Kochserien

Bartscher Fritteuse 600, B600, 2x8LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Doppelte Leistung auf kompaktem Raum: Zwei getrennte 8-Liter-Becken ermöglichen flexibles Arbeiten – ideal bei begrenztem Platzangebot in Profiküchen. Modulares System für individuelle Lösungen: Die Serie 600 erlaubt den Aufbau passgenauer Kochzeilen – perfekt für wechselnde Anforderungen in Gastronomie und Catering. Robustheit, die täglich überzeugt: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 sorgt die Fritteuse für Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung im Dauereinsatz. Praxisorientierte Korbvielfalt inklusive: Das mitgelieferte 3-Korb-System (1x groß, 2x klein) unterstützt parallele Zubereitung unterschiedlicher Mengen und Produkte. Sicheres Entleeren dank Fettablasshahn: Der integrierte Ablasshahn erleichtert das hygienische und sichere Wechseln des Frittierfetts – ohne Umkippen oder Spritzgefahr. Schwenkbares Heizelement für leichte Reinigung: Die herausklappbare Heizung ermöglicht ungehinderten Zugang zum Becken – für eine einfache, schnelle und gründliche Reinigung. Energieeffiziente Leistung mit 12,6 kW: Hohes Arbeitstempo durch starke Heizleistung – optimal für Stoßzeiten in Großküchen und Kantinen. Kompaktes Tischgerät – volle Leistung auf kleiner Fläche: Ideal für Küchensysteme mit begrenztem Raumangebot – ohne Kompromisse bei Qualität und Funktionalität. Technische Daten Füße höhenverstellbar Nein Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 8 Liter Betriebsart Elektro Frequenz 50 Hz Tiefe Korb 2 280 mm Tiefe Korb 1 275 mm Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Geräteanschluss 3 NAC Fettablasshahn Ja Typ Tischgerät Breite Korb 1 225 mm Breite Korb 2 110 mm Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Spannung 400 V Farbe Silbergrau Heizelement Herausschwenkbar Serie 600 Steuerung Knebel Höhe Korb 1 100 mm Anschlusswert 12,6 kW Höhe Korb 2 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 700, B400, UOArbeitselement Serie 700, 400 mm breit, mit einer Schublade und offenem Unterbau. Schublade 338 x 520 x 100 mm, CNS 18/10, höhenverstellbar. Kompaktes Modul für 700er-Küchenlinien, die an einem schmalen Punkt Schubladenspeicher und offenen Unterbau kombinieren wollen.Ihre Vorteile Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10, erfüllt das Arbeitselement höchste Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene in professionellen Küchen Komfortabel anpassbar: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – ideal für unterschiedliche Einsatzbereiche und Nutzer Viel Platz trotz Kompaktheit: Mit einer großzügigen Schublade (338 x 520 x 100 mm) bietet das Gerät trotz kompakter Bauweise ausreichend Stauraum für häufig genutzte Utensilien Offener Unterbau für schnelle Abläufe: Der offene Unterbau sorgt für direkten Zugriff und ideale Ablagemöglichkeiten – perfekt für den Einsatz in der Großküche mit hohem Tempo Passgenaue Integration: Als Teil der Serie 700 lässt sich das Arbeitselement nahtlos in bestehende Küchenzeilen integrieren und unterstützt ein einheitliches Erscheinungsbild Standsicher und mobil zugleich: Die stabile Standkonstruktion garantiert sicheren Halt – gleichzeitig ermöglicht die flexible Höhenverstellung schnelle Anpassungen bei Standortwechsel Technische Daten Füße höhenverstellbar Ja Typ Standgerät Tiefe Schublade 520 mm Anzahl Schubladen 1 Serie 700 Höhenverstellbar bis 900 mm Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Höhe Schublade 100 mm Material CNS 18/10 Breite Schublade 338 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, gr.Großer Ersatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 275 x 225 x 100 mm. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Restaurants mit dem großen 8-L-600er-Modell, die Standzeiten konsequent eliminieren.Ihre Vorteile Passgenau für den Profi-Einsatz: Mit 275 x 225 x 100 mm ideal abgestimmt auf gängige 8L Fritteusen der 600er Serie – für reibungslose Abläufe in Küche und Service. Robuste Konstruktion, die bleibt: Gefertigt für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküche – der Ersatzkorb überzeugt durch Stabilität und Langlebigkeit. Einfach austauschen, sofort einsatzbereit: Schneller Wechsel ohne Umrüstung spart Zeit im hektischen Küchenalltag – für kontinuierliche Produktivität. Optimierte Korbtiefe für effiziente Portionierung: Mit 100 mm Höhe bietet der Korb das perfekte Verhältnis von Füllmenge und Fettzirkulation – für gleichmäßige Frittergebnisse. Maximale Kompatibilität für Ihre 600er-Line: Der Korb lässt sich nahtlos in bestehende Fritteusensysteme integrieren – optimal für modulare Küchenkonzepte. Spürbar einfach in Reinigung und Handling: Die offene Drahtstruktur erlaubt schnelles Abtropfen und hygienisches Säubern – für effiziente Küchenprozesse. Für Volumenbetrieb ausgelegt: Dank großzügiger Abmessungen optimal für hohe Portionenzahlen – ideal für Kantinen, Caterer und Imbissbetriebe. Bewährte Qualität für professionelle Ansprüche: Entwickelt für den täglichen Einsatz in der Gastroküche – zuverlässig, belastbar und funktional durchdacht. Technische Daten Tiefe Korb 275 mm Breite Korb 225 mm Höhe Korb 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, kl.Kleiner Ersatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 280 x 110 x 100 mm. Zweiter Korb im Wechsel vermeidet Unterbrechungen beim Frittieren. Für Imbisse und Snackbars, die parallel frittieren und den Durchsatz ihrer kleinen Fritteuse voll ausschöpfen.Ihre Vorteile Passgenaue Lösung für 8-Liter-Systeme: Optimal auf Fritteusen der 600er-Serie abgestimmt – für maximale Effizienz bei kleinen Chargen. Robustes Drahtgeflecht für den Dauereinsatz: Stabile Verarbeitung garantiert Langlebigkeit auch bei hoher Auslastung im Profi-Küchenalltag. Kompaktformat für flexible Anwendungen: Mit nur 280 x 110 x 100 mm ideal für Einzelportionen, Vorspeisen oder verschiedene Zubereitungsarten nebeneinander. Schnelles Handling durch ausgewogenes Design: Der ergonomische Aufbau erleichtert das sichere Einsetzen und Entnehmen – auch bei hohem Durchsatz. Technische Daten Tiefe Korb 280 mm Breite Korb 110 mm Höhe Korb 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B400, 8LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinstem Raum: Die kompakte Bauweise der Fritteuse 600, B400, 8L passt perfekt in beengte Küchenstrukturen – ideal für maximale Auslastung pro Quadratmeter. Robustes Edelstahlgehäuse für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 hält die Fritteuse täglichen Belastungen in Großküchen souverän stand und bleibt dabei hygienisch und pflegeleicht. Präzise Steuerung durch übersichtlichen Knebelregler: Mit der intuitiven Knebelsteuerung gelingt eine exakte Temperatureinstellung – zuverlässig und auch im hektischen Küchenbetrieb sicher bedienbar. Effiziente Reinigung durch schwenkbares Heizelement: Das herausklappbare Heizelement ermöglicht schnellen Zugriff für die Reinigung – ein klarer Vorteil für hohe Hygienestandards bei niedrigen Standzeiten. Perfekte Portionierung mit 8-Liter-Korbvolumen: Optimal auf Tagesgeschäft und Vorbereitungsprozesse abgestimmt: Der großzügige Korb mit 8 Litern Volumen sichert gleichmäßige Ergebnisse auch bei Volllast. Integrierter Fettablasshahn spart Zeit und schont Ressourcen: Einfaches Entleeren ohne Zusatzgeräte – für einen hygienischen Ölwechsel bei minimalem Aufwand im Küchenalltag. Modular erweiterbar innerhalb der Serie 600: Nahtlos kombinierbar mit anderen Geräten der Serie 600 – für individuelle Kochlinien mit konsequentem Design und durchdachter Funktionalität. Elektrobetrieb für flexiblen Einsatz: Mit 6,3 kW Anschlusswert und 400 V Spannung ermöglicht diese Tischfritteuse leistungsstarkes Arbeiten unabhängig von Gasinfrastruktur. Technische Daten Tiefe Korb 275 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 225 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 8 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Spannung 400 V Höhe Korb 100 mm Serie 600 Steuerung Knebel Anschlusswert 6,3 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B600, 2x6LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Doppelte Leistung auf kompaktem Raum: Zwei separat nutzbare 6-Liter-Becken ermöglichen paralleles Frittieren – ideal für flexible Speiseplanung bei begrenzten Stellflächen. Robuste Bauweise aus CNS 18/10: Hochwertiger Chromnickelstahl garantiert maximale Lebensdauer und Hygiene – entwickelt für den täglichen Einsatz in stark frequentierten Küchen. Einfache Reinigung durch integrierten Fettablasshahn: Der praktische Ablauf erleichtert das Entleeren des Frittierfetts und sorgt für effiziente Arbeitsprozesse ohne unnötige Unterbrechungen. Modular und erweiterbar – Teil der Serie 600: Perfekt kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie 600 – für individuelle Küchensysteme, die exakt auf Ihre Anforderungen abgestimmt sind. Fixierte Heizelemente für schnelle Einsatzbereitschaft: Fest verbaute Heizkörper sorgen für konstant hohe Leistung und verkürzen die Aufheizzeiten – für effiziente Taktung während des Betriebs. Kompaktes Tischgerät – ideal für flexible Küchensituationen: Mit seinem platzsparenden Design eignet sich die B600 perfekt für mobile Anwendungen, Beilagenstationen oder als Ergänzung zu bestehenden Anlagen. Intuitive Steuerung per Knebel und Kontrollleuchte: Klar gekennzeichnete Bedienelemente erlauben eine sichere Handhabung – auch bei Arbeitsdruck und wechselndem Personal. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 190 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 6 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Fest installiert Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Serie 600 Steuerung Knebel Anschlusswert 6,6 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Unterbau offen, 650, B700, CNSSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität für perfekte Arbeitsabläufe: Dank höhenverstellbarer Füße passt sich der offene Unterbau der Serie 650 exakt an individuelle Küchenbedingungen an – für ergonomisches Arbeiten in jeder Umgebung. Offenes Design für schnellen Zugriff: Der offene Unterbau ermöglicht direkten Zugriff auf Arbeitsutensilien oder GN-Behälter – ideal für Arbeitsbereiche mit hohem Tempo und klaren Abläufen. Robustheit, auf die Sie sich verlassen können: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Unterbau durch höchste Stabilität, Langlebigkeit und hygienische Eigenschaften in der täglichen Nutzung. Nahtlose Integration dank Modulbauweise: Perfekt abgestimmt auf Serie 650 Geräte – der Unterbau lässt sich flexibel kombinieren und modular in unterschiedlichste Küchenkonzepte einfügen. Solide Basis für leistungsstarke Technik: Als Teil der Serie 650 bildet der Unterbau die tragfähige Grundlage für leistungsfähige Kochtechnik – passgenau, stabil und betriebsbereit. Entwickelt für die Anforderungen der Profiküche: Mit seiner durchdachten Konstruktion erfüllt der Unterbau die hohen hygienischen und praktischen Anforderungen von Großküchen, Caterern und dem Gastronomiealltag. Technische Daten Höhenverstellbar von 560 mm Serie 650 Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 660 mm Unterbau-Art Offen Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 6LErsatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 6-Liter-Becken – Maße 270 x 190 x 120 mm. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Restaurants und Imbisse mit mittlerem Frittiervolumen, die Standzeiten zwischen den Chargen auf null reduzieren wollen.Ihre Vorteile Passgenau für die 6-Liter-Klasse: Der Ersatzkorb ist exakt auf die Maße der Fritteuse 600 abgestimmt – für sicheren Halt und maximale Nutzung des Ölvolumens. Robuste Konstruktion für den Dauerbetrieb: Gefertigt für den professionellen Einsatz überzeugt der Korb durch langlebige Stabilität – ideal für hohe Belastungen in Küche und Catering. Optimiertes Korbmaß für gleichmäßige Frittierergebnisse: Mit 270 x 190 x 120 mm sorgt der tief dimensionierte Garkorb für eine optimale Hitzeverteilung und dadurch konstante Qualität bei jedem Durchgang. Einfach zu reinigen – weniger Stillstand: Die Konstruktion ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung, reduziert Ausfallzeiten und unterstützt hygienisches Arbeiten im Küchenalltag. Sicherer Griff auch bei hohen Temperaturen: Der ergonomische Handgriff lässt sich angenehm und sicher führen – auch bei intensiver Nutzung im laufenden Betrieb. Schneller Austausch – sofort wieder einsatzbereit: Ermöglicht den unkomplizierten Ersatz bei Verschleiß – für kontinuierliche Leistung ohne Unterbrechung im Tagesgeschäft. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Breite Korb 190 mm Höhe Korb 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B400, 6LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Kompakt gebaut, groß in der Leistung: Mit nur 400 mm Breite liefert die Fritteuse 600, B400, 6L volle Power für professionelle Küchen bei minimalem Platzbedarf. Schneller Start, direkt einsatzbereit: Dank steckerfertigem Anschluss ist die Elektro-Fritteuse sofort betriebsbereit – ideal für flexible Einsatzorte und kurzfristige Anforderungen. Robust für den Dauereinsatz: Das Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 widersteht intensivem Küchenbetrieb und sorgt für hohe Langlebigkeit. Reinigung leicht gemacht: Mit fest installiertem Heizelement und praktischem Fettablasshahn reduziert sich der Reinigungsaufwand auf ein Minimum – für mehr Effizienz im Küchenalltag. Optimale Portionierung bei voller Kontrolle: Der exakt bemessene Korb (270×190×120 mm) sorgt in Verbindung mit der Knebelsteuerung und Kontrollleuchte für reproduzierbare Frittierergebnisse. Modular für jede Küchenkonfiguration: Als Teil der Serie 600 integrierbar in modulare Kochzeilen – ideal für individuelle Küchenplanung ohne Kompromisse. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 190 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 6 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Fest installiert Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Spannung 230 V Höhe Korb 120 mm Serie 600 Steuerung Knebel Anschlusswert 3,3 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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