Metzgerei

Lieferumfang:  Berkel Aufschnittmaschine PRO LINE XS 25 Technische Daten:  Schrägschneider Messer Ø: 250 mm Schnittbreite : 0 - 14 mm Leistung (Kreis): 188 mm Leistung (Rechteck) 225 x 178 mm Gewicht: 19 kg Mortorleistung 0,32 kW Stromanschluss 230 V 50 Hz 1P Maße (L x B x H): 565 x 480 x 505 mm Material : Aluminium Die "Berkel Aufschnittmaschine PRO LINE XS 25" ist eine professionelle und hochwertige Aufschnittmaschine, die speziell für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Metzgereien, Delikatessenläden und anderen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben entwickelt wurde. Diese Aufschnittmaschine zeichnet sich durch ihre Präzision, Leistung und Robustheit aus und eignet sich ideal zum Schneiden verschiedener Lebensmittel in dünnen und präzisen Scheiben.

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Lieferumfang:  Berkel Aufschnittmaschine German 25 Technische Daten: Senkrechtschneider Messer Ø: 250 mm Schnittbreite : 0 - 14 mm Leistung (Kreis) 180 mm Leistung (Rechteck) 230 x 180 mm Gewicht: 27 kg Motorleistung 0,3 kW Stromanschluss 230V 50Hz 1P Anschlusswert: 300 Watt Maße (B x T x H): 510 x 740 x 550 mm Material : Aluminium Die "Berkel Aufschnittmaschine German 25" ist eine hochwertige Aufschnittmaschine, die in der Gastronomie, Restaurants, Metzgereien oder anderen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben verwendet wird. Diese Aufschnittmaschine ist darauf ausgelegt, Fleisch, Wurst, Käse und andere Lebensmittel in dünnen und präzisen Scheiben zu schneiden.

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Lieferumfang:  Dagema Wurstfüller Trespade Mod.7/v 7 L Technische Daten:  stehend Kapazität 7 l Gewicht 22 kg Maße (L x B x H): 440 x 220 x 700 mm Zylinder: rostfreier Stahl 18/8 (Aisi-304) Der Zylinderboden ist aus feuerverzinktem Stahl Seitenwände aus formgestanztem und lackiertem Stahl Kolben aus schwerem Nylon geformt mit Spezialdichtung Gaco Standardausrüstung: 4 Trichter Ø 10, 20, 30 und 40 mm

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Lieferumfang:  Dagema Wurstfüller Trespade Minnie 3 Ltr Technische Daten:  liegend Kapazität 3 l Gewicht 4,5 kg Maße (L x B x H): 360 x 180 x 170 mm Zylinder: rostfreier Stahl 18/8 (Aisi-304) Seitenwände aus formgestanztem und lackiertem Stahl Kolben aus schwerem Nylon geformt mit Spezialdichtung Gaco Standardausrüstung: 3 Füllhörnchen Ø 10, 20 und 30 mm 2 vernickelte Stahlklemmen Der Dagema Wurstfüller Trespade Minnie 3 Ltr. ist ein zuverlässiges und praktisches Werkzeug für die Herstellung von Wurstwaren. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, einfachen Handhabung und kompakten Design ist er ideal für den Einsatz in Metzgereien, Schlachtereien und auch für Hobbyköche, die ihre eigenen Würste herstellen möchten. Egal, ob Sie gewerblich Wurst herstellen oder einfach nur hausgemachte Würste genießen möchten, der Dagema Wurstfüller Trespade Minnie ist eine ausgezeichnete Wahl, um qualitativ hochwertige Würste herzustellen.

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Lieferumfang: Frey Öldruckkolbenfüllmaschine Füller Oscar 20 L Technische Daten: Zylinderinhalt: 20 Liter Zylinder, Kolben, Deckel und Gehäuse komplett in Edelstahl Schwenkdeckel und Multifunktionsleiste fahrbar auf Rädern Anschlußwert 0,75 kW Drehstrom 400 Volt, 50 Hz, 3 Phasen Gewicht: 150 kg Der 20 Liter Füller ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gebaut und erfüllt die strengen Sicherheits- und Hygieneanforderungen der CE-Norm. Der Oscar 20 ist fahrbar und damit flexibel an allen Orten ihrer Produktion einsetzbar. Neben dem Füllen von klassischen Wurstprodukten kommt er oftmals in Feinkostbetrieben zum Einsatz. Die glattflächige Bauweise ermöglicht ein schnelles Reinigen. Hersteller: FreyHerstellerartikelnummer: 27 000 000.00

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Lieferumfang:  Handpökelinjektor ele. Dagema 230 V Technische Daten:  Wechselstrom, 90 W, Druck: 3,5bar Ein- und Ausschalter elektr. Membranpumpe Gehäuse und Haube aus Edelstahl, komplett mit Ansaug- und Druckschlauch Ansaugfilter Spritzpistole nickelverchromt Edelstahl- Pökelnadel 200/3mm Der Dagema Handpökelinjektor 230 V ist ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Fleischverarbeitung und ermöglicht eine präzise und effiziente Pökelung von Fleisch und Geflügel. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, einfachen Handhabung und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten ist der Handpökelinjektor ein zuverlässiges Werkzeug für Metzgereien, Schlachtereien und andere Lebensmittelbetriebe, die Fleisch und Geflügel auf qualitativ hochwertige Weise verarbeiten möchten.

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Lieferumfang:  Dick Tischwurstfüller CNS 15 L Technische Daten:  komplett Edelstahl Profiausführung: mit Zweiganggetriebe in Edelstahlausführung inkl. 4 Füllrohre 12, 18, 22, 30 mm Grundplatte: 260 x 400 mm Höhe: 1355 mm Getriebekasten Zahn- und Seitenstangen, Zylinder, Grund- platte und Kurbel aus Edelstahl Kolben mit Entlüftungsventil Der Dick Tischwurstfüller CNS 15 L ist ein professionelles Werkzeug für die Herstellung von Wurstwaren in größeren Mengen. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, großem Fassungsvermögen, einfacher Handhabung und präzisen Dosierung ermöglicht er eine effiziente und zuverlässige Produktion von Wurstprodukten. Wenn Sie einen zuverlässigen und leistungsstarken Tischwurstfüller suchen, ist der Dick Tischwurstfüller CNS 15 L die ideale Wahl für Metzgereien und andere Lebensmittelbetriebe, die selbstgemachte Wurstprodukte in größerem Umfang herstellen möchten.

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Lieferumfang:  Dick Tischwurstfüller CNS12 L inkl. 4 Füllrohre 12, 18, 22, 30 mm Technische Daten:  komplett Edelstahl Profiausführung: mit Zweigang- getriebe in Edelstahlausführung inkl. 4 Füllrohre 12, 18, 22, 30 mm Grundplatte: 260 x 400 mm Höhe: 1155 mm Getriebekasten, Zahn- und Seitenstangen, Zylinder, Grundplatte und Kurbel aus Edelstahl Kolben mit Entlüftungsventil Der Dick Tischwurstfüller CNS 12 L ist ein professionelles Werkzeug für die Herstellung von Wurstwaren in größeren Mengen. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, großem Fassungsvermögen, einfacher Handhabung und präzisen Dosierung ermöglicht er eine effiziente und zuverlässige Produktion von Wurstprodukten. Wenn Sie einen zuverlässigen und leistungsstarken Tischwurstfüller suchen, ist der Dick Tischwurstfüller CNS 12 L die ideale Wahl für Metzgereien und andere Lebensmittelbetriebe, die selbstgemachte Wurstprodukte in größerem Umfang herstellen möchten.

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Lieferumfang:  Dick Tischwurstfüller CNS 9 L inklusive 4 Füllrohre 12, 18, 22, und 30 mm Technische Daten:  komplett Edelstahl Profiausführung: mit Zweigang- getriebe in Edelstahlausführung inklusive 4 Füllrohre 12, 18, 22, und 30 mm Grundplatte 260 x 400 mm Höhe: 985 mm Getriebekasten, Zahn- und Seitenstangen, Zylinder, Grund- platte und Kurbel aus Edelstahl Kolben mit Entlüftungsventil USDA genehmigt Der Dick Tischwurstfüller CNS 9 L ist ein professionelles Werkzeug für die Herstellung von Wurstwaren in größeren Mengen. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, einfachen Handhabung und präzisen Dosierung ermöglicht er eine effiziente und zuverlässige Produktion von Wurstprodukten. Wenn Sie einen zuverlässigen und leistungsstarken Tischwurstfüller suchen, ist der Dick Tischwurstfüller CNS 9 L die ideale Wahl für Metzgereien und andere Lebensmittelbetriebe, die selbstgemachte Wurstprodukte herstellen möchten.

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Lieferumfang:  Dick Tischwurstfüller 6,8 Liter Neue Generation inkl. Kunststofffüllrohre Ø 12 / 18 / 22 / 30 mm Technische Daten:  für Hausschlachter inkl. Kunststofffüllrohre Ø 12 / 18 / 22 / 30 mm Zylinder und Grundplatte (220 x 330 mm) aus Edelstahl Kunststoffkolben m. Entlüftungsventil robuste u. standfeste Konstruktion einfache Reinigung + Bedienung Gewicht: 12 kg Maße (BxTxH): 436x332x484 mm Der Dick Tischwurstfüller 6,8 Liter ist ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Herstellung von Wurstwaren. Mit seiner einfachen Handhabung, präzisen Dosierung und hochwertigen Verarbeitung ermöglicht er eine effiziente und zuverlässige Produktion von Wurstprodukten in großen Mengen. Wenn Sie auf der Suche nach einem zuverlässigen und leistungsstarken Tischwurstfüller sind, ist der Dick Tischwurstfüller 6,8 Liter eine ausgezeichnete Wahl für Metzgereien und andere Lebensmittelbetriebe.  

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Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf EM 82 VL 400 Volt Technische Daten: 400 Volt Drehstrom 3 tlg. Schneidsatz Hko 82 Aufnahmeleistung: 1500 Watt L= 620 mm, H= 460 mm, B= 330 mm Der Edertal Fleischwolf EM 82 VL 400 Volt ist eine leistungsstarke Maschine, die für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Großküchen oder anderen gewerblichen Umgebungen entwickelt wurde. Mit seiner hohen Verarbeitungskapazität, robusten Konstruktion und einfachen Handhabung ist er eine ausgezeichnete Wahl für die effiziente und zuverlässige Fleischverarbeitung in großen Mengen. Wenn Sie nach einem zuverlässigen und leistungsstarken Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz suchen, ist der Edertal Fleischwolf EM 82 VL 400 Volt die richtige Wahl.

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Lieferumfang:  Edertal Tomatenpresse für Fleischwolf Technische Daten:  Perfekt für viele Obst und Gemüsesorten Vielseitig einsetzbar Schnelle Montage / Demontage Optimierte Arbeitszeit Robust Für den Hausgebrauch und die Gastronomie Leichte Reinigung Spülmaschinen geeignet Die Edertal Tomatenpresse ist ein nützliches Zubehör für den Edertal Fleischwolf und bietet Ihnen die Möglichkeit, frische Tomaten und andere weiche Früchte und Gemüse zu köstlichem Püree oder Saft zu verarbeiten. Mit ihrer einfachen Handhabung und einfachen Reinigung ist die Tomatenpresse ein praktisches Hilfsmittel für die Zubereitung von hausgemachten Saucen, Suppen und anderen leckeren Gerichten.

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Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf EM 82 VL 230 Volt Technische Daten:  230 Volt Wechselstrom 3 tlg. Schneidsatz Unger Aufnahmeleistung 1000 Watt Füllschüssel: ca. 11 l inkl. Lochscheibe 3 mm Drehzahl Schnecke: 95 U/min eingebauter Wendeschalter und Rückwärtslauf Gewicht: 38 kg Maße (LxBxH): 620 x 330 x 460 mm Wolfgehäuse Schnecke und Über- wurfmutter aus glanzverzinntem Grauguss, Verarbeitungsmenge 250 - 300 kg/h Wolfvorsatz und Füllschüssel abnehmbar Aufnahmeleistung: 1 kW Der Edertal Fleischwolf EM 82 VL ist ein leistungsstarkes Gerät, das für den professionellen Einsatz konzipiert ist und eine hohe Verarbeitungskapazität bietet. Mit seinen robusten Materialien und einfachen Handhabungsfunktionen ist er eine ideale Wahl für die effiziente Fleischverarbeitung in größeren Mengen.

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Lieferumfang:  Kolbe Ladenwolf LW 22 Technische Daten: Schneidsatz 2-tlg. EnterpriseE22 Schüsselvolumen: 6 Liter Ständer Schüssel Edelstahl Wolfgehäuse Schnecke und Verschlussmutter rostfrei Drehschalter m. Rücklauf Lochscheibe 3 mm Schneckendrehzahl: 220U/min. Förderleistung: 350 kg/h Motorleistung: 1,25 kW Motordrehzahl: 2.700 U/min. Motorspannung: 400 V Nennstrom: 5,4 A Maße (BxHxT): 365x440x515/485 mm Einfüllhöhe: 440 mm Gehäuseauslaufhöhe: 150 mm Der Kolbe Ladenwolf LW 22 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf für den professionellen Einsatz. Mit seinem robusten Edelstahl-Design, dem hochwertigen Enterprise E22 Schneidsatz, der präzisen Schnecke und dem effizienten Motor bietet der LW 22 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Förderleistung und die einfache Bedienung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Metzgereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

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Lieferumfang:  Stopfwolf MEW 717 E32 Mado CNS Fahrbar 60 l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: MEW 717 E32 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge Motorleistung: AS 2,9 kW Drehzahl: AS 220 U/min Theoretische Stundenleistung: 1200kg Trichtervolumen: 60 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 500x950x1170 mm Gewicht:  125 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Enterprise E32. Das Modell ist beweglich durch 2 Rollen, dadurch kann es leicht an anderen Standorten transportiert werden und ist somit flexibel einsetzbar. Das Gerät ist Speziell für die Hackfleischproduktion hergestellt. Der Mado Stopfwolf MEW 717 E32 CNS ist ein leistungsstarker, fahrbarer Stopfwolf für die professionelle Fleischverarbeitung in größeren Metzgereien und lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Stopfwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Mobilität aus. Der Stopfwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 60 Litern können Sie große Mengen an Fleisch effizient stopfen. Der Mado Stopfwolf MEW 717 E32 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Stopfung von Wurst ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um das Fleisch gleichmäßig und zuverlässig zu stopfen. Das Gerät ist fahrbar und mit Lenkrollen ausgestattet, was eine einfache Bewegung und Positionierung in der Produktionsumgebung ermöglicht. Dadurch ist der Stopfwolf flexibel einsetzbar und kann an verschiedenen Arbeitsstationen verwendet werden. Der Mado Stopfwolf MEW 717 E32 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Lieferumfang:  Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS Tischgerät 6l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 713 D Schneidsatz: Enterprise E22 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 350x400x470 mm Gewicht: 45 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Enterprise E22. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Metzgereien, Restaurants und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch effizient verarbeiten. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Fleischverarbeitung ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um auch hartes Fleisch mühelos zu zerkleinern. Das Gerät ist mit einer hochwertigen Enterprise E22 Messer- und Lochscheibenkombination ausgestattet, die eine präzise Zerkleinerung des Fleisches ermöglicht. Die Enterprise Messer- und Lochscheiben sind bekannt für ihre Qualität und sorgen für optimale Ergebnisse. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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