Macchine e dispositivi usati

Maximale Vakuumleistung für Ihre Küche! Die Henkelman Jumbo 35 garantiert professionelle Verpackung mit Power, Präzision und Zuverlässigkeit! Lieferumfang 1x Henkelman Vakuummaschine Jumbo 35 1x Hochleistungs-Vakuumpumpe mit 16 m³/h Förderleistung 1x Einlegeplatte zur Höhenanpassung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: Henkelman Jumbo 35 Geräteart: Tisch-Vakuumkammermaschine Spannung: 230 V / 50 Hz Leistung: 0,75 kW Pumpenleistung: 16 m³/h (Busch Vakuumpumpe) Schweißbalken: 1 x 350 mm Schweißnaht: Doppelnaht (2 x 3,5 mm) Kammerkammergröße (BxTxH): ca. 370 x 350 x 150 mm Max. Produktlänge: ca. 350 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 495 x 565 x 440 mm Gewicht: ca. 58 kg Besonderheiten Starke 16 m³/h Vakuumpumpe von Busch für schnelle Zyklen Extrem benutzerfreundlich durch einfache Digitalsteuerung Kompakte Bauweise – ideal für Tischbetrieb in Küche oder Produktion Vielseitig einsetzbar für Lebensmittel, Marinaden, Flüssigkeiten oder Non-Food Doppelnaht-Schweißung für zuverlässige, luftdichte Versiegelung Robuste Edelstahlkonstruktion für maximale Langlebigkeit Inklusive Einlegeplatte zur Höhenanpassung empfindlicher Produkte Schnelle Reinigungsmöglichkeit durch flaches, hygienisches Design Wartungsfreundlich – schnelle Zugänglichkeit von Technik und Pumpe Ideal für Gastronomie, Metzgereien, Hofläden und Caterer Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Jumbo 35

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Schneller servieren – effizienter arbeiten! Das Merrychef eikon® e2 Kombi-Schnellgarsystem vereint Power, Präzision und Kompaktheit für Ihre Profi-Küche! Lieferumfang 1x Merrychef Kombi-Schnellgarsystem eikon® e2, 230V Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Kombi-Schnellgarsystem Modell: Merrychef eikon® e2 Spannung: 230 V Anschlusswert: ca. 3,2 kW Außenmaße (BxTxH): 383 x 785 x 633 mm Garraumvolumen: ca. 15 Liter Garraummaße (BxTxH): ca. 305 x 305 x 150 mm Gewicht: ca. 60 kg Bedienung: Touchscreen mit Icon-basierter Benutzerführung Anschlusstyp: Schuko-Stecker Besonderheiten Kompaktes Hochleistungsgerät – ideal für Theken, Foodtrucks und kleine Küchen Kombination aus Heißluft, Mikrowelle und Impingement-Technologie Bis zu 20x schneller als herkömmliche Garprozesse Selbstdiagnose- und Wartungssystem für reibungslosen Betrieb Touchscreen-Bedienung für intuitive Handhabung ohne Schulungsaufwand Keine Lüftungshaube erforderlich (bei Einhaltung der Auflagen, integrierter Luftfilter) Gleichmäßige Bräunung und perfekte Konsistenz bei jeder Portion Ideal für Snacks, Toasts, Pizza, Fleisch, Gemüse, Sandwiches und mehr Hersteller: Merrychef Herstellerartikelnummer: eikon e2 (ME2S)

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Friggere a livello professionale! Con il Piastra per friggere M7FT6EL Ottieni le massime prestazioni, la migliore distribuzione del calore e l'affidabilità assoluta! Contenuto della confezione 1 piastra di frittura liscia, unità indipendente M7FT6EL Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Tipo di dispositivo: Piastra di frittura liscia, unità indipendente Modello: M7FT6EL Tensione: 400V Frequenza: 50/60 Hz Prestazioni totali: circa 6 kW Superficie di frittura: circa 600 x 520 mm Tipo di superficie di frittura: liscio Materiale piastra di frittura: acciaio di alta qualità Larghezza del dispositivo: circa 400 millimetri Profondità del dispositivo: circa 730 millimetri Altezza del dispositivo: circa 850 mm (regolabile con piedini) Peso: circa 55 chili Sterzo: Controllo termostatico Intervallo di temperatura: da 120°C a 280°C Caratteristiche speciali Piastra di frittura estremamente robusta realizzato in acciaio resistente per la migliore ritenzione del calore Distribuzione uniforme del calore su tutta l'area Stabilità ad alta temperatura per risultati di frittura uniformi Controllo termostatico della temperatura per lavori di precisione Pratica vaschetta raccogli-grasso per un lavoro pulito Compatibile con collegamento di alimentazione a 400 V per la massima potenza Design di facile manutenzione – possibilità di pulizia rapida Unità indipendente con base robusta – perfetto per un uso intensivo nella ristorazione Versatile per carne, pesce, verdure e altro ancora

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Ottieni subito la qualità professionale! IL Tavolo di raffreddamento per pizza SkyRainbow offre la massima efficienza, una struttura robusta e un design elegante: perfetto per la tua cucina! Contenuto della confezione 1x tavolo refrigerante per pizza SkyRainbow con 2 porte 7 cassetti non raffreddati 1 piano di lavoro in granito (rosa-grigio) 1x unità di raffreddamento integrata (collegamento 230V) Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni (LxPxA): 2025 x 800 x 860 mm Tensione: 230V Frequenza: 50 Hz Intervallo di temperatura: da +2°C a +8°C Materiale interno: acciaio inossidabile Materiale della superficie di lavoro: Granito rosa-grigio Tipo di raffreddamento: Raffreddamento ad aria ricircolante Refrigerante: R290 (rispettoso dell'ambiente) Carico collegato: circa 320 W Numero di cassetti: 7 (non raffreddato) Numero di porte: 2 Peso del dispositivo: circa 250 chili Caratteristiche speciali Robusta superficie di lavoro in granito per le massime esigenze e la preparazione ideale della pizza Disposizione spaziosa con 2 ante e 7 cassetti Raffreddamento a ricircolo efficiente per una distribuzione uniforme della temperatura Cassetti pratici non refrigerati per forniture o accessori per impasti Design di facile utilizzo – facile pulizia e manutenzione Lavorazione di alta qualità realizzato in acciaio inossidabile per una maggiore durata Design moderno e attraente in aspetto granito rosa-grigio Funzionamento a risparmio energetico utilizzando il moderno refrigerante R290 Produttore: SkyRainbow

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Massime prestazioni per le massime esigenze! IL Panasonic NE-2146EUG offre 2100 watt di potenza per cucine professionali: robusto, efficiente e affidabile. Contenuto della confezione 1x Forno a microonde Panasonic NE-2146EUG 1x Piastrelle per pavimenti in ceramica Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni esterne (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni interne (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Volume della camera di cottura: 18 litri Peso: circa 31 chili Tensione: 230 V / 50 Hz Consumo energetico: 3160 W Consumo energetico: 14.3 A Potenza di uscita: Alto: 2100W, Medio: 1050W, Scongelamento: 340W Frequenza: 2450 MHz Timer: fino a 30 minuti (elettronico) Magnetron: 2 magnetron con antenne rotanti Fermaporta: lato sinistro Caratteristiche speciali Corpo e camera di cottura in acciaio inox per una facile pulizia e durata Piastrelle per pavimenti in ceramica consente l'utilizzo di un'ampia varietà di forme di contenitori Nessun meccanismo giradischi – ideale per contenitori GN rettangolari 2 magnetron per un riscaldamento uniforme dall'alto e dal basso impilabile per un'installazione salvaspazio in cucina Sistema di diagnosi automatica dei guasti per la rapida individuazione dei problemi Segnale acustico regolabile e commutabile Costruzione robusta per uso professionale continuo Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE-2146EUG

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Robusto, potente, affidabile! IL Panasonic NE-1027EUG è il forno a microonde professionale ideale per le attività di ristorazione più esigenti. Contenuto della confezione 1x Forno a microonde Panasonic NE-1027EUG Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni esterne (L x P x A): 510 x 360 x 306 mm Dimensioni interne (L x P x A): 330 x 330 x 200 mm Volume della camera di cottura: 22 litri Peso: circa 17,8 kg Tensione: 230 V / 50 Hz Consumo energetico: 1.490 O Consumo energetico: 6,6 A Potenza di uscita: Alto: 1000 W, Medio: 500 W, Basso: 340 W, Scongelamento: 100 W Timer: fino a 30 minuti (meccanico) Magnetron: 1 magnetron con antenna rotante Alloggiamento e camera di cottura: acciaio inossidabile con base in ceramica Fermaporta: lato sinistro Caratteristiche speciali Corpo e camera di cottura in acciaio inox per una facile pulizia e durata Piastrelle per pavimenti in ceramica consente l'utilizzo di un'ampia varietà di forme di contenitori Funzionamento meccanico della manopola rotante per una facile maneggevolezza Nessun meccanismo giradischi – ideale per contenitori GN rettangolari impilabile per un'installazione salvaspazio in cucina Costruzione robusta per uso professionale continuo Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE-1027EUG

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Massima efficienza, doppie prestazioni! IL Torre di cottura combinata razionale SCC61+61 con cappa Ultra Vent Plus è la soluzione perfetta per le cucine professionali più esigenti. Contenuto della confezione 1x Torre di cottura combinata Rational SCC61+61 (costruita nel 2018) 1x Cappa Ultra Vent Plus 1x Telaio di base mobile Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni per unità (L x P x A): circa 847 x 776 x 782 mm Collegamento elettrico: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz per unità Capacità: 6 contenitori GN 1/1 per unità Peso: circa 99 kg per unità Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C Anno di costruzione: 2018 Caratteristiche speciali Pulizia automatica con CareControl Illuminazione a LED della camera di cottura per una visibilità ottimale Porta a triplo vetro per una migliore efficienza energetica 5 velocità della ventola programmabili Interfaccia USB per una facile gestione dei programmi Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: SCC61+61

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Massima prestazione per la tua cucina professionale: La Rational iCombi Classic 20-1/1 gas naturale offerte massima efficienza E versatilità per processi di cottura impegnativi! Contenuto della confezione 1x Forno combinato a gas naturale Rational iCombi Classic 20-1/1 1 doccetta integrata 1x griglia mobile per forno 65mm - 20x1/1GN Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Capacità: 20 contenitori GN 1/1 Dimensioni (L x P x A): 877 x 913 x 1872 mm Peso: circa 276 chili Allacciamento gas: 3/4" IG Potenza aria calda: 42 kW Potenza del vapore: 38 kW Collegamento elettrico: 1 NAC 230 V, 50/60 Hz Allacciamento idrico: R 3/4" Collegamento acque reflue: DN 50 Pressione dell'acqua: da 1,0 a 6,0 bar Caratteristiche speciali ClimaPlus: Gestione attiva del clima per risultati di cottura ottimali 3 modalità operative: Vapore (30–130 °C), aria calda (30–300 °C), combinazione Programmabilità: 100 programmi di cottura con fino a 12 fasi Illuminazione a LED della camera di cottura: Illuminazione uniforme per un controllo migliore sensore di temperatura centrale: Monitoraggio preciso della temperatura Doccia manuale integrata: Per una facile pulizia Interfaccia USB: Per l'esportazione dei dati HACCP e il trasferimento del programma Funzione di raffreddamento: Raffreddamento rapido della camera di cottura Cottura Delta-T: Preparazione delicata di cibi delicati Protezione da schizzi e getti d'acqua: Classe di protezione IPX5 Produttore: Rational Numero articolo del produttore: CF2GRRA.0000864

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Pulizia efficiente per il tuo attività di ristorazione: IL Lavastoviglie Zanussi ZL3G convince con Prestazione E affidabilità. Contenuto della confezione 1x lavastoviglie Zanussi ZL3G 1 scolapiatti (500 x 500 mm) 1x cestello per posate 1x manuale di istruzioni Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 600 x 610 x 820 mm Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Livello di rumore: < 70 dB Collegamento elettrico: 400 V Potenza: 3,65 kW Peso: circa 60 kg Consumo di acqua per ciclo: circa 2,5 litri Tempi di esecuzione del programma: 90/120/180 secondi Caratteristiche speciali Dosaggio del brillantante integrato Dosaggio del detersivo integrato Pompa di scarico integrata Caldaia a pressione per temperatura di risciacquo costante Facile da usare con pulsanti soft-touch Programma di autopulizia Produttore: Zanussi Numero articolo del produttore: ZL3G

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Massime prestazioni di risciacquo E massima efficienza per la tua gastronomia: Il Winterhalter Lavastoviglie a cappa PT-M, costruita nel 2019, con addolcitore d'acqua incorporato è la soluzione ideale per risultati di lavaggio professionali. Contenuto della confezione 1x Winterhalter Lavastoviglie a cappa PT-M, anno di costruzione 2018, con addolcitore d'acqua incorporato 1x cavo di alimentazione Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 635 x 750 x 1515 mm Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Altezza libera: 440 mm Collegamento elettrico: 400 V / 50 Hz / 3N Consumo energetico: 6,2 kW Allacciamento idrico: 3/4" Consumo di acqua per ciclo di risciacquo: circa. 2,2 litri Tempi di esecuzione del programma: 60 / 90 / 120 secondi Anno di costruzione: 2019 Peso: circa 130 kg Caratteristiche speciali Addolcitore d'acqua incorporato: Garantisce una qualità ottimale dell'acqua e protegge la macchina dai depositi di calcare. Gestione attiva dell'energia: Consente un funzionamento continuo grazie al riscaldamento rapido e ai tempi di ciclo brevi. Recupero di calore EnergyLight: Utilizza il calore dell'aria di scarico per riscaldare l'acqua in ingresso, riducendo il consumo di energia e migliorando il clima interno. Funzionamento intuitivo tramite touchscreen: Consente un controllo semplice e intuitivo della macchina. Programma di igiene: Garantisce la massima pulizia e igiene grazie all'autopulizia automatica. Regolazione variabile della pressione di scarico: Regola automaticamente la pressione di risciacquo in base agli oggetti da lavare per risultati di pulizia ottimali. Produttore: Winterhalter Numero articolo del produttore: PT-M

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Massime prestazioni di risciacquo E massima efficienza per la tua gastronomia: Il Winterhalter Lavastoviglie a cappa PT-M, costruita nel 2018, con addolcitore d'acqua incorporato è la soluzione ideale per risultati di lavaggio professionali. Contenuto della confezione 1x Winterhalter Lavastoviglie a cappa PT-M, anno di costruzione 2018, con addolcitore d'acqua incorporato 1x cavo di alimentazione Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 635 x 750 x 1515 mm Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Altezza libera: 440 mm Collegamento elettrico: 400 V / 50 Hz / 3N Consumo energetico: 6,2 kW Allacciamento idrico: 3/4" Consumo di acqua per ciclo di risciacquo: circa. 2,2 litri Tempi di esecuzione del programma: 60 / 90 / 120 secondi Anno di costruzione: 2018 Peso: circa 130 kg Caratteristiche speciali Addolcitore d'acqua incorporato: Garantisce una qualità ottimale dell'acqua e protegge la macchina dai depositi di calcare. Gestione attiva dell'energia: Consente un funzionamento continuo grazie al riscaldamento rapido e ai tempi di ciclo brevi. Recupero di calore EnergyLight: Utilizza il calore dell'aria di scarico per riscaldare l'acqua in ingresso, riducendo il consumo di energia e migliorando il clima interno. Funzionamento intuitivo tramite touchscreen: Consente un controllo semplice e intuitivo della macchina. Programma di igiene: Garantisce la massima pulizia e igiene grazie all'autopulizia automatica. Regolazione variabile della pressione di scarico: Regola automaticamente la pressione di risciacquo in base agli oggetti da lavare per risultati di pulizia ottimali. Produttore: Winterhalter Numero articolo del produttore: PT-M

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Massima efficienza E applicazioni versatili per la tua cucina professionale: il Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V è il soluzione ideale per processi di cottura impegnativi. Contenuto della confezione 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x sensore di temperatura centrale con 6 punti di misura 1x Doccia manuale integrata con sistema di retrazione automatica 1x cavo di alimentazione Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Capacità: 100 litri Intervallo di temperatura: 30 °C – 250 °C Valori di collegamento elettrico: 3N AC 400V, 28 kW Allacciamento idrico: R3/4" per 1/2" tubo flessibile a pressione Scarico acqua: DN 50 Dimensioni (L x P x A): 1140 x 914 x 1100 mm Peso: circa 195 chili Caratteristiche speciali VarioCooking Control®: Regola automaticamente i processi di cottura per diversi gruppi di alimenti come carne, pesce, verdure e altro ancora. VarioBoost®: Sistema di riscaldamento brevettato per raggiungere rapidamente temperature elevate, ad esempio 200 °C in soli 2,5 minuti. VarioDose®: Erogazione d'acqua automatica e precisa per un controllo esatto della quantità. AutoLift®: Sistema automatico di sollevamento e abbassamento dei cestelli di cottura e frittura. 8,5" Monitor a colori TFT con touchscreen per un utilizzo intuitivo. Porta USB integrata per l'esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti software. Multifunzionale per cucinare, friggere, friggere in immersione, cuocere sottovuoto e molto altro. Produttore: Rational Numero articolo del produttore: VCC211

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Efficiente E preciso: L'iniettore Rühle PR15 usato e completamente revisionato offre una potente tecnologia di iniezione per una lavorazione ottimale della carne. Contenuto della confezione 1x iniettore Rühle PR15 1x nastro trasportatore in acciaio inossidabile 15 aghi per iniezione a molla 1x pompa a girante in acciaio inossidabile 1x Più morbido con lame affilate Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Altezza macchina: 1.586 mm Lunghezza macchina: 1.270 – 2.250 mm Larghezza macchina: 500 mm Peso della macchina: 150 kg Carico collegato: 400 V, 1,8 kW, 16 A Capacità: 1.000 kg/h Avanzamento del nastro: 25 mm/passo Larghezza della banda: 270 mm Righe di ferri: 2 Altezza di ingresso: 180 mm Volume di iniezione: 5 – 40% Pressione: 0,5 – 4,3 bar Caratteristiche speciali Aghi a molla: Penetra in tutti i tipi di corteccia e carne, previene lo scolorimento e si blocca a contatto con le ossa, evitandone la scheggiatura. nastro trasportatore in acciaio inossidabile: Fissa delicatamente il prodotto e lo eroga con precisione millimetrica per un'iniezione uniforme. Più morbido con coltelli affilati: Taglia con precisione le fibre della carne, la intenerisce e ottimizza l'estrazione delle proteine ​​e la ritenzione dei liquidi. Sistema di stampa stabile: La pompa in acciaio inox di grande volume garantisce una pressione costante tra 0,5 e 4,3 bar, consentendo l'iniezione affidabile anche di liquidi viscosi. Pulizia rapida: Tre semplici passaggi consentono un rapido accesso all'area di lavoro e l'intero processo di pulizia non richiede più di 5 minuti. Iniettore manuale: Per l'iniezione di prodotti di grandi dimensioni è disponibile un iniettore manuale standard incorporato. La pistola a spruzzo ad ago singolo fornisce una pressione manuale sufficiente per trattare prodotti di grandi dimensioni senza dover investire in una seconda macchina. Produttore: Rühle GmbH Numero articolo del produttore: PR15

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Efficiente E affidabile: L'abbattitore di temperatura Cool Compact 20x GN 1/1 usato e completamente revisionato offre una potente tecnologia di raffreddamento per una qualità ottimale degli alimenti. Contenuto della confezione 1x Abbattitore di temperatura Cool Compact 20x GN 1/1 1x macchina frigorifera 1x manuale di istruzioni Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Capacità: 20x GN 1/1 (carrello) Capacità di raffreddamento rapido per ciclo: 110 kg (da +65°C a +3°C) in 90 minuti Capacità di congelamento rapido per ciclo: 95 kg (da +65°C a -18°C) in 240 minuti Dimensioni esterne (LxPxA): 1.300 x 1.248 x 2.433 mm Dimensioni interne (LxPxA): 679 x 900 x 2.000 mm Potenza collegata: 400 V / 50 Hz / 7,5 kW / 21 A Potenza frigorifera: 14.700 W (-10°C / +40°C) VT; 6.700 W (-30°C / +40°C) VT Refrigerante: R452A, in alternativa CO₂ Caratteristiche speciali Controllo Easytouch: 7"-Touchscreen con programmi preselezionabili e cicli creati individualmente per un facile utilizzo. Riconoscimento automatico del prodotto: Rileva automaticamente se è impostato il sensore di temperatura interna a 3 zone e seleziona il controllo appropriato tramite temperatura o tempo. Visualizzazione della temperatura in tempo reale: Visualizzazione continua dello storico delle temperature degli alimenti da raffreddare e dell'ora di fine cottura in tempo reale. Interfacce USB, Ethernet e RS485: Per un facile trasferimento dei dati e la loro integrazione nei sistemi esistenti. Pavimento isolato con rampa di accesso opzionale: Facilita l'inserimento del carrello e ne garantisce l'efficienza della movimentazione. Ventilatori disposti verticalmente: Montato sulla parete laterale con copertura della ventola pieghevole per una circolazione ottimale dell'aria e una facile pulizia. Produttore: Cool Compact Cooling Equipment GmbH Numero articolo del produttore: Vintos 20 x GN 1/1

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Contenuto della confezione 1x Forno combinato Rational SCC61+61 (costruito nel 2017) 1x cappa Ultra Vent Plus 1 x Telaio di base mobile Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): ca. 847 x 776 x 782 mm per unità Alimentazione: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz per unità Capacità: 6 contenitori GN 1/1 per unità Peso: circa 99 kg per unità Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C Anno di costruzione: 2017 Caratteristiche speciali Pulizia automatica con CareControl Illuminazione a LED della camera di cottura per una visibilità ottimale Porta a triplo vetro per una migliore efficienza energetica 5 velocità della ventola programmabili Interfaccia USB per una facile gestione dei programmi Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno combinato a colonna Rational SCC61+61 del 2017 è la soluzione ideale per le cucine professionali che danno valore all'efficienza e alla versatilità. Con spazio per sei contenitori GN 1/1 per unità, questo elettrodomestico consente di preparare piatti diversi contemporaneamente, semplificando notevolmente il lavoro quotidiano in cucina. La pulizia automatica con CareControl garantisce una manutenzione senza sforzi e contribuisce alla longevità del dispositivo. L'illuminazione a LED della camera di cottura garantisce una visione chiara degli alimenti, mentre la porta a triplo vetro migliora l'efficienza energetica. Grazie alle cinque velocità programmabili della ventola, è possibile controllare con precisione il processo di cottura per ottenere risultati ottimali. L'interfaccia USB integrata consente una facile gestione e trasferimento dei programmi di cottura, aumentando la flessibilità nella preparazione dei cibi.Nonostante lievi segni di usura, il forno combinato a vapore è in ottime condizioni ed è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa. Questa esposizione offre quindi un'eccellente opportunità per acquistare un dispositivo di alta qualità a un prezzo interessante. Produttore: Rational Numero articolo del produttore: SCC61+61

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Contenuto della confezione Forno a microonde Panasonic NE 1846 EUG Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni della camera di cottura (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Volume della camera di cottura: 18 litri Consumo energetico: 2,83 kW Potenza in uscita: 1.800 W (alta), 900 W (media), 340 W (scongelamento) Tensione: 230 V / 50 Hz Numero di magnetron: 2 Peso: circa 31 chili Caratteristiche speciali Robusto alloggiamento in acciaio inossidabile e camera di cottura per una facile pulizia Tre livelli di potenza per applicazioni versatili Impilabile per un'installazione salvaspazio Piastra di base in ceramica rimovibile per una facile pulizia Controllo meccanico con display elettronico per un facile utilizzo Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a microonde Panasonic NE 1846 EUG è un apparecchio potente, sviluppato appositamente per l'uso professionale nella ristorazione. Con una potenza di uscita di 1.800 watt al livello più alto, consente di riscaldare gli alimenti in modo rapido e uniforme. Il vano di cottura da 18 litri offre spazio a sufficienza per vari piatti e, grazie alle sue dimensioni di 330 x 310 x 175 mm, è adatto anche per porzioni più grandi. L'apparecchio ha tre livelli di potenza: alto (1.800 W), medio (900 W) e scongelamento (340 W). Questa varietà consente di preparare in modo ottimale diversi alimenti, sia per un riscaldamento rapido, una cottura delicata o uno scongelamento sicuro. Il controllo meccanico con display elettronico semplifica l'uso e consente una regolazione precisa dei parametri desiderati. Il robusto alloggiamento in acciaio inox e la camera di cottura in acciaio inox non solo garantiscono una lunga durata, ma facilitano anche la pulizia dell'apparecchio. Anche la piastra di base in ceramica rimovibile contribuisce a facilitare la manutenzione. Un'altra caratteristica pratica è la possibilità di impilare l'apparecchio, che consente di posizionare due forni a microonde della stessa serie uno sopra l'altro, risparmiando spazio in cucina. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia completa, quindi è funzionante. Il modello Panasonic NE 1846 EUG rappresenta quindi una scelta conveniente per le cucine professionali che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE 1846 EUG

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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Contenuto della confezione Piastra elettrica RM Gastro Plus 190, rigata Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 330 x 600 x 290 mm Potenza: 2,4 kW Tensione: 230 V Superficie: a coste Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 22 chili Caratteristiche speciali Design compatto per l'uso in cucine anguste Superficie della griglia scanalata per le caratteristiche marcature della griglia Controllo preciso della temperatura per risultati di cottura uniformi Vassoio raccogli-grasso integrato per una facile pulizia Piedini antiscivolo per una posizione sicura Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La piastra elettrica RM Gastro Plus 190 è una soluzione compatta e potente per le cucine professionali che danno valore all'efficienza e alla qualità. Con le sue dimensioni di 330 x 600 x 290 mm, si adatta anche agli spazi di lavoro più angusti e offre comunque sufficiente spazio per grigliare, per preparare vari piatti. Grazie alla superficie scanalata è possibile conferire alla carne, al pesce e alle verdure le caratteristiche rigature della griglia, che non sono solo esteticamente gradevoli, ma ne esaltano anche il sapore. Dotata di una potenza di 2,4 kW e di un controllo preciso della temperatura, la piastra grill assicura risultati di cottura uniformi e ottimali. La vaschetta raccogli-grasso integrata semplifica notevolmente la pulizia poiché raccoglie il grasso e i liquidi in eccesso durante la cottura alla griglia. Ciò non solo contribuisce all'igiene, ma riduce anche la necessità di manutenzione dopo l'uso. La robusta struttura in acciaio inox garantisce una lunga durata ed è anche facile da pulire, il che rappresenta un grande vantaggio nella frenetica vita quotidiana in cucina. I piedini antiscivolo garantiscono un appoggio sicuro su diverse superfici di lavoro, assicurando sempre un lavoro sicuro. Nonostante le dimensioni compatte, la piastra grill offre una potenza sufficiente a soddisfare le esigenze di una cucina professionale. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. Poiché si tratta di un dispositivo usato, viene venduto senza garanzia. La piastra grill elettrica RM Gastro Electric Grill Plate Plus 190 rappresenta comunque un'ottima opportunità per acquistare un elettrodomestico da cucina di alta qualità a un prezzo interessante. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: Plus 190

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Contenuto della confezione Friggitrice elettrica RM Gastro Plus F1010 2 cestelli per friggere Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 8,1 kW Collegamento: 2 x 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata e una facile pulizia Bordi interni arrotondati delle vasche per evitare l'accumulo di sporco Radiatori e vasche rimovibili per una facile manutenzione La zona fredda integrata impedisce che i residui di cibo brucino e prolunga la durata dell'olio Controllo preciso della temperatura per risultati di frittura uniformi Microinterruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice elettrica RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. I bordi interni arrotondati delle vasche di frittura impediscono l'accumulo di sporco e facilitano la manutenzione quotidiana dell'apparecchio. Sia i radiatori che i lavabi sono removibili, il che rende la manutenzione e la pulizia molto più semplici. La zona fredda integrata sotto gli elementi riscaldanti impedisce che i residui di cibo cadano e brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Grazie al controllo preciso della temperatura, otterrete sempre risultati di frittura ottimali. I potenti elementi riscaldanti assicurano che l'olio si riscaldi rapidamente e riprenda rapidamente la temperatura dopo aver aggiunto il cibo, il che è particolarmente utile quando si preparano grandi quantità. Dispositivi di sicurezza quali microinterruttore e protezione contro il surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono sia l'utente che il dispositivo. Essendo un pezzo da esposizione, questa friggitrice mostra lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: F1010

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Contenuto della confezione Friggitrice elettrica RM Gastro Plus F1010 2 cestelli per friggere Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 8,1 kW Collegamento: 2 x 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata e una facile pulizia Bordi interni arrotondati delle vasche per evitare l'accumulo di sporco Radiatori e vasche rimovibili per una facile manutenzione La zona fredda integrata impedisce che i residui di cibo brucino e prolunga la durata dell'olio Controllo preciso della temperatura per risultati di frittura uniformi Microinterruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice elettrica RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. I bordi interni arrotondati delle vasche di frittura impediscono l'accumulo di sporco e facilitano la manutenzione quotidiana dell'apparecchio. Sia i radiatori che i lavabi sono removibili, il che rende la manutenzione e la pulizia molto più semplici. La zona fredda integrata sotto gli elementi riscaldanti impedisce che i residui di cibo cadano e brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Grazie al controllo preciso della temperatura, otterrete sempre risultati di frittura ottimali. I potenti elementi riscaldanti assicurano che l'olio si riscaldi rapidamente e riprenda rapidamente la temperatura dopo aver aggiunto il cibo, il che è particolarmente utile quando si preparano grandi quantità. Dispositivi di sicurezza quali microinterruttore e protezione contro il surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono sia l'utente che il dispositivo. Essendo un pezzo da esposizione, questa friggitrice mostra lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: F1010

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Contenuto della confezione Frullatore a immersione Dito Sama Pro B3000 con asta di miscelazione in acciaio inox da 35 cm Montaggio a parete Dati tecnici Potenza: 350 W Collegamento elettrico: 230 V Lunghezza asta frullatore: 35 cm Velocità variabile: fino a 9.000 giri/min Volume di lavorazione consigliato: fino a 50 litri Dimensioni del blocco motore (Ø x L): 120 mm x 340 mm Peso: circa 3 chili Caratteristiche speciali Design ergonomico per una maneggevolezza confortevole Asta di miscelazione in acciaio inossidabile rimovibile per una facile pulizia Design paraspruzzi per prevenire lo sporco Protezione contro il surriscaldamento per un utilizzo sicuro Controllo della velocità variabile per un controllo preciso Include supporto a parete salvaspazio Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il frullatore a immersione Dito Sama Pro B3000 è uno strumento potente e versatile per le cucine professionali. Con una potenza di 350 W e una velocità variabile fino a 9.000 giri/min, è ideale per mescolare, frullare ed emulsionare vari ingredienti. Grazie all'asta di miscelazione in acciaio inox lunga 35 cm, è possibile lavorare in contenitori profondi e pentole con capacità fino a 50 litri, facilitando la preparazione di grandi quantità. Il design ergonomico del blocco motore con un diametro di 120 mm e una lunghezza di 340 mm garantisce una maneggevolezza confortevole, anche durante periodi di impiego prolungati. L'asta frullatrice rimovibile semplifica la pulizia e garantisce i più elevati standard igienici in cucina. Il frullatore a immersione è inoltre dotato di una protezione anti-spruzzi integrata che riduce al minimo la formazione di sporco indesiderato durante il funzionamento. Per la sicurezza dell'utente, il frullatore a immersione è dotato di una protezione contro il surriscaldamento, che protegge l'apparecchio da eventuali danni in caso di utilizzo intensivo. Il controllo variabile della velocità consente di adattare con precisione la velocità di miscelazione agli ingredienti e alle esigenze di preparazione. Grazie al supporto a parete in dotazione, il frullatore a immersione può essere riposto risparmiando spazio e tenendolo a portata di mano. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato attentamente ispezionato e pulito a fondo dal nostro tecnico per garantirne il corretto funzionamento. Poiché si tratta di un dispositivo usato, non viene fornita alcuna garanzia. Il frullatore a immersione Dito Sama Pro B3000 è comunque un'aggiunta affidabile per qualsiasi cucina professionale che dia valore all'efficienza e alla qualità. Produttore: Dito Sama Numero articolo del produttore: 600314

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Contenuto della confezione Forno combinato a vapore MKN Hansdampf 10 x 1/1 GN Telaio di base Dati tecnici Capacità: 10 slot per contenitori GN 1/1 Dimensioni: Larghezza 1.030 mm x Profondità 740 mm x Altezza 965 mm Consumo energetico: 15,9 kW Collegamento elettrico: 400 V, 3 NPE AC Fusibile consigliato: 3 x 25 A Materiale: Corpo in acciaio inox 1.4301, interno in acciaio inox 1.4404 Caratteristiche speciali Funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato ClimaSelect: Controllo del clima in 5 passaggi PHIeco DynaSteam 2: Controllo del vapore per una qualità alimentare costante Concetto di movimentazione EasyLoad per un inserimento trasversale sicuro Spazio di memorizzazione per un massimo di 100 programmi di cottura con un massimo di 6 fasi ciascuno Sistema di separazione dei grassi integrato senza filtro Interfaccia USB per un facile trasferimento dei dati Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a vapore combinato MKN Hansdampf 10 x 1/1 GN è un apparecchio versatile e affidabile per le cucine professionali. Con spazio per dieci contenitori GN 1/1, consente la preparazione simultanea di grandi quantità di pietanze diverse. Il funzionamento manuale offre flessibilità nella scelta delle modalità di cottura, tra cui cottura a vapore, convezione e cottura a vapore combinata, consentendo di preparare una varietà di piatti con un controllo preciso. Grazie al sistema ClimaSelect è possibile regolare il clima della camera di cottura su cinque livelli, per ottenere risultati ottimali per ogni pietanza. La tecnologia PHIeco DynaSteam 2 garantisce un'erogazione di vapore costante che si regola automaticamente in base alla quantità di cibo in cottura, garantendo una qualità del cibo costantemente elevata. Il concetto di movimentazione EasyLoad con inserimento trasversale semplifica il carico e lo scarico del forno combinato e garantisce un lavoro ergonomico in cucina. Grazie alla possibilità di salvare fino a 100 programmi di cottura, ciascuno con un massimo di sei fasi, è possibile standardizzare i processi di cottura utilizzati di frequente e garantire risultati riproducibili. Il sistema integrato di separazione del grasso senza filtro riduce la necessità di manutenzione e contribuisce alla longevità dell'apparecchio. L'interfaccia USB consente un facile trasferimento di dati e programmi, favorendo l'integrazione nei moderni processi di cucina. Essendo un pezzo da esposizione, questo forno a vapore combinato mostra lievi segni di usura, ma è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa. Si prega di notare che per questo dispositivo usato non viene fornita alcuna garanzia. È la soluzione ideale per le cucine professionali che cercano un elettrodomestico da cucina affidabile e versatile per aumentare efficienza e produttività. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10018549

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