Macchine e dispositivi usati

Efficiente E affidabile: L'abbattitore di temperatura Cool Compact 20x GN 1/1 usato e completamente revisionato offre una potente tecnologia di raffreddamento per una qualità ottimale degli alimenti. Contenuto della confezione 1x Abbattitore di temperatura Cool Compact 20x GN 1/1 1x macchina frigorifera 1x manuale di istruzioni Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Capacità: 20x GN 1/1 (carrello) Capacità di raffreddamento rapido per ciclo: 110 kg (da +65°C a +3°C) in 90 minuti Capacità di congelamento rapido per ciclo: 95 kg (da +65°C a -18°C) in 240 minuti Dimensioni esterne (LxPxA): 1.300 x 1.248 x 2.433 mm Dimensioni interne (LxPxA): 679 x 900 x 2.000 mm Potenza collegata: 400 V / 50 Hz / 7,5 kW / 21 A Potenza frigorifera: 14.700 W (-10°C / +40°C) VT; 6.700 W (-30°C / +40°C) VT Refrigerante: R452A, in alternativa CO₂ Caratteristiche speciali Controllo Easytouch: 7"-Touchscreen con programmi preselezionabili e cicli creati individualmente per un facile utilizzo. Riconoscimento automatico del prodotto: Rileva automaticamente se è impostato il sensore di temperatura interna a 3 zone e seleziona il controllo appropriato tramite temperatura o tempo. Visualizzazione della temperatura in tempo reale: Visualizzazione continua dello storico delle temperature degli alimenti da raffreddare e dell'ora di fine cottura in tempo reale. Interfacce USB, Ethernet e RS485: Per un facile trasferimento dei dati e la loro integrazione nei sistemi esistenti. Pavimento isolato con rampa di accesso opzionale: Facilita l'inserimento del carrello e ne garantisce l'efficienza della movimentazione. Ventilatori disposti verticalmente: Montato sulla parete laterale con copertura della ventola pieghevole per una circolazione ottimale dell'aria e una facile pulizia. Produttore: Cool Compact Cooling Equipment GmbH Numero articolo del produttore: Vintos 20 x GN 1/1

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Contenuto della confezione 1x Forno combinato Rational SCC61+61 (costruito nel 2017) 1x cappa Ultra Vent Plus 1 x Telaio di base mobile Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): ca. 847 x 776 x 782 mm per unità Alimentazione: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz per unità Capacità: 6 contenitori GN 1/1 per unità Peso: circa 99 kg per unità Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C Anno di costruzione: 2017 Caratteristiche speciali Pulizia automatica con CareControl Illuminazione a LED della camera di cottura per una visibilità ottimale Porta a triplo vetro per una migliore efficienza energetica 5 velocità della ventola programmabili Interfaccia USB per una facile gestione dei programmi Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno combinato a colonna Rational SCC61+61 del 2017 è la soluzione ideale per le cucine professionali che danno valore all'efficienza e alla versatilità. Con spazio per sei contenitori GN 1/1 per unità, questo elettrodomestico consente di preparare piatti diversi contemporaneamente, semplificando notevolmente il lavoro quotidiano in cucina. La pulizia automatica con CareControl garantisce una manutenzione senza sforzi e contribuisce alla longevità del dispositivo. L'illuminazione a LED della camera di cottura garantisce una visione chiara degli alimenti, mentre la porta a triplo vetro migliora l'efficienza energetica. Grazie alle cinque velocità programmabili della ventola, è possibile controllare con precisione il processo di cottura per ottenere risultati ottimali. L'interfaccia USB integrata consente una facile gestione e trasferimento dei programmi di cottura, aumentando la flessibilità nella preparazione dei cibi.Nonostante lievi segni di usura, il forno combinato a vapore è in ottime condizioni ed è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa. Questa esposizione offre quindi un'eccellente opportunità per acquistare un dispositivo di alta qualità a un prezzo interessante. Produttore: Rational Numero articolo del produttore: SCC61+61

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Contenuto della confezione Forno a microonde Panasonic NE 1846 EUG Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni della camera di cottura (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Volume della camera di cottura: 18 litri Consumo energetico: 2,83 kW Potenza in uscita: 1.800 W (alta), 900 W (media), 340 W (scongelamento) Tensione: 230 V / 50 Hz Numero di magnetron: 2 Peso: circa 31 chili Caratteristiche speciali Robusto alloggiamento in acciaio inossidabile e camera di cottura per una facile pulizia Tre livelli di potenza per applicazioni versatili Impilabile per un'installazione salvaspazio Piastra di base in ceramica rimovibile per una facile pulizia Controllo meccanico con display elettronico per un facile utilizzo Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a microonde Panasonic NE 1846 EUG è un apparecchio potente, sviluppato appositamente per l'uso professionale nella ristorazione. Con una potenza di uscita di 1.800 watt al livello più alto, consente di riscaldare gli alimenti in modo rapido e uniforme. Il vano di cottura da 18 litri offre spazio a sufficienza per vari piatti e, grazie alle sue dimensioni di 330 x 310 x 175 mm, è adatto anche per porzioni più grandi. L'apparecchio ha tre livelli di potenza: alto (1.800 W), medio (900 W) e scongelamento (340 W). Questa varietà consente di preparare in modo ottimale diversi alimenti, sia per un riscaldamento rapido, una cottura delicata o uno scongelamento sicuro. Il controllo meccanico con display elettronico semplifica l'uso e consente una regolazione precisa dei parametri desiderati. Il robusto alloggiamento in acciaio inox e la camera di cottura in acciaio inox non solo garantiscono una lunga durata, ma facilitano anche la pulizia dell'apparecchio. Anche la piastra di base in ceramica rimovibile contribuisce a facilitare la manutenzione. Un'altra caratteristica pratica è la possibilità di impilare l'apparecchio, che consente di posizionare due forni a microonde della stessa serie uno sopra l'altro, risparmiando spazio in cucina. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia completa, quindi è funzionante. Il modello Panasonic NE 1846 EUG rappresenta quindi una scelta conveniente per le cucine professionali che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE 1846 EUG

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Contenuto della confezione Forno a microonde Panasonic NE1643 Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni interne (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Consumo energetico: 2590 W Potenza in uscita: 1600 W (alta), 800 W (media), 340 W (scongelamento) Alimentazione: 230 V / 50 Hz Capacità: 18 litri Peso: circa 30 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una facile pulizia Tre livelli di potenza: Alto, Medio, Scongelamento Display digitale del tempo di cottura e della potenza Sistema di autodiagnosi per un facile rilevamento degli errori Illuminazione interna a LED per una migliore visibilità Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a microonde Panasonic NE1643 è un apparecchio affidabile per l'uso professionale in attività di ristorazione. Con una potenza di uscita di 1600 W al livello più alto, consente di riscaldare gli alimenti in modo rapido e uniforme. Le dimensioni compatte di 422 x 508 x 337 mm lo rendono salvaspazio e flessibile nell'uso, mentre la capacità interna di 18 litri offre spazio sufficiente per diverse stoviglie. L'apparecchio ha tre livelli di potenza: alto, medio e scongelamento. In questo modo è possibile adattare con precisione la potenza del microonde alle singole esigenze. Il display digitale mostra sia il tempo di cottura rimanente sia il livello di potenza selezionato, rendendolo più semplice da usare e offrendo un maggiore controllo durante la cottura. La robusta struttura in acciaio inossidabile del NE1643 non solo garantisce un aspetto gradevole, ma semplifica anche la pulizia e la manutenzione del dispositivo. Il sistema di autodiagnosi integrato aiuta a identificare rapidamente potenziali errori, riducendo così al minimo i tempi di fermo. L'illuminazione interna a LED garantisce una chiara visione degli alimenti durante il funzionamento, consentendo di monitorare il processo di cottura in ogni momento. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia completa, quindi è funzionante. Il modello Panasonic NE1643 è quindi una scelta conveniente per le cucine professionali che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE1643

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Contenuto della confezione Forno a microonde Panasonic NE1643 Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni interne (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Consumo energetico: 2590 W Potenza in uscita: 1600 W (alta), 800 W (media), 340 W (scongelamento) Alimentazione: 230 V / 50 Hz Capacità: 18 litri Peso: circa 30 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una facile pulizia Tre livelli di potenza: Alto, Medio, Scongelamento Display digitale del tempo di cottura e della potenza Sistema di autodiagnosi per un facile rilevamento degli errori Illuminazione interna a LED per una migliore visibilità Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a microonde Panasonic NE1643 è un apparecchio affidabile per l'uso professionale in attività di ristorazione. Con una potenza di uscita di 1600 W al livello più alto, consente di riscaldare gli alimenti in modo rapido e uniforme. Le dimensioni compatte di 422 x 508 x 337 mm lo rendono salvaspazio e flessibile nell'uso, mentre la capacità interna di 18 litri offre spazio sufficiente per diverse stoviglie. L'apparecchio ha tre livelli di potenza: alto, medio e scongelamento. In questo modo è possibile adattare con precisione la potenza del microonde alle singole esigenze. Il display digitale mostra sia il tempo di cottura rimanente sia il livello di potenza selezionato, rendendolo più semplice da usare e offrendo un maggiore controllo durante la cottura. La robusta struttura in acciaio inossidabile del NE1643 non solo garantisce un aspetto gradevole, ma semplifica anche la pulizia e la manutenzione del dispositivo. Il sistema di autodiagnosi integrato aiuta a identificare rapidamente potenziali errori, riducendo così al minimo i tempi di fermo. L'illuminazione interna a LED garantisce una chiara visione degli alimenti durante il funzionamento, consentendo di monitorare il processo di cottura in ogni momento. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia completa, quindi è funzionante. Il modello Panasonic NE1643 è quindi una scelta conveniente per le cucine professionali che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE1643

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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Contenuto della confezione Friggitrice elettrica RM Gastro Plus F1010 2 cestelli per friggere Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 8,1 kW Collegamento: 2 x 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata e una facile pulizia Bordi interni arrotondati delle vasche per evitare l'accumulo di sporco Radiatori e vasche rimovibili per una facile manutenzione La zona fredda integrata impedisce che i residui di cibo brucino e prolunga la durata dell'olio Controllo preciso della temperatura per risultati di frittura uniformi Microinterruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice elettrica RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. I bordi interni arrotondati delle vasche di frittura impediscono l'accumulo di sporco e facilitano la manutenzione quotidiana dell'apparecchio. Sia i radiatori che i lavabi sono removibili, il che rende la manutenzione e la pulizia molto più semplici. La zona fredda integrata sotto gli elementi riscaldanti impedisce che i residui di cibo cadano e brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Grazie al controllo preciso della temperatura, otterrete sempre risultati di frittura ottimali. I potenti elementi riscaldanti assicurano che l'olio si riscaldi rapidamente e riprenda rapidamente la temperatura dopo aver aggiunto il cibo, il che è particolarmente utile quando si preparano grandi quantità. Dispositivi di sicurezza quali microinterruttore e protezione contro il surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono sia l'utente che il dispositivo. Essendo un pezzo da esposizione, questa friggitrice mostra lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: F1010

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Contenuto della confezione Piastra elettrica RM Gastro Plus 190, rigata Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 330 x 600 x 290 mm Potenza: 2,4 kW Tensione: 230 V Superficie: a coste Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 22 chili Caratteristiche speciali Design compatto per l'uso in cucine anguste Superficie della griglia scanalata per le caratteristiche marcature della griglia Controllo preciso della temperatura per risultati di cottura uniformi Vassoio raccogli-grasso integrato per una facile pulizia Piedini antiscivolo per una posizione sicura Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La piastra elettrica RM Gastro Plus 190 è una soluzione compatta e potente per le cucine professionali che danno valore all'efficienza e alla qualità. Con le sue dimensioni di 330 x 600 x 290 mm, si adatta anche agli spazi di lavoro più angusti e offre comunque sufficiente spazio per grigliare, per preparare vari piatti. Grazie alla superficie scanalata è possibile conferire alla carne, al pesce e alle verdure le caratteristiche rigature della griglia, che non sono solo esteticamente gradevoli, ma ne esaltano anche il sapore. Dotata di una potenza di 2,4 kW e di un controllo preciso della temperatura, la piastra grill assicura risultati di cottura uniformi e ottimali. La vaschetta raccogli-grasso integrata semplifica notevolmente la pulizia poiché raccoglie il grasso e i liquidi in eccesso durante la cottura alla griglia. Ciò non solo contribuisce all'igiene, ma riduce anche la necessità di manutenzione dopo l'uso. La robusta struttura in acciaio inox garantisce una lunga durata ed è anche facile da pulire, il che rappresenta un grande vantaggio nella frenetica vita quotidiana in cucina. I piedini antiscivolo garantiscono un appoggio sicuro su diverse superfici di lavoro, assicurando sempre un lavoro sicuro. Nonostante le dimensioni compatte, la piastra grill offre una potenza sufficiente a soddisfare le esigenze di una cucina professionale. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. Poiché si tratta di un dispositivo usato, viene venduto senza garanzia. La piastra grill elettrica RM Gastro Electric Grill Plate Plus 190 rappresenta comunque un'ottima opportunità per acquistare un elettrodomestico da cucina di alta qualità a un prezzo interessante. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: Plus 190

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Contenuto della confezione Friggitrice elettrica RM Gastro Plus F1010 2 cestelli per friggere Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 8,1 kW Collegamento: 2 x 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata e una facile pulizia Bordi interni arrotondati delle vasche per evitare l'accumulo di sporco Radiatori e vasche rimovibili per una facile manutenzione La zona fredda integrata impedisce che i residui di cibo brucino e prolunga la durata dell'olio Controllo preciso della temperatura per risultati di frittura uniformi Microinterruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice elettrica RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. I bordi interni arrotondati delle vasche di frittura impediscono l'accumulo di sporco e facilitano la manutenzione quotidiana dell'apparecchio. Sia i radiatori che i lavabi sono removibili, il che rende la manutenzione e la pulizia molto più semplici. La zona fredda integrata sotto gli elementi riscaldanti impedisce che i residui di cibo cadano e brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Grazie al controllo preciso della temperatura, otterrete sempre risultati di frittura ottimali. I potenti elementi riscaldanti assicurano che l'olio si riscaldi rapidamente e riprenda rapidamente la temperatura dopo aver aggiunto il cibo, il che è particolarmente utile quando si preparano grandi quantità. Dispositivi di sicurezza quali microinterruttore e protezione contro il surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono sia l'utente che il dispositivo. Essendo un pezzo da esposizione, questa friggitrice mostra lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: F1010

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Contenuto della confezione Friggitrice elettrica RM Gastro Plus F1010 2 cestelli per friggere Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 8,1 kW Collegamento: 2 x 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata e una facile pulizia Bordi interni arrotondati delle vasche per evitare l'accumulo di sporco Radiatori e vasche rimovibili per una facile manutenzione La zona fredda integrata impedisce che i residui di cibo brucino e prolunga la durata dell'olio Controllo preciso della temperatura per risultati di frittura uniformi Microinterruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice elettrica RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. I bordi interni arrotondati delle vasche di frittura impediscono l'accumulo di sporco e facilitano la manutenzione quotidiana dell'apparecchio. Sia i radiatori che i lavabi sono removibili, il che rende la manutenzione e la pulizia molto più semplici. La zona fredda integrata sotto gli elementi riscaldanti impedisce che i residui di cibo cadano e brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Grazie al controllo preciso della temperatura, otterrete sempre risultati di frittura ottimali. I potenti elementi riscaldanti assicurano che l'olio si riscaldi rapidamente e riprenda rapidamente la temperatura dopo aver aggiunto il cibo, il che è particolarmente utile quando si preparano grandi quantità. Dispositivi di sicurezza quali microinterruttore e protezione contro il surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono sia l'utente che il dispositivo. Essendo un pezzo da esposizione, questa friggitrice mostra lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: F1010

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Contenuto della confezione Frullatore a immersione Dito Sama Pro B3000 con asta di miscelazione in acciaio inox da 35 cm Montaggio a parete Dati tecnici Potenza: 350 W Collegamento elettrico: 230 V Lunghezza asta frullatore: 35 cm Velocità variabile: fino a 9.000 giri/min Volume di lavorazione consigliato: fino a 50 litri Dimensioni del blocco motore (Ø x L): 120 mm x 340 mm Peso: circa 3 chili Caratteristiche speciali Design ergonomico per una maneggevolezza confortevole Asta di miscelazione in acciaio inossidabile rimovibile per una facile pulizia Design paraspruzzi per prevenire lo sporco Protezione contro il surriscaldamento per un utilizzo sicuro Controllo della velocità variabile per un controllo preciso Include supporto a parete salvaspazio Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il frullatore a immersione Dito Sama Pro B3000 è uno strumento potente e versatile per le cucine professionali. Con una potenza di 350 W e una velocità variabile fino a 9.000 giri/min, è ideale per mescolare, frullare ed emulsionare vari ingredienti. Grazie all'asta di miscelazione in acciaio inox lunga 35 cm, è possibile lavorare in contenitori profondi e pentole con capacità fino a 50 litri, facilitando la preparazione di grandi quantità. Il design ergonomico del blocco motore con un diametro di 120 mm e una lunghezza di 340 mm garantisce una maneggevolezza confortevole, anche durante periodi di impiego prolungati. L'asta frullatrice rimovibile semplifica la pulizia e garantisce i più elevati standard igienici in cucina. Il frullatore a immersione è inoltre dotato di una protezione anti-spruzzi integrata che riduce al minimo la formazione di sporco indesiderato durante il funzionamento. Per la sicurezza dell'utente, il frullatore a immersione è dotato di una protezione contro il surriscaldamento, che protegge l'apparecchio da eventuali danni in caso di utilizzo intensivo. Il controllo variabile della velocità consente di adattare con precisione la velocità di miscelazione agli ingredienti e alle esigenze di preparazione. Grazie al supporto a parete in dotazione, il frullatore a immersione può essere riposto risparmiando spazio e tenendolo a portata di mano. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato attentamente ispezionato e pulito a fondo dal nostro tecnico per garantirne il corretto funzionamento. Poiché si tratta di un dispositivo usato, non viene fornita alcuna garanzia. Il frullatore a immersione Dito Sama Pro B3000 è comunque un'aggiunta affidabile per qualsiasi cucina professionale che dia valore all'efficienza e alla qualità. Produttore: Dito Sama Numero articolo del produttore: 600314

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Contenuto della confezione Forno combinato a vapore MKN Hansdampf 10 x 1/1 GN Telaio di base Dati tecnici Capacità: 10 slot per contenitori GN 1/1 Dimensioni: Larghezza 1.030 mm x Profondità 740 mm x Altezza 965 mm Consumo energetico: 15,9 kW Collegamento elettrico: 400 V, 3 NPE AC Fusibile consigliato: 3 x 25 A Materiale: Corpo in acciaio inox 1.4301, interno in acciaio inox 1.4404 Caratteristiche speciali Funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato ClimaSelect: Controllo del clima in 5 passaggi PHIeco DynaSteam 2: Controllo del vapore per una qualità alimentare costante Concetto di movimentazione EasyLoad per un inserimento trasversale sicuro Spazio di memorizzazione per un massimo di 100 programmi di cottura con un massimo di 6 fasi ciascuno Sistema di separazione dei grassi integrato senza filtro Interfaccia USB per un facile trasferimento dei dati Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a vapore combinato MKN Hansdampf 10 x 1/1 GN è un apparecchio versatile e affidabile per le cucine professionali. Con spazio per dieci contenitori GN 1/1, consente la preparazione simultanea di grandi quantità di pietanze diverse. Il funzionamento manuale offre flessibilità nella scelta delle modalità di cottura, tra cui cottura a vapore, convezione e cottura a vapore combinata, consentendo di preparare una varietà di piatti con un controllo preciso. Grazie al sistema ClimaSelect è possibile regolare il clima della camera di cottura su cinque livelli, per ottenere risultati ottimali per ogni pietanza. La tecnologia PHIeco DynaSteam 2 garantisce un'erogazione di vapore costante che si regola automaticamente in base alla quantità di cibo in cottura, garantendo una qualità del cibo costantemente elevata. Il concetto di movimentazione EasyLoad con inserimento trasversale semplifica il carico e lo scarico del forno combinato e garantisce un lavoro ergonomico in cucina. Grazie alla possibilità di salvare fino a 100 programmi di cottura, ciascuno con un massimo di sei fasi, è possibile standardizzare i processi di cottura utilizzati di frequente e garantire risultati riproducibili. Il sistema integrato di separazione del grasso senza filtro riduce la necessità di manutenzione e contribuisce alla longevità dell'apparecchio. L'interfaccia USB consente un facile trasferimento di dati e programmi, favorendo l'integrazione nei moderni processi di cucina. Essendo un pezzo da esposizione, questo forno a vapore combinato mostra lievi segni di usura, ma è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa. Si prega di notare che per questo dispositivo usato non viene fornita alcuna garanzia. È la soluzione ideale per le cucine professionali che cercano un elettrodomestico da cucina affidabile e versatile per aumentare efficienza e produttività. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10018549

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Contenuto della confezione Pentola a pressione elettrica MKN con capacità di 60 litri Dati tecnici Capacità: 60 litri Dimensioni (L x P x A): ca. 800 x 850 x 700 mm Dimensioni caldaia: diametro 500 mm, profondità 378 mm Consumo energetico: 16 kW Collegamento elettrico: 400 V Tipo di riscaldamento: elettrico Caratteristiche speciali Tempi di riscaldamento rapidi per un lavoro efficiente Controllo termostatico della temperatura per una cottura precisa Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata Design facile da pulire Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il bollitore elettrico a pressione MKN con una capacità di 60 litri è la soluzione ideale per le cucine commerciali che danno valore all'efficienza e alla precisione. Grazie al potente riscaldatore elettrico da 16 kW e al controllo termostatico della temperatura, è possibile cuocere grandi quantità di cibo in modo rapido e uniforme. La robusta struttura in acciaio inox garantisce una lunga durata e semplifica la pulizia, il che rappresenta un grande vantaggio nella frenetica vita quotidiana in cucina. Grazie alle dimensioni compatte di circa 800 x 850 x 700 mm, la pentola a pressione trova posto anche nelle cucine più piccole, senza rinunciare alla capienza. I tempi di riscaldamento rapidi rendono il processo di cottura efficiente e consentono di risparmiare energia. Essendo un pezzo da esposizione, il dispositivo mostra lievi segni di usura, ma è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. Il funzionamento semplice e il controllo preciso della temperatura rendono la pentola a pressione MKN un utensile indispensabile in ogni cucina professionale. Che si tratti di zuppe, stufati o salse, con questo apparecchio preparerete sempre i vostri piatti alla perfezione. La lavorazione di alta qualità e il design studiato nei minimi dettagli garantiscono una qualità costantemente elevata dei vostri alimenti. Investi nel bollitore elettrico a pressione MKN e trai vantaggio dalla sua affidabilità ed efficienza. Nonostante le dimensioni compatte, offre una capacità sufficiente per l'uso quotidiano nel settore della ristorazione e convince per la sua semplicità d'uso e manutenzione. Scoprite voi stessi i vantaggi di questo elettrodomestico da cucina professionale. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10018548

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Contenuto della confezione Grattugia per formaggio Santos n. 2 Disco grattugia con fori da 3 mm Dati tecnici Dimensioni: 250 mm (larghezza) x 420 mm (profondità) x 350 mm (altezza) Peso: 16 kg Capacità: 2,7 litri Potenza: 600 W Collegamento elettrico: 230 V, 50 Hz Materiale dell'alloggiamento: alluminio pressofuso Materiale del disco grattugia e del coperchio del contenitore: acciaio inossidabile Materiale del contenitore: plastica Disco grattugia: fori da 3 mm, diametro 110 mm Capacità: circa 50 kg all'ora Caratteristiche speciali Costruzione robusta in alluminio pressofuso e acciaio inossidabile Motore silenzioso per un funzionamento silenzioso Interruttore di sicurezza per un utilizzo sicuro Pozzetto di riempimento con leva di pressione per una facile movimentazione Versatile per formaggi, noci, frutta secca e cioccolato Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La grattugia per formaggio Santos No. 2 usata è uno strumento affidabile e robusto, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Con una potenza di 600 watt e un disco grattugia con fori da 3 mm, consente di grattugiare formaggio, noci, frutta secca e cioccolato in modo rapido ed efficiente. L'alloggiamento è realizzato in alluminio pressofuso di alta qualità, mentre il disco grattugia e il coperchio del contenitore sono in acciaio inossidabile, garantendo una lunga durata e una facile pulizia. La macchina è dotata di un motore silenzioso che garantisce un funzionamento silenzioso ed è dotata di un interruttore di sicurezza che fornisce ulteriore protezione durante l'uso. Il pozzetto di riempimento con leva di pressione consente una manipolazione facile e sicura degli alimenti grattugiati. Con una capacità di 2,7 litri e una produzione impressionante di circa 50 kg all'ora, questa grattugia per formaggio è ideale per un uso intensivo nella ristorazione. Trattandosi di un dispositivo usato, la macchina presenta lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e offre una soluzione conveniente per gli utenti professionali che apprezzano la qualità e l'affidabilità. Il Santos No. 2 si caratterizza per la sua struttura robusta e l'impiego di materiali di alta qualità, che garantiscono una lunga durata e un'elevata resilienza. La loro versatilità ed efficienza li rendono uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale che lavora regolarmente grandi quantità di cibo grattugiato. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 07-1260

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Contenuto della confezione 1x piastra per griglia MKN 1 Supra Optima 700 1 contenitore per la raccolta del grasso ca. 4 litri 1x manuale di istruzioni Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 600 x 700 x 850 mm Tensione: 400 V Potenza: 7,2 kW Superficie griglia: 500 x 540 mm Materiale: acciaio al cromo-nichel Peso: circa 70 chili Caratteristiche speciali Superficie della griglia metà liscia e metà scanalata per una cottura versatile Controllo termostatico della temperatura per una cottura precisa Design senza soluzione di continuità per una facile pulizia Vasca raccogli-grassi completa per lo scolo dei grassi Base aperta con piedini in acciaio inox regolabili in altezza Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La piastra per grigliare MKN 1 Supra della serie Optima 700 è un apparecchio di cottura di alta qualità, sviluppato appositamente per l'uso professionale nella ristorazione. Con le sue dimensioni compatte di 600 x 700 x 850 mm e una potenza di 7,2 kW a 400 V, offre capacità e potenza sufficienti per preparare un'ampia varietà di piatti. La superficie della griglia da 500 x 540 mm è per metà liscia e per metà scanalata, consentendo di preparare in modo ottimale sia i cibi più delicati sia quelli con i tipici segni della griglia. Il controllo termostatico della temperatura consente un controllo preciso del calore, in modo che i diversi alimenti possano essere cotti alla temperatura ideale. Il design senza giunture della piastra rende la pulizia molto più semplice poiché non ci sono incrostazioni di sporco. Una vaschetta raccogli-grasso che corre lungo tutto il perimetro assicura lo scolo affidabile di grassi e liquidi in eccesso, favorendo l'igiene sul posto di lavoro. La base aperta della piastra è dotata di piedini in acciaio inox regolabili in altezza, che consentono l'adattamento a diverse altezze delle superfici di lavoro, garantendo così un lavoro ergonomico. Il contenitore di raccolta del grasso in dotazione, con una capacità di circa 4 litri, facilita lo smaltimento dei residui di cottura e contribuisce a un ambiente di lavoro pulito. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato attentamente ispezionato e pulito a fondo dal nostro tecnico per garantirne il perfetto funzionamento. La piastra per griglia MKN 1 Supra Optima 700 è un'aggiunta affidabile e versatile alla tua cucina professionale. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2121127

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Contenuto della confezione 1x Macchina per sottovuoto Dadaux DMS DMV400 230V 180ST Eco 1x pompa per vuoto integrata 1 barra saldante per sacchetti fino a 400x400 mm Dati tecnici Tensione: 230V Potenza: 1,2 kW Dimensione massima del sacchetto: 400 x 400 mm Dimensioni (L x P x A): 500 x 500 x 450 mm Peso: 65 kg Materiale: acciaio inossidabile Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per durata e igiene Pompa per vuoto efficiente per un'aspirazione rapida e affidabile Modello Eco a risparmio energetico per consumi energetici ridotti Funzionamento intuitivo con controllo digitale Design compatto per un'installazione salvaspazio Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La macchina per sottovuoto Dadaux DMS DMV400 230V 180ST Eco è una soluzione professionale per mettere sottovuoto gli alimenti in sacchetti fino a una dimensione di 400 x 400 mm. Con una potenza di 1,2 kW e una tensione di esercizio di 230 V, offre energia sufficiente per l'uso quotidiano in ristoranti, macellerie e altre aziende di lavorazione alimentare. La robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce non solo un'elevata durevolezza, ma anche il rispetto di rigorosi standard igienici. Dotata di un'efficiente pompa per il vuoto, la macchina consente un'aspirazione rapida e affidabile, prolungando la conservazione degli alimenti e preservandone la qualità. In quanto modello Eco, il DMV400 è stato progettato appositamente per ridurre il consumo energetico, contribuendo ad abbassare i costi operativi. Il controllo digitale intuitivo semplifica l'uso e consente una regolazione precisa dei tempi di vuoto e di saldatura. Grazie alle dimensioni compatte di 500 x 500 x 450 mm e al peso di 65 kg, la macchina sottovuoto può essere facilmente integrata in diversi ambienti di lavoro senza occupare molto spazio. La facilità di pulizia e manutenzione della macchina contribuiscono a un flusso di lavoro fluido e a ridurre al minimo i tempi di fermo. Nonostante i segni di usura presenti, questo pezzo è in buone condizioni, in quanto è stato accuratamente ispezionato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa. La macchina sottovuoto Dadaux DMS DMV400 230V 180ST Eco è quindi una scelta affidabile ed efficiente per tutti coloro che danno valore alla qualità e alla sostenibilità. Aiuta a confezionare gli alimenti in modo professionale e a preservarne la freschezza, il che è di grande importanza sia nel settore della ristorazione che in quello della vendita al dettaglio. Con questa macchina investi in un dispositivo durevole e potente che renderà più semplice il tuo lavoro quotidiano e garantirà la qualità del prodotto. Produttore: Dadaux Numero articolo del produttore: DMV400

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Contenuto della confezione 1x sega a nastro Kolbe K220 con telaio di base mobile 400V Dati tecnici Tensione: 400V Potenza motore: 1,1 kW Capacità di taglio: adatta per carne, pesce e ossa, freschi o congelati Dimensioni (L x P x A): 407 mm x 525 mm x 840 mm Lunghezza della lama della sega: 1820 mm Materiale: acciaio inossidabile Peso: 77 kg Caratteristiche speciali Design compatto come modello da tavolo Tavolo di lavoro fisso per lavori di taglio stabili Ruote antiruggine per una maggiore durata Spingitore di materiale per un lavoro sicuro Telaio di base mobile per un utilizzo flessibile Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La sega a nastro Kolbe K220 è un modello da tavolo compatto, appositamente progettato per l'impiego in macellerie, filiali o supermercati. Con una potenza del motore di 1,1 kW e una tensione di esercizio di 400 V, offre potenza sufficiente per tagliare con precisione carne, pesce e ossa, sia freschi che congelati. La robusta struttura in acciaio inox garantisce un'elevata durata e soddisfa i requisiti igienici della lavorazione degli alimenti. Dotata di un tavolo di lavoro fisso e di ruote in acciaio inox, la K220 garantisce un lavoro di taglio stabile e sicuro. Lo spingi-materiale integrato consente una guida controllata del materiale da tagliare, aumentando così la sicurezza dell'operatore. La lunghezza della lama della sega di 1820 mm è adattata in modo ottimale alla macchina e consente tagli precisi in numerose applicazioni. Una caratteristica speciale di questa sega a nastro è il telaio di base mobile, che consente un posizionamento flessibile all'interno dell'area di lavoro. Ciò è particolarmente vantaggioso negli ambienti di lavoro dinamici in cui sono richieste mobilità e adattabilità. Nonostante le dimensioni compatte di 407 mm x 525 mm x 840 mm, il K220 offre prestazioni e versatilità impressionanti. Sebbene si tratti di un dispositivo usato con lievi segni di usura, la macchina è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È in perfette condizioni e pronto per l'uso immediato. Con la sega a nastro Kolbe K220 investi in uno strumento affidabile ed efficiente che ottimizza i tuoi processi di lavoro nella lavorazione della carne. Produttore: Kolbe Numero articolo del produttore: K220

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Contenuto della confezione 1x Riempitrice Dadaux DMS DF 150 E 400V, 15 litri Dati tecnici Capacità: 15 litri Tensione: 400V Potenza: 1,5 kW Dimensioni (L x P x A): 600 x 400 x 900 mm Peso: 70 kg Materiale: acciaio inossidabile Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per durata e igiene Dosaggio preciso per risultati di riempimento costanti Facile da usare e da pulire Adatto a vari tipi di salsicce e ripieni Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La riempitrice Dadaux DMS DF 150 E è una macchina affidabile e di alta qualità, sviluppata appositamente per l'impiego in macellerie e laboratori di lavorazione della carne. Con una capacità di 15 litri e una potenza di 1,5 kW, consente un lavoro efficiente e preciso. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo una lunga durata, ma anche i più elevati standard igienici, essenziali nella lavorazione degli alimenti. Grazie al preciso meccanismo di dosaggio, è possibile dosare in modo uniforme e preciso diversi tipi di salsicce e ripieni. Il funzionamento intuitivo semplifica il lavoro quotidiano, mentre la facile pulizia della macchina garantisce una rapida riutilizzabilità. Sebbene si tratti di un pezzo da esposizione con lievi segni di usura, la macchina è stata accuratamente controllata e pulita dal nostro tecnico per garantirne il perfetto funzionamento. Il design compatto con dimensioni di 600 x 400 x 900 mm e un peso di 70 kg consente un posizionamento flessibile in diversi ambienti di lavoro. La macchina è progettata per funzionare a 400 V e offre quindi la potenza necessaria per applicazioni professionali. Con la riempitrice Dadaux DMS DF 150 E investite in uno strumento affidabile, che convince per qualità e funzionalità. Che si tratti della produzione di bratwurst, salami o altre specialità di salumi, questa insaccatrice vi aiuta a ottenere una qualità del prodotto costantemente elevata. La combinazione tra struttura robusta, maneggevolezza e tecnica di riempimento precisa lo rende uno strumento indispensabile in ogni attività professionale di lavorazione della carne. Produttore: Dadaux Numero articolo del produttore: DF150E

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Contenuto della confezione 1x forno combinato MKN HansDampf 10 x 1/1 GN 1x telaio di base 10 griglie GN 1/1 Istruzioni per l'uso Cavo di alimentazione Dati tecnici Capacità: 10 slot per GN 1/1 Dimensioni (L x P x A): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Consumo energetico: 15,9 kW Tensione: 400 V / 3 NPE AC Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C Collegamento idrico: DN 20 (G ¾" A) Collegamento acque reflue: DN 50 Materiale: acciaio inossidabile 1.4301 (cassa), acciaio inossidabile 1.4404 (interno) Caratteristiche speciali Funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato Programmi automatici con 9 categorie di cottura autoChef ClimaSelect: Controllo del clima in 4 passaggi Ready2Cook: preriscalda, raffredda, prepara il clima ideale senza aprire la porta Stanza igienica: senza soluzione di continuità, con angoli arrotondati e paraspruzzi Tripla vetratura igienica della porta della camera di cottura Sonda di temperatura al cuore per una cottura precisa Interfaccia USB per la gestione dei dati Sistema di separazione dei grassi senza filtro 5 velocità della ventola programmabili per risultati di cottura ottimali Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a vapore combinato MKN HansDampf 10 x 1/1 GN è un apparecchio versatile e potente, ideale per l'uso nelle cucine professionali. Con una capacità di 10 scomparti GN 1/1, offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. La robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce durevolezza e facilità di pulizia, mentre il design compatto consente un utilizzo ottimale dello spazio.Questo modello è dotato di funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato, coprendo un'ampia gamma di metodi di cottura. Inoltre sono disponibili 9 categorie di cottura autoChef, che consentono la preparazione automatica di vari piatti, semplificando così il flusso di lavoro in cucina. La funzione ClimaSelect consente una regolazione precisa del clima in quattro livelli, in modo che l'umidità nella camera di cottura possa essere adattata in modo ottimale ai singoli alimenti. Con Ready2Cook puoi preriscaldare, raffreddare o preparare il clima ideale nella camera di cottura senza dover aprire la porta, risparmiando energia e aumentando l'efficienza.La camera igienica senza giunzioni con angoli arrotondati e paraspruzzi, nonché la tripla vetratura igienica della porta della camera di cottura, garantiscono i massimi standard igienici e di sicurezza. Un sensore integrato per la temperatura al cuore consente una cottura precisa, mentre l'interfaccia USB consente una facile gestione dei dati e la memorizzazione dei programmi di cottura. Il sistema di separazione dei grassi senza filtro riduce lo sforzo di pulizia e le 5 velocità programmabili della ventola garantiscono risultati di cottura uniformi per diversi alimenti.Produttore: MKN Numero articolo del produttore: FKECOD115C

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Contenuto della confezione 1x piano cottura a induzione Electrolux a 2 zone Controlli integrati Dati tecnici Modello: Piano cottura a induzione da tavolo a 2 zone 700XP Potenza: 7 kW (2 x 3,5 kW) Collegamento: 230 V, trifase, 50-60 Hz Dimensioni (L x P x A): 540 mm x 460 mm x 820 mm Zone di cottura: 2 zone a induzione Materiale: acciaio inossidabile con superficie di cottura in vetroceramica Peso: circa 30 chili Caratteristiche speciali Piano cottura in vetroceramica da 6 mm di spessore con due zone a induzione regolabili separatamente È possibile utilizzare quasi tutta la superficie del vetro ceramico, senza zone "morte" Spie luminose per ogni zona di riscaldamento nel pannello di controllo Piani cottura a induzione con protezione di sicurezza contro il surriscaldamento Bassa radiazione termica in cucina Protezione dagli schizzi IPX4 Rivestimento esterno in acciaio inox con finitura Scotch Brite Piastra di copertura in acciaio inox imbutita monoblocco da 1,5 mm di spessore Dispositivo con bordi laterali ad angolo retto per un collegamento a filo senza crepe e angoli sporchi Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il piano cottura a induzione da tavolo a 2 zone di Electrolux è un elettrodomestico da cucina di alta qualità, ideale per l'uso professionale. Con una potenza complessiva di 7 kW, distribuita su due zone a induzione da 3,5 kW ciascuna e regolabili separatamente, consente una cottura efficiente e veloce. La superficie di cottura in vetroceramica da 6 mm di spessore offre la quasi totalità della superficie di cottura, senza zone "morte", garantendo la massima flessibilità nel posizionamento delle pentole. Il pannello di controllo è dotato di spie luminose per ogni zona di riscaldamento, che ne mostrano lo stato di funzionamento, garantendo così una maggiore sicurezza. Una protezione integrata contro il surriscaldamento assicura che le piastre a induzione si spengano automaticamente in caso di surriscaldamento, evitando così danni. Inoltre, la stufa è caratterizzata da una bassa irradiazione di calore in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole.Il pannello esterno in acciaio inox con finitura Scotch Brite e la piastra di copertura monoblocco imbutita da 1,5 mm di spessore conferiscono al dispositivo non solo un design accattivante, ma anche un'elevata robustezza e durevolezza. I bordi laterali ad angolo retto consentono un collegamento a filo con gli altri elettrodomestici, eliminando crepe o angoli dove si accumula lo sporco e migliorando l'igiene in cucina. Questo pezzo usato in esposizione mostra lievi segni di usura, ma è stato attentamente ispezionato e accuratamente pulito dal nostro tecnico. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta una soluzione conveniente per le cucine professionali che danno valore alla qualità e all'affidabilità. Produttore: Electrolux Numero articolo del produttore: 371131

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Contenuto della confezione 1x Winterhalter Lavastoviglie a cesto passante PT-L Pompa dosatrice del brillantante integrata Pompa di scarico integrata Dispositivo di dosaggio del detersivo integrato Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 735 mm x 750 mm x 1515 mm (con cofano chiuso) Altezza con cofano aperto: 1995 mm Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm e 500 x 600 mm Altezza libera di ingresso: 440 mm Capacità del serbatoio: 35 litri Pompa di lavaggio: 1,5 kW Quantità di acqua di risciacquo: da 2,2 litri per ciclo di risciacquo Emissione di rumore: max. 62 dB(A) Protezione dagli schizzi: IPX5 Peso netto/lordo: 142 kg / 158 kg Carico collegato: 380 V, 13,2 kW Caratteristiche speciali Campi di lavaggio ellittici con geometria speciale degli ugelli per la massima copertura dell'area VarioPower: regolazione variabile della pressione di lavaggio in base agli oggetti da lavare e al grado di sporco Sistema di filtrazione quadruplo con sensore di torbidità per la purificazione continua dell'acqua Gestione attiva dell'energia per tempi di riscaldamento ridotti Display touch intelligente con funzionamento a un pulsante e pittogrammi autoesplicativi Programma di autopulizia guidato per una facile manutenzione Cappuccio a doppia parete con posizione di bloccaggio per una migliore protezione dal calore Thermostop per la sicurezza igienica Sensore di perdite per proteggere dai danni causati dall'acqua Multifase: adattamento a diverse reti elettriche Condizione dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base IL Winterhalter La lavastoviglie a cesto trascinato PT-L è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di pulizia ed efficienza. Grazie alle generose dimensioni del cestello, pari a 500 x 500 mm e 500 x 600 mm, offre spazio sufficiente per un'ampia gamma di stoviglie da lavare, compresi grandi piatti per pizza e vassoi. L'altezza libera di ingresso di 440 mm consente il lavaggio anche di oggetti alti.Dotato di campi di lavaggio ellittici e di una speciale geometria degli ugelli, il PT-L garantisce la massima copertura della superficie e quindi risultati di lavaggio eccellenti. Grazie alla regolazione variabile della pressione di lavaggio VarioPower, la pressione dell'acqua viene adattata automaticamente alle stoviglie da lavare e al grado di sporco, in modo da garantire una pulizia ottimale sia dei bicchieri delicati che delle stoviglie più resistenti. Il sistema di filtrazione quadruplo integrato con sensore di torbidità garantisce una pulizia continua dell'acqua di risciacquo, aumentando l'igiene e riducendo il consumo di acqua. Grazie alla gestione attiva dell'energia, i tempi di riscaldamento della macchina si riducono, risparmiando energia e riducendo i costi di esercizio. Il display touch intelligente con comando a un pulsante e pittogrammi autoesplicativi consente un utilizzo intuitivo, mentre il programma di autopulizia guidato semplifica la manutenzione.Sebbene si tratti di un dispositivo usato con lievi segni di usura, la macchina è stata attentamente controllata e pulita a fondo dai nostri tecnici. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta una soluzione conveniente per le attività di ristorazione che danno valore alla qualità e all'affidabilità. Con il Winterhalter Con la PT-L investite in una lavastoviglie che convince per la sua tecnologia innovativa, la lavorazione di alta qualità e la ridotta predisposizione agli errori. Produttore: Winterhalter Numero articolo del produttore: PT-L

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Contenuto della confezione 1x dispositivo Pacojet 2 1x Ala di Pacossier d'oro 1x paraspruzzi 1x set di pulizia 1x tazza protettiva 1x manuale di istruzioni Dati tecnici Potenza: 950 W Tensione di rete: 230 V / 50–60 Hz Dimensioni: 498 x 182 x 360 mm (A x L x P) Peso: 15,7 kg Capacità della tazza: 1,2 litri Volume massimo di riempimento: 0,8 litri Temperatura ideale di impanatura: -22 °C Velocità di rotazione: Motore: 6.000 giri/min, lama pacossatrice: 2.000 giri/min Sovrapressione: ca. 1,2 bar Caratteristiche speciali Funzionamento semplice e intuitivo tramite touchscreen Porzionamento preciso come da menu: elaborazione precisa del contenuto della tazza secondo necessità, completa, fino a 10 porzioni singole e calibrate o addirittura in decimi di porzione Display a colori ad alta risoluzione Motore robusto e praticamente esente da usura Applicazioni versatili per sorbetti, gelati, farce, mousse, zuppe, concentrati, impasti e altro ancora Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Pacojet 2 è un elettrodomestico da cucina indispensabile per gli utenti professionali che danno valore alla qualità e all'efficienza. Grazie alla sua capacità di trasformare gli alimenti congelati in consistenze ultrafini senza doverli scongelare preventivamente, apre nuove possibilità culinarie. Grazie al touchscreen intuitivo e al display a colori ad alta risoluzione, l'utilizzo è intuitivo e preciso. Grazie al dosaggio preciso del menu, il contenuto della tazza può essere elaborato completamente o in un massimo di dieci porzioni calibrate, a seconda delle necessità, garantendo un controllo preciso della preparazione. Il potente motore del Pacojet 2 funziona praticamente senza usura e garantisce una lunga durata dell'apparecchio. Con una potenza nominale di 950 watt e una velocità di 6.000 giri al minuto per il motore e di 2.000 giri al minuto per la lama pacossatrice, gli alimenti vengono lavorati in modo rapido ed efficiente. La temperatura ideale di pacossatura di -22 °C garantisce la conservazione dei sapori e dei colori naturali degli ingredienti, per risultati culinari di prima classe. Questo dispositivo usato è stato attentamente controllato dai nostri tecnici e pulito a fondo. Trattandosi di un pezzo da esposizione, presenta lievi segni di usura, ma è in perfette condizioni tecniche. Sono inclusi tutti gli accessori necessari per iniziare subito a preparare le tue creazioni. Per una maggiore tranquillità, offriamo anche una garanzia di 30 giorni. Il Pacojet 2 è versatile ed è ideale per preparare sorbetti, gelati, ripieni, mousse, zuppe, concentrati, impasti e molto altro ancora. Lo speciale processo di pacossatura intensifica gli aromi degli ingredienti e preserva i colori naturali e freschi. Questo apparecchio rappresenta quindi un prezioso complemento per ogni cucina professionale che esiga i più elevati standard di qualità ed efficienza. Produttore: Pacojet Numero articolo del produttore: PACOJET 2 230 V

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