Kochserie 700

Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6PL, EBOEinfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Robuste Bauweise für härteste Einsätze: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 hält der Elektroherd selbst intensiver Dauernutzung in der Profiküche problemlos stand – langlebig, hygienisch und korrosionsbeständig. Sechs Kochstellen – maximale Flexibilität: Mit 6 Elektrokochplatten à 2,6 kW können unterschiedliche Zubereitungen gleichzeitig erfolgen – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Großküche. Multifunktions-Backofen mit Umlufttechnik: Der integrierte Elektro-Umluftbackofen überzeugt durch gleichmäßige Hitzeverteilung – für konstante Garergebnisse bei bis zu 300 °C auf drei Ebenen (1/1 GN-geeignet). Durchdachte Modulbauweise: Die Serie 700 Classic ist flexibel kombinierbar. So lässt sich der Elektroherd perfekt an individuelle Küchenkonzepte und Arbeitsabläufe anpassen. Komfortable Ergonomie am Arbeitsplatz: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich der Herd optimal an die Körpergröße des Küchenpersonals anpassen – für ermüdungsfreies Arbeiten im Schichtbetrieb. Starke Gesamtleistung – effizient nutzbar: Mit 19,25 kW Gesamtleistung bietet das Gerät hohe Energieverfügbarkeit für alle Funktionen – ohne Energieverluste dank kompakter, funktional optimierter Bauweise. Platzsparender Unterbau mit Stauraum: Der Flügeltür-Unterbau (350 × 600 mm) eröffnet zusätzlichen Stauraum direkt unter dem Gerät – für schnellen Zugriff auf GN-Behälter oder Küchenutensilien. Wrasenabzug serienmäßig integriert: Der eingebaute Wrasenabzug reduziert Feuchtigkeit und Hitzeentwicklung im Raum – ein Plus für Raumklima und Mitarbeiterschutz bei intensiver Nutzung. Technische Daten Gastronorm 1/1 GN Unterbau-Art Flügeltür Frequenz 50/60 Hz Breite Backofen 535 mm Breite Unterbau 350 mm Tiefe Unterbau 600 mm Anzahl Kochstellen 6 Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Tiefe Backofen 370 mm Temperaturbereich von 100 °C Multifunktions-Backofen Ja Material Garraum Edelstahl Backofen-Volumen 58 Liter Höhe Backofen 290 mm Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 19,25 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen 6 x Ø 220 mm Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Temperaturbereich bis 300 °C Höhe Unterbau 400 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Backofen-Funktionen Umluft Anzahl Einschübe 3 Verteilung Kochstellen 6 x 2,6 kW Backofen-Art Elektro Betriebsart Elektro Höhenverstellbar von 850 mm Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, 4 Felder, EBOEinfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Chromnickelstahl 18/10 trotzt der Elektroherd selbst intensiver Beanspruchung im professionellen Küchenalltag und bietet eine langfristige Investitionssicherheit. Vier leistungsstarke Glaskeramik-Kochstellen: Mit 4 x Ø 210 mm großen SCHOTT CERAN® Feldern und einer Gesamtleistung von 9,2 kW lassen sich Kochprozesse flexibel, effizient und energieoptimiert steuern – auch bei hohem Durchsatz. Umluft-Backofen mit 1/1 GN-Kompatibilität: Der integrierte Elektro-Backofen mit Umluftfunktion verteilt die Hitze gleichmäßig und ist für GN-Behälter (1/1) ausgelegt – ideal für standardisierte Küchenprozesse. Modulares Konzept für individuelle Küchenlösungen: Als Teil der Serie 700 Classic ist der Herd modular kombinierbar – für maßgeschneiderte Arbeitsabläufe in Großküchen, Restaurants oder beim Catering. Praxisgerechte Bedienhöhe – ergonomisch justierbar: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich der Herd ergonomisch anpassen – für ermüdungsfreies Arbeiten auch im Mehrschichtbetrieb. Kompakte Maße, volle Leistung: Trotz seiner kompakten Bauweise bietet der Standherd mit 58 Litern Backvolumen und 12,85 kW Gesamtleistung professionelle Ausstattung auf kleinem Raum. Durchdachte Details für reibungslose Abläufe: Ein Wrasenabzug für bessere Luftqualität, 90 mm Abstand zwischen den Einschüben für ideale Hitzeverteilung – jeder Aspekt ist auf den Küchenalltag abgestimmt. Sicherer 400V-Drehstromanschluss für stabile Energieversorgung: Mit 3 NAC-Anschluss und 400 V Spannung erfüllt der Herd höchste Anforderungen an Betriebssicherheit und Leistungsstabilität im professionellen Einsatz. Technische Daten Multifunktions-Backofen Ja Backofen-Art Elektro Temperaturbereich von 100 °C Geräteanschluss 3 NAC Anzahl Kochstellen 4 Tiefe Backofen 370 mm Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Wrasenabzug Ja Höhe Backofen 290 mm Breite Glasfeld 745 mm Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 12,85 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 4 x Ø 210 mm Backofen-Volumen 58 Liter Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Backofen-Funktionen Umluft Höhenverstellbar von 850 mm Tiefe Glasfeld 550 mm Verteilung Kochstellen 4 x 2,3 kW Frequenz 50 Hz Temperaturbereich bis 300 °C Gastronorm 1/1 GN Anzahl Einschübe 3 Betriebsart Elektro Material Garraum Edelstahl Serie 700 Breite Backofen 535 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6PL, EBOEinfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompakter Fläche: Sechs Elektro-Kochstellen mit je 2,6 kW Leistung ermöglichen paralleles Arbeiten auf engem Raum – ideal für Hochbetrieb in Großküchen. Multifunktionaler Backofen – effizient und vielseitig: Mit 58 Litern Volumen, Umluftfunktion und einem Temperaturbereich bis 300 °C ist der integrierte GN-1/1-Multifunktionsbackofen für unterschiedlichste Speisenzubereitungen gerüstet. Durchdachte Modulbauweise für flexible Küchendesigns: Der Elektroherd ist Teil der stapelbaren Serie 700 Classic und lässt sich modular mit weiteren Geräten kombinieren – perfekt für individuelle Küchenkonzepte. Robustheit, die dem Alltag standhält: Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert das Standgerät zuverlässige Leistung bei hoher Beanspruchung im professionellen Küchenbetrieb. Ergonomisch durchdacht – höhenverstellbar für optimale Arbeitshöhe: Mit verstellbaren Füßen von 850 bis 900 mm lässt sich der Herd auf die Bedürfnisse des Küchenteams anpassen – für rückenschonendes Arbeiten über viele Stunden. Praktischer Stauraum trifft Bedienfreundlichkeit: Ein geräumiger Unterbau mit Flügeltür schafft geschützten Stauraum direkt unter dem Gerät – ideal für schnelle Abläufe und durchdachte Küchenlogistik. Optimierter Wärmefluss durch eckige Herdplatten: Die rechteckigen Kochplatten mit 220 x 220 mm Fläche sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf dem gesamten Topfboden – ideal für großvolumige Töpfe. Wrasenabzug für bessere Küchenbedingungen: Der integrierte Wrasenabzug unterstützt ein angenehmes Raumklima und verbessert die Luftqualität am Arbeitsplatz – für ein effizienteres Arbeitsumfeld. Technische Daten Gastronorm 1/1 GN Unterbau-Art Flügeltür Frequenz 50/60 Hz Breite Backofen 535 mm Breite Unterbau 350 mm Tiefe Unterbau 600 mm Anzahl Kochstellen 6 Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Tiefe Backofen 370 mm Temperaturbereich von 100 °C Multifunktions-Backofen Ja Material Garraum Edelstahl Backofen-Volumen 58 Liter Höhe Backofen 290 mm Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 19,25 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen 6 x 220 x 220 mm Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Temperaturbereich bis 300 °C Höhe Unterbau 400 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Backofen-Funktionen Umluft Eigenschaften Eckige Herdplatten Anzahl Einschübe 3 Verteilung Kochstellen 6 x 2,6 kW Backofen-Art Elektro Betriebsart Elektro Höhenverstellbar von 850 mm Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionsherd 700 4FLOU-1Der Induktionsherd für Küchenprofis – Mit sofortiger Wärmewirkung ist das Standgerät mit 4 Kochstellen dank der leistungsstarken 5 kW-Induktionsspulen unmittelbar einsatzbereit.Ihre Vorteile Schnelle Leistung, punktgenaues Kochen: Vier kraftvolle 5 kW-Induktionszonen liefern sofortige Hitze und ermöglichen präzises Arbeiten selbst bei hohem Küchenaufkommen. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit einer SCHOTT CERAN®-Kochfläche, überzeugt der Herd durch Langlebigkeit und Hygiene in professionellen Küchen. Effizienz trifft Ergonomie: Höhenverstellbare Füße und ein offener Unterbau sorgen für komfortables Arbeiten sowie schnelle Reinigungs- und Zugriffsmöglichkeiten im täglichen Betrieb. Intuitive Kontrolle – neun Leistungsstufen im Griff: Stufenlose Hitzeeinstellung von Schon- bis Hochleistung erlaubt flexible Zubereitung verschiedenster Speisen – effizient, sauber und exakt dosierbar. Platz optimal genutzt – kompakt und leistungsstark: Mit lediglich 745 mm Breite liefert der Standherd volle 20 kW Gesamtleistung – ideal für Küchen mit begrenztem Raum ohne Kompromisse bei der Kapazität. Sicher kochen mit intelligenter Topferkennung: Die automatische Erkennung reduziert Energieverluste und erhöht die Betriebssicherheit – nur dort wird geheizt, wo ein Kochgeschirr erkannt wird. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Breite Unterbau 745 mm Anzahl Kochstellen 4 Tiefe Unterbau 490 mm Topferkennung Ja Breite Glasfeld 750 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 20 kW Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 850 mm Größe Kochstellen Ø 220 mm Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Tiefe Glasfeld 560 mm Eigenschaften Fettfilter unterhalb der Kochstellen Verteilung Kochstellen 4 x 5 kW Höhe Unterbau 405 mm Frequenz 50/60 Hz Anzahl Leistungsstufen 9 Betriebsart Elektro Schutzart IPX4 Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionsherd 700 2FLOU-1Der Induktionsherd für Küchenprofis – Mit sofortiger Wärmewirkung ist das Standgerät mit 2 Kochstellen dank der leistungsstarken 5 kW-Induktionsspulen unmittelbar einsatzbereit.Ihre Vorteile Maximale Hitze in Sekunden: Dank zwei 5-kW-Induktionsspulen liefert der Herd sofortige Wärmeleistung – ideal für stressige Küchenabläufe in der Gastronomie. Robust in Edelstahl – gemacht für den Dauereinsatz: Das hochwertige CNS 18/10-Gehäuse hält höchsten Belastungen stand und sichert langfristige Investitionssicherheit im Profiküchen-Alltag. Flexible Integration durch höhenverstellbare Füße: Individuell anpassbar zwischen 850 und 900 mm – für ergonomisches Arbeiten und einfache Einbindung in bestehende Küchenlinien. Präzise Steuerung mit 9 Leistungsstufen: Fein abgestimmtes Energiemanagement für punktgenaues Garen – ideal für anspruchsvolle Kochprozesse in Großküchen. SCHOTT CERAN® trifft Profiqualität: Die widerstandsfähige Glaskeramik-Kochfläche kombiniert schnelles Aufheizen mit leichter Reinigung – dauerhaft leistungsbereit. Offener Unterbau für effiziente Arbeitsprozesse: Der offene Unterbau mit kompakten Abmessungen schafft Stauraum direkt am Einsatzort – ideal für schnelle Handgriffe im Servicebetrieb. Automatische Topferkennung für mehr Sicherheit: Aktiviert nur bei passendem Kochgeschirr – reduziert Energieverbrauch und minimiert Gefahren im Küchenbetrieb. IPX4-schutzklassifiziert: Stark in feuchter Umgebung: Zuverlässig im täglichen Umgang mit Wasserdampf und Spritzwasser – die Technik bleibt geschützt, auch bei anspruchsvollen Küchenbedingungen. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Breite Unterbau 370 mm Anzahl Kochstellen 2 Tiefe Unterbau 490 mm Topferkennung Ja Breite Glasfeld 350 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 10 kW Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 850 mm Größe Kochstellen Ø 220 mm Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Tiefe Glasfeld 560 mm Eigenschaften Fettfilter unterhalb der Kochstellen Verteilung Kochstellen 2 x 5 kW Höhe Unterbau 405 mm Frequenz 50/60 Hz Anzahl Leistungsstufen 9 Betriebsart Elektro Schutzart IPX4 Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lenkrollen 4S700Rollen-Set aus 4 Lenkrollen (2 feststellbar) für Serie-700-Arbeitselemente – gummibeschichtet, Kunststoff, Ø 100 mm, je 100 kg Tragfähigkeit. Macht stationäre 700er-Elemente mobil und flexibel positionierbar. Passend für die gesamte 700er-Küchenserie.Ihre Vorteile Zuverlässiger Stand – feststellbare Stabilität: Zwei integrierte Feststellbremsen sorgen für sicheren Halt – ideal bei Beladevorgängen oder zur Positionierung vor Ort. Belastbar im Dauereinsatz: Jede Rolle trägt bis zu 100 kg – die optimale Lösung für den wirtschaftlichen Transport schwerer Küchengeräte und Lagereinheiten. Leise auf jedem Untergrund: Die gummibeschichteten Kunststoffrollen dämpfen Laufgeräusche effektiv – perfekt für den Betrieb in lärmempfindlichen Küchenbereichen. Schonung für Boden und Material: Gummirollen verhindern Kratzer auf empfindlichen Böden und verringern Erschütterungen beim Fahren. Universell kombinierbar für Profisysteme: Standardisierte Maße ermöglichen die einfache Montage an gängigen Arbeitstischen, Regalwagen oder Transportmodulen. Technische Daten Lenkrollen 4 Lenkrollen, 2 feststellbar Tragfähigkeit max., je 100 kg Durchmesser Rollen 100 mm Material Kunststoff ,Gummibeschichtet DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700 15L-SGKleiner Ersatzkorb für Friteuse-700-Serie, 15L-SG-Becken, 3,5 Liter Inhalt, 270 x 120 x 110 mm, Edelstahl. Schlanker Korb für paralleles Frittieren kleiner Portionen. Für Restaurants, die im laufenden Betrieb verschiedene Produkte gleichzeitig frittieren.Ihre Vorteile Optimal geformt für maximale Ausbeute: Mit seinen durchdachten Maßen von 270 x 120 x 110 mm ermöglicht der Fritteusenkorb eine ideale Frittierkapazität – perfekt abgestimmt auf den professionellen Einsatz bei hohem Durchsatz. Robuste Verarbeitung für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, überzeugt der Korb durch Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung – ideal für die tägliche Beanspruchung in Großküchen. Effizientes Garen bei vollem Volumen: Mit 3,5 Litern Volumen optimiert dieser Korb den Frittierprozess, reduziert Durchgänge und steigert die Produktivität bei gleichzeitiger Qualitätssicherung. Perfekte Passform für Geräte der 700er Serie: Exakt auf Fritteusen der 700er Linie abgestimmt, gewährleistet der Korb eine sichere Handhabung und optimale Hitzeverteilung – ohne Kompromisse beim Ergebnis. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Breite Korb 120 mm Höhe Korb 110 mm Inhalt 3,5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700 15L-LGIhre Vorteile Robuster Edelstahl für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl hält der Fritteusenkorb 700 15L-LG auch intensiven Belastungen im Profi-Alltag mühelos stand. Optimale Korbgröße für effiziente Portionierung: Mit 7,7 Litern Fassungsvermögen ist der Korb ideal auf mittelgroße Frittiermengen abgestimmt – für schnellen Durchlauf und gleichmäßige Ergebnisse. Durchdachte Maße für reibungslose Abläufe: Mit einer Breite von 260 mm und einer Tiefe von 270 mm passt der Korb passgenau in gängige Gastronomie-Friteusen und unterstützt zügiges Arbeiten ohne Kantenverlust. Flacher Aufbau für schnelle Hitzeverteilung: Die geringe Höhe von 110 mm sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, reduzierte Frittierzeiten und konstant knusprige Ergebnisse. Einfaches Handling beim Dauereinsatz: Die ergonomisch strukturierte Form erleichtert das Einsetzen und Entnehmen – auch bei hohem Volumen im Tagesgeschäft. Hygienisch & leicht zu reinigen: Die glatte Edelstahloberfläche minimiert Anhaftungen und ermöglicht eine schnelle, gründliche Reinigung – ganz ohne Rückstände. Perfekt abgestimmt auf Geräte der 700er Serie: Der Korb ist speziell für den modularen Einsatz in Fritteusen der 700er Linie konzipiert – für maximale Gerätetauglichkeit und zuverlässiges Arbeiten. Sicherer Halt bei heißem Einsatz: Die verstärkte Randkonstruktion garantiert Stabilität beim Eintauchen und Herausheben – für sicheres Arbeiten am heißen Ölbad. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Breite Korb 260 mm Höhe Korb 110 mm Inhalt 7,7 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 700, B800, 2x15LElektro-Standfriteuse Serie 700, 800 mm breit, zwei Becken à 15 Liter, 30 kW, drei Körbe (1 groß, 2 klein), große Kaltzone. Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Für Restaurants und Imbisse mit sehr hohem Frittiervolumen und dem Bedarf nach paralleler Produktvielfalt.Ihre Vorteile Maximale Leistung für hohe Taktzahlen: Mit 30 kW Anschlussleistung meistert die Fritteuse auch Stoßzeiten mühelos – ideal für Großküchen mit kontinuierlichem Durchsatz. Zwei Becken, drei Körbe – volle Flexibilität: Unabhängig nutzbare Becken und eine clevere Korbaufteilung ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Speisen. Sicher und präzise im Temperaturmanagement: Der integrierte Sicherheitsthermostat und die feinjustierbare Temperaturregelung von 100 bis 190 °C garantieren optimale Frittierergebnisse. Kaltzone schützt Aroma und verlängert Fettlebensdauer: Die großzügige Kaltzone reduziert Rückstandsverbrennung – für besseren Geschmack und wirtschaftlicheren Fettverbrauch. Einfaches Handling durch durchdachte Ausstattung: Fettablasshähne, höhenverstellbare Füße und ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtern Reinigung und Wartung im hektischen Küchenalltag. Robustes Edelstahlgehäuse für den täglichen Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, bietet das Standgerät dauerhafte Stabilität und hygienische Reinigung für den professionellen Betrieb. Individuell anpassbar für ergonomisches Arbeiten: Die Arbeitshöhe lässt sich zwischen 850 und 900 mm exakt einstellen – für rückenschonendes Frittieren am laufenden Band. Platznutzung mit System – trotz hoher Kapazität: Kompakt in der Breite, aber mit 2x15 Litern Fassungsvermögen ausgestattet – perfekt für begrenzte Stellflächen ohne Leistungseinbußen. Technische Daten Höhenverstellbar von 850 mm Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 15 Liter Betriebsart Elektro Frequenz 50 Hz Tiefe Korb 2 280 mm Tiefe Korb 1 280 mm Material CNS 18/10 ,Edelstahl Ein-/Ausschalter Nein Geräteanschluss 3 NAC Fettablasshahn Ja Unterbau-Art Flügeltür Korbinhalt Korb 2 4 Liter Korbinhalt Korb 1 7 Liter Typ Standgerät Breite Korb 1 270 mm Breite Korb 2 130 mm Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 100 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Spannung 400 V Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Serie 700 Kaltzone Ja Steuerung Knebel Höhe Korb 1 135 mm Anschlusswert 30 kW Höhe Korb 2 135 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 700, B400, 2x9LElektro-Standfriteuse Serie 700, 400 mm breit, zwei Becken à 9 Liter, 15 kW, zwei Körbe. Große Kaltzone, Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Für Restaurants und Imbisse, die auf kompakter Breite zwei Frittierprodukte parallel zubereiten.Ihre Vorteile Zwei Becken für maximale Effizienz: Mit 2 separat nutzbaren Becken und je 9 Litern Volumen ermöglicht die Fritteuse 700, B400, 2x9L paralleles Arbeiten und spart so Zeit im Küchenalltag. Sauberes Arbeiten dank großer Kaltzone: Die großzügige Kaltzone verlangsamt Fettalterung, reduziert Geruchsbildung und erleichtert die Reinigung – ideal für professionelle Anwendungen. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten: Mit justierbaren Füßen von 850 bis 900 mm lässt sich die Arbeitshöhe optimal anpassen – ein Vorteil für lange Einsätze in der Großküche. Robust und hygienisch – komplett aus Edelstahl: Gehäuse und Becken aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugen durch Langlebigkeit, leichte Reinigung und professionelle Hygiene – Tag für Tag. Integrierter Fettablasshahn für einfache Entsorgung: Das Ablassen von Altöl gelingt schnell und sicher – ohne Umkippen, ohne Verschütten, für durchgehend saubere Arbeitsprozesse. Sicherheits-Thermostat für zuverlässigen Betrieb: Ein integrierter Temperaturwächter schützt vor Überhitzung und sorgt für konstante Bedingungen bei jedem Frittiervorgang. Kompakte Breite – volle Leistung: Mit nur 400 mm Breite bietet dieses Standgerät volle Leistung bei 15 kW Anschlusswert – ideal, wenn Platz im Küchenbereich kostbar ist. Präzise Steuerung mit klarer Anzeige: Die intuitive Knebelsteuerung und Kontrollleuchten für Aufheizen sowie Ein/Aus ermöglichen jederzeit klare Übersicht und einfache Handhabung. Technische Daten Unterbau-Art Flügeltür Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 278 mm Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 110 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Beckeninhalt 9 Liter Korbinhalt 3 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 ,Edelstahl Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Typ Standgerät Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 100 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 104 mm Serie 700 Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 15 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 700, B400, 15LStand-Fritteuse Serie 700, 15 Liter, 15 kW, zwei Körbe, große Kaltzone, Fettablasshahn, Fettauffangbehälter. Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Sicherheitsthermostat und Signalleuchten. Für Restaurants und Imbisse mit mittlerem bis hohem Frittiervolumen im Dauerbetrieb.Ihre Vorteile Effizientes Frittieren mit Zwei-Korb-System: Ermöglicht paralleles Frittieren unterschiedlicher Speisen für mehr Flexibilität und Auslastung – ideal für Stoßzeiten in Großküchen. Hohe Kapazität – kompakt umgesetzt: Mit einem 15-Liter-Becken und zwei Körben à 4 Liter liefert die Fritteuse starke Leistung trotz platzsparendem Standgerät. Langlebig durch Edelstahl in Gastro-Qualität: Gehäuse und Becken aus robustem CNS 18/10 widerstehen selbst härtesten Anforderungen im professionellen Küchenalltag. Optimale Frittierqualität durch große Kaltzone: Die großzügige Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten, reduziert Fettverunreinigungen und verlängert die Ölstandzeit. Erhöhte Sicherheit im Dauereinsatz: Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – ein wichtiger Faktor für den sicheren Betrieb. Ergonomisch anpassbar für rückenschonendes Arbeiten: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich die Arbeitshöhe flexibel anpassen – ideal für verschiedene Arbeitsbedingungen. Präzise Steuerung für konstante Ergebnisse: Mit praktischer Knebelsteuerung und Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb behalten Sie jederzeit Kontrolle über den Frittierprozess. Praktischer Fettablasshahn für schnelle Reinigung: Erleichtert das sichere und hygienische Entleeren des Beckens – spart Zeit und minimiert Stillstand in der Küche. Technische Daten Unterbau-Art Flügeltür Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 280 mm Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 130 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Beckeninhalt 15 Liter Korbinhalt 4 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 ,Edelstahl Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Typ Standgerät Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 100 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 135 mm Serie 700 Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 15 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schubladen 700, B400, 2er-SetZwei-Schubladen-Set für Serie-700-Arbeitselemente, Breite 400 mm, CNS 18/10. Schafft strukturierten Stauraum direkt im Küchenbereich – Besteck, Zubehör und Kleinhilfsmittel griffbereit unter der Arbeitsfläche. Passend für modulare 700er-Küchenlinien.Ihre Vorteile Langlebiges CNS 18/10 für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl garantiert das 2er-Set maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit im Küchenalltag. Perfekte Passform für die Serie 700: Präzise auf das 700er System abgestimmt – für nahtlose Integration und optimale Nutzung Ihrer Küchenmodule. Zwei Schubladen, doppelte Effizienz: Ideal zur strukturierten Aufbewahrung – das Set unterstützt effizientes Arbeiten bei hohem Durchlauf. Pflegeleicht und hygienisch: Dank glatter CNS-Oberflächen und fehlender Kunststoffeinsätze lässt sich das Set schnell und gründlich reinigen. Robuste Konstruktion für intensive Nutzung: Die stabile Verarbeitung hält selbst häufiger Beanspruchung in Großküchen problemlos stand. Einfaches Nachrüsten bestehender Küchenzeilen: Das standardisierte Format ermöglicht eine schnelle Erweiterung der Arbeitsumgebung ohne Zusatzaufwand. Reduktion auf das Wesentliche – für klare Prozesse: Ohne überflüssige Einsätze oder GN-Anbindungen gestaltet – perfekt für Anwender mit definierten Organisationssystemen. Zuverlässigkeit, die sich täglich auszahlt: Mit diesem Schubladenset investieren Sie in funktionale Qualität, die den Anforderungen der Profiküche gerecht wird. Technische Daten Serie 700 Mit Kunststoffeinsätzen Nein Set bestehend aus 2 Schubladen Material CNS 18/10 Anzahl Schubladen 2 GN-fähig Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse Gas, 700, B400, 15LGas-Standfriteuse Serie 700, 400 mm breit, 15 Liter, 15 kW, zwei Körbe, große Kaltzone, Piezo-Zündung. Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Für Restaurants und Imbisse mit mittlerem Frittiervolumen auf Gas-Basis, die auf die bewährte 700er-Serienqualität setzen.Ihre Vorteile Maximale Leistung bei geringem Energieaufwand: Mit 15 kW Gasanschluss liefert die Fritteuse sofortige Hitze und hält selbst bei Volllast konstant hohe Temperaturen – ideal für den Dauereinsatz in der Profiküche. Konsequent hygienisch durch Kaltzonen-Technologie: Die großzügig dimensionierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten – für längere Fettqualität und weniger Reinigungsaufwand. Flexibilität am Einsatzort durch Kombi-Düsenset: Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas – dank mitgelieferten Düsen passt sich das Gerät einfach an vorhandene Anschlüsse an. Zuverlässig sicher im täglichen Einsatz: Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt bei Überhitzung – für dauerhafte Betriebssicherheit auch im hektischen Küchenalltag. Durchdachte Korbgröße für hohe Produktivität: Mit zwei Körben à 3,5 Litern pro 15-Liter-Becken können größere Mengen gleichzeitig und sortenrein frittiert werden – ideal für Stoßzeiten. Robust gebaut für den professionellen Dauereinsatz: Das Standgerät aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl überzeugt durch Stabilität, Langlebigkeit und einfache Reinigung – Tag für Tag. Schnell startklar durch Piezo-Zündung: Die wartungsfreie Piezo-Zündung sorgt für eine sichere Inbetriebnahme – ganz ohne elektrische Anschlüsse oder Zündhilfen. Ergonomisch arbeiten dank höhenverstellbarer Füße: Mit individuell einstellbarer Arbeitshöhe zwischen 850 und 900 mm passt sich die Fritteuse an jede Küchenumgebung an – für rückenschonendes Arbeiten. Technische Daten Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 270 mm Zünd-Art Piezo-Zündung Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 120 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 15 Liter Korbinhalt 3,5 Liter Höhenverstellbar von 850 mm Betriebsart Gas Material CNS 18/10 ,Edelstahl Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Typ Standgerät Fettauffangbehälter Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Temperaturbereich von 100 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Höhe Korb 110 mm Serie 700 Kaltzone Ja Steuerung Knebel Unterbau-Art Flügeltür Anschlusswert 15 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Grillplatte 700-RGerillte Gusseisen-Grillplatte für Serie 700 – erzeugt markante Grillstreifen auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Gusseisen speichert Hitze gleichmäßig und gibt sie kontrolliert ab. Für Profiküchen der 700er-Serie, die täglich Grillgerichte mit authentischem Charakter anbieten.Ihre Vorteile Perfekte Grillstreifen, professioneller Eindruck: Die gerillte Bratfläche aus massivem Gusseisen sorgt für ein ansprechendes Grillmuster und ideale Röstaromen – ein visuelles und geschmackliches Plus für Ihre Gäste. Gusseisen – Hitze, die bleibt: Dank ausgezeichneter Wärmespeicherung grillen Sie gleichmäßig und energieeffizient – auch bei hoher Auslastung in Küche oder Cateringbetrieb. Sauberkeit mit System: Die integrierte Saftrinne leitet überschüssiges Fett und Flüssigkeit zuverlässig ab – für sauberes Arbeiten und weniger Reinigungsaufwand. Ausgelegt für den harten Küchenalltag: Robust, formstabil und korrosionsbeständig – die Grillplatte 700-R erfüllt höchste Anforderungen in Gastronomie, Großküche und Eventcatering. Maximale Fläche, minimales Risiko: Die strukturierte Grilloberfläche vermeidet Anhaften und erleichtert das Wenden – für effizienten Workflow auch bei hohem Gästeaufkommen. Optimiert für den Modulverbund: Die Grillplatte 700-R ist passgenau konzipiert für modulare Kochsysteme – ideal für individuelle Küchenkonzepte und flexible Einsatzbereiche. Vom Steak bis zum Gemüse – vielseitig einsetzbar: Die gerillte Gusseisenfläche garantiert exzellente Ergebnisse bei Fleisch, Fisch oder pflanzlichen Produkten – für moderne und klassische Speisekarten gleichermaßen. Langfristige Investition mit Mehrwert: Die hochwertige Materialverarbeitung reduziert Verschleiß, erhöht die Lebensdauer und senkt langfristig Wartungskosten in professionellen Küchenbetrieben. Technische Daten Mit Saftrinne Ja Ausführung Bratfläche Gerillt Material Gusseisen DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bratplatte 700-GIhre Vorteile Maximale Hitzespeicherung für durchgehend starke Leistung: Die massive Gusseisen-Bratfläche der Bratplatte 700-G speichert Wärme langfristig – ideal für hohe Taktzahlen im Küchenbetrieb. Glattfläche für gleichmäßige Garergebnisse: Die sauber geschliffene, glatte Bratfläche sorgt für durchgehende Kontaktwärme – perfekt für empfindliche Produkte und präzises Braten. Integrierte Saftrinne für sauberes Arbeiten: Fett und Bratensaft werden kontrolliert abgeleitet – das sichert hygienische Arbeitsbedingungen und verkürzt Reinigungszeiten. Robustes Gusseisen für den professionellen Dauerbetrieb: Die widerstandsfähige Materialauswahl garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung in Großküchen und Gastronomie. Konsistente Temperaturverteilung über die gesamte Fläche: Die Gusseisenfläche der 700-G verteilt Hitze besonders gleichmäßig – für zuverlässig gleichbleibende Bratergebnisse auch bei hoher Auslastung. Kompakte Lösung mit professionellem Anspruch: Die Bratplatte 700-G bietet auf kleiner Stellfläche maximale Leistung – ideal für modulare Küchenkonzepte und mobile Einsatzorte. Konzipiert für anspruchsvolle Küchenprozesse: Ob à la carte oder Dauerbetrieb beim Event-Catering: Die Bratplatte 700-G hält auch höchsten Belastungen zuverlässig stand. Präzises Arbeiten dank temperaturstabiler Oberfläche: Die wärmeträge Fläche aus Gusseisen verhindert Temperaturschwankungen beim Auflegen – für konstante Qualität selbst bei wechselnden Chargen. Technische Daten Mit Saftrinne Ja Ausführung Bratfläche Glatt Material Gusseisen DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kleintopfring 700Kleintopfring für Serie 700 – Einlageadapter für kleinere Töpfe auf Gasbrenner der 700er-Linie. Verhindert, dass kleine Töpfe verrutschen und sorgt für sicheren, stabilen Stand bei der Zubereitung kleiner Portionen auf großen Gasherdrosten.Ihre Vorteile Sicherer Halt für kleine Töpfe: Der Kleintopfring 700 sorgt für stabilen Stand selbst kleinster Kochtöpfe auf Großküchenherden – ganz ohne Wackeln oder Verrutschen. Einfache Integration in bestehende Systeme: Passend für alle Herdmodelle der 700er Serie – der Kleintopfring lässt sich schnell auflegen und nahtlos in den Küchenalltag integrieren. Optimale Energieausnutzung: Die enge Ringstruktur bündelt Hitze exakt unter dem Topfboden – für effizienteres Kochen bei reduziertem Energieverlust. Robuste Ausführung für den Dauereinsatz: Gefertigt aus massivem Edelstahl, hält der Kleintopfring hohen Temperaturen und täglicher Beanspruchung zuverlässig stand. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spritzschutz 780Edelstahl-Spritzschutz Breite 780 mm – schützt angrenzende Geräte und Wandflächen vor Fett- und Flüssigkeitsspritzern. Unkomplizierter Schutz für die tägliche Küchenarbeit, leicht zu reinigen, passend für die meisten Kochstellen-Konfigurationen.Ihre Vorteile Effektiver Hitzeschutz für Ihre Profiküche: Der Spritzschutz 780 aus Edelstahl reduziert Fettspritzer gezielt – für mehr Hygiene und weniger Reinigungsaufwand in anspruchsvoll genutzten Küchenumgebungen. Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Spritzschutz 780 durch Formstabilität und Langlebigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Kompakte Bauweise – maximale Wirkung: Dank seiner durchdachten Konstruktion lässt sich der Spritzschutz 780 platzsparend integrieren und schützt zuverlässig ohne Arbeitsfläche einzuschränken. Pflegeleicht für höchste Hygienestandards: Die glatte Edelstahloberfläche ist leicht zu reinigen und erfüllt die strengen Anforderungen professioneller Küchen an Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit. Sichere Trennung von Koch- und Arbeitsbereichen: Der Spritzschutz 780 verhindert das unkontrollierte Austreten von Fettspritzern und schafft klare Zonen zwischen Zubereitung und Service – für mehr Ordnung am Herd. Kein Ablagerost – mehr Platz, weniger Schmutz: Durch den Verzicht auf einen Ablagerost entsteht weniger Angriffsfläche für Schmutzansammlungen – so bleibt die Arbeitsumgebung dauerhaft sauber und effizient nutzbar. Technische Daten Material Edelstahl Ablagerost Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse Gas, 700, B800, 2x15LGas-Standfriteuse Serie 700, 800 mm breit, zwei Becken à 15 Liter, 30 kW, drei Körbe (1 groß, 2 klein). Große Kaltzone, Piezo-Zündung, Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Für Restaurants und Imbisse mit hohem Frittiervolumen und dem Bedarf nach paralleler Produktvielfalt.Ihre Vorteile Effiziente Doppelpower für hohe Auslastung: Zwei 15-Liter-Becken ermöglichen paralleles Frittieren großer Mengen – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und bei Events. Präzision durch Temperaturkontrolle: Der integrierte Sicherheitsthermostat gewährleistet exakte Temperaturen und schützt zuverlässig bei Überhitzung. Flexible Gasnutzung mitgeliefert: Dank beigelegter Düsen für Erdgas L und Flüssiggas lässt sich das Gerät einfach an unterschiedliche Gasarten anpassen. Durchdachtes Korbkonzept für variable Portionen: Mit einem großen und zwei kleinen Körben lassen sich unterschiedliche Produktmengen gleichzeitig und separat zubereiten. Mehr Hygiene durch separate Kaltzonen: Jedes Becken verfügt über eine großzügige Kaltzone – verhindert Geschmacksübertragung und verlängert die Haltbarkeit des Frittierfetts. Robuste CNS 18/10-Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl ist das Standgerät langlebig, pflegeleicht und optimal für den professionellen Alltag ausgestattet. Servicefreundliche Handhabung mit Fettablass und Auffangbehälter: Der integrierte Fettablasshahn und der Auffangbehälter erleichtern die Reinigung und reduzieren Stillstandzeiten. Ergonomisch anpassbar an jede Arbeitshöhe: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine individuelle Anpassung zwischen 850 und 900 mm – für rückenschonendes Arbeiten. Technische Daten Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 15 Liter Betriebsart Gas Tiefe Korb 2 270 mm Tiefe Korb 1 270 mm Material CNS 18/10 ,Edelstahl Zünd-Art Piezo-Zündung Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Korbinhalt Korb 2 3,5 Liter Korbinhalt Korb 1 7,7 Liter Typ Standgerät Unterbau-Art Flügeltür Breite Korb 1 260 mm Breite Korb 2 120 mm Höhenverstellbar von 850 mm Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 100 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Höhenverstellbar bis 900 mm Serie 700 Kaltzone Ja Steuerung Knebel Höhe Korb 1 110 mm Anschlusswert 30 kW Höhe Korb 2 110 mm Wichtiger Hinweis Die Installation ist nur mit Abgaskamin zugelassen DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse Gas, 700, B400, 2x7LZwei Becken à 7 Liter, große Kaltzone, Piezo-Zündung und Fettablasshahn – diese Gas-Profi-Fritteuse der Serie 700 frittiert zwei Produkte gleichzeitig. Ideal für den mittleren Gastro-Durchsatz. Unterbau mit Flügeltür, höhenverstellbar. Für Imbiss, Restaurant und Catering.Ihre Vorteile Zwei Becken, doppelte Effizienz: Mit zwei separat nutzbaren 7-Liter-Becken arbeiten Sie parallel – ideal für hohe Auslastung und flexible Zubereitung verschiedener Speisen. Maximale Sicherheit im Küchenalltag: Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für sicheres Arbeiten auch bei intensivem Betrieb. Optimale Frittierergebnisse durch große Kaltzone: Die großzügige Kaltzone schont das Öl, reduziert Geruchsbildung und erhält die Qualität Ihrer Frittiererzeugnisse – auch bei Dauerbetrieb. Flexibel bei jeder Gassorte: Ob Erdgas H, L oder Flüssiggas – dank beiliegender Düsen sind Sie flexibel beim Anschluss und standortunabhängig einsatzbereit. Robust, hygienisch, langlebig: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl bietet das Standgerät Langlebigkeit und einfache Reinigung – für höchste Ansprüche in Küche und Catering. Energieeffizient, kraftvoll, unabhängig: Mit 11 kW Leistung und gasbetriebener Technik erzielen Sie schnelle Aufheizzeiten – ohne auf elektrische Anschlüsse angewiesen zu sein. Komfortable Bedienung auf Augenhöhe: Die höhenverstellbaren Füße von 850–900 mm ermöglichen ergonomisches Arbeiten – auch bei langen Schichten und wechselnden Anforderungen. Durchdachte Details für reibungslosen Betrieb: Piezo-Zündung, praktische Fettablasshähne und Flügeltür-Unterbau sorgen für Komfort, Hygiene und einfache Wartung im stressigen Küchenalltag. Technische Daten Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 255 mm Zünd-Art Piezo-Zündung Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 113 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 7 Liter Korbinhalt 3,3 Liter Höhenverstellbar von 850 mm Betriebsart Gas Material CNS 18/10 ,Edelstahl Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Typ Standgerät Fettauffangbehälter Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Temperaturbereich von 100 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Höhe Korb 111 mm Serie 700 Kaltzone Ja Steuerung Knebel Unterbau-Art Flügeltür Anschlusswert 11 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 700, B400, gerilltElektro-Griddleplatte Serie 700, 320 mm gerillte Bratfläche, 5 kW, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10. Für Restaurants, die täglich Fleisch, Geflügel und Gemüse mit markanten Grillstreifen auf der 700er-Standlinie braten.Ihre Vorteile Effizientes Grillen auf kompaktem Raum: Die gerillte Bratfläche mit 320 x 445 mm bietet exzellente Grillresultate bei minimalem Platzbedarf – ideal für beengte Küchenstrukturen. Robust und hygienisch – gefertigt aus CNS 18/10: Hochwertiger Edelstahl garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und maximale Hygiene – selbst bei intensivem Dauereinsatz im Gastro-Alltag. Stabile Leistung dank 5 kW Elektroanschluss: Mit 400 V Spannung sorgt die Griddleplatte für konstante Hitzeverteilung, schnelles Aufheizen und zuverlässige Bratergebnisse – auch bei Spitzenlasten. Optimale Arbeitshöhe für jeden Einsatz: Höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm ermöglichen ergonomisches Arbeiten – angepasst an individuelle Küchensituationen. Integrierter Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung: Sichere Abläufe – ein automatischer Temperaturregler bewahrt Gerät und Speisen bei Dauerbetrieb zuverlässig vor Hitzeschäden. Intuitive Kontrolle dank Signal- und Betriebsleuchten: Auf einen Blick informiert: Aufheiz- und Betriebsanzeigen geben präzisen Überblick über den Arbeitsstatus – für reibungslose Prozesse. Offener Unterbau für schnellen Zugriff: Clevere Stauraumlösung direkt unter dem Gerät – wichtiges Zubehör stets griffbereit für effiziente Arbeitsabläufe. Technische Daten Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Gerillt Höhenverstellbar von 850 mm Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 5 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Sicherheitsthermostat Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 320 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Unterbau-Art Offen Frequenz 50/60 Hz Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 700, B800 1/2-1/2, UOIhre Vorteile Doppelte Flexibilität für Ihren Küchenalltag: Getrennt regelbare Heizzonen mit glatter und gerillter Fläche ermöglichen zeitgleiches Zubereiten verschiedenster Speisen auf einer kompakten Einheit. Kraftvolles Arbeiten bei hoher Energieeffizienz: Mit 10 kW Leistung bietet die Elektro-Griddleplatte eine starke Performance – ideal für Spitzenzeiten in Großküchen und Kantinen. Pflegeleichte Profi-Qualität aus Edelstahl: Die Bratfläche aus hochwertigem CNS 18/10 ermöglicht eine einfache Reinigung und ausgezeichnete Hitzespeicherung bei intensiver Nutzung. Ergonomisch anpassbar – auch bei hohem Tempo: Mit höhenverstellbaren Füßen von 850 bis 900 mm passt sich das Standgerät flexibel den Anforderungen und Arbeitsabläufen Ihrer Küche an. Sicherheit, die mitdenkt: Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen zuverlässigen Betrieb – auch im Dauereinsatz. Mehr Übersicht durch intelligente Kontrolle: Separate Kontrollleuchten für Aufheizen sowie Ein/Aus geben Ihnen präzise Rückmeldung über den Gerätezustand – für entspanntes Arbeiten unter Zeitdruck. Offene Bauweise für clevere Stauraumnutzung: Der offene Unterbau bietet schnellen Zugriff auf Utensilien oder GN-Behälter – ideal für strukturierte Abläufe in Profiküchen. Serienkompatibel für modulare Einsatzmöglichkeiten: Integrieren Sie die Griddleplatte flexibel in Ihre bestehende 700er Serie – für eine einheitliche, leistungsstarke Küchenlinie. Technische Daten Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche 1/2 glatt, 1/2 gerillt Höhenverstellbar von 850 mm Geräteanschluss 3 NAC Heizzonen getrennt regelbar Ja Anschlusswert 10 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Sicherheitsthermostat Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 720 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Unterbau-Art Offen Frequenz 50 Hz Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 700, B800, UOOffener Unterbau, stufenlos höhenverstellbar zwischen 850 und 900 mm, CNS 18/10-Oberfläche – dieses Standgerät der Serie 700 ist ein verlässlicher Baustein für modular aufgebaute Profiküchen. Robust, pflegeleicht, passend in jede gewerbliche Küche, die auf ein durchdachtes Arbeitssystem setzt.Ihre Vorteile Flexibilität auf Knopfdruck: Dank höhenverstellbarer Füße von 850 bis 900 mm lässt sich das Arbeitselement optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und ergonomische Anforderungen anpassen. Stabilität trifft auf Hygiene: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt das Arbeitselement durch Korrosionsbeständigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung – selbst bei intensivem Dauereinsatz in Profiküchen. Offener Unterbau für mehr Effizienz: Der offene Unterbau bietet schnellen Zugriff auf häufig genutzte Utensilien oder Komponenten – ideal für reibungslose Arbeitsabläufe in der Gastronomie. Nahtlos integrierbar in die 700er Serie: Perfekt abgestimmt auf die modulare Serie 700 lässt sich das Arbeitselement funktional und optisch nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren. Technische Daten Höhenverstellbar bis 900 mm Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkorb 700, 1/3GN langSchmaler Nudelkorb 1/3 GN lang, 130 x 275 x 200 mm, CNS 18/10 und Kunststoff – für Stand-Nudelkocher der 700er-Serie. Schlankes Format für Einzelportionen. Für Restaurants, die täglich Pasta portionsgenau kochen und mehrere Körbe gleichzeitig im Einsatz haben.Ihre Vorteile Effektives Portionieren im GN-System: Der 1/3GN-Nudelkorb passt nahtlos in standardisierte Becken – ideal für strukturierte Arbeitsprozesse in Großküchen und Buffetlinien. Robust für den Dauerbetrieb: Aus CNS 18/10 gefertigt, überzeugt der Korb durch Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im täglichen Einsatz. Platzsparendes Format mit Tiefe: Die schmale Bauform mit 275 mm Tiefe nutzt das Platzangebot optimal – perfekt für kleinere Kochmodule und Mehrfachbestückung. Sichere Handhabung bei hoher Belastung: Ergonomische Kunststoffgriffe gewährleisten Hitzeschutz und sicheren Halt – auch bei intensivem Betrieb und häufigem Wechsel. Optimiert für präzises Garen: Der hohe Korbaufbau von 200 mm erlaubt das gleichmäßige Kochen größerer Nudelmengen ohne Verklumpen oder Überlaufen. Pflegeleicht und hygienisch: Die glatten Edelstahlflächen und hitzebeständigen Kunststoffkomponenten erleichtern die Reinigung und erfüllen hohe Hygieneanforderungen. Vielseitig einsetzbar für mehr als Pasta: Ideal auch für das Blanchieren von Gemüse oder das Erwärmen vorportionierter Speisen – ein flexibles Werkzeug für jede Profiküche. Kompatibel mit modularen Kochsystemen: Die standardisierte GN-Form ermöglicht den Einsatz in allen gängigen Kochlinien und spart Zeit durch schnelle Integration. Technische Daten Tiefe Korb 275 mm Breite Korb 130 mm Höhe Korb 200 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/3 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkorb 700, 1/3GNNudelkorb 1/3 GN aus CNS 18/10 für Standkocher Serie 700 – 275 x 145 x 200 mm. Für das gleichzeitige Portionieren mehrerer Nudelsorten. Für Restaurants und Kantinen, die Pasta täglich in großen Mengen rationell kochen und portionieren wollen.Ihre Vorteile Passgenau für effiziente Abläufe: Der Nudelkorb im 1/3 GN-Format integriert sich nahtlos in bestehende Küchensysteme – ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Kantinen. Optimale Portionierung & Handling: Mit 275 × 145 × 200 mm ist der Korb auf kontrolliertes Portionieren und zeitsparendes Arbeiten in der Pasta-Zubereitung ausgelegt. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus korrosionsbeständigem CNS 18/10 überzeugt der Korb durch Langlebigkeit und Formstabilität – auch bei hoher Auslastung. Sicherer Griff bei hoher Temperatur: Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff bleibt selbst bei Hitzebelastung angenehm kühl und ermöglicht komfortables Arbeiten ohne zusätzliche Schutzhilfen. Schnelles Entleeren, weniger Verlust: Die präzise Perforation sorgt für effizientes Abtropfen – perfekt für punktgenaue Garzeiten und reduzierte Produktverluste. Ideal für modulare Pasta-Stationen: Dank GN-Kompatibilität lässt sich der Korb einfach in modulare Kochsysteme integrieren – für flexible Zubereitung direkt am Gast oder im Cook & Chill-Verfahren. Einfach zu reinigen, hygienisch sicher: Die glatte Materialoberfläche und die hochwertige Verarbeitung ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – auch in der Spülmaschine. Wirtschaftlich durch lange Lebensdauer: Investitionssicherheit durch hochwertiges Material und Funktionalität, die den täglichen Anforderungen in Großküchen dauerhaft standhält. Technische Daten Tiefe Korb 145 mm Breite Korb 275 mm Höhe Korb 200 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/3 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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