Descrizione
Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6PL, EBO
Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.
Ihre Vorteile
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Robuste Bauweise für härteste Einsätze: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 hält der Elektroherd selbst intensiver Dauernutzung in der Profiküche problemlos stand – langlebig, hygienisch und korrosionsbeständig.
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Sechs Kochstellen – maximale Flexibilität: Mit 6 Elektrokochplatten à 2,6 kW können unterschiedliche Zubereitungen gleichzeitig erfolgen – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Großküche.
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Multifunktions-Backofen mit Umlufttechnik: Der integrierte Elektro-Umluftbackofen überzeugt durch gleichmäßige Hitzeverteilung – für konstante Garergebnisse bei bis zu 300 °C auf drei Ebenen (1/1 GN-geeignet).
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Durchdachte Modulbauweise: Die Serie 700 Classic ist flexibel kombinierbar. So lässt sich der Elektroherd perfekt an individuelle Küchenkonzepte und Arbeitsabläufe anpassen.
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Komfortable Ergonomie am Arbeitsplatz: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich der Herd optimal an die Körpergröße des Küchenpersonals anpassen – für ermüdungsfreies Arbeiten im Schichtbetrieb.
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Starke Gesamtleistung – effizient nutzbar: Mit 19,25 kW Gesamtleistung bietet das Gerät hohe Energieverfügbarkeit für alle Funktionen – ohne Energieverluste dank kompakter, funktional optimierter Bauweise.
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Platzsparender Unterbau mit Stauraum: Der Flügeltür-Unterbau (350 × 600 mm) eröffnet zusätzlichen Stauraum direkt unter dem Gerät – für schnellen Zugriff auf GN-Behälter oder Küchenutensilien.
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Wrasenabzug serienmäßig integriert: Der eingebaute Wrasenabzug reduziert Feuchtigkeit und Hitzeentwicklung im Raum – ein Plus für Raumklima und Mitarbeiterschutz bei intensiver Nutzung.
Technische Daten
| Gastronorm |
1/1 GN |
| Unterbau-Art |
Flügeltür |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Breite Backofen |
535 mm |
| Breite Unterbau |
350 mm |
| Tiefe Unterbau |
600 mm |
| Anzahl Kochstellen |
6 |
| Wrasenabzug |
Ja |
| Höhenverstellbar bis |
900 mm |
| Tiefe Backofen |
370 mm |
| Temperaturbereich von |
100 °C |
| Multifunktions-Backofen |
Ja |
| Material Garraum |
Edelstahl |
| Backofen-Volumen |
58 Liter |
| Höhe Backofen |
290 mm |
| Abstand zwischen den Einschüben |
90 mm |
| Material |
CNS 18/10 |
| Anschlusswert |
19,25 kW |
| Art der Kochstellen |
Elektro |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Material Kochfläche |
Gusseisen |
| Größe Kochstellen |
6 x Ø 220 mm |
| Backofen-Anschlusswert |
3,65 kW |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Höhe Unterbau |
400 mm |
| Spannung |
400 V |
| Typ |
Standgerät |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Backofen-Funktionen |
Umluft |
| Anzahl Einschübe |
3 |
| Verteilung Kochstellen |
6 x 2,6 kW |
| Backofen-Art |
Elektro |
| Betriebsart |
Elektro |
| Höhenverstellbar von |
850 mm |
| Serie |
700 |
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