Kochserie 700

Bartscher Nudelkorb 700, 1/6GNIhre Vorteile Effizient portionieren im GN-System: Der Nudelkorb 700 im 1/6-GN-Format integriert sich nahtlos in GN-Komponenten und unterstützt reibungslose Arbeitsprozesse in Küche und Catering. Robust für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und langlebigem Kunststoff, garantiert der Nudelkorb langfristige Stabilität bei intensiver Nutzung und häufigem Kontakt mit Kochwasser und Reinigungsmitteln. Optimale Portionsgröße, minimaler Platzbedarf: Mit kompakten Maßen von 125 x 125 x 200 mm passt der Korb ideal in Mehrfach-Ausgaben und ermöglicht portionsgenaues Kochen verschiedener Pastasorten parallel. Sicheres Handling auch bei Volllast: Der ergonomisch geformte Griff aus hitzebeständigem Kunststoff sorgt für kontrolliertes und sicheres Herausnehmen – selbst bei hohen Temperaturen und gefülltem Korb. Spülmaschinenfest und pflegeleicht: Die durchdachte Materialkombination aus Edelstahl und Kunststoff macht den Korb hygienisch reinigungsfähig und unterstützt schnelle Wiederverwendung im Küchenalltag. Kalkulierbare Kochzeiten durch gleichmäßige Wärmeverteilung: Die offene Struktur des Drahtkorbs gewährleistet eine konstante Wasserzirkulation – für gleichmäßiges Garen und präzise Reproduzierbarkeit. Technische Daten Tiefe Korb 125 mm Breite Korb 125 mm Höhe Korb 200 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/6 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Abgaskamin für HaubeAbgaskamin für Dunstabzugshaube – führt Abluft aus dem Gerät nach außen oder in den Abluftkanal. Passgenaues Verbindungselement für den professionellen Haubenaufbau in Profiküchen mit zentraler Abluftanlage.Ihre Vorteile Effiziente Ableitung bei hoher Dampfbelastung: Der Abgaskamin sorgt für eine zuverlässige Abführung von Abluft direkt aus der Haube – ideal bei intensiven Kochprozessen und hohem Wärmeaufkommen. Passgenaue Lösung für Profi-Hauben: Optimal auf gewerbliche Küchenhauben abgestimmt für eine sichere und nahtlose Integration in bestehende Abluftsysteme. Konzipiert für den Dauerbetrieb: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien gewährleisten langfristige Leistungsfähigkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Verlässliches Temperaturmanagement in der Küche: Durch die gezielte Abführung heißer Kochdünste wird die thermische Belastung des Raums spürbar reduziert – für gesündere Arbeitsbedingungen und längere Gerätelebensdauer. Sicherheit nach professionellem Standard: Der Abgaskamin erfüllt alle gängigen Anforderungen für gewerbliche Küchenlüftungssysteme und unterstützt einen konstant sicheren Betrieb. Kompakter Aufbau – starker Effekt: Platzsparendes Design ermöglicht flexiblen Einbau selbst bei begrenzter Raumhöhe oder komplexen Haubenformen. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B800, 4PL, EBOIhre Vorteile Maximale Kochleistung auf kompakter Fläche: Mit vier leistungsstarken Elektrokochstellen à 2,6 kW bietet der Elektroherd 700 optimale Effizienz für gleichzeitiges Arbeiten – ideal für hohe Anforderungen im Küchendauerbetrieb. Vielseitiger Backofen für professionelle Anwendungen: Der integrierte Elektrobackofen mit 5,4 kW Anschlusswert bietet Ober- und Unterhitze sowie Platz für 2/1 GN-Behälter – perfekt für gleichmäßiges Garen bei hoher Auslastung. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hygienischem CNS 18/10 und mit einem Innenraum aus Edelstahl ist das Gerät gleichermaßen langlebig, pflegeleicht und widerstandsfähig gegenüber täglicher Belastung. Flexible Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten: Durch höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Herd optimal an unterschiedliche Küchenanforderungen und Arbeitsbedingungen anpassen. Wrasenabzug für reduzierte Wärme- und Dampfbelastung: Der integrierte Wrasenabzug führt aufsteigende Dämpfe gezielt ab – für ein angenehmeres Raumklima und effizienteren Arbeitsablauf in der Profiküche. Zuverlässige Temperaturkontrolle bis 300 °C: Mit einem präzise regelbaren Temperaturbereich von 100 bis 300 °C ermöglicht der Backofen fein abgestimmte Garprozesse für unterschiedlichste Speisen. Technische Daten Frequenz 50/60 Hz Höhe Backofen 265 mm Anzahl Kochstellen 4 Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Backofen-Art Elektro Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 5,4 kW Gastronorm 2/1 GN Tiefe Backofen 675 mm Anschlusswert 15,8 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Größe Kochstellen 4 x Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich von 100 °C Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW Breite Backofen 535 mm Temperaturbereich bis 300 °C Betriebsart Elektro Material Garraum Edelstahl Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, 4 Felder, UOElektroherd Serie 700, 4 SCHOTT CERAN®-Glaskeramikfelder à Ø 210 mm, 9,2 kW, offener Unterbau. Je 2,3 kW pro Feld, höhenverstellbar, Edelstahl CNS 18/10. Cleane Oberfläche, leicht zu reinigen. Für moderne Profiküchen, die auf Glaskeramik-Kochkomfort und einfache Reinigung setzen.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität auf kleinem Raum: Vier leistungsstarke Glaskeramik-Kochfelder auf nur 700 mm bieten volle Kochkapazität bei minimalem Platzbedarf – ideal für kompakte Arbeitsbereiche in Profi-Küchen. Energieeffizient mit Präzision: Mit 4 x 2,3 kW Leistung und SCHOTT CERAN®-Kochflächen liefert der Herd punktgenaue Hitze – für effizientes Arbeiten und reduzierte Energiekosten im Küchenalltag. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 hält mechanischer Beanspruchung und intensiver Nutzung in Großküchen zuverlässig stand. Offener Unterbau für mehr Stauraum: Die offene Unterkonstruktion schafft direkt zugänglichen Platz für GN-Behälter oder Kochzubehör – ideal für schnelle Abläufe beim Mise en Place. Optimale Arbeitshöhe individuell einstellbar: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich der Herd ergonomisch an jedes Küchenteam anpassen – für komfortables Arbeiten, auch im Schichtbetrieb. Zuverlässiger Betrieb mit 400 V Starkstrom: Die professionelle Elektroausführung sorgt für stabile Leistungsspitzen bei gleichbleibender Betriebssicherheit – gerade bei hoher Auslastung unerlässlich. Standgerät für den flexiblen Einsatz: Als freistehende Einheit lässt sich das Gerät problemlos in bestehende Küchenzeilen integrieren oder als eigenständige Kochstation einsetzen. Glaskeramik-Technologie für leichte Reinigung: Die hitzebeständige SCHOTT CERAN®-Oberfläche ermöglicht eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – für höchste Hygieneanforderungen in Profiküchen. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Anzahl Kochstellen 4 Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 9,2 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 850 mm Größe Kochstellen 4 x Ø 210 mm Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Verteilung Kochstellen 4 x 2,3 kW Frequenz 50 Hz Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, 2 Felder, UOElektroherd Serie 700, zwei SCHOTT CERAN®-Felder Ø 210 mm, 4,6 kW, offener Unterbau. Je 2,3 kW pro Feld, höhenverstellbar, Edelstahl. Für Restaurants, die auf der 700er-Plattform eine kompakte, leicht zu reinigende Glaskeramik-Zweiflammenlösung bevorzugen.Ihre Vorteile Kompakte Power auf zwei Zonen: Mit zwei Glaskeramik-Kochfeldern à 2,3 kW bietet der Elektroherd präzise Hitze für effizientes Arbeiten auf begrenztem Raum. Robustheit, die täglich standhält: Das Gehäuse aus widerstandsfähigem CNS 18/10 sorgt für lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung in Großküchenumgebungen. Offener Unterbau für maximale Flexibilität: Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für Töpfe und GN-Behälter direkt am Einsatzort – effizient und platzsparend. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten: Die individuell justierbaren Füße ermöglichen eine Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – optimal für unterschiedliche Einsatzbereiche und Personal. Hochwertige SCHOTT CERAN® Kochflächen: Die beiden Kochzonen aus original SCHOTT CERAN® garantieren schnelle Hitzeübertragung und einfachste Reinigung bei maximaler Belastbarkeit. Starker Anschluss – sicher integriert: Mit 3 NAC-Anschluss und 400 V Spannungsversorgung ist das Gerät ideal für nahtlose Integration in professionelle Kücheninstallationen. Teil der bewährten 700er Serie: Lässt sich optimal mit weiteren Modulen der Serie 700 kombinieren – für durchgängige Linienführungen und effiziente Küchenprozesse. Energieeffizient bei voller Leistung: Mit einem Anschlusswert von nur 4,6 kW bietet der Standherd ein kraftvolles Arbeitswerkzeug mit sinnvoller Energiebilanz für den Dauerbetrieb. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Anzahl Kochstellen 2 Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 4,6 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 850 mm Größe Kochstellen 2 x Ø 210 mm Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Verteilung Kochstellen 2 x 2,3 kW Frequenz 50 Hz Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B400, 2PL, UOElektro-Standkocher Serie 700, zwei Gusseisen-Kochplatten Ø 220 mm, 5,2 kW, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10, 400 V. Klassische Lösung für Küchen, die auf robuste Gusseisen-Kochstellen setzen und das bewährte Format der 700er-Serie bevorzugen.Ihre Vorteile Kompaktes Kraftpaket für professionelle Küchen: Mit zwei leistungsstarken 2,6-kW-Kochplatten bietet der Elektroherd auf nur 400 mm Breite volle Leistung auf kleinem Raum – ideal für beengte Arbeitsbereiche. Offener Unterbau für flexible Nutzung: Der offene Unterbau ermöglicht schnellen Zugriff auf häufig genutzte Utensilien und verbessert die Arbeitsabläufe in stark frequentierten Küchen. Robuste Ausführung aus CNS 18/10: Das hochwertig verarbeitete Chromnickelstahl-Gehäuse garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung – auch bei intensiver Nutzung im Dauereinsatz. Individuell anpassbare Arbeitshöhe: Durch höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Herd ergonomisch und passgenau in bestehende Küchenzeilen integrieren. Für Profis entwickelt – Serie 700: Teil der bewährten Serie 700 steht dieser Herd für zuverlässige Leistung, einfache Kombination mit anderen Modulen und hohe Servicefreundlichkeit. Rund oder eckig – Sie entscheiden: Auf Wunsch lieferbar mit eckigen Kochplatten – für optimale Topfplatzierung je nach Küchenanforderung und individuellem Workflow. Technische Daten Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten Frequenz 50 Hz Anzahl Kochstellen 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 5,2 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 2 x 2,6 kW Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B800, 4PL, UOIhre Vorteile Maximale Leistung auf kompakter Fläche: Mit 4 Elektro-Kochstellen à 2,6 kW bietet der Elektroherd 700 effiziente Hitzeverteilung für gleichzeitiges Arbeiten in beengten Küchenumgebungen. Robust für den Dauereinsatz: CNS 18/10-Edelstahl garantiert Langlebigkeit, hygienische Reinigung und Widerstandskraft gegenüber täglichen Belastungen im professionellen Küchenalltag. Flexibel anpassbar für jede Arbeitshöhe: Höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm sorgen für ergonomisch optimales Arbeiten – unabhängig vom Küchenteam. Optimierte Raumausnutzung durch offenen Unterbau: Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für GN-Behälter, Töpfe oder Zubehör – direkt am Einsatzort. Sofort betriebsbereit und stark im Anschluss: Mit 400 V Drehstromanschluss und 10,4 kW Leistungsaufnahme ist der Herd für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt. Optional: Eckige Kochplatten für Spezialanforderungen: Auf Anfrage auch mit eckigen Kochplatten erhältlich – ideal für größere Töpfe und gleichmäßige Wärmeverteilung bei Spezialgerichten. Teil der modularen 700er-Serie: Perfekt kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie 700 – für nahtlose Integration in bestehende Küchenlinien. Exakt gesteuerte Hitzezonen: Kochplattendurchmesser von 220 mm und gleichmäßige Leistungsabgabe ermöglichen präzises Arbeiten ohne Energieverlust. Technische Daten Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten Frequenz 50 Hz Anzahl Kochstellen 4 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 10,4 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6PL, UOElektro-Standherd Serie 700, 1200 mm breit, sechs Gusseisen-Kochplatten Ø 220 mm, 15,6 kW, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10, 400 V. Für Großküchen, die auf der 700er-Plattform sechs Kochstellen auf einer breiten Linie benötigen.Ihre Vorteile 6 Kochzonen für maximale Auslastung: Mit sechs leistungsstarken Elektro-Kochstellen à 2,6 kW ist effizientes Parallelkochen in Großküchen jederzeit möglich – ideal für hohe Taktzahlen im Tagesgeschäft. Robust aus CNS 18/10 gefertigt: Das hochwertige Chromnickelstahl-Gehäuse sorgt für langlebige Widerstandsfähigkeit unter anspruchsvollsten Einsatzbedingungen – ein sicheres Investment für Profis. Offener Unterbau – variabel nutzbar: Die ungleichmäßig geteilte offene Unterbaukonstruktion bietet flexible Ablagemöglichkeiten für GN-Behälter, Zubehör oder Bleche – perfekt für durchdachte Küchenorganisation. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten: Stufenlose Höhenanpassung von 850–900 mm passt den Herd optimal an individuelle Arbeitsabläufe und unterschiedliche Küchenkonzepte an. Kompaktes Standgerät – serienkompatibel: Als Teil der Serie 700 lässt sich der Herd harmonisch in bestehende Gerätekombinationen einfügen – ideal für modulare Küchensysteme mit einheitlichem Rastermaß. Hochleistungsbetrieb bei 400 V: Der Dreiphasenanschluss mit 15,6 kW Gesamtleistung garantiert kurze Aufheizzeiten und gleichmäßige Energieverteilung – auch bei Dauerbelastung im Küchenalltag. Optional mit eckigen Kochplatten lieferbar: Auf Wunsch ist das Modell mit eckigen Kochfeldern erhältlich – eine attraktive Option für punktgenaues Arbeiten mit quadratischen Pfannen oder GN-Behältern. Ø 220 mm Kochzonen – passend für Großküchenbedarf: Die großzügig dimensionierten Kochfelder bieten ausreichend Platz für große Töpfe und Pfannen – optimal für den Einsatz in Kantinen, Hotellerie oder Catering. Technische Daten Unterbau-Art Offen ,Ungleichmäßig geteilt Höhenverstellbar von 850 mm Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten Frequenz 50 Hz Anzahl Kochstellen 6 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 15,6 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 6 x 2,6 kW Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700 15-LEIhre Vorteile Maximales Frittier­volumen auf kompaktem Raum: Mit einem Fassungs­vermögen von 7 Litern bietet der Fritteusenkorb 700 15-LE eine optimale Kapazität für hohe Durch­sätze – ideal für stark frequentierte Profi­küchen. Robust für den Dauer­einsatz konstruiert: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, hält der Korb selbst intensiver täglicher Nutzung in Großküchen und Cateringbetrieben zuverlässig stand. Breit und tief für gleichmäßige Ergebnisse: Mit 270 mm Breite und 280 mm Tiefe sichert der Korb eine gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Bräunung – selbst bei größeren Portionen. Praktische Größe für effiziente Abläufe: Die durchdachten Maße unterstützen schnelle Wechsel und rationelle Vorbereitung, was Zeit spart und den Workflow in der Küche optimiert. Pflegeleicht durch Edelstahl-Ausführung: Die glatte Edelstahloberfläche erleichtert die Reinigung und gewährleistet höchste Hygienestandards – entscheidend für professionelle Küchenumgebungen. Universell einsetzbar im 700er System: Exakt dimensioniert für gängige Fritteusen im 700er Segment – für nahtlose Integration ohne Kompromisse bei Passform oder Funktion. Sicheres Handling bei hoher Hitze: Die ergonomische Gestaltung sorgt für stabilen Halt beim Herausnehmen – auch bei schwer beladenem Korb und hohen Temperaturen. Effizienz, die sich auszahlt: Mehr Portionen pro Durchgang bedeuten kürzere Wartezeiten und höhere Wirtschaftlichkeit im täglichen Einsatz. Technische Daten Tiefe Korb 280 mm Breite Korb 270 mm Höhe Korb 135 mm Inhalt 7 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte Gas 700,B400, gerilltGas-Griddleplatte der Serie 700, 320 mm breite gerillte Bratfläche, 7 kW, Piezo-Zündung, offener Unterbau. Edelstahl-Bratfläche, höhenverstellbar. Kompaktes Standgerät für Restaurants, die täglich Steaks, Würstchen und Gemüse mit charakteristischen Grillstreifen zubereiten.Ihre Vorteile Gezielte Hitze für perfekte Grillmarkierung: Die gerillte Edelstahl-Bratfläche erzeugt typische Grillstreifen und sorgt für authentisches Röstaroma bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Robustes CNS-Gehäuse für den Profi-Einsatz: Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl 18/10 bietet maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den dauerhaften Einsatz in Großküchen. Universell anschließbar – flexibel einsetzbar: Durch beigelegte Düsen für Erdgas H, L und Flüssiggas passt sich die Griddleplatte flexibel an gängige Gasarten und Standortbedingungen an. Maximale Betriebssicherheit durch Thermostat: Mit integriertem Sicherheitsthermostat ausgestattet, gewährleistet das Gerät eine konstante Temperaturregelung und schützt zuverlässig vor Überhitzen. Step-by-Step zündbereit: Die Piezo-Zündung ermöglicht ein schnelles und sicheres Starten der Heizzone – unabhängig von externer Stromversorgung. Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten: Die höhenverstellbaren Füße erlauben eine Arbeitshöhe zwischen 850 und 900 mm – für rückenschonendes Arbeiten in jeder Küchenumgebung. Kompakt in der Serie – stark in der Leistung: Mit 7 kW Leistung auf einer Bratfläche von 320 x 445 mm überzeugt das Standgerät der Serie 700 auch bei begrenztem Platz mit hoher Effizienz. Offener Unterbau für schnellen Zugriff: Der offene Unterbau schafft Stauraum für Grillwerkzeug oder GN-Behälter und erleichtert die tägliche Arbeit durch kurze Wege. Technische Daten Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Gerillt Zünd-Art Piezo-Zündung Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art Offen Anschlusswert 7 kW Sicherheitsthermostat Ja Typ Standgerät Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 850 mm Breite Bratfläche 320 mm Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Gas Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bain Marie 700, B400, UO, mWEBain Marie Serie 700, 400 mm breit, 1 kW, Beckengröße 1/1 GN, offener Unterbau. Warmhalten bis 90 °C, GN-Behälter separat. Für Restaurants und Kantinen, die auf der 700er-Plattform ein kompaktes 1/1-GN-Warmhaltebecken in ihre Küchenlinie integrieren.Ihre Vorteile Präzise Warmhaltung bei voller Kontrolle: Dank einstellbarem Temperaturbereich von 30 bis 90 °C gelingen Speisenausgabe und -pufferung exakt auf den Punkt – für gleichbleibend hohe Qualität im Gastronomiealltag. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus pflegeleichtem CNS 18/10 eignet sich die Bain Marie optimal für hohe Beanspruchung in Großküchen – langlebig, hygienisch und widerstandsfähig. Effiziente Wärmenutzung bei geringem Energiebedarf: Mit einem Anschlusswert von nur 1 kW wird Speisewärme effizient erzeugt – ideal für wirtschaftlichen Dauerbetrieb und den professionellen Einsatz. Flexibel in jede Küche integrierbar: Der offene Unterbau und höhenverstellbare Füße (850–900 mm) ermöglichen individuelle Anpassung an jede Arbeitsumgebung – für durchdachte Ergonomie und optimale Arbeitsabläufe. GN-optimierte Beckengröße für höchste Kompatibilität: Mit Platz für 1 x 1/1 GN-Behälter bis 150 mm Tiefe erfüllt das Gerät gängige Anforderungen in Produktions- und Ausgabeküchen – maximal kompatibel für den professionellen Einsatz. Sicher und bequem befüllbar – mit Ein- und Ablaufhahn: Der integrierte Wassereinlauf- und Ablaufhahn erleichtert Handling, Reinigung und tägliche Nutzung – für hygienisches Arbeiten ohne Zeitverlust. Teil der modularen Serie 700: Nahtlose Integration in Küchenzeilen dank bewährtem Serienkonzept, das Planungssicherheit und optische Einheit garantiert. Elektrobetrieb für sauberen, unkomplizierten Einsatz: Die elektrische Betriebsweise macht das Gerät unabhängig von Gasanschlüssen – ideal für flexible Küchenkonzepte und moderne Betriebsanforderungen. Technische Daten Frequenz 50 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Anschlusswert 1 kW Betriebsart Elektro Anzahl Becken 1 Spannung 230 V Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Material CNS 18/10 Temperaturbereich von 30 °C Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Temperaturbereich bis 90 °C Serie 700 Wassereinlaufhahn Ja Höhenverstellbar von 850 mm Beckengröße, GN-Format 1 x 1/1 GN Typ Standgerät Wasserablaufhahn Ja Höhenverstellbar bis 900 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkocher 700, B400, 24LElektro-Standkocher Serie 700, 400 mm breit, 24 Liter, 7 kW, 2/3-GN-Beckenformat. Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Körbe separat. Für Restaurants und Kantinen, die täglich Pasta, Gemüse und Knödel in einem professionellen Standgerät der 700er-Serie blanchieren und kochen.Ihre Vorteile Effizienz ohne Kompromisse: Mit 7 kW Leistung und 24-Liter-Beckeninhalt sorgt der Nudelkocher für schnelle Garzeiten und durchgängige Produktivität in Stoßzeiten. Hygiene serienmäßig integriert: Dank CNS 18/10-Edelstahlkorpus, integriertem Wasserzulauf- und Ablaufhahn sowie glattem Unterbau mit Flügeltür lässt sich das Gerät mühelos reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards. Perfekte Einbindung in Ihre Küchenlinie: Als Teil der Serie 700 passt das Standgerät nahtlos in modulare Großküchenkonzepte und lässt sich flexibel integrieren – auch bei begrenztem Platzangebot. Stabilität trifft Ergonomie: Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe und sichern den sicheren Stand auf jedem Küchenboden. Platzsparend und leistungsstark: Mit nur 400 mm Breite bietet das Gerät professionelle Nudelzubereitung auf minimalem Raum – ideal für kompakte Küchen mit hohen Anforderungen. Intelligente Beckenarchitektur: Das GN 2/3-Becken ist auf professionelle Einsätze ausgelegt und unterstützt die Verarbeitung großer Mengen in kurzer Zeit – ideal für den Dauereinsatz im Catering- und Gastronomiebereich. Einschalten und loskochen: Mit festem 3N/AC-Anschluss wird der elektrische Nudelkocher zuverlässig und sicher in Ihre Profiküche eingebunden – für sofort einsatzbereite Leistung. Zukunftssicher und servicefreundlich: Durch den bewährten Serienaufbau und langlebige Komponenten ist langfristiger Service gesichert – ein solides Investment für professionelle Küchenstrukturen. Technische Daten Spannung 400 V Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Flügeltür Anzahl Becken 1 Nicht im Lieferumfang enthalten Körbe Beckeninhalt 24 Liter Wassereinlaufhahn Ja Serie 700 Material CNS 18/10 Wasserablaufhahn Ja Typ Standgerät Höhenverstellbar bis 900 mm Frequenz 50 Hz Betriebsart Elektro Beckengröße, GN-Format 2/3 GN Höhenverstellbar von 850 mm Anschlusswert 7 kW Füße höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bain Marie 700, B800, UO, mWEBain Marie Serie 700, 800 mm, offener Unterbau, 2 kW, Warmhalten bis 90 °C. Beckengröße 2/1 GN, GN-Behälter separat. Für Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung, die Speisen in 2/1-GN-Format dauerhaft warm und servicebereit halten.Ihre Vorteile Präzise Warmhaltung auf Profi-Niveau: Der Temperaturbereich von 30–90 °C sorgt für eine exakte Anpassung an verschiedenste Speisen und Anforderungen im Gastronomiealltag. Maximale Flexibilität mit 2/1 GN-Standard: Das großzügige Becken im 2/1 GN-Format bietet Platz für unterschiedliche Behälterkombinationen bis 150 mm Tiefe – ideal für wechselnde Speisenausgaben. Einfaches Handling durch integrierte Wasserhähne: Mit Einlauf- und Ablaufhahn wird das Befüllen und Entleeren effizient – ohne Zusatzaufwand oder Risiko im Küchenbetrieb. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – auch bei intensivem Gebrauch. Elektrobetrieb für unkompliziertes Anschließen: Mit 230 V und 2 kW Anschlusswert passt das Gerät optimal in jede Großküche – kein Umbau, kein Starkstromanschluss notwendig. Individuell justierbar – auch bei schwierigen Bodenverhältnissen: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen ergonomisches Arbeiten und sicheren Stand – von 850 bis 900 mm Arbeitshöhe. Offener Unterbau für griffbereite Lagerung: Der offene Unterbau schafft praktische Ablagefläche für Behälter, Küchenutensilien oder Zubehör – direkt am Einsatzort. Konzipiert für die Serie 700 – perfekte Systemintegration: Als Teil der bewährten Serie 700 fügt sich das Gerät nahtlos in bestehende Küchenmodule ein – für durchgängige Linienführung und maximale Planbarkeit. Technische Daten Frequenz 50 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Anschlusswert 2 kW Betriebsart Elektro Anzahl Becken 1 Spannung 230 V Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Material CNS 18/10 Temperaturbereich von 30 °C Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Temperaturbereich bis 90 °C Serie 700 Wassereinlaufhahn Ja Höhenverstellbar von 850 mm Beckengröße, GN-Format 1 x 2/1 GN Typ Standgerät Wasserablaufhahn Ja Höhenverstellbar bis 900 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Tür 700 40/80LREdelstahl-Ersatztür für Kühlelemente und Arbeitselemente der Serie 700, Breite 40–80 cm, wechselbarer Türanschlag links/rechts. Für Betriebe, die beschädigte Türen schnell ersetzen und die Lebensdauer ihres 700er-Kücheninvestments schützen wollen.Ihre Vorteile Flexibel anpassbar für jede Küchenanforderung: Dank wechselbarem Türanschlag lässt sich die Tür 700 40/80LR problemlos rechts oder links anschlagen – ideal für individuelle Raumkonzepte und Arbeitsabläufe. Robustes Material für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 sorgt die Tür für maximale Stabilität, lange Lebensdauer und hygienische Sauberkeit in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Durchdachtes Design für modulare Küche: Mit ihrer normierten Bauweise lässt sich die Tür 700 40/80LR nahtlos in bestehende 700er Küchenzeilen integrieren – effizient in Planung wie im täglichen Einsatz. Investitionssicherheit durch Normkompatibilität: Die Maßtreue nach Standard 700 garantiert langfristige Austauschbarkeit und einfache Nachrüstung innerhalb professioneller Großküchensysteme. Perfekte Hygiene bis ins Detail: Die porenfreie Edelstahloberfläche aus Chromnickelstahl (CNS 18/10) ist unempfindlich gegen aggressive Reinigungsmittel – ideal für HACCP-konforme Reinigung. Maximale Funktionalität – minimaler Aufwand: Einfach montierbar und im Betrieb wartungsarm: Die Tür 700 40/80LR spart Zeit und reduziert Betriebskosten ohne Kompromisse in der Funktion. Technische Daten Türanschlag wechselbar Ja Türanschlag Links / Rechts Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 700, B400, UOArbeitselement Serie 700, 400 mm breit, mit einer Schublade und offenem Unterbau. Schublade 338 x 520 x 100 mm, CNS 18/10, höhenverstellbar. Kompaktes Modul für 700er-Küchenlinien, die an einem schmalen Punkt Schubladenspeicher und offenen Unterbau kombinieren wollen.Ihre Vorteile Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10, erfüllt das Arbeitselement höchste Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene in professionellen Küchen Komfortabel anpassbar: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – ideal für unterschiedliche Einsatzbereiche und Nutzer Viel Platz trotz Kompaktheit: Mit einer großzügigen Schublade (338 x 520 x 100 mm) bietet das Gerät trotz kompakter Bauweise ausreichend Stauraum für häufig genutzte Utensilien Offener Unterbau für schnelle Abläufe: Der offene Unterbau sorgt für direkten Zugriff und ideale Ablagemöglichkeiten – perfekt für den Einsatz in der Großküche mit hohem Tempo Passgenaue Integration: Als Teil der Serie 700 lässt sich das Arbeitselement nahtlos in bestehende Küchenzeilen integrieren und unterstützt ein einheitliches Erscheinungsbild Standsicher und mobil zugleich: Die stabile Standkonstruktion garantiert sicheren Halt – gleichzeitig ermöglicht die flexible Höhenverstellung schnelle Anpassungen bei Standortwechsel Technische Daten Füße höhenverstellbar Ja Typ Standgerät Tiefe Schublade 520 mm Anzahl Schubladen 1 Serie 700 Höhenverstellbar bis 900 mm Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Höhe Schublade 100 mm Material CNS 18/10 Breite Schublade 338 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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