Kochserien
Bartscher Fritteuse 900 G2-21Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die Gasfritteuse mit zwei 21-Liter-Becken – große Kapazität, komfortables Arbeiten und mühelose Reinigung dank Fettauffangbehälter.Ihre Vorteile Maximale Leistung für Hochbetrieb: Mit 40 kW Gasleistung und zwei 21‑Liter‑Becken ist die Fritteuse 900 G2‑21 für große Mengen und Dauerbetrieb konzipiert – zuverlässig, kraftvoll und effizient in jeder Stoßzeit. Präzision bei jeder Charge: Die stufenlose Temperaturregelung von 120 °C bis 200 °C ermöglicht exakte Garergebnisse – von knusprigen Pommes bis zu feinem Backfisch in gleichbleibender Qualität. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das hochwertige Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit, leichte Reinigung und hygienische Sicherheit – für den harten Alltag in Großküchen und Gastronomie. Durchdachtes Arbeiten mit zwei Becken: Zwei getrennte Becken mit individuell nutzbaren Körben eröffnen flexible Einsatzmöglichkeiten – ideal zur gleichzeitigen Zubereitung verschiedener Produkte und Reduzierung von Geschmacksübertragungen. Komfortable Reinigung, weniger Stillstand: Fettauffangbehälter, Ablasshähne und glatte CNS‑Oberflächen erleichtern die tägliche Reinigung und minimieren Ausfallzeiten – für maximale Wirtschaftlichkeit. Variable Arbeitshöhe für ergonomisches Handling: Höhenverstellbare Füße von 855 bis 900 mm passen die Fritteuse an jede Küchenumgebung an und unterstützen rückenschonendes Arbeiten im Team. Sichere Bedienung auf Profi‑Niveau: Mit Sicherheitsthermostat, elektronischer Zündung und klaren Kontrollleuchten arbeitet das Gerät zuverlässig und sicher – auch bei hoher Auslastung. Flexibler Gasbetrieb – sofort einsatzbereit: Ob Erdgas H oder Flüssiggas mit mitgelieferten Düsen – die Fritteuse 900 G2‑21 bietet volle Anschlussflexibilität und ist schnell betriebsbereit an jedem Standort. Technische Daten Breite Unterbau 740 mm Spannung 230 V Sicherheitsthermostat Ja Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 2 Anschlusswert 0,01 kW Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 21 Liter Höhenverstellbar von 855 mm Betriebsart Gas Tiefe Korb 2 400 mm Tiefe Korb 1 400 mm Material CNS 18/10 Zünd-Art Elektronische Zündung Temperaturregelung Stufenlos Ein-/Ausschalter Nein Höhenverstellbar bis 900 mm Breite Becken 310 mm Höhe Becken 355 mm Fettablasshahn Ja Tiefe Becken 445 mm Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Korbinhalt Korb 2 6 Liter Geräteanschluss 1 NAC Inklusive 1 Korb 14 L ,2 Körbe 6 L ,2 Deckel ,2 Panadensiebe Korbinhalt Korb 1 14 Liter Typ Standgerät Breite Korb 1 300 mm Breite Korb 2 140 mm Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 120 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Frequenz 50/60 Hz Farbe Silbergrau Höhe Unterbau 375 mm Temperaturbereich bis 200 °C Tiefe Unterbau 830 mm Serie 900 Kaltzone Ja Unterbau-Art Flügeltür Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert Gas 40 kW Höhe Korb 1 120 mm Höhe Korb 2 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
7.249,005.219,28
Bartscher Kochkessel 900 E150L
Bartscher Kochkessel 900 E150LDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der leistungsstarke, elektrobetriebene Kochkessel bietet großzügige Kapazität, um verschiedenste Gerichte in großen Mengen – von Suppen und Schmorgerichten bis hin zu Reis- und Nudelbeilagen – mühelos zuzubereiten.Ihre Vorteile Maximale Leistung für hohe Produktionsvolumen: Mit 150 Litern Nutzinhalt und 21 kW Leistung verarbeitet der Kochkessel 900 E150L selbst große Menüchargen effizient und gleichmäßig – ideal für Großküchen mit hohem Durchsatz. Präzision durch stufenlose Temperaturregelung: Die fein justierbare Steuerung über robuste Knebel erlaubt optimale Garbedingungen für jedes Gericht – von empfindlichen Saucen bis zu kräftigen Eintöpfen. Indirekte Beheizung für schonendes Garen: Das indirekte Heizsystem mit automatischer Wasserstandskontrolle sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Anbrennen – für konstant hochwertige Ergebnisse. Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10: Der komplette Kessel aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl AISI 316 garantiert Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung im täglichen Profibetrieb. Ergonomisch und praxisgerecht im Detail: Höhenverstellbare Füße, ein integrierter Ablasshahn und übersichtliche Kontrollleuchten ermöglichen komfortables Arbeiten und sichere Bedienprozesse. Zuverlässig in jeder Profi-Umgebung: Mit Schutzart IPX4, solidem Aufbau und 400-V-Anschluss ist der Kochkessel 900 E150L für den dauerhaften Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben ausgelegt. Technische Daten Serie 900 Höhe Kessel 510 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 855 mm Schutzart IPX4 Material Kessel CNS 18/10 Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 150 Liter Wasseranschluss 1/2" Inhalt 161 Liter Material CNS 18/10 Beheizungs-Art Indirekt Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Betriebsart Elektro Eigenschaften Automatische Wasserstandskontrolle und -befüllung des Kesselzwischenraums ,Kesselboden aus Edelstahl AISI 316 Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 21 kW Durchmesser Kessel 600 mm Temperaturregelung Stufenlos Frequenz 50-60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen
10.289,007.408,08
Bartscher Kamin 650-70Edelstahl-Kamin für Grillgeräte der Serie 650-70 – führt Abgase sicher nach außen oder in den Abluftkanal. Passgenaues Zubehör für den professionellen Aufbau kompatibler Grillgeräte mit regelkonformer Abgasführung.Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
219,00157,68
Bartscher Kamin 650-80Edelstahl-Kamin für Grillgeräte der Serie 650-80 – führt Abgase sicher ab. Passgenaues Zubehör für den professionellen Aufbau kompatibler Grillgeräte mit regelkonformer Abgasführung in Innen- und Außenbereichen.Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
229,00164,88
Bartscher Kamin 650-40Edelstahl-Kamin für Grillgeräte der Serie 650 – führt Abgase sicher ab. Passgenaues Zubehör für den professionellen Aufbau und ordnungsgemäßen Betrieb kompatibler Grillgeräte in Innen- und Außenbereichen.Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
189,00136,08
Bartscher Kamin 650-60Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
198,00142,56
Bartscher Spritzschutz 980Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.Technische Daten Material Edelstahl Ablagerost Nein DokumenteDatenblatt herunterladen
229,00164,88
Bartscher Arbeitselement 650, B400, TGOK
Bartscher Arbeitselement 650, B400, TGOKDie Serie 650 Snack in spezieller Ausführung ohne Kamin ist für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus bestimmt. Optimale Energieausnutzung und Leistungsstärke – Diese Eigenschaften der Serie 650 Snack stehen natürlich auch für dieses Produkt.Technische Daten Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Serie 650 Snack Wichtiger Hinweis Gerät ohne Kamin - nur geeignet für den Einsatz in der Kochstation KST3240 PLUS DokumenteDatenblatt herunterladen
529,00380,88
Bartscher Griddleplatte 650 600G-G
Bartscher Griddleplatte 650 600G-GSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Die hochwertige Bratfläche der Griddleplatte ist für eine perfekte Wärmeleitfähigkeit verchromt.Ihre Vorteile Doppelte Power für punktgenaues Braten: Zwei separat regelbare Heizzonen ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen bei optimaler Temperatur – effizient und zeitsparend im Küchenalltag. Verchromt für perfekte Hitzeverteilung: Die glatte, verchromte Stahlbratfläche garantiert eine gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit über die gesamte Fläche – für gleichbleibend überzeugende Bratergebnisse. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10, erfüllt die Griddleplatte auch unter hoher Belastung dauerhaft professionelle Ansprüche. Klar strukturierte Reinigung – effizient umgesetzt: Dank geneigter Bratfläche, integrierter Fettauffangschale und mitgeliefertem Reinigungsschaber wird die tägliche Reinigung zum schnellen Routineprozess. Flexibel einsetzbar durch modulare Bauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Tischgerät mühelos mit weiteren Modulen kombinieren – für individuell anpassbare Küchenkonzepte. Gasbetrieb mit doppelter Anschlussoption: Für größtmögliche Flexibilität ist das Gerät sowohl für Flüssiggas als auch mit beiliegenden Erdgasdüsen einsetzbar – passend für verschiedene Betriebsstandorte. Sicher kochen bei hoher Leistung: Ein integrierter Sicherheitsthermostat begleitet die starke Leistung von 13 kW mit zuverlässigem Schutz – für einen reibungslosen Küchenbetrieb. Praxisnaher Komfort bis ins Detail: Mit Piezo-Zündung, hohem Spritzschutz und strukturiertem Aufbau bietet die Griddleplatte durchdachte Funktionen für effiziente Arbeitsabläufe. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt, geneigt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 650 Temperaturbereich von 80 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 13 kW Material Bratfläche Stahl, verchromt Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 510 mm Temperaturbereich bis 280 °C Heizzonen getrennt regelbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen
3.998,002.878,56
Bartscher Griddleplatte 650 400G-G
Bartscher Griddleplatte 650 400G-GSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Die hochwertige Bratfläche der Griddleplatte ist für eine perfekte Wärmeleitfähigkeit verchromt.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für die Profi-Küche: Mit 6,5 kW Heizleistung auf minimalem Raum liefert die Griddleplatte 650 400G-G maximale Power bei optimaler Flächenausnutzung – ideal für den intensiven Einsatz auf engem Raum. Optimale Hitzeverteilung auf ganzer Fläche: Die verchromte Bratfläche aus Stahl gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit – für zuverlässige Garergebnisse in jeder Zone. Gasbetrieb für höchste Effizienz: Mit Flüssig- oder Erdgas betrieben, reduziert das Gerät Energiekosten und sorgt für eine schnelle Aufheizzeit – ideal für den durchgehenden Küchenbetrieb. Glatt, geneigt, durchdacht: Die leicht geneigte, glatte Bratfläche erleichtert das kontrollierte Ablaufen von Bratfett direkt in den integrierten Fettauffangbehälter – hygienisch, sicher und zeitsparend. Starke Hygiene im Handumdrehen: Durch Edelstahlgehäuse, praktische Reinigungshilfen und beiliegenden Schaber lässt sich die Griddleplatte besonders schnell und gründlich reinigen – ideal im Gastronomiealltag. Sicher grillen auf Profi-Niveau: Dank Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung und stabilem Spritzschutz arbeitet das Gerät zuverlässig und schützt Personal wie Umgebung zuverlässig im Hochbetrieb. Flexibilität durch Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte individuell mit anderen Modulen kombinieren – für maßgeschneiderte Küchenkonzepte und maximale Raumnutzung. Tischgerät mit maximalem Einsatzspektrum: Die kompakte Bauweise als Tischgerät macht die Griddleplatte mobil und vielfältig positionierbar – perfekt für Caterer, Imbisse oder modulare Großküchensysteme. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt, geneigt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 650 Temperaturbereich von 80 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 6,5 kW Material Bratfläche Stahl, verchromt Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 510 mm Temperaturbereich bis 280 °C DokumenteDatenblatt herunterladen
2.819,002.029,68
Bartscher Küchen-Reling 700-800
Bartscher Küchen-Reling 700-800Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Arbeitsplätzen: Die Reling schützt effektiv vor versehentlichen Berührungen mit heißen Gerätezonen – für eine sicherere Handhabung im dynamischen Küchenalltag. Praktischer Stauraum über dem Gerät: Die 75 mm tiefe Edelstahlabstellfläche bietet Platz für oft benötigte Utensilien – griffbereit und ordentlich verstaut, ohne wertvolle Arbeitsfläche zu blockieren. Lastenträger mit System: Die Reling trägt bis zu 15 kg und hält auch schweren Töpfen und Schalen zuverlässig stand – ideal für den professionellen Einsatz. Passgenau für Serie 700 mit 800 mm Breite: Speziell für Küchengeräte der Serie 700 entwickelt, fügt sich der Bausatz exakt in das bestehende System ein – ohne zusätzliche Anpassungen. Installation leicht gemacht: Dank beiliegender Bohrschablone und Montagematerial gelingt der Einbau effizient und präzise – zeitsparend und ohne Nacharbeiten. Robust. Pflegeleicht. Edelstahl.: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist die Reling korrosionsbeständig, hygienisch und äußert langlebig – selbst bei täglicher Hochauslastung. Ideal für Caterer und Großküchen: Die Küchen-Reling schafft in hektischen Abläufen Ordnung und Struktur – ein Gewinn für Arbeitsfluss und Ergonomie in jedem Profibetrieb. Mehr Funktionalität ohne Umbau: Mit einem einfachen Bausatz lässt sich bestehende Küchentechnik funktional erweitern – ganz ohne Investition in neue Geräte. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 800 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen
259,00186,48
Bartscher Küchen-Reling 700-1200
Bartscher Küchen-Reling 700-1200Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Zonen: Die Reling schafft Abstand zu Kochbereichen und minimiert effektiv das Risiko von Verbrennungen im hektischen Küchenalltag. Platzgewinn auf Augenhöhe: Die 75 mm tiefe Abstellfläche bietet eine praktische Ablage für Töpfe, Pfannen oder Teller – direkt dort, wo Sie sie brauchen. Robuste Konstruktion für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus Edelstahl und mit 15 kg Tragkraft ausgelegt, hält die Reling höchsten Belastungen im täglichen Betrieb stand. Perfekt abgestimmt auf die Serie 700: Maßgeschneidert für Geräte mit 1200 mm Breite – fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte der Serie 700 ein. Einfache Montage dank mitgelieferter Bohrschablone: Die Reling wird als durchdachter Bausatz geliefert – inklusive Befestigungsmaterial für eine unkomplizierte Installation. Form trifft Funktion in professioneller Küche: Die Edelstahlreling ergänzt Ihre Kochlinie optisch ansprechend und bringt gleichzeitig mehr Struktur in die Abläufe. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 1200 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen
389,00280,08
Bartscher Küchen-Reling 700-400
Bartscher Küchen-Reling 700-400Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an der heißen Front: Die erhöhte Distanz durch die Reling reduziert das Risiko von Hautkontakt mit heißen Oberflächen – ideal für hektische Küchenabläufe. Praktische Ablage auf stabilem Edelstahl: Mit einer Tragfähigkeit von bis zu 15 kg bietet die solide Abstellfläche Platz für häufig genutztes Kochgeschirr – jederzeit griffbereit. Optimale Ergänzung zur Serie 700: Passgenau konstruiert für Geräte mit 400 mm Breite der Serie 700 – für nahtlose Integration ohne Kompromisse. Robustes Design für professionelle Ansprüche: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, erfüllt die Reling höchste Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und Stabilität. Schnelle Montage mit System: Mit beiliegender Bohrschablone und Montagematerial gelingt der Einbau unkompliziert und zeitsparend – auch im laufenden Betrieb. Noch effizienter am Arbeitsplatz: Die 75 mm tiefe Abstellfläche schafft wertvollen Stauraum direkt am Gerät – für kurze Wege und optimierte Prozesse. Zeitlos funktional – auch optisch: Die klare Edelstahloptik verleiht Ihrer Küche nicht nur Professionalität, sondern integriert sich harmonisch in jedes Küchendesign. Flexibilität durch Bausatzprinzip: Ob Nachrüstung oder Erstausstattung – die Küchen-Reling lässt sich individuell und bedarfsgerecht einsetzen. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 400 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen
129,0092,88
Bartscher Küchen-Reling 900-800
Bartscher Küchen-Reling 900-800Die Geräte der Serie 900 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Zonen: Die erweiterte Distanz zur Gerätefront reduziert wirksam das Risiko von Verbrennungen in stark frequentierten Küchenbereichen. Praktische Ablage – jederzeit griffbereit: Die 60 mm tiefe Edelstahlreling bietet eine stabile Zwischenlagerung für Kochgeschirr direkt am Arbeitsplatz – bis zu 15 kg belastbar. Passgenau für die Serie 900 mit 800 mm Breite: Maßgeschneidert für Geräte der Serie 900 mit 800 mm Breite – für eine optisch wie funktional perfekte Integration in Ihre Küchenlinie. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Hochwertiger Edelstahl und durchdachte Konstruktion machen die Reling besonders langlebig – ideal für professionelle Küchenumgebungen. Einfache Montage mit durchdachtem Bausatz: Dank mitgelieferter Bohrschablone und Befestigungsmaterial gelingt der Aufbau sicher, effizient und ohne Zusatzaufwand. Funktion trifft auf Design: Die Reling ergänzt die Linie 900 nicht nur funktional, sondern unterstreicht mit ihrer klaren Edelstahloptik den professionellen Auftritt in der Küche. Technische Daten Ausgelegt für Serie 900, Geräte-Breite: 800 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 60 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen
125,0090,00
Bartscher Küchen-Reling 900-400
Bartscher Küchen-Reling 900-400Die Geräte der Serie 900 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Arbeitsplätzen: Die Küchen-Reling 900-400 schützt das Küchenpersonal zuverlässig vor Kontakt mit heißen Geräteflächen und reduziert effektiv das Risiko von Verbrennungen im hektischen Küchenalltag. Platzreserven clever nutzen: Mit 60 mm Ablagetiefe und 15 kg Tragkraft bietet die Reling eine verlässliche Zwischenlagerfläche für häufig benötigtes Kochgeschirr – direkt dort, wo es gebraucht wird. Robust in Funktion, klar im Design: Aus gebürstetem Edelstahl gefertigt, überzeugt die Reling durch hohe Stabilität und eine professionelle Anmutung, die sich nahtlos in Ihre 900er Küchenlinie integriert. Ideal abgestimmt auf die Serie 900: Passgenau für 400 mm breite Geräte der Serie 900 entwickelt – für ein durchgängiges System mit maximaler Effizienz und Funktion auf engstem Raum. Montage leicht gemacht: Inklusive Bohrschablone und Befestigungsmaterial lässt sich die Küchen-Reling strukturiert und schnell montieren – auch bei laufendem Küchenbetrieb möglich. Mehr Ordnung, weniger Handgriffe: Die zusätzliche Ablagefläche überzeugt nicht nur durch Belastbarkeit, sondern entlastet auch Arbeitsflächen und sorgt für mehr Übersicht in Stoßzeiten. Zuverlässigkeit, die mitarbeitet: Die hochwertig verschweißte Konstruktion steht für Langlebigkeit im Dauerbetrieb – ideal für professionelle Küchen mit höchsten Anforderungen. Ein kleines Detail mit großem Effekt: Die Küchen-Reling 900-400 verbindet Funktion, Sicherheit und Ergonomie – eine durchdachte Ergänzung für effizient gestaltete Küchenlayouts. Technische Daten Ausgelegt für Serie 900, Geräte-Breite: 400 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 60 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen
115,0082,80
Bartscher Küchen-Reling 900-1200
Bartscher Küchen-Reling 900-1200Die Geräte der Serie 900 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an der Kochlinie: Die Reling schafft Abstand zu heißen Flächen und reduziert die Verbrennungsgefahr an Hochtemperaturzonen deutlich. Stabilität, die mitarbeitet: Die robuste Edelstahlkonstruktion trägt bis zu 15 kg und bietet eine verlässliche Ablage für Töpfe, Pfannen oder mise en place. Effizient kochen mit System: Die Reling sorgt für strukturiertes Arbeiten auf engstem Raum – ideal für professionelle Küchen mit hohem Durchsatz. Passgenau für Serie 900: Optimal abgestimmt auf Geräte mit 1200 mm Breite – für eine nahtlose Integration in bestehende Küchenzeilen. Montage leicht gemacht: Dank mitgelieferter Bohrschablone und Befestigungsmaterial ist der Anbau schnell und präzise umgesetzt. Belastbar trotz filigraner Tiefe: Mit nur 60 mm Tiefe nutzt die Reling vorhandenen Platz effizient – ohne den Arbeitsfluss zu behindern. Pflegeleicht im Küchenalltag: Aus gebürstetem Edelstahl gefertigt, lässt sich die Reling hygienisch reinigen und bleibt auch unter Dauerbelastung formstabil. Aufgeräumt bis zum letzten Gang: Ideal zum kurzfristigen Ablegen von Tellern oder Arbeitsutensilien – für reibungslose Abläufe während des Service. Technische Daten Ausgelegt für Serie 900, Geräte-Breite: 1200 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 60 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen
155,00111,60
Bartscher Spritzschutz 980-1Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Der Spritzschutz 980-1 ergänzt optimal die passenden Griddleplatten der neuen Generation.Ihre Vorteile Effizienter Schutz für saubere Arbeitsbereiche: Der Spritzschutz 980-1 reduziert Fettspritzer effektiv und erhält die hygienischen Standards in stark frequentierten Profiküchen. Passgenaue Ergänzung für Griddleplatten: Konzipiert für die nahtlose Integration in die 900-Master-Serie – maximale Funktionalität ohne Kompromisse bei der Handhabung. Robust in jeder Situation: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, hält der Spritzschutz intensiver Beanspruchung in Großküchen dauerhaft stand. Pflegeleicht und langlebig: Die glatten Edelstahlflächen lassen sich schnell reinigen und unterstützen so einen effizienten Küchenbetrieb bei gleichbleibend professionellem Erscheinungsbild. Technische Daten Material Edelstahl Ablagerost Nein DokumenteDatenblatt herunterladen
229,00164,88
Bartscher 2 Felder Induktionsherd, OU
Bartscher 2 Felder Induktionsherd, OUDie Serie 900 ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Zwei separat regelbare 5-kW-Induktionszonen bieten kraftvolle Präzision für zeitgleichen Einsatz bei minimalem Platzbedarf. Robust gebaut für höchste Belastung: Dank massiver Verarbeitung aus CNS 18/10 hält das Gerät selbst intensiven Dauereinsätzen problemlos stand – ideal für Großküchen und Cateringbetriebe. Modularer Aufbau für flexible Küchensysteme: Als Teil der Serie 900 lässt sich das Gerät nahtlos in bestehende Profi-Küchen integrieren – optimal für individuelle Arbeitsabläufe. Direkte Hitze, punktgenau dosiert: Induktionstechnologie mit getrennt regelbaren Kochzonen ermöglicht exakte Temperatursteuerung und hohe Energieeffizienz. Offener Unterbau für effektive Organisation: Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für Kochutensilien und sorgt für schnellen Zugriff in hektischen Arbeitsphasen. Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Kochen: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine individuelle Anpassung zwischen 900 und 950 mm – für rückenschonendes Arbeiten am Herd. Glaskeramik-Kochfläche für leichte Reinigung: Die ebene Glasfläche reduziert Reinigungsaufwand und beschleunigt den Wiedereinsatz – besonders wichtig im durchgetakteten Küchenbetrieb. Für starke Netze gemacht: Mit 400 V und 3 NAC-Anschluss ist das Gerät für leistungsstarke Stromnetze ausgelegt – ideal für professionelle Anwendungen mit hoher Auslastung. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Anzahl Kochstellen 2 Breite Glasfeld 320 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 950 mm Anschlusswert 10 kW Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 900 mm Größe Kochstellen Ø 270 mm Material Kochfläche Glas Typ Standgerät Tiefe Glasfeld 650 mm Eigenschaften Getrennt regelbare Heizzonen Verteilung Kochstellen 2 x 5 kW Frequenz 50/60 Hz Betriebsart Elektro Serie 900 DokumenteDatenblatt herunterladen
9.349,006.731,28
Bartscher 4 Felder Induktionsherd, OU
Bartscher 4 Felder Induktionsherd, OUDie Serie 900 ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinstem Raum: Mit 4 separat regelbaren Induktions-Kochstellen à 5 kW liefert der Herd volle 20 kW Leistung – perfekt für intensive Taktzahlen in Profiküchen. Robust gebaut für den täglichen Hochbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl hält das Gerät auch bei starker Frequentierung stand und überzeugt durch Langlebigkeit im harten Dauereinsatz. Präzise Kontrolle auf allen Feldern: Getrennt regelbare Heizzonen ermöglichen punktgenaues Arbeiten – ideal für paralleles Kochen unterschiedlicher Speisen auf vier großzügigen Ø 270 mm Kochfeldern. Modular gedacht, flexibel einsetzbar: Die Kompatibilität mit der modularen Serie 900 macht den Induktionsherd zur wertvollen Erweiterung bestehender Küchenlinien mit 900-mm-Bautiefe. Offener Unterbau für schnellen Zugriff: Der offene Unterbau ermöglicht eine funktionale Lagerung direkt unter dem Gerät – ideal für häufig genutztes Kochgeschirr oder GN-Behälter. Hygiene leicht gemacht: Die hochwertige Glas-Kochfläche und die fugenlose Edelstahlkonstruktion erleichtern Reinigung und Pflege – ein wichtiger Vorteil im hektischen Tagesgeschäft. Ergonomisch durchdacht bis ins Detail: Höhenverstellbare Füße von 900 bis 950 mm garantieren ergonomisches Arbeiten für alle Küchenteams – auch bei langen Schichten. Zukunftssicher mit moderner Induktionstechnologie: Induktion spart Energie, reduziert Hitzeentwicklung in der Küche und beschleunigt Garprozesse – ein Plus für effiziente Küchenführung. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Anzahl Kochstellen 4 Breite Glasfeld 320 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 950 mm Anschlusswert 20 kW Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 900 mm Größe Kochstellen Ø 270 mm Material Kochfläche Glas Typ Standgerät Tiefe Glasfeld 650 mm Eigenschaften Getrennt regelbare Heizzonen Verteilung Kochstellen 4 x 5 kW Frequenz 50/60 Hz Betriebsart Elektro Serie 900 DokumenteDatenblatt herunterladen
15.998,0011.518,56
Bartscher Fritteusenkorb 700 7L
Bartscher Fritteusenkorb 700 7LPassender Ersatzkorb für Großküchen-Fritteusen der Serie 700 – 3,3 Liter Inhalt, Edelstahl verchromt. Passende Maße für das 7-Liter-Becken. Wer mit mehreren Körben arbeitet, kann Durchsatz und Wechselrhythmus im Frittierbereich deutlich steigern.Ihre Vorteile Effizient in jeder Service-Spitze: Mit 3,3 Litern Volumen ermöglicht der Fritteusenkorb 700 7L eine schnelle Zubereitung größerer Mengen – ideal für Küchen mit hohem Durchsatz. Maßgeschneidert für Profisysteme: Die Korbabmessungen sind perfekt auf gängige Geräte im 700er Profiküchensystem abgestimmt – für reibungsloses Handling ohne Anpassungsaufwand. Robustheit trifft Hygiene: Aus verchromtem Edelstahl gefertigt, ist der Korb besonders widerstandsfähig gegenüber Hitze und Reinigungsmitteln – für langanhaltende Qualität im Dauereinsatz. Ergonomisch durchdacht: Der stabile Griff liegt angenehm in der Hand und reduziert Verletzungsrisiken – für sicheres Arbeiten selbst im schnellen Küchenalltag. Schneller Abfluss für knusprige Ergebnisse: Die feinmaschige Struktur ermöglicht ein gleichmäßiges Fettabfließen – für optimale Frittierergebnisse und kürzere Ruhezeiten. Perfekte Passform. Kein Wackeln.: Die präzise gefertigte Konstruktion sorgt für festen Sitz im Gerät – für maximale Sicherheit und Bedienkomfort im professionellen Einsatz. Vielseitig einsetzbar: Ob Pommes, Snacks oder Beilagen – der Fritteusenkorb eignet sich flexibel für zahlreiche Produkte und Einsatzszenarien. Investition mit langer Lebensdauer: Korrosionsbeständige Materialien und hochwertige Verarbeitung sorgen für zuverlässige Leistung – auch bei täglicher intensiver Nutzung. Technische Daten Tiefe Korb 255 mm Breite Korb 113 mm Höhe Korb 111 mm Inhalt 3,3 Liter Material Edelstahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen
105,0075,60
Bartscher Füße-Set 4S2-200Das Set bestehend aus 4 Füßen mit einer Höhe von 60 - 85 mm ist die Ergänzung zur Anpassung der Arbeitshöhe des Unterbaukühltisches S2-200.Ihre Vorteile Präzise Höhenanpassung für optimale Ergonomie: Das Füße-Set 4S2-200 ermöglicht eine millimetergenaue Arbeitshöhe zwischen 60 und 85 mm – ideal zur ergonomischen Integration in jede Küchenzeile. Passgenaue Ergänzung für den S2-200 Unterbaukühltisch: Speziell für den Unterbaukühltisch S2-200 entwickelt, garantiert das Füße-Set eine stabile und exakte Montage ohne zusätzliche Anpassungen. Robuste Materialien für den professionellen Dauereinsatz: Hochwertiger Edelstahl und strapazierfähiger Kunststoff sorgen für langanhaltende Belastbarkeit in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Flexible Arbeitshöhe spart wertvollen Raum: Mit einer Reduzierung der Arbeitshöhe um bis zu 90 mm lässt sich wertvoller Stauraum sinnvoll nutzen – ideal bei geringem Platzangebot. Schnelle Installation – sofort betriebsbereit: Das montagefreundliche Design des 4er-Sets ermöglicht eine zügige Nachrüstung ohne Betriebsunterbrechung oder Spezialwerkzeug. Pflegeleichte Oberfläche für hygienische Arbeitsbereiche: Die Edelstahl-Finish vereinfacht die Reinigung und erfüllt höchste Hygienestandards im professionellen Küchenalltag. Standsicherheit auch bei höchster Beanspruchung: Die stabile Vierpunkt-Auflage bietet zuverlässigen Halt, selbst bei dynamischer Belastung durch Geräte oder wechselndes Gewicht. Modulare Lösung mit klar definiertem Einsatzzweck: Ein klar strukturierter Funktionsumfang – entwickelt zur präzisen Höhenjustierung des S2-200 ohne Kompromisse bei Stabilität und Kompatibilität. Technische Daten Höhenverstellbar bis 85 mm Farbe Edelstahl Ausgelegt für Unterbaukühltisch S2-200 Höhenverstellbar von 60 mm Set bestehend aus 4 Füße Material Edelstahl ,Kunststoff Wichtiger Hinweis Reduzierung der Arbeitshöhe um 65 - 90 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
75,0054,00
Bartscher Fritteusenkorb 700-E2110
Bartscher Fritteusenkorb 700-E2110Passender Fritteusenkorb mit 5 Litern Inhalt zur Fritteuse 700-E2110.Ihre Vorteile Perfekte Passform für die 700-E2110: Optimal auf die Fritteuse 700-E2110 abgestimmt – für reibungslose Arbeitsabläufe ohne Improvisation. 5 Liter Volumen für effiziente Chargen: Ideal dimensioniert für gleichmäßige Frittierergebnisse bei hohem Durchsatz – speziell im Profi-Betrieb. Edelstahl für maximale Langlebigkeit: Widerstandsfähiges Edelstahlmaterial garantiert hygienischen Einsatz und langfristige Investitionssicherheit. Ergonomisches Maß für einfache Handhabung: Mit Maßen von 285 x 195 x 100 mm liegt der Korb sicher in der Hand und erleichtert tägliche Arbeitsroutinen. Zeitsparende Reinigung durch glatte Oberflächen: Die hochwertige Verarbeitung minimiert Schmutzablagerungen und reduziert Reinigungsaufwand spürbar. Stabil konstruiert für den Dauerbetrieb: Robust gefertigt für den Einsatz in Großküchen, wo Belastbarkeit und Zuverlässigkeit unverzichtbar sind. Konsistente Qualität bei jedem Frittierprozess: Die speziell entwickelte Struktur sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und reproduzierbare Ergebnisse. Kompakt im Format – groß in der Leistung: Raumsparend bemessen ohne Kompromisse bei Fassungsvermögen und Funktionalität. Technische Daten Tiefe Korb 285 mm Breite Korb 195 mm Höhe Korb 100 mm Inhalt 5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
135,0097,20
Bartscher Gasherd 650, 2FL, TG
Bartscher Gasherd 650, 2FL, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit zwei leistungsstarken Gasbrennern (3,85 kW und 5,7 kW) bietet der Gasherd 650, 2FL, TG volle Kochkraft für unterschiedlichste Anforderungen – ideal für enge Küchen mit hohem Output. Robust. Hygienisch. Langlebig.: Der komplette Aufbau aus CNS 18/10 garantiert höchste Stabilität, einfache Reinigung und hygienische Sicherheit in jeder professionellen Küche. Präzise Steuerung dank Zweikreisbrenner: Die Zweikreisbrenner mit abnehmbarem Kranz ermöglichen eine differenzierte Wärmezufuhr – perfekt für empfindliche Speisen und schnelles Ankochen gleichermaßen. Energieeffizienz durch durchdachte Konstruktion: Gestanzte Flammabdeckungen und massive Gusseisenroste sorgen für optimale Hitzeverteilung und reduzieren Energieverluste – zuverlässig bei Dauerbetrieb. Kompaktes Tischgerät für maximale Flexibilität: Dank modularer Bauweise lässt sich der Gasherd problemlos in bestehende Küchenstrukturen integrieren – ob als Einzelgerät oder Kombinationseinheit. Sicher & variabel einsetzbar: Ausgerüstet für Flüssiggas und inklusive Erdgasdüsen (H & L) ist das Gerät vielseitig anschließbar – ideal für wechselnde Standortanforderungen im Profi-Einsatz. Kochkomfort auf den Punkt gebracht: Die manuelle Zündung in Kombination mit einer zuverlässigen Pilotflamme bietet einfache Bedienung und sofortige Einsatzbereitschaft – auch bei hoher Taktung. Pflegeleicht bis ins Detail: Abnehmbare Gussroste und Brennerkränze ermöglichen eine besonders einfache Reinigung – das spart Zeit und erhält dauerhaft die Optik und Funktionalität. Technische Daten Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt Pilotflamme Ja Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Nein Größe Kochstellen 335 x 270 mm Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 2 Zünd-Art Manuelle Zündung Eigenschaften Brenner aus Gusseisen mit abnehmbarem Kranz ,Durchgehende, gestanzte Flammabdeckung ,Gusseisenroste, abnehmbar Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 1 x 3,85 kW, 1 x 5,7 kW Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Serie 650 Anschlusswert 9,55 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
1.515,001.090,80
Bartscher Tür 700-E2110Solide Tür aus Edelstahl passend zum Verschließen des offenen Unterbaus der Fritteuse 700-E2110 der Serie 700.Ihre Vorteile Mehr Ordnung im Küchenalltag: Die Tür 700-E2110 schließt offene Unterbauten der Fritteuse zuverlässig und sorgt für ein aufgeräumtes, professionelles Erscheinungsbild in der Großküche. Flexibilität durch wechselbaren Türanschlag: Links oder rechts? Der Türanschlag lässt sich je nach Arbeitsumgebung anpassen – für optimalen Zugriff und effiziente Abläufe. Robustes Edelstahl für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, hält die Tür 700-E2110 den täglichen Belastungen professioneller Küchen dauerhaft stand. Passgenaue Ergänzung zur Serie 700: Ideal abgestimmt auf die Fritteuse 700-E2110 – für eine einheitliche, funktionale Gerätefront in Ihrer Küche. Technische Daten Türanschlag wechselbar Ja Türanschlag Links / Rechts Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
298,00214,56