Bartscher

Bartscher Pizzaofen NT 501Kompakter Pizzaofen NT 501 mit Schamotte-Steinboden, bis 450 °C, 4 kW. Eine Kammer 505 x 530 mm, fasst 4 Pizzen Ø 25 cm. Getrennte Ober-/Unterhitze, Steinwolle-Isolierung. Einstiegslösung für Restaurants und Bistros mit überschaubarem Pizzavolumen.Ihre Vorteile Schamotte trifft Stahl – Für echten Steinofen-Genuss: Die Backkammer mit hochwertigem Schamottstein sorgt für traditionelles Backergebnis wie aus dem italienischen Steinofen – ideal für anspruchsvolle Pizza-Konzepte. Volle Kontrolle über Hitze – Für konstante Qualität: Mit separat regelbarer Ober- und Unterhitze nutzen Sie den NT 501 flexibel für verschiedene Teige und Garstufen – bei bis zu 450 °C Backtemperatur. Platz für vier – Perfekt für Stoßzeiten: Mit einer Aufnahmekapazität von bis zu vier Pizzen Ø 25 cm eignet sich der NT 501 optimal für schnelle Ausgaben in Gastronomie und Großküche. Sichtbar besser backen – mit Innenbeleuchtung & Sichtfenster: Überwachen Sie jeden Backvorgang präzise, ohne Wärmeverlust – dank großem Sichtfenster und integrierter Innenausleuchtung. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb: Das lackierte Stahlblechgehäuse und die hitzebeständige Steinwolle-Isolierung garantieren Langlebigkeit und Energieeffizienz im täglichen Profi-Einsatz. Plug & Bake – Einfacher 400V-Anschluss für schnelle Inbetriebnahme: Mit 4 kW Leistung und 2 NAC-Anschluss ist der NT 501 direkt betriebsbereit – kein Zusatzaufwand bei Installation oder Energieversorgung. Kompaktes Format – Maximale Leistung auf geringer Fläche: Mit einer Innenhöhe von 110 mm und cleverem Kammerdesign liefert der Ofen starke Performance auch bei begrenztem Platzangebot. Zuverlässigkeit ohne Schnörkel – Funktion überzeugt: Konzentriert auf wesentliche Funktionen wie kraftvolle Ober-/Unterhitze – ideal für Betriebe, die Wert auf Effizienz ohne unnötigen Bedienaufwand legen. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 400 V Timer Nein Anschlusswert 4 kW Breite innen 505 mm Tiefe Innen 530 mm Temperaturbereich bis 450 °C Temperaturanzeige Nein Frequenz 50 Hz Isolierung Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer Backstein aus Schamotte Temperaturbereich von 85 °C Höhe Innen 110 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie NT Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 2 NAC Material Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit 4 Pizzen Ø 25 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte Gas 600, B600, glattSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung.Ihre Vorteile Kompakte Leistung auf Profi-Niveau: Mit 7,6 kW Leistung auf nur 600 mm Breite bietet die Griddleplatte maximale Effizienz bei minimalem Platzbedarf – ideal für beengte Küchenlayouts. Zwei Zonen, volle Kontrolle: Dank separat regelbarer Heizzonen braten Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei optimaler Temperatur – präzises Arbeiten für perfekte Ergebnisse. Glatte Profi-Bratfläche aus hartverchromtem Spezialstahl: Die hochwertige Oberfläche garantiert gleichmäßige Hitzeverteilung, einfache Reinigung und langlebige Qualität – selbst bei täglicher Dauerbelastung. Flexibler Gasbetrieb für jeden Einsatzort: Ob Flüssiggas oder Erdgas – mit beiliegenden Düsen passt sich das Gerät Ihrem Gasanschluss an und bleibt auch mobil jederzeit betriebsbereit. Sichere Zündung mit einem Klick: Die zuverlässige Piezo-Zündung sorgt für sofortige Einsatzbereitschaft – ganz ohne Stromanschluss oder offene Zündquelle. Sauber arbeiten – einfach entsorgen: Der integrierte Fettauffangbehälter ermöglicht hygienisches Arbeiten und spart Zeit bei der Reinigung – ein Plus für wirtschaftliche Abläufe. Gebaut für Langlebigkeit: Gehäuse und Konstruktion aus robustem Chromnickelstahl 18/10 stehen für maximale Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer im harten Profieinsatz. Modularer Aufbau – maximale Gestaltungsfreiheit: Teil der Serie 600: Kombinieren Sie Geräte nach Ihrem Bedarf und schaffen Sie eine leistungsstarke Kochlinie ganz nach den Anforderungen Ihres Betriebs. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 600 Eigenschaften Fettauffangbehälter Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 7,6 kW Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Sicherheitsthermostat Nein Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm Heizzonen getrennt regelbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Unterbau offen, 650, B700, CNSSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität für perfekte Arbeitsabläufe: Dank höhenverstellbarer Füße passt sich der offene Unterbau der Serie 650 exakt an individuelle Küchenbedingungen an – für ergonomisches Arbeiten in jeder Umgebung. Offenes Design für schnellen Zugriff: Der offene Unterbau ermöglicht direkten Zugriff auf Arbeitsutensilien oder GN-Behälter – ideal für Arbeitsbereiche mit hohem Tempo und klaren Abläufen. Robustheit, auf die Sie sich verlassen können: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Unterbau durch höchste Stabilität, Langlebigkeit und hygienische Eigenschaften in der täglichen Nutzung. Nahtlose Integration dank Modulbauweise: Perfekt abgestimmt auf Serie 650 Geräte – der Unterbau lässt sich flexibel kombinieren und modular in unterschiedlichste Küchenkonzepte einfügen. Solide Basis für leistungsstarke Technik: Als Teil der Serie 650 bildet der Unterbau die tragfähige Grundlage für leistungsfähige Kochtechnik – passgenau, stabil und betriebsbereit. Entwickelt für die Anforderungen der Profiküche: Mit seiner durchdachten Konstruktion erfüllt der Unterbau die hohen hygienischen und praktischen Anforderungen von Großküchen, Caterern und dem Gastronomiealltag. Technische Daten Höhenverstellbar von 560 mm Serie 650 Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 660 mm Unterbau-Art Offen Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gewürzbord, 5x1/6GNEdelstahl-Gewürzbord für 5 x 1/6 GN, 1000 mm breit, Schraubmontage, bis 50 kg. Befestigungsmaterial inklusive, GN-Behälter separat. Für Restaurantküchen, die Gewürze, Saucen und Zutaten direkt am Küchenpass oder Arbeitsbereich griffbereit und übersichtlich lagern.Ihre Vorteile Robuste Ordnung auf engstem Raum: Das platzsparende Gewürzbord für 5x1/6 GN-Behälter aus Edelstahl schafft klare Strukturen bei gleichbleibend hoher Belastbarkeit bis 50 kg. Installiert in wenigen Minuten: Dank einfachem Schraubsystem und mitgeliefertem Befestigungsmaterial ist das Bord im Handumdrehen einsatzbereit – ideal für betriebsintensive Küchen. Maximale Übersicht, minimaler Aufwand: Die vollflächige Regalbodenfläche sorgt für sicheren Stand der GN-Behälter und erleichtert den schnellen Zugriff im hektischen Küchenalltag. Passgenau für Ihre GN-Abläufe: Exakt abgestimmt auf 5 Behälter im Format 1/6 GN – für reibungslose Abläufe und effiziente Organisation in der Profiküche. Hygienesicher durch Edelstahlkonstruktion: Die glattflächige, korrosionsbeständige Verarbeitung aus Edelstahl erfüllt höchste hygienische Anforderungen in professionellen Küchenumgebungen. Verlässliche Stabilität im täglichen Betrieb: Mit geprüfter Tragkraft von bis zu 50 kg überzeugt das Bord auch unter Dauerbelastung – ein langlebiger Partner für jede Arbeitsumgebung. Sicheres Arbeiten mit GN-Behälter-Stoppern: Die integrierten Behälter-Stopper verhindern ein versehentliches Herausfallen – besonders wichtig beim schnellen Zubereiten und Portionieren. Flexibel montierbar für jede Küchenstruktur: Durch die seitliche Verschraubung lässt sich das Bord individuell platzieren – unabhängig von bestehenden Kücheneinrichtungen oder Wandbeschaffenheiten. Technische Daten Gastronorm 1/6 GN Montage-Art Schraubsystem Aufnahmefähigkeit GN 5 x 1/6 GN Bausatz bestehend aus 1 Gewürzbord ,2 Seitenteile Ausführung Regalböden Vollflächig Breite Regalböden 1000 mm Anlieferungszustand Bausatz (einfache Montage) GN-Behälter-Stopper Ja Inklusive Befestigungsmaterial Tragfähigkeit max. 50 kg Regalböden höhenverstellbar Nein Tiefe Regalböden 200 mm Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Anzahl Regalböden 1 Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wärmebrücke WBS1800 I4HRWärmebrücke mit 4 Infrarot-Heizröhren, 0,8 kW, 290 mm lichter Höhe, steckerfertig. Fertig montiert. Hält Speisen an der Ausgabe über längere Servicephasen warm ohne Austrocknen. Für Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung mit hohem Ausgabeaufkommen.Ihre Vorteile Konstante Wärme auf Knopfdruck: Vier Infrarot-Heizröhren mit je 0,2 kW sorgen zuverlässig für eine gleichmäßige Wärmeverteilung – ideal für den professionellen Gastronomiealltag. Sofort betriebsbereit: Die fertig montierte Wärmebrücke spart Zeit bei der Installation und lässt sich direkt in den Küchenprozess integrieren. Robust in jeder Beziehung: Gehäuse und Stellfüße aus langlebigem Edelstahl bieten hohe Stabilität und sind für den täglichen Einsatz in Großküchen ausgelegt. Platzsparend und funktional: Mit einer lichten Höhe von 290 mm bietet die WBS1800 I4HR ausreichend Raum für GN-Behälter und servierfertige Speisen. Punktgenaue Kontrolle für den Küchenalltag: Ein-/Ausschalter und integrierte Kontrollleuchte ermöglichen schnelle Sichtkontrolle und einfache Handhabung in stressigen Betriebssituationen. Kompromisslose Hygiene: Die allseitig 30–40 mm abgekantete Ausführung ermöglicht eine einfache Reinigung und entspricht höchsten Hygienestandards. Technische Daten Leistung je Heizröhre 0,2 kW Spannung 230 V Farbe Silber Art der Wärmequelle Infrarot-Heizröhre(n) Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Mit Füßen Kontrollleuchte Ja Anschlusswert 0,8 kW Frequenz 50/60 Hz Anlieferungszustand Fertig montiert Anzahl Heizröhren 4 Geräteanschluss Steckerfertig Füße höhenverstellbar Nein Lichte Höhe 290 mm Material CNS 18/10 Eigenschaften 30 - 40 mm allseitig abgekantet ,Stellfüße aus Vierkantrohr 25 x 25 mm Hustenschutz Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gewürzbord, 6x1/6GNEdelstahl-Gewürzbord für 6 x 1/6 GN, 1200 mm breit, Schraubmontage, bis 60 kg. Befestigungsmaterial inklusive, GN-Behälter separat. Für Restaurantküchen, die sechs Gewürze, Saucen und Zutaten auf breiter Stellfläche direkt am Pass griffbereit organisieren.Ihre Vorteile Strukturierte Effizienz auf engem Raum: Bietet Platz für sechs 1/6 GN-Behälter – ideal zum übersichtlichen Organisieren von Gewürzen und Zutaten auf engstem Raum. Sicher verstaut, sofort griffbereit: Der integrierte GN-Behälter-Stopper verhindert ein Verrutschen – für reibungslose Arbeitsabläufe im hektischen Küchenalltag. Hochwertiger Edelstahl für den Profi-Alltag: Robust, pflegeleicht und korrosionsbeständig – das Regal ist auf maximale Hygiene und Langlebigkeit ausgelegt. Schnelle Montage, sofort einsatzbereit: Wird als Bausatz inkl. Montagematerial geliefert und lässt sich unkompliziert mit Schraubsystem installieren – ohne Spezialwerkzeug. Trägt, was zählt: Mit einer Tragkraft von bis zu 60 kg bewältigt das Bord auch hohe Gewürzlasten oder schweres Küchenzubehör problemlos. Ideal für professionelle Arbeitsabläufe: Die vollflächige Regalplattform mit 200 mm Tiefe sorgt für stabilen Stand der Behälter und erleichtert schnelles Handling während der Zubereitung. Clever konstruiert – durchdacht bis ins Detail: Die exakt auf 1/6 GN ausgelegte Passform gewährleistet maximale Raumausnutzung ohne Kompromisse bei Zugänglichkeit oder Sicherheit. Flexibel platzierbar in jeder Küche: Das kompakte Wandbord mit 1200 mm Breite fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte ein – perfekt für Großküchen, Caterer und Foodtrucker. Technische Daten Gastronorm 1/6 GN Montage-Art Schraubsystem Aufnahmefähigkeit GN 6 x 1/6 GN Bausatz bestehend aus 1 Gewürzbord ,2 Seitenteile Ausführung Regalböden Vollflächig Breite Regalböden 1200 mm Anlieferungszustand Bausatz (einfache Montage) GN-Behälter-Stopper Ja Inklusive Befestigungsmaterial Tragfähigkeit max. 60 kg Regalböden höhenverstellbar Nein Tiefe Regalböden 200 mm Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Anzahl Regalböden 1 Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wärmebrücke WBS1600 I3HRWärmebrücke WBS1600 mit drei Infrarot-Heizröhren, 0,6 kW, 290 mm lichter Höhe, steckerfertig. Fertig montiert, Edelstahl. Für Ausgabebereiche, die auf 1600 mm Breite Speisen und Teller im Serviceablauf konstant warm und servierbereit halten wollen.Ihre Vorteile Zuverlässige Wärme – punktgenau und effizient: Drei kraftvolle Infrarot-Heizröhren mit je 0,2 kW sorgen für gleichmäßige Wärmeverteilung bei minimalem Energieverbrauch – ideal für professionelle Speisenausgabe. Platzsparende Brücke mit großzügiger Bedienhöhe: Mit einer lichten Höhe von 290 mm bietet die Wärmebrücke ausreichend Raum für GN-Behälter und Servicearbeiten, ohne den Arbeitsplatz zu überladen. Sofort einsatzbereit – fertig montiert geliefert: Zeitintensive Montage entfällt – die WBS1600 I3HR wird komplett vormontiert angeliefert und ist sofort bereit für den Einsatz im Gastronomiealltag. Robuste Konstruktion für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und mit stabilen Vierkant-Stellfüßen ausgestattet, überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit und Standfestigkeit – auch in stark frequentierten Küchen. Einfache Bedienung mit integriertem Schalter: Die Schaltung ist direkt am Gerät angebracht – kein separates Bedienfeld notwendig. So bleibt die Handhabung intuitiv und zeitsparend. Kompakte Technik, optimierter Anschlusswert: Mit einem Anschlusswert von nur 0,6 kW ist die Wärmebrücke energieeffizient konzipiert und kann flexibel an Standard-230V-Steckdosen betrieben werden. Sichtbarkeit schafft Sicherheit: Die integrierte Kontrollleuchte zeigt auf einen Blick den Betriebszustand – für mehr Transparenz und Kontrolle im laufenden Betrieb. Präzise verarbeitet für professionellen Anspruch: Allseitig 30–40 mm abgekantet und mit sauberen Schweißnähten gefertigt – ideal für hygienisches Arbeiten und nahtlose Integration in bestehende Ausgabestrecken. Technische Daten Leistung je Heizröhre 0,2 kW Spannung 230 V Farbe Silber Art der Wärmequelle Infrarot-Heizröhre(n) Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Mit Füßen Kontrollleuchte Ja Anschlusswert 0,6 kW Frequenz 50/60 Hz Anlieferungszustand Fertig montiert Anzahl Heizröhren 3 Geräteanschluss Steckerfertig Füße höhenverstellbar Nein Lichte Höhe 290 mm Material CNS 18/10 Eigenschaften 30 - 40 mm allseitig abgekantet ,Stellfüße aus Vierkantrohr 25 x 25 mm Hustenschutz Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen NT 621Einkammer-Pizzaofen NT 621 mit Schamotte-Steinboden, bis 450 °C, 5 kW. Fasst 4 Pizzen Ø 30 cm. Getrennte Ober-/Unterhitze, Steinwolle-Isolierung, analoges Thermometer. Kompakte Einstiegslösung für Restaurants und Bistros mit überschaubarem Pizzavolumen.Ihre Vorteile Beeindruckende Hitzeleistung für perfekte Ergebnisse: Mit bis zu 450 °C sorgt der NT 621 für originalgetreue Steinofenqualität – ideal für traditionelle Pizza mit knusprigem Boden und saftigem Belag. Robust gebaut für den täglichen Gastronomieeinsatz: Das lackierte Stahlblech-Gehäuse in Kombination mit einer isolierten Backkammer aus Schamottstein gewährleistet Langlebigkeit und zuverlässige Leistung im Profi-Alltag. Optimale Ausnutzung der Kapazität: Mit Platz für vier Pizzen à 30 cm bietet der Ofen eine produktive Lösung für Stoßzeiten in Großküche und Gastronomie. Präzise Hitzesteuerung dank getrennt regelbarer Ober- und Unterhitze: Der NT 621 ermöglicht punktgenaues Anpassen der Hitzeverteilung – für individuelle Bräunung und perfekte Backergebnisse bei unterschiedlichsten Teigarten. Durchblick mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung: Backvorgänge überwachen, ohne die Tür zu öffnen – das spart Energie und sichert konstante Backtemperaturen für gleichmäßige Resultate. Hochwertige Isolierung für Energieeffizienz: Die Innenisolierung mit Steinwolle minimiert Wärmeverluste – für effizienten Dauerbetrieb bei konstant hoher Temperatur und niedrigem Energieverbrauch. Durchdacht für den vielseitigen Einsatz: Mit einem Temperaturbereich von 85 °C bis 450 °C eignet sich der NT 621 nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen, Focaccia und viele weitere Backwaren. Kompakter Profi mit leistungsstarkem 5 kW-Anschluss: Trotz seiner kompakten Außenabmessungen liefert der Pizzaofen zuverlässige Leistung bei 400 V – ideal für den flexiblen Einbau in professionelle Küchenumgebungen. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 400 V Timer Nein Anschlusswert 5 kW Breite innen 605 mm Tiefe Innen 630 mm Temperaturbereich bis 450 °C Temperaturanzeige Analog Frequenz 50 Hz Isolierung Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer Backstein aus Schamotte Temperaturbereich von 85 °C Höhe Innen 140 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie NT Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 2 NAC Material Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit 4 Pizzen Ø 30 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen NT 622Doppelkammer-Pizzaofen der NT-Serie mit Schamotte-Steinboden, bis 450 °C, 10 kW. Fasst 8 Pizzen Ø 30 cm. Getrennte Ober-/Unterhitze, Sichtfenster, Innenbeleuchtung, Steinwolle-Isolierung. Bewährte Profi-Lösung für Pizzerien, die täglich mehrere hundert Pizzen backen.Ihre Vorteile Doppelte Leistung für höchste Ansprüche: Mit zwei separat regelbaren Backkammern gelingen acht Pizzen gleichzeitig bei perfekter Temperaturkontrolle – ideal für Stoßzeiten in der Profi-Küche. Hitze, die überzeugt: Bis zu 450 °C für authentisch knusprige Pizzen – der NT 622 liefert die Power, die echte Pizzabäcker verlangen. Schamotte für authentischen Geschmack: Die Backflächen aus Schamottstein ermöglichen eine gleichmäßige Hitzeverteilung und sorgen für den typisch italienischen Boden – zuverlässig bei jedem Backvorgang. Komfortables Arbeiten, auch unter Druck: Dank Innenbeleuchtung und großem Sichtfenster behalten Profis jederzeit den Überblick – ohne Hitzeverlust durch ständiges Öffnen. Platzoptimiert für den Gastro-Alltag: Mit kompakten Außenmaßen und großzügigem Innenraum für bis zu acht Pizzen Ø 30 cm bietet der NT 622 maximale Effizienz auf minimalem Raum. Robust gebaut für den täglichen Einsatz: Das Gehäuse aus lackiertem Stahlblech und die Steinwolle-Innenisolierung garantieren Langlebigkeit und Energieeffizienz im professionellen Dauerbetrieb. Präzise Steuerung für gleichmäßige Ergebnisse: Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt regulieren – für eine individuelle Anpassung an verschiedenste Teigarten und Backwaren. Anschlussbereit für jede Großküche: Mit 400 V Anschluss, 3 NAC und 10 kW Leistung passt sich der NT 622 flexibel in bestehende Kücheninfrastrukturen ein – ohne Umrüstaufwand. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 400 V Timer Nein Anschlusswert 10 kW Breite innen 605 mm Tiefe Innen 630 mm Temperaturbereich bis 450 °C Temperaturanzeige Analog Frequenz 50 Hz Isolierung Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer Backstein aus Schamotte Temperaturbereich von 85 °C Höhe Innen 140 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie NT Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 3 NAC Material Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 2 Pizza-Aufnahmefähigkeit 8 Pizzen Ø 30 cm (2 x 4 Pizzen) Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher GN-Behälter, 2/1, T150GN-Behälter 2/1 GN, 150 mm tief, 42,5 Liter – CNS 18/10, Norm EN 631, Serie Top Line. Ohne Perforation, stapelbar. Das größte Standard-GN-Format für Großküchen und Cateringbetriebe mit sehr hohem Portionsbedarf an Ausgabe und Warmhaltestation.Ihre Vorteile Maximales Volumen, minimaler Platzbedarf: Mit einem Fassungsvermögen von 42,5 Litern bietet der GN-Behälter 2/1 T150 viel Raum für Großmengen – und lässt sich dennoch platzsparend stapeln. Robuster Edelstahl für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 erfüllt der Behälter höchste Ansprüche an Hygiene, Langlebigkeit und Temperaturbeständigkeit im Dauereinsatz. Ideal für große Stücke und hohe Füllmengen: Mit 150 mm Tiefe eignet sich der Behälter perfekt für voluminöse Speisen und großformatige Zutaten – ohne Überlaufen oder Qualitätsverlust. Normgerechte Passform für reibungslose Abläufe: Entspricht den Anforderungen der EN 631 – für zuverlässige Kompatibilität mit allen genormten Küchen- und Transportlösungen. Praktisch glänzend – auch in hektischer Umgebung: Die polierte Oberfläche erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern unterstützt auch eine zügige Kontrolle von Frische und Füllstand. Platzsparend stapelbar – auch bei Vollauslastung: Die stapelbare Konstruktion sorgt für maximale Effizienz bei Lagerung und Transport – ideal für Großküchen mit hohen Durchsatzmengen. Zuverlässige Verarbeitung ohne Schnörkel: Die reduzierte, funktionale Gestaltung ohne Perforation garantiert eine sichere Handhabung und höchste Flexibilität in der Verwendung. Teil der Top Line – ein System, das Maßstäbe setzt: Als Mitglied der Top Line-Serie ist der Behälter optimal auf den professionellen Einsatz abgestimmt – durchgehend leistungsstark von Lager bis Ausgabe. Technische Daten Gastronorm 2/1 GN Ausführung Ohne Perforation Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 42,5 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Glänzend Verstärkter Rand Nein Tiefe Behälter 150 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wärmebrücke WBS1000 I2HRWärmebrücke WBS1000 mit zwei Infrarot-Heizröhren, 0,4 kW, 290 mm lichter Höhe, steckerfertig. Fertig montiert, Edelstahl. Kompakte Ausgabelösung für kleinere Ausgabebereiche, die einen Tellerstapel oder Speisen auf 1000 mm Länge zuverlässig warmhalten wollen.Ihre Vorteile Zuverlässige Wärme, punktgenau geliefert: Zwei Infrarot-Heizröhren mit je 0,2 kW sorgen für gleichmäßige Warmhaltung von Speisen – ideal für Buffetlinien und Ausgaben in Großküchen. Robuster Edelstahl für den professionellen Dauereinsatz: Die stabile Edelstahlkonstruktion überzeugt durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – perfekt abgestimmt auf den anspruchsvollen Gastro-Alltag. Sofort einsatzbereit – ohne Montageaufwand: Dank vormontierter Auslieferung sparen Sie Installationszeit und können die Wärmebrücke direkt einsetzen, wenn’s darauf ankommt. Energieeffiziente Wärmeversorgung bei voller Kontrolle: Mit einem Gesamtanschlusswert von nur 0,4 kW bietet die WBS1000 I2HR effiziente Leistung bei gleichzeitig minimalem Strombedarf – steuerbar über Ein-/Ausschalter mit Kontrollleuchte. Stabilität trifft auf Funktionalität: Die massiven Stellfüße aus 25 x 25 mm Vierkantrohr garantieren standsicheren Betrieb – auch bei hohem Durchsatz am Pass oder Buffet. Optimal abgestimmte Gerätehöhe: Mit einer lichten Höhe von 290 mm bietet die Wärmebrücke ausreichend Platz für GN-Behälter und verschieden hohe Speisenausgaben – ohne aufwärmbedingte Einschränkungen. Technische Daten Leistung je Heizröhre 0,2 kW Spannung 230 V Farbe Silber Art der Wärmequelle Infrarot-Heizröhre(n) Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Mit Füßen Kontrollleuchte Ja Anschlusswert 0,4 kW Frequenz 50/60 Hz Anlieferungszustand Fertig montiert Anzahl Heizröhren 2 Geräteanschluss Steckerfertig Füße höhenverstellbar Nein Lichte Höhe 290 mm Material CNS 18/10 Eigenschaften 30 - 40 mm allseitig abgekantet ,Stellfüße aus Vierkantrohr 25 x 25 mm Hustenschutz Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher GN-Behälter, 2/1, T100GN-Behälter 2/1 GN, 100 mm tief, 28,5 Liter – CNS 18/10, Norm EN 631, Serie Top Line. Ohne Perforation, stapelbar. Großes Volumen für Bain-Marie und Ausgabe mit 2/1-GN-Format. Für Großküchen und Catering, die täglich sehr große Mengen Speisen warm ausgeben.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für höchste Anforderungen: Mit 28,5 Litern Volumen bietet der GN-Behälter 2/1, T100 reichlich Platz für effiziente Lagerung und Zubereitung in Großküchen und im Cateringbetrieb. Robustes Material für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt der Behälter durch Beständigkeit gegenüber Korrosion, Hitze und Reinigung – ideal für den professionellen Alltag. Flexibilität durch stapelbares Design: Der GN-Behälter lässt sich stabil und platzsparend stapeln – für optimierte Lagerbedingungen in Küche, Transport und Lagerhaltung. Nahtlose Integration in jedes GN-System: Durch das 2/1-Gastronormmaß nach EN 631 ist der Behälter universell kompatibel mit standardisierten Geräten und Einsätzen im gesamten Küchenprozess. Glänzende Oberfläche für leichte Reinigung: Die polierte Oberfläche erleichtert die hygienische Reinigung und verleiht dem Behälter eine hochwertige, professionelle Optik im Einsatzbereich. Top Line – Qualität, der Profis vertrauen: Teil der bewährten Top Line Serie: entwickelt für anspruchsvolle Küchenumgebungen mit konstant hoher Beanspruchung und verlässlicher Performance. Technische Daten Gastronorm 2/1 GN Ausführung Ohne Perforation Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 28,5 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Glänzend Verstärkter Rand Nein Tiefe Behälter 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen CT 200Doppelkammer-Pizzaofen der CT-Serie mit feuerfestem Steinboden, 8,4 kW, bis 400 °C, Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Fasst 8 Pizzen Ø 30 cm. Getrennte Ober-/Unterhitze, schwarzes Gehäuse. Für Pizzerien und Restaurants mit regelmäßigem, mittlerem Pizzavolumen.Ihre Vorteile Doppelte Power für höchste Auslastung: Zwei separat regelbare Backkammern bieten Platz für bis zu 8 Pizzen gleichzeitig – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Großküche. Präzise Hitze für perfekte Ergebnisse: Individuell einstellbare Ober- und Unterhitze bis 400 °C ermöglichen eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigarten und Backzeiten. Robust gebaut – für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus lackiertem Stahlblech mit feuerbeständigen Backsteinen und Glaswolle-Isolierung – langlebig, hitzebeständig und betriebssicher. Komfortable Kontrolle auf einen Blick: Das Sichtfenster mit Innenbeleuchtung erlaubt jederzeit Einblick in den Backvorgang – ohne Wärmeverlust durch Öffnen der Kammer. Volle Backfläche ohne Kompromisse: Mit 610 x 610 mm pro Kammer eignet sich der CT 200 optimal für Pizzaplatten oder Backwaren im Großformat – effizient und platzsparend. Schnell einsatzbereit dank Hochleistung: Durch 8,4 kW Anschlussleistung erreicht der CT 200 zügig die gewünschte Temperatur – für minimale Vorheizzeiten im laufenden Betrieb. Energiesparend durch intelligente Isolierung: Die hochwertige Glaswoll-Isolierung minimiert Wärmeverluste und sorgt für konstant hohe Backleistung bei optimierter Energieeffizienz. CT-Serie: Spezialisiert auf Pizza-Perfektion: Konzipiert für professionelle Pizzazubereitung – mit durchdachter Technik und konsequenter Ausrichtung auf Qualität und Leistung. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 380 V Timer Nein Anschlusswert 8,4 kW Breite innen 610 mm Tiefe Innen 610 mm Temperaturbereich bis 400 °C Temperaturanzeige Nein Frequenz 50 Hz Isolierung Glaswolle Material Backkammer Backstein aus feuerbeständigem Stein ,Aluminium Temperaturbereich von 50 °C Höhe Innen 140 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie CT Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 3 NAC Material Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 2 Pizza-Aufnahmefähigkeit 8 Pizzen Ø 30 cm (2 x 4 Pizzen) Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Schwarz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen NT 502Doppelkammer-Pizzaofen NT 502 mit Schamotte-Steinboden, bis 450 °C, 6 kW. Fasst 8 Pizzen Ø 25 cm gleichzeitig. Getrennte Ober-/Unterhitze, Steinwolle-Isolierung. Kompakter Doppeldecker für Restaurants und Bistros, die bei kleinen Pizzen hohe Backkapazität auf wenig Stellfläche brauchen.Ihre Vorteile Doppelte Kapazität für maximale Effizienz: Zwei getrennte Backkammern ermöglichen das gleichzeitige Backen von bis zu 8 Pizzen – ideal für Stoßzeiten im professionellen Küchenbetrieb. Temperaturpower bis 450 °C: Mit einem Temperaturbereich von 85 °C bis 450 °C meistert der NT 502 auch knusprige Original-Pizzarezepte in Höchstgeschwindigkeit. Schamottestein für authentischen Pizzagenuss: Die Backkammer aus Schamottestein sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und den typischen Steinofen-Geschmack – unverzichtbar für echte Pizzaqualität. Sichtkontrolle ohne Hitzeverlust: Dank großer Sichtfenster und Innenbeleuchtung behalten Sie jederzeit den Garvorgang im Auge – ohne die Backkammern zu öffnen. Unabhängige Hitzesteuerung für präzise Backergebnisse: Ober- und Unterhitze sind getrennt regelbar – für punktgenaues Backen nach individuellen Anforderungen jedes Belags und Teigs. Robustes Design – gebaut für Dauerbetrieb: Mit lackiertem Stahlblech-Gehäuse und hochwertiger Steinwolle-Isolierung ist der NT 502 für intensive Nutzung in Großküchen und Gastronomieumgebungen konzipiert. Platzsparend bei hoher Leistung: Mit kompakten Innenmaßen und 6 kW Leistungsaufnahme bietet der NT 502 eine hervorragende Balance zwischen Energieeffizienz und Produktionskapazität. Für 400 V-Anschluss optimiert: Ideal für professionelle Küchen: Der 3-NAC-Anschluss mit 400 V garantiert stabile Performance und zuverlässige Integration in bestehende Stromnetze. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 400 V Timer Nein Anschlusswert 6 kW Breite innen 505 mm Tiefe Innen 530 mm Temperaturbereich bis 450 °C Temperaturanzeige Nein Frequenz 50 Hz Isolierung Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer Backstein aus Schamotte Temperaturbereich von 85 °C Höhe Innen 110 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie NT Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 3 NAC Material Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 2 Pizza-Aufnahmefähigkeit 8 Pizzen Ø 25 cm (2 x 4 Pizzen) Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schuhcreme, farblos, 1LFarblose Edelstahl-Schuhcreme, 1 Liter – für die Pflege und Auffrischung von Edelstahl-Oberflächen in der Profiküche. Erhält das Erscheinungsbild von Arbeitstischen, Schränken und Geräten. Wirtschaftliche Großgebinde-Lösung für den regelmäßigen Pflegeeinsatz.Ihre Vorteile Ein Produkt für alle Farben: Die farblose Formel passt sich jedem Schuhmaterial flexibel an – ideal für Betriebe mit vielfältigen Ledersortimenten. Langlebiger Glanz, sichtbar effizient: Mit einem Liter Inhalt bietet die Creme hohe Ergiebigkeit – perfekt für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Pflege ohne Kompromisse: Auch bei stark beanspruchten Arbeitsschuhen sorgt die Schuhcreme für geschmeidiges Leder und verlängerte Lebensdauer. Saubere Lösung für Profis: Die neutrale Rezeptur hinterlässt keine Rückstände – für ein gepflegtes Erscheinungsbild ohne zusätzlichen Reinigungsaufwand. Sicherer Auftritt im Arbeitsalltag: Pflegt Leder zuverlässig, ohne die Rutschfestigkeit der Sohlen zu beeinflussen – wichtig für Küchen und Servicebereiche. Großpackung für wirtschaftlichen Einsatz: Die 1-Liter-Flasche reduziert Nachbestellungen und verbessert die Planungssicherheit im professionellen Einsatz. Technische Daten Inhalt 1 Liter Farbe Farblos DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 6LErsatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 6-Liter-Becken – Maße 270 x 190 x 120 mm. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Restaurants und Imbisse mit mittlerem Frittiervolumen, die Standzeiten zwischen den Chargen auf null reduzieren wollen.Ihre Vorteile Passgenau für die 6-Liter-Klasse: Der Ersatzkorb ist exakt auf die Maße der Fritteuse 600 abgestimmt – für sicheren Halt und maximale Nutzung des Ölvolumens. Robuste Konstruktion für den Dauerbetrieb: Gefertigt für den professionellen Einsatz überzeugt der Korb durch langlebige Stabilität – ideal für hohe Belastungen in Küche und Catering. Optimiertes Korbmaß für gleichmäßige Frittierergebnisse: Mit 270 x 190 x 120 mm sorgt der tief dimensionierte Garkorb für eine optimale Hitzeverteilung und dadurch konstante Qualität bei jedem Durchgang. Einfach zu reinigen – weniger Stillstand: Die Konstruktion ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung, reduziert Ausfallzeiten und unterstützt hygienisches Arbeiten im Küchenalltag. Sicherer Griff auch bei hohen Temperaturen: Der ergonomische Handgriff lässt sich angenehm und sicher führen – auch bei intensiver Nutzung im laufenden Betrieb. Schneller Austausch – sofort wieder einsatzbereit: Ermöglicht den unkomplizierten Ersatz bei Verschleiß – für kontinuierliche Leistung ohne Unterbrechung im Tagesgeschäft. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Breite Korb 190 mm Höhe Korb 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B400, 6LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Kompakt gebaut, groß in der Leistung: Mit nur 400 mm Breite liefert die Fritteuse 600, B400, 6L volle Power für professionelle Küchen bei minimalem Platzbedarf. Schneller Start, direkt einsatzbereit: Dank steckerfertigem Anschluss ist die Elektro-Fritteuse sofort betriebsbereit – ideal für flexible Einsatzorte und kurzfristige Anforderungen. Robust für den Dauereinsatz: Das Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 widersteht intensivem Küchenbetrieb und sorgt für hohe Langlebigkeit. Reinigung leicht gemacht: Mit fest installiertem Heizelement und praktischem Fettablasshahn reduziert sich der Reinigungsaufwand auf ein Minimum – für mehr Effizienz im Küchenalltag. Optimale Portionierung bei voller Kontrolle: Der exakt bemessene Korb (270×190×120 mm) sorgt in Verbindung mit der Knebelsteuerung und Kontrollleuchte für reproduzierbare Frittierergebnisse. Modular für jede Küchenkonfiguration: Als Teil der Serie 600 integrierbar in modulare Kochzeilen – ideal für individuelle Küchenplanung ohne Kompromisse. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 190 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 6 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Fest installiert Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Spannung 230 V Höhe Korb 120 mm Serie 600 Steuerung Knebel Anschlusswert 3,3 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen "Mini Plus"Der hochwertige, kompakte Pizzaofen ist der ideale Partner im Snackbereich. Auf dem Pizzastein gelingen sowohl frische als auch vorgegarte Pizzen gleichermaßen. Dank Sichtfenster und Innenbeleuchtung genügt ein kurzer Blick um den Fortschritt des Backvorgangs beurteilen zu können.Ihre Vorteile Kompaktmaß trifft Profi-Leistung: Mit nur einer Backkammer und 2 kW Anschlusswert passt der Mini Plus ideal in beengte Küchenumgebungen – ohne Kompromisse bei der Backqualität. Pizzastein für original Steinofen-Geschmack: Der hitzebeständige Steinboden sorgt für knusprige Ergebnisse – ob frische, tiefgekühlte oder vorgebackene Pizza. Jederzeit alles im Blick: Durch Sichtfenster und Innenbeleuchtung kontrollieren Sie den Backvorgang bequem visuell – ganz ohne Türöffnung oder Wärmeverlust. Zielsichere Temperaturkontrolle: Die getrennt regelbare Ober- und Unterhitze bis 400 °C erlaubt präzises Backen je nach Teigart und gewünschtem Bräunungsgrad. Stecker rein, Pizza rein: Dank 230 V Anschluss ist der Mini Plus sofort betriebsbereit – perfekt für mobile Einsätze oder flexible Standorte. Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz: Robust verarbeitet und hygienisch – der Mini Plus ist auf die Anforderungen anspruchsvoller Profiküchen ausgelegt. Optimal für den Snackbereich: Mit Platz für eine Pizza Ø 35 cm eignet sich der Mini Plus besonders für schnelle Snackzubereitung mit zuverlässiger Qualität. Intuitive Bedienung ohne Schnickschnack: Analoge Temperaturanzeige und mechanische Regler garantieren einfache Handhabung – klar verständlich, auch im hektischen Betrieb. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 230 V Timer Nein Anschlusswert 2 kW Breite innen 410 mm Tiefe Innen 370 mm Temperaturbereich bis 400 °C Temperaturanzeige Analog Frequenz 50 Hz Material Backkammer Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von 50 °C Höhe Innen 90 mm Innenbeleuchtung Ja Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Anzahl Backkammern 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit 1 Pizza Ø 35 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen Mini 2, 2 Backkammern2 Backkammern für jeweils 1 Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 35 mm. Beide Backkammern des Pizzaofens Mini 2 sind ausgestattet mit einem Boden aus hitzebeständigem Stein, Ober-/Unterhitze bis 300 °C und einem eigenen Timer.Ihre Vorteile Kompakte Leistung, doppelt gebacken: Zwei separate Backkammern ermöglichen paralleles Backen von zwei Pizzen mit bis zu 35 cm Durchmesser – ideal für hohe Taktung bei begrenztem Platzangebot. Steinboden für authentischen Pizzagenuss: Jede Kammer ist mit hitzebeständigem Stein ausgestattet – für knusprige Böden und gleichmäßige Hitzeverteilung wie beim klassischen Steinofen. Präzise Temperaturregelung bis 300 °C: Der weite Temperaturbereich von 50–300 °C erlaubt differenzierte Backergebnisse – ob Flammkuchen, Pizza oder Aufbackware. Energieeffizient bei voller Leistung: Mit 2,7 kW Anschlusswert und 230 V-Stecker ist der Ofen sofort betriebsbereit – ohne Starkstromanschluss, aber mit professioneller Performance. Timerfunktion für kontrolliertes Arbeiten: Mit 15-Minuten-Timer oder Dauerbetrieb flexibel steuerbar – für punktgenaues Backen im hektischen Küchenalltag. Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz: Pflegeleicht, langlebig und hitzebeständig – der Pizzaofen Mini 2 ist konstruiert für professionelle Beanspruchung in Gastronomiebetrieben. Technische Daten Sichtfenster Nein Spannung 230 V Timer Ja Anschlusswert 2,7 kW Breite innen 410 mm Tiefe Innen 370 mm Temperaturbereich bis 300 °C Temperaturanzeige Analog Eigenschaften Timer: Wahlweise 0 - 15 Minuten oder Dauerbetrieb Frequenz 50 Hz Material Backkammer Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von 50 °C Höhe Innen 90 mm Innenbeleuchtung Nein Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Anzahl Backkammern 2 Pizza-Aufnahmefähigkeit 2 Pizzen Ø 35 cm (2 x 1 Pizza) Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Nein Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen Mini 1, 1 Backkammer1 Backkammer für 1 Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 35 mm. Die Backkammer des Pizzaofens Mini 1 ist ausgestattet mit einem Boden aus hitzebeständigem Stein, Ober-/Unterhitze bis 300 °C und einem Timer.Ihre Vorteile Kompakte Leistung auf kleinstem Raum: Perfekt für Theken, Foodtrucks oder kleine Küchen – der Mini 1 überzeugt mit bis zu 300 °C in nur einer Backkammer bei minimalem Platzbedarf. Steinofen-Qualität für jede Pizza: Der hitzebeständige Steinboden sorgt für einen authentisch krossen Pizzaboden – ideal für anspruchsvolle Gäste und professionelle Ansprüche. Einfach integrieren – sofort loslegen: Dank steckerfertigem Anschluss an 230 V lässt sich der Mini 1 ohne Installationsaufwand direkt in bestehende Küchenkonzepte einfügen. Präzise Zeiten, punktgenauer Genuss: Mit wählbarem Timer von 0–15 Minuten oder Dauerbetrieb behalten Sie volle Kontrolle über Backzeiten – verlässlich selbst bei hohem Durchsatz. Robustes Edelstahlgehäuse für Profis: Gehäuse und Bauweise sind auf den intensiven Einsatz im gastronomischen Alltag ausgelegt – langlebig, pflegeleicht und betriebsbereit im Dauereinsatz. Effizientes Backen bei vollem Geschmack: Trotz nur 2 kW Anschlusswert erreicht der Mini 1 zuverlässig Temperaturen bis 300 °C – ideal für energiesparenden Betrieb ohne Kompromisse beim Ergebnis. Perfekte Pizza bis Ø 35 cm – ohne Sichtfenster: Die optimierte Wärmeverteilung spart Energie und liefert gleichmäßige Ergebnisse – auch ohne Sichtfenster oder Beleuchtung. Flexibilität für wechselnde Anforderungen: Ob Snackbetrieb, Mittagstisch oder Event-Catering – mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C passt sich der Mini 1 jeder Situation an. Technische Daten Sichtfenster Nein Spannung 230 V Timer Ja Anschlusswert 2 kW Breite innen 410 mm Tiefe Innen 370 mm Temperaturbereich bis 300 °C Temperaturanzeige Analog Eigenschaften Timer: Wahlweise 0 - 15 Minuten oder Dauerbetrieb Frequenz 50 Hz Material Backkammer Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von 50 °C Höhe Innen 90 mm Innenbeleuchtung Nein Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Anzahl Backkammern 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit 1 Pizza Ø 35 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Nein Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gaskocher 1K650Tisch-Gaskocher mit Zweikreisbrenner, 6,5 kW, Pilotflamme, Zündsicherung. Propan oder Erdgas, 50 mbar Regeldruck. Edelstahl, steckerfertig. Für Caterer und mobile Küchen, die eine leistungsfähige, flexible Gaskochstelle für verschiedene Töpfe und Pfannen benötigen.Ihre Vorteile Maximale Hitze für effizientes Arbeiten: Mit 6,5 kW Leistung liefert der Gaskocher 1K650 punktgenaue Power für schnelles Ankochen und scharfes Anbraten auch bei hoher Auslastung. Zweikreisbrenner für flexible Wärmezonen: Der leistungsstarke Doppelbrenner ermöglicht eine präzise Anpassung der Hitzeleistung – ideal für unterschiedlich große Töpfe und Zubereitungsarten. Sicher kochen mit integrierter Zündsicherung: Die thermische Zündsicherung unterbricht automatisch die Gaszufuhr bei erloschener Flamme – für mehr Sicherheit im anspruchsvollen Küchenalltag. Zuverlässigkeit in Edelstahl: Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl ist leicht zu reinigen, langlebig und widersteht dauerhaft der intensiven Beanspruchung im Profibetrieb. Propan & Erdgas – maximale Flexibilität im Einsatz: Ob stationär oder mobil: Der 1K650 ist ab Werk für Propangas geeignet, wird aber inkl. Erdgasdüsen geliefert – für unkomplizierte Adaption an vorhandene Systeme. Direktes Anzünden – kompromisslose Kontrolle: Die manuelle Zündung mit Pilotflamme erlaubt ein unmittelbares Einschalten und maximale Kontrolle – ganz ohne Stromanschluss oder Ausfallrisiken. Ein-Knebel-Steuerung für intuitive Handhabung: Alle Funktionen lassen sich mit nur einem präzisen Drehknebel regeln – für ein flüssiges Handling auch bei hohem Zeitdruck in der Küche. Leistungsstark. Kompakt. Bereichert jede Profi-Küche.: Mit nur einer Kochstelle, aber maximaler Leistung, bietet der Gaskocher 1K650 eine platzsparende Lösung für ergänzende Garbereiche oder mobile Einsätze. Technische Daten Gasbrenner Zweikreisbrenner Zünd-Art Manuelle Zündung Gas-Art Propan ,Erdgasdüsen sind beigelegt Zündsicherung Ja Steuerung Knebel Anzahl Kochstellen 1 Gasverbrauch bei Maximaleinstellung 519 g / Std. Anschlusswert 6,5 kW Leistung Kochstelle(n) max. 6,5 kW Art der Kochstellen Gas Material Edelstahl Regeldruck 50 mbar Pilotflamme Ja Farbe Silber ,Schwarz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wokaufsatz für Tischkocher GasEdelstahl-Wokaufsatz für kompatible Tischkocher, Wokeinsatz Ø 265 mm. Verwandelt den Tischkocher in einen stabilen Wok-Herd für asiatische Gerichte. Für Restaurants, die gelegentlich Wok-Gerichte zubereiten und dafür keinen separaten Wok-Herd aufstellen wollen.Ihre Vorteile Maximale Hitze, punktgenau gesteuert: Der Edelstahl-Wokaufsatz bündelt die Flammen des Tischkochers exakt auf die Wokmulde – für kontrolliertes, energieeffizientes Kochen auf Profi-Niveau. Passgenau für professionelle Ansprüche: Mit 265 mm Durchmesser ist der Einsatz optimal auf handelsübliche Woks abgestimmt und bietet sicheren Halt bei intensiver Nutzung im Küchenalltag. Pflegeleicht und hygienisch: Der Wokaufsatz aus hochwertigem Edelstahl ist rostfrei, leicht zu reinigen und entspricht den Hygienestandards professioneller Küchen. Wokaromen authentisch zubereiten: Ideal für asiatische Schnellgartechniken – der Aufsatz sorgt für den notwendigen Hitzefokus, um echtes ‚Wok Hei‘ geschmackssicher umzusetzen. Stabilität auch im Schnellbetrieb: Die solide Konstruktion verhindert Verrutschen beim Rühren und ermöglicht auch unter hoher Last einen vibrationsarmen Wokeinsatz. Universell einsetzbar für mobile Küchen: Kompakt und robust – der Aufsatz ist die ideale Ergänzung für Tischkocher bei Veranstaltungen, mobilen Einsätzen oder auf engem Raum. Investition in dauerhafte Leistung: Korrosionsbeständiger Edelstahl garantiert Langlebigkeit – selbst bei täglicher intensiver Nutzung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Einfach integriert, sofort einsatzbereit: Der Wokaufsatz ist ohne zusätzliches Zubehör direkt auf gängigen Tisch-Gaskochergrößen einsetzbar – für nahtlose Integration in bestehende Prozesse. Technische Daten Durchmesser Wokeinsatz 265 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wokpfanne W360RInduktionsgeeignete Edelstahl-Wokpfanne, Ø 360 mm, 6 Liter, mit Kaltgriffen, Gegengriff und Edelstahldeckel. Runder Boden für gleichmäßige Hitzeverteilung. Für asiatische Küche in Restaurant und Catering – kompatibel mit Induktions-, Gas- und Elektroherd.Ihre Vorteile Viel Volumen für große Ansprüche: Mit 6 Litern Fassungsvermögen ist die Wokpfanne W360R perfekt für Großküchen und Events mit hohem Gästevolumen geeignet. Hitzebeständig, auch unter Druck: Der hochwertig verarbeitete Edelstahl hält intensiven Temperatureinwirkungen stand – ideal für den professionellen Dauerbetrieb. Volle Kontrolle mit kühlen Griffen: Der isolierte Kaltgriff und der stabile Gegengriff sorgen für sicheren Transport und gezielte Handhabung – auch bei voller Beladung. Induktion inklusive: Die Wokpfanne ist vollständig induktionsgeeignet – für schnelle Hitzeentwicklung und energiesparendes Kochen auf modernen Geräten. Asiatische Küche trifft robuste Technik: Die klassische Rundbodenform ermöglicht authentisches Arbeiten mit dem Wok – perfekt für asiatische Gerichte mit maximalem Röstaroma. Präzise Ergänzung: Edelstahldeckel inklusive: Der passgenaue Deckel aus Edelstahl unterstützt gleichmäßiges Garen, reduziert Energieverluste und rundet das Set funktional ab. Durchmesser, der Maßstäbe setzt: Mit 360 mm Durchmesser bietet die W360R großzügige Bratfläche für effizientes Arbeiten auch bei mehreren Portionen gleichzeitig. Pflegeleicht für den Küchenalltag: Die glatten Edelstahlflächen lassen sich mühelos reinigen – ein klarer Pluspunkt in der intensiven Nutzung professioneller Küchen. Technische Daten Induktionsgeeignet Ja Ausführung Boden Rund Griff-Eigenschaften Kaltgriff(e) Mit Gegengriff Ja Höhe Pfanne ohne Deckel 110 mm Inklusive 1 Edelstahldeckel Inhalt 6 Liter Material Edelstahl Durchmesser 360 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Reinigerdosierpumpe LWG600Leitwertgesteuerte Reinigerdosierpumpe zur Wandmontage, geeignet für alle gängigen Spülmaschinen. Ihre Vorteile Präzision durch Leitwertsteuerung: Die zweipolige Leitwertsonde sorgt für eine punktgenaue Reinigerdosierung – effizient, bedarfsgerecht und ressourcenschonend. Flexibel für jede Spülmaschine: Kompatibel mit allen gängigen Spülmaschinentypen – ideal für den vielseitigen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Catering. Leistungsstarke Dosierung bei minimalem Stromverbrauch: Mit nur 0,004 kW Anschlusswert liefert die LWG600 bis zu 6 Liter Reinigungsmittel pro Stunde – maximale Effizienz bei minimalem Energieeinsatz. Einbaufreundlich durch Wandmontage: Die robuste Wandmontage spart Platz und erleichtert die Integration in bestehende Bereiche – ideal für professionelle Küchenumgebungen. Einfache Inbetriebnahme dank Anschluss-Set: Das im Lieferumfang enthaltene Anschluss-Set reduziert den Installationsaufwand deutlich – für einen reibungslosen Start ohne Zusatzkosten. Robust und langlebig im professionellen Einsatz: Das widerstandsfähige Kunststoffgehäuse schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen – ausgelegt für den täglichen Einsatz unter hohen Anforderungen. Technische Daten Volumenstrom bis 6 Liter / Std. Spannung 230 V Reinigerdosierung Leitwertgesteuert Inklusive 1 Anschluss-Set Farbe Grau Anschlusswert 0,004 kW Ausführung Wandmontage Frequenz 50/60 Hz Material Kunststoff Leitwertmessung mit 2-poliger Sonde Volumenstrom von 0,1 Liter / Std. DokumenteDatenblatt herunterladen

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