Macellaio

Contenuto della confezione: Kolbe Ladenwolf LW 82 Dati tecnici: Set da taglio 3 pezzi Unger H82 Volume della ciotola: 6 litri Supporto e ciotola in acciaio inox Alloggiamento per lupi Vite e dado di bloccaggio in acciaio inox Commutatore rotativo con ritorno Foro disco: 3 mm Velocità della vite: 220 giri/min. Capacità di trasporto: 350 kg/h Potenza del motore: 1,25 kW Regime del motore: 2.700 giri/min. Tensione del motore: 400 V Corrente nominale: 3,1 A Dimensioni (LxPxA): 415x476/348x462 mm Altezza di riempimento: 462 mm Altezza di uscita dell'alloggiamento: 170 mm Peso: 60 - 64 kg Il Kolbe Ladenwolf LW 82 è un tritacarne potente e affidabile per uso professionale. Grazie alla robusta struttura in acciaio inox, al set di taglio Unger H82 da 3 pezzi, alla coclea di precisione e al motore efficiente, il modello LW 82 offre una soluzione efficiente per tritare e lavorare carne e altri alimenti. L'elevata capacità di trasporto e la semplicità d'uso lo rendono uno strumento indispensabile nelle macellerie e nelle aziende di trasformazione alimentare.

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Contenuto della confezione: Tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS unità da tavolo volume 6 l tritacarne raffreddato Dati tecnici: Produttore: Mado Modello: Eskimo MEW 714 D Set di taglio: E22 Tensione motore: 400 V, 50 Hz, trifase Fusibile: 16 A a reazione lenta Potenza motore: 1,5 kW trifase AC Velocità: AS 210 giri/min Produzione oraria teorica: 400 kg Volume dell'imbuto: 6 litri Materiale: acciaio inossidabile CNS Dimensioni macchina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Caratteristiche tecniche: L'intera macchina e la vite sono realizzate in acciaio inossidabile. L'alloggiamento della chiocciola è rimovibile. Il set di taglio è l'Enterprise E22. Il modello è un pratico dispositivo da tavolo. Il raffreddamento integrato del tritacarne garantisce che tutte le superfici a contatto con la carne vengano mantenute costantemente a una temperatura bassa. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS è un apparecchio da tavolo di alta qualità per la lavorazione professionale della carne in macellerie, ristoranti e altre aziende di trasformazione alimentare. Questo tritacarne si caratterizza per le sue elevate prestazioni, qualità e affidabilità. Il tritacarne è dotato di un robusto alloggiamento in CNS (acciaio al cromo-nichel), che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. Grazie alla generosa capacità di 6 litri, è possibile lavorare in modo efficiente grandi quantità di carne. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS è dotato di un potente motore elettrico che consente una lavorazione della carne rapida ed efficiente. Il motore offre una potenza sufficiente per tritare senza sforzo anche la carne dura. Il tritacarne è inoltre dotato di un sistema di raffreddamento che mantiene bassa la temperatura durante la macinatura, garantendo così la freschezza ottimale della carne macinata. L'apparecchio è dotato della combinazione di coltelli E22 di alta qualità e dischi forati, che consentono una triturazione precisa della carne. Le lame e i dischi forati sono durevoli e offrono elevate prestazioni di taglio. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS è facile da usare e offre un elevato livello di sicurezza. È dotato di un comodo interruttore di accensione/spegnimento e di protezioni di sicurezza per prevenire lesioni durante il funzionamento.

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Contenuto della confezione: Tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS unità da tavolo tritacarne raffreddato ad aria da 6 l Dati tecnici: Produttore: Mado Modello: Eskimo MEW 714 D Set di taglio: H82 Tensione motore: 400 V, 50 Hz, trifase Fusibile: 16 A a reazione lenta Potenza motore: 1,5 kW trifase AC Velocità: AS 210 giri/min Produzione oraria teorica: 400 kg Volume dell'imbuto: 6 litri Materiale: acciaio inossidabile CNS Dimensioni macchina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Caratteristiche tecniche: L'intera macchina e la vite sono realizzate in acciaio inossidabile. L'alloggiamento della chiocciola è rimovibile. Il set da taglio è l'Unger H82. Il modello è un pratico dispositivo da tavolo. Il raffreddamento integrato del tritacarne garantisce che tutte le superfici a contatto con la carne vengano mantenute costantemente a una temperatura bassa. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS è un potente apparecchio da tavolo per la lavorazione professionale della carne in cucine e macellerie. Questo tritacarne si caratterizza per la sua elevata qualità, efficienza e affidabilità. Il tritacarne è dotato di un robusto alloggiamento in CNS (acciaio al cromo-nichel), che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. Grazie alla capacità di 6 litri, è possibile lavorare grandi quantità di carne, il che lo rende ideale per l'uso in ambienti commerciali. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS è dotato di un potente motore elettrico che consente una lavorazione della carne rapida ed efficiente. Il motore offre una potenza sufficiente per tritare senza sforzo anche i tipi di carne più duri. Questo tritacarne è dotato di uno speciale sistema di raffreddamento che mantiene costantemente bassa la temperatura durante il processo di macinazione. Ciò garantisce la freschezza e la qualità ottimali della carne macinata. L'apparecchio è dotato di una combinazione di lama Unger H82 e disco forato di alta qualità, che consente di tritare la carne in modo preciso e fine. Le lame e i dischi forati Unger sono noti per la loro qualità e garantiscono risultati ottimali. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS è facile da usare e offre un elevato livello di sicurezza. È dotato di un comodo interruttore di accensione/spegnimento e di protezioni di sicurezza per prevenire lesioni durante il funzionamento.

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Lieferumfang Blixer 4-1V Tischgerät 2x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 900 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x330x480 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 4-1V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-1V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2343

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Lieferumfang Blixer 4-2V Tischgerät 2x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 1000 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x305x445 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 4-2V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-2V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2342

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Lieferumfang Blixer 4-2V Tischgerät 1x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 1000 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x305x445 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 4-2V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-2V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33215

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Lieferumfang Blixer 4-1V Tischgerät 1x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 900 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x330x480 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 4-1V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-1V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33208

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Lieferumfang Blixer 3 Tischgerät 2x 3,7-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 750 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 10 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 12 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x460 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 3 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 3,7-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 3 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2341

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Lieferumfang Blixer 3 Tischgerät 1x 3,7-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 750 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 10 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 12 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x460 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 3 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 3,7-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 3 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33197

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Lieferumfang Blixer 2 Tischgerät 2x 2,9-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 600 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: Einzelportionen  Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 10 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x400 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 2 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 2,9-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 2 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2340D

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Lieferumfang Blixer 2 Tischgerät 1x 2,9-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 600 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: Einzelportionen  Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 10 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x400 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 2 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 2,9-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 2 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33228D

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Lieferumfang Robot Coupe R 8 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 8 L, Edelstahl 1 × Messer glatt , Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 8 Liter Anzahl der Gedecke: 200 - 300 Max. Menge Kutter: 5 kg Hacken: 3 kg Emulgieren: 5 kg Teig: 4 kg Zerkleinern: 2 kg Leistung: 2200 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 37 kg Abmessungen (B×T×H): 315x545x585 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 8 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 8-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 2.200-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 8 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 200–300 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2040

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Lieferumfang Robot Coupe R 10 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 11,5 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 11,5 Liter Anzahl der Gedecke: 200 - 300 Max. Menge Kutter: 6 kg Hacken: 4 kg Emulgieren: 6 kg Teig: 5 kg Zerkleinern: 3 kg Leistung: 2600 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 42 kg Abmessungen (B×T×H): 345x560x660 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 10 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 11,5-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 2.600-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 10 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 200–300 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2044

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Lieferumfang Robot Coupe R 15 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 15 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 15 Liter Anzahl der Gedecke: 300 - 600 Max. Menge Kutter: 3 - 9 kg Hacken: 6 kg Emulgieren: 9 kg Teig: 7 kg Zerkleinern: 7 kg Leistung: 3000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 50 kg Abmessungen (B×T×H): 370x615x680 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 15 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 15-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 3.000-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 15 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 300–600 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2048

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Lieferumfang Robot Coupe R 20 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 20 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 20 Liter Anzahl der Gedecke: 300 - 600 Max. Menge Kutter: 3 - 12 kg Hacken: 8 kg Emulgieren: 12 kg Teig: 10 kg Zerkleinern: 10 kg Leistung: 4400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 77 kg Abmessungen (B×T×H): 380x630x760 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 20 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 20-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 4.400-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 20 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 300–600 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2052

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Lieferumfang Robot Coupe R 23 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 23 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 23 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 14 kg Hacken: 10 kg Emulgieren: 14 kg Teig: 11,5 kg Zerkleinern: 11,5 kg Leistung: 4500 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 110 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 23 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 23-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 23 SV mit einem kräftigen 4,5-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 23 SV eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2100C

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Lieferumfang Robot Coupe R 30 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 28 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 28 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 17 kg Hacken: 12 kg Emulgieren: 17 kg Teig: 14 kg Zerkleinern: 14 kg Leistung: 5400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 126 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 30 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 28-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 30 SV mit einem kräftigen 5,4-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 30 SV eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2102C

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Lieferumfang Robot Coupe R 45 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 45 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 27 kg Hacken: 18 kg Emulgieren: 27 kg Teig: 22,5 kg Zerkleinern: 22,5 kg Leistung: 10000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 172 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 760x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 45 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 45-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 45 SV mit einem kräftigen 10-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 45 SV eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2104C

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Lieferumfang Robot Coupe R 60 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 60 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 36 kg Hacken: 25 kg Emulgieren: 36 kg Teig: 30 kg Zerkleinern: 30 kg Leistung: 11000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 187 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 810x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 60 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 60-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 60 SV mit einem kräftigen 11-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 60 SV eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2106C

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Lieferumfang Robot Coupe R 60 Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 60 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 36 kg Hacken: 25 kg Emulgieren: 36 kg Teig: 30 kg Zerkleinern: 30 kg Leistung: 11000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 187 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 810x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 60 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 60-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 60 mit einem kräftigen 11-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 60 eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 54331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 45 Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 45 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 27 kg Hacken: 18 kg Emulgieren: 27 kg Teig: 22,5 kg Zerkleinern: 22,5 kg Leistung: 10000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 172 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 760x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 45 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 45-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 45 mit einem kräftigen 10-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 45 eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 53331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 30 Kutter 1 × Kutterschüssel, 28 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 28 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 17 kg Hacken: 12 kg Emulgieren: 17 kg Teig: 14 kg Zerkleinern: 14 kg Leistung: 5400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 126 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 30 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 28-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 30 mit einem kräftigen 5,4-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 30 eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 52331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 23 Kutter 1 × Kutterschüssel, 23 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 23 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 14 kg Hacken: 10 kg Emulgieren: 14 kg Teig: 11,5 kg Zerkleinern: 11,5 kg Leistung: 4500 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 110 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 23 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 23-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 23 mit einem kräftigen 4,5-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 23 eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 51331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 20 Kutter 1 × Kutterschüssel, 20 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl Technische Daten Kapazität Schüssel: 20 Liter Anzahl der Gedecke: 300 - 600 Max. Menge Kutter: 3 - 12 kg Hacken: 8 kg Emulgieren: 12 kg Teig: 10 kg Zerkleinern: 10 kg Leistung: 4400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 77 kg Abmessungen (B×T×H): 380x630x760 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung Der Robot Coupe R 20 ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 20-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 4.400-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 20 die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 300–600 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 51591

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