Küchengeräte
Hendi Matrize für HENDI Versiegelungsmaschine, HENDI, zwei Behälter (178x113 mm)
Aus poliertem Aluminium hergestellt. Schwarze Silikondichtung.
99,19
Hendi Versiegelungsfolie Pet/CPP Peel 12/40.4, HENDI
Für die Versiegelung von PET 12/CPP 40 Lebensmittelschalen geeignet. PEEL-Schicht, die das Öffnen der versiegelten Folie erleichtert. Folienabmessungen: 52 μm Stärk, 18,5 cm breit, 250 m lang. Rollendurchmesser: ø15 cm. Rollengewicht: ca. 2,9 kg. Passend für HENDI Traysealer (330005).
33,16
Hendi Matrize für HENDI Versiegelungsmaschine, HENDI, ein dreiteiliger Behälter (227x178 mm)
Aus poliertem Aluminium hergestellt. Schwarze Silikondichtung.
99,19
Hendi Vakuum-Kochbeutel, geprägt, HENDI, 100 Stk., 150x250mm
2-lagig, Innenschicht 60 µm lebensmittelechtes Polyethylen, Außenschicht 15µm Polyamid (Nylon). Die Gesamtdicke beträgt 75 µm. Die verwendeten Materialien wirken wie ein UV-Filter. Das Prägen verbessert den Luftstrom aus dem Beutel während des Vakuumverpackungsprozesses. Beutel können bei Temperaturen von -20º bis +100ºC eingesetzt werden. Geeignet für Kammer- und externe Vakuumverpackungsmaschinen.
9,55
Hendi Vakuum-Kochbeutel, geprägt, HENDI, 100 Stk., 150x400mm
2-lagig, Innenschicht 60 µm lebensmittelechtes Polyethylen, Außenschicht 15µm Polyamid (Nylon). Die Gesamtdicke beträgt 75 µm. Die verwendeten Materialien wirken wie ein UV-Filter. Das Prägen verbessert den Luftstrom aus dem Beutel während des Vakuumverpackungsprozesses. Beutel können bei Temperaturen von -20º bis +100ºC eingesetzt werden. Geeignet für Kammer- und externe Vakuumverpackungsmaschinen.
14,53
Hendi Glasabdeckung für Rollengrill, HENDI, Für Rollengrill - 9 Rollen (268605), 470x401x(H)250mm
Ermöglicht eine Reduktion des Stromverbrauches um bis zu 20%. Reduziert die Grillzeit von Würstchen um bis zu 15 %. Dank der Wärmespeicherung unter der Glasabdeckung. Maximale Höhe 250 mm. Konstruiert aus drei Glaselementen mit je 4 mm Stärke. Ein Edelstahlkorpus trägt die Glaselemente. 4 Kunststoffelemente mit hoher Temperaturbeständigkeit für die Befestigung der Abdeckung am Grill.
57,69
Dynamix Dynamic Dynacube CL007 Professioneller manueller Gemüseschneider 5,5 x 5,5 mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL007 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL007 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL007 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL007 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 5,5 x 5,5 mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL007
310,00
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Dynamix Dynamic Dynacube CL009 Professioneller manueller Gemüseschneider 17x17 mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL009 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL009 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL009 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL009 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 17x17 mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL009
310,00
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Dynamix Dynamic Dynacube CL008 Professioneller manueller Gemüseschneider 14x14mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL008 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL008 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL008 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL008 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 14x14mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL008
310,00
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Dynamix Dynamic Dynacube CL006 Professioneller manueller Gemüseschneider 10x10 mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL006 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL006 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL006 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL006 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 10x10 mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL006
310,00
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Dynamix Dynamic Dynacube CL003 Professioneller manueller Gemüseschneider 8.5x8.5 mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL003 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL003 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL003 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL003 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 8.5x8.5 mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL003
310,00
Sirman Sirman Kartoffelschäler PPJ 20 SC 230V 1102W
Lieferumfang PPJ 20 SC Kartoffelschäler Abnehmbarer Spülmaschinen-sicherer Behälter Abnehmbarer Boden-Schäl-Disk Mikroschalter auf dem Deckel Mikroschalter am Auslass Einstellbare Edelstahlfüße Technische Daten Leistung: 1102 Watt | 1,5 PS Anschluss: 230V | 1ph/3ph Umdrehungen: 275 U/min Kapazität: 20 kg / 35 l Ausgangsleistung: 340 kg/h Abmessungen (LxBxH): 560 x 650 x 1040 mm Gewicht: 52 kg Besonderheiten Gefertigt aus AISI 304 Edelstahl Poli-V Riemenantrieb Hocheffiziente, belüftete Motoren für Dauerbetrieb Edelstahl-Schäl-Disk Patentierter, spülmaschinen-sicherer Behälter und Boden-Schäl-Disk Automatisches Entladesystem Edelstahl-Auslassöffnung mit Schnellverschluss Einstellbare Edelstahlfüße zur Bodenbefestigung Leichte Wartung und Zugang zu den Komponenten Der Sirman PPJ 20 SC Kartoffelschäler ist die ideale Wahl für gewerbliche Küchen, die eine zuverlässige und effiziente Lösung für das Schälen großer Mengen an Kartoffeln benötigen. Die Maschine besteht aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, was für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit sorgt. Dank des selbstspannenden Poli-V Riemenantriebs und der hocheffizienten, belüfteten Motoren kann die Maschine kontinuierlich betrieben werden, ohne den Arbeitsfluss in der Küche zu stören. Ein herausragendes Merkmal des PPJ 20 SC ist der patentierte, spülmaschinen-sichere Behälter und der Boden-Schäl-Disk, die beide ohne Werkzeug abnehmbar sind, was die Reinigung und Wartung erheblich erleichtert. Das automatische Entladesystem und die Edelstahl-Auslassöffnung mit Schnellverschluss sorgen für einen reibungslosen Betrieb und eine schnelle Entladung der geschälten Kartoffeln. Mit einer beeindruckenden Kapazität von 20 kg und einer Ausgangsleistung von bis zu 340 kg pro Stunde ist der PPJ 20 SC für große Küchen und Catering-Betriebe bestens geeignet. Die einstellbaren Edelstahlfüße bieten zusätzliche Stabilität und ermöglichen eine feste Verankerung am Boden, um ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten. Die Maschine verfügt zudem über Sicherheitsmerkmale wie Mikroschalter auf dem Deckel und am Auslass, die ein sicheres und effizientes Arbeiten garantieren. Insgesamt bietet der Sirman PPJ 20 SC Kartoffelschäler eine leistungsstarke, zuverlässige und benutzerfreundliche Lösung für jede gewerbliche Küche. Hersteller: Sirman
1.999,00
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Dynamix Dynamic Dynacube CL005 Professioneller manueller Gemüseschneider 7x7mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL005 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL005 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL005 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL005 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 7 x 7 mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL005
310,00
Dynamix Dynamix Mixstab MD95+
Stabmixer Dynamic MD95+ für professionelle Küchen Der Stabmixer Dynamic MD95+ ist ein kompakter Profi-Mixstab für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei, Catering und gewerbliche Küchen. Mit 250 W Leistung, festem 160 mm Mixstab und 4-Klingen-Messer eignet sich der Gastro-Stabmixer zum Mixen, Pürieren und Emulgieren kleiner Mengen direkt im Behälter. Der MD95+ verarbeitet 1 bis 8 l und ist für Suppen, Saucen, Mayonnaise, Pürees, Cremes, Kompott, Ganache und Schokolade ausgelegt. Feste Drehzahl, Edelstahl-Mixstab und Edelstahl-Glocke unterstützen klare Abläufe bei kurzen und wiederkehrenden Zubereitungen. 🥣 Für kleine MengenDer Arbeitsbereich von 1 bis 8 l passt zu Saucen, Suppen, Cremes und Pürees im Tagesgeschäft. 🔪 4-Klingen-MesserDas Messer unterstützt feine Ergebnisse bei Emulsionen, Mayonnaise, Ganache und Fruchtcremes. 📏 Kompakter Mixstab160 mm Stablänge und 420 mm Gesamtlänge erleichtern das Arbeiten in kleineren Behältern. ⚙️ Feste Drehzahl11.500 U/min bieten eine konstante Arbeitsgeschwindigkeit für wiederkehrende Mixaufgaben. 🧼 Edelstahl im ArbeitsbereichMixstab und Glocke aus Edelstahl eignen sich für den direkten Kontakt mit Speisen. 🖐️ Handliche NutzungDas Gewicht von 1,3 kg unterstützt kontrolliertes Arbeiten bei kurzen Einsätzen. Stabmixer für Gastronomie, Bäckerei und Konditorei Der Dynamic MD95+ ist für Betriebe gedacht, die kleinere Mengen direkt im Topf, Messbecher oder Arbeitsbehälter verarbeiten. Der Mixstab eignet sich für flüssige und dickere Zubereitungen wie Suppen, Saucen, Panaden, Salatdressings, Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Pürees und Cremes. Vorteile im Arbeitsalltag Der feste Mixstab reduziert Umbauaufwand am Gerät. Die Kombination aus 250 W Motorleistung, 4-Klingen-Messer und 160 mm Mixstab unterstützt schnelle Zubereitungsschritte in Küchen, Patisserien und Cateringbetrieben. Bedienung und Reinigung Der Stabmixer wird erst eingeschaltet, wenn das Messer in die Masse eingetaucht ist. Zur Reinigung wird der Netzstecker gezogen, der untere Mixbereich in klares Wasser gehalten und das Gerät kurz betrieben, während der Motorblock nicht mit Wasserstrahl oder in der Spülmaschine gereinigt wird. Technische Daten Modell MD95+ Artikelnummer MX181 Leistung 250 W Drehzahl 11.500 U/min Spannung 230 V Gesamtlänge 420 mm Länge Mixstab 160 mm Durchmesser Glocke 55 mm Gewicht 1,3 kg Gewicht verpackt 1,5 kg Verarbeitungsmenge 1 bis 8 l Messer 4 Klingen Mixstab und Glocke Edelstahl Artikel-Nr. MX181
171,00
Hendi Hendi Planetenrührer Blackbolt PRO
Lieferumfang Planetenrührer Blackbolt PRO 1 x Rührhaken 1 x Knethaken 1 x Schneebesen 1 x Spritzschutz 1 x Rührschüssel (7 Liter) Technische Daten Leistung: 800 W Spannung: 230 V Frequenz: 50 Hz Maximale Drehzahl: 200 U/min Geschwindigkeitsstufen: 10 Fassungsvermögen der Rührschüssel: 7 L Material Gehäuse: Edelstahl Rührschüssel Material: Edelstahl Maße (BxTxH): 470 x 263 x 413 mm Gewicht: 13 kg Geräuschpegel: 71 dB(A) Farbe: Schwarz Besonderheiten Robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse Vielseitig einsetzbar für verschiedene Rühr- und Knetanwendungen Großes Fassungsvermögen von 7 Litern für hohe Produktionsmengen Spritzschutz verhindert unnötiges Verschmutzen der Umgebung Effizienter Betrieb mit niedrigem Geräuschpegel Der Planetary Mixer BlackBolt Pro von Hendi ist eine hochentwickelte und leistungsstarke Küchenmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl und dem eleganten, modernen Design ist der BlackBolt Pro nicht nur ein leistungsstarkes Arbeitsgerät, sondern auch ein optisches Highlight in jeder Küche. Die Maschine eignet sich perfekt für das Mischen, Kneten und Rühren von Teigen, Cremes und vielen anderen Lebensmitteln, die in großen Mengen zubereitet werden müssen. Mit einer Leistung von 800 W bietet der Planetary Mixer eine beeindruckende Vielseitigkeit und Präzision. Egal, ob Sie schwere Brotteige oder feine Biskuitmassen verarbeiten möchten, die Maschine liefert stets perfekte Ergebnisse. Das große Fassungsvermögen der Rührschüssel von 7 Litern ermöglicht das Arbeiten mit hohen Mengen, was den BlackBolt Pro zu einem idealen Helfer für Großküchen und professionelle Bäckereien macht. Dank der verschiedenen Rühr- und Knetwerkzeuge – darunter der Rührhaken, der Knethaken und der Schneebesen – sind Sie auf jede Aufgabe bestens vorbereitet. Ein weiteres Highlight des BlackBolt Pro ist der thermische Überlastschutz, der die Maschine vor Überhitzung schützt und so eine lange Lebensdauer garantiert. In Kombination mit dem niedrigen Geräuschpegel (71 dB(A)) können Sie die Maschine auch in geräuschempfindlichen Umgebungen nutzen, ohne dass sie den Arbeitsalltag stört. Der Spritzschutz sorgt dafür, dass keine Zutaten während des Betriebs herausspritzen, was den Arbeitsplatz sauber hält und eine angenehme Arbeitsatmosphäre schafft. Die Bedienung des Planetary Mixers BlackBolt Pro ist durch die beleuchteten Bedienelemente besonders einfach und komfortabel. Die rutschfesten Füße sorgen für einen sicheren Stand, selbst bei intensiven Rühr- oder Knetvorgängen. Mit dieser Küchenmaschine von Hendi erhalten Sie ein zuverlässiges und leistungsstarkes Gerät, das in jeder professionellen Küche nicht fehlen darf. Der Planetary Mixer BlackBolt Pro ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Leistung und ein ansprechendes Design legen. Hersteller: Hendi Herstellerartikelnummer: 221150
649,00486,75
Sirman Sirman Kartoffelschäler PPJ 20 SC 400V 1102W
Lieferumfang PPJ 20 SC Kartoffelschäler Abnehmbarer Spülmaschinen-sicherer Behälter Abnehmbarer Boden-Schäl-Disk Mikroschalter auf dem Deckel Mikroschalter am Auslass Einstellbare Edelstahlfüße Technische Daten Leistung: 1102 Watt | 1,5 PS Anschluss: 230V | 1ph/3ph Umdrehungen: 275 U/min Kapazität: 20 kg / 35 l Ausgangsleistung: 340 kg/h Abmessungen (LxBxH): 560 x 650 x 1040 mm Gewicht: 52 kg Besonderheiten Gefertigt aus AISI 304 Edelstahl Poli-V Riemenantrieb Hocheffiziente, belüftete Motoren für Dauerbetrieb Edelstahl-Schäl-Disk Patentierter, spülmaschinen-sicherer Behälter und Boden-Schäl-Disk Automatisches Entladesystem Edelstahl-Auslassöffnung mit Schnellverschluss Einstellbare Edelstahlfüße zur Bodenbefestigung Leichte Wartung und Zugang zu den Komponenten Der Sirman PPJ 20 SC Kartoffelschäler ist die ideale Wahl für gewerbliche Küchen, die eine zuverlässige und effiziente Lösung für das Schälen großer Mengen an Kartoffeln benötigen. Die Maschine besteht aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, was für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit sorgt. Dank des selbstspannenden Poli-V Riemenantriebs und der hocheffizienten, belüfteten Motoren kann die Maschine kontinuierlich betrieben werden, ohne den Arbeitsfluss in der Küche zu stören. Ein herausragendes Merkmal des PPJ 20 SC ist der patentierte, spülmaschinen-sichere Behälter und der Boden-Schäl-Disk, die beide ohne Werkzeug abnehmbar sind, was die Reinigung und Wartung erheblich erleichtert. Das automatische Entladesystem und die Edelstahl-Auslassöffnung mit Schnellverschluss sorgen für einen reibungslosen Betrieb und eine schnelle Entladung der geschälten Kartoffeln. Mit einer beeindruckenden Kapazität von 20 kg und einer Ausgangsleistung von bis zu 340 kg pro Stunde ist der PPJ 20 SC für große Küchen und Catering-Betriebe bestens geeignet. Die einstellbaren Edelstahlfüße bieten zusätzliche Stabilität und ermöglichen eine feste Verankerung am Boden, um ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten. Die Maschine verfügt zudem über Sicherheitsmerkmale wie Mikroschalter auf dem Deckel und am Auslass, die ein sicheres und effizientes Arbeiten garantieren. Insgesamt bietet der Sirman PPJ 20 SC Kartoffelschäler eine leistungsstarke, zuverlässige und benutzerfreundliche Lösung für jede gewerbliche Küche. Hersteller: Sirman
1.974,00
Hendi Rührstab für Stabmixer, HENDI, Kitchen Line, (L)500mm
Schaft und Klinge aus Edelstahl. Passend für Stabmixer Kitchen Line 221884, 221891. Inkl. Klingenentnahmeset.
91,26
Hendi Rührstab für Stabmixer, HENDI, Kitchen Line, (L)300mm
Schaft und Klinge aus Edelstahl. Passend für Stabmixer Kitchen Line 221884, 221891. Inkl. Klingenentnahmeset.
74,29
Hendi Rührstab für Stabmixer, HENDI, Kitchen Line, (L)250mm
Schaft und Klinge aus Edelstahl. Passend für Stabmixer Kitchen Line 221884, 221891. Inkl. Klingenentnahmeset.
65,99
Hendi Rührstab für Stabmixer, HENDI, Kitchen Line, (L)400mm
Schaft und Klinge aus Edelstahl. Passend für Stabmixer Kitchen Line 221884, 221891. Inkl. Klingenentnahmeset.
81,76
Hendi Stabmixer Profi Line 300, Geschwindigkeit regelbar, HENDI, Profi Line, 230V/300W, ø100x(H)350mm
Professionelle Ausführung. Gehäuse aus faserverstärktem Nylon. Edelstahlstab und -messer. Leicht zu reinigen. Elektronisches Steuerungsfeld (9 Stufen). Stablänge: 300 mm. Geeignet für bis zu 50 Liter. Gewicht: 3,45 kg. Geschwindigkeit: 2.000 - 9.000 U/Min. Maximalgeschwindigkeit: 13.000 U/Min.
379,73
Hendi Wandhalterung, HENDI, Profi Line, 365x130x(H)70mm
Wandhalterung aus Stahl. Bietet Platz für einen Stabmixer und zwei Aufsätze.
35,28
Hendi Stabmixer 250, fixe Geschwindigkeit, HENDI, Profi Line, 230V/250W, ø75x(H)285mm
Professionelle Ausführung. Gehäuse aus faserverstärktem Nylon. Edelstahlstab und -messer. Leicht zu reinigen. Stablänge: 250 mm. Geeignet für bis zu 20 Liter. Gewicht 1,45 kg. Geschwindigkeit: 15.000 U/Min.
231,99
Hendi Stabmixer Profi Line 400, Geschwindigkeit regelbar, HENDI, Profi Line, 230V/400W, ø100x(H)350mm
Professionelle Ausführung. Gehäuse aus faserverstärktem Nylon. Edelstahlstab und -messer. Leicht zu reinigen. Elektronisches Steuerungsfeld (9 Stufen). Stablänge: 400 mm. Geeignet für bis zu 80 Liter. Gewicht: 4,1 kg. Geschwindigkeit: 2.000 - 9.000 U/Min. Maximalgeschwindigkeit: 15.000 U/Min.
435,75