Dry Ager

Lieferumfang 1 x Untergestell mattschwarz 4 x Metall-Stellfüße (höhenverstellbar) 1 x mattschwarze Metallverblendung Technische Daten Höhe: 40 cm Material: Metall Farbe: Mattschwarz Verstellbare Stellfüße DRY AGER Logo auf der Frontseite Besonderheiten Hohe Qualität und Stabilität Optische Präsentation auf Augenhöhe Sicherer Stand durch verstellbare Stellfüße Edles Design mit mattschwarzer Verblendung Das hochwertige Metall-Untergestell für den DRY AGER DX 1000 bietet eine perfekte Präsentation auf Augenhöhe. Mit vier verstellbaren Stellfüßen ist der DRY AGER sicher auf dem Untergestell montiert und gewährleistet einen stabilen Stand. Die mattschwarze Metallverblendung verleiht dem Gerät ein elegantes und hochwertiges Aussehen. Das DRY AGER Logo auf der Frontseite unterstreicht die Qualität und Exklusivität des Produkts. Dieses Untergestell ist ideal für alle, die Wert auf eine optische und funktionale Perfektion legen. Das Untergestell hat eine Höhe von 40 cm und kann problemlos mit den vorhandenen Stellfüßen am Gerät fixiert werden. Die Verstellbarkeit der Stellfüße ermöglicht eine flexible Anpassung an unterschiedliche Höhen und Bedürfnisse. Die mattschwarze Verblendung ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch robust und langlebig. Dank des hochwertigen Metallmaterials ist das Untergestell widerstandsfähig und beständig gegen Abnutzung. Die Präsentation des Fleisches auf Augenhöhe ist besonders wichtig für die optimale Trockenreifung. Durch die perfekte Positionierung des Fleisches kann die Luftzirkulation optimal gewährleistet werden, was für die beste Reifung sorgt. Das elegante Design des Untergestells passt perfekt zu jedem Küchenbereich und verleiht dem Raum eine stilvolle Note. Die Verwendung von hochwertigen Materialien und die sorgfältige Verarbeitung machen dieses Untergestell zu einer Investition in Qualität und Ästhetik. Unser Untergestell ist speziell für den DRY AGER DX 1000 entwickelt worden und bietet eine nahtlose Integration in das Gerät. Die Verstellbarkeit der Stellfüße ermöglicht eine einfache Installation und Anpassung. Die mattschwarze Verblendung ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch praktisch, da sie Fingerabdrücke und Flecken weniger sichtbar macht. Das DRY AGER Logo auf der Frontseite ist ein weiteres Highlight, das die Exklusivität und Qualität des Produkts unterstreicht. Das Untergestell mattschwarz für den DRY AGER DX 1000 ist ein Muss für alle, die Wert auf hochwertige Präsentation und optimale Reifung legen. Mit diesem Untergestell wird die Trockenreifung zu einem Genuss und eine Bereicherung für jeden Haushalt. Hersteller: DRY AGER Herstellerartikelnummer: DX0080

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Lieferumfang 1 x DRY AGER Fleischreifeschrank DX1000  1 x LED-Beleuchtung  1 x CNS-Gehänge Technische Daten Fassungsvermögen: 100 kg Fleisch Abmessungen (BxTxH): 70 x 75 x 165 cm Gewicht: 135 kg Material: Edelstahl und antibakterieller Polystyrol Kunststoff Temperaturbereich: 0 °C bis +25 °C Luftfeuchtigkeit: 40 % bis 90 % Leistung: 280 Watt Spannung: 230 V / 50 Hz Lautstärke: 42 dB (A) Energieeffizienzklasse: A++ Besonderheiten SmartAging®-Technologie für automatisiertes Reifen DX AIRREG® für optimale Luftströmung UV-Schutz durch metallbedampfte Isolierglastüre LED-Beleuchtung mit einstellbarer Lichtfarbe HUMICONTROL® für präzise Luftfeuchtigkeitsregelung Abtauautomatik und Alarmmeldungen Abschließbare Türe mit wechselbarem Türanschlag Der DRY AGER Fleischreifeschrank DX1000 ist die perfekte Lösung für die professionelle Reifung von Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse und vielen anderen Lebensmitteln. Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 100 kg Fleisch bietet dieser Schrank ausreichend Platz für Ihre Reifungsprojekte. Die integrierte SmartAging®-Technologie ermöglicht ein einfaches und sicheres Reifen auf Knopfdruck, sodass Sie stets perfekte Ergebnisse erzielen. Dank der präzisen elektronischen Steuerung können Temperatur und Luftfeuchtigkeit genau eingestellt werden. Der Temperaturbereich reicht von 0 °C bis +25 °C, während die Luftfeuchtigkeit zwischen 40 % und 90 % regulierbar ist. Dies gewährleistet optimale Bedingungen für die Reifung und Trocknung Ihrer Lebensmittel. Die DX AIRREG®-Technologie sorgt für eine gleichmäßige Luftströmung und die UVC-Entkeimung garantiert höchste Hygiene. Die LED-Beleuchtung des DX1000 ist nicht nur energieeffizient, sondern auch flexibel einstellbar. Sie können die Lichtfarbe je nach Stimmung und Bedarf anpassen, um Ihre Produkte optimal zu präsentieren. Die metallbedampfte Isolierglastüre schützt das Fleisch vor schädlicher UV-Strahlung und sorgt gleichzeitig für eine ansprechende Optik. Der DRY AGER Fleischreifeschrank DX1000 ist aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl und antibakteriellem Polystyrol Kunststoff gefertigt. Dies macht ihn nicht nur robust und langlebig, sondern auch leicht zu reinigen. Mit einer Energieeffizienzklasse von A++ und einer Lautstärke von nur 42 dB (A) ist dieser Reifeschrank zudem besonders umweltfreundlich und leise im Betrieb. Hersteller: Landig + Lava GmbH & Co. KG

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Das Angebot umfasst ein Starter-Set, das ideal für Einsteiger ist. Es enthält einen DRY AGER DX500 Premium S mit Smart Aging, ein Gehänge, ein Einschiebe- und Bodenrost, eine Salzwanne, Salzsteine, eine Sprühflasche Spezialreiniger und zwei Drehhaken. Dieses Set bietet alles, was Sie für den Einstieg in die Welt des Dry Aging benötigen. Lieferumfang: 1x DRY AGER DX500 Premium S mit Smart Aging 1x Rost 1x Bodenrost 1x Gehänge (8165658) 1x Salzwanne (8157655) 1 Salzsteine (8157654) 2x Drehhaken (8174102) 1x Spezialreiniger 500ml (8157657) Technische Daten: Abmessungen: 905x600x610 mm (H x B x T) Brutto- / Nettoinhalt: 155 / 134 l Maximale Beladung: Bis zu 20 kg in Form von Cuts auf den Rosten oder 2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C Stromverbrauch: Trotz Glastüre nur 1,0 kWh / 24 Std Stromanschluss: 220-240 V / 50 Hz Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Der Dry Ager zieht alle Blicke auf sich und macht dabei einen unschlagbar guten Job-nach 6 Wochen Reifung verliert das veredelte Fleisch nur ca. 12% seines Gewichts. Gerne bieten wir ihnen das passende Zubehör für den Dry Ager an! Auf Anfrage liefern wir: Einschieberost 20 kg belastbar Einschieberost für Wurst Edelstahl-Gehänge Saltair Himalaya Salzblock Set Saltair Edelstahlwanne f. Boden Wandhalterung für DX500 Technische Merkmale: Gehäuse: Schwarz, pulverbeschichtete Tür, Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Innenraumbeleuchtung: DX LED Premium Lichtleiste, integriert in Seitenwände zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Hersteller: Lava Landig Dry Ager

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Lieferumfang: 1x DRY AGER DX1000 Premium S mit Smart Aging LED Salzwand Optik 1x Gehänge Technische Daten:  Abmessungen: 700x750x1650mm Maximal Beladung: 2-3 Rückenstränge mit je bis zu 1,2 m Länge Maximale Belastbarkeit pro Gehänge: 80 kg Maximale Anzahl Einschieberoste: 5 Stück Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C Brutto- /Nettoinhalt: 478/435 L Stromanschluss: 230 V Gewicht: 90 kg Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Der Dry Ager zieht alle Blicke auf sich und macht dabei einen unschlagbar guten Job -nach 6 Wochen Reifung verliert das veredelte Fleisch nur ca. 12% seines Gewichts. Technische Merkmale: Gehäuse: Schwarz, pulverbeschichtete Tür, Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Mit SmartAging-Technologie Hersteller: Lava Landig Dry Ager Herstellerartikelnummer: DX1050PS

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Lieferumfang: 1x Gehänge Technische Daten: Maße: 580x150x110 mm Dieses hochwertige Gehänge aus Edelstahl ist für den DRY AGER DX 1000 Premium S oder DX 1000 Premium geeignet. Zur Lagerung und Reifung von Teilstücken. Das Gehänge ist höhenverstellbar und kann individuell eingeschoben werden, wobei im DX 1000 Premium S bis zu 2 Gehänge pro Einschubhöhe reinpassen. Jedes Gehänge hat eine Belastbarkeit von 80 kg. Es werden aber nicht mehr als 2 Rückenstränge Fleisch je Gehänge empfohlen. Hersteller: Lava Landig Dry AgerHerstellerartikelnummer: DX0011

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Lieferumfang: 1x Gehänge Technische Daten: Maße: 490x150x125 mm Dieses hochwertige Gehänge aus Edelstahl ist für den DRY AGER DX 500 Premium S oder DX 500 Premium geeignet. Zur Lagerung und Reifung von Teilstücken. Das Gehänge ist höhenverstellbar und kann individuell eingeschoben werden, wobei im DX 500 Premium S bis zu 2 Gehänge pro Einschubhöhe reinpassen. Jedes Gehänge hat eine Belastbarkeit von 80 kg. Es werden aber nicht mehr als 2 Rückenstränge Fleisch je Gehänge empfohlen. Hersteller: Lava Landig Dry AgerHerstellerartikelnummer: DX0013

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