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Bartscher Nudelkocher 700, B400, 24LElektro-Standkocher Serie 700, 400 mm breit, 24 Liter, 7 kW, 2/3-GN-Beckenformat. Flügeltür-Unterbau, höhenverstellbar. Körbe separat. Für Restaurants und Kantinen, die täglich Pasta, Gemüse und Knödel in einem professionellen Standgerät der 700er-Serie blanchieren und kochen.Ihre Vorteile Effizienz ohne Kompromisse: Mit 7 kW Leistung und 24-Liter-Beckeninhalt sorgt der Nudelkocher für schnelle Garzeiten und durchgängige Produktivität in Stoßzeiten. Hygiene serienmäßig integriert: Dank CNS 18/10-Edelstahlkorpus, integriertem Wasserzulauf- und Ablaufhahn sowie glattem Unterbau mit Flügeltür lässt sich das Gerät mühelos reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards. Perfekte Einbindung in Ihre Küchenlinie: Als Teil der Serie 700 passt das Standgerät nahtlos in modulare Großküchenkonzepte und lässt sich flexibel integrieren – auch bei begrenztem Platzangebot. Stabilität trifft Ergonomie: Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe und sichern den sicheren Stand auf jedem Küchenboden. Platzsparend und leistungsstark: Mit nur 400 mm Breite bietet das Gerät professionelle Nudelzubereitung auf minimalem Raum – ideal für kompakte Küchen mit hohen Anforderungen. Intelligente Beckenarchitektur: Das GN 2/3-Becken ist auf professionelle Einsätze ausgelegt und unterstützt die Verarbeitung großer Mengen in kurzer Zeit – ideal für den Dauereinsatz im Catering- und Gastronomiebereich. Einschalten und loskochen: Mit festem 3N/AC-Anschluss wird der elektrische Nudelkocher zuverlässig und sicher in Ihre Profiküche eingebunden – für sofort einsatzbereite Leistung. Zukunftssicher und servicefreundlich: Durch den bewährten Serienaufbau und langlebige Komponenten ist langfristiger Service gesichert – ein solides Investment für professionelle Küchenstrukturen. Technische Daten Spannung 400 V Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Flügeltür Anzahl Becken 1 Nicht im Lieferumfang enthalten Körbe Beckeninhalt 24 Liter Wassereinlaufhahn Ja Serie 700 Material CNS 18/10 Wasserablaufhahn Ja Typ Standgerät Höhenverstellbar bis 900 mm Frequenz 50 Hz Betriebsart Elektro Beckengröße, GN-Format 2/3 GN Höhenverstellbar von 850 mm Anschlusswert 7 kW Füße höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Lieferumfang 1× Backwarenfritteuse BF 16E (Tischgerät) 1× Fritteusenkorb BF 16E, B 475 × T 235 × H 80 mm, Korbinhalt 8,9 l 1× Deckel Technische Daten Anzahl Becken: 1 Beckeninhalt: 16 l Beckenmaße (B × T × H): 515 × 305 × 130 mm Anzahl Körbe: 1 Korbinhalt: 8,9 l Korbmaße (B × T × H): 475 × 235 × 80 mm Temperaturbereich: 50–190 °C Anschlusswert: 9 kW Spannung / Frequenz: 400 V / 50 Hz Gewicht: 15,1 kg Kaltzone: ja Fettablasshahn: ja, mit Sicherheitsvorrichtung Sicherheitsthermostat: ja Besonderheiten Große Kaltzone zur Verlängerung der Ölstandzeit und Reduktion von Krümelverbrennungen Fettablasshahn mit Sicherung für sauberes, sicheres Ölwechseln Herausnehmbares Heizelement für einfache Reinigung und Wartung Leistungsstark: 9 kW – schnelle Aufheizzeiten und stabile Temperatur Edelstahl-Gehäuse (CNS 18/10) – robust, langlebig, leicht zu reinigen Breites, flaches Becken (515 × 305 mm) speziell für Backwaren wie Berliner, Krapfen & Quarkbällchen Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für zuverlässigen Betrieb Die Bartscher BF 16E ist eine speziell für Backwaren ausgelegte Fritteuse, die dank ihres breiten, flachen Beckens ideale Bedingungen für gleichmäßige Bräunung bietet. Ob Berliner, Krapfen, Spritzringe oder Churros – die Teiglinge haben genügend Auflagefläche, werden stabil gehalten und lassen sich komfortabel wenden. Die 9 kW Leistung sorgt für kurze Aufheizzeiten und eine rasche Temperaturrückgewinnung, damit Sie in Stoßzeiten konstant hohe Qualität liefern. Die integrierte Kaltzone unter dem Heizelement fängt Krümel und Mehlreste auf, wodurch das Öl weniger schnell altert. In Kombination mit der präzisen, manuellen Temperaturregelung zwischen 50–190 °C behalten Sie die Kontrolle über jede Charge – von zarten Hefegebäcken bis zu herzhaften Backwaren. Die Kontrollleuchten zeigen Betriebszustand und erreichte Öltemperatur an, sodass der Prozess jederzeit transparent bleibt. Für die tägliche Praxis in Bäckerei, Café oder Imbiss ist die BF 16E auf einfache Reinigung ausgelegt. Das herausnehmbare Heizelement erleichtert den Zugang zum Becken, die abgerundeten Ecken verhindern Schmutzablagerungen, und der Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung macht den Ölwechsel sauber und sicher. Das robuste Gehäuse aus CNS 18/10 widersteht den Anforderungen des Dauereinsatzes, während das kompakte Tischgerät mit 560 × 470 × 400 mm flexibel platziert werden kann. Im Lieferumfang enthalten sind ein passgenauer Fritteusenkorb (475 × 235 × 80 mm, 8,9 l) sowie ein Deckel – ideal, um sofort produktiv zu starten. Dank 400 V / 3 NAC-Anschluss fügt sich die Maschine nahtlos in professionelle Küchenumgebungen ein. Mit 15,1 kg Gewicht ist sie stabil und dennoch gut handhabbar, etwa beim Reinigen oder Umpositionieren. Hersteller: Bartscher Herstellerartikelnummer: 101530

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Bartscher Nudelkocher, Gas 700, B800 2x24LGas-Standkocher Serie 700, zwei Becken à 24 Liter, 17,4 kW, Piezo-Zündung, 2/3-GN-Beckenformat, Flügeltür-Unterbau. Körbe separat. Für Restaurants mit hohem Pasta-Durchsatz, die zwei Nudelgattungen gleichzeitig auf Gas parallel kochen wollen.Ihre Vorteile Höchstleistung auf zwei Flammen: Mit zwei 24-Liter-Becken und 17,4 kW Gesamtleistung meistert der Nudelkocher auch hohe Durchsatzanforderungen in Stoßzeiten mühelos. Flexibler Gasbetrieb inklusive Düsen-Set: Bereits ab Werk mit Düsen für Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L ausgestattet – für maximale Kompatibilität in jedem Küchenumfeld. Integrierter Wasseranschluss spart Zeit: Mit eingebautem Wasserzulauf und -ablauf reduziert der Kocher manuelle Arbeitsschritte – ideal für einen hygienischen und effizienten Betrieb. Robuste Premium-Verarbeitung in CNS 18/10: Gehäuse und Becken aus Chromnickelstahl gewährleisten Langlebigkeit, Reinigungsfreundlichkeit und professionelle Hygiene in jeder Küche. Ergonomie trifft Funktionalität: Höhenverstellbare Füße und komfortable Flügeltüren im Unterbau erleichtern Reinigung und Bedienung – für reibungslose Abläufe im Küchenalltag. Platzsparend im GN-Standard: Die 2/3 GN-kompatiblen Becken ermöglichen eine flexible Integration vorhandener GN-Korbsyteme und -einsätze – ideal für modulare Küchensysteme. Sichere und einfache Zündung per Piezo: Die wartungsarme Piezo-Zündung sorgt für zuverlässigen Startvorgang – unabhängig von Stromquellen und ideal für mobile Gastronomiekonzepte. Teil der modularen Serie 700: Lässt sich nahtlos in bestehende Anlagen der Serie 700 integrieren – für ein einheitliches Küchendesign mit durchdachter Funktionalität. Technische Daten Anzahl Becken 2 Nicht im Lieferumfang enthalten Körbe Unterbau-Art Flügeltür Beckeninhalt 24 Liter Wassereinlaufhahn Ja Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 700 Wasseranschluss R1/2" Material CNS 18/10 Wasserablaufhahn Ja Typ Standgerät Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Betriebsart Gas Beckengröße, GN-Format 2/3 GN Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 17,4 kW Höhenverstellbar von 850 mm Füße höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse Gas 600, B600, 2x8LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Kapazität auf minimalem Raum: Zwei getrennte 8-Liter-Becken ermöglichen flexiblen Frittierbetrieb – ideal für unterschiedliche Speisen bei begrenztem Platzangebot. Effizient dank Gasbetrieb: Mit einem Anschlusswert von 13,4 kW sorgt der zuverlässige Gasbetrieb für kurze Aufheizzeiten und konstant hohe Leistung im Dauerbetrieb. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 garantiert die Fritteuse eine lange Lebensdauer – selbst bei täglicher Beanspruchung in der Großküche. Flexibilität durch drei Frittierkörbe: Ein großer und zwei kleine Frittierkörbe ermöglichen eine bedarfsgerechte Zubereitung verschiedener Portionierungen – perfekt für unterschiedliche Anforderungen. Modulare Serie für individuelle Küchenlösungen: Als Teil der Serie 600 lässt sich das Gerät platzsparend in bestehende Kochzeilen integrieren und an Ihre Küchenstruktur anpassen. Sicher und servicefreundlich: Mit Kontrollleuchte und integriertem Fettablasshahn wird der Betrieb vereinfacht und die Reinigung beschleunigt – das minimiert Standzeiten. Technische Daten Füße höhenverstellbar Nein Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 8 Liter Betriebsart Gas Tiefe Korb 2 290 mm Tiefe Korb 1 290 mm Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Typ Tischgerät Breite Korb 1 227 mm Breite Korb 2 115 mm Fettauffangbehälter Nein Farbe Silbergrau Serie 600 Steuerung Knebel Höhe Korb 1 120 mm Anschlusswert 13,4 kW Höhe Korb 2 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Rieber multipolar® 481 – 12 Fächer – Tür li – Für die individuelle und flexible Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung. Erhältlich mit 8, 10 oder 12 Einzelfächern, die durch dynamische Kühlung perfekt temperiert werden. Jedes Fach mit unterschiedlich schließendem Schloss (2 Schlüssel pro Fach), somit kann der Kühlschrank von mehreren Personen gleichzeitig und deshalb besonders energieeffizient genutzt werden. Ebenso entweicht beim Öffnen über die kleinen Einzelfächer nur ein Bruchteil der gekühlten Luft und spart dadurch deutlich Strom und Energie. Mit stufenlos regelbarer Temperatur durch integrierten Raumthermostat. Zudem mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung. Für das Modell multipolar® 481 besteht zudem die Bestelloption mit 8 oder 10 ausziehbaren Schubladen, statt Fächern.Zusätzlich ist jedes Modell für noch mehr Sicherheit mit einem Hauptschlüssel erweiterbar oder für die stilvolle Optik mit einem Dekorrahmen, in den ein Dekor bis zu einer Dicke von 6 mm einsetzbar ist. Durch ein stabiles Untergestell aus Edelstahl kann der multipolar® ebenso erhöht werden.Ihre Vorteile Außengehäuse aus verzinktem Stahlblech, weiß elektrostatisch pulverbeschichtet, schlag- und stoßfest. Innenkessel aus hygienischem, fruchtsäurebeständigem Polystyrol. Fachinnengestell vollständig aus hygienischem Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell. Innenböden umlaufend hochgekantet. Energiesparender und leistungsstarker Kältekompressor. Durch Speziallagerung, besonders geräusch- und schwingungsarm. Hervorragend isoliert mit umlaufender Magnetkammerdichtung. Robust mit stabilen Türscharnieren und hochwertigen Einzelschlössern. Glatte, pflegeleichte, hygienische Oberflächen. Technische Daten Artikelnummer 83020305 GTIN/EAN 4007537132118 Ursprungsland AT Gewicht 90 kg Länge 747 mm Höhe 1684 mm Breite 769 mm Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C Reinigung mit feuchtem Tuch Heiz-/Kühlart dynamische Kühlung Fächer-Anzahl 12 Kühlbereich +2°C bis +9°C Kältemittel R600a Energieverbrauch im Jahr 383 kWh Bruttovolumen 544 L Nettovolumen 431 L Fächermasse 302,5 x 420 x 248 | 302,5 x 420 x 248 302,5 x 520 x 255 | 302,5 x 520 x 255 302,5 x 520 x 223 | 302,5 x 520 x 223 302,5 x 520 x 255 | 302,5 x 520 x 255 302,5 x 520 x 216 | 302,5 x 520 x 216 302,5 x 364 x 260 | 302,5 x 364 x 260 Kühlschrankvarianten Fächer Türanschlag links EEK / EEK B Digitalanzeige Nein Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,48 kW Steckerart Schukostecker (Typ A) Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2000 mm Schutzart IPX0 Material verzinktes Stahlblech / weiß Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Bartscher Teigausrollmaschine 4000Für ein perfektes Ergebnis bei minimalem Arbeits- und Zeitaufwand – mit der Teigausrollmaschine gelingen Teige mit einem Durchmesser von bis zu 400 mm im Handumdrehen. Die vielseitige Produktion von Flammkuchen-, über Pizza- bis hin zu Fladenbrotteig ist ganz einfach über die Teigstärkeneinstellung der beiden Teigrollen möglich.Ihre Vorteile Maximale Teigvielfalt – minimaler Aufwand: Ob Flammkuchen, Pizza oder Fladenbrot: Mit variabler Teigstärkeneinstellung zwischen 0,5 bis 4 mm bietet die Teigausrollmaschine 4000 flexible Einsatzmöglichkeiten für unterschiedlichste Teiganforderungen. Präzision bis ins letzte Gramm: Verarbeiten Sie Teiggewichte von 80 bis 700 g mit zuverlässiger Gleichmäßigkeit – für konstant hohe Qualität in hohem Durchsatz. Platzsparend effizient: Mit zwei vertikal angeordneten Teigrollen auf nur einer Stellfläche ermöglicht das Gerät einen durchgängigen Arbeitsablauf – ideal für eng strukturierte Produktionsumgebungen. Bedienfreundlich für jede Schicht: Durch den integrierten Teigführungsarm und intuitive Verstellmechanik gelingt auch weniger erfahrenem Personal eine zügige und gleichmäßige Teigverarbeitung. Perfekter Durchmesser – immer und immer wieder: Mit regelbaren Durchmessern von 260 bis zu 400 mm bietet die Teigausrollmaschine konstante Ergebnisse für standardisierte Portionierung und effiziente Weiterverarbeitung. Einfache Integration – sofort betriebsbereit: Dank 230 V-Anschluss und 0,37 kW Leistung ist das Gerät ohne Umbauten sofort einsatzfähig – ideal auch für mobile Küchen oder wechselnde Einsatzorte. Technische Daten Anzahl Teigrollen 2 Teiggewicht von 80 g Spannung 230 V Material Teigrollen Kunststoff Teigstärkeneinstellung von 0,5 mm Teiggewicht bis 700 g Teigstärkeneinstellung bis 4 mm Teigdurchmesser von 260 mm Teigdurchmesser bis max. 400 mm Teigführungsarm Ja Rollenlänge 400 mm Material Edelstahl Anschlusswert 0,37 kW Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Lieferumfang:  1x Kühlgerät MRFvd 4011 Performance grau Technische Daten: Hersteller: Liebherr Modell: MRFvd 4011 Performance Farbe: Grau Temperaturanzeige: digital Bruttorauminhalt: 377 l Nettovolumen Gesamt: 286 l Energieeffizienzklasse: C Energieverbrauch pro Jahr: 396 kWh/a Klimaklasse: CC3 Kältemittel: R600a Temperaturbereich: +1°C bis +15°C Abrauverfahren: automatisch Innenbelauchtung: LED-Deckenbeleuchtung Belastbarkeit der Ablagefläche: 45 kg Beladung 0,5l PET: 253 Beladung 0,33l Dose: 506 Facing PET/Dose: 7 Temperaturklasse: K4 Maximale Umgebungstemperatur: 40 °C Durchschnittliche Luftfeuchtigkeit der  Umgebung: 75 % Spannung: 220-240 V ~ Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 2,0 A Nutzinhalt gesamt: 286 l Material: Stahl und Kunststoff Maße: 597x654x1884 mm Gewicht: 60 kg Technische Ausstattung: Die Tür ist des Kühlgeräts ist selbstschließend. Der Rechtsanschlag der Tür ist wechselbar. Das Kühlgerät wird über Umluftkühlung betrieben. Die Mechanische Steuerung erfolgt über einen Drehregler Die digitale Temperaturanzeige des Kühlgeräts ist außen ablesbar.  Von den 6 Ablageflächen sind insgesamt 5 höhenverstellbar. Das Liebherr Kühlgerät MRFvd 4011 Performance ist ein hochwertiger Kühlschrank, der speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Lebensmittelgeschäften oder anderen gewerblichen Umgebungen entwickelt wurde Hersteller: Liebherr Herstellerartikelnummer: MRFvd4011

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Rieber multipolar® 380 – 10 Fächer – Tür re – Für die individuelle und flexible Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung. Erhältlich mit 8, 10, 12 oder 14 Einzelfächern, die durchdynamische Kühlung perfekt temperiert werden. Jedes Fach mit unterschiedlich schließendem Schloss (2 Schlüssel pro Fach), somit kann der Kühlschrank von mehreren Personen gleichzeitig und deshalb besonders energieeffizient genutzt werden. Ebenso entweicht beim Öffnen über die kleinen Einzelfächer nur ein Bruchteil der gekühlten Luft und spart dadurch deutlich Strom und Energie. Mit stufenlos regelbarer Temperatur durch integrierten Raumthermostat. Zudem mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung.Zusätzlich ist jedes Modell für noch mehr Sicherheit mit einem Hauptschlüssel erweiterbar oder für die stilvolle Optik mit einem Dekorrahmen, in den ein Dekor bis zu einer Dicke von 6 mm einsetzbar ist. Durch ein stabiles Untergestell aus Edelstahl kann der multipolar® ebenso erhöht werden.Ihre Vorteile Außengehäuse aus verzinktem Stahlblech, weiß elektrostatisch pulverbeschichtet, schlag- und stoßfest. Innenkessel aus hygienischem, fruchtsäurebeständigem Polystyrol. Fachinnengestell vollständig aus hygienischem Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell. Innenböden umlaufend hochgekantet. Energiesparender und leistungsstarker Kältekompressor. Durch Speziallagerung, besonders geräusch- und schwingungsarm. Hervorragend isoliert mit umlaufender Magnetkammerdichtung. Robust mit stabilen Türscharnieren und hochwertigen Einzelschlössern. Glatte, pflegeleichte, hygienische Oberflächen. Technische Daten Artikelnummer 83020204 GTIN/EAN 4007537108342 Ursprungsland AT Gewicht 68,3 kg Länge 597 mm Höhe 1684 mm Breite 654 mm Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C Reinigung mit feuchtem Tuch Heiz-/Kühlart dynamische Kühlung Fächer-Anzahl 10 Kühlbereich +2°C bis +9°C Kältemittel R600a Energieverbrauch im Jahr 367 kWh Bruttovolumen 327 L Nettovolumen 230 L Fächermasse 230 x 297 x 310 | 230 x 297 x 310 230 x 390 x 287 | 230 x 390 x 287 230 x 390 x 287 | 230 x 390 x 287 230 x 390 x 287 | 230 x 390 x 287 230 x 250 x 287 | 230 x 250 x 287 Kühlschrankvarianten Fächer Türanschlag rechts EEK / EEK C Digitalanzeige Nein Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,48 kW Steckerart Schukostecker (Typ A) Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2000 mm Schutzart IPX0 Material verzinktes Stahlblech / weiß Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Bartscher Planetenrührmaschine 7,5kg/20L ASDie für Profis: Die leistungsstarke Planetenrührmaschine produziert bis zu 7,5 kg Teig pro Arbeitsgang. In der Rührschüssel mit 20 Litern Fassungsvermögen und dem mitgelieferten Zubehör können verschiedenste Teigsorten, Sahne, Cremes und mehr zubereitet werden.Ihre Vorteile Hohe Teigleistung für Profiansprüche: Mit bis zu 7,5 kg Teig pro Einsatz ist die Maschine ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen und Bäckereien geeignet. Stahlharte Ausdauer mit Getriebeantrieb: Der robuste Getriebeantrieb sorgt für gleichbleibende Kraftübertragung – selbst bei schweren Teigen und Dauereinsatz. Mehr Volumen, weniger Unterbrechungen: Die großzügige 20-Liter-Edelstahlschüssel ermöglicht lange Arbeitszyklen mit hoher Ausbringung bei minimalem Aufwand. Sicher mixen mit durchdachten Funktionen: Sicherheitsschalter, Motorschutz und ein Schutzgitter gewährleisten risikofreies Arbeiten – auch unter hohem Zeitdruck. Vielseitiges Zubehör für professionelle Ergebnisse: Mit Flachrührer, Knethaken und Schneebesen aus Edelstahl bietet das Set maximale Flexibilität für unterschiedliche Zubereitungen. Stabile Konstruktion für den Dauereinsatz: Das Gehäuse aus lackiertem Gusseisen und Stahl überzeugt durch Langlebigkeit und Standfestigkeit im hektischen Küchenalltag. Einfache Bedienung durch Hebelsteuerung: Die mechanische Steuerung mit Hebel und Knopf gewährleistet intuitive Handhabung ohne Schulungsaufwand. Drei Geschwindigkeiten, ein Ziel: Perfekte Konsistenz: Die dreistufige Geschwindigkeitseinstellung passt sich flexibel den Anforderungen verschiedener Massen und Rezepte an. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 20 Liter Farbe Weiß Motorschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Mit Schüsselheber Spritzschutz Nein Geschwindigkeitsregelung 3 Stufen Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluminium ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Anschlusswert 1,1 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 7,5 kg Material Gusseisen ,Stahl ,Lackiert Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Unterbau offen, 650, B400, CNSSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität mit modularem System: Der offene Unterbau der Serie 650 lässt sich perfekt mit weiteren Modulen kombinieren – ideal für maßgeschneiderte Küchenlayouts im professionellen Einsatz. Robustheit für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, bietet der Unterbau maximale Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und täglicher Belastung. Offene Bauweise – effizienter Zugriff: Die offene Konstruktion ermöglicht direkten Zugriff auf Arbeitsutensilien oder GN-Behälter – ein spürbarer Zeitgewinn im hektischen Küchenalltag. Höhenverstellbarkeit für ergonomisches Arbeiten: Mit verstellbaren Füßen zwischen 560 und 660 mm lässt sich der Unterbau optimal an individuelle Arbeitsbedürfnisse anpassen und fördert so rückenschonendes Arbeiten. Pflegeleicht konstruiert: Dank glatter Oberflächen und durchdachtem Design ist der Unterbau schnell und hygienisch zu reinigen – ein klarer Vorteil für HACCP-konforme Küchen. Optimale Raumnutzung unter dem Gerät: Die offene Bauform schafft wertvollen Stauraum direkt am Arbeitsplatz – ohne Platzverlust, aber mit voller Funktionalität. Technische Daten Höhenverstellbar von 560 mm Serie 650 Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 660 mm Unterbau-Art Offen Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Eierkocher EH6Frisch gekochte Eier ganz nach Ihrem Geschmack. Ob weich-, mittel- oder hartgekocht – mit diesem Eierkocher kann jeder Gast am Frühstücksbuffet den Härtegrad selbst bestimmen.Ihre Vorteile Individuelle Härtegrade, ganz einfach wählbar: Ihre Gäste bestimmen selbst: weich, mittel oder hart – für maximale Zufriedenheit am Frühstücksbuffet. Steckerfertig und direkt einsatzbereit: Der EH6 benötigt keinen zusätzlichen Installationsaufwand – anschließen und sofort zuverlässig kochen. Sechs separate Halter – optimal organisiert: Farbcodierte Eierhalter ermöglichen eine klare Zuordnung und verhindern Verwechslungen beim Frühstücksservice. Energieeffizient durch präzise Temperaturregelung: Regelbar in 10 °C-Stufen zwischen 30 und 110 °C – für kontrollierte Zubereitung und bewussten Energieeinsatz. Robuster Edelstahl für intensive Nutzung: Das hochwertige Gehäuse und Heizelement aus Edelstahl gewährleisten Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den Dauereinsatz. Kompakt in der Bauweise, groß in der Wirkung: Mit einem 4-Liter-Becken auf nur 301 mm Breite liefert der EH6 optimale Leistung bei geringem Platzbedarf. Sicherheit inklusive – dank integriertem Thermostat: Ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sichert den dauerhaft störungsfreien Betrieb. Flexibel für Buffet, Hotel und Großküche: Ob Frühstücksraum oder Catering-Linie – der EH6 erfüllt unterschiedlichste Anforderungen mit professioneller Konstanz. Technische Daten Höhe Becken 200 mm Heizelement aus Edelstahl Ja Spannung 230 V Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 2,6 kW Temperaturbereich bis 110 °C Temperaturbereich von 30 °C Sicherheitsthermostat Ja Temperaturregelung In 10 °C-Stufen Eierhalter herausnehmbar Ja Anzahl Becken 1 Tiefe Becken 152 mm Beckeninhalt 4 Liter Ausführung Eierhalter 6 separate Halter, farbig markiert ,Eiergröße: Klein, mittel Thermostat Ja Heizelement Fest installiert Kontrollleuchte Aufheizen Breite Becken 301 mm Härtegradeinstellung Manuell Material Edelstahl Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Eiswürfelbereiter W150Kompaktes Gerät für die Produktion von klaren Eiswürfeln. Bestens geeignet für die Kleingastronomie, z. B. im Thekenbereich sowie auch für den privaten Gebrauch.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für enge Theken: Der Eiswürfelbereiter W150 findet auch auf kleinstem Raum Platz und liefert zuverlässig bis zu 15 kg klare Eiswürfel pro Tag – ideal für Bars mit begrenztem Platzangebot. Kristallklare Eiswürfel dank Vertikalverdampfung: Das vertikale Verdampfersystem sorgt für makellos transparente Würfeleiswürfel – perfekt zur Präsentation hochwertiger Getränke. Autonom und effizient ohne Festwasseranschluss: Trotz hoher Leistung benötigt der W150 keinen Wasseranschluss – ideal für flexible Einsatzorte in Gastronomie und Catering. Sofort einsatzbereit mit integriertem Sensor-System: Praxistaugliche Kontrollleuchten zeigen rechtzeitig an, wenn der Eisbehälter voll ist oder Wasser nachgefüllt werden muss – für durchgängigen Betrieb ohne Überraschungen. Maximale Ergiebigkeit bei minimalem Wasserbedarf: Mit einem 2,3-Liter-Tank erzeugt der W150 bis zu 360 Eiswürfel – besonders wirtschaftlich bei hohem Bedarf auf engem Raum. Zuverlässigkeit durch langlebige Kompressorkühlung: Die robuste Kühltechnik mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R600a garantiert konstante Eisproduktion auch bei hoher Auslastung. Technische Daten Füllstandssensor Ja Ausführung Eiswürfel Würfelform ,Klar Herstellung mittels Vertikalem Verdampfersystem Ergiebigkeit Wassertank Bis zu 360 Eiswürfel Kühlmittel R600a / 0,035 kg Produktion max. 15 kg / 24 Std. Anzahl Eiswürfelgrößen 1 Ein-/Ausschalter Ja Anschlusswert 0,24 kW Spannung 230 V Material Kunststoff Unterbaufähig Nein Fassungsvermögen Vorratsbehälter 1 kg Kontrollleuchte Ein/Aus ,Vorratsbehälter voll ,Tank nachfüllen Farbe Stahlgrau Einbaufähig Nein Wasserablauf Hinten Produktion / Arbeitsgang 24 Eiswürfel Steuerung Knopf Klimaklasse ST Tankinhalt 2,3 Liter Frequenz 50 Hz Kühlung Kompressor Inklusive 1 Eisschaufel DokumenteDatenblatt herunterladen

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