Macchine usate

Contenuto della confezione 1x Berkel Steaker Condizione Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Berkel Steaker è un apparecchio di alta qualità, studiato appositamente per la preparazione di bistecche. Trattandosi di un dispositivo usato, presenta alcuni segni di usura, ma è stato accuratamente controllato e pulito dal nostro tecnico. È pronto per essere utilizzato nella tua cucina e ti aiuterà a preparare bistecche deliziose e tenere. Berkel è nota per i suoi elettrodomestici da cucina di alta qualità e questa bistecchiera non fa eccezione. Nonostante i segni di usura, è robusto e durevole, il che lo rende un'ottima scelta per qualsiasi cucina che prepari regolarmente bistecche. Si prega di notare che questo dispositivo viene venduto senza garanzia. Tuttavia, è stato controllato e pulito accuratamente dal nostro tecnico, quindi puoi essere certo che è in buone condizioni. Che tu gestisca un ristorante o sia semplicemente un amante della bistecca, il Berkel Steaker è un'eccellente aggiunta alla tua cucina. Scopri la differenza che può fare un dispositivo professionale per la preparazione delle bistecche! Produttore: Berkel

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Contenuto della confezione: Salamandra elettrica Vario Intelligence Incluso vassoio raccogli-grasso e griglia (540 x 370 mm) Dati tecnici: Dimensioni esterne: 570 x 590 x 518 mm Pannello di controllo TOUCH in vetro Funzione di mantenimento del calore Funzione di accensione automatica con interruttore a contatto della piastra 3 programmi di tempo regolabili individualmente Impostazione manuale dell'ora Impostazione della superficie riscaldante completa o ridotta IPX3 (senza spina) Carico collegato: 4,5 kW Tipo di collegamento elettrico: 3 NPE AC 400 V, collegamento fisso/spina CEE, fusibile consigliato: 3 x 16 A Caratteristiche speciali: Riconoscimento intelligente delle targhe Fornitura energetica efficiente Corpi di radiazione ad alta velocità Potenza termica sensibile: 3600 W Dissipazione del calore latente: 788 W Condizione: Dispositivo usato Con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Produttore: MKNNumero articolo del produttore: 10027133

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Contenuto della confezione: Salamandra elettrica Vario Intelligence Incluso vassoio raccogli-grasso e griglia (540 x 370 mm) Dati tecnici: Dimensioni esterne: 570 x 590 x 518 mm Pannello di controllo TOUCH in vetro Funzione di mantenimento del calore Funzione di accensione automatica con interruttore a contatto della piastra 3 programmi di tempo regolabili individualmente Impostazione manuale dell'ora Impostazione della superficie riscaldante completa o ridotta IPX3 (senza spina) Carico collegato: 4,5 kW Tipo di collegamento elettrico: 3 NPE AC 400 V, collegamento fisso/spina CEE, fusibile consigliato: 3 x 16 A Caratteristiche speciali: Riconoscimento intelligente delle targhe Fornitura energetica efficiente Corpi di radiazione ad alta velocità Potenza termica sensibile: 3600 W Dissipazione del calore latente: 788 W Condizione: Dispositivo usato Con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Produttore: MKNNumero articolo del produttore: 10027133

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Contenuto della confezione: Salamandra elettrica Vario Intelligence Incluso vassoio raccogli-grasso e griglia (540 x 370 mm) Dati tecnici: Dimensioni esterne: 570 x 590 x 518 mm Pannello di controllo TOUCH in vetro Funzione di mantenimento del calore Funzione di accensione automatica con interruttore a contatto della piastra 3 programmi di tempo regolabili individualmente Impostazione manuale dell'ora Impostazione della superficie riscaldante completa o ridotta IPX3 (senza spina) Carico collegato: 4,5 kW Tipo di collegamento elettrico: 3 NPE AC 400 V, collegamento fisso/spina CEE, fusibile consigliato: 3 x 16 A Caratteristiche speciali: Riconoscimento intelligente delle targhe Fornitura energetica efficiente Corpi di radiazione ad alta velocità Potenza termica sensibile: 3600 W Dissipazione del calore latente: 788 W Condizione: Dispositivo usato Con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Produttore: MKNNumero articolo del produttore: 10027133

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Contenuto della confezione: Sistema ad osmosi inversa RO 120 Chiave di alloggiamento per filtri e alloggiamenti per membrane Istruzioni per l'uso Dati tecnici: Portata: 2L/min Qualità del permeato: 50µS/cm Peso: 20 kg Collegamento acqua grezza R 3/4“ AG Collegamento permeato: 10mm Attacco concentrato: 8 mm Pressione dell'acqua in ingresso: 1-5 bar Pressione di esercizio: 8-10 bar Temperatura di ingresso: 4-25°C massimo durezza totale dell'acqua grezza: 25° dH Massimo conduttività dell'acqua grezza: 1000 µS/cm Dimensioni con attacchi: 210x620x620 mm Caratteristiche speciali: Non necessita di alimentazione, pompa o serbatoio Elevata portata con 1,5-2,3 litri di acqua osmotizzata al minuto Ottimo rapporto acque reflue da 1:2 a 1:3 Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il WTA RO120 è un sistema ad osmosi sviluppato appositamente per il trattamento dell'acqua. Funziona con un'elevata portata di acqua osmotica da 1,5 a 2,3 litri al minuto e ha un ottimo rapporto acque reflue da 1:2 a 1:3. Il sistema non necessita di alimentazione, pompa o serbatoio, il che lo rende particolarmente facile da manutenere e durevole. Funziona direttamente tramite la pressione della rete idrica e, con una pressione dell'acqua da 3 a 4 bar, non necessita di una pompa di pressione. Produttore: Donna Numero articolo del produttore: Ro120

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Contenuto della confezione: 1x SMX 700 T Dati tecnici: Volume di lavorazione: 75-350 litri Peso: 6,5 kg Lunghezza totale: 870 mm Lunghezza asta: 600 mm Diametro: Ø125 mm Potenza: 925 W Velocità: 11.000 giri/min facile pulizia dell'asta staccabile Condizione: Oggetto esposto senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il frullatore a immersione DYNAMIX SMX 700 T è un'aggiunta pratica e potente a qualsiasi cucina commerciale. Grazie alla sua capacità di mescolare, frullare e tritare gli alimenti in modo rapido e uniforme, consente di risparmiare tempo e fatica nella preparazione dei pasti e consente un'ampia gamma di creazioni culinarie. Produttore: Dinamiconumero di articolo del produttore: Modello MX040T

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Contenuto della confezione: 1x Vito XS Dati tecnici: Capacità di filtrazione: fino a 30 L/min Filtrazione: 5 ųm effettivi / 20 ųm nominali Assorbimento particelle: 10,7 kg / 10 L Capacità della pompa: fino a 35 L/min Serbatoio: 40 L Potenza di riscaldamento: 110 W Massimo potenza: 1200 W Collegamento: 220 - 240 V Dimensioni: 555x723x843 mm Peso con vaschetta raccogli gocce: 45 kg Temperatura: max. 200 °C Materiale: acciaio inossidabile Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base VITO XS pulisce l'olio di frittura e offre una soluzione di filtrazione semplice e igienica per la cucina. Ideale per tutti i Bertebe con un volume di filtro elevato, il serbatoio del VITO XS può contenere fino a 40 litri di olio.Come ogni filtro dell'olio per friggitrice VITO, il VITO XS filtra le microparticelle fino a 5 µm dall'olio o dal grasso. L'olio viene semplicemente aspirato tramite il tubo e può poi essere trasportato in sicurezza su superfici piane per lo smaltimento. In alternativa, l'olio può essere pompato nuovamente nella friggitrice tramite il dispositivo. In questo modo si garantisce il mantenimento della qualità ottimale dell'olio e degli alimenti fritti. La speciale struttura del VITO XS garantisce una filtrazione senza problemi a temperature fino a 200°C, garantendo al contempo la massima sicurezza sul lavoro. Grazie alla protezione termica integrata, l'apparecchio si spegne automaticamente se la temperatura diventa troppo elevata. Dopo la filtrazione, l'olio può essere riutilizzato immediatamente.Il cestello del filtro può essere lavato in lavastoviglie.Inoltre, il dispositivo è dotato di un riscaldatore integrato. Produttore: Vito Numero articolo del produttore: 102909

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Contenuto della confezione 1 x Cuocipasta elettrico - 40x70 Mobile base 5 cestini Dati tecnici Categoria: Serie 700 Tipo: Elettrico Potenza: 6 kW Tensione: 400V Dimensioni: 400x730x300 mm Peso: 26 kg Volume: 0,13 m³ Dimensioni base mobile: 400x730x550 mm Condizione: Dispositivo dimostrativo senza garanzia Mostra segni di usura Testato dai nostri tecnici Caratteristiche speciali cassa in acciaio inossidabile Elementi riscaldanti controllati da termostato Valvole di troppo pieno e di scarico Piedini regolabili La cuocipasta elettrica - 40x70 è un elettrodomestico da cucina professionale che consente di cuocere in modo semplice e veloce diversi tipi di pasta. La cuocipasta è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente, igienico e facile da pulire. Gli elementi riscaldanti sono controllati termostaticamente per raggiungere la temperatura ottimale per ogni tipo di pasta. La cuocipasta è dotata di valvole di troppo pieno e di scarico che mantengono l'acqua pulita e fresca. I piedini sono regolabili per garantire un posizionamento stabile e sicuro su qualsiasi superficie. La cuocipasta è dotata di cinque cestelli, ognuno dei quali può contenere una diversa quantità di pasta. È possibile appendere e rimuovere i cestelli a seconda delle esigenze per controllare il tempo di cottura. La cuocipasta è ideale per ristoranti, alberghi, mense o altre attività di catering che desiderano offrire ai propri clienti piatti di pasta freschi e deliziosi. Produttore: DRN Numero articolo del produttore: DRNMHE-4070

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Contenuto della confezione: Forno a convezione Bartscher AT120 Dati tecnici: Potenza della griglia: 2 kW Materiale della camera di cottura: acciaio inossidabile Intervallo di temperatura: 50°C-300°C Controllo della temperatura: continuo Peso: 40 kg Dimensioni (LxPxA): 600x610x580 Dimensioni della camera di cottura: 460x375x360 mm Formato inserti: 438x315 mm Allacciamento idrico: 3/4" Collegamento: 230V 2,7kW Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche tecniche: Alloggiamento e camera di cottura in acciaio inox di alta qualità Porta con doppi vetri Camera di cottura arrotondata Binari di supporto rimovibili Segnale acustico dopo lo scadere del tempo Aria calda Funzione grill Umidificazione Funzione tempo Il forno a convezione Bartscher AT120 è un potente e versatile compagno di cucina, ideale per le applicazioni gastronomiche. Grazie alla potenza del grill di 2 kW, questo forno a convezione consente la preparazione precisa di un'ampia varietà di piatti. La camera di cottura e l'alloggiamento sono realizzati in acciaio inox di alta qualità, che garantisce non solo una struttura robusta, ma anche un aspetto gradevole. La temperatura può essere regolata in continuo da 50°C a 300°C, consentendo un adattamento preciso alle diverse esigenze di cottura. La camera di cottura arrotondata e le guide di supporto rimovibili semplificano notevolmente la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio. Il Bartscher AT120 è dotato di diverse funzioni, tra cui aria calda, funzione grill e opzione vapore. Queste caratteristiche aprono nuove possibilità culinarie e consentono di preparare piatti utilizzando diverse tecniche di cottura. La funzione temporizzata, in combinazione con il segnale acustico allo scadere del tempo impostato, garantisce un controllo preciso del tempo e risultati ottimali ad ogni preparazione. Con le sue dimensioni compatte di 600x610x580 mm e un peso di 40 kg, il forno a convezione Bartscher AT120 è un'aggiunta affidabile per le cucine professionali che danno valore alla qualità e alla versatilità. L'allacciamento idrico del 3/4" e la potenza di allacciamento di 230 V con 2,7 kW garantiscono una facile integrazione nelle infrastrutture della cucina esistenti. Produttore: Bartscher Modello: AT120

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Contenuto della confezione: 1x forno combinato a vapore HansDampf Compact 1x cornice sospesa Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 550x815x708 mm Capacità: per 6 x GN 1/1 Collegamento acque reflue: DN 40 Pressione dell'acqua: 2-6 bar Peso: 67 kg Valori di allacciamento: 7,8 kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Cartucce di pulizia: adatte per cartucce di pulizia WaveClean Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a vapore combinato MKN "HansDampf Compact" è un elettrodomestico da cucina versatile e all'avanguardia, indispensabile nel settore della ristorazione e nelle cucine commerciali per la preparazione di un'ampia varietà di piatti. Produttore: MKNNumero articolo del produttore: CPE60016201 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 elettrico 2 supporti sospesi Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 997x799x1700 mm Capacità: per 2x6 (12) contenitori o 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Ingresso acqua: 2x DN 20 (G ¾" A) Pressione dell'acqua: 2x 2-6 bar Scarico acqua: 2x DN 20 (G ¾" A) Peso: 248 kg Valori di connessione: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400 V 2 x 50 Hz / 3 x 16 A Condizione: Unità espositiva con garanzia di 6 mesi Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2020 Caratteristiche: MagicPilot® Concetto operativo Touch & Slide 2 display capacitivi a colori reali, robusti e resistenti all'usura, dietro vetro di sicurezza antiriflesso; Modalità di pulizia del display autoChef® – cottura automatica Oltre 250 processi di cottura internazionali preimpostati, personalizzabili individualmente - oltre 350 processi di cottura memorizzabili (autoChef® e i tuoi) panoramica dei preferiti individuali nella schermata iniziale Protezione di tutti i processi di cottura contro modifiche/cancellazioni non autorizzate • Commutazione diretta della lingua straniera, ricerca full-text Concetto operativo manuale con 12 modalità di cottura: SoftSteaming, Cottura a vapore, ExpressSteaming, Aria calda, CombiSteaming, Perfection®, NT Bassa temperatura, ΔT, Sous Vide, Cottura a vapore, Cottura al forno e Funzione standby Funzione step di cottura: è possibile combinare a piacere fino a 20 step di cottura ChefsHelp Fasi informative Inserimento delle informazioni dell'operatore in testo e grafica in qualsiasi momento del processo di cottura VideoAssist – aiuto interattivo, filmati di chef professionisti FlexiRack® – Concetto di capacità con oltre il 50% di capacità in più* EasyLoad – caricamento incrociato standard per lavorare in sicurezza WaveClean® sistema di pulizia automatico una doccia flessibile integrata per entrambe le camere di cottura SES – Sistema di scarico del vapore, estrazione del vapore di sicurezza GreenInside – Visualizzazione del consumo energetico CombiDoctor – Programma di autodiagnosi: test automatico di tutte le funzioni rilevanti del dispositivo, come la funzione di climatizzazione e di pulizia Controllo di qualità – qualità costante; Risultati sempre perfetti indipendentemente dal carico Porte igieniche della camera di cottura con triplo vetro chiuso Cerniera porta destra maniglia inferiore della porta ruotata di 180 gradi per un uso ergonomico Locali di cottura igienici - realizzato in acciaio al cromo-nichel resistente alla corrosione Caratteristiche aggiuntive: FamilyMix – utilizzo efficiente della capacità della camera di cottura I prodotti che possono essere cotti nello stesso clima della camera di cottura sono suggeriti in un elenco chiaro – mostra cosa va insieme Maniglia per porta girevole con una sola mano interruttore di contatto della porta senza contatto, posizioni di blocco della porta con finecorsa guarnizione della porta a innesto – sostituibile dal cliente Vasca raccogli gocce con svuotamento permanente Illuminazione alogena della camera di cottura dietro vetro antiurto DynaSteam® – regolazione dinamica della quantità di vapore in base al processo e al carico ventola dinamica con inversione automatica per un'elevata uniformità 5 velocità dell'aria (10 in combinazione con i cicli della ventola) programmabili - funzionamento della ventola ciclata Freno di sicurezza del motore della ventola sistema integrato di separazione del grasso programma di pulizia manuale con guida dell'operatore Istruzioni per la manutenzione dei filtri dell'acqua esterni Time2Serve – Inserisci l'orario di fine desiderato RackControl® – timer multiplo ClimaSelect® plus – controllo del clima con incrementi del 10% Ready2Cook – Preriscalda, Raffredda, prepara il clima • PerfectHold – Funzione di mantenimento in caldo con SmartCoolDown misurazione della temperatura interna multi-punto del nucleo (fino a 99 °C) EcoMode – riduzione automatica della temperatura in funzionamento continuo quando non caricato fornitura energetica basata sui bisogni potenza termica ridotta (E/2) scambiatore di calore integrato MKN FlexiCombi® Connect – software PC standard per la creazione di processi di cottura personalizzati, la visualizzazione, l'archiviazione e la stampa dei dati HACCP memoria HACCP integrata Funzionalità di cottura professionale: programma di cottura con umidificazione in ml, tempo di riposo e deumidificazione umidificazione manuale Timer con preselezione dell'ora di inizio in tempo reale Interfaccia USB eUN. per aggiornamenti software** Funzione di importazione del processo di cottura tramite chiavetta USB display lampeggiante al termine del tempo di cottura Altoparlante, toni regolabili segnale acustico al termine del tempo di cottura contatto pulito per cappa aspirante esterna Possibilità di collegamento diretto alle acque reflue secondo DVGW Sifone presente sul lato del dispositivo Capacità: FlexiRack® – il concetto di capacità Possibilità di scelta tra ripiano sospeso FlexiRack®, inserimento trasversale GN 1/1 o inserimento longitudinale GN 1/1. Dotazione standard: Supporto sospeso FlexiRack® con 6 inserti con dispositivo antiribaltamento per l'inserimento trasversale dei contenitori GN 1/1 e accessori FlexiRack® (530 x 570 mm). Distanza di inserimento: 68 mm. Gli accessori FlexiRack® consentono di ottenere aumenti di capacità di oltre il 50% rispetto a FlexiCombi® con GN 1/1. Concetto di funzionamento manuale con 12 modalità di cottura: Cottura a vapore delicata: da 30°C a 99°C Cottura a vapore:  100°C Cottura a vapore rapida: da 101°C a 130°C Aria calda:  da 30°C a 300°C Cottura a vapore combinata: da 30°C a 250°C Perfezione®: da 30°C a 180°C Bassa temperatura NT:  da 30°C a 120°C Delta-T Sottovuoto Umidificazione: da 30°C a 220°C Cottura: da 30°C a 220°C Funzione di riposo Produttore: MKN Numero articolo del produttore: DKECOD615-6150031 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elettrico Appendiabiti Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 997x799x790 mm Capacità: per 6 contenitori GN 1/1 o 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Ingresso acqua: DN 20 (G ¾" A) Pressione dell'acqua: 2-6 bar Scarico acqua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 120 kg Valori di allacciamento: 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Concetto di funzionamento manuale con 12 modalità di cottura: Cottura a vapore delicata: da 30°C a 99°C Cottura a vapore:  100°C Cottura a vapore rapida: da 101°C a 130°C Aria calda:  da 30°C a 300°C Cottura a vapore combinata: da 30°C a 250°C Perfezione®: da 30°C a 180°C Bassa temperatura NT:  da 30°C a 120°C Delta-T Sottovuoto Umidificazione: da 30°C a 220°C Cottura: da 30°C a 220°C Funzione di riposo Produttore: MKN Numero articolo del produttore: FKECOD615C0013 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Appendiabiti Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1020x799x1060 mm Capacità: per 10 contenitori GN 1/1 o 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Ingresso acqua: DN 20 (G ¾" A) Pressione dell'acqua: 2-6 bar Scarico acqua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 155 kg Valori di allacciamento: 0,6 kW elettrici / 18 kW gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Tipo di gas: Gas naturale E/H; G20; 20 mbar Collegamento gas: 18 kW 70.000 BTU/h Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche: MagicPilot® Concetto operativo Touch & Slide, display capacitivo a colori reali, robusto e resistente all'usura, dietro vetro di sicurezza antiriflesso; Modalità di pulizia del display Caratteristiche aggiuntive: Maniglia per porta girevole con una sola mano interruttore di contatto della porta senza contatto, posizioni di blocco della porta con finecorsa guarnizione della porta a innesto – sostituibile dal cliente Vasca raccogli gocce con svuotamento permanente Illuminazione alogena della camera di cottura dietro vetro antiurto DynaSteam® – regolazione dinamica della quantità di vapore in base al processo e al carico ventola dinamica con inversione automatica per un'elevata uniformità 5 velocità dell'aria (10 in combinazione con i cicli della ventola) programmabili - funzionamento della ventola ciclata Freno di sicurezza del motore della ventola sistema integrato di separazione del grasso programma di pulizia manuale con guida dell'operatore Istruzioni per la manutenzione dei filtri dell'acqua esterni Time2Serve – Inserisci l'orario di fine desiderato RackControl® – timer multiplo ClimaSelect® plus – controllo del clima con incrementi del 10% • Ready2Cook – preriscalda, raffredda, prepara il clima PerfectHold – funzione di mantenimento in caldo con SmartCoolDown • misurazione interna della temperatura interna multi-punto (fino a 99 °C) EcoMode – riduzione automatica della temperatura in funzionamento continuo quando non caricato fornitura energetica basata sui bisogni potenza termica ridotta (E/2) scambiatore di calore integrato MKN FlexiCombi® Connect – software PC standard per la creazione di processi di cottura personalizzati, la visualizzazione, l'archiviazione e la stampa dei dati HACCP memoria HACCP integrata Funzionalità di cottura professionale: programma di cottura con umidificazione in ml, tempo di riposo e deumidificazione umidificazione manuale Timer con preselezione dell'ora di inizio in tempo reale Richiamare il processo di cottura con la scansione del codice a barre in autoChef® Interfaccia USB ecc.per aggiornamenti software** Funzione di importazione del processo di cottura tramite chiavetta USB display lampeggiante al termine del tempo di cottura Altoparlante, toni regolabili segnale acustico al termine del tempo di cottura contatto pulito per cappa aspirante esterna Possibilità di collegamento diretto alle acque reflue secondo DVGW Sifone presente sul lato del dispositivo Capacità: Dotazione standard: Supporto sospeso per inserimento trasversale di serie, 10 inserti per GN 1/1 e FlexiRack®, con protezione antiribaltamento del contenitore Distanza di inserimento 68 mm Concetto di funzionamento manuale con 12 modalità di cottura: Cottura a vapore delicata: da 30°C a 99°C Cottura a vapore:  100°C Cottura a vapore rapida: da 101°C a 130°C Aria calda:  da 30°C a 300°C Cottura a vapore combinata: da 30°C a 250°C Perfezione®: da 30°C a 180°C Bassa temperatura NT:  da 30°C a 120°C Delta-T Sottovuoto Umidificazione: da 30°C a 220°C Cottura: da 30°C a 220°C Funzione di riposo Produttore: MKN Numero articolo del produttore: FKGCOD115T177 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Tavolo da lavoro 200 mm OPTIMA 850 equipaggiamento speciale Dati tecnici: Dimensioni: 200x850x880 mm Altezza della carrozzeria: 700 mm Materiale: Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Piastra di copertura saldamente saldata con canale di drenaggio laterale Equipaggiamento speciale: Batteria a colonna R3/4" Superficie di lavoro: 140 mm x 845 mm Peso: 22 kg Condizione: Tavolo espositivo, con 6 mesi di garanzia Presenta lievi segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2019 Il tavolo da lavoro della serie Optima 850 di MKN è un mobile da lavoro versatile e di alta qualità, sviluppato appositamente per l'impiego professionale nel settore della ristorazione. Con una larghezza di 200 mm, questo tavolo da lavoro offre una superficie di lavoro generosa per un'ampia varietà di attività culinarie. Realizzato in acciaio al cromo-nichel di alta qualità (1.4301), il tavolo da lavoro ha una struttura robusta ed è costruito per durare a lungo. L'altezza del corpo di 700 mm garantisce un'altezza di lavoro comoda, che soddisfa le esigenze della cucina. La piastra di copertura del tavolo, saldata saldamente, è dotata su entrambi i lati di un pratico canale di drenaggio laterale, che facilita notevolmente la pulizia e la manutenzione dell'area di lavoro. Come optional è disponibile una batteria a colonna R3/4" integrato nel tavolo da lavoro, che offre ulteriori possibilità di collegamento di vari dispositivi. L'ampia superficie di lavoro misura 140 mm x 845 mm e offre spazio sufficiente per la preparazione dei cibi e altre attività di ristorazione. Il tavolo da lavoro viene offerto come modello espositivo ed è dotato di una garanzia di 6 mesi. Nonostante lievi segni di usura, il tavolo è in perfette condizioni, come confermato da un controllo approfondito effettuato dal nostro tecnico. Per garantire che il tavolo da lavoro sia pronto all'uso in condizioni ottimali, è già stata effettuata una pulizia accurata. Il tavolo è stato costruito nel 2019. Questo tavolo da lavoro della serie Optima 850 coniuga funzionalità, robustezza e design moderno, rendendolo un complemento ideale per le cucine professionali. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10019229S

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Contenuto della confezione: Griglia per salsicce Neumärker R16 Vassoio raccogli-grasso Dati tecnici: 16 rotoli Lunghezza del rotolo: 430 mm Riscaldamento fino a ca. 150°C La griglia serve solo per riscaldare Valori di allacciamento: 230 V / 2,7 kW Dimensioni: 560x690x170 mm Peso: 25 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La griglia per salsicce a rulli R16 di Neumärker è la soluzione ideale per attività di catering, eventi o feste private, per preparare deliziose salsicce in grandi quantità. Grazie al design di alta qualità e ai materiali robusti, la griglia garantisce prestazioni efficienti e affidabili. La fornitura del grill a rulli comprende l'unità principale e una pratica vaschetta raccogli-grasso, che ne facilita la pulizia dopo l'uso. Grazie ai suoi ben 16 rulli, la griglia offre spazio a sufficienza per vari tipi di salsicce, consentendo di prepararne grandi quantità in una volta sola. I rulli stessi hanno una lunghezza di 430 mm, il che garantisce un'ampia superficie per un riscaldamento ottimale delle salsicce. Il grill a rulli Neumärker R16 si distingue per la sua potente funzione di riscaldamento, che raggiunge temperature fino a ca. 150°C. La griglia viene utilizzata esclusivamente per riscaldare le salsicce, consentendo una preparazione rapida ed efficiente senza il fastidioso fumo. Con un valore di allacciamento di 230 V e una potenza di 2,7 kW, la griglia a rulli è facile da usare e può essere utilizzata in modo flessibile in diversi ambienti. Le dimensioni compatte di 560x690x170 mm lo rendono salvaspazio e facile da trasportare. Con un peso di 25 kg, la griglia è stabile ma sufficientemente mobile per soddisfare le esigenze di un'ampia gamma di eventi. Produttore: Neumark Numero articolo del produttore: 50807

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Contenuto della confezione: 1x banco refrigerato professionale 100 con vetro frontale quadro elettrico Dati tecnici: Marca: Coreco Carico collegato: 230V Dimensioni: 1050x800x1230 mm Colore: blu Intervallo di temperatura: da -1°C a +5°C Caratteristiche tecniche: Il banco refrigerato è raffreddato staticamente. Dietro il bancone c'è un piano di lavoro dove riporre o preparare i cibi da presentare. L'ampia vetrata frontale consente di presentare la merce al cliente in modo ottimale. Pulizia facile e veloce. Condizione:Il dispositivo è usato e mostra lievi segni di usura. Il dispositivo è stato testato dai nostri tecnici e funziona perfettamente.Anno di costruzione: sconosciuto Il banco refrigerato Coreco Profi 100 con vetro frontale quadrato è una soluzione professionale per la presentazione e la refrigerazione dei prodotti in vari ambienti di ristorazione. Grazie alle sue specifiche tecniche e alle sue caratteristiche, offre un modo efficiente per presentare in modo attraente cibi e pietanze, mantenendoli freschi. Produttore: Coreco

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Contenuto della confezione: 1x Affettatrice per pane EDS01, unità mobile indipendente Dati tecnici: Modello: EDS01 Carico collegato:  220 V | 0,37 kW | 50-60 Hz Dimensioni: 690x645x1260 mm Peso: 125 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2015 Caratteristiche tecniche: Capacità di ca. 400 pagnotte di pane all'ora Spessore del disco 13mm Lo spessore di taglio non è regolabile Interruttore di arresto di emergenza e dotato di un ripiano (nella parte superiore del dispositivo) per insaccare il pane. La leva serve solo per inserire il pane. Il processo di taglio avviene automaticamente. Il vassoio raccoglibriciole può essere facilmente rimosso e pulito. La base mobile offre due possibilità di archiviazione, ad esempio per sacchetti di polietilene, scope, ecc. La macchina da taglio è mobile, ma può anche essere bloccata. Facile da usare e da pulire. L'affettatrice per pane EDS01 stabilisce nuovi standard nel settore della panetteria e della ristorazione grazie alle sue eccezionali prestazioni e affidabilità. Questo apparecchio indipendente è dotato di una serie di funzioni che rendono la preparazione del pane più efficiente e comoda. Le specifiche tecniche di questa affettatrice per il pane parlano da sole: il modello EDS01 ha una potenza di collegamento di 220 V, 0,37 kW e funziona a una frequenza di 50-60 Hz. Con dimensioni pari a 690 x 645 x 1260 mm e un peso di 125 kg, offre una struttura solida adatta all'uso in ambienti difficili. Produttore: SGS Numero articolo del produttore: EDS01

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Contenuto della confezione: Lavastoviglie Master35 lavastoviglie con pompa di risciacquo catering usata Dati tecnici: Produttore: Master Modello: Master35 Dimensioni: 425x615x480 mm Collegamento: 230 V | 50 Hz | 2950 W | 15 A Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche tecniche: Il dispositivo è dotato di una pellicola protettiva per proteggerlo da danni e graffi. senza pompa di scarico NO Addolcitore d'acqua NO Pompa più pulita La pompa di risciacquo è presente La lavastoviglie Master usata Master35 si presenta come una soluzione robusta e affidabile per l'impiego nelle attività di ristorazione. Con le sue dimensioni compatte di 425x615x480 mm, il collegamento a 230 V, 50 Hz e una potenza di 2950 W e 15 A, è un supporto efficiente per ristoranti, bar e ambienti simili. La fornitura di questa macchina usata comprende la lavastoviglie stessa, dotata di pompa di risciacquo. Una caratteristica speciale è la pellicola protettiva rimanente, che protegge il dispositivo da possibili danni e graffi. La lavastoviglie è stata accuratamente controllata e pulita a fondo per garantirne il corretto funzionamento. Dal punto di vista tecnico, il Master35 si distingue per l'assenza della pompa di scarico e dell'addolcitore d'acqua. Non è inclusa nemmeno la pompa di pulizia. Tuttavia, la pompa di brillantante presente garantisce una pulizia efficace e la preparazione di stoviglie e posate per il successivo utilizzo. Produttore: maestro Numero articolo del produttore: sconosciuto

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Contenuto della confezione: 1x tavolo da appoggio CNS con griglia in pietra lavica BBQ di SFB pezzo unico Outdoor Electric Caratteristiche tecniche: Produttore: SFB Metal Products Dimensioni esterne: 650x870x650 mm Dimensioni superficie griglia: 250x370 mm Valori di collegamento: 230 V Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il tavolo da appoggio CNS con griglia in pietra lavica BBQ della SFB è un versatile pezzo unico per l'uso all'aperto e offre una soluzione di prima classe per il settore della ristorazione. Prodotto dalla ditta SFB Metallerzeugnisse, questo tavolo contenitore si distingue per la sua struttura robusta e le sue caratteristiche innovative. Le dimensioni esterne di 650x870x650 mm rendono questo tavolo da ufficio compatto ma potente. La superficie della griglia da 250x370 mm consente la preparazione efficiente di piatti deliziosi. Grazie al valore di allacciamento di 230 V, il tavolo pensile può essere integrato in modo semplice e flessibile nelle infrastrutture della cucina esistenti. Questo dispositivo usato è offerto senza garanzia, ma mostra normali segni di usura. Per garantire che soddisfi gli standard più elevati, è stato ispezionato dal nostro tecnico esperto e sottoposto a un'accurata pulizia profonda. Il tavolo consolle è stato sviluppato appositamente da SFB come unità esterna su misura ed è ideale per l'impiego in cucine commerciali o mense. Il telaio chiuso in tubo profilato 25/25 con pareti laterali, parete posteriore e base inserite garantisce stabilità e durevolezza. Il ripiano intermedio rimovibile CNS 650x650 mm offre ulteriore spazio di stoccaggio, mentre il cassetto integrato CNS GN 1-1-100 sotto il piano del tavolo è pratico. Una particolarità di questo tavolo da incasso è la griglia in pietra lavica BBQ Domino Smeg inclusa con piano cottura Classici da 30 cm e 2 zone di cottura. Ciò consente una preparazione versatile dei cibi all'aperto. Il tavolo è mobile su 4 ruote piroettanti, due delle quali possono essere fisse. Le ruote sono gommate con un diametro di 75 mm e il passaruota è in acciaio inossidabile. Inoltre, il collegamento può essere portato all'esterno attraverso un foro bloccabile nel pavimento, per garantirne una facile movimentazione. Grazie al suo design sofisticato, alla lavorazione di alta qualità e alle pratiche caratteristiche, il tavolo da cucina CNS della SFB con griglia in pietra lavica BBQ è la scelta ideale per le più esigenti esigenze di ristorazione all'aperto. Produttore: CRCNumero articolo del produttore: Costruzione speciale

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Contenuto della confezione: Tavolo refrigerato Morgan Saladette con piano in vetro 2 porte 230 V spina raffreddato ad aria circolante La saladette è dotata di 3 contenitori GN con coperchio, o di più su richiesta. Gli accessori comprendono i kit necessari per le barre di supporto. Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1360x700x850/1365H Interno: 4x GN 1/1 (200H mm) Carico collegato 230 V Intervallo di temperatura -2°/+8°C Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche tecniche: La saladette ha un piano in vetro ed è perfetta, ad esempio, per un bar che vende panini o kebab. Nelle cavità superiori è possibile inserire vari contenitori GN mediante barre di fissaggio; c'è spazio per 2 x 1/1GN in totale. La struttura in vetro non refrigerata è perfetta per esporre vari piatti pronti. Gli incavi per le barre di supporto nella base della saladette consentono l'inserimento di griglie di supporto in diverse disposizioni. In questo modo avrai la flessibilità di adattare la saladette alle tue esigenze. La saladette è dotata di un controller digitale, piedini in acciaio inox regolabili in altezza e una potente ventola EBM. Il banco refrigerato Morgan Saladette con ripiano in vetro è un banco refrigerato pratico e di alta qualità, sviluppato appositamente per l'impiego in paninoteche, kebab e altri esercizi di ristorazione. Grazie ai suoi dati tecnici e alle sue caratteristiche, offre una soluzione affidabile per la conservazione refrigerata e la presentazione degli alimenti Produttore: MorganNumero articolo del produttore: 118022G

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Contenuto della confezione: 1x contatore di raffreddamento gratuito Cool ZVP 03-100 Dati tecnici: Tipo: ZVP 03-100 Carico collegato: 230V | 50 Hz | 418W Dimensioni (LxPxA): 1000x790x1220 mm Colore: blu e bianco Intervallo di temperatura: da +4 a +6 °C a 25 °C UT e 60% RH Refrigerante: R-404A Classe climatica: 3 Volume netto: 107 L Capacità di raffreddamento: 635W Peso: 144 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2012 Il banco refrigerato è dotato di raffreddamento silenzioso. Dietro il bancone c'è un piano di lavoro dove riporre o preparare i cibi da presentare. Nella sottostruttura è presente un'ampia area di raffreddamento che può essere utilizzata per lo stoccaggio intermedio. L'ampia vetrata frontale consente di presentare la merce al cliente in modo ottimale. Pulizia facile e veloce. Con piano intermedio in vetro per esporre la merce su più livelli. Sul retro c'è anche un Spazio per riporre piatti da torta in cartone o simili. Produttore: Zoin Numero articolo del produttore: ZVP 03-100

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Contenuto della confezione: Vetrina refrigerata panoramica KBS Kubo 250 vetrina pasticceria vetrina pasticceria Dati tecnici: Dimensioni LxPxA: 810x600x1210 mm Temperatura: da +2°C a +10°C UT/UR: +30°C/55% Capacità lorda: 250 l Potenza collegata: 230 V / 480 W Materiale esterno: alluminio anodizzato oro Materiale interno: plastica Raffreddamento: aria di ricircolo Sbrinamento automatico: Sì Illuminazione interna: Sì Porte: 1 Cerniera porta: destra Peso: 130 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2002 La vetrina refrigerata panoramica KBS Kubo 250 è una vetrina per pasticceria o dolciumi di prima classe, progettata non solo per presentare in modo attraente i vostri prodotti da forno e dolciumi, ma anche per mantenerli costantemente alla temperatura ottimale. Con dimensioni pari a 810x600x1210 mm, questa vetrina offre spazio a sufficienza per un'ampia scelta di prelibatezze. I dati tecnici del KBS Kubo 250 garantiscono prestazioni affidabili nelle applicazioni professionali dell'industria alimentare. Con un intervallo di temperatura compreso tra +2°C e +10°C, crea le condizioni ideali per la presentazione e la conservazione di pasticcini, torte e altri prodotti da forno delicati. Il raffreddamento ad aria ricircolata assicura una distribuzione uniforme del freddo, mentre lo sbrinamento automatico riduce al minimo gli interventi di manutenzione. Il design accattivante della vetrina è sottolineato dal materiale esterno in alluminio anodizzato oro, mentre il materiale interno è realizzato in plastica di alta qualità. La vetrina panoramica offre un facile accesso ai prodotti esposti attraverso una porta con cerniera a destra. L'illuminazione interna valorizza in modo efficace i vostri prodotti da forno, rendendo la presentazione ancora più accattivante. Produttore: KBS Numero articolo del produttore: Kubo250

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Contenuto della confezione: 1x Cucina a bagnomaria con fornello a gas e base aperta Dati tecnici fornello a gas: Tipo: XP 371000 Modello: Modello da tavolo Potenza: 5,5 kW per fiamma Tipo di gas: gas naturale Fornitura di gas: 1/2" Dimensioni: Ø 230 mm Dimensioni (LxPxA): 400x730x250 mm Dati tecnici del bagnomaria: Tipo: XP700 Vasca bagnomaria: 6300x510x156 mm di profondità GN: 2/1 Drenaggio dell'acqua: 2" Potenza: 3 kW Potenza collegata: 400 V | 50 Hz | 2 fasi Intervallo di temperatura: 30 - 90° C Dimensioni: 800x730x250 mm Struttura del database tecnico: Marca: Electrolux Tipo: XP 700 Dimensioni: 1200x550x600 mm Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La cucina a bagnomaria con fornello a gas e base aperta proposta è una soluzione versatile ed efficiente per le cucine professionali. La cucina a gas modello XP 371000 è concepita come modello da tavolo e convince con una potenza di 5,5 kW per fiamma. L'utilizzo del gas naturale, con un 1/2"-Fornitura di gas, garantisce una fonte energetica affidabile. Con un diametro di 230 mm e dimensioni di 400x730x250 mm, la cucina a gas è compatta e facile da integrare nelle cucine già esistenti. I dati tecnici del Bainmarie (tipo: XP700) dimostrano che si tratta di un apparecchio di alta qualità. La vasca bagnomaria misura ben 6300x510x156 mm nella dimensione GN 2/1. Con una potenza di 3 kW e una potenza allacciata di 400 V | 50 Hz | 2 ph consente un controllo preciso della temperatura nell'intervallo da 30 a 90 °C. Le dimensioni di 800x730x250 mm lo rendono un complemento ideale per la cucina a gas. Il telaio di base del marchio Electrolux (tipo: XP 700) con dimensioni 1200x550x600 mm fornisce una base stabile per gli elettrodomestici. Le condizioni del mobile cucina sono dichiarate come usate, ma senza garanzia. Nonostante i segni di usura, l'unità è stata ispezionata dai nostri tecnici e sottoposta a una pulizia accurata. La base aperta consente di riporre gli utensili da cucina, mentre il rubinetto di scarico direttamente sulla vasca d'acqua assicura una facile pulizia. Il fornello a gas è dotato di due fiamme a gas regolabili indipendentemente, mentre il bagnomaria adiacente viene utilizzato per conservare e mantenere caldi i cibi preparati. Questa combinazione rende il blocco cucina uno strumento pratico ed efficiente nell'ambiente della cucina professionale. Produttore: Electrolux

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