Kochen & Garen & Grillen

Bartscher Flachkorb P8/P12DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Flachkorb P6Flachkorb P6 – Zubehör für den Hähnchengrill P6. Erweitert die Grillmöglichkeiten um flache Produkte. Für Betriebe, die ihren Hähnchengrill vielseitig einsetzen und mit passenden Körben unterschiedliche Produkte gleichzeitig garen wollen.DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spieß mit Klammern P6Spieß mit Klammern P6 – Ersatz- und Erweiterungszubehör für den Hähnchengrill P6. Für Betriebe, die einen zweiten Spieß zur Rotation bereithalten, um den Service-Ablauf beim Hähnchen-Grillen ununterbrochen zu halten.Ihre Vorteile Stabilität, die hält, was sie verspricht: Der Spieß mit Klammern P6 überzeugt durch seine robuste Konstruktion – ideal für den professionellen Dauerbetrieb in Großküchen und auf Events. Integrierte Klammern für optimale Fixierung: Die fest verbauten Klammern sichern Fleisch, Gemüse oder andere Grillgüter zuverlässig – auch bei rotierenden Grillprozessen oder längerer Garzeit. Effizienter Workflow dank durchdachtem Design: Einsetzen, fixieren, grillen: Der Spieß mit Klammern P6 minimiert Vorbereitungszeit und sorgt für einheitliche Ergebnisse auf hohem Niveau. Universell einsetzbar in professionellen Küchen: Mit seiner standardisierten Aufnahme passt der P6-Spieß in viele gängige Grillanlagen und Geräte – ideal für Caterer, Gastronomie und Großküche. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spießkorb P6Spießkorb P6 – Zubehör für den Hähnchengrill P6. Ermöglicht das Grillen von flachen Produkten wie Hähnchenschenkeln oder Grillgemüse am Spieß. Für Betriebe, die ihren P6-Grill vielseitig einsetzen und mehrere Produktgruppen parallel grillen.Ihre Vorteile Mehr Drehmoment für den Grillgenuss: Der Spießkorb P6 maximiert Ihre Grillkapazitäten durch optimale Ausnutzung der Rotisserie – ideal für gleichmäßiges Garen größerer Mengen bei gleichbleibender Qualität. Effizient bis ins Detail: Dank seiner durchdachten Bauweise sorgt der Spießkorb P6 für schnellen Wechsel und einfache Befüllung – perfekt für hohe Taktzahlen in Küche oder Cateringbetrieb. Vielseitig einsetzbar, zuverlässig im Einsatz: Ob Gemüse, Fisch oder kleinere Fleischstücke – der Spießkorb P6 ermöglicht variantenreiches Grillen ohne Umbau oder Spezialzubehör. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Spießkorb P6 durch Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit – auch bei intensiver Nutzung in Großküchen. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spieß mit Klammern P8/P12Ihre Vorteile Stabilität für jeden Einsatz: Der Spieß mit Klammern P8/P12 überzeugt durch seine robuste Bauweise und garantiert sicheren Halt – auch bei intensiver Nutzung im Profibereich. Flexibler Einsatz in verschiedenen Geräten: Dank der Kompatibilität mit Geräten der Baureihen P8 und P12 ist der Spieß vielseitig in Großküchen, Grillstationen und Cateringeinrichtungen einsetzbar. Klammertechnik für optimalen Halt: Die integrierten Klammern gewährleisten eine gleichmäßige Fixierung des Grillguts – für optimale Garergebnisse ohne Verrutschen. Einfache Handhabung im hektischen Betrieb: Durchdachtes Design und stabile Klammern vereinfachen das Handling beim Bestücken und Entnehmen – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Leicht zu reinigen – Hygienisch einwandfrei: Die glatten Oberflächen des Spießes mit Klammern ermöglichen eine schnelle Reinigung und erfüllen höchste Hygieneansprüche in der Großküche. Zuverlässigkeit, die überzeugt: Ein Produkt, das durch Materialqualität und Verarbeitung speziell auf die Anforderungen gastronomischer Hochleistung ausgelegt ist. Passgenau und sicher montiert: Maßgefertigte Aufnahmen sorgen für eine feste Verankerung im Gerät – vermeidet Wackeln und erhöht die Betriebssicherheit im Alltag. Investition in langfristige Qualität: Der Spieß mit Klammern P8/P12 bietet eine langlebige Lösung für anspruchsvolle Anwendungen – für reibungslose Abläufe im professionellen Betrieb. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spießkorb P8/P12Spießkorb P8/P12 – Zubehör für Hähnchengrills P8 und P12. Ermöglicht das Grillen von flachen Produkten und Hähnchenschenkeln im Spießbetrieb. Für Betriebe, die ihre größeren Hähnchengrills vielseitig und mit wechselndem Produktsortiment auslasten wollen.Ihre Vorteile Maximale Auslastung – minimaler Aufwand: Der Spießkorb P8/P12 ermöglicht die parallele Zubereitung von bis zu 12 Spießen und steigert so die Produktivität bei gleichbleibender Qualität. Perfektes Grillbild für jeden Spieß: Durch die gleichmäßige Positionierung der Spieße sorgt der Spießkorb P8/P12 für optimale Hitzeverteilung und ein gleichmäßiges Garergebnis – ideal für anspruchsvolle Profiküchen. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl hält der Spießkorb selbst höchsten Anforderungen im gewerblichen Küchenalltag stand. Flexibel einsetzbar für P8 und P12 Geräte: Der Spießkorb ist auf beide Gerätegrößen abgestimmt und sorgt so für maximale Kompatibilität mit bestehenden Grilllösungen – ganz ohne Umrüsten. Einfach in der Handhabung – auch bei hohem Tempo: Mit wenigen Handgriffen bestückt, entnommen und gereinigt – der Spießkorb spart wertvolle Zeit, wenn es auf Geschwindigkeit ankommt. Profi-Equipment für kalkulierbare Ergebnisse: Der Spießkorb P8/P12 unterstützt konstante Garzeiten und Reproduzierbarkeit – entscheidend für gleichbleibende Qualität bei hohem Volumen. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd MFGO 7060Die Gasherd-Serie MFG – Einstiegsmodelle für den Profibereich mit solider Bauweise aus Edelstahl. Aufgrund der intuitiven Bedienung mit Pilotflamme sind sie für den Einsatz im Küchenalltag bestens geeignet.Ihre Vorteile Stark im Alltag – 6 Kochstellen mit bis zu 6 kW Leistung: Ideal für Küchen mit hohem Durchsatz: Drei leistungsstarke 6-kW-Brenner und drei 3,5-kW-Brenner bieten Flexibilität für gleichzeitiges Arbeiten auf Profi-Niveau. Robuste Konstruktion aus Edelstahl für den Dauerbetrieb: Die solide Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer – auch bei täglicher Beanspruchung in Großküchen, Kantinen und Gastronomiebetrieben. Sicherheit integriert – mit Zündsicherung und Pilotflamme: Dank permanenter Pilotflamme und Zündsicherung ist ein sicherer Betrieb gewährleistet – auch bei häufiger Nutzung in stressigen Küchenabläufen. Flexibel beim Gasanschluss – Düsen für Erd- und Flüssiggas inklusive: Für maximale Kompatibilität vor Ort: Der Gasherd wird mit Düsen für Erdgas H/L und Flüssiggas geliefert und ist damit sofort einsatzbereit– unabhängig vom Anschluss. Ergonomisch anpassbar – höhenverstellbar bis 955 mm: Individuelle Arbeitshöhen für rückenschonendes Arbeiten: Die verstellbaren Füße passen sich flexibel an die Anforderungen des Personals und der Küchensituation an. Gusseisenroste für hohe Belastbarkeit im Dauereinsatz: Die massiven Topfträger aus Gusseisen halten auch größten Töpfen stand – eine Investition in Stabilität, die Ihrem Team verlässliche Arbeitsbedingungen bietet. Offener Unterbau mit geteilter Ablagefläche: Praktischer Stauraum direkt unter dem Gerät: Der asymmetrisch geteilte Unterbau schafft Platz für unterschiedlich große Küchenutensilien und erleichtert den Zugriff. Technische Daten Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Pilotflamme Ja Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 330 x 300 mm Höhenverstellbar bis 955 mm Typ Standgerät Anzahl Kochstellen 6 Zünd-Art Manuelle Zündung Eigenschaften Gusseisenroste ,Gasbrenner mit Zündsicherung Gasbrenner Einkreisbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 3,5 kW, 3 x 6 kW Betriebsart Gas Höhenverstellbar von 910 mm Material Edelstahl Serie MFG Unterbau-Art Offen ,Ungleichmäßig geteilt Anschlusswert 28,5 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hähnchengrill P6Elektrischer Hähnchengrill für 6 Hähnchen, 2 Spieße mit Klammern inklusive, 2,8 kW, steckerfertig, CNS 18/10. Für Imbisse, Supermärkte und Gastronomie, die frisch gegrillte Hähnchen täglich und kontinuierlich anbieten und dabei wenig Stellfläche opfern wollen.Ihre Vorteile Perfekt gegrillte Hähnchen auf Knopfdruck: Mit 2,8 kW Leistung und gleichmäßiger Wärmeverteilung liefert der Hähnchengrill P6 konstante Bratergebnisse – ideal für hohe Ansprüche im Tagesgeschäft. Platz für bis zu 6 Hähnchen gleichzeitig: Dank zwei Spießen mit Klammern bereiten Sie mehrere Portionen parallel zu – für effiziente Abläufe bei Stoßzeiten in Gastronomie und Catering. Steckerfertig – sofort einsatzbereit: Mit 230 V Anschluss und steckerfertiger Ausführung lässt sich der Grill ohne Installationsaufwand direkt nutzen – besonders praktisch für wechselnde Einsatzorte. Hygienisch und robust dank Edelstahl: Das Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung – optimal für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen. Innenbeleuchtung für volle Kontrolle: Das integrierte Licht sorgt für beste Sicht auf den Garprozess – so behalten Sie jederzeit den Bräunungsgrad im Blick, ohne den Garraum zu öffnen. Kompakt im Format, stark in der Leistung: Der P6 kombiniert platzsparende Bauweise mit effizienter Elektrotechnik – ideal für Betriebe mit begrenzten Stellflächen und hohen Anforderungen an Leistung und Qualität. Zeitsparendes Handling dank Doppeldrehspieß: Die beiden Spieße lassen sich bequem entnehmen und bestücken, was Arbeitsprozesse beschleunigt und die Produktivität in Stoßzeiten erhöht. Zuverlässigkeit made for professionals: Der Hähnchengrill P6 überzeugt durch durchdachte Technik und stabile Verarbeitung – für den täglichen Einsatz in Großküchen, Imbissen oder mobilen Verkaufsständen. Technische Daten Anschlusswert 2,8 kW Betriebsart Elektro Innenbeleuchtung Ja Aufnahmefähigkeit 6 Hähnchen Spannung 230 V Anzahl Spieße 2 Material CNS 18/10 Geräteanschluss Steckerfertig Frequenz 50 Hz Inklusive 2 Spieße mit Klammern DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hähnchengrill P12NIhre Vorteile Starke Leistung für hohe Taktung: Mit 5 kW Anschlusswert bringt der Hähnchengrill P12N zuverlässig Power für durchgängigen Grillbetrieb auch bei hohem Gästeaufkommen. Platz für zwölf – Effizienz neu definiert: Der P12N bietet Kapazität für bis zu 12 Hähnchen gleichzeitig – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Catering. Klarer Blick aufs Bratgut: Dank integrierter Innenbeleuchtung behalten Sie stets die perfekte Bräunung im Auge – für gleichbleibende Qualität auf dem Teller. Robust in Edelstahl – gefertigt für den Dauereinsatz: Der Grill aus hochwertigem CNS 18/10 ist besonders langlebig und reinigungsfreundlich – ideal für professionelle Küchenumgebungen. Drei Spieße, dreifache Flexibilität: Mit drei einzeln drehbaren Spießen inklusive Klammern lässt sich das Grillgut bedarfsgerecht portionieren und optimal bräunen. Standardisierter Anschluss – sofort betriebsbereit: Die 3 NAC-Anschlussausführung mit 400 V Spannung ermöglicht einen unkomplizierten Einbau in professionelle Kücheninfrastruktur. Elektrisch betrieben – überall einsetzbar: Dank Elektrobetrieb eignet sich der Hähnchengrill P12N auch für Innenräume ohne Abluftsystem – maximal flexibel im Einsatz. Verlässliche Wärmeleistung bei konstanter Frequenz: Der Betrieb mit 50 Hz garantiert eine gleichbleibende Grilltemperatur – für reproduzierbare Ergebnisse bei jeder Charge. Technische Daten Anschlusswert 5 kW Betriebsart Elektro Innenbeleuchtung Ja Aufnahmefähigkeit 12 Hähnchen Spannung 400 V Anzahl Spieße 3 Material CNS 18/10 Geräteanschluss 3 NAC Frequenz 50 Hz Inklusive 3 Spieße mit Klammern DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd MFG 7360Die Gasherd-Serie MFG – Einstiegsmodelle für den Profibereich mit solider Bauweise aus Edelstahl. Aufgrund der intuitiven Bedienung mit Pilotflamme sind sie für den Einsatz im Küchenalltag bestens geeignet.Ihre Vorteile Sechs Flammen, volle Kontrolle: Mit 6 leistungsstarken Einkreisbrennern bietet der MFG 7360 maximale Flexibilität für paralleles Kochen im Profibetrieb. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb: Das stabile Edelstahlgehäuse und massive Gusseisenroste sichern Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im harten Küchenalltag. Intuitive Handhabung mit Pilotflamme: Die manuelle Zündung mit Pilotflamme ermöglicht eine einfache, sichere Bedienung – auch unter Zeitdruck. Vielfalt bei der Gasversorgung: Dank beiliegender Düsen ist der Betrieb mit Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas flexibel anpassbar – ideal für verschiedene Betriebsstandorte. Kraftvoller Garraum für GN 2/1: Der Elektro-Backofen mit 6 kW Leistung, Ober-/Unterhitze und 2/1 GN-Kompatibilität sorgt für gleichmäßige Bräunung großer Chargen. Ergonomisch anpassbar für jede Küche: Die höhenverstellbaren Füße von 910 bis 955 mm ermöglichen eine passgenaue Integration in jede Arbeitsumgebung. Effiziente Energieverteilung für präzises Kochen: Die clevere Brennerkombination aus 3 x 3,5 kW und 3 x 6 kW erlaubt punktgenaues Arbeiten – vom Simmern bis zum Anbraten. Offener Unterbau für optimale Zugänglichkeit: Mehr Ordnung, mehr Geschwindigkeit: Der offene Unterbau bietet jederzeit Zugriff auf häufig genutztes Kochgeschirr. Technische Daten Pilotflamme Ja Inklusive 1 Rost Breite Backofen 650 mm Höhenverstellbar bis 955 mm Anzahl Kochstellen 6 Zünd-Art Manuelle Zündung Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Höhenverstellbar von 910 mm Multifunktions-Backofen Nein Material Edelstahl Anschlusswert 28,5 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 330 x 300 mm Typ Standgerät Backofen-Anschlusswert 6 kW Eigenschaften Gusseisenroste ,Gasbrenner mit Zündsicherung ,Edelstahlgriffe Backofen-Spannung 400 V Gasbrenner Einkreisbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 3,5 kW, 3 x 6 kW Temperaturbereich bis 300 °C Höhe Backofen 260 mm Tiefe Backofen 580 mm Backofen-Anschluss 2 NAC Unterbau-Art Offen Betriebsart Elektro / Gas Temperaturbereich von 100 °C Wrasenabzug Ja Backofen-Art Elektro Serie MFG Gastronorm 2/1 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte Gas 600, B400 glattSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Kompakte Leistung für maximale Küchenflexibilität: Mit nur 400 mm Breite bietet die Griddleplatte optimale Hitzeverteilung auf kleinstem Raum – ideal für modulare Kochzeilen und enge Arbeitsbereiche. Robuste Materialien für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 und hartverchromtem Spezialstahl hält die Griddleplatte selbst intensivem Gastronomiebetrieb stand. Präzise Hitze dank separater Heizzone: Die eigenständige Heizzone mit 4,6 kW sorgt für konstante Temperaturen und gleichmäßige Bratergebnisse – auch bei hoher Auslastung. Gasbetrieb mit doppelter Flexibilität: Die Griddleplatte lässt sich schnell an Flüssiggas oder mit den beiliegenden Erdgasdüsen betreiben – passend für jedes Küchenumfeld. Glattfläche für perfekte Bratergebnisse: Die ebene, hartverchromte Oberfläche ermöglicht energiesparendes und fettreduziertes Braten auf professionellem Niveau. Einfach zünden, sofort einsatzbereit: Die zuverlässige Piezo-Zündung gewährleistet eine sichere und schnelle Inbetriebnahme – ohne offene Flamme oder Wartezeiten. Integrierter Fettauffangbehälter für saubere Prozesse: Die durchdachte Fettauffanglösung vereinfacht die Reinigung und sorgt für hygienisches Arbeiten bei jedem Einsatz. Modulares Design – perfekt kombinierbar: Als Teil der Serie 600 lässt sich die Griddleplatte optimal mit weiteren Geräten kombinieren – für individuelle Küchenkonzepte auf Profi-Niveau. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 600 Eigenschaften Fettauffangbehälter Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 4,6 kW Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 600, B400, glattSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Bratleistung auf kleinstem Raum: Die 390 x 440 mm große, glatte Bratfläche ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung bei minimalem Platzbedarf – ideal für kompakte Profiküchen. Robustheit, die dem Küchenalltag standhält: Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 und hartverchromte Spezialstahl-Bratfläche garantieren langlebige Performance auch bei hoher Auslastung. Punktgenaue Hitze für optimale Bratergebnisse: Temperaturbereich von 50 bis 320 °C mit klarer Kontrolle über Kontrollleuchten – für perfekte Garstufen, exakt nach Wunsch. Sofort einsatzbereit ohne Installationsaufwand: Dank steckerfertigem Elektroanschluss (230 V) ist die Griddleplatte direkt betriebsbereit – flexibel einsetzbar an jedem Kochplatz. Reduziert Reinigungsaufwand auf ein Minimum: Integrierter Fettauffangbehälter sorgt für sauberes Arbeiten und schnelle Reinigung – effizienter Ablauf in Stoßzeiten garantiert. Modular integrierbar für individuelle Küchenkonzepte: Als Teil der Serie 600 lässt sich das Gerät nahtlos in bestehende Kochlinien einfügen – für maßgeschneiderte Küchenlösungen mit System. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Serie 600 Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter Frequenz 50 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 3,6 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm Temperaturbereich bis 320 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 600, B600, glatt, HVSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Power auf kleinstem Raum: Mit 7,2 kW Heizleistung auf nur 600 mm Gerätemodul bietet die Griddleplatte Hochleistung auch bei begrenzter Stellfläche – ideal für kompakte Küchenstrukturen. Differenzierte Hitze, punktgenau geregelt: Zwei separat regelbare Heizzonen ermöglichen es, unterschiedliche Speisen gleichzeitig mit optimaler Temperatur zu garen – effizient und zeitsparend im Küchenalltag. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Vollständig aus CNS 18/10 gefertigt und mit hartverchromter Spezialstahl-Bratfläche ausgestattet – langlebig, pflegeleicht und ideal für den täglichen Gastronomiebetrieb. Präzision vom ersten Einschalten an: Mit separater Aufheiz- und Betriebsbereit-Kontrollleuchte behalten Sie die volle Übersicht über den Betriebsstatus – für verlässliche Ergebnisse ab dem ersten Bratvorgang. Modular gedacht – flexibel gemacht: Als Teil der Serie 600 lässt sich die Griddleplatte nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren – für Arbeitsabläufe, die exakt zu Ihren Anforderungen passen. Hygienisch und durchdacht bis ins Detail: Integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für einen sauberen Arbeitsplatz – besonders wichtig im hektischen Tagesgeschäft von Großküchen und Caterern. Von zart bis kross – Temperatur nach Maß: Der große Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C erlaubt schonendes Erwärmen bis hin zum scharfen Anbraten – ideal für vielseitige Speisenzubereitung auf einer Fläche. Stark im Strom – effizient im Einsatz: Ein leistungsoptimierter 400 V-Anschluss und moderne Elektro-Technologie sorgen für schnelle Aufheizzeiten und energieeffizientes Arbeiten – perfekt für professionelle Anforderungen. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Serie 600 Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 7,2 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm Temperaturbereich bis 320 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lavasteingrill, Gas, 600, B600Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Power auf kleinstem Raum: Mit 7,3 kW Leistung in platzsparender Modulbauweise bietet der Lavasteingrill der Serie 600 herausragende Grillperformance bei minimalem Flächenbedarf – ideal für kompakte Profiküchen. Zuverlässige Hitze für perfekten Fleischgenuss: Der höhenverstellbare V-Rost sorgt in Kombination mit Lavasteinen für gleichmäßige Wärmeverteilung und authentisches Grillaroma – speziell ausgelegt für perfekt gegrilltes Fleisch. Stabil, hygienisch, langlebig: Gefertigt aus robustem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät mit hoher Materialqualität, einfacher Reinigung und ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit im täglichen Gastronomieeinsatz. Sofort grillbereit – inklusive Lavasteine: Im Lieferumfang enthaltene Lavasteine ermöglichen den direkten Betriebsstart und sparen Zeit bei der Erstinbetriebnahme – optimal für den schnellen Kücheinsatz. Anpassungsfähig für jedes Gas: Ob Flüssig- oder Erdgas: Dank beiliegender Erdgasdüsen passt sich der Grill flexibel an Ihre vorhandene Infrastruktur an – für maximale Betriebssicherheit und Effizienz. Sicher und sauber grillen: Der integrierte Spritzschutz sorgt für mehr Arbeitssicherheit und hygienische Bedingungen – unverzichtbar im professionellen Küchenalltag. Einfach zünden, sofort einsatzbereit: Mit der wartungsarmen Piezo-Zündung startet der Grill zuverlässig auf Knopfdruck – ganz ohne externe Stromquelle. Flexibel integrierbar in jede Kochzeile: Durch die modulare Bauweise der Serie 600 lässt sich der Tischgrill passgenau in individuelle Küchenkonzepte einfügen – für optimale Arbeitsabläufe auch bei begrenztem Platz. Technische Daten Zünd-Art Piezo-Zündung Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung ,Spritzschutz Grillrost höhenverstellbar Ja Anzahl Grillflächen 1 Serie 600 Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Typ Tischgerät Anzahl Heizzonen 1 Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) Material CNS 18/10 Anschlusswert 7,3 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Heißluftofen AT400 BeschwadungDie AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen. Volldampf bis zu 300 Grad – die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.Ihre Vorteile Volldampf für maximale Aromen: Die integrierte Beschwadung sorgt für optimale Feuchtigkeitsverteilung – ideal für saftige Braten, knuspriges Brot und punktgenaues Garen. Effizienz trifft Profi-Format: Mit 4 Einschüben im GN-Format 600 × 400 mm bietet der AT400 maximale Kapazität auf engem Raum – perfekt für den Großkücheneinsatz. Schnell auf Temperatur – bereit, wenn Sie es sind: Mit einer Aufheizzeit von nur 12 Minuten auf 150 °C sparen Sie wertvolle Vorbereitungszeit im täglichen Küchenbetrieb. Stabile Leistung bei jedem Programm: Dank zwei reversierender Lüfterräder wird die Hitze zuverlässig und gleichmäßig verteilt – für gleichbleibende Garergebnisse auf allen Ebenen. Robust, hygienisch, langlebig: Vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit abgerundeter Backkammer für einfache Reinigung – gemacht für höchste Anforderungen in Profi-Küchen. Blick ins Innere – auch bei Dampf: Die doppelt verglaste Tür und die Innenbeleuchtung garantieren klare Sicht auf den Garprozess, ohne Hitze zu verlieren. Technische Daten Farbe Silbergrau Lüftergeschwindigkeit 1 Stufe Anzahl Garprogramme 1 Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Beschwadung ,Ein/Aus ,Aufheizen Serie AT Wasseranschluss 3/4" Ein-/Ausschalter Nein Thermostat Ja Anzahl Lüfter 2 Steuerung Knebel Eigenschaften Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar Höhe Innen 360 mm Aufheizzeit Ca. 12 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen 1 Anschlusswert 6,4 kW Material Edelstahl Format Einschübe 600 x 400 mm Spannung 400 V Timer Ja Zeiteinstellung bis 180 Minute(n) Inklusive 2 Lochbleche ,2 Bleche Breite innen 700 mm Schutzart IPX3 Anzahl Einschübe 4 Innenbeleuchtung Ja Art der Einschübe Quer Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich bis 300 °C Abstand zwischen den Einschüben 80 mm Funktionen Umluft ,Beschwadung ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Frequenz 50 Hz Tiefe Innen 460 mm Material Garraum Edelstahl Zeiteinstellung von 0 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lavasteingrill, Gas 40, B330, TGTisch-Lavasteingrill mit 4 kW, höhenverstellbarem V-Rost für Fleisch und herausnehmbarem Fettauffangbehälter. Lavasteine zur Erstbefüllung inklusive. Piezo-Zündung, Erdgas und Propan verwendbar. Für Restaurants und Caterer, die authentisches Grillaromen-Erlebnis auf kleiner Stellfläche wollen.Ihre Vorteile Direktstart per Knopfdruck: Die zuverlässige Piezo-Zündung garantiert einen schnellen und sicheren Grillstart – auch im hektischen Küchenbetrieb. Sichere Hitze, wo Sie sie brauchen: Mit einer leistungsstarken Heizzone und einem Anschlusswert von 4 kW erzeugt der Grill punktgenau hohe Temperaturen für optimale Grillergebnisse. Hitze mit natürlichem Aroma: Die im Lieferumfang enthaltenen Lavasteine speichern und verteilen die Wärme gleichmäßig – für ein authentisches Grillaroma bei jeder Anwendung. Flexibel für Erdgas und Propan: Ob stationär mit Erdgas oder mobil mit Propan – der Lavasteingrill passt sich dank beiliegender Düsen flexibel an Ihre Betriebsumgebung an. Passgenau für Ihre Arbeitsfläche: Mit seiner kompakten Bauweise als Tischgerät und einer Grillfläche von 312 × 483 mm eignet sich der Grill ideal für Gastro-Küchen mit begrenztem Raumangebot. Einfache Reinigung für täglichen Einsatz: Der herausnehmbare Fettauffangbehälter und der offene Aufbau ermöglichen eine schnelle Reinigung – hygienisch und zeitsparend im Alltagsbetrieb. Perfekte Grillkontrolle durch Höhenverstellung: Der höhenverstellbare V-Rost bietet präzise Kontrolle über den Gargrad – besonders bei empfindlichem oder unterschiedlich starkem Grillgut. Robustes Edelstahlgehäuse für Dauerbelastung: Das Gerät besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl – langlebig, hygienisch und pflegeleicht für den professionellen Einsatz. Technische Daten Zünd-Art Piezo-Zündung Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung ,1 Fettauffangbehälter, herausnehmbar Grillrost höhenverstellbar Ja Breite Grillfläche 312 mm Anzahl Grillflächen 1 Gas-Art Erdgas H ,Propandüsen sind beigelegt Füllmenge Lavasteine 1 kg Typ Tischgerät Anzahl Heizzonen 1 Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) Tiefe Grillfläche 483 mm Material Edelstahl Anschlusswert 4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Multibräter 300Tisch-Multibräter 300, 10,6 Liter, Tiegelmaß 325 x 535 x 60 mm, 3 kW, steckerfertig, Ablasshahn mit Bajonettverschluss. Umlaufender Spritzschutz, Verschlussstopfen inklusive. Für Imbiss und Catering, die täglich Fleisch, Gemüse und Snacks auf kompakter Bratfläche zubereiten.Ihre Vorteile Große Kapazität bei kompakter Bauweise: Mit 10,6 Litern Volumen auf kleinem Raum bietet der Multibräter 300 maximale Leistung selbst bei begrenzter Stellfläche – ideal für effiziente Prozesse in Großküchen und Buffets. Temperaturkontrolle bis 300 °C: Ein breiter Regelbereich von 50 bis 300 °C ermöglicht präzises Braten, Dünsten oder Warmhalten – flexibel einsetzbar für verschiedenste Gerichte und Anforderungen. Integrierter Ablasshahn mit Bajonettverschluss: Erleichtert die Reinigung und den sicheren Fettwechsel – ohne Werkzeug, schnell und hygienisch, selbst bei dauerhaftem Einsatz im Gastro-Alltag. Robuste Konstruktion aus Edelstahl und Stahl: Hochwertige Materialien und eine massive 10 mm starke Bratplatte garantieren Langlebigkeit, gleichmäßige Hitzeverteilung und hohe Belastbarkeit auch bei Dauereinsatz. Steckerfertig für sofortige Inbetriebnahme: Der Anschluss an 230 V mit 3 kW Leistung ermöglicht eine einfache Integration ohne Installationsaufwand – perfekt für mobile Küchen, Catering und enge Arbeitsbereiche. Sicherheit durch umlaufenden Spritzschutz: Der fest verschweißte Spritzschutz schützt Personal und Umgebung vor Hitze und Fettspritzern – für saubere Arbeitsplätze und mehr Arbeitssicherheit. Intuitive Steuerung mit Kontrollleuchte: Die integrierte Aufheizanzeige erlaubt eine einfache Überwachung des Betriebszustands – für zuverlässige Ergebnisse ohne ständiges Nachprüfen. Durchdachtes Tischgerät für flexible Aufstellung: Mit seiner kompakten Bauweise und klar definierten Heizzone ist der Multibräter 300 ideal für variabel gestaltbare Küchenstationen und wechselnde Einsatzorte. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Eigenschaften Ablasshahn mit Bajonettverschluss ,Spritzschutz umlaufend verschweißt Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Breite Tiegel 325 mm Anzahl Heizzonen 1 Schutzart IP24 Fettablasshahn Ja Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich bis 300 °C Spannung 230 V Inhalt 10,6 Liter Typ Tischgerät Höhe Tiegel 60 mm Kontrollleuchte Aufheizen Material Tiegel Stahl Inklusive 1 Verschlussstopfen Anschlusswert 3 kW Material Edelstahl Temperaturbereich von 50 °C Plattenstärke 10 mm Tiefe Tiegel 535 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Multibräter 650, B400, UOSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität für modulare Küchen: Dank durchdachter Modulbauweise lässt sich der Multibräter 650, B400, UO nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren – optimal für Konfigurationen nach individuellem Bedarf. Robust in der Nutzung, effizient im Betrieb: Das Gehäuse und der Tiegel aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantieren Langlebigkeit, hygienische Reinigung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung bei nur 4 kW Anschlussleistung. Präzises Garen durch starke Heizzone: Eine leistungsstarke Heizzone sorgt für punktgenaues Erhitzen – ideal abgestimmt auf den 13-Liter-Tiegel für gleichmäßiges Braten und Kochen größerer Mengen. Zeitsparende Reinigung mit praktischen Details: Abgerundete Tiegelwände, ein integrierter Fettablasshahn und ein mitgelieferter Fettauffangbehälter ermöglichen eine schnelle, hygienische Reinigung auch bei hoher Auslastung. Platzsparend bei voller Leistung: Mit einer Breite von nur 400 mm bietet der Multibräter volle Funktionalität auf enger Fläche – perfekt für beengte Küchenbereiche ohne Leistungsverlust. Durchdachter Unterbau für mehr Arbeitskomfort: Die offene Unterbau-Konstruktion schafft zusätzlichen Stauraum für GN-Behälter oder Küchenzubehör – für reibungslose Abläufe im direkten Arbeitsumfeld. Sicherheit und Kontrolle bei jedem Einsatz: Einzelne Heizzone regulierbar für kontrolliertes Arbeiten, gepaart mit sicherem Fettablass und stromsparender 400-Volt-Anbindung – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Vielseitigkeit in Profiqualität: Ob Braten, Schmoren oder Warmhalten – der Multibräter 650, B400, UO deckt mit seiner großzügigen Tiegeltiefe von 480 mm und vielseitiger Einsetzbarkeit alle Anforderungen moderner Großküchen ab. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Wanne Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Serie 650 Breite Tiegel 320 mm Unterbau-Art Offen Fettablasshahn Ja Spannung 400 V Inhalt 13 Liter Höhe Tiegel 92,5 mm Material CNS 18/10 Frequenz 50/60 Hz Anzahl Heizzonen 1 Schutzart IPX4 Fettauffangbehälter Ja Typ Standgerät Material Tiegel CNS 18/10 Inklusive 1 Auffangschale 1/1 GN, 150 mm tief Anschlusswert 4 kW Plattenstärke 9,5 mm Tiefe Tiegel 480 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Multibräter 650, B600, UOSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Effizienz durch massive Leistung: Mit 8,1 kW Anschlusswert sorgt der Multibräter 650 für kurze Aufheizzeiten und zuverlässige Power – auch bei hoher Auslastung in Großküchen. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 hält der Multibräter intensiver Nutzung stand und überzeugt durch Langlebigkeit und Stabilität. Durchdacht für maximale Hygiene: Die abgerundete Wanne, glatte Oberflächen und ein integrierter Fettablasshahn machen die Reinigung besonders einfach – für hygienische Sicherheit im Alltag. Viel Volumen, wenig Platzbedarf: Mit einem Tiegelinhalt von 21 Litern auf nur 600 mm Breite bietet der Multibräter optimale Raumausnutzung für flexible Küchenlayouts. Modularität, die mitwächst: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Gerät einfach mit anderen Modulen kombinieren – ideal für maßgeschneiderte Küchenkonzepte. Cleverer Unterbau mit Mehrwert: Die offene Unterkonstruktion schafft zusätzlichen Stauraum und schnellen Zugriff auf GN-Behälter oder Küchenutensilien – funktional bis ins Detail. Sicheres Arbeiten mit durchdachten Details: Ein tiefgezogener Edelstahl-Tiegel und die stabile Plattenstärke von 9,5 mm gewährleisten gleichmäßige Hitzeverteilung und minimieren Anbrenngefahr. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Wanne Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Serie 650 Breite Tiegel 520 mm Unterbau-Art Offen Fettablasshahn Ja Spannung 400 V Inhalt 21 Liter Höhe Tiegel 92,5 mm Material CNS 18/10 Frequenz 50/60 Hz Anzahl Heizzonen 1 Schutzart IPX4 Fettauffangbehälter Ja Typ Standgerät Material Tiegel CNS 18/10 Inklusive 1 Auffangschale 1/1 GN, 150 mm tief Anschlusswert 8,1 kW Plattenstärke 9,5 mm Tiefe Tiegel 480 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Einbau-Induktionskocher IK 30S-EBEinbaufähiges, platzsparendes Induktionskochfeld mit hintereinander liegenden Kochstellen und einer durchgehenden Schott-Ceran-Oberfläche.Ihre Vorteile Platzwunder für kompakte Küchen: Mit nur 29 cm Tiefe und hintereinander angeordneten Kochstellen nutzt der IK 30S-EB vorhandene Küchenfläche optimal – ideal für enge Arbeitsbereiche in Großküchen und mobilen Stationen. Zwei Zonen, maximale Effizienz: Die leistungsstarken 1300 W und 1800 W Induktionsfelder ermöglichen paralleles Arbeiten ohne Energieverlust – effizienter Workflow für professionelle Anforderungen. Glasoberfläche für Höchstleistung: Die durchgehende SCHOTT CERAN®-Platte kombiniert Robustheit mit eleganter Optik – leicht zu reinigen und hoch temperaturbeständig. Steckerfertig für sofortigen Einsatz: Mit 230 V Anschluss und integriertem Stecker ist der Kocher ohne Installationsaufwand sofort betriebsbereit – spart Zeit bei Umbauten und Events. Induktive Präzision auf Knopfdruck: 8 Leistungsstufen, elektronische Touch-Steuerung und integrierte Zeitschaltfunktion ermöglichen punktgenaues Garen – zuverlässig und intuitiv bedienbar. Sicher kochen, entspannt arbeiten: Mit Überhitzungsschutz, Topferkennung und Kindersicherung ausgestattet, erfüllt der Induktionskocher alle Anforderungen an ein sicheres Küchenumfeld. Einbau oder Auftisch – maximale Flexibilität: Ob fest in der Arbeitsfläche integriert oder mobil aufgestellt – der IK 30S-EB passt sich Ihrer Küchensituation flexibel an. Reduzierte Form, professionelle Funktion: Mit elegantem Schwarz und klarer Struktur fügt sich das Gerät diskret in jedes Küchenlayout – ohne Abstriche bei Leistung und Bedienkomfort. Technische Daten Anzahl Kochstellen 2 Geräteanschluss Steckerfertig Digital-Anzeige Ja Eigenschaften Auch als Auftischgerät nutzbar Tiefe Glasfeld 290 mm Belastbarkeit je Kochstelle 15 kg Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Frequenz 50/60 Hz Material Kunststoff Topferkennung Ja Steuerung Elektronisch ,Touch Farbe Schwarz Überhitzungsschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Art der Kochstellen Induktion Anzahl Leistungsstufen 8 Durchmesser Kochstelle hinten 180 mm Zeiteinstellung bis 99 Minute(n) Sperrtaste (Kindersicherung) Ja Einbaufähig Ja Leistung Kochstelle hinten max. 1800 W Breite Glasfeld 510 mm Regulierung von Leistung ,Zeit Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Durchmesser Kochstelle vorne 180 mm Anschlusswert 3 kW Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute(n) Spannung 230 V Anordnung der Kochstellen Hintereinander Leistung Kochstelle vorne max. 1300 W DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lavasteingrill, Gas 650, B800Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Grillpower auf kompakter Fläche: Mit 14 kW Anschlussleistung und einer großzügigen Grillfläche von 660 x 580 mm erzielt der Lavasteingrill selbst bei hohem Gästeaufkommen gleichmäßige Grillergebnisse – ideal für den Dauereinsatz in der Profi-Küche. Robust gebaut für den Küchenalltag: Der Geräteaufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und zuverlässige Performance in anspruchsvollen Gastronomieumgebungen. Modular gedacht – flexibel installiert: Als Teil der Serie 650 lässt sich der Grill dank seiner modularen Bauweise mühelos mit weiteren Küchengeräten kombinieren und ideal an individuelle Küchenkonzepte anpassen. Einfache Bedienung, sofort einsatzbereit: Die Piezo-Zündung sorgt für eine zuverlässige Inbetriebnahme ohne Fremdzündung – für einen schnellen und sicheren Start im Betriebsalltag. Zwei Heizzonen – unabhängige Kontrolle: Getrennt steuerbare Heizzonen ermöglichen präzises Garen unterschiedlicher Speisen parallel – eine effiziente Lösung für vielfältige Speisenangebote. Inklusive Lavasteine – direkt losgrillen: 12 kg Lavasteine zur Erstbefüllung sind bereits im Lieferumfang enthalten – für authentisches Grillaroma und schnelle Einsatzbereitschaft nach der Installation. Durchdachter Aufbau für Sauberkeit und Schutz: Zwei herausnehmbare Fettauffangbehälter und ein integrierter Spritzschutz unterstützen ein hygienisches Arbeiten auch unter Hochbetrieb. Gas flexibel nutzbar – Erd- oder Flüssiggas: Bereits beigelegte Erdgasdüsen ermöglichen bei Bedarf die einfache Umrüstung – für maximale Anschlussflexibilität je nach Standort. Technische Daten Zünd-Art Piezo-Zündung Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung ,2 Fettauffangbehälter, herausnehmbar ,Spritzschutz Grillrost höhenverstellbar Nein Breite Grillfläche 660 mm Anzahl Grillflächen 1 Serie 650 Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Füllmenge Lavasteine 12 kg Typ Tischgerät Anzahl Heizzonen 2 Tiefe Grillfläche 580 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 14 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 700, B400 glattElektro-Griddleplatte Serie 700, 320 mm breite glatte Bratfläche, 5 kW, eine Heizzone, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10, 400 V. Kompaktes Standgerät für Restaurants, die täglich Fleisch und Gemüse auf gleichmäßig heißer Fläche braten.Ihre Vorteile Konzentrierte Power auf kompakter Fläche: Mit 5 kW Leistung auf einer glatten Bratfläche von 320 x 445 mm eignet sich die Griddleplatte perfekt für hohe Auslastung bei begrenztem Platzangebot. Zuverlässigkeit in Edelstahl: Gefertigt aus CNS 18/10 überzeugt das Gerät durch Robustheit, Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in Profiküchen. Präzise Temperaturkontrolle für gleichmäßige Ergebnisse: Ein integrierter Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb gewährleisten konstante Bratergebnisse und sicheres Handling in Stoßzeiten. Flexibel in jeder Küchenumgebung: Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm ermöglichen eine ergonomische Anpassung an bestehende Arbeitslinien – für entspanntes Arbeiten im Dauerbetrieb. Effizient auf den Punkt gebraten: Die glatte Edelstahl-Bratfläche sorgt für optimale Hitzeverteilung und schnellen Garprozess – perfekt für Fleisch, Fisch oder Gemüse mit kurzem Handling. Einfach integriert, vielseitig kombinierbar: Als Teil der Serie 700 passt das Standgerät in modulare Küchenkonzepte und lässt sich ideal mit weiteren Komponenten kombinieren – für maximalen Workflow. Technische Daten Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Höhenverstellbar von 850 mm Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 5 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Sicherheitsthermostat Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 320 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Unterbau-Art Offen Frequenz 50/60 Hz Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 700, B800, glattElektro-Griddleplatte Serie 700, 720 mm breite glatte Bratfläche, 10 kW, zwei getrennt regelbare Heizzonen, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10. Für Restaurants, die täglich große Mengen Fleisch, Fisch und Gemüse auf gleichmäßig heißer Fläche braten.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle: Dank separat regelbarer Heizzonen lässt sich die Bratfläche flexibel nutzen – ideal für unterschiedliche Speisen und Garpunkte in einem Arbeitsgang. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse überzeugt durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – perfekt für den täglichen Profi-Einsatz. Große Bratfläche für hohe Auslastung: Mit einer Fläche von 720 x 445 mm bietet die glatt geschliffene Grillplatte reichlich Platz für zeitgleiches Braten größerer Mengen. Fein dosierbare Hitze – punktgenau gegart: Die getrennte Temperaturregelung pro Heizzone erlaubt präzises Arbeiten – effizient und energiesparend zugleich. Standsicher und ergonomisch anpassbar: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine an den Nutzer angepasste Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – für komfortables und rückenschonendes Arbeiten. Verlässliche Sicherheit bei jedem Einsatz: Mit eingebautem Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für Aufheiz- und Betriebsstatus erfüllt das Gerät höchste Ansprüche an Betriebssicherheit und Kontrolle. Stromstarke Leistung für Höchstbetrieb: Mit 10 kW Anschlussleistung und 400 V Drehstrom liefert die Griddleplatte konstante Hitze – auch im Dauereinsatz unter Volllast. Offener Unterbau – schnell griffbereit: Der integrierte offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum für Utensilien und schafft optimale Abläufe in der Küche. Technische Daten Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Höhenverstellbar von 850 mm Geräteanschluss 3 NAC Heizzonen getrennt regelbar Ja Anschlusswert 10 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Sicherheitsthermostat Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 720 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Unterbau-Art Offen Frequenz 50 Hz Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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