Kochen & Garen & Grillen

Bartscher Induktionskocher IK 35TCDie Kochstelle des Induktionskochers IK 35TC kann mit bis zu leistungsstarken 3500 Watt betrieben werden. Über die intuitive Touch-Bedienung lassen sich Leistung, Temperatur und auch die Zeit ganz bequem und einfach einstellen.Ihre Vorteile Volle Power auf Knopfdruck: Mit beeindruckenden 3500 Watt Maximalleistung liefert der IK 35TC punktgenaue Wärme – ideal für schnelles, professionelles Arbeiten im Küchenalltag. Präzise Steuerung für perfekte Ergebnisse: Exakte Einstellung von Leistung, Temperatur (in 20 °C-Schritten) und Zeit ermöglicht ein reproduzierbares Kochniveau bei jedem Einsatz. Intuitive Touch-Bedienung – auch im Stress einfach bedienbar: Die elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige erlaubt schnelle Anpassungen auf einen Blick – selbst bei hoher Auslastung leicht zu bedienen. Kompaktes Kraftpaket mit professionellem Anspruch: Dank steckerfertigem Anschluss und nur 285 mm Glasfeld lässt sich der IK 35TC flexibel einsetzen – mobil, effizient und ohne Installationsaufwand. Maximale Sicherheit bei vollem Betrieb: Integrierter Überhitzungsschutz und automatische Topferkennung sorgen für sicheren Dauerbetrieb in Großküchen oder unter Volllast im Catering. Robustes Design für den harten Alltag: Mit Edelstahlgehäuse und bruchfestem Glaskeramikfeld überzeugt der IK 35TC durch langlebige Qualität – auch bei intensiver Nutzung. Technische Daten Anzahl Temperaturstufen 10 Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute / 10 Minuten Anzahl Kochstellen 1 Geräteanschluss Steckerfertig Leistung Kochstelle(n) max. 3500 W Digital-Anzeige Ja Tiefe Glasfeld 285 mm Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg Material Kochfläche Glaskeramik Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Ein/Aus ,Leistung ,Temperatur ,Zeit Material Edelstahl Topferkennung Ja Steuerung Elektronisch ,Touch Farbe Silber ,Schwarz Überhitzungsschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Art der Kochstellen Induktion Anzahl Leistungsstufen 10 Zeiteinstellung bis 180 Minute(n) Sperrtaste (Kindersicherung) Nein Einbaufähig Nein Breite Glasfeld 285 mm Regulierung von Leistung ,Temperatur ,Zeit Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Intervalle Temperatureinstellung 20 °C Anschlusswert 3,5 kW Spannung 230 V Temperaturbereich bis 240 °C Durchmesser Kochstelle(n) 228 mm Temperaturbereich von 60 °C Wichtiger Hinweis Für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus wird das Podest 200 KST3240 Plus benötigt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Multibräter 700, B400, UOMultibräter Serie 700, 400 mm breit, 12 Liter, 5 kW, offener Unterbau. Abgerundete Wanne, GN-Auffangschale und Verschlussstopfen inklusive. Für Küchen, die in der 700er-Linie flexibel braten, schmoren und frittieren wollen – alles in einem kompakten Standgerät.Ihre Vorteile Effiziente 12-Liter-Kapazität für den Profi-Einsatz: Ideal für Großküchen: Der geräumige Tiegel mit 12 Litern Fassungsvermögen ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten großer Mengen – schnell, zuverlässig und mit konstanter Leistung. Robustheit durch CNS 18/10 – innen wie außen: Sowohl der Tiegel als auch das Gehäuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 – für Langlebigkeit, hygienische Reinigung und professionelle Beanspruchung. Offener Unterbau für maximale Zugänglichkeit: Der praktische, offene Unterbau schafft Platz zum Verstauen von GN-Behältern oder Küchenutensilien und erleichtert den Arbeitsablauf direkt am Gerät. Präzise Temperaturkontrolle mit 5-kW-Leistung: Eine leistungsstarke Heizzone mit 5 kW garantiert schnelles Aufheizen und konstante Temperaturen – für perfekte Bratergebnisse auch im Stoßbetrieb. Sauberkeit durchdacht: inklusive Fettauffang und Stopfen: Der integrierte Fettauffangbehälter und der mitgelieferte Verschlussstopfen sorgen für ein sauberes Arbeiten und vereinfachen die Reinigung erheblich. Variable Arbeitshöhe – passt sich Ihrem Küchenalltag an: Dank höhenverstellbarer Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Multibräter ergonomisch anpassen – für komfortables und gelenkschonendes Arbeiten über lange Zeiträume. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Wanne Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Serie 700 Breite Tiegel 300 mm Unterbau-Art Offen Breite Unterbau 350 mm Spannung 400 V Inhalt 12 Liter Höhe Tiegel 110 mm Kontrollleuchte Ein/Aus Material CNS 18/10 Frequenz 50 Hz Höhe Unterbau 150 mm Höhenverstellbar von 850 mm Anzahl Heizzonen 1 Schutzart IPX4 Höhenverstellbar bis 900 mm Füße höhenverstellbar Ja Fettauffangbehälter Ja Typ Standgerät Material Tiegel CNS 18/10 Inklusive 1 Verschlussstopfen ,1 Auffangschale 1/1 GN, 100 mm tief Anschlusswert 5 kW Tiefe Unterbau 610 mm Plattenstärke 5 mm Tiefe Tiegel 505 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionskocher IK 20Ob als ergänzende Kochstelle in Stoßzeiten oder für die Outdoor-Gastro – der mobile und handliche Induktionskocher ist äußerst flexibel einsetzbar. Neben der Leistung von 2000 Watt lassen sich ebenfalls die Temperatur und die Zeit nach Bedarf einstellen.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität für jede Küchensituation: Ob im Innenbereich bei Spitzenbetrieb oder für den mobilen Einsatz im Außenbereich – der IK 20 ist überall sofort einsatzbereit und passt sich dynamisch an Ihre Anforderungen an. Präzises Garen mit 10 Leistungs- und Temperaturstufen: Mit fein abgestuften Einstellungen für Leistung (bis 2000 W) und Temperatur (60 °C – 240 °C) ermöglicht der IK 20 punktgenaues Arbeiten – ideal für anspruchsvolle Profi-Küchen. Sofort einsatzbereit dank steckerfertigem Anschluss: Ohne aufwendige Installation ist der Induktionskocher über jede Standardsteckdose betreibbar – ideal für den flexiblen Einsatz beim Catering oder auf Events. Platzsparendes Design mit starker Leistung: Mit kompakten Maßen und einem robusten Glaskeramikfeld eignet sich der IK 20 optimal für beengte Küchenbereiche, ohne Abstriche bei Performance oder Sicherheit. Exakte Zeiteinstellung für planbares Garen: Dank eines Zeitintervalls bis zu 180 Minuten in exakten 5-Minuten-Schritten haben Sie volle Kontrolle – besonders hilfreich im stark getakteten Profibetrieb. Sicherheitsfeatures für den professionellen Dauereinsatz: Der integrierte Überhitzungsschutz, die Topferkennung sowie Temperatur- und Zeitkontrollleuchten sorgen für einen sicheren Betrieb auch bei Dauerbelastung. Intuitive Steuerung mit digitaler Anzeige: Einfach zu bedienen über klar beschriftete Drucktasten und übersichtliches Display – ideal für wechselndes Personal und den schnellen Kücheneinsatz. Zuverlässige Leistung mit 2000 W Induktionstechnik: Die leistungsstarke Induktionskochstelle bringt Hitze punktgenau auf den Topfboden – für energieeffizientes und ressourcenschonendes Arbeiten im Profi-Alltag. Technische Daten Anzahl Temperaturstufen 10 Intervalle Zeiteinstellung 5 Minuten Anzahl Kochstellen 1 Geräteanschluss Steckerfertig Leistung Kochstelle(n) max. 2000 W Digital-Anzeige Ja Tiefe Glasfeld 285 mm Belastbarkeit je Kochstelle 15 kg Material Kochfläche Glaskeramik Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Leistung ,Temperatur ,Zeit Material Kunststoff ,Glas Topferkennung Ja Steuerung Elektronisch ,Knopf Farbe Schwarz Überhitzungsschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Art der Kochstellen Induktion Anzahl Leistungsstufen 10 Zeiteinstellung bis 180 Minute(n) Sperrtaste (Kindersicherung) Nein Einbaufähig Nein Breite Glasfeld 275 mm Regulierung von Leistung ,Temperatur ,Zeit Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Intervalle Temperatureinstellung 20 °C Anschlusswert 2 kW Spannung 230 V Temperaturbereich bis 240 °C Durchmesser Kochstelle(n) 210 mm Temperaturbereich von 60 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb SNACK 4LErsatzkorb für Snack-Fritteusen – 2,4 Liter Inhalt, Maße 205 x 135 x 123 mm. Für Imbisse und Snackbars, die mit wechselnden Körben den Frittierfluss aufrechterhalten und Wartezeiten zwischen den Chargen vermeiden.Ihre Vorteile Passgenau für effiziente Arbeitsabläufe: Mit einem Volumen von 2,4 Litern ist der SNACK 4L optimal dimensioniert für kleinere Frittierportionen in Schnellgastronomie und Catering – für kurze Wartezeiten und hohe Frequenz. Kompaktformat für platzsparende Systeme: Die schlanke Form mit nur 135 mm Breite eignet sich ideal für modulare Fritteusen und bietet volle Leistung auch in beengten Küchenumgebungen. Stabilität trifft Alltagstauglichkeit: Robuste Verarbeitung und klar definierte Korbstruktur sorgen für gleichmäßiges Frittierergebnis und lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung im Profibereich. Optimale Tiefe für schnelle Hitzeübertragung: Mit 205 mm Tiefe ermöglicht der Korb eine ideale Ölzirkulation, wodurch Produkte gleichmäßig und energieeffizient gegart werden. Sicherer Halt bei jeder Anwendung: Ergonomisch geformter Griff sorgt für kontrolliertes Handling – auch bei hoher Bestellfrequenz im hektischen Küchenbetrieb. Einsetzbar für vielfältige Snacks und Beilagen: Ob Pommes, Nuggets oder Fingerfood – der SNACK 4L ist für unterschiedlichste Produkte ausgelegt und unterstützt variantenreiche Snack-Angebote zuverlässig. Pflegeleicht für höchste Hygienestandards: Die feinmaschige Ausführung lässt sich schnell und rückstandslos reinigen – für reibungslose Abläufe und dauerhaft saubere Geräte. Kompromisslos funktional – vom ersten Einsatz an: Ohne überflüssige Zusätze auf das Wesentliche fokussiert: Der SNACK 4L überzeugt durch klare Zweckmäßigkeit und sofortige Einsatzbereitschaft. Technische Daten Tiefe Korb 205 mm Breite Korb 135 mm Höhe Korb 123 mm Inhalt 2,4 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb SNACK 8LFritteusenkorb SNACK, 5,5 Liter Inhalt, 245 x 195 x 140 mm, Edelstahl – für Snack-Fritteusen mit passendem Beckenmaß. Zweiter Korb für ununterbrochenes Frittieren kleiner Portionen. Für Imbisse und Snackbars mit mittlerem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Optimiert für Snack-Profis: Mit 5,5 Litern Nutzvolumen eignet sich der Fritteusenkorb ideal für die zügige Zubereitung kleiner Portionen im Snackbetrieb – ohne Kompromisse bei der Qualität. Robust im Einsatz, sicher in der Anwendung: Gefertigt aus langlebigem Edelstahl hält der Korb auch intensiver Dauerbelastung in Großküchen und Gastronomie zuverlässig stand. Effizientes Arbeiten mit System: Die kompakten Maße von 245 x 195 x 140 mm ermöglichen reibungslose Handhabung und maximale Platznutzung – perfekt für Mehrfach-Fritteusen oder enge Küchenbereiche. Schnelle Reinigung, hygienischer Betrieb: Die glatten Edelstahlflächen und das durchdachte Korbdesign erleichtern das Säubern und sichern damit einen hohen Hygienestandard im täglichen Betrieb. Zuverlässig auch bei hohem Durchsatz: Ideal für Stoßzeiten: Der SNACK 8L überzeugt mit durchdachtem Fassungsvermögen für gleichmäßige, konstante Frittierergebnisse auch bei häufiger Nutzung. Passt sich professionellen Abläufen an: Seine ergonomische Formgebung sorgt für sichere Handhabung und schnellen Wechsel – für effizientere Prozesse in Großküche, Catering oder Imbissbetrieb. Universelle Kompatibilität: Mit seinen praxisgerechten Maßen lässt sich der Korb flexibel in verschiedene Fritteusenmodelle integrieren – ideal für gemischte Geräteparks. Für Qualitätsergebnisse bei Snacks aller Art: Ob Pommes, Nuggets oder Fingerfood: Der SNACK 8L garantiert gleichmäßige Garung und exzellente Knusprigkeit – Frittierqualität, die Gäste überzeugt. Technische Daten Tiefe Korb 245 mm Breite Korb 195 mm Höhe Korb 140 mm Inhalt 5,5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb MINI 4LKompakter Ersatzkorb für Mini-Fritteusen – 3,6 Liter Inhalt, passende Maße 245 x 145 x 110 mm. Für Imbiss und Snackbars, die zwei Körbe im Wechsel nutzen, um Frittierunterbrechungen zu minimieren.Ihre Vorteile Kompakt frittiert, effizient serviert: Mit 3,6 Litern Volumen bietet der MINI 4L Fritteusenkorb maximale Leistung auf kleinem Raum – ideal für punktgenaue Portionsgrößen in der Profi-Küche. Profi-Format für Schnellverarbeitung: Die optimierten Maße von 245 x 145 x 110 mm ermöglichen schnelles Eintauchen und gleichmäßiges Frittieren – perfekt für den Dauereinsatz in Gastronomie und Catering. Stabilität trifft Präzision: Der solide Aufbau des Fritteusenkorbs gewährleistet formstabile Belastung – auch bei häufigem Handling unter Hochtemperaturbedingungen. Raumeffizienz für Ihre Küchenlogistik: Durch seine kompakte Bauweise lässt sich der MINI 4L ideal in bestehende Geräte und Abläufe integrieren – für mehr Struktur und Tempo im Küchenalltag. Sicher im Griff, auch im Hochbetrieb: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für Hitzeresistenz und Kontrolle beim Frittieren – ein spürbares Plus an Sicherheit für Ihr Team. Saubere Portionierung, weniger Ausschuss: Die reduzierte Korbgröße erlaubt exakte Füllmengen für Side Dishes oder Snack-Units – ideal für gleichbleibende Qualität und kalkulierbare Wareneinsätze. Flexible Ergänzung für vielfältige Menüs: Ob Tempura, Pommes oder Fingerfood: Der MINI 4L ermöglicht paralleles Arbeiten mit mehreren Körben – für mehr Variantenvielfalt ohne Zeitverlust. Einsetzbar in allen gängigen Fritteusen: Die universellen Maße machen den Korb kompatibel mit den meisten 4-Liter-Fritteusen – für einfache Nachrüstung oder Ersatz ohne Kompromisse. Technische Daten Tiefe Korb 245 mm Breite Korb 145 mm Höhe Korb 110 mm Inhalt 3,6 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb IMBISS 8LFritteusenkorb IMBISS, 5,5 Liter Inhalt, Maße 230 x 195 x 195 mm, Edelstahl – für Imbiss-Fritteusen mit entsprechendem Beckenmaß. Hoher Korb für tiefes Eintauchen. Ersatz- oder Zweitkorb für ununterbrochenen Frittierfluss im Imbissbetrieb.Ihre Vorteile Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der Edelstahl-Fritteusenkorb überzeugt durch hohe Stabilität und Langlebigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Optimale Größe für hohen Durchsatz: Mit 5,5 Litern Volumen und kompakten Maßen ermöglicht der Korb eine effiziente Verarbeitung größerer Mengen – perfekt für Stoßzeiten im Imbissbetrieb. Präzises Frittieren mit maximaler Kontrolle: Die durchdachte Korbform erlaubt eine gleichmäßige Hitzezirkulation und ermöglicht reproduzierbare Ergebnisse – wichtig für Qualität und Kundenbindung. Platzsparend und kompatibel: Dank standardisierter Maße lässt sich der Korb flexibel in verschiedene Fritteusenmodelle integrieren – das spart Ressourcen und vereinfacht die Lagerhaltung. Sicheres Handling im Profi-Alltag: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für festen Halt auch bei heißem Inhalt – für mehr Sicherheit und Effizienz im Küchenbetrieb. Pflegeleicht durch glatte Edelstahl-Oberfläche: Der Korb lässt sich schnell und hygienisch reinigen – ideal für Betriebe mit hohen Sauberkeits- und HACCP-Anforderungen. Entwickelt für höchste Belastbarkeit: Der stabile Drahtkorb ist für intensive Nutzung unter hoher Hitze ausgelegt – auch bei hoher Beanspruchung bleibt die Form erhalten. Perfekte Portionierung – weniger Wartezeit: Dank der durchdachten Korbdimensionierung sind Portionen schnell fertig – das optimiert den Workflow im Imbiss oder Cateringbetrieb. Technische Daten Tiefe Korb 230 mm Breite Korb 195 mm Höhe Korb 195 mm Inhalt 5,5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb IMBISS PRO 11LPassender Fritteusenkorb mit 8,4 Litern Inhalt zur Fritteuse IMBISS PRO.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für Stoßzeiten: Mit 8,4 Litern Fassungsvermögen ermöglicht der Fritteusenkorb IMBISS PRO 11L eine hohe Portionsanzahl – ideal für den reibungslosen Ablauf im schnellen Gastronomiebetrieb. Passgenau für die IMBISS PRO: Der Korb wurde exakt auf die Maße der Fritteuse IMBISS PRO abgestimmt – für sichere Handhabung, optimales Eintauchen und gleichmäßige Frittergebnisse. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Korb durch lange Lebensdauer, Formstabilität und eine hygienische Reinigung – auch bei intensiver Nutzung. Effiziente Hitzezirkulation: Die feinmaschige Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Ölverteilung an allen Seiten – für einheitliche Bräunung und knusprige Ergebnisse bei jedem Produkt. Ergonomisch im Arbeitsalltag: Dank durchdachter Griffposition und ausgewogener Proportionen lässt sich der Korb sicher und komfortabel entnehmen – auch bei hohem Tempo. Optimal dimensioniert für Profiküchen: Mit einer Tiefe von 270 mm, Breite von 254 mm und Höhe von 143 mm passt der Korb perfekt in professionelle Arbeitsabläufe mit starkem Durchsatz. Schneller Wechsel. Weniger Stillstand.: Die stabile Bauweise erlaubt ein einfaches Handling beim Einsatz mehrerer Körbe – für flüssige Arbeitsprozesse im laufenden Betrieb. Pflegeleicht für höchste Hygiene: Glatt verarbeitete Edelstahloberflächen unterstützen eine schnelle und rückstandsfreie Reinigung – für konstant hohe Hygienestandards in Küche & Ausgabe. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Breite Korb 254 mm Höhe Korb 143 mm Inhalt 8,4 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lavasteingrill, Gas 70, B660, TGTisch-Lavasteingrill mit zwei Grillflächen, 8 kW, zwei Heizzonen, V-Rost für Fleisch, Piezo-Zündung. 2 kg Lavasteine zur Erstbefüllung inklusive. Erdgas und Propan verwendbar. Für Restaurants und Caterer, die doppelte Grillkapazität auf kompakter Stellfläche brauchen.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle: Individuell regelbare Temperaturbereiche ermöglichen präzises Garen unterschiedlicher Grillgüter gleichzeitig – effizient und ohne Qualitätsverlust. V-Rost für perfekte Fleischresultate: Der speziell geformte Grillrost leitet überschüssiges Fett sicher ab und sorgt für gleichmäßige Bräunung bei idealer Hitzeverteilung – optimal für Fleischzubereitung. Robuste Edelstahlkonstruktion: Pflegeleicht, hygienisch und langlebig – der Lavasteingrill überzeugt im täglichen Gastronomieeinsatz durch hochwertige Materialverarbeitung. Flexible Gasnutzung: Erdgas oder Propan: Dank beiliegender Propandüsen passt sich der Grill unterschiedlichen Gasarten an – ideal für verschiedene Betriebsumgebungen und mobil einsetzbar. Platzsparendes Tischgerät mit Profi-Leistung: Mit nur 312 mm Grillbreite liefert der kompakte Grill volle 8 kW Leistung – ideal für beengte Küchen mit hohen Anforderungen. Höhenverstellbarer Grillrost für punktgenaue Hitze: Die variable Rostposition ermöglicht individuelle Hitzeanpassung – ein entscheidender Vorteil für perfekte Grillergebnisse bei empfindlichem oder unterschiedlichem Grillgut. Schnellstart dank Piezo-Zündung: Die zuverlässige Zündtechnologie sorgt für einen sicheren und einfachen Start – auch bei häufiger Nutzung im stressigen Küchenalltag. Lavasteine inklusive – direkt durchstarten: Mitgelieferte Lavasteine zur Erstbefüllung sichern Ihnen eine sofortige Einsatzbereitschaft – ideal für schnelle Arbeitsprozesse in Profiküchen. Technische Daten Zünd-Art Piezo-Zündung Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung Grillrost höhenverstellbar Ja Breite Grillfläche 312 mm Anzahl Grillflächen 2 Gas-Art Erdgas H ,Propandüsen sind beigelegt Füllmenge Lavasteine 2 kg Typ Tischgerät Anzahl Heizzonen 2 Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) Tiefe Grillfläche 483 mm Material Edelstahl Anschlusswert 8 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wandbord 600x600mm, CNSIhre Vorteile Kompakter Stauraum – maximale Nutzung: Mit 600 x 600 mm bietet das Wandbord eine ideale Stellfläche für tägliches Equipment – auf kleinstem Raum und optimal erreichbar. Zuverlässige Tragkraft für den Profibereich: Das Wandbord trägt bis zu 50 kg und eignet sich damit bestens für den sicheren Einsatz schwerer Küchenutensilien oder Geräte. Hygienisch durch hochwertiges CNS 18/10: Das verwendete Chromnickelstahl-Material ist korrosionsbeständig, lebensmittelecht und lässt sich einfach reinigen – ideal für gastronomische Anforderungen. Effiziente Wandnutzung statt Stellplatzverlust: Durch die Wandmontage schaffen Sie freie Arbeitsflächen und nutzen vertikalen Raum effektiv – besonders relevant in beengten Küchenbereichen. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz: Die stabile Konstruktion bietet dauerhafte Belastbarkeit im Küchenalltag – auch unter anspruchsvollen Bedingungen. Flexibel einsetzbar in verschiedenen Betriebsgrößen: Ob Imbissstand, Großküche oder Hotel – das Wandbord passt sich unterschiedlichen Arbeitsumfeldern problemlos an und ergänzt bestehende Strukturen. Technische Daten Tiefe Stellfläche 600 mm Breite Stellfläche 600 mm Material CNS 18/10 Tragfähigkeit max. 50 kg DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher BackofenrostIhre Vorteile Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der Backofenrost aus hochwertigem Chromnickelstahl widersteht täglicher Beanspruchung in Großküchen zuverlässig und dauerhaft. Leicht zu reinigen, hygienisch im Betrieb: Die glatte, porenfreie Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und entspricht hohen Hygienestandards – ideal für den professionellen Einsatz. Stabilität, die überzeugt: Dank der soliden Verarbeitung trägt der Rost selbst schwere Aufläufe, Bleche und GN-Behälter sicher – ohne sich zu verformen. Temperaturbeständig bis ins Detail: Der feuerfeste Chromnickelstahl bleibt auch bei extremen Temperaturen formstabil und bietet somit maximale Sicherheit beim Arbeiten im Heißbereich. Passgenau für professionelle Anforderungen: Die exakte Verarbeitung sorgt für optimalen Sitz in gängigen Backöfen und Kombidämpfern – für durchgängig effiziente Abläufe in der Küche. Langlebig statt kurzlebig: Die Materialqualität reduziert langfristig Ersatzbeschaffungen und gewährleistet einen wirtschaftlichen Einsatz über Jahre hinweg. Sicher und lebensmittelecht: Der verwendete Chromnickelstahl entspricht allen Anforderungen an den direkten Kontakt mit Lebensmitteln – sicherheitstechnisch geprüft für den Profibereich. Flexibel in Küche und Kombidämpfer: Ideal für unterschiedlichste Anwendungen einsetzbar – ob Backen, Braten oder Regenerieren – ein universelles Tool für alle Profi-Küchen. Technische Daten Material Chromnickelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-LGroßer Ersatzkorb für Fritteuse PROFESSIONAL 10L-L, 8,2 Liter Inhalt, 300 x 240 x 120 mm. Breiter Hauptkorb für maximale Charge. Für Restaurants und Imbisse, die ihren Durchsatz mit einem zweiten großen Korb optimieren und Standzeiten konsequent minimieren.Ihre Vorteile Großes Volumen für hohe Taktzahlen: Mit 8,2 Litern Fassungsvermögen ist der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-L ideal für den parallelen Einsatz in Stoßzeiten geeignet – für effiziente Abläufe bei hoher Auslastung. Optimierte Maße für Profi-Fritteusen: Mit 300 x 240 x 120 mm passt der Korb passgenau in gängige Profi-Fritteusen – und nutzt den Innenraum optimal zur gleichmäßigen Zubereitung großer Portionen. Robust für den Dauereinsatz: Die hochwertige Ausführung gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität – auch bei täglicher Beanspruchung in der Großküche. Effiziente Handhabung im Küchenalltag: Durchdachtes Korbdesign ermöglicht schnelles Ein- und Ausheben – für zeitsparende Prozesse in der Profi-Gastronomie. Ideal für Caterer mit hohem Volumenbedarf: Großflächige Aufnahme und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen für optimale Ergebnisse – auch bei großen Stückzahlen. Pflegeleicht und hygienisch: Glatt verarbeitete Oberflächen und offene Gitterstruktur erleichtern die Reinigung – perfekt für anspruchsvolle HACCP-Standards. Sicher im Einsatz: Der ergonomische, hitzebeständige Griff sorgt für Kontrolle und Sicherheit beim Hantieren mit heißen Speisen. Kompatibel, vielseitig, zuverlässig: Der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-L überzeugt als flexibel einsetzbares Zubehör für viele Geräte – und unterstützt zuverlässig jede Küchenlogistik. Technische Daten Tiefe Korb 240 mm Breite Korb 300 mm Höhe Korb 120 mm Inhalt 8,2 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL ITisch-Fritteuse mit 10 Liter Becken, herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement, Kaltzone und Fettablasshahn. 8,1 kW, 400 V, Sicherheitsthermostat. Deckel und Korb inklusive. Für Restaurants und Imbisse, die eine robuste Profi-Fritteuse auf begrenzter Stellfläche suchen.Ihre Vorteile Leistung, die mit Ihrem Tempo mithält: Mit 8,1 kW Anschlussleistung und 400 V Spannung liefert die PROFESSIONAL I konstante Hitze – ideal für Stoßzeiten in Profiküchen. Großer Korb, große Kapazität: Der extrabreite Frittierkorb mit 8,2 Litern Volumen ermöglicht effizientes Arbeiten und reduziert Wartezeiten. Einfache Reinigung durch herausnehmbares Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich vollständig entnehmen – für eine gründliche Reinigung ohne Aufwand. Präzise Steuerung für gleichmäßige Ergebnisse: Elektronische Temperaturregelung über Knebelsteuerung sichert konstante Frittierqualität von 50 bis 190 °C. Integrierter Fettablass für sauberes Arbeiten: Der praktische Fettablasshahn ermöglicht einen schnellen Ölwechsel – ohne externe Hilfsmittel oder Hantieren mit heißen Flüssigkeiten. Zuverlässige Sicherheit im Dauerbetrieb: Mit integriertem Sicherheitsthermostat schützt die PROFESSIONAL I zuverlässig vor Überhitzung – für einen sorgenfreien Einsatz im Alltag. Kompaktes Tischgerät für jede Küchenplanung: Trotz 10-Liter-Becken fügt sich das platzsparende Design der PROFESSIONAL I flexibel in jede Großküche oder mobile Station ein. Langlebig durch hochwertigen Chromnickelstahl: Gehäuse und Becken bestehen aus robustem Chromnickelstahl – für Haltbarkeit und hygienische Reinigung im professionellen Einsatz. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 240 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 10 Liter Korbinhalt 8,2 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 318 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 345 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 8,1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL IITisch-Doppelfritteuse PROFESSIONAL II, zwei Becken à 10 Liter, 16,2 kW. Herausnehmbare Edelstahlheizelemente, Kaltzone, Fettablasshahn, zwei Körbe und Deckel inklusive. 400 V. Für Restaurants und Imbisse, die auf begrenzter Stellfläche zwei verschiedene Frittierprodukte parallel zubereiten.Ihre Vorteile Doppelte Kapazität für maximale Effizienz: Mit zwei separaten Becken und Körben à 10 Liter bietet die Fritteuse PROFESSIONAL II ausreichend Volumen für hohe Auslastungen im Profi-Küchenalltag. Schnelle Erwärmung dank 16,2 kW Leistung: Das leistungsstarke Elektrogerät sorgt für kurze Aufheizzeiten und kontinuierliche Temperaturstabilität – auch bei hoher Auslastung. Sicheres Arbeiten mit integriertem Thermostat: Ein eingebautes Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und unterstützt einen sicheren Küchenbetrieb. Präzise Steuerung mit elektronischem Bedienknebel: Durch die klare Temperaturregulierung von 50 bis 190 °C behalten Profis jederzeit die volle Kontrolle über den Frittierprozess. Leichtes Handling durch herausnehmbares Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich einfach entnehmen – für eine schnelle Reinigung und geringere Wartungszeiten. Klares Design, robuster Aufbau: Das Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl bietet professionelle Langlebigkeit im täglichen Gebrauch – hygienisch, stabil und pflegeleicht. Integrierter Fettablass – schnell und sauber: Dank praktischem Fettablasshahn gelingt das Entleeren der Becken sicher, ohne Heben schwerer Ölbehälter – ideal für tägliche Reinigungsroutinen. Kaltzonen-Technologie für längere Ölstandzeiten: Die Kaltzone unter dem Heizelement verhindert das Verbrennen von Speiseresten – für bessere Ölqualität und optimierten Wareneinsatz. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 240 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 10 Liter Korbinhalt 8,2 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 318 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 345 mm Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 16,2 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-SKleiner Ersatzkorb für Fritteuse PROFESSIONAL 10L-S, 2,7 Liter Inhalt, 233 x 120 x 100 mm. Schlanker Korb für parallele Kleinportionen. Für Restaurants und Imbisse, die mit zwei Körben im Wechsel Unterbrechungen beim Frittieren vermeiden.Ihre Vorteile Zwei Körbe, ein Ziel: Maximale Effizienz: Dank des Dualkorb-Prinzips pro Becken optimieren Sie die parallele Zubereitung unterschiedlicher Speisen – ideal für hohe Auslastung in Stoßzeiten. Kompakte Maße, große Wirkung: Mit 2,7 Litern Volumen bei geringer Stellfläche ermöglicht der Korb eine platzsparende Nutzung Ihrer Fritteusen ohne Kompromisse bei der Kapazität. Präzise Passgenauigkeit für Profis: Die exakten Abmessungen von 233 x 120 x 100 mm sorgen für ideale Wärmeverteilung und gleichmäßige Frittergebnisse – zuverlässig bei jedem Einsatz. Robust konstruiert für den Dauereinsatz: Der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-S ist auf dauerhafte Anwendung in Großküchen ausgelegt – auch bei intensiver Nutzung bleibt er formstabil und funktionell. Modulare Flexibilität bei der Speisezubereitung: Die Aufteilung auf zwei Körbe pro Becken ermöglicht getrennte Frittierprozesse – perfekt zur Vermeidung von Geschmacksübertragungen oder Allergenkontakt. Intelligent abgestimmt auf 10-Liter-Fritteusen: Optimal konzipiert für den Einsatz in professionellen 10-Liter-Geräten – für nahtlose Integration und effizienten Workflow am Arbeitsplatz. Erhöhte Produktsicherheit im Handling: Durchdachte Korbgeometrie reduziert das Risiko von Spritzern und erleichtert das Entnehmen heißer Speisen – ein Plus an Sicherheit in der Küchenpraxis. Investition in gleichbleibende Qualität: Stabil verarbeitet und leicht zu reinigen – der Korb überzeugt nicht nur im täglichen Betrieb, sondern bewahrt langfristig seine Funktionalität und Optik. Technische Daten Tiefe Korb 233 mm Breite Korb 120 mm Höhe Korb 100 mm Inhalt 2,7 Liter Wichtiger Hinweis Für 1 Becken werden 2 Körbe benötigt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kochkessel E220LIm Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Elektro-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für höchste Ansprüche: Mit 220 Litern Inhalt eignet sich der Kochkessel E220L ideal für die Zubereitung großer Mengen – perfekt für Großküchen, Kantinen und Cateringbetriebe. Effiziente Beheizung mit langlebiger Technik: Die gussgekapselten 'Incoloy 800'-Heizelemente garantieren eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Widerstandsfähigkeit – auch im Dauerbetrieb. Sicherheit auf professionellem Niveau: Mit automatischer Abschaltung bei Störung, Drucküberwachung und Sicherheitsventil bleibt der Betrieb zuverlässig und kontrolliert – für sorgenfreies Arbeiten im Team. Einfache Bedienung trotz komplexer Technik: Die Knebelsteuerung in Verbindung mit einer zwei-stufigen, thermostatischen Temperaturregelung erlaubt präzises Arbeiten ohne lange Einarbeitungszeit. Hygienisch und robust – Edelstahl durchgängig: Der vollständig aus Edelstahl gefertigte Kochkessel gewährleistet leichte Reinigung, ist korrosionsbeständig und erfüllt höchste Hygieneansprüche im täglichen Einsatz. Flexibel am Einsatzort durch höhenverstellbare Füße: Die Höhenverstellung von 850 bis 900 mm sorgt für ergonomisches Arbeiten – unabhängig von vorhandenen Küchenmöbeln oder Aufstellbedingungen. Durchdachte Wasserführung spart Zeit und Aufwand: Integrierte Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser sowie automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel optimieren den Arbeitsalltag und reduzieren manuelle Prozesse. Komplett ausgestattet für den sofortigen Einsatz: Mit Ablasshahn und integriertem Ablaufsieb ist der Kochkessel sofort betriebsbereit – für eine nahtlose Integration in bestehende Arbeitsabläufe. Technische Daten Höhe Kessel 520 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Material Kessel Edelstahl Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 200 Liter Wasseranschluss R1/2" Inhalt 220 Liter Material Edelstahl Beheizungs-Art Indirekt Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen ,Wasserfüllstand Betriebsart Elektro Eigenschaften Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Inklusive: Ablaufsieb Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 32 kW Durchmesser Kessel 750 mm Auf Anfrage lieferbar Kochkessel für Dampfbeheizung Temperaturregelung 2 Stufen ,Thermostatisch Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kochkessel E342LIm Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Elektro-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für höchste Anforderungen: Mit einem Nutzinhalt von 317 Litern eignet sich der Kochkessel E342L ideal für Großküchen, Caterings und Einrichtungen mit hohem Durchsatzbedarf. Sicher kochen mit intelligenter Druckkontrolle: Die kalibrierte Drucküberwachung mit Sicherheitsventil schützt zuverlässig bei Überdruck – für risikofreien Betrieb in der täglichen Routine. Präzise Temperaturregelung für gleichbleibende Qualität: Zweistufige, thermostatische Steuerung ermöglicht eine konstante Hitzezufuhr – ideal für Feinabstimmungen bei empfindlichen Speisen. Robust und langlebig aus Voll-Edelstahl: Der Kessel besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl – widerstandsfähig, hygienisch und perfekt für den dauerhaften Einsatz in Profiküchen. Effiziente Beheizung mit Incoloy-Heizelementen: Hocheffiziente Heizwiderstände aus Speziallegierung sorgen für schnelles Erhitzen bei gleichzeitig hoher Energieeffizienz. Komfortable Bedienung durch durchdachte Ausstattung: Automatische Wasserstandskontrolle, Mischbatterie für Warm-/Kaltwasser und gut erreichbarer Ablasshahn steigern die Nutzerfreundlichkeit im Arbeitsalltag. Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten: Dank höhenverstellbarer Füße lässt sich der E342L optimal an jede Küchenumgebung und Körpergröße anpassen – reduziert Belastungen und verbessert den Küchenworkflow. Zuverlässiger Betrieb bei maximaler Sicherheit: Die automatische Störabschaltung und Kontrollleuchten für Betriebszustände sorgen für ständige Kontrolle und minimieren Ausfallrisiken im Produktionsbetrieb. Technische Daten Höhe Kessel 570 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Material Kessel Edelstahl Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 317 Liter Wasseranschluss R1/2" Inhalt 342 Liter Material Edelstahl Beheizungs-Art Indirekt Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen ,Wasserfüllstand Betriebsart Elektro Eigenschaften Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Inklusive: Ablaufsieb Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 36 kW Durchmesser Kessel 900 mm Auf Anfrage lieferbar Kochkessel für Dampfbeheizung Temperaturregelung 2 Stufen ,Thermostatisch Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wassergrill 40Elektro-Wassergrill 40, 4,08 kW, 3-stufige Temperaturregelung, Wasserschale 1/1 GN – Fett tropft ins Wasser statt zu verbrennen. Aufheizt in ca. 2,5 Minuten. Für Restaurants, die fettarmes Grillen ohne Rauchentwicklung in der Küche bevorzugen.Ihre Vorteile Schnell einsatzbereit – in nur 2,5 Minuten: Dank kurzer Aufheizzeit auf höchster Stufe ist der Wassergrill 40 ideal für den zügigen Start in hochfrequentierten Küchenumgebungen. Optimale Grillkontrolle durch 3-Stufen-Regelung: Die klare Temperatursteuerung per Knebel bietet verlässliche Hitzeregelung für konstante Grillergebnisse – auch bei großem Andrang. Kompakter Allrounder für professionelle Küchen: Als platzsparendes Tischgerät mit leistungsstarker 4,08 kW-Ausführung sorgt der Wassergrill 40 für effizientes Arbeiten auch bei wenig Raum. Wasserbad reduziert Rauch und Rückstände: Die integrierte 1/1 GN-Wasserschale bindet Fett und minimiert Rauchentwicklung – für saubere Arbeitsbedingungen in Küche und Frontcooking. Pflegeleichte Hygiene durch durchdachtes Design: Glattflächiger Chromnickelstahl und ein mitgelieferter Reinigungsschaber ermöglichen schnelle Reinigung – ganz ohne Fettauffangbehälter. Robustes Material für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl überzeugt der Wassergrill 40 durch Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im Profi-Alltag. Deutlich sichtbare Aufheizkontrolle: Die integrierte Kontrollleuchte signalisiert jederzeit den Betriebsstatus – für mehr Sicherheit und präzise Abläufe im Küchenbetrieb. Volle Leistung bei effizientem Energieeinsatz: Mit einem Anschlusswert von 4,08 kW liefert der Grill starke Performance – abgestimmt auf Großküchenstandards mit 3NAC-Anschluss. Technische Daten Spannung 400 V Eigenschaften Wasserschale 1/1 GN Tiefe Grillfläche 445 mm Ausführung Grillfläche Heizelement Temperaturregelung 3 Stufen Betriebsart Elektro Anschlusswert 4,08 kW Typ Tischgerät Inklusive 1 Reinigungsschaber Fettauffangbehälter Nein Breite Grillfläche 280 mm Material Chromnickelstahl Geräteanschluss 3 NAC Frequenz 50 Hz Kontrollleuchte Aufheizen Aufheizzeit Ca. 2,5 Minuten auf höchster Stufe Steuerung Knebel DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GRElektro-Griddleplatte GDP 650E-GR, 650 mm breit, 6 kW, zwei Heizzonen – eine Hälfte glatt, eine Hälfte gerillt. Fettauffangbehälter, Spritzschutz, 2 Reinigungsschaber inklusive. Bis 300 °C. Für Restaurants, die täglich verschiedene Grillprodukte parallel verarbeiten.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, volle Kontrolle: Mit getrennt regelbaren Zonen lässt sich auf der GDP 650E-GR zeitgleich unterschiedlich garen – ideal für parallele Anforderungen in der Profiküche. Optimale Flexibilität durch Dual-Oberfläche: Die Kombination aus glatter und gerillter Bratfläche bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten – von zarten Filets bis hin zu markant gebratenem Grillgut. Schnelle Einsatzbereitschaft durch 6 kW Leistung: Die starke Elektroleistung sorgt für kurze Aufheizzeiten und durchgängige Temperaturstabilität – auch bei hohem Produktionsvolumen. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus CNS 18/10 und mit einer massiven Stahlbratplatte ausgestattet, ist das Gerät auf dauerhaft anspruchsvollen Gastronomieeinsatz ausgelegt. Sauber arbeiten dank durchdachter Details: Ein fest verschweißter Spritzschutz und ein leicht entleerbarer Fettauffangbehälter sorgen für hygienisches und effizientes Arbeiten am Arbeitsplatz. Präzise Temperaturführung von 50 bis 300 °C: Fein justierbare Thermostate sichern das perfekte Garen unterschiedlichster Speisen – egal ob Warmhalten oder Hochtemperatur-Grillen. Technische Daten Breite Bratfläche 650 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche 1/2 glatt, 1/2 gerillt Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 6 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 2 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 320E-RGerillte Elektro-Griddleplatte GDP 320E-R, 320 mm Breite, 3 kW, steckerfertig. Fettauffangbehälter und Spritzschutz fest verbaut, Reinigungsschaber inklusive. Bis 300 °C. Für Imbiss, Café und Restaurantküchen, die täglich Fleisch und Gemüse mit Grillstreifen braten.Ihre Vorteile Kompakte Leistung auf kleinstem Raum: Mit 320 mm Breite und 3 kW Anschlusswert eignet sich die GDP 320E-R ideal für effizientes Arbeiten in beengten Küchenumgebungen. Gerillte Bratfläche für perfektes Grillmuster: Die Profistahlplatte sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ideale Röstaromen bei jeder Portion. Sicher grillen – Tag für Tag: Mit integriertem Sicherheitsthermostat und verschweißtem Spritzschutz steht die Betriebssicherheit jederzeit im Fokus. Einstecken, losbraten: Steckerfertig geliefert – spart Installationsaufwand und sorgt für sofortige Einsatzbereitschaft im Betrieb. Optimales Handling für Profis: Der mitgelieferte Reinigungsschaber und der integrierte Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienisches Arbeiten. Stabile Profiqualität aus CNS 18/10: Das robuste Edelstahlgehäuse widersteht selbst intensiver Dauernutzung in Großküchen und beim Catering. Technische Daten Breite Bratfläche 320 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Gerillt Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 3 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte Gas 700, B800, glattGas-Griddleplatte der Serie 700, 720 mm breite glatte Bratfläche, 14 kW, zwei getrennt regelbare Heizzonen, Piezo-Zündung. Edelstahl-Bratfläche, offener Unterbau, höhenverstellbar. Für Restaurants, die täglich große Mengen Fleisch, Gemüse und Fisch auf gleichmäßig heißer Fläche grillen.Ihre Vorteile Maximale Bratleistung auf zwei Zonen: Zwei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen punktgenaues Garen unterschiedlicher Speisen bei optimaler Energieausnutzung. Perfekte Bratergebnisse – glatt und gleichmäßig: Die hochwertige glatte Bratfläche aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und exakte Temperaturkontrolle bei jeder Portion. Volle Flexibilität bei der Gasversorgung: Dank mitgelieferter Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas lässt sich das Gerät variabel an unterschiedliche Gasarten anschließen. Standsicher in jeder Küche: Die höhenverstellbaren Füße und das robuste CNS 18/10-Gehäuse garantieren sicheren Stand auch bei unebenem Boden und intensiver Nutzung. Sicher grillen mit Thermostatüberwachung: Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und sorgt für den sicheren Dauerbetrieb im intensiven Küchenalltag. Offener Unterbau für optimalen Zugriff: Der offene Unterbau bietet schnellen Zugang zu Arbeitsutensilien und erleichtert die Integration in modulare Küchenkonzepte. Energieeffizient starke 14 kW Leistung: Mit einem Anschlusswert von 14 kW liefert das Gerät kraftvolle Hitze für große Mengen – bei gleichzeitig effizientem Gasverbrauch. Serienkompatibel und modular erweiterbar: Als Teil der Serie 700 lässt sich die Griddleplatte optimal mit weiteren Geräten kombinieren – für nahtlose Küchenlinien und maximale Flexibilität. Technische Daten Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art Offen Anschlusswert 14 kW Sicherheitsthermostat Ja Typ Standgerät Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 850 mm Breite Bratfläche 720 mm Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Gas Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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