Fritteusen

Bartscher Fritteusenkorb BF 20GErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 20G – 12,9 Liter Inhalt, 580 x 320 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Bäckereien und Konditoreien mit dem BF-20G-Modell, die Standzeiten zwischen den Chargen eliminieren.Ihre Vorteile Maximales Fassungsvermögen für den Profi-Alltag: Mit 12,9 Litern Volumen bewältigt der BF 20G auch Stoßzeiten in der Gastronomie mühelos – ideal für Großküchen und Caterer mit hohem Durchsatz. Breit gebaut für effizienten Frittierdurchsatz: Dank 580 mm Breite und 320 mm Tiefe lassen sich große Mengen gleichmäßig frittieren – perfekt bei hohem Gästeaufkommen. Robuste Verarbeitung, die täglich Leistung bringt: Der verchromte Stahl sorgt für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im intensiven Dauerbetrieb – auch bei häufigem Einsatz in Öl und Hitze. Flach und funktional: Optimal für gleichmäßiges Garen: Mit nur 70 mm Höhe garantiert der BF 20G eine gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für perfekte Frittierergebnisse in kürzester Zeit. Perfekt für breite Fritteusensysteme konzipiert: Die großzügigen Abmessungen passen exakt auf gängige Gastro-Fritteusen – für reibungslose Integration in bestehende Küchenprozesse. Sicheres Handling – auch bei voller Beladung: Die stabile Drahtstruktur und durchdachte Bauweise bieten hohe Verwindungssteifigkeit – für sicheres Anheben und Abgießen in hektischen Arbeitsphasen. Hygienisch sauber – auch nach Dauereinsatz: Die glatte Chrom-Oberfläche lässt sich schnell und rückstandslos reinigen – ein klarer Vorteil für HACCP-konforme Betriebsabläufe. Investition in langlebige Küchenperformance: Hochwertige Materialien und stabile Konstruktion machen den Fritteusenkorb BF 20G zu einem zuverlässigen Partner im professionellen Küchenumfeld. Technische Daten Tiefe Korb 320 mm Breite Korb 580 mm Höhe Korb 70 mm Inhalt 12,9 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb BF 21EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 21E – 16,1 Liter Inhalt, 630 x 365 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht und eliminiert Standzeiten. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Maximales Volumen für große Chargen: Mit einem Fassungsvermögen von 16,1 Litern ermöglicht der BF 21E effizientes Frittieren bei hoher Auslastung – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Optimal dimensioniert für Großgeräte: Mit 630 x 365 mm Grundfläche passt der Fritteusenkorb perfekt in großformatige Fritteusen – und nutzt den Raum dort ohne Verluste aus. Flache Bauweise für schnelle Ergebnisse: Durch die geringe Korbhöhe von 70 mm verteilt sich das Frittiergut flach, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und kürzere Garzeiten fördert. Robust in der Anwendung – verchromter Stahl: Hochwertiger, verchromter Stahl macht den BF 21E widerstandsfähig gegen Korrosion und sorgt für lange Einsatzzeiten im professionellen Dauereinsatz. Profi-Equipment für kontrollierte Ergebnisse: Die durchdachte Bauform hält das Frittiergut sicher im Korb und ermöglicht müheloses Handling – selbst bei hohem Durchsatz. Ideal für Catering- und Großevents: Die hohe Kapazität gepaart mit robuster Verarbeitung macht den BF 21E zur zuverlässigen Wahl für mobile Küchen und Eventgastronomie. Ergonomisch effizient im Küchenalltag: Die Handhabung ist auf den Einsatz durch geschultes Personal abgestimmt – für zügige Arbeitsabläufe bei minimalem Kraftaufwand. Standardisiert für flexible Kompatibilität: Dank genormter Maße lässt sich der Korb in vielen gängigen Fritteusenmodellen verwenden – für mehr Flexibilität bei Austausch und Nachrüstung. Technische Daten Tiefe Korb 365 mm Breite Korb 630 mm Höhe Korb 70 mm Inhalt 16,1 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteuse 700, B400, 2x8LIhre Vorteile Zwei Becken, doppelte Effizienz: Mit zwei unabhängig nutzbaren 8-Liter-Becken meistern Sie Parallelbetrieb und Stoßzeiten mühelos – ideal für differenzierte Zubereitungen bei gleichzeitigem Energieeinsatz. Sauberes Arbeiten von Anfang bis Ende: Der integrierte Fettauffangbehälter mit Filter und Fettablasshahn erleichtert die Reinigung erheblich und erhöht die Arbeitssicherheit – hygienisch, schnell, komfortabel. Präzision bei jeder Temperatur: Dank des leistungsstarken Präzisionsthermostats mit fest geeichtem Sicherheitsthermostat gelingen selbst temperaturempfindliche Produkte punktgenau – reproduzierbar und zuverlässig. Robust gebaut für den Profi-Alltag: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit höhenverstellbaren Füßen beweist die Fritteuse im intensiven Dauereinsatz Stärke, Langlebigkeit und Ergonomie. Mehr Platz für sicheres Handling: Abgerundete Ecken, extra breite Beckenränder und eine Kaltzone reduzieren Spritzverhalten und fördern sicheres Arbeiten – selbst im hektischen Betrieb. Durchdacht bei jedem Handgriff: Das herausschwenkbare Heizelement vereinfacht Pflege und Wartung enorm – für minimale Ausfallzeiten und maximale Verfügbarkeit im Küchenalltag. Maximale Kontrolle, minimaler Aufwand: Die intuitive Knebelsteuerung erlaubt exakte Temperatureinstellungen auch mit Handschuhen – robust, funktional und praxisnah gestaltet. Effiziente Nutzung des Stellplatzes: Mit nur 400 mm Breite im kompakten Standgerätedesign bietet die Fritteuse volle Leistung auf kleinstem Raum – ideal für professionelle Küchen mit begrenzter Fläche. Technische Daten Unterbau-Art Flügeltür Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Becken mit großer Kaltzone ,Extra breiter Beckenrand ,Fettauffangbehälter mit Filter ,Präzisionsthermostat ,Sicherheitsthermostat mit fester Eichung Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 310 mm Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 130 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Höhenverstellbar bis 910 mm Beckeninhalt 8 Liter Höhe Unterbau 470 mm Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Nein Tiefe Unterbau 650 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 140 mm Höhe Becken 220 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Tiefe Becken 345 mm Typ Standgerät Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 140 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 380-400 V Breite Unterbau 360 mm Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 14 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb SNACK 4LErsatzkorb für Snack-Fritteusen – 2,4 Liter Inhalt, Maße 205 x 135 x 123 mm. Für Imbisse und Snackbars, die mit wechselnden Körben den Frittierfluss aufrechterhalten und Wartezeiten zwischen den Chargen vermeiden.Ihre Vorteile Passgenau für effiziente Arbeitsabläufe: Mit einem Volumen von 2,4 Litern ist der SNACK 4L optimal dimensioniert für kleinere Frittierportionen in Schnellgastronomie und Catering – für kurze Wartezeiten und hohe Frequenz. Kompaktformat für platzsparende Systeme: Die schlanke Form mit nur 135 mm Breite eignet sich ideal für modulare Fritteusen und bietet volle Leistung auch in beengten Küchenumgebungen. Stabilität trifft Alltagstauglichkeit: Robuste Verarbeitung und klar definierte Korbstruktur sorgen für gleichmäßiges Frittierergebnis und lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung im Profibereich. Optimale Tiefe für schnelle Hitzeübertragung: Mit 205 mm Tiefe ermöglicht der Korb eine ideale Ölzirkulation, wodurch Produkte gleichmäßig und energieeffizient gegart werden. Sicherer Halt bei jeder Anwendung: Ergonomisch geformter Griff sorgt für kontrolliertes Handling – auch bei hoher Bestellfrequenz im hektischen Küchenbetrieb. Einsetzbar für vielfältige Snacks und Beilagen: Ob Pommes, Nuggets oder Fingerfood – der SNACK 4L ist für unterschiedlichste Produkte ausgelegt und unterstützt variantenreiche Snack-Angebote zuverlässig. Pflegeleicht für höchste Hygienestandards: Die feinmaschige Ausführung lässt sich schnell und rückstandslos reinigen – für reibungslose Abläufe und dauerhaft saubere Geräte. Kompromisslos funktional – vom ersten Einsatz an: Ohne überflüssige Zusätze auf das Wesentliche fokussiert: Der SNACK 4L überzeugt durch klare Zweckmäßigkeit und sofortige Einsatzbereitschaft. Technische Daten Tiefe Korb 205 mm Breite Korb 135 mm Höhe Korb 123 mm Inhalt 2,4 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb SNACK 8LFritteusenkorb SNACK, 5,5 Liter Inhalt, 245 x 195 x 140 mm, Edelstahl – für Snack-Fritteusen mit passendem Beckenmaß. Zweiter Korb für ununterbrochenes Frittieren kleiner Portionen. Für Imbisse und Snackbars mit mittlerem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Optimiert für Snack-Profis: Mit 5,5 Litern Nutzvolumen eignet sich der Fritteusenkorb ideal für die zügige Zubereitung kleiner Portionen im Snackbetrieb – ohne Kompromisse bei der Qualität. Robust im Einsatz, sicher in der Anwendung: Gefertigt aus langlebigem Edelstahl hält der Korb auch intensiver Dauerbelastung in Großküchen und Gastronomie zuverlässig stand. Effizientes Arbeiten mit System: Die kompakten Maße von 245 x 195 x 140 mm ermöglichen reibungslose Handhabung und maximale Platznutzung – perfekt für Mehrfach-Fritteusen oder enge Küchenbereiche. Schnelle Reinigung, hygienischer Betrieb: Die glatten Edelstahlflächen und das durchdachte Korbdesign erleichtern das Säubern und sichern damit einen hohen Hygienestandard im täglichen Betrieb. Zuverlässig auch bei hohem Durchsatz: Ideal für Stoßzeiten: Der SNACK 8L überzeugt mit durchdachtem Fassungsvermögen für gleichmäßige, konstante Frittierergebnisse auch bei häufiger Nutzung. Passt sich professionellen Abläufen an: Seine ergonomische Formgebung sorgt für sichere Handhabung und schnellen Wechsel – für effizientere Prozesse in Großküche, Catering oder Imbissbetrieb. Universelle Kompatibilität: Mit seinen praxisgerechten Maßen lässt sich der Korb flexibel in verschiedene Fritteusenmodelle integrieren – ideal für gemischte Geräteparks. Für Qualitätsergebnisse bei Snacks aller Art: Ob Pommes, Nuggets oder Fingerfood: Der SNACK 8L garantiert gleichmäßige Garung und exzellente Knusprigkeit – Frittierqualität, die Gäste überzeugt. Technische Daten Tiefe Korb 245 mm Breite Korb 195 mm Höhe Korb 140 mm Inhalt 5,5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb MINI 4LKompakter Ersatzkorb für Mini-Fritteusen – 3,6 Liter Inhalt, passende Maße 245 x 145 x 110 mm. Für Imbiss und Snackbars, die zwei Körbe im Wechsel nutzen, um Frittierunterbrechungen zu minimieren.Ihre Vorteile Kompakt frittiert, effizient serviert: Mit 3,6 Litern Volumen bietet der MINI 4L Fritteusenkorb maximale Leistung auf kleinem Raum – ideal für punktgenaue Portionsgrößen in der Profi-Küche. Profi-Format für Schnellverarbeitung: Die optimierten Maße von 245 x 145 x 110 mm ermöglichen schnelles Eintauchen und gleichmäßiges Frittieren – perfekt für den Dauereinsatz in Gastronomie und Catering. Stabilität trifft Präzision: Der solide Aufbau des Fritteusenkorbs gewährleistet formstabile Belastung – auch bei häufigem Handling unter Hochtemperaturbedingungen. Raumeffizienz für Ihre Küchenlogistik: Durch seine kompakte Bauweise lässt sich der MINI 4L ideal in bestehende Geräte und Abläufe integrieren – für mehr Struktur und Tempo im Küchenalltag. Sicher im Griff, auch im Hochbetrieb: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für Hitzeresistenz und Kontrolle beim Frittieren – ein spürbares Plus an Sicherheit für Ihr Team. Saubere Portionierung, weniger Ausschuss: Die reduzierte Korbgröße erlaubt exakte Füllmengen für Side Dishes oder Snack-Units – ideal für gleichbleibende Qualität und kalkulierbare Wareneinsätze. Flexible Ergänzung für vielfältige Menüs: Ob Tempura, Pommes oder Fingerfood: Der MINI 4L ermöglicht paralleles Arbeiten mit mehreren Körben – für mehr Variantenvielfalt ohne Zeitverlust. Einsetzbar in allen gängigen Fritteusen: Die universellen Maße machen den Korb kompatibel mit den meisten 4-Liter-Fritteusen – für einfache Nachrüstung oder Ersatz ohne Kompromisse. Technische Daten Tiefe Korb 245 mm Breite Korb 145 mm Höhe Korb 110 mm Inhalt 3,6 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb IMBISS 8LFritteusenkorb IMBISS, 5,5 Liter Inhalt, Maße 230 x 195 x 195 mm, Edelstahl – für Imbiss-Fritteusen mit entsprechendem Beckenmaß. Hoher Korb für tiefes Eintauchen. Ersatz- oder Zweitkorb für ununterbrochenen Frittierfluss im Imbissbetrieb.Ihre Vorteile Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der Edelstahl-Fritteusenkorb überzeugt durch hohe Stabilität und Langlebigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Optimale Größe für hohen Durchsatz: Mit 5,5 Litern Volumen und kompakten Maßen ermöglicht der Korb eine effiziente Verarbeitung größerer Mengen – perfekt für Stoßzeiten im Imbissbetrieb. Präzises Frittieren mit maximaler Kontrolle: Die durchdachte Korbform erlaubt eine gleichmäßige Hitzezirkulation und ermöglicht reproduzierbare Ergebnisse – wichtig für Qualität und Kundenbindung. Platzsparend und kompatibel: Dank standardisierter Maße lässt sich der Korb flexibel in verschiedene Fritteusenmodelle integrieren – das spart Ressourcen und vereinfacht die Lagerhaltung. Sicheres Handling im Profi-Alltag: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für festen Halt auch bei heißem Inhalt – für mehr Sicherheit und Effizienz im Küchenbetrieb. Pflegeleicht durch glatte Edelstahl-Oberfläche: Der Korb lässt sich schnell und hygienisch reinigen – ideal für Betriebe mit hohen Sauberkeits- und HACCP-Anforderungen. Entwickelt für höchste Belastbarkeit: Der stabile Drahtkorb ist für intensive Nutzung unter hoher Hitze ausgelegt – auch bei hoher Beanspruchung bleibt die Form erhalten. Perfekte Portionierung – weniger Wartezeit: Dank der durchdachten Korbdimensionierung sind Portionen schnell fertig – das optimiert den Workflow im Imbiss oder Cateringbetrieb. Technische Daten Tiefe Korb 230 mm Breite Korb 195 mm Höhe Korb 195 mm Inhalt 5,5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb IMBISS PRO 11LPassender Fritteusenkorb mit 8,4 Litern Inhalt zur Fritteuse IMBISS PRO.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für Stoßzeiten: Mit 8,4 Litern Fassungsvermögen ermöglicht der Fritteusenkorb IMBISS PRO 11L eine hohe Portionsanzahl – ideal für den reibungslosen Ablauf im schnellen Gastronomiebetrieb. Passgenau für die IMBISS PRO: Der Korb wurde exakt auf die Maße der Fritteuse IMBISS PRO abgestimmt – für sichere Handhabung, optimales Eintauchen und gleichmäßige Frittergebnisse. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Korb durch lange Lebensdauer, Formstabilität und eine hygienische Reinigung – auch bei intensiver Nutzung. Effiziente Hitzezirkulation: Die feinmaschige Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Ölverteilung an allen Seiten – für einheitliche Bräunung und knusprige Ergebnisse bei jedem Produkt. Ergonomisch im Arbeitsalltag: Dank durchdachter Griffposition und ausgewogener Proportionen lässt sich der Korb sicher und komfortabel entnehmen – auch bei hohem Tempo. Optimal dimensioniert für Profiküchen: Mit einer Tiefe von 270 mm, Breite von 254 mm und Höhe von 143 mm passt der Korb perfekt in professionelle Arbeitsabläufe mit starkem Durchsatz. Schneller Wechsel. Weniger Stillstand.: Die stabile Bauweise erlaubt ein einfaches Handling beim Einsatz mehrerer Körbe – für flüssige Arbeitsprozesse im laufenden Betrieb. Pflegeleicht für höchste Hygiene: Glatt verarbeitete Edelstahloberflächen unterstützen eine schnelle und rückstandsfreie Reinigung – für konstant hohe Hygienestandards in Küche & Ausgabe. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Breite Korb 254 mm Höhe Korb 143 mm Inhalt 8,4 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-LGroßer Ersatzkorb für Fritteuse PROFESSIONAL 10L-L, 8,2 Liter Inhalt, 300 x 240 x 120 mm. Breiter Hauptkorb für maximale Charge. Für Restaurants und Imbisse, die ihren Durchsatz mit einem zweiten großen Korb optimieren und Standzeiten konsequent minimieren.Ihre Vorteile Großes Volumen für hohe Taktzahlen: Mit 8,2 Litern Fassungsvermögen ist der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-L ideal für den parallelen Einsatz in Stoßzeiten geeignet – für effiziente Abläufe bei hoher Auslastung. Optimierte Maße für Profi-Fritteusen: Mit 300 x 240 x 120 mm passt der Korb passgenau in gängige Profi-Fritteusen – und nutzt den Innenraum optimal zur gleichmäßigen Zubereitung großer Portionen. Robust für den Dauereinsatz: Die hochwertige Ausführung gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität – auch bei täglicher Beanspruchung in der Großküche. Effiziente Handhabung im Küchenalltag: Durchdachtes Korbdesign ermöglicht schnelles Ein- und Ausheben – für zeitsparende Prozesse in der Profi-Gastronomie. Ideal für Caterer mit hohem Volumenbedarf: Großflächige Aufnahme und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen für optimale Ergebnisse – auch bei großen Stückzahlen. Pflegeleicht und hygienisch: Glatt verarbeitete Oberflächen und offene Gitterstruktur erleichtern die Reinigung – perfekt für anspruchsvolle HACCP-Standards. Sicher im Einsatz: Der ergonomische, hitzebeständige Griff sorgt für Kontrolle und Sicherheit beim Hantieren mit heißen Speisen. Kompatibel, vielseitig, zuverlässig: Der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-L überzeugt als flexibel einsetzbares Zubehör für viele Geräte – und unterstützt zuverlässig jede Küchenlogistik. Technische Daten Tiefe Korb 240 mm Breite Korb 300 mm Höhe Korb 120 mm Inhalt 8,2 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL ITisch-Fritteuse mit 10 Liter Becken, herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement, Kaltzone und Fettablasshahn. 8,1 kW, 400 V, Sicherheitsthermostat. Deckel und Korb inklusive. Für Restaurants und Imbisse, die eine robuste Profi-Fritteuse auf begrenzter Stellfläche suchen.Ihre Vorteile Leistung, die mit Ihrem Tempo mithält: Mit 8,1 kW Anschlussleistung und 400 V Spannung liefert die PROFESSIONAL I konstante Hitze – ideal für Stoßzeiten in Profiküchen. Großer Korb, große Kapazität: Der extrabreite Frittierkorb mit 8,2 Litern Volumen ermöglicht effizientes Arbeiten und reduziert Wartezeiten. Einfache Reinigung durch herausnehmbares Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich vollständig entnehmen – für eine gründliche Reinigung ohne Aufwand. Präzise Steuerung für gleichmäßige Ergebnisse: Elektronische Temperaturregelung über Knebelsteuerung sichert konstante Frittierqualität von 50 bis 190 °C. Integrierter Fettablass für sauberes Arbeiten: Der praktische Fettablasshahn ermöglicht einen schnellen Ölwechsel – ohne externe Hilfsmittel oder Hantieren mit heißen Flüssigkeiten. Zuverlässige Sicherheit im Dauerbetrieb: Mit integriertem Sicherheitsthermostat schützt die PROFESSIONAL I zuverlässig vor Überhitzung – für einen sorgenfreien Einsatz im Alltag. Kompaktes Tischgerät für jede Küchenplanung: Trotz 10-Liter-Becken fügt sich das platzsparende Design der PROFESSIONAL I flexibel in jede Großküche oder mobile Station ein. Langlebig durch hochwertigen Chromnickelstahl: Gehäuse und Becken bestehen aus robustem Chromnickelstahl – für Haltbarkeit und hygienische Reinigung im professionellen Einsatz. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 240 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 10 Liter Korbinhalt 8,2 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 318 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 345 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 8,1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL IITisch-Doppelfritteuse PROFESSIONAL II, zwei Becken à 10 Liter, 16,2 kW. Herausnehmbare Edelstahlheizelemente, Kaltzone, Fettablasshahn, zwei Körbe und Deckel inklusive. 400 V. Für Restaurants und Imbisse, die auf begrenzter Stellfläche zwei verschiedene Frittierprodukte parallel zubereiten.Ihre Vorteile Doppelte Kapazität für maximale Effizienz: Mit zwei separaten Becken und Körben à 10 Liter bietet die Fritteuse PROFESSIONAL II ausreichend Volumen für hohe Auslastungen im Profi-Küchenalltag. Schnelle Erwärmung dank 16,2 kW Leistung: Das leistungsstarke Elektrogerät sorgt für kurze Aufheizzeiten und kontinuierliche Temperaturstabilität – auch bei hoher Auslastung. Sicheres Arbeiten mit integriertem Thermostat: Ein eingebautes Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und unterstützt einen sicheren Küchenbetrieb. Präzise Steuerung mit elektronischem Bedienknebel: Durch die klare Temperaturregulierung von 50 bis 190 °C behalten Profis jederzeit die volle Kontrolle über den Frittierprozess. Leichtes Handling durch herausnehmbares Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich einfach entnehmen – für eine schnelle Reinigung und geringere Wartungszeiten. Klares Design, robuster Aufbau: Das Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl bietet professionelle Langlebigkeit im täglichen Gebrauch – hygienisch, stabil und pflegeleicht. Integrierter Fettablass – schnell und sauber: Dank praktischem Fettablasshahn gelingt das Entleeren der Becken sicher, ohne Heben schwerer Ölbehälter – ideal für tägliche Reinigungsroutinen. Kaltzonen-Technologie für längere Ölstandzeiten: Die Kaltzone unter dem Heizelement verhindert das Verbrennen von Speiseresten – für bessere Ölqualität und optimierten Wareneinsatz. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 240 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 10 Liter Korbinhalt 8,2 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 318 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 345 mm Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 16,2 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-SKleiner Ersatzkorb für Fritteuse PROFESSIONAL 10L-S, 2,7 Liter Inhalt, 233 x 120 x 100 mm. Schlanker Korb für parallele Kleinportionen. Für Restaurants und Imbisse, die mit zwei Körben im Wechsel Unterbrechungen beim Frittieren vermeiden.Ihre Vorteile Zwei Körbe, ein Ziel: Maximale Effizienz: Dank des Dualkorb-Prinzips pro Becken optimieren Sie die parallele Zubereitung unterschiedlicher Speisen – ideal für hohe Auslastung in Stoßzeiten. Kompakte Maße, große Wirkung: Mit 2,7 Litern Volumen bei geringer Stellfläche ermöglicht der Korb eine platzsparende Nutzung Ihrer Fritteusen ohne Kompromisse bei der Kapazität. Präzise Passgenauigkeit für Profis: Die exakten Abmessungen von 233 x 120 x 100 mm sorgen für ideale Wärmeverteilung und gleichmäßige Frittergebnisse – zuverlässig bei jedem Einsatz. Robust konstruiert für den Dauereinsatz: Der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-S ist auf dauerhafte Anwendung in Großküchen ausgelegt – auch bei intensiver Nutzung bleibt er formstabil und funktionell. Modulare Flexibilität bei der Speisezubereitung: Die Aufteilung auf zwei Körbe pro Becken ermöglicht getrennte Frittierprozesse – perfekt zur Vermeidung von Geschmacksübertragungen oder Allergenkontakt. Intelligent abgestimmt auf 10-Liter-Fritteusen: Optimal konzipiert für den Einsatz in professionellen 10-Liter-Geräten – für nahtlose Integration und effizienten Workflow am Arbeitsplatz. Erhöhte Produktsicherheit im Handling: Durchdachte Korbgeometrie reduziert das Risiko von Spritzern und erleichtert das Entnehmen heißer Speisen – ein Plus an Sicherheit in der Küchenpraxis. Investition in gleichbleibende Qualität: Stabil verarbeitet und leicht zu reinigen – der Korb überzeugt nicht nur im täglichen Betrieb, sondern bewahrt langfristig seine Funktionalität und Optik. Technische Daten Tiefe Korb 233 mm Breite Korb 120 mm Höhe Korb 100 mm Inhalt 2,7 Liter Wichtiger Hinweis Für 1 Becken werden 2 Körbe benötigt DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteuse IMBISS PROLeistungsstarke Auftisch-Fritteuse mit großzügigem 11 Literbecken. Nach der Produktion von knusprig krossen Pommes Frites und Co. wird die Reinigung durch das herausnehmbare Heizelement, das abgerundete Becken und dem abnehmbaren Ablasshahn erleichtert.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinem Raum: Mit 8,1 kW überzeugt die IMBISS PRO als kompakte Tischfritteuse mit starker Performance – ideal für produktive Einsatzorte mit begrenzter Fläche. 11-Liter-Becken für hohe Durchsatzmengen: Das großzügige Edelstahlbecken ermöglicht kontinuierliches Frittieren großer Portionen – ideal für Stoßzeiten und intensive Nutzung in Gastronomiebetrieben. Schnelle Reinigung für reibungslose Abläufe: Das herausnehmbare Heizelement, das abgerundete Becken und der abnehmbare Ablasshahn vereinfachen die Reinigung und minimieren Stillstandzeiten. Krosses Frittiergut mit Kaltzonen-Technologie: Die integrierte Kaltzone sorgt für längere Ölhaltbarkeit und optimale Frittierergebnisse – Geschmack, Frische und Wirtschaftlichkeit in einem. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Aus hochwertigem Chromnickelstahl gefertigt, überzeugt die IMBISS PRO durch Stabilität, Langlebigkeit und korrosionsbeständige Hygiene. Sicherheit trifft auf Präzision: Mit manuell einstellbarer Temperaturregelung bis 190 °C, Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle beim Frittieren. Alles im Griff – sofort einsatzbereit: Im Lieferumfang enthalten sind Frittierkorb und Deckel – für einen schnellen Start und einen strukturierten Arbeitsplatz. Starker Anschluss für professionelle Küchen: Mit 400 V Anschluss über 3 NAC ist die IMBISS PRO für den professionellen Einsatz in Großküchen und beim Catering optimal ausgelegt. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 270 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 254 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 11 Liter Korbinhalt 8,4 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 300 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Tiefe Becken 325 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 143 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 8,1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Backwarenfritteuse BF 20GGas-Backwarenfritteuse BF 20G mit 18-Liter-Becken, 12 kW, Piezo-Zündung, großer Kaltzone und gesichertem Ablasshahn. Korb und Deckel inklusive. Für Bäckereien und Konditoreien, die auf Gas setzen und täglich große Mengen Backwaren frittieren.Ihre Vorteile Optimale Backwarenqualität dank großer Kaltzone: Die großzügige Kaltzone sorgt für länger frisches Frittieröl – ideal für empfindliche Teigwaren und gleichbleibend hohe Produktqualität. Präzise Thermosteuerung für zuverlässige Ergebnisse: Der integrierte Sicherheitsthermostat sichert konstante Temperaturen zwischen 140 °C und 190 °C – für gleichmäßige Bräunung und optimale Garpunkte. Hohe Kapazität, kompakt im Format: Mit einem 18-Liter-Becken und einem 12,9-Liter-Korb bietet die BF 20G maximale Leistung auf kleinem Raum – perfekt für Produktionsspitzen in Küche und Theke. Komfortable Reinigung – zeitsparend & hygienisch: Abgerundete Ecken, CNS 18/10-Edelstahl und der praktische Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung gewährleisten einfache, sichere Reinigung selbst im Dauereinsatz. Sicherer Betrieb auch unter Volllast: Piezo-Zündung, Ein-/Ausschalter und ein Sicherheitsablassventil bieten maximale Kontrolle bei intensiver Nutzung in Großküchen und beim Catering-Einsatz. Flexible Integration in jede Arbeitsumgebung: Als kompaktes Tischgerät mit höhenverstellbaren Füßen fügt sich die BF 20G nahtlos in bestehende Küchenlinien ein – auch bei begrenztem Platzangebot. Energieeffizient dank Flüssiggas-Betrieb: Der Gasbetrieb mit 12 kW Anschlussleistung ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und wirtschaftlichen Energieeinsatz – für effiziente Produktion ohne Stromlast. Maximale Korbabdeckung – weniger Nachchargen: Mit 580 mm Breite nutzt der Korb nahezu die komplette Beckenfläche aus – ideal für hohe Auslastung bei durchgängigem Frittierbetrieb. Technische Daten Gas-Art Flüssiggas Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 580 mm Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 18 Liter Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 600 mm Höhe Becken 117 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 12,9 Liter Tiefe Becken 350 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Temperaturbereich von 140 °C Temperaturbereich bis 190 °C Höhe Korb 70 mm Zünd-Art Piezo-Zündung Tiefe Korb 320 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel ,Knopf Anschlusswert 12 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Korbablage BF 35EBeidseitige Korbablage für die Backwarenfritteuse BF 35E – aus CNS 18/10. Schafft neben der Fritteuse Platz für abgetropfte Ware, ohne zusätzliche Fläche zu belegen. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität beim Einbau: Dank beidseitiger Montagemöglichkeit lässt sich die Korbablage BF 35E mühelos in unterschiedlichste Küchenlayouts integrieren – ideal für individuelle Planungen im Profibereich. Hygiene trifft auf Langlebigkeit: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 erfüllt die Korbablage höchste Hygieneanforderungen und überzeugt durch dauerhaft zuverlässige Materialbeständigkeit – selbst im intensiven Dauereinsatz. Robustes Design für den Küchenalltag: Die stabile Ausführung der Korbablage BF 35E ist exakt auf die Belastungen in Großküchen ausgelegt – für sicheren Halt und eine lange Lebensdauer auch bei hoher Taktung. Effiziente Organisation leicht gemacht: Mit der Korbablage BF 35E optimieren Sie Ihre Abläufe gezielt: Sie schafft klare Strukturen beim Handling von Spülkörben und sorgt so für mehr Übersichtlichkeit im Arbeitsbereich. Material, das mitdenkt: CNS 18/10 ist nicht nur rostfrei, sondern auch resistent gegenüber Reinigungschemikalien – eine durchdachte Materialwahl für den täglichen Einsatz unter anspruchsvollen Bedingungen. Sicher montiert in jedem Umfeld: Die durchdachte Konstruktion erlaubt eine unkomplizierte und sichere Befestigung, sowohl links- als auch rechtsseitig – ganz nach vorhandenen räumlichen Gegebenheiten. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E30 Liter Beckeninhalt, herausnehmbare Heizelemente und ein gesicherter Fettablasshahn – diese Elektro-Fritteuse für Backwaren ist auf Dauerbetrieb ausgelegt. Die große Kaltzone schützt das Öl spürbar. Mit Sicherheitsthermostat und Temperaturregelung bis 190 °C. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Tagesvolumen.Ihre Vorteile 30 Liter Kapazität für Hochbetrieb: Ideal für Großküchen und Bäckereien – das großzügige Beckenvolumen ermöglicht die Zubereitung großer Portionsmengen ohne Produktqualität einzubüßen. Produktschonende Kaltzone: Durch die integrierte Kaltzone bleiben Krümel unterhalb des Heizbereichs und verbrennen nicht – für längere Ölstandzeiten und geschmacklich einwandfreie Backwaren. Sichere Handhabung im Küchenalltag: Der Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung sowie ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat sorgen für kontrolliertes Arbeiten auch unter hohem Zeitdruck. Effizientes Arbeiten mit maximaler Kontrolle: Die manuelle Temperaturregelung mit Kontrollleuchte ermöglicht punktgenaues Frittieren – von 50 bis 190 °C individuell einstellbar je nach Produktanforderung. Robuste Verarbeitung für intensive Nutzung: Gefertigt aus CNS 18/10 mit herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement – die BF 30E ist auf Dauerbelastung ausgelegt und wartungsfreundlich konstruiert. Optimiert für Ihre Produktionsfläche: Mit höhenverstellbaren Füßen, kompaktem Tischgerät-Design und 3 NAC-Anschluss passt sich die Fritteuse flexibel an jede Küchenstruktur an. Perfekt dimensionierter Großkorb: Der extrabreite Frittierkorb mit 570 mm Breite bietet Platz für bis zu 19,2 Liter Teiglinge – ideal für gleichmäßige Garergebnisse auf hohem Volumen. Schnelle Reinigung mit durchdachten Details: Abgerundete Ecken im Becken und ein praktischer Deckel erleichtern die tägliche Reinigung – für mehr Hygiene bei weniger Zeitaufwand. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 570 mm Öl-Temperatur-Kontrolle Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausnehmbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 30 Liter Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 615 mm Höhe Becken 130 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 19,2 Liter Tiefe Becken 490 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb Typ Tischgerät Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Temperatur Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50 Hz Höhe Korb 80 mm Tiefe Korb 440 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 15 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb BF 30EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 30E – 19,2 Liter Inhalt, 570 x 440 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Volumen, die Wartezeiten zwischen den Frittierdurchgängen eliminieren.Ihre Vorteile Maximale Frittierkapazität für Ihre Spitzenzeiten: Mit 19,2 Litern Volumen ermöglicht der Fritteusenkorb BF 30E schnelle Durchsätze bei hohem Gästeaufkommen – ideal für Großgastros und Caterer. Konzipiert für intensive Nutzung: Der verchromte Stahl macht den BF 30E besonders widerstandsfähig gegen Hitze, Öl und mechanische Belastung – für den täglichen Dauereinsatz geschaffen. Optimale Maße für effiziente Prozessabläufe: Mit 570 mm Breite und 440 mm Tiefe passt der Korb perfekt in leistungsstarke Großfritteusen und erleichtert das Handling großer Portionen. Flache Bauweise für gleichmäßige Ergebnisse: Die niedrige Korbhöhe von 80 mm sorgt für gleichmäßigen Ölkontakt und konsistente Frittierergebnisse – auch bei empfindlichen Produkten. Ergonomisch und sicher im Handling: Das durchdachte Design ermöglicht komfortables Einsetzen, Herausnehmen und Abtropfen – auch bei hohem Arbeitsdruck in der Küche. Langlebig durch hochwertige Verchromung: Die glatte, verchromte Oberfläche schützt effektiv vor Korrosion und erleichtert die Reinigung – hygienisch und wirtschaftlich zugleich. Technische Daten Tiefe Korb 440 mm Breite Korb 570 mm Höhe Korb 80 mm Inhalt 19,2 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Korbablage BF 30EBeidseitige Korbablage für die Backwarenfritteuse BF 30E – aus CNS 18/10. Schafft direkt neben der Fritteuse Ablagefläche für abgetropfte Ware ohne zusätzliche Stellfläche. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Flexibel einsetzbar – links und rechts montierbar: Die Korbablage BF 30E lässt sich beidseitig montieren und passt sich so jeder räumlichen Gegebenheit Ihrer Küche perfekt an. Robust für den Dauereinsatz in der Profiküche: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Ablage durch extreme Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den täglichen Einsatz im anspruchsvollen Gastro-Alltag. Intelligente Erweiterung für Spül- und Arbeitsbereiche: Die Korbablage BF 30E schafft zusätzliche Ablagefläche für Spülkörbe und sorgt für effizientere Arbeitsabläufe in der Großküche. Pflegeleicht dank hygienischem Edelstahl: Die glatte Oberfläche aus CNS 18/10 ist leicht zu reinigen und erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene und Sauberkeit – optimal für sensible Küchenbereiche. Passgenau konstruiert für professionelle Anforderungen: Die BF 30E ist präzise gefertigt und fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte ein – für stabile Ablage ohne Kompromisse. Mehr Ordnung im Spülbereich: Mit der Korbablage behalten Sie Übersicht und Struktur – das verbessert die Organisation und reduziert Standzeiten erheblich. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Korbablage BF 16EIndividuell montierbare Abstellfläche passend zur Backwarenfritteuse BF 16E.Ihre Vorteile Effiziente Zusatzfläche direkt am Gerät: Die Korbablage BF 16E erweitert die Arbeitsfläche punktgenau an der Fritteuse – für optimierte Prozesse beim Handling heißer Backwaren. Flexible Montage links oder rechts: Beidseitig anbringbar, lässt sich die Ablage ideal an individuelle Küchenlayouts und Arbeitsabläufe anpassen. Strapazierfähiger Edelstahl für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Ablage mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit und langer Lebensdauer – auch unter Dauerbelastung. Passgenau für die BF 16E entwickelt: Als abgestimmtes Zubehörteil schließt die Ablage formgenau an die Backwarenfritteuse an – für maximale Funktionalität ohne Kompromisse. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Korbablage BF 21EIhre Vorteile Maximale Flexibilität – beidseitig einsetzbar: Die Korbablage BF 21E passt sich ideal an jeden Arbeitsbereich an – links oder rechts montierbar, je nach Aufbau und Ablauf Ihrer Küche. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, überzeugt die Ablage durch besondere Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion, Hitze und mechanischer Beanspruchung. Hygiene auf Profi-Niveau: Das glatte, porenfreie Edelstahlmaterial sorgt für eine einfache Reinigung und erfüllt höchste HACCP-Anforderungen. Ideal für den Spülprozess: Ob als Abtropffläche oder temporäre Zwischenstation – die BF 21E optimiert die Abläufe in der Spültechnik auf kleinstem Raum. Platzsparendes Design mit großer Wirkung: Trotz kompakter Bauweise bietet die Ablagefläche ausreichend Raum für Körbe – ein Gewinn für eng getaktete Arbeitsstationen. Schneller Einbau ohne Umbaumaßnahmen: Die durchdachte Konstruktion ermöglicht eine einfache Montage – werkzeugarm und zeitsparend integrierbar in bestehende Systeme. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Korbablage BF 20GBeidseitige Korbablage für Backwarenfritteuse BF 20G – aus CNS 18/10. Schafft neben der Fritteuse Ablagefläche für abgetropfte Backwaren ohne zusätzliche Stellfläche. Für Bäckereien und Konditoreien mit kontinuierlichem Frittierbetrieb.Ihre Vorteile Passgenau auf beiden Seiten montierbar: Ermöglicht flexible Integration – links oder rechts – für maximale Anpassung an Ihre Küchenplanung. Robust in Edelstahlqualität CNS 18/10: Hochwertiges Material für dauerhafte Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung im Küchenalltag. Optimierte Ablage für GN-Körbe: Erleichtert das sichere Zwischenlagern und Sortieren von Spülkörben in hektischen Arbeitsphasen. Platzgewinn durch durchdachtes Zubehör: Schafft zusätzliche Arbeitsfläche und spart Wege – ideal für effizientes Arbeiten im Spülbereich. Hygienisch durch glatte Oberflächen: Einfach zu reinigen dank fugenloser Verarbeitung – unterstützt HACCP-konformes Arbeiten in Großküchen. Ideal für professionelle Küchenprozesse: Stabil konstruierte Ablage, die den Anforderungen in Gastronomie, Catering und Großküche gerecht wird. Werkzeuglose Montage möglich: Schnelle Anbringung ohne zusätzliches Werkzeug – spart Zeit bei der Installation und im laufenden Betrieb. Universell kombinierbar mit Spültechnik: Kann in bestehende Anlagen integriert werden und ergänzt Spülstrecken durch praxisorientierten Funktionszuwachs. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Backwarenfritteuse BF 16EIhre Vorteile Präzision für gleichbleibend knusprige Ergebnisse: Der stufenlos regelbare Temperaturbereich von 50–190 °C ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigwaren und Frittierzeiten – ideal für professionelle Anwendungen mit hohem Qualitätsanspruch. Hygiene und Reinigung neu gedacht: Mit einem vollständig entnehmbaren Heizelement, abgerundeten Ecken und einem Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung gestaltet sich die Reinigung des 16-Liter-Beckens schnell, sicher und rückstandslos. Mehr Inhalt, weniger Aufwand: Der großzügige Korb mit 475 mm Breite und einem Volumen von 8,9 Litern erlaubt das gleichzeitige Frittieren größerer Mengen – perfekt für Stoßzeiten in Küche und Verkauf. Kaltzone schützt Aroma und Qualität: Dank der integrierten Kaltzone werden Speisereste unterhalb des Heizelements gesammelt, ohne zu verbrennen – für sauberes Frittierfett, längere Standzeiten und unverfälschten Geschmack. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl und ausgestattet mit einem Sicherheitsthermostat ist die BF 16E auf hohe Belastung und dauerhafte Zuverlässigkeit ausgelegt. Perfekte Ergonomie am Arbeitsplatz: Das Tischgerät lässt sich durch höhenverstellbare Füße optimal in jede Küchenumgebung integrieren – für komfortables Arbeiten selbst bei langen Schichten. Sicherheit in jedem Handgriff: Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, Kontrollleuchten für Betriebs- und Temperaturstatus sowie ein Ein-/Ausschalter sorgen für ein verlässliches und kontrolliertes Arbeiten. Anschlussfertig für die Profiküche: Mit 400 V Spannung, 9 kW Leistung und einem 3 NAC-Geräteanschluss erfüllt die BF 16E alle Voraussetzungen für nahtlose Integration in professionelle Küchensysteme. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 475 mm Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausnehmbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 16 Liter Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 515 mm Höhe Becken 130 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 8,9 Liter Tiefe Becken 305 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb Typ Tischgerät Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Temperatur Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50 Hz Höhe Korb 80 mm Tiefe Korb 235 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 9 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Backwarenfritteuse BF 35EGroße Backwarenfritteuse BF 35E mit 35-Liter-Becken, herausschwenkbarem Heizelement, großer Kaltzone, gesichertem Ablasshahn. 10 kW, bis 190 °C. Korb und Deckel inklusive. Für Bäckereien und Konditoreien mit sehr hohem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für hohe Anforderungen: Mit einem Beckenvolumen von 35 Litern und einem extrabreiten Korb (970 mm) verarbeitet die BF 35E auch große Mengen effizient – ideal für Gastronomie und Großküche. Sichere und hygienische Fettentsorgung: Dank Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung lassen sich Ölwechsel sauber und gefahrlos durchführen – ein Plus für Arbeitssicherheit und Hygiene. Optimale Frittierergebnisse durch große Kaltzone: Die großzügig dimensionierte Kaltzone schützt das Öl vor schneller Alterung und sorgt für geschmacklich einwandfreie Backwaren mit gleichmäßiger Bräunung. Volle Kontrolle mit herausschwenkbarem Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich leicht ausschwenken – für gründliche Reinigung, schnellen Zugriff und reibungslosen Wartungsablauf. Robuste Qualität, gemacht für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl überzeugt die BF 35E durch Langlebigkeit, Stabilität und leichte Pflege im anspruchsvollen Arbeitsalltag. Flexibel in jeder Umgebung einsetzbar: Das höhenverstellbare Tischgerät mit 400 V-Anschluss passt sich individuellen Anforderungen an und integriert sich nahtlos in bestehende Küchenstrukturen. Präzise Temperaturregelung für zuverlässige Ergebnisse: Mit Temperaturbereichen von 140 °C bis 190 °C und klaren Statusanzeigen behalten Sie jederzeit die Kontrolle – für konstant hohe Produktqualität. Durchdacht bis ins Detail: Abgerundete Becken-Ecken, intuitive Knebelsteuerung und praktische Kontrollleuchten erleichtern Bedienung und Reinigung – Effizienz, die man täglich spürt. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 970 mm Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausschwenkbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 35 Liter Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 1000 mm Höhe Becken 150 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 24,8 Liter Tiefe Becken 390 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb Typ Tischgerät Temperaturbereich von 140 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50/60 Hz Höhe Korb 70 mm Tiefe Korb 365 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 10 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno

Bartscher Fritteusenkorb BF 16EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 16E – 8,9 Liter Inhalt, 475 x 235 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel eliminiert Wartezeiten beim Frittieren. Für Bäckereien und Konditoreien, die den Durchsatz ihrer Fritteuse voll ausschöpfen wollen.Ihre Vorteile Maximales Volumen für starke Auslastung: Mit 8,9 Litern bietet der Fritteusenkorb BF 16E optimale Kapazität für hohe Portionszahlen – ideal für Stoßzeiten im Profi-Einsatz. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Verchromter Stahl sorgt für Langlebigkeit und Formstabilität – auch bei häufiger Nutzung unter hoher Temperaturbelastung. Effiziente Maße für große Frittierflächen: Mit 475 mm Breite passt der Korb perfekt auf großflächige Fritteusen und nutzt die Heizleistung optimal aus. Flaches Design für schnelles Entölen: Die geringe Höhe von 80 mm fördert ein zügiges Abtropfen und verbessert die Produktqualität direkt nach dem Frittieren. Sicheres Handling ohne Kompromisse: Die ausgeklügelte Korbform gewährleistet ein stabiles Gleichgewicht beim Befüllen, Einsetzen und Entnehmen – auch bei voller Last. Ideal für den GN-kompatiblen Fritteuseneinsatz: Die ausbalancierten Abmessungen des BF 16E erleichtern die Integration in GN-orientierte Küchenprozesse und Arbeitsabläufe. Hygienisch und pflegeleicht im Alltag: Die verchromte Oberfläche lässt sich schnell reinigen und reduziert Anhaftungen – ein Plus für Sauberkeit und Zeitersparnis. Für höchste Anforderungen in jeder Schicht: Konzipiert für Dauerbetrieb in der Profi-Gastronomie – der BF 16E überzeugt selbst bei intensivem Einsatz durch Zuverlässigkeit und Stabilität. Technische Daten Tiefe Korb 235 mm Breite Korb 475 mm Höhe Korb 80 mm Inhalt 8,9 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

Leggere Di più Meno