Descrizione
Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E
30 Liter Beckeninhalt, herausnehmbare Heizelemente und ein gesicherter Fettablasshahn – diese Elektro-Fritteuse für Backwaren ist auf Dauerbetrieb ausgelegt. Die große Kaltzone schützt das Öl spürbar. Mit Sicherheitsthermostat und Temperaturregelung bis 190 °C. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Tagesvolumen.
Ihre Vorteile
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30 Liter Kapazität für Hochbetrieb: Ideal für Großküchen und Bäckereien – das großzügige Beckenvolumen ermöglicht die Zubereitung großer Portionsmengen ohne Produktqualität einzubüßen.
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Produktschonende Kaltzone: Durch die integrierte Kaltzone bleiben Krümel unterhalb des Heizbereichs und verbrennen nicht – für längere Ölstandzeiten und geschmacklich einwandfreie Backwaren.
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Sichere Handhabung im Küchenalltag: Der Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung sowie ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat sorgen für kontrolliertes Arbeiten auch unter hohem Zeitdruck.
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Effizientes Arbeiten mit maximaler Kontrolle: Die manuelle Temperaturregelung mit Kontrollleuchte ermöglicht punktgenaues Frittieren – von 50 bis 190 °C individuell einstellbar je nach Produktanforderung.
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Robuste Verarbeitung für intensive Nutzung: Gefertigt aus CNS 18/10 mit herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement – die BF 30E ist auf Dauerbelastung ausgelegt und wartungsfreundlich konstruiert.
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Optimiert für Ihre Produktionsfläche: Mit höhenverstellbaren Füßen, kompaktem Tischgerät-Design und 3 NAC-Anschluss passt sich die Fritteuse flexibel an jede Küchenstruktur an.
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Perfekt dimensionierter Großkorb: Der extrabreite Frittierkorb mit 570 mm Breite bietet Platz für bis zu 19,2 Liter Teiglinge – ideal für gleichmäßige Garergebnisse auf hohem Volumen.
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Schnelle Reinigung mit durchdachten Details: Abgerundete Ecken im Becken und ein praktischer Deckel erleichtern die tägliche Reinigung – für mehr Hygiene bei weniger Zeitaufwand.
Technische Daten
| Eigenschaften |
Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone |
| Sicherheitsthermostat |
Ja |
| Breite Korb |
570 mm |
| Öl-Temperatur-Kontrolle |
Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Anzahl Becken |
1 |
| Heizelement |
Herausnehmbar |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Heizelement aus Edelstahl |
Ja |
| Anzahl Körbe |
1 |
| Beckeninhalt |
30 Liter |
| Betriebsart |
Elektro |
| Spannung |
400 V |
| Material |
CNS 18/10 |
| Temperaturregelung |
Manuell |
| Ein-/Ausschalter |
Ja |
| Breite Becken |
615 mm |
| Höhe Becken |
130 mm |
| Fettablasshahn |
Ja |
| Korbinhalt |
19,2 Liter |
| Tiefe Becken |
490 mm |
| Inklusive |
1 Deckel ,1 Korb |
| Typ |
Tischgerät |
| Temperaturbereich von |
50 °C |
| Kontrollleuchte |
Ein/Aus ,Temperatur |
| Temperaturbereich bis |
190 °C |
| Frequenz |
50 Hz |
| Höhe Korb |
80 mm |
| Tiefe Korb |
440 mm |
| Kaltzone |
Ja |
| Digital-Anzeige |
Nein |
| Steuerung |
Knebel |
| Anschlusswert |
15 kW |
Dokumente
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