Descrizione
Bartscher Backwarenfritteuse BF 20G
Gas-Backwarenfritteuse BF 20G mit 18-Liter-Becken, 12 kW, Piezo-Zündung, großer Kaltzone und gesichertem Ablasshahn. Korb und Deckel inklusive. Für Bäckereien und Konditoreien, die auf Gas setzen und täglich große Mengen Backwaren frittieren.
Ihre Vorteile
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Optimale Backwarenqualität dank großer Kaltzone: Die großzügige Kaltzone sorgt für länger frisches Frittieröl – ideal für empfindliche Teigwaren und gleichbleibend hohe Produktqualität.
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Präzise Thermosteuerung für zuverlässige Ergebnisse: Der integrierte Sicherheitsthermostat sichert konstante Temperaturen zwischen 140 °C und 190 °C – für gleichmäßige Bräunung und optimale Garpunkte.
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Hohe Kapazität, kompakt im Format: Mit einem 18-Liter-Becken und einem 12,9-Liter-Korb bietet die BF 20G maximale Leistung auf kleinem Raum – perfekt für Produktionsspitzen in Küche und Theke.
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Komfortable Reinigung – zeitsparend & hygienisch: Abgerundete Ecken, CNS 18/10-Edelstahl und der praktische Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung gewährleisten einfache, sichere Reinigung selbst im Dauereinsatz.
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Sicherer Betrieb auch unter Volllast: Piezo-Zündung, Ein-/Ausschalter und ein Sicherheitsablassventil bieten maximale Kontrolle bei intensiver Nutzung in Großküchen und beim Catering-Einsatz.
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Flexible Integration in jede Arbeitsumgebung: Als kompaktes Tischgerät mit höhenverstellbaren Füßen fügt sich die BF 20G nahtlos in bestehende Küchenlinien ein – auch bei begrenztem Platzangebot.
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Energieeffizient dank Flüssiggas-Betrieb: Der Gasbetrieb mit 12 kW Anschlussleistung ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und wirtschaftlichen Energieeinsatz – für effiziente Produktion ohne Stromlast.
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Maximale Korbabdeckung – weniger Nachchargen: Mit 580 mm Breite nutzt der Korb nahezu die komplette Beckenfläche aus – ideal für hohe Auslastung bei durchgängigem Frittierbetrieb.
Technische Daten
| Gas-Art |
Flüssiggas |
| Eigenschaften |
Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone |
| Sicherheitsthermostat |
Ja |
| Breite Korb |
580 mm |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Anzahl Becken |
1 |
| Anzahl Körbe |
1 |
| Beckeninhalt |
18 Liter |
| Betriebsart |
Gas |
| Material |
CNS 18/10 |
| Ein-/Ausschalter |
Ja |
| Breite Becken |
600 mm |
| Höhe Becken |
117 mm |
| Fettablasshahn |
Ja |
| Korbinhalt |
12,9 Liter |
| Tiefe Becken |
350 mm |
| Inklusive |
1 Korb ,1 Deckel |
| Typ |
Tischgerät |
| Temperaturbereich von |
140 °C |
| Temperaturbereich bis |
190 °C |
| Höhe Korb |
70 mm |
| Zünd-Art |
Piezo-Zündung |
| Tiefe Korb |
320 mm |
| Kaltzone |
Ja |
| Steuerung |
Knebel ,Knopf |
| Anschlusswert |
12 kW |
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