Virtus

Volumen de suministro Máquina para hacer cubitos de hielo VIRTUS BAA073 Datos técnicos Capacidad de producción: 75 kg/24 h Capacidad del contenedor de almacenamiento: 40 kg Tamaño del cubito de hielo: 18 g Conexión: 230 V / 50 Hz Consumo de energía: 0,8 kW Refrigerante: R290 Dimensiones (An x Pr x Al): 738 x 600 x 822 mm Peso: 70 kg Características especiales Carcasa fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad Versión tropicalizada para temperaturas ambiente de hasta +43 °C Sistema refrigerado por aire para un funcionamiento eficiente Aislamiento de poliuretano para una eficiencia energética óptima Tapa con mango ergonómico Bomba de drenaje reequipable opcionalmente Condición Anexo Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La máquina de cubitos de hielo VIRTUS BAA073 es una solución potente y fiable para la producción continua de cubitos de hielo en establecimientos de restauración. Con una impresionante capacidad de producción de 75 kg cada 24 horas y un depósito de almacenamiento integrado de 40 kg, esta unidad garantiza que siempre haya suficiente hielo disponible para satisfacer sus necesidades. El tamaño estandarizado del cubo de hielo de 18 g es ideal para una variedad de aplicaciones, desde bebidas refrescantes hasta la presentación de alimentos. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, el BAA073 impresiona no solo por su durabilidad sino también por su atractivo diseño que se adapta perfectamente a cualquier cocina o bar profesional. El diseño tropicalizado permite un funcionamiento confiable a temperaturas ambiente de hasta +43 °C, por lo que el dispositivo funciona de manera eficiente incluso en ambientes más cálidos. El sistema refrigerado por aire proporciona una refrigeración eficaz, mientras que el aislamiento de poliuretano maximiza la eficiencia energética y contrarresta los costes operativos. La tapa de la máquina para fabricar cubitos de hielo está equipada con un mango ergonómico que permite un fácil acceso al hielo. Para instalaciones donde no es posible el drenaje directo de agua, se puede instalar una bomba de drenaje opcional para aumentar la flexibilidad en la ubicación del dispositivo. Tenga en cuenta que este dispositivo es una pieza de exhibición y puede mostrar ligeros signos de desgaste. Sin embargo, ha sido cuidadosamente inspeccionado y limpiado a fondo por nuestro técnico, por lo que está en perfectas condiciones y listo para su uso inmediato. Fabricante: VIRTUS Group GmbH Número de artículo del fabricante: BAA0073

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Volumen de suministro 1x Placa de gas Virtus con 2 quemadores 2 soportes para ollas de hierro fundido esmaltado Datos técnicos Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 400 mm x 730 mm x 250 mm Conexión: Gas licuado de petróleo (GLP) con boquillas para gas natural incluidas Potencia total: 12 kW (2 quemadores de 6 kW cada uno) Material: acero inoxidable AISI 304 Peso: aprox. 40 kilos Características especiales Quemador monoanillo de alto rendimiento fabricado en fundición y latón. Válvula de seguridad con termopar para un control preciso de la potencia. Soportes para ollas de hierro fundido esmaltado, aptos para lavavajillas. Bordes laterales en ángulo recto para una integración perfecta en los muebles de cocina. Fácil limpieza gracias a componentes extraíbles Condición Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La placa de gas Virtus con dos potentes quemadores de 6 kW es la opción ideal para cocinas profesionales que valoran la eficiencia y la fiabilidad. Con unas dimensiones compactas de 400 x 730 x 250 mm, se adapta perfectamente a distintos diseños de cocina y, al mismo tiempo, ofrece potencia suficiente para los procesos de cocción más exigentes. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, la placa se caracteriza por su robustez y durabilidad. Los quemadores de un solo anillo de alto rendimiento hechos de hierro fundido y latón garantizan una distribución uniforme del calor y están diseñados para un uso intensivo. Los soportes para ollas de hierro fundido esmaltado son aptos para lavavajillas, lo que hace que la limpieza sea mucho más fácil. Una válvula de seguridad con termopar integrado permite un control preciso de la potencia calorífica y proporciona seguridad adicional durante el funcionamiento. Los bordes laterales en ángulo recto del aparato permiten una instalación al ras junto a otros módulos, creando una unidad de cocina armoniosa y que ahorra espacio. Este modelo de demostración ha sido revisado minuciosamente por nuestro técnico y sometido a una limpieza exhaustiva. Aunque presenta ligeros signos de uso, se encuentra en perfectas condiciones técnicas y está listo para su uso inmediato. Aproveche la oportunidad de adquirir una placa de gas Virtus de alta calidad a un precio atractivo y equipe su cocina con tecnología profesional. Fabricante: Virtus Número de artículo del fabricante: VS7040PCGT

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Volumen de suministro 1x Placa de inducción Virtus con dos zonas de cocción de Ø220 mm 1x cable de alimentación Datos técnicos Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 400 mm x 730 mm x 250 mm Carga conectada: 400 V / 50-60 Hz Potencia total: 7 kW Número de zonas de cocción: 2 Diámetro de las zonas de cocción: Ø220 mm Material: acero inoxidable AISI 304 Peso: aprox. 25 kilos Características especiales Placa vitrocerámica sellada Sistema de detección de ollas para activación automática Indicadores LED de estado de funcionamiento Diseño especial de los controles para proteger contra la entrada de agua. Chimenea de hierro fundido esmaltado Bordes laterales en ángulo recto para una integración perfecta Condición Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La placa de inducción Virtus con dos zonas de cocción de Ø220 mm cada una ofrece un rendimiento profesional para entornos de cocina exigentes. Con una potencia total de 7 kW y una carga conectada de 400 V, es ideal para un uso intensivo. Las dimensiones compactas de 400 x 730 x 250 mm permiten una integración flexible en diferentes diseños de cocina. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, la placa se caracteriza por su robustez y durabilidad. La placa vitrocerámica sellada facilita la limpieza y proporciona un aspecto atractivo. Gracias al sistema de detección de olla integrado, el calentador solo se activa cuando hay presente un recipiente de cocción adecuado, lo que aumenta la eficiencia energética y mejora la seguridad. Las pantallas LED informan al usuario en todo momento sobre el estado de funcionamiento actual de las zonas de cocción. Los controles especialmente diseñados están diseñados para estar protegidos contra la entrada de agua, lo que prolonga la vida útil del dispositivo. La chimenea de hierro fundido esmaltado contribuye a la disipación eficaz del calor y favorece el funcionamiento óptimo de la placa de cocción. Este modelo de demostración ha sido revisado minuciosamente por nuestro técnico y sometido a una limpieza exhaustiva. Aunque presenta ligeros signos de uso, se encuentra en perfectas condiciones técnicas y está listo para su uso inmediato. Aprovecha la oportunidad de adquirir una placa de inducción de alta calidad de Virtus a un precio atractivo y equipa tu cocina con tecnología profesional. Fabricante: Virtus Número de artículo del fabricante: VS7040INDT7

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Volumen de suministro 1x Freidora eléctrica Virtus 10L 1x cesta para freír 1x tapa 1x manual de instrucciones Datos técnicos Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 400 mm x 730 mm x 250 mm Capacidad: 10 litros Voltaje: 400 V Potencia: 9 kW Material: acero inoxidable (CNS) Rango de temperatura: 60 °C a 190 °C Peso: aprox. 20 kilos Características especiales Elemento calefactor abatible para una limpieza fácil Grifo de drenaje de grasa para un vaciado seguro Control de temperatura termostático Luces indicadoras de funcionamiento y calefacción Protección contra sobrecalentamiento para un funcionamiento seguro Patas antideslizantes para mayor estabilidad. Condición Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La freidora eléctrica Virtus con capacidad de 10 litros es la solución ideal para las cocinas profesionales que valoran la eficiencia y la fiabilidad. Con sus dimensiones compactas de 400 x 730 x 250 mm, se adapta fácilmente a diversos entornos de trabajo y aún ofrece capacidad suficiente para preparar grandes cantidades de alimentos fritos. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad (CNS), la freidora se caracteriza por su durabilidad y fácil limpieza. El elemento calefactor plegable permite un fácil acceso al interior, lo que hace que el mantenimiento y la limpieza del dispositivo sean mucho más sencillos. El grifo de drenaje de grasa integrado garantiza un vaciado seguro y limpio del aceite después de su uso. El preciso control termostático de la temperatura permite ajustar la temperatura con precisión en un rango de 60 °C a 190 °C, para que se puedan preparar de forma óptima diferentes platos. Las luces indicadoras proporcionan información sobre el estado de funcionamiento y el proceso de calentamiento, mientras que la protección contra sobrecalentamiento integrada proporciona seguridad adicional durante el funcionamiento diario. Como modelo de demostración, la freidora muestra ligeros signos de desgaste, pero ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico y sometida a una limpieza exhaustiva. Se encuentra en perfecto estado técnico y listo para su uso inmediato. Aproveche la oportunidad de adquirir un electrodoméstico de alta calidad a un precio atractivo y enriquezca su cocina con esta confiable freidora eléctrica. Fabricante: Virtus Número de artículo del fabricante: VS7040FRE10T

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Volumen de suministro 1x mostrador de helados con tapa de cristal 1x cable de alimentación con enchufe Datos técnicos Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 805 mm x 666 mm x 356 mm Conexión eléctrica: 230 V / 50 Hz Consumo de energía: 0,34 kW Capacidad: 8 contenedores GN 1/6 o 8 Pacojet Vaso de pacotizar Rango de temperatura: -18 °C a -25 °C Material: acero inoxidable Peso: aprox. 24 kilos Características especiales Tapa de cristal abatible de vidrio templado Refrigeración estática para una distribución uniforme de la temperatura Pantalla digital de temperatura Descongelación manual Cuatro patas regulables en altura para una posición de pie segura Diseño moderno y compacto El mostrador de helados con tapa de cristal es la solución ideal para la presentación atractiva y la refrigeración fiable del helado en establecimientos de restauración. Con sus dimensiones compactas de 805 x 666 x 356 mm, también cabe en áreas de venta más pequeñas y aún ofrece capacidad suficiente para hasta ocho contenedores GN 1/6 u ocho Pacojet Vaso para pacotizar. La tapa abatible de vidrio templado permite una visión óptima de los sabores de helado ofrecidos y, al mismo tiempo, protege contra influencias externas. Equipado con refrigeración estática, el mostrador garantiza una distribución uniforme de la temperatura en todo el interior, para que el helado mantenga siempre la consistencia deseada. El rango de temperatura de -18 °C a -25 °C se puede ajustar y controlar con precisión a través de la pantalla de temperatura digital. La descongelación manual permite un fácil mantenimiento y contribuye a la longevidad del aparato. La carcasa de acero inoxidable de alta calidad no solo le da al mostrador de helados una apariencia atractiva, sino que también garantiza robustez y fácil limpieza. Las cuatro patas regulables en altura garantizan una posición segura en diferentes superficies y permiten la adaptación a las necesidades individuales. Con un consumo de energía de 0,34 kW y funcionamiento desde una toma de corriente estándar de 230 V, el contador también es energéticamente eficiente y se puede utilizar de forma flexible. Ya sea en heladerías, cafeterías o restaurantes, este mostrador de helados combina funcionalidad con un diseño atractivo y le ayuda a ofrecer siempre a sus clientes helado perfectamente frío en una presentación atractiva. Fabricante: Virtus Número de artículo del fabricante: 8565

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Volumen de suministro Horno de convección mecánico eléctrico Bandejas de horno (432x342 mm) - 4 piezas Datos técnicos Dimensiones: 610 x 660 x 570 mm Dimensiones internas: 432 x 342 mm Potencia: 3 kW Voltaje: 220-240V, monofásica Rango de temperatura: 50-300°C Peso: 55 kg Material: acero inoxidable Temporizador: 60 minutos mecánico Características especiales Caja robusta de acero inoxidable Distribución uniforme del calor mediante el aire circulante Interiores fáciles de limpiar Control mecánico para una fácil operación Protección contra sobrecalentamiento para mayor seguridad Compatible con varias bandejas para hornear. El horno de convección mecánico eléctrico es una excelente opción para cocinas profesionales y panaderías. Con su robusta construcción de acero inoxidable y la capacidad de alcanzar temperaturas de hasta 300 °C, este horno ofrece aplicaciones versátiles. Los controles mecánicos garantizan un uso intuitivo y permiten un control preciso de los tiempos y temperaturas de cocción. La distribución uniforme del calor proporcionada por la función asistida por ventilador garantiza que todos los alimentos se cocinen de manera uniforme, lo que es particularmente importante para hornear y asar grandes cantidades. El horno está equipado con cuatro bandejas de horno de 432x342 mm, que ofrecen suficiente espacio para diferentes tipos de alimentos. Gracias a sus dimensiones compactas, el horno también se adapta a cocinas más pequeñas sin sacrificar el rendimiento. La fácil limpieza del interior facilita el uso diario y garantiza condiciones higiénicas. El horno también está equipado con protección contra sobrecalentamiento, lo que proporciona seguridad adicional durante el funcionamiento. Este horno de convección no solo es funcional sino también duradero, lo que lo convierte en una valiosa inversión para cualquier negocio de catering. Ya sea para preparar pasteles, asados ​​​​u otros platos, este horno siempre ofrece resultados consistentes y excelentes. Fabricante: Virtus Número de artículo del fabricante: BRX0443SFHAXX

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Volumen de suministro: Bandeja para hornear de aluminio sin revestimiento Datos técnicos: Dimensiones: 435x340 mm 4 lados 45° Fabricante: VirtudNúmero de artículo del fabricante: ZSBTAL4334

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Volumen de suministro Horno de convección Virtus BRX0443SMHAXX Perchero colgante Datos técnicos Dimensiones externas: 558x644x560 mm Funcionamiento: mecánico Carga conectada: 220-240V | 50/60 Hz | 1F+N | 280 0W Temperatura: +270°C Peso: 31 kg Características especiales Protección antivuelco para bandejas de horno Elemento calefactor en la parte inferior de la cámara de cocción Versión multifuncional: Permite elegir el modo de cocción deseado entre modo estático y recirculación. El panel de control electromecánico tiene cuatro botones de selección Temperatura de cocción, temporizador, humedad (opcional) Fabricante: Virtud Número de artículo del fabricante: BRX0443SMHAXX

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