Máquinas de mezcla

Volumen de suministro 1 x Mezcladora Talsa MIX65p de 65L 1 manual de instrucciones Datos técnicos Volumen del recipiente: 65L Rango de temperatura: +5°C - +40°C Humedad relativa: 20 a 90% Nivel de ruido: 56/70 dB (A) Velocidad del brazo mezclador: 47 rpm (50 Hz) / 56 rpm (60 Hz) Velocidad del recipiente: 14 rpm (50 Hz) / 16 rpm (60 Hz) Peso: 123 kg Dimensiones (largo × ancho × alto): 960 × 680 × 1080 mm Alimentación: 400 V, trifásica, 50/60 Hz, 0,5 kW Características especiales recipiente de plástico Sistema de mezcla optimizado Construcción robusta, fabricada íntegramente en acero inoxidable V2A Engranajes reforzados del recipiente y del brazo mezclador Parada automática de la máquina al levantar el cabezal de la máquina Nuevo panel de control higiénico, IP55 El mezclador Talsa MIX65p 65L es un equipo de alta calidad para la industria alimentaria. Es conocido por su robustez y eficiencia. La máquina está especialmente diseñada para mezclar carne, pero también puede procesar muchos otros alimentos. El exclusivo sistema de mezcla suave “Talsa Soft Mixing System” consigue una mezcla excelente y tiempos de mezcla más cortos gracias a su exclusivo sistema de mezcla de dos brazos. Este sistema transporta el producto desde el fondo del recipiente hacia arriba y trabaja simultáneamente de arriba a abajo, dando como resultado una mezcla excelente. La máquina está equipada con una construcción robusta de acero inoxidable V2A, conocido por su durabilidad y fiabilidad. Cuenta con un sistema de mezcla optimizado y un sistema de engranajes de tazón y brazo mezclador reforzado, proporcionando un alto rendimiento para masas de carne muy frías y sólidas. El mezclador Talsa MIX65p 65L es una excelente opción para quienes buscan un mezclador eficiente y confiable para la industria alimentaria. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: MIX65p

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Volumen de suministro 1x bloque de motor Santos 37C 1x cable de alimentación Datos técnicos Modelo: Bloque motor Santos 37C Velocidad: Hasta 1500 rpm Alimentación: 230 V, 50/60 Hz Potencia: 1 kW Peso: aprox. 5 kilos Dimensiones: 22 x 22 x 30 cm (largo x ancho x alto) Protección contra sobrecalentamiento para mayor seguridad Características especiales Potente motor de alto rendimiento para una mezcla intensiva Construcción robusta y duradera, ideal para la industria de la restauración. Patas de goma antideslizantes para mayor estabilidad. Funcionamiento silencioso: optimizado para su uso en entornos concurridos Operación sencilla e intuitiva Diseño compacto: ahorra espacio en la cocina. Protección contra sobrecalentamiento para máxima seguridad operativa Condición Anexo Muestra ligeros signos de desgaste. Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Bloque motor Santos 37C Es la elección perfecta para establecimientos de restauración profesionales que valoran el rendimiento y la fiabilidad. Con su potente motor y una velocidad de hasta 1500 rpm, el 37C está especialmente diseñado para procesos de mezcla intensivos en los que se procesan grandes cantidades e ingredientes aún más duros. El diseño robusto y la mano de obra de alta calidad hacen de este bloque de motor una solución duradera que ofrece el máximo rendimiento día tras día en entornos de cocina exigentes. Gracias a su diseño compacto, el bloque motor 37C se puede integrar fácilmente en cualquier cocina profesional, ocupando un espacio mínimo en la superficie de trabajo. El funcionamiento silencioso garantiza que usted pueda concentrarse en su trabajo incluso en entornos de cocina ruidosos sin que el dispositivo le moleste. El manejo está diseñado para ser intuitivo, de modo que el bloque del motor se puede utilizar inmediatamente sin necesidad de una formación extensa. Esto ahorra un tiempo valioso y garantiza un flujo de trabajo fluido en la agitada vida diaria de la cocina. El bloque del motor también está equipado con protección contra sobrecalentamiento, lo que no solo aumenta la seguridad sino que también prolonga la vida útil del dispositivo. Las patas de goma antideslizantes garantizan la estabilidad, incluso a altas velocidades y uso intensivo. Esto mantiene el dispositivo de forma segura en la superficie de trabajo mientras realiza su potente tarea. Gracias a su diseño bien pensado, el bloque del motor se limpia fácilmente después de su uso y está listo para volver a utilizarse inmediatamente. Como unidad de exhibición, este bloque de motor Santos 37C está en condiciones casi nuevas. Ha sido inspeccionado por nuestros técnicos y sometido a una limpieza a fondo, por lo que está listo para integrarse perfectamente en la operación de catering. Su rendimiento y confiabilidad, combinados con la garantía, hacen de este bloque de motor una excelente opción para quien busca una solución duradera y profesional. Fabricante: Santos Número de artículo del fabricante: 37 °C

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Volumen de suministro Mezclador Hercules Biga 40 2V Tapa con apertura Herramienta espiral Pantalla digital Dos motores de ventilador de alto rendimiento Datos técnicos Voltaje: tanque de 750 vatios, bobina de 1500/2200 vatios Conexión: 400 V | trifásico Revoluciones del platillo: 10 rpm Revoluciones en espiral: 85/165 rpm Capacidad de la piscina: 41 litros Capacidad de masa: 35 kg Dimensiones del lavabo: Ø452x260 mm Dimensiones: 434x823x1115 mm Características especiales Fabricado en acero C40 de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Herramienta espiral forjada Tapa con apertura para añadir ingredientes durante el funcionamiento. Dos motores ventilados de alta eficiencia con caja de cambios en baño de aceite Transmisiones por cadena reforzada Control de pantalla digital Adecuado para todo tipo de masa de pizza. Dos niveles de velocidad y marcha atrás del tanque. Opcional: ruedas La amasadora Hercules Biga 40 2V de Sirman es una solución de alta calidad para cocinas profesionales y panaderías que requieren una amasadora fiable y versátil. Fabricado en acero C40 de paredes gruesas, el mezclador es extremadamente robusto y duradero. El recubrimiento en polvo resistente a los arañazos garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una capacidad de cubeta de 41 litros y una capacidad de masa de 35 kg, la Hercules Biga 40 2V es ideal para producir grandes cantidades de masa de pizza. La herramienta en espiral forjada y el eje de acero inoxidable reforzado garantizan una mezcla uniforme y eficiente. El mezclador está equipado con dos potentes motores ventilados operados con una caja de engranajes en baño de aceite para garantizar la máxima eficiencia y durabilidad. Las transmisiones por cadena reforzadas y el control con pantalla digital proporcionan confiabilidad adicional y facilidad de uso. Una característica especial del Hercules Biga 40 2V es la posibilidad de añadir ingredientes durante el funcionamiento a través de una apertura en la tapa. Esta característica, junto con las dos configuraciones de velocidad y la rotación inversa del tanque, hacen de la batidora una herramienta extremadamente flexible en cualquier cocina profesional. La Hercules Biga 40 2V no solo es adecuada para masa de pizza, sino que también se puede utilizar para otros tipos de masa, lo que la convierte en un complemento versátil para cualquier panadería o cocina. Las ruedas están disponibles como opción para aumentar la movilidad del mezclador. Fabricante: Sirman

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Volumen de suministro 1 máquina Talsa K30ns 3 x cuchillos de calidad (estándar) 1 x cubierta protectora de ruido transparente Datos técnicos Pantalla táctil digital de 10″ con TalsaControl 4.0 Velocidad de cuchilla variable 500 – 3500 rpm Cabezal de cuchilla extraíble con 3 cuchillas de calidad. Conexión: 400 V 5,6 kW Control de potencia Talsa EcoCut para determinar la potencia necesaria de la máquina para lograr el resultado de corte deseado en todo momento. Industria 4.0, soluciones digitales para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida. Acceso remoto para servicio y soporte a través de una conexión a Internet segura (enrutador/Ethernet o teléfono móvil). Contenido del cuenco: 5-22 kg Volumen del recipiente: 30 litros La Talsa K30ne es una cortadora digital de última generación diseñada específicamente para pequeñas empresas. Con su pantalla táctil de 10 pulgadas y velocidad de cuchilla variable, ofrece gran facilidad de uso y eficiencia. La máquina es capaz de cortar y emulsionar una amplia variedad de alimentos, lo que la convierte en un complemento versátil para cualquier cocina. La máquina tiene una velocidad de cuchilla variable de 750 a 3500 rpm, lo que permite al usuario ajustar la velocidad según sea necesario. Además, la máquina dispone de una parada automática programable después de un tiempo y/o temperatura determinado. Esto garantiza un control preciso sobre el proceso de corte y emulsionado. Otra característica destacable del Talsa K30ne es su cabezal de corte extraíble, que está equipado con tres cuchillos de calidad. Esto no solo facilita la limpieza y el mantenimiento de la máquina, sino que también permite al usuario reemplazar las cuchillas cuando sea necesario. En resumen, la Talsa K30ne es una máquina potente y versátil que será una valiosa adición a cualquier cocina profesional. Con su tecnología avanzada y funciones fáciles de usar, es una excelente opción para las pequeñas empresas que buscan aumentar su eficiencia y productividad. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: K30ne

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Volumen de suministro 1 máquina Talsa k15sm 3 x cuchillos de calidad (estándar) 1 x cubierta protectora de ruido transparente Datos técnicos Pantalla táctil digital de 10″ con TalsaControl 4.0 Velocidad de cuchilla variable 500 – 3500 rpm Cabezal de cuchilla extraíble con 3 cuchillas de calidad. Conexión: 230V 2,25 kW Control de potencia Talsa EcoCut para determinar la potencia necesaria de la máquina para lograr el resultado de corte deseado en todo momento. Industria 4.0, soluciones digitales para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida. Acceso remoto para servicio y soporte a través de una conexión a Internet segura (enrutador/Ethernet o teléfono móvil). Contenido del cuenco: 4-12 kg Volumen del recipiente: 15 litros La Talsa k15neo es una cortadora digital de última generación diseñada específicamente para pequeñas empresas. Con su pantalla táctil de 10 pulgadas y velocidad de cuchilla variable, ofrece gran facilidad de uso y eficiencia. La máquina es capaz de cortar y emulsionar una amplia variedad de alimentos, lo que la convierte en un complemento versátil para cualquier cocina. La máquina tiene una velocidad de cuchilla variable de 750 a 3500 rpm, lo que permite al usuario ajustar la velocidad según sea necesario. Además, la máquina dispone de una parada automática programable después de un determinado tiempo y/o temperatura. Esto garantiza un control preciso sobre el proceso de corte y emulsionado. Otra característica destacable del Talsa k15sm es su cabezal de corte extraíble, que está equipado con tres cuchillos de calidad. Esto no solo facilita la limpieza y el mantenimiento de la máquina, sino que también permite al usuario reemplazar las cuchillas cuando sea necesario. En resumen, la Talsa k15sm es una máquina potente y versátil que será una valiosa adición a cualquier cocina profesional. Con su tecnología avanzada y funciones fáciles de usar, es una excelente opción para las pequeñas empresas que buscan aumentar su eficiencia y productividad. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: K15sm

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