Carnicero

Volumen de suministro: Kolbe Ladenwolf LW 82 Datos técnicos: Juego de corte de 3 piezas Unger H82 Volumen del recipiente: 6 litros Soporte y cuenco de acero inoxidable Vivienda para lobos Tornillo y tuerca de seguridad de acero inoxidable Interruptor giratorio con retorno Disco perforado: 3 mm Velocidad del tornillo: 220 rpm. Capacidad de transporte: 350 kg/h Potencia del motor: 1,25 kW Régimen del motor: 2.700 rpm. Voltaje del motor: 400 V Corriente nominal: 3,1 A Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 415 x 476/348 x 462 mm Altura de llenado: 462 mm Altura de salida de la carcasa: 170 mm Peso: 60 - 64 kg La Kolbe Ladenwolf LW 82 es una picadora de carne potente y fiable para uso profesional. Con su robusto diseño de acero inoxidable, el juego de corte Unger H82 de 3 piezas, el sinfín preciso y el motor eficiente, el LW 82 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. Su alta capacidad de transporte y fácil manejo lo convierten en una herramienta indispensable en carnicerías y plantas procesadoras de alimentos.

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Volumen de suministro: Picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS unidad de sobremesa 6l volumen refrigeración picadora Datos técnicos: Fabricante: Mado Modelo: Eskimo MEW 714 D Juego de corte: E22 Tensión del motor: 400 V, 50 Hz, trifásico Fusible: 16 A de acción lenta Potencia del motor: 1,5 kW CA trifásica Velocidad: AS 210 rpm Producción horaria teórica: 400 kg Volumen del embudo: 6 litros Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Características técnicas: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. El juego de corte es el Enterprise E22. El modelo es un práctico dispositivo de sobremesa. La refrigeración integrada de la picadora de embutidos garantiza que todas las superficies que entran en contacto con la carne se mantengan a una temperatura baja y constante. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS es un aparato de sobremesa de alta calidad para el procesamiento profesional de carne en carnicerías, restaurantes y otras empresas de procesamiento de alimentos. Esta picadora de carne se caracteriza por su alto rendimiento, calidad y fiabilidad. La picadora de carne tiene una carcasa robusta hecha de CNS (acero al cromo-níquel), que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una generosa capacidad de 6 litros, puede procesar grandes cantidades de carne de manera eficiente. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS está equipada con un potente motor eléctrico que permite un procesamiento de carne rápido y eficiente. El motor ofrece suficiente potencia para picar incluso carne dura sin esfuerzo. La picadora de carne también cuenta con un sistema de enfriamiento que mantiene la temperatura baja durante la molienda, garantizando así una frescura óptima de la carne molida. El dispositivo está equipado con una combinación de cuchilla E22 de alta calidad y disco perforado, que permite picar la carne con precisión. Las cuchillas y los discos perforados son duraderos y ofrecen un alto rendimiento de corte. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D E22 CNS es fácil de utilizar y ofrece un alto nivel de seguridad. Cuenta con un cómodo interruptor de encendido y apagado y protectores de seguridad para evitar lesiones durante el funcionamiento.

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Volumen de suministro: Picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS unidad de sobremesa 6 l volumen refrigeración picadora Datos técnicos: Fabricante: Mado Modelo: Eskimo MEW 714 D Juego de corte: H82 Tensión del motor: 400 V, 50 Hz, trifásico Fusible: 16 A de acción lenta Potencia del motor: 1,5 kW CA trifásica Velocidad: AS 210 rpm Producción horaria teórica: 400 kg Volumen del embudo: 6 litros Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Características técnicas: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. El juego de corte es el Unger H82. El modelo es un práctico dispositivo de sobremesa. La refrigeración integrada de la picadora de embutidos garantiza que todas las superficies que entran en contacto con la carne se mantengan a una temperatura baja y constante. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es un potente aparato de sobremesa para el procesamiento profesional de carne en cocinas y carnicerías. Esta picadora de carne se caracteriza por su alta calidad, eficiencia y fiabilidad. La picadora de carne tiene una carcasa robusta hecha de CNS (acero al cromo-níquel), que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una capacidad de 6 litros, puede procesar mayores cantidades de carne, lo que lo hace ideal para su uso en entornos comerciales. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS está equipada con un potente motor eléctrico que permite un procesamiento rápido y eficiente de la carne. El motor ofrece suficiente potencia para picar sin esfuerzo incluso los tipos de carne más duros. Esta picadora de carne está equipada con un sistema de enfriamiento especial que mantiene la temperatura constantemente baja durante el proceso de molienda. Esto garantiza una frescura y calidad óptimas de la carne picada. El dispositivo está equipado con una combinación de cuchillas Unger H82 de alta calidad y disco perforado, que permite un picado preciso y fino de la carne. Las cuchillas y los discos perforados Unger son conocidos por su calidad y garantizan resultados óptimos. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es fácil de utilizar y ofrece un alto nivel de seguridad. Cuenta con un cómodo interruptor de encendido y apagado y protectores de seguridad para evitar lesiones durante el funcionamiento.

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Lieferumfang Blixer 4-1V Tischgerät 2x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 900 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x330x480 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 4-1V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-1V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2343

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Lieferumfang Blixer 4-2V Tischgerät 2x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 1000 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x305x445 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 4-2V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-2V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2342

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Lieferumfang Blixer 4-2V Tischgerät 1x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 1000 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x305x445 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 4-2V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-2V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33215

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Lieferumfang Blixer 4-1V Tischgerät 1x 4,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 900 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 15 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 240x330x480 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 4-1V wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 4,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 4-1V auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33208

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Lieferumfang Blixer 3 Tischgerät 2x 3,7-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 750 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 10 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 12 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x460 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 3 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 3,7-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 3 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2341

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Lieferumfang Blixer 3 Tischgerät 1x 3,7-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 750 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: 2 bis 10 Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 12 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x460 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 3 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 3,7-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 3 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33197

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Lieferumfang Blixer 2 Tischgerät 2x 2,9-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 600 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: Einzelportionen  Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 10 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x400 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 2 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 2,9-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 2 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2340D

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Lieferumfang Blixer 2 Tischgerät 1x 2,9-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 600 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: Einzelportionen  Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 10 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x400 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 2 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 2,9-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 2 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33228D

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Lieferumfang Robot Coupe R 8 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 8 L, Edelstahl 1 × Messer glatt , Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 8 Liter Anzahl der Gedecke: 200 - 300 Max. Menge Kutter: 5 kg Hacken: 3 kg Emulgieren: 5 kg Teig: 4 kg Zerkleinern: 2 kg Leistung: 2200 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 37 kg Abmessungen (B×T×H): 315x545x585 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 8 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 8-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 2.200-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 8 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 200–300 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2040

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Lieferumfang Robot Coupe R 10 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 11,5 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 11,5 Liter Anzahl der Gedecke: 200 - 300 Max. Menge Kutter: 6 kg Hacken: 4 kg Emulgieren: 6 kg Teig: 5 kg Zerkleinern: 3 kg Leistung: 2600 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 42 kg Abmessungen (B×T×H): 345x560x660 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 10 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 11,5-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 2.600-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 10 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 200–300 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2044

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Lieferumfang Robot Coupe R 15 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 15 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 15 Liter Anzahl der Gedecke: 300 - 600 Max. Menge Kutter: 3 - 9 kg Hacken: 6 kg Emulgieren: 9 kg Teig: 7 kg Zerkleinern: 7 kg Leistung: 3000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 50 kg Abmessungen (B×T×H): 370x615x680 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 15 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 15-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 3.000-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 15 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 300–600 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2048

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Lieferumfang Robot Coupe R 20 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 20 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 20 Liter Anzahl der Gedecke: 300 - 600 Max. Menge Kutter: 3 - 12 kg Hacken: 8 kg Emulgieren: 12 kg Teig: 10 kg Zerkleinern: 10 kg Leistung: 4400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 77 kg Abmessungen (B×T×H): 380x630x760 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 20 SV ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 20-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 4.400-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 20 SV die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 300–600 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2052

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Lieferumfang Robot Coupe R 23 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 23 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 23 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 14 kg Hacken: 10 kg Emulgieren: 14 kg Teig: 11,5 kg Zerkleinern: 11,5 kg Leistung: 4500 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 110 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 23 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 23-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 23 SV mit einem kräftigen 4,5-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 23 SV eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2100C

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Lieferumfang Robot Coupe R 30 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 28 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 28 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 17 kg Hacken: 12 kg Emulgieren: 17 kg Teig: 14 kg Zerkleinern: 14 kg Leistung: 5400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 126 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 30 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 28-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 30 SV mit einem kräftigen 5,4-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 30 SV eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2102C

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Lieferumfang Robot Coupe R 45 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 45 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 27 kg Hacken: 18 kg Emulgieren: 27 kg Teig: 22,5 kg Zerkleinern: 22,5 kg Leistung: 10000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 172 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 760x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 45 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 45-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 45 SV mit einem kräftigen 10-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 45 SV eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2104C

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Lieferumfang Robot Coupe R 60 SV Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R-Vac (Vakuumpumpe zusätzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazität Schüssel: 60 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 36 kg Hacken: 25 kg Emulgieren: 36 kg Teig: 30 kg Zerkleinern: 30 kg Leistung: 11000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 187 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 810x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen R-Vac-System für eine Verarbeitung unter Luftabschluss Längere Haltbarkeit Bessere Präsentation Optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack Leichteres Garen Der Robot Coupe R 60 SV ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 60-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Das R-Vac-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Ganache usw. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 60 SV mit einem kräftigen 11-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 60 SV eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 2106C

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Lieferumfang Robot Coupe R 60 Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 60 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 36 kg Hacken: 25 kg Emulgieren: 36 kg Teig: 30 kg Zerkleinern: 30 kg Leistung: 11000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 187 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 810x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 60 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 60-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 60 mit einem kräftigen 11-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 60 eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 54331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 45 Kutter 1 × Kutterschüssel, 45 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 45 Liter Anzahl der Gedecke:  1200+ Max. Menge Kutter: 6 - 27 kg Hacken: 18 kg Emulgieren: 27 kg Teig: 22,5 kg Zerkleinern: 22,5 kg Leistung: 10000 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 172 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 760x600x1400 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 45 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 45-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 45 mit einem kräftigen 10-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 45 eine zuverlässige Lösung für über 1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 53331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 30 Kutter 1 × Kutterschüssel, 28 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 28 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 17 kg Hacken: 12 kg Emulgieren: 17 kg Teig: 14 kg Zerkleinern: 14 kg Leistung: 5400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 126 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 30 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 28-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 30 mit einem kräftigen 5,4-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 30 eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 52331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 23 Kutter 1 × Kutterschüssel, 23 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 × ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) Technische Daten Kapazität Schüssel: 23 Liter Anzahl der Gedecke: 600 - 1200 Max. Menge Kutter: 4 - 14 kg Hacken: 10 kg Emulgieren: 14 kg Teig: 11,5 kg Zerkleinern: 11,5 kg Leistung: 4500 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 110 kg Bedienfeld: IP65, Folientasten, Digital-Timer 0–15 min Abmessungen (B×T×H): 700x600x1250 mm Besonderheiten Kippbare, herausnehmbare Schüssel (>90°) für müheloses Entleeren Bodennahe Messerbaugruppe mit 3 demontierbaren, höhenverstellbaren Klingen Sichtdeckel mit mittiger Nachfüllöffnung und Rücklaufzunge für Flüssigkeiten Robustes Volledelstahl-Chassis, leicht zu reinigen IP65-Bedienfeld mit Digital-Timer; Wiederholfunktion des zuletzt gesetzten Timers Pulse-Taste für präzises Zerkleinern und Homogenisieren Magnetische Sicherheitsabschaltung und Motorbremse Kompakte Stellfläche, drei versenkbare Rollen für einfaches Bewegen Der Robot Coupe R 23 ist ein leistungsstarker, freistehender Kutter für große Produktionsmengen in Gastronomie, Catering, Konditorei und Lebensmittelmanufakturen. Sein 23-Liter-Edelstahltopf lässt sich über 90 Grad kippen und bequem entnehmen. So wandern Cremes, Pasten, Hackmassen oder Teige ohne Kraftaufwand aus der Schüssel in GN-Behälter oder Kessel – und die Reinigung gelingt dank glatter Edelstahlflächen besonders schnell. Herzstück der Maschine ist die bodennahe Messerbaugruppe mit drei glatten, höhenverstellbaren Klingen. Diese Anordnung erfasst sowohl kleine als auch große Chargen zuverlässig und sorgt für eine homogene Textur – ob Emulsionen, Pürees, Nuss- oder Schokoladenbruch, Tartarmassen, Kräuter oder Gewürze. Über die zwei festen Drehzahlen (1.500/3.000 U/min) und die Pulse-Taste lässt sich der Schnittgrad präzise steuern. Das IP65-geschützte Bedienfeld mit bündigen Tasten besitzt einen Digital-Timer (0–15 Min.) und wiederholt auf Wunsch die zuvor eingestellte Zeit. Der transparente Deckel bietet Sicht auf den Prozess; die zentrale Einfüllöffnung macht das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten möglich. Der Deckel ist schnell demontiert und spülmaschinengeeignet. Für intensive, dauerhafte Nutzung ist der R 23 mit einem kräftigen 4,5-kW-Induktionsmotor ausgelegt. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gestell steht stabil auf drei Füßen; drei versenkbare Rollen erleichtern den Transport und die Bodenreinigung in der Produktion. Mit seiner kompakten Stellfläche und der durchdachten Ergonomie ist der R 23 eine zuverlässige Lösung für 600–1.200 Essen/Tag, wenn es auf reproduzierbare Ergebnisse, Hygiene und Geschwindigkeit ankommt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 51331C

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Lieferumfang Robot Coupe R 20 Kutter 1 × Kutterschüssel, 20 L, Edelstahl 1 × Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl Technische Daten Kapazität Schüssel: 20 Liter Anzahl der Gedecke: 300 - 600 Max. Menge Kutter: 3 - 12 kg Hacken: 8 kg Emulgieren: 12 kg Teig: 10 kg Zerkleinern: 10 kg Leistung: 4400 W Drehzahl: 1500 und 3000 U/min Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Gewicht: 77 kg Abmessungen (B×T×H): 380x630x760 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer mit neuem Klingenprofil für feine, homogene Ergebnisse Justier- und abnehmbares Klingenpaket – optimale Schnittqualität bei kleinen und großen Mengen Deckel „Grande Vision“ – Prozesskontrolle, sauberes Nachdosieren, spülmaschinengeeignet Zentrale Schüsselverriegelung – schnelles, sicheres Einsetzen Pulse-Funktion für punktgenaue Textursteuerung Asynchronmotor – langlebig, leise, vibrationsarm Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Rückseite für sicheren Halt und leichte Reinigung Der Robot Coupe R 20 ist ein professioneller Tischkutter für Küchen mit hohem Anspruch an Präzision, Hygiene und Tempo. Herzstück ist die 20-Liter-Edelstahlschüssel mit zwei stabilen Handgriffen. Das extra tiefliegende, glatte S-Messer greift die Masse dort, wo sie entsteht, und sorgt so für eine hochhomogene Verarbeitung – ob Emulsionen, Cremes und Saucen, feines Hack von Fleisch und Fisch, das Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern oder das Mahlen von Nüssen und Schokolade. Für die nötige Kraft steht ein 4.400-W-Asynchronmotor, der auf 1.500 bzw. 3.000 U/min arbeitet. Die Kombination aus zwei Drehzahlen und Pulse-Funktion liefert maximale Kontrolle über die Zieltextur: grob bis fein, kurz oder lang – stets reproduzierbar. Der Motor ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt, läuft leise und vibrationsarm und reduziert so Ermüdung und Geräuschpegel im Alltag. Mit dem transparenten „Grande-Vision“-Deckel bleibt der Prozess jederzeit im Blick. Über die Nachfüllöffnung dosieren Sie Flüssigkeiten oder trockene Zutaten während der Verarbeitung, die umlaufende Dichtung schützt zuverlässig vor Spritzern und Überlaufen. Die zentrale Schüsselverriegelung beschleunigt Rüstzeiten; abnehmbare Komponenten und glatte Flächen erleichtern die Reinigung. Ergonomische Handgriffe an Schüssel und Gerätekorpus unterstützen sicheres Handling – auch beim Versetzen zur Reinigung. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und Sicherheit ausgelegt: magnetische Sicherheitsüberwachung und Motorbremse greifen schnell und zuverlässig. Mit seiner hohen Schnittqualität, der robusten Edelstahl-Bauweise und der großen Schnitt- und Mischvielfalt ist der R 20 die verlässliche Wahl für Restaurants, Catering und Handwerksbetriebe, die täglich 300–600 Gedecke vorbereiten und gleichbleibend perfekte Ergebnisse erwarten. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 51591

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