Intergastra 2026

HENDI Heißgetränkespender UNIQ – designed by Robert Bronwasser – 16 l – Silber – 230 V / 1650 W – 357 × 380 × 502 mmEinwandiges Gehäuse aus Edelstahl.Produktvorteile & Eigenschaften Griffe aus Polypropylen. Füllstandsanzeige. Tropffreier Wasserhahn. Die Tropfschale ist mit einem Magnet befestigt und leicht zu reinigen. Max. Becherhöhe: 100 mm. Thermostat-Anzeige. Warmhalten: Der Thermostat hält die Temperatur automatisch aufrecht. Die Temperatur kann von 30 °C bis 100 °C eingestellt werden. Reset-Taste – zur Verwendung bei Überhitzung. Die Kontrollleuchte signalisiert eine Überhitzung oder Entkalkungsanforderung. Nur zum Kochen von Wasser oder Erhitzen von Wein – nicht geeignet für andere Flüssigkeiten wie Milch oder heiße Schokolade. Erhältlich in 2 Kapazitäten: 9 und 16 Liter. Erhältlich in 4 Farben, die zu anderen Elementen der UNIQ-Kollektion passen: Cremeweiß, Taupe, Silber und Schwarz. Die UNIQ Kollektion ist eine Auswahl an Produkten für die moderne Buffet-, Catering-, Restaurant- und Hotelbranche. Preisgekrönte Kollektion, entworfen vom niederländischen Designer Robert Bronwasser. Es verbindet modernes Design mit hochwertiger Handwerkskunst. Zeitlose Farbpalette, welche die Speisen- und Getränkepräsentation auf Buffets ergänzt. Die einzigartige Konstruktion und Liebe zum Detail machen es zu einer auffälligen Ergänzung für jedes Buffet. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 211427 Material: Edelstahl, PP (Polypropylen) Farbe: Silver Abmessungen: 357 × 380 × 502 mm Anschlussleistung: 1650 W Spannung: 230 V Temperaturbereich: 30 bis 100 °C

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Lieferumfang MicroMix Stabmixer 165 mm Aeromix-Emulgierscheibe aus Edelstahl Wandhalterung aus Edelstahl Technische Daten Anzahl der Gedecke: 1–300 Portionen Spannung: 230 V / 50 Hz, einphasig Leistung: 220 W Drehzahlbereich: 1.500 – 14.000 U/min Stablänge: 165 mm Gesamtmaß: ⌀61x430 mm Gewicht: 1,4 kg Besonderheiten Kompakte Bauform für kleine bis mittlere Mengen in Töpfen und Behältern  Patentiertes Aeromix-Werkzeug für besonders luftige, stabile Emulsionen 100 % Edelstahl bei Stab, Mischkopf, Fassung und Zubehör für hohe Langlebigkeit Ergonomisch geformter Handgriff für sicheren Halt und ermüdungsarmes Arbeiten Abnehmbares Messer für schnelle, hygienische Reinigung Stufenlose Drehzahlregulierung zur präzisen Anpassung an Produkt und Konsistenz Wandhalterung zur sicheren, platzsparenden Aufbewahrung des Geräts Spritzwassergeschützter Motorblock mit obenliegenden Lüftungsöffnungen Ideal für Saucen, Cremes, Suppen, Pürees, Mousses und Dressings in der Profiküche Konzipiert für den intensiven täglichen Einsatz in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung Der Robot Coupe MicroMix ist ein kompakter Profi-Stabmixer, der überall dort zum Einsatz kommt, wo kleine bis mittlere Mengen schnell, gleichmäßig und reproduzierbar verarbeitet werden müssen. Mit seinem leistungsstarken Motor und der stufenlosen Drehzahlregelung von 1.500 bis 14.000 U/min deckt er ein großes Spektrum an Anwendungen ab – von fein emulgierten Saucen über cremige Suppen bis hin zu luftigen Mousses und Desserts. Besonders in Restaurants, Cateringbetrieben, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung überzeugt er als zuverlässiges Arbeitstier für bis zu 300 Portionen je Ansatz. Herzstück des Geräts ist der 165 mm lange Mixstab aus Edelstahl, der in Kombination mit dem speziell geformten Messer für ein sehr feines Pürierergebnis sorgt. Die kompakte Stablänge ermöglicht das Arbeiten in kleineren Töpfen, GN-Behältern oder hohen Mixbechern, ohne dass der Mixer unhandlich wirkt. Dank stufenloser Drehzahlführung lässt sich die Geschwindigkeit exakt an die jeweilige Aufgabe anpassen: langsame Drehzahlen für empfindliche Zutaten oder grobe Strukturen, hohe Drehzahlen für samtige Cremes und feine Emulsionen. So behalten Sie stets die volle Kontrolle über Konsistenz und Textur Ihrer Zubereitungen. Ein besonderes Highlight ist die mitgelieferte Aeromix-Emulgierscheibe. Dieses patentierte Werkzeug wurde speziell für die Herstellung von sehr luftigen, stabilen Emulsionen entwickelt – ideal für Sabayons, Schaumsaucen, Cremes, Dressings oder aufgeschlagene Buttervarianten. In Kombination mit der hohen Drehzahl entstehen feinporige, standfeste Strukturen, die Speisen optisch aufwerten und gleichzeitig ein angenehmes Mundgefühl vermitteln. Durch den schnellen Werkzeugwechsel wechseln Sie mühelos zwischen klassischem Pürieren und intensivem Emulgieren, ohne ein weiteres Gerät zu benötigen. In puncto Hygiene und Servicefreundlichkeit punktet der MicroMix mit seinem vollständig aus Edelstahl gefertigten Mixstab, dem abnehmbaren Messer und der Emulgierscheibe. Mit dem beiliegenden Werkzeug lassen sich Messer und Aeromix schnell montieren und demontieren, sodass eine gründliche Reinigung auch im hektischen Küchenalltag problemlos möglich ist. Die glatten Oberflächen und die robuste Verarbeitung reduzieren Schmutz- und Keimnischen. Gleichzeitig sorgt der spritzwassergeschützte Motorblock mit obenliegenden Lüftungsöffnungen dafür, dass Flüssigkeitseintritt zuverlässig verhindert wird – ein entscheidender Faktor für die Lebensdauer des Geräts im professionellen Dauereinsatz. Der ergonomisch gestaltete Handgriff des MicroMix wurde speziell für längere Arbeitsphasen entwickelt. Er liegt sicher in der Hand, entlastet Handgelenk und Unterarm und ermöglicht eine präzise Führung des Stabmixers auch bei dickflüssigen Massen. Die leicht zugängliche Drehzahlregelung kann mit einer Hand bedient werden, sodass Sie die andere Hand weiterhin zum Führen des Behälters oder zum Portionieren nutzen können. Eine stabile Wandhalterung gehört zum Lieferumfang und bietet einen festen Platz für das Gerät, reduziert Stolperfallen auf der Arbeitsfläche und sorgt für einen jederzeit griffbereiten Stabmixer. Ob feine Gemüsesuppen, Fruchtpürees, Babynahrung, Saucen, Dips, Mayonnaise, Aioli, Pesto oder moderne Schaumspezialitäten – der Robot Coupe MicroMix bündelt hohe Leistung, kompaktes Format und professionelle Ergonomie in einem Gerät. Durch seinen großen Drehzahlbereich und die hochwertige Edelstahlkonstruktion ist er sowohl für heiße als auch für kalte Zubereitungen geeignet, sofern die jeweiligen Herstellerhinweise beachtet werden. Damit ist er die ideale Wahl für Küchenchefs, die ein langlebiges, leistungsstarkes und vielseitiges Werkzeug für die tägliche Arbeit suchen. Hersteller: Robot CoupeHerstellerartikelnummer: 34950

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HENDI Suppenkessel UNIQ – designed by Robert Bronwasser – 8 l – Rot – 230 V / 500 W – Ø 365 × H 325 mmGehäuse aus hochtemperaturbeständigem Polypropylen.Produktvorteile & Eigenschaften Herausnehmbarer 8-Liter-Suppenbehälter aus Edelstahl, leicht zu reinigen. Heizelement aus 18/8-Edelstahl, das für eine effiziente Wärmeübertragung in den Wasserbehälter gegeben wird. Gehärteter Glasdeckel mit isoliertem Griff, Löffelaussparung und Aluminiumscharnier. Integrierter Kartenhalter am Deckel für die Speisenbezeichnungen. Digitales Bedienfeld mit Anzeige der Arbeitszeit, der eingestellten Temperatur und der tatsächlichen Temperatur. Die Unterteilung des Deckels in zwei Teile reduziert den Wärmeverlust bei dessen Öffnen und sorgt für optimale hygienische Bedingungen. Die letzte Temperatureinstellung wird im Gerät gespeichert und jedes Mal ausgewählt, wenn das Gerät erneut eingeschalten wird. Die Temperatur kann von 35 bis 85 ̊C in Schritten von 1 ̊C eingestellt werden. Der Wasserbehälter ist mit einer max. Fülllinie geprägt, die auf ≈1,5 l hinweist. Nicht zum Kochen, sondern lediglich zum Warmhalten bestimmt. Erhältlich in fünf Farben, die zu anderen Elementen der UNIQ-Kollektion passen: Weiß, Schwarz, Beige, Grün und Rot. Die UNIQ Kollektion ist eine Auswahl an Produkten für die moderne Buffet-, Catering-, Restaurant- und Hotelbranche. Preisgekrönte Kollektion, entworfen vom niederländischen Designer Robert Bronwasser. Es verbindet modernes Design mit hochwertiger Handwerkskunst. Zeitlose Farbpalette, welche die Speisen- und Getränkepräsentation auf Buffets ergänzt. Die einzigartige Konstruktion und Liebe zum Detail machen es zu einer auffälligen Ergänzung für jedes Buffet. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 860571 Material: Aluminium, Temperiert, PP (Polypropylen), AISI 201 Edelstahl Farbe: Red Anschlussleistung: 500 W Spannung: 230 V Temperaturbereich: 35 bis 85 °C

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HENDI Rolltop Kühldisplay Duo UNIQ – designed by Robert Bronwasser – Doppelt – Schwarz – 480 × 355 × 480 mm – RechteckigGehäuse aus ABS.Produktvorteile & Eigenschaften Der transparente ABS-Rolldeckel ermöglicht die Auswahl der Speisen, ohne dass der Deckel angehoben werden muss. Der Rolldeckel öffnet sich um bis zu 90 Grad. Komfortabler Griff für einfaches Öffnen des Deckels. Inklusive Edelstahltabletts (400 × 300 mm) und gelgefüllten Kühlelementen. Die Aussparung im Gehäuse ermöglicht ein einfaches Entnehmen der Tabletts. Geeignet für Gerichte, die gekühlte Temperaturen erfordern. Die schnelle Montage und Demontage erleichtert die hygienische Wartung. Erhältlich in 2 Modellen: einfach oder doppelt. Single Duo enthält 1 Tablett, 2 gelgefüllte Kühlelemente und 1 Rolltop-Display. Double Duo enthält 2 Tabletts, 4 gelgefüllte Kühlelemente und 2 Rolltop-Displays. Erhältlich in 3 Farben, die zu anderen Elementen der UNIQ-Kollektion passen: Schwarz, Grün, Beige. Die UNIQ Kollektion ist eine Auswahl an Produkten für die moderne Buffet-, Catering-, Restaurant- und Hotelbranche. Preisgekrönte Kollektion, entworfen vom niederländischen Designer Robert Bronwasser. Es verbindet modernes Design mit hochwertiger Handwerkskunst. Zeitlose Farbpalette, welche die Speisen- und Getränkepräsentation auf Buffets ergänzt. Die einzigartige Konstruktion und Liebe zum Detail machen es zu einer auffälligen Ergänzung für jedes Buffet. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 871812 Material: ABS (Acrylnitril-Butadien-Styrol), Edelstahl Farbe: Black Abmessungen: 480 × 355 × 480 mm Nettogewicht: 5,988 kg

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HENDI Planetenrührer Blackbolt PRO – 7 l – Schwarz – 230 V / 800 W – 470 × 263 × 413 mmEntwickelt gemäß den Anforderungen der Machine Directive/Maschinenrichtlinie.Produktvorteile & Eigenschaften Der Mikroschalter sorgt dafür, dass sich das Gerät nur mit korrekt eingesetzter Schüssel starten lässt. Fix angebrachte transparente Schüsselabdeckung mit sicherer Einfüllöffnung, um ein Einklemmen der Finger zu verhindern. Slow-Start-Funktion: Nach dem Einschalten erhöht das Gerät kontinuierlich die Geschwindigkeit und sorgt so für einen reibungslosen Übergang zu einer optimalen Rührleistung. Gehäuse aus Aluminiumdruckguss. Schüssel aus Edelstahl. Silikonbeschichteter Griff für sicheren Halt. Robuste Konstruktionsweise für stabilen Betrieb. Geräuscharmer und langlebiger Motor. Das Kühlsystem ermöglicht einen Dauerbetrieb von bis zu 60 Minuten. 11 Geschwindigkeitseinstellungen. Timer-Funktion. Vier voreingestellte Programme: Teig kneten, Biskuitmasse, Sahne schlagen, Eischnee schlagen. Überhitzungsschutz. Fassungsvermögen: 7 Liter. – 0,2-1,5 kg Mehl. – 2-20 Eiweiße. – 150-1500 ml Schlagsahne. – 100-2000 ml saure Sahne. Zubehör (im Lieferumfang enthalten): - Schneebesen, Rührer und Knethaken aus Edelstahl (18/8) - Rührer mit Silikonrand aus PA (Polyamid/Nylon) Enthaltenes Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 221150 Material: PA (Polyamide/Nylon), Aluminiumguss, 18/8 Edelstahl, Silikon Farbe: Black Abmessungen: 470 × 263 × 413 mm Anschlussleistung: 800 W Spannung: 230 V Nettogewicht: 12,558 kg

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Mehr Leistung, weniger Aufwand: iVario Pro 2-S mit 2×25 L und WiFi – Power, Präzision und Tempo für Profi-Küchen, ohne Untergestell. Lieferumfang 1× RATIONAL iVario Pro 2-S, 2×25 L, WiFi (Tischgerät, ohne Untergestell) 1× Kerntemperaturfühler (6 Messstellen) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× Wasserzulaufschlauch 1,5 m mit Rückflussverhinderer 2× Tiegeldeckel (für beide Becken) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Multifunktionskochsystem iVario Pro 2-S (Tischgerät, ohne Untergestell) Abmessungen (B×T×H): ca. 1100 × 938 × 485 mm Nutzvolumen: 2 × 25 L Tiegelfläche: 2 × 19 dm² (entspricht je 1/1 GN) Tiegelmaß je Becken (B×T×H): ca. 341 × 553 × 155 mm Maximale Füllmenge kaltes Öl je Becken: 15 L Temperaturbereiche: Kochen 30 °C bis Siedetemperatur; Braten bis 250 °C; Frittieren bis 180 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V, Anschlusswert ca. 21 kW, Absicherung 32 A, empfohlener Leiterquerschnitt 4 mm² Wasseranschluss: Zulauf 3/4″, Fließdruck 150–600 kPa (1,5–6 bar), Ablauf DN 40 Schutzart: IPX5 Geräuschpegel im Normalbetrieb: ≤ 70 dBA Leergewicht: ca. 134 kg (ohne Druckoption) Vernetzung: integriertes WiFi, USB; Ethernet optional Besonderheiten iVarioBoost: Keramik-Heizelemente mit Hochleistungs-Tiegelboden – extrem schnell, leistungsstark und präzise iCookingSuite: intelligenter Kochassistent mit automatischer Anpassung an Menge, Größe und Zustand der Speisen iZoneControl: Tiegelboden in Zonen teilbar – parallel verschiedene Garpfade/Temperaturen Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen inkl. Fehlstech-Korrektur Automatische, litergenaue Wasserbefüllung je Becken Integrierter Tiegelablauf – Entleerung ohne Kippen, kein Bodenabfluss nötig Integrierte Handbrause (Sprüh-/Einzelstrahl) für komfortable Reinigung Übernachtgaren möglich; Kochsystem für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen Option: Druckgaren (max. Überdruck 300 mbar) – schneller, schonender, reproduzierbar Hygienisches CNS-Design, fugenarmer Hygienetiegel, einfache Außenreinigung Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066

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Lieferumfang 1 × GN 1/3 Deckel mit Dichtung Rot Technische Daten GN-Größe: GN 1/3 Farbe Dichtung: Rot Abmessungen: 32,5 × 17,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen   Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 80025

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Deckel mit Dichtung Rot Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Farbe Dichtung: Rot Abmessungen: 53 × 32,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen   Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 80023

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 20 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 20 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 15 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 20 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 15 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81106

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Lieferumfang 1 × GN 1/2 Deckel mit Dichtung Rot Technische Daten GN-Größe: GN 1/2 Farbe Dichtung: Rot Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen   Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 80024

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 2,5 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 2,5 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 2 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 2,5 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 2 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81100

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 9 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 9 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 6,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 9 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 6,5 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81102

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 13,25 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 13,25 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 10 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 13,25 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 10 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81104

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 9 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 9 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 4 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 9 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 4 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81101

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Lieferumfang: 130 Reiniger-Tabs Enthält: Natriumhydroxid, Natriumcarbonat Die Reiniger-Tabs sind für alle Rational SelfCooking Center mit und ohne Care Control und alle Rational Kombidämpfer der CombiMaster Serie geeignet. Mit neuen intensiven Wirkstoffkomplex, damit jederzeit höchste Reinigungskraft gewährleistet ist. Durch ihre hohe Konzentration sind die Tabs besonders ergiebig. Die Vorteile mit den Rational Reiniger Tabs: Kraftvoll gegen Schmutz Beste Reinigungsergebnisse Ideale Langzeitpflege - Maximale Betriebssicherheit Optimale Hygienesicherheit für gesunde Speisen Minimale Kosten für Reinigung und Pflege Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 56.02.315E

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