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Bartscher Reiskocher Gas 10LPerfekt gegarter Reis jederzeit – Ganz frei von Stromanschlüssen. Mit 5,6 kW können draußen oder in gut belüfteten Räumen bis zu 8,3 kg Reis in dem Reiskocher in Gasausführung gekocht oder warmgehalten werden.Ihre Vorteile Unabhängig kochen, wo Strom keine Option ist: Ideal für Outdoor-Caterings und mobile Küchen – der Reiskocher arbeitet ausschließlich mit Flüssiggas und benötigt keinen Stromanschluss. Volle Kapazität für starke Nachfrage: Mit bis zu 10 Litern Fassungsvermögen liefert der Kocher bis zu 50 Portionen – optimal für Großküchen, Buffets und den Event-Einsatz. Sicheres Garen dank intelligenter Technik: Zündsicherung, Pilotflamme und Piezo-Zündung sorgen für eine zuverlässige, sichere Bedienung – auch bei intensivem Betrieb. Warmhalten ohne Qualitätsverlust: Die integrierte Warmhaltefunktion gewährleistet gleichbleibende Reisqualität – auch bei längeren Servicezeiten. Robust gebaut für den täglichen Profi-Einsatz: Edelstahl, Aluminium und emaillierte Oberflächen sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung in Ihrer Gewerbeküche. Flexibilität durch durchdachtes Design: Herausnehmbarer Innentopf und klappbare Griffe ermöglichen eine einfache Handhabung und platzsparende Lagerung. Exakte Kontrolle mit regulierbarem Gasdruck: Mit einem Anschlusswert von 5,6 kW und einem Regeldruck von 50 mbar lässt sich die Leistung fein abstimmen – für gleichmäßige Ergebnisse. Rationell ausgestattet – sofort einsatzbereit: Geliefert mit Messbecher und Reisgabel – für direkte Inbetriebnahme ohne zusätzliche Zubehöranschaffung. Technische Daten Gasbrenner Einkreisbrenner Zündsicherung Ja Pilotflamme Ja Farbe Weiß ,Schwarz ,Silber Zünd-Art Piezo-Zündung Innentopf Aluminium ,Herausnehmbar ,Hitzebeständig Anschlusswert 5,6 kW Produktionsmenge Reis 50 Portionen Eigenschaften Seitliche Griffe, klappbar Regeldruck 50 mbar Gas-Art Flüssiggas Gas-Absperrhahn Ja Inhalt 10 Liter Funktionen Kochen ,Warmhalten Material Aluminium ,Emailliert ,Edelstahl Inklusive 1 Messbecher ,1 Reisgabel Betriebsart Gas Wichtiger Hinweis Ausschließlich im gut belüfteten Raum und Außenbereich einsetzbar ,Lieferung ohne Gas-Anschlussset DokumenteDatenblatt herunterladen
459,00330,48
dageplus Kunstdarm 45x22 gold "Delikatessleberwurst" 1 Bund = 25Stk.
Lieferumfang 1 Bund goldener Kunstdarm "Delikatessleberwurst" 45x22 mm Besonderheiten Geeignet für alle Koch- und Brühwurstsorten Nicht räucherbar Intensives Wässern erforderlich: vollständig untergetaucht in handwarmem Wasser (< 40°C) für 30 Minuten; bei bedruckten Därmen 1 Stunde Pralle und luftfreie Füllung auf das empfohlene Füllkaliber Erhitzen bis zur gewünschten Kerntemperatur, anschließend Kühlung mit Wasser auf eine Kerntemperatur von unter 25°C Lagerung kühl (<25°C) und trocken Hohe Kalibertreue für exakte Befüllung Natürliches, mattes Aussehen 3-facher Frischeschutz: Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromabarriere Der goldene Kunstdarm "Delikatessleberwurst" mit den Maßen 45 mm Durchmesser und 22 cm Länge ist speziell für die Herstellung von Koch- und Brühwurstsorten konzipiert. Er zeichnet sich durch seine hohe Kalibertreue aus, die eine präzise und luftfreie Befüllung ermöglicht. Das natürliche, matte Erscheinungsbild verleiht Ihren Wurstwaren eine ansprechende Optik. Dank des dreifachen Frischeschutzes bietet dieser Kunstdarm eine effektive Barriere gegen Wasserdampf, Sauerstoff und Aromen, wodurch die Frische und Qualität Ihrer Produkte länger erhalten bleiben. Vor dem Füllen sollte der Darm intensiv gewässert werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Beachten Sie, dass dieser Darm nicht für das Räuchern geeignet ist. Nach dem Erhitzen auf die gewünschte Kerntemperatur empfiehlt es sich, die Wurst mit Wasser auf unter 25°C zu kühlen und anschließend kühl und trocken zu lagern. Hersteller: DagemaHerstellerartikelnummer: 0205010
12,45
HENDI Aschenbecher mit Trichter – Rund – Ø 98 × H 99 mm
HENDI Aschenbecher mit Trichter – Rund – Ø 98 × H 99 mm2 separate Elemente: – Gehäuse aus Glas, hochtemperaturbeständig,Produktvorteile & Eigenschaften – Trichter aus Edelstahl. Mit 3 Zigarettenschlitzen. Der Trichter leitet die Asche in den Aschenbecher und dient als Deckel: bei Verwendung in Innenräumen reduziert er den Rauchgeruch, bei Verwendung im Freien schützt er vor dem Aufwirbeln der Asche durch den Wind. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 440117 Abmessungen laut HENDI: Ø 98 × H 99 mm Material: Metall, Glas
13,77
Bartscher Reiskocher 8LPerfekt gegarten Reis kochen und warmhalten für bis zu 40 Portionen mit dem Reiskocher 8 L. Mit der beiliegenden Silikonmatte wird das Anbrennen im Innentopf verhindert und erleichtert die Reinigung.Ihre Vorteile Für Großmengen konzipiert: Bis zu 40 Portionen perfekt gegarten Reis auf einen Schlag – ideal für hohe Gästeaufkommen und Stoßzeiten in Großküchen. Schutz vor Anbrennen inklusive: Die mitgelieferte Silikonmatte schützt den Innentopf zuverlässig vor Anhaften – das minimiert Ausschuss und spart Reinigungszeit. Zuverlässig warm bei jedem Service: Die Warmhaltefunktion garantiert jederzeit servierbereiten Reis – ideal für Buffet, Catering und à-la-carte-Geschäft. Robust und pflegeleicht: Das Edelstahlgehäuse und der antihaftbeschichtete Innentopf vereinen langlebige Qualität mit unkomplizierter Reinigung. Praktisch bis ins Detail: Mit extra großen Griffen, übersichtlicher Kontrollleuchte und einfachem Ein-/Ausschalter für eine sichere und komfortable Handhabung. Stark im Verbrauch, sparsam im Einsatz: Mit 1,95 kW Anschlussleistung liefert das Gerät zuverlässig Leistung, ohne den Stromverbrauch unnötig in die Höhe zu treiben. Vielseitig im Küchenalltag: Ob Restaurant, Kantine oder Eventcatering – dieser Reiskocher punktet überall dort, wo gleichbleibende Qualität bei hoher Menge gefragt ist. Alles dabei für den Soforteinsatz: Inklusive Reislöffel, Messbecher und Reisgabel – für eine reibungslose Integration in bestehende Küchensysteme. Technische Daten Spannung 230 V Farbe Silber ,Schwarz Innentopf Antihaftbeschichtet ,Hitzebeständig Anschlusswert 1,95 kW Geräteanschluss Steckerfertig Produktionsmenge Reis 25 - 40 Portionen Eigenschaften Extra große Griffe ,Silikonmatte als Anbrennschutz Ein-/Ausschalter Ja Inhalt 8 Liter Funktionen Kochen ,Warmhalten Material Edelstahl Inklusive 1 Messbecher ,1 Reislöffel ,1 Silikonmatte ,1 Reisgabel Kontrollleuchte Kochen Frequenz 50/60 Hz Betriebsart Elektro DokumenteDatenblatt herunterladen
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Bartscher Reiskocher 8L WBis zu 3,8 kg Reis können in diesem Reiskocher gekocht und warmgehalten werden. Dank der Silikonmatte und dem antihaftbeschichteten, herausnehmbaren Innentopf ist ein Anbrennen nahezu unmöglich.Ihre Vorteile Große Kapazität für starke Nachfrage: Mit 8 Litern Volumen bereiten Sie bis zu 40 Portionen Reis effizient in einem Kochvorgang zu – ideal für Buffet, Catering und Großverpflegung. Sicher vor Anbrennen – auch im Dauerbetrieb: Die integrierte Silikonmatte in Verbindung mit dem antihaftbeschichteten Innentopf schützt zuverlässig gegen Anbrennen, auch bei langen Warmhaltezeiten. Komfortables Handling für den Küchenalltag: Der herausnehmbare, hitzebeständige Innentopf lässt sich einfach reinigen und spart Zeit im hektischen Betrieb. Zwei Funktionen, ein Ergebnis: Perfekt gegarter Reis: Ob frisch gekocht oder lange warmgehalten – der Reiskocher liefert konstant hochwertige Qualität, ganz ohne Überwachung. Robust gebaut für den professionellen Einsatz: Das stabile Edelstahlgehäuse kombiniert mit langlebiger Technik sorgt für Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Inklusive Zubehör für sofortige Inbetriebnahme: Messbecher, Reislöffel und Silikonmatte sind bereits enthalten – Sie können sofort starten, ohne zusätzliches Zubehör beschaffen zu müssen. Kompakt und leistungsstark zugleich: Mit 1,95 kW Anschlusswert bei platzsparendem Design erfüllt der Reiskocher hohe Anforderungen ohne großen Platzbedarf. Einfache Kontrolle dank klarer Statusanzeige: Die Kontrollleuchten für Koch- und Warmhaltefunktion bieten klare Rückmeldung für reibungslose Abläufe in Küche oder Ausgabe. Technische Daten Spannung 230 V Farbe Weiß Innentopf Antihaftbeschichtet ,Hitzebeständig ,Herausnehmbar Anschlusswert 1,95 kW Geräteanschluss Steckerfertig Produktionsmenge Reis 25 - 40 Portionen Eigenschaften Silikonmatte als Anbrennschutz Ein-/Ausschalter Nein Inhalt 8 Liter Funktionen Kochen ,Warmhalten Material Edelstahl ,Beschichtet Inklusive 1 Messbecher ,1 Reislöffel ,1 Silikonmatte Kontrollleuchte Kochen ,Warmhalten Frequenz 50/60 Hz Betriebsart Elektro DokumenteDatenblatt herunterladen
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Rieber Spüle 19070/505025/2 Becken rechts offenUnterbau
Rieber Spüle 19070/505025/2 Becken rechts offenUnterbau – Spüle mit 2 Becken & 1 oder 2 Abtropffläche(n).Technische Daten Artikelnummer 82040501 GTIN/EAN 4007537005856 Ursprungsland DE Gewicht 21,5 kg Länge 1900 mm Höhe 250 mm Breite 700 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
818,67
HENDI Türschilder – Rauchverbot – Ø 75 mm
HENDI Türschilder – Rauchverbot – Ø 75 mmMit Doppelklebeband.Produktvorteile & EigenschaftenIn BlisterverpackungVerkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 663639 Material: Edelstahl Durchmesser: Ø 75 mm Nettogewicht: 0,037 kg
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HENDI Reiskocher 5,4 l – Profi Line – 5,4 l – 230 V / 1950 W – 513 × 422 × 380 mm
HENDI Reiskocher 5,4 l – Profi Line – 5,4 l – 230 V / 1950 W – 513 × 422 × 380 mmGehäuse aus Edelstahl gefertigt.Produktvorteile & Eigenschaften Innenliegender Aluminiumbehälter mit Antihaftbeschichtung, entfernbar, leicht zu reinigen. Klappdeckel aus Edelstahl mit Dichtung und Entlüftungsventil. Schnappverschluss für ein einfaches und festes Schließen des Reiskochers. Ein spezieller Behälter zum Auffangen von Kondenswasser, das aus dem Deckel tropft, schützt den Arbeitsbereich vor Nässe. 2 Betriebsarten – Gar- und Warmhaltemodus; wenn der Garvorgang beendet ist, schaltet das Gerät in den Warmhaltemodus. Kapazität: Geeignet für 30 Tassen trockenen Reis (≈ 45-60 Portionen gekochter Reis). Messbecher, Reislöffel und Antihafteinlage aus Silikon im Lieferumfang enthalten. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 240403 Material: Edelstahl Abmessungen: 513 × 422 × 380 mm Anschlussleistung: 1950 W Spannung: 230 V
154,25
Rieber Tablett-RW EN-Norm – Stoßecken
Rieber Tablett-RW EN-Norm – Stoßecken – Der stabile Regalwagen eignet sich zum Transport, Aufbewahren, Abräumen oder Befördern von Speisen im EN-System – ein unkomplizierter, mobiler Helfer. Extrabreite Auflageschienen bieten eine verbesserte Handhabung und einen verbesserten Halt der Bestückung.Durch raumeffiziente Bestückung mit EURONORM-Tabletts.Optisch ansprechend individualisierbar, durch eine 3-seitige farbige Resopal-Verkleidung. Auf Anfrage auch mit antistatischen Rollen, um elektrostatische Aufladung zu verhindern. Für das mobile Gesamtkonzept perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sowie Transport- und Ausgabewagen. Eine beidseitige Durchschubsperre für die Bestückung von beiden Seiten und optimale Sicherheit beim Transport ist auf Wunsch erhältlich.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl. Robuste, stabile Bauweise. Optimale Fahrbarkeit mit rostfreien, feststellbaren Rollen. Stoßecken für Rammschutz. Glatte Oberfläche, einfach zu reinigen. Technische Daten Artikelnummer 88041401 GTIN/EAN 4007537035198 Ursprungsland DE Gewicht 21 kg Länge 499 mm Höhe 1641 mm Breite 627 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Lichtmass zwischen den Auflageschienen horizontal 378 mm Lichtmass zwischen den Auflageschienen vertikal 110 mm Auflageschienenpaare 12 Max. Tragkraft je Auflagenpaar 25 kg Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 150 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)
500,49
Rieber Röhrenstapler 1x – unbeheizt
Rieber Röhrenstapler 1x – unbeheizt – Der Röhrenstapler für das Zwischenlagern und Transportieren von Rundgeschirr in einer Verstellröhre (Durchmesser von 190-320 mm). Unkompliziert von Hand einstellbar durch 3 Verstellstangen für die gewünschte Tellergröße, sowie die Federkraft entsprechend dem Geschirrgewicht.Als weiteres Zubehör entweder den zugehörigen Polycarbonatdeckel oder die doppelwandige arretierbare Edelstahl-Deckelhaube. Zudem für extra Robustheit mit komplett umlaufendem Stoßschutz erweiterbar. Auf Anfrage auch mit CNS-Rollen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattform. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Korpus einwandig Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit Zugfedern. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken für Rammschutz. Herausnehmbarer Röhreneinsatz, einfach zu reinigen. Technische Daten Artikelnummer 89010468 GTIN/EAN 4007537111601 Ursprungsland DE Gewicht 21,5 kg Länge 620 mm Höhe 900 mm Breite 480 mm Heiz-/Kühlart neutral Schiebegriff Stirnseitig Röhren-Durchmesser 397 mm Anzahl Röhren 1 Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 75 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Einrichten und Umrüsten der Zugfedern Stapler mit Geschirr beladen Geschirr entnehmen Schiebegriff austauschen Zugfedern austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Deckel austauschen Sicherheitsfeder austauschen Führungsstange austauschen Rollen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff Zubehörteile reinigen Hubeinrichtung reinigen Innenreinigung
1.015,31
Rieber Röhrenstapler 1x – statisch beheizt
Rieber Röhrenstapler 1x – statisch beheizt – Der Röhrenstapler mit statischer Heizung für das Aufwärmen, Zwischenlagern und Transportieren von Rundgeschirr in einer Verstellröhre (Durchmesser von 190-320 mm). Unkompliziert von Hand einstellbar durch die 3 Verstellstangen für die gewünschte Tellergröße, sowie die Federkraft entsprechend dem Geschirrgewicht. Zudem mit integriertem Überhitzungsschutz für perfekte Sicherheit und inklusive Polycarbonatdeckel für hygienischen Schutz der Geschirrteile*.Als weiteres Zubehör für den Polycarbonatdeckel, die zugehörige Deckelhalterung. Sowie die doppelwandige arretierbare Edelstahl-Deckelhaube oder der komplett umlaufende Stoßschutz für extra Robustheit und mit Schmutzschublade erweiterbar. Auf Anfrage auch mit CNS-Rollen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattform. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Doppelwandig isolierter Korpus, geringer Wärmeverlust. Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit hitzebeständigen Zugfedern. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken für Rammschutz sowie stoßgeschütztes Schaltelement. Herausnehmbarer Röhreneinsatz, einfach zu reinigen. Außen mit verschlossenem Deckel Hochdruckreiniger geeignet, strahlwassergeschützt (IPX5). Technische Daten Artikelnummer 89010268 GTIN/EAN 4007537111205 Ursprungsland DE Gewicht 32,5 kg Länge 618 mm Höhe 1030 mm Breite 480 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart statisch beheizt Schiebegriff Stirnseitig Röhren-Durchmesser 397 mm Anzahl Röhren 1 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,866 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 2500 mm Schutzart IPX5 Steckdosen Blindsteckdose Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 75 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Einrichten und Umrüsten der Zugfedern Edelstahldeckel Stapler mit Geschirr beladen Geschirr entnehmen Steuerung Führungsstangen einstellen Schiebegriff austauschen Knebel austauschen Zugfedern austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Deckel austauschen Sicherheitsfeder austauschen Führungsstange austauschen Rollen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff Zubehörteile reinigen Hubeinrichtung reinigen Bereich der Umluftheizung reinigen Innenreinigung
1.063,47
Bartscher Planetenrührmaschine 0,75kg/5L AS
Bartscher Planetenrührmaschine 0,75kg/5L ASDas kleine Profi-Gerät – Trotz einer Produktionsmenge von 0,75 kg steht diese Küchenmaschine den großen in Sachen Qualität nichts nach. Mit der stufenlosen Geschwindigkeitsregelung kann ganz bedarfsgerecht und individuell geschlagen, gerührt oder geknetet werden.Ihre Vorteile Kompakte Kraft für kleine Chargen: Mit 0,75 kg Produktionsmenge ideal für kleinere Bedarfe – ohne Kompromisse bei Leistung und Verarbeitung. Stufenlose Präzision bei jedem Arbeitsschritt: Die variable Geschwindigkeitsregelung erlaubt maximale Kontrolle beim Kneten, Rühren und Schlagen für perfekte Ergebnisse. Robuste Edelstahlkomponenten für dauerhaften Einsatz: Rührschüssel und Zubehörteile aus Edelstahl sind langlebig, hygienisch und spülmaschinengeeignet – ideal für den Profialltag. Sicher und effizient im Dauereinsatz: Mit Überlastungsschutz und Sicherheitsschalter sorgt die Maschine für reibungslosen Betrieb, auch in anspruchsvollen Umgebungen. Platzsparendes Design mit Profi-Anspruch: Der kippbare Motorkopf und die kompakte Bauweise machen die Maschine zur praktischen Lösung für Arbeitsplätze mit begrenztem Raumangebot. Getrieben für konstante Leistung: Der kraftvolle Getriebeantrieb garantiert gleichmäßige Misch-Performance ohne Drehmomentverlust – auch bei schweren Teigen. Abnehmbare Rührschüssel für leichte Handhabung: Einfaches Entnehmen und Reinigen durch die praktische, separat abnehmbare Edelstahlschüssel – für effektive Prozessabläufe. Komplett ausgestattet für vielseitige Anwendungen: Mit Flachrührer, Knethaken, Schneebesen und Schutzgitter im Lieferumfang – einsatzbereit für zahlreiche Zubereitungen. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 5 Liter Farbe Weiß Motorschutz Nein Ein-/Ausschalter Ja Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Kippbarer Motorkopf Spritzschutz Nein Eigenschaften Zubehör spülmaschinengeeignet Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluguss ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Anschlusswert 0,25 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 0,75 kg Material Aluguss Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen
749,00539,28
