Kochserie 900

Bartscher Tür 900 B400Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die Tür aus CNS 18/10 ist ausgelegt für die Unterbauten der Serie 900 – für eine geschlossene Front und Ordnung in der Großküche.Ihre Vorteile Flexibler Türanschlag für jede Planung: Mit wechselbarem Türanschlag lässt sich die Tür präzise an jede Küchenkonfiguration anpassen – für optimale Ergonomie und effiziente Arbeitsabläufe. Maximale Hygiene dank CNS 18/10: Die Tür 900 B400 besteht vollständig aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl 18/10 – korrosionsbeständig, pflegeleicht und ideal für den durchgängigen Hygieneanspruch professioneller Küchen. Perfekte Integration in die Serie 900: Passgenau entwickelt für die Unterbauten der Serie 900 sorgt die Tür für ein harmonisches Gesamtbild und einen funktionalen Abschluss der Küchenzeile. Geschlossene Front, klare Linie: Die Tür schafft eine aufgeräumte Optik und schützt gleichzeitig den Stauraum – für Ordnung, Sauberkeit und ein professionelles Erscheinungsbild. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Konzipiert für hohe Beanspruchung garantiert die Tür 900 B400 Langlebigkeit selbst unter anspruchsvollen Bedingungen im Gastronomiealltag. Schnelle Montage, präziser Sitz: Durchdachte Befestigungspunkte ermöglichen eine einfache Installation und gewährleisten sicheren Halt ohne Nachjustieren. Technische Daten Türanschlag wechselbar Ja Türanschlag Links / Rechts Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bratplatte 900 GDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Glatte Bratplatte mit Saftrinne – als praktisches Zubehör für die Gasherde der Serie 900, ideal zum professionellen Garen von Fleisch direkt auf der Kochstelle.Ihre Vorteile Maximale Hitzeleistung für gleichmäßige Bratergebnisse: Die glatte Bratfläche der Bratplatte 900 G verteilt die Wärme optimal – für perfekte Bräunung und saftiges Gargut bei hohem Speisenaufkommen. Robuste Bauweise aus Duplex-Edelstahl: Das hochwertige Material gewährleistet außergewöhnliche Stabilität, lange Lebensdauer und Formbeständigkeit selbst bei täglicher Dauerbeanspruchung. Perfekte Ergänzung für die Gasherde der Serie 900: Passgenau konstruiert für nahtlose Integration in bestehende Kochlinien – für durchdachte, platzsparende Arbeitsabläufe in der Profi-Küche. Hygienisches Arbeiten dank integrierter Saftrinne: Überschüssiges Fett und Bratensaft werden sauber aufgefangen – das erleichtert die Reinigung und sorgt für ein sauberes Arbeitsumfeld. Effizienz ohne Energieverlust: Die optimierte Wärmeleitung der Bratplatte sorgt für schnelle Reaktionszeiten und reduziert Aufheizphasen, was Zeit und Energie spart. Professionelle Verarbeitung – Made for Performance: Jedes Detail der Serie 900 steht für kompromisslose Qualität und Funktionalität – entwickelt für den harten Einsatz in der Gastronomie. Pflegeleichtes Flächendesign: Die glatte Edelstahlfläche lässt sich mühelos reinigen und bleibt dauerhaft hygienisch – ideal für die Einhaltung hoher Küchenstandards. Für hohe Produktionsvolumen konzipiert: Entwickelt für Großküchen und Caterer, die täglich große Mengen zubereiten – zuverlässig, leistungsstark und komfortabel im Handling. Technische Daten Mit Saftrinne Ja Ausführung Bratfläche Glatt Material Duplex-Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 900 6 Platten EBODie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der leistungsstarke Elektroherd mit 6 robusten Gusseisenplatten und 2/1 GN Elektrobackofen eignet sich perfekt für große Mengen und die hohen Ansprüche moderner Großküchen.Ihre Vorteile Maximale Leistung für höchste Küchenfrequenz: Mit 6 Gusseisenplatten à 4 kW und einem leistungsstarken 2/1 GN-Backofen bringt der Elektroherd 900 6 Platten EBO volle Energie auf den Punkt – optimal für durchgehend hohe Auslastung in Großküchen. Robust gebaut für den harten Küchenalltag: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und mit widerstandsfähigen Gusseisen-Kochplatten ausgestattet, überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, Stabilität und hygienische Reinigungseigenschaften. Präzise Temperaturkontrolle auf allen Ebenen: Stufenlose Regelung von 50 °C bis 300 °C ermöglicht punktgenaues Arbeiten – von sanftem Warmhalten bis zu kraftvollem Braten mit gleichmäßiger Wärmeverteilung in jeder Speisephase. Durchdacht für effiziente Arbeitsabläufe: Mit großzügigen 105 Litern Backraumvolumen, 3 Einschüben im 50 mm-Abstand und ergonomischer Arbeitshöhe ist der Herd exakt auf die Anforderungen professioneller Küchenprozesse abgestimmt. Flexibel anpassbar an jede Küchensituation: Höhenverstellbare Füße von 855 bis 900 mm und ein integrierter Wrasenabzug gewährleisten eine optimale Integration in bestehende Küchenzeilen – funktional und arbeitsfreundlich zugleich. Kraftvoller Elektrobackofen mit 2/1 GN-Kompatibilität: Ideal für große Mengen und GN-Standardbleche – der Elektrobackofen mit Ober-/Unterhitze liefert gleichmäßige Ergebnisse bei bester Energienutzung und hoher Prozesssicherheit. Teil der leistungsstarken Serie 900: Als Einheit im modularen System der Serie 900 lässt sich der Elektroherd perfekt kombinieren – für durchgängige Optik, einheitliche Technik und maximale Küchenleistung. Sicher und beständig im täglichen Betrieb: Mit IPX4-Schutzart, solider Verarbeitung und durchdachter Technik konstruiert, bietet der Herd zuverlässige Leistung selbst unter anspruchsvollsten Betriebsbedingungen. Technische Daten Inklusive 1 Rost Gastronorm 2/1 GN Unterbau-Art Flügeltür Frequenz 50-60 Hz Breite Backofen 570 mm Breite Unterbau 340 mm Tiefe Unterbau 830 mm Anzahl Kochstellen 6 Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Tiefe Backofen 695 mm Temperaturbereich von 50 °C Multifunktions-Backofen Nein Material Garraum Edelstahl Backofen-Volumen 105 Liter Höhe Backofen 265 mm Abstand zwischen den Einschüben 50 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 30,2 kW Art der Kochstellen Kochplatte Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen 300 x 300 mm Backofen-Anschlusswert 6,2 kW Temperaturbereich bis 300 °C Höhe Unterbau 375 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Anzahl Einschübe 3 Verteilung Kochstellen 6 x 4 kW Schutzart IPX4 Backofen-Art Elektro Betriebsart Elektro Höhenverstellbar von 855 mm Serie 900 Temperaturregelung Stufenlos DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 900 6LDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der robuste Fritteusenkorb mit einem Volumen von 6 Litern ist ausgelegt für die Fritteusen der Serie 900.Ihre Vorteile Perfekte Passform für die Serie 900: Optimal abgestimmt auf alle Fritteusen der Serie 900 – für maximale Leistung und zuverlässige Ergebnisse im täglichen Küchenbetrieb. 6 Liter Volumen für hohe Durchsätze: Ideal dimensioniert für große Portionen und gleichmäßige Frittierergebnisse – selbst bei intensiver Nutzung in Großküchen und Cateringbetrieben. Langlebig dank verchromtem Stahl: Robustes, korrosionsbeständiges Material sorgt für dauerhafte Stabilität und eine hygienisch glatte Oberfläche – auch nach zahllosen Durchgängen. Präzises Handling im Küchenalltag: Die durchdachte Korbgeometrie bietet sichere Handhabung, leichtes Abtropfen und minimierte Spritzgefahr – für effiziente Arbeitsabläufe und saubere Ergebnisse. Optimale Hitzezirkulation: Fein abgestimmte Maschenstruktur unterstützt eine gleichmäßige Ölverteilung und sorgt für gleichbleibend knusprige Frittiergüter. Einfach zu reinigen: Glatt verchromte Oberfläche reduziert Anhaftungen und ermöglicht schnelle, hygienische Reinigung – ein Plus an Zeit- und Kosteneffizienz im Betrieb. Technische Daten Tiefe Korb 400 mm Breite Korb 140 mm Höhe Korb 120 mm Inhalt 6 Liter Material Stahl, verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 900 4 Platten OUDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Mit 4 eckigen, robusten Kochplatten aus Gusseisen bietet dieser Elektroherd zuverlässige Leistung für vielfältige Kochkreationen.Ihre Vorteile Hochwertiger Edelstahl für Dauerbetrieb: Gefertigt aus robustem CNS 18/10 trotzt das Gehäuse selbst starker Beanspruchung und garantiert langlebige Zuverlässigkeit im professionellen Einsatz. Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit 4 Kochplatten à 4 kW liefert der Elektroherd 900 konsistente Spitzenleistung – ideal für den Parallelbetrieb in Großküchen mit hoher Auslastung. Sicher und hygienisch im Arbeitsalltag: Die Schutzart IPX4 und fugenarme Edelstahloberfläche bieten zuverlässigen Spritzwasserschutz und erleichtern die tägliche Reinigung. Flexible Integration in jede Küchenzeile: Mit höhenverstellbaren Füßen und offenem Unterbau lässt sich das Gerät individuell an Arbeitsflächen anpassen und für zusätzlichen Stauraum nutzen. Präzise Temperaturkontrolle: Die stufenlose Regelung sorgt für punktgenaue Hitzeanpassung – von schnellem Ankochen bis zu schonendem Warmhalten. Robuste Gusseisenplatten für gleichmäßige Hitze: Die massiven 300 x 300 mm Kochstellen gewährleisten optimale Wärmeverteilung und speichern Energie effizient, selbst bei Dauerbetrieb. Effizient im Verbrauch, stark im Ergebnis: Das Elektrostandgerät nutzt 400 V / 16 kW effektiv aus und liefert volle Leistung dort, wo sie gebraucht wird – ohne Energieverlust in Spitzenzeiten. Teil der Serie 900 – durchdacht kompatibel: Als Bestandteil des modularen 900-Systems fügt sich der Herd nahtlos in bestehende Küchenkonzepte mit gleicher Bautiefe und Designlinie ein. Technische Daten Tiefe Unterbau 830 mm Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 855 mm Frequenz 50-60 Hz Anzahl Kochstellen 4 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 16 kW Breite Unterbau 740 mm Art der Kochstellen Kochplatte Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen 300 x 300 mm Höhe Unterbau 375 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 4 x 4 kW Schutzart IPX4 Betriebsart Elektro Serie 900 Temperaturregelung Stufenlos DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher V-Rost 900Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der V-Rost aus CNS 18/10 mit einer Grillfläche von 380 x 590 mm ist ausgelegt für die Lavasteingrills der Serie 900 – ideal zum gleichmäßigen Grillen von Fleisch in der Profi-Küche.Ihre Vorteile Perfekter Grillabdruck für jedes Fleischstück: Der V-förmige Rost sorgt für optimale Bräunung und definiertes Branding – ideal für Steaks, Koteletts und Grillgut mit anspruchsvoller Optik. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10 überzeugt der V-Rost 900 durch außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze, Säure und häufigem Einsatz. Gleichmäßige Hitzeverteilung für konstante Ergebnisse: Durch die präzise konstruierten V-Stäbe verteilt sich die Wärme gleichmäßig über die 380 x 590 mm Grillfläche – für zuverlässig reproduzierbare Garergebnisse. Leichte Reinigung – maximale Hygiene: Die glatte Edelstahloberfläche lässt sich schnell und rückstandsfrei reinigen – ein Pluspunkt für den hohen Hygienestandard in Profiküchen. Exakt abgestimmt auf die Serie 900: Perfekte Passform für alle Lavasteingrills der Serie 900 garantiert die volle Leistung Ihres Systems – ohne Kompromisse in Stabilität oder Handhabung. Profi-Qualität mit Kalkulationssicherheit: Eine langlebige Investition: Dank erstklassiger Materialqualität und passgenauer Verarbeitung bleibt Ihre Grillstation dauerhaft zuverlässig im Einsatz. Optimierte Fleischentsaftung durch V-Profil: Das V-förmige Design leitet überschüssiges Fett gezielt ab – für weniger Rauch, verbesserten Geschmack und sauberen Grillbetrieb. Hohe Kapazität bei kompakter Bauweise: Die großzügige Grillfläche von 380 x 590 mm bietet reichlich Platz für hohe Auslastung – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Catering. Technische Daten Breite Grillfläche 380 mm Tiefe Grillfläche 590 mm Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) Material CNS 18/10 Fettauffangbehälter Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lavasteingrill 900 G800Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der großzügige, gasbetriebene Lavasteingrill mit 800 mm Breite und einem Füllvolumen von 14 kg Lavasteinen sorgt für aromatisches Grillgut in der Gastronomieküche.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität im Grillprozess: Zwei getrennt regelbare Heizzonen und ein höhenverstellbarer V-Rost bieten volle Kontrolle über Temperatur und Grillabstand – ideal für unterschiedliche Garzeiten und Fleischsorten. Aromagrill mit Lavastein-Power: Mit 14 kg Lavasteinen erzeugt der Lavasteingrill 900 G800 ein intensives Grillaroma und gleichmäßige Hitzeverteilung – für perfekte Bratergebnisse bei jedem Grillgut. Robuste Profi-Qualität aus CNS 18/10: Das hochwertige Chromnickelstahl-Gehäuse steht für Belastbarkeit im täglichen Dauereinsatz – hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen. Klarer Fokus auf Praxistauglichkeit: Dank Piezo-Zündung, abnehmbaren Fettauffangbehältern und integriertem Spritzschutz wird der Arbeitsablauf in Küche und Catering effizient und sauber gestaltet. Optimal dimensioniert für hohe Kapazitäten: Die großzügige Grillfläche von 780 × 590 mm ermöglicht gleichzeitiges Grillen großer Mengen – perfekt abgestimmt auf die Anforderungen von Großküchen und Gastronomiebetrieben. Flexibler Aufbau und Anpassung vor Ort: Mit höhenverstellbaren Füßen und wahlweise Erdgas- oder Flüssiggasbetrieb bleibt der Lavasteingrill 900 G800 anpassungsfähig an verschiedenste Küchenumgebungen. Technische Daten Zünd-Art Piezo-Zündung Höhe Unterbau 375 mm Inklusive Lavasteine (3 x 7 kg) ,Spritzschutz ,2 Fettauffangbehälter, herausnehmbar Höhenverstellbar von 855 mm Grillrost höhenverstellbar Ja Breite Grillfläche 780 mm Anzahl Grillflächen 1 Serie 900 Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Füllmenge Lavasteine 14 kg Typ Standgerät Anzahl Heizzonen 2 Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) Tiefe Grillfläche 590 mm Breite Unterbau 740 mm Füße höhenverstellbar Ja Tiefe Unterbau 830 mm Material CNS 18/10 Unterbau-Art Offen Heizzonen getrennt regelbar Ja Anschlusswert 30 kW Höhenverstellbar bis 900 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkorb 900 1/6GNDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der Nudelkorb im 1/6 GN-Format aus hochwertigem CNS 18/10 ist ausgelegt für die Nudelkocher der Serie 900.Ihre Vorteile Perfekte Passform für die Serie 900: Der speziell abgestimmte 1/6-GN-Nudelkorb garantiert maximale Kompatibilität und optimale Wärmeübertragung im Nudelkocher der Serie 900. Langlebigkeit aus hochwertigem CNS 18/10: Robuster Edelstahl sorgt für Formstabilität, Korrosionsbeständigkeit und eine dauerhaft hygienische Oberfläche im täglichen Profi-Einsatz. 3,9 Liter Kapazität für effiziente Portionierung: Das ausgewogene Volumen ermöglicht die Zubereitung größerer Mengen bei gleichbleibender Kochqualität – ideal für Stoßzeiten und À-la-carte-Betrieb. Ergonomisches Handling mit Hitzeschutzgriff: Der stabile Kunststoffgriff bleibt angenehm kühl und erlaubt sicheres Arbeiten, selbst bei kontinuierlichem Einsatz in kochendem Wasser. Hygienisch, pflegeleicht und spülmaschinenfest: Glatte Oberflächen und hochwertiger Edelstahl erleichtern die Reinigung und sichern dauerhaft professionelle Küchenhygiene. Optimiertes Abtropfdesign: Die fein perforierte Struktur sorgt für schnellen Wasserabfluss und minimiert Rückstände – für gleichmäßige Garergebnisse und sauberes Arbeiten. Verlässliche Profiqualität – Made for Heavy Duty: Entwickelt für den Dauereinsatz in Großküchen überzeugt der Nudelkorb 900 mit Stabilität und Verarbeitungspräzision in jeder Schicht. Kompakte Maße, große Wirkung: Mit 160 × 145 × 215 mm nutzt der Korb den GN-Standard effizient aus und schafft Flexibilität bei Mehrfachbelegung des Kochbeckens. Technische Daten Tiefe Korb 145 mm Breite Korb 160 mm Höhe Korb 215 mm Inhalt 3,9 Liter Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/6 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 900 E2-21Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die Fritteuse mit zwei 21-Liter-Becken – große Kapazität, komfortables Arbeiten und mühelose Reinigung dank Fettauffangbehälter und schwenkbaren Heizelementen.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für Spitzenzeiten: Mit zwei 21-Liter-Becken und drei Körben verarbeitet die Fritteuse 900 E2-21 problemlos große Mengen – ideal für hohe Gästezahlen und gleichbleibend knusprige Ergebnisse. Robustheit, die lange hält: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl widersteht das Gerät täglichen Belastungen in der Profiküche und bleibt auch unter Volllast zuverlässig im Einsatz. Komfortable Reinigung ohne Aufwand: Schwenkbare Heizelemente und integrierter Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung erheblich – für schnelle Pflege und längere Lebensdauer der Fritteuse. Präzise Kontrolle, sicherer Betrieb: Stufenlose Temperaturregelung, Sicherheits­thermostat und Kontrollleuchten garantieren eine verlässliche Handhabung mit optimaler Temperaturführung bei jedem Frittiervorgang. Ergonomie trifft Flexibilität: Höhenverstellbare Füße und großzügige Arbeitsflächen ermöglichen eine ergonomische Anpassung an unterschiedliche Küchenumgebungen und Arbeitsgewohnheiten. Durchdachtes Design für effiziente Abläufe: Mit Flügeltür-Unterbau, Fettablasshahn und klar strukturierter Bedienung vereint die Fritteuse Funktionalität und Ordnung – für flüssige Prozesse im hektischen Küchenalltag. Hohe Leistung auf Knopfdruck: Dank 39 kW Anschlusswert sorgt die Elektro-Fritteuse für schnelles Aufheizen und konstante Leistung auch bei Dauerbetrieb – ein verlässlicher Partner für die Profi-Küche. Teil der Serie 900 – eine Systemlösung: Perfekt kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie 900 bietet die Fritteuse 900 E2-21 eine modulare Lösung für durchgängig leistungsstarke Küchenkonzepte. Technische Daten Höhenverstellbar von 855 mm Sicherheitsthermostat Ja Öl-Temperatur-Kontrolle Nein Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 21 Liter Betriebsart Elektro Frequenz 50-60 Hz Tiefe Korb 2 400 mm Tiefe Unterbau 830 mm Tiefe Korb 1 400 mm Material CNS 18/10 Höhe Unterbau 375 mm Temperaturregelung Stufenlos Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 310 mm Breite Unterbau 740 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhe Becken 255 mm Fettablasshahn Ja Unterbau-Art Flügeltür Tiefe Becken 445 mm Heizelement aus Edelstahl Ja Korbinhalt Korb 2 6 Liter Inklusive 1 Korb 14 L ,2 Körbe 6 L ,2 Deckel ,2 Panadensiebe Korbinhalt Korb 1 14 Liter Typ Standgerät Breite Korb 1 300 mm Breite Korb 2 140 mm Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 100 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Spannung 400 V Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 195 °C Heizelement Herausschwenkbar Serie 900 Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Höhe Korb 1 120 mm Anschlusswert 39 kW Höhe Korb 2 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkocher 900 G1-40Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der gasbetriebene Nudelkocher im 1/1 GN-Format gart Pasta auf den Punkt – mit großzügigem Becken für den Einsatz mehrerer Nudelkörbe.Ihre Vorteile Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 mit Becken aus Edelstahl AISI 316 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung. Präzise Pasta-Garung auf Profi-Niveau: Mit einem 40-Liter-Becken im 1/1 GN-Format ermöglicht der Nudelkocher 900 G1-40 gleichmäßiges Garen großer Mengen – ideal für Spitzenzeiten in Küche und Catering. Effiziente Gasleistung mit einfacher Bedienung: Die 15-kW-Gasleistung sorgt für schnelles Aufheizen, während die Piezo-Zündung eine sichere und komfortable Inbetriebnahme ermöglicht. Durchdachte Funktionalität im Detail: Wassereinlauf- und Ablaufhähne erleichtern den Arbeitsablauf, während höhenverstellbare Füße und eine praktische Flügeltür den Küchenalltag vereinfachen. Teil der leistungsstarken Serie 900: Perfekte Kompatibilität mit weiteren Geräten der Serie 900 ermöglicht durchgehende Linienführung, effiziente Arbeitsabläufe und ein einheitliches Küchenkonzept. Flexibel im Einsatz mit Erd- oder Flüssiggas: Dank beiliegender Flüssiggasdüsen lässt sich der Nudelkocher unkompliziert an unterschiedliche Versorgungsarten anpassen – für maximale Flexibilität am Einsatzort. Technische Daten Höhe Unterbau 375 mm Anzahl Becken 1 Nicht im Lieferumfang enthalten Körbe Unterbau-Art Flügeltür Beckeninhalt 40 Liter Wassereinlaufhahn Ja Breite Unterbau 340 mm Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 900 Wasseranschluss 1/2" Material CNS 18/10 Breite Becken 305 mm Höhe Becken 285 mm Wasserablaufhahn Ja Typ Standgerät Material Becken Edelstahl AISI 316 Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Betriebsart Gas Beckengröße, GN-Format 1/1 GN Höhenverstellbar bis 900 mm Schutzart IPX4 Tiefe Unterbau 830 mm Anschlusswert 15 kW Höhenverstellbar von 855 mm Füße höhenverstellbar Ja Tiefe Becken 510 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Grillplatte 900 RDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Gerillte Grillplatte mit Saftrinne – als praktisches Zubehör für die Gasherde der Serie 900, ideal zum professionellen Garen von Fleisch direkt auf der Kochstelle.Ihre Vorteile Maximale Sauberkeit dank integrierter Saftrinne: Der umlaufende Saftkanal fängt Bratensaft und Fett zuverlässig auf – für ein sauberes Arbeiten und weniger Reinigungsaufwand im Küchenalltag. Perfekte Grillmarkierung bei jedem Garvorgang: Die gerillte Bratfläche aus Duplex-Edelstahl sorgt für ein gleichmäßiges Branding und ein professionelles Grillresultat – selbst bei hoher Auslastung. Volle Leistung auf der Kochstelle: Das direkte Garen auf offener Gasflamme nutzt die Energie effizient, verkürzt Garzeiten und ermöglicht ein präzises Temperaturmanagement. Nahtlose Integration in die Serie 900: Als passendes Zubehör für die Gasherde der Serie 900 fügt sich die Grillplatte 900 R optimal in bestehende Kochlinien ein – ohne Umrüstung oder Zusatztechnik. Langlebig konzipiert für den Dauereinsatz: Hergestellt aus robustem CNS 18/10 Duplex-Edelstahl, widersteht die Grillplatte selbst extremen Belastungen in Großküchen und im Cateringbetrieb. Flexibilität für wechselnde Speisenkonzepte: Ob saftiges Steak, Fisch oder Gemüse – die Grillplatte 900 R eröffnet mehr kulinarische Vielfalt bei gleichbleibend hoher Produktionssicherheit. Schnelle Reinigung, kurze Standzeiten: Die glatten Edelstahloberflächen und die herausnehmbare Saftrinne vereinfachen die Reinigung und halten den Betrieb ohne lange Unterbrechungen am Laufen. Entwickelt für höchste Ansprüche der Profi-Gastronomie: Von der Materialstärke bis zur Ergonomie ist jedes Detail auf Zuverlässigkeit, Hygiene und Wirtschaftlichkeit im professionellen Alltag abgestimmt. Technische Daten Mit Saftrinne Ja Ausführung Bratfläche Gerillt Material Duplex-Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 900 B800 OUDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Das großzügige Arbeitselement mit robuster Arbeitsfläche und offenem Unterbau – ideal für effiziente Abläufe und flexible Nutzung in der professionellen Küche.Ihre Vorteile Optimierte Arbeitsfläche für reibungslose Prozesse: Die großzügige Edelstahloberfläche bietet ausreichend Platz zur Vorbereitung und zum Anrichten – ideal für effiziente Arbeitsabläufe im gastronomischen Alltag. Maximale Stabilität für den Hochleistungsbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl steht das Arbeitselement 900 B800 OU für dauerhafte Robustheit selbst unter extremer Beanspruchung in Profiküchen. Perfekte Ergonomie durch flexible Höhenanpassung: Mit höhenverstellbaren Füßen von 855 bis 900 mm lässt sich das Arbeitselement optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und Nutzer anpassen. Offener Unterbau – Zugriff auf alles Wichtige: Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für häufig genutztes Equipment und sorgt für kurze Wege beim Arbeiten. Nahtlos integrierbar in die Serie 900: Als Teil der Serie 900 ist das Arbeitselement vollständig kompatibel mit weiteren Modulen – für eine durchdacht kombinierbare Küchenlinie. Einfache Reinigung für höchste Hygienestandards: Glatt verschliffene Oberflächen und der offene Aufbau ermöglichen eine schnelle, gründliche Reinigung – ein Plus für Hygiene und Zeitersparnis. Kompakte Bauform, große Wirkung: Mit 800 mm Breite und 740 mm Unterbauabmessung bietet das Gerät ein ausgewogenes Verhältnis aus Platzbedarf und Arbeitsfläche – ideal für verschiedenste Küchengrößen. Investition mit langer Lebensdauer: Die massiven Materialien und präzise Verarbeitung sichern eine dauerhaft hohe Qualität und Zuverlässigkeit – für den täglichen Einsatz über viele Jahre. Technische Daten Höhe Unterbau 375 mm Tiefe Unterbau 830 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 855 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Unterbau 740 mm Serie 900 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bain Marie 900 E800Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die großzügige Bain Marie sorgt für schonendes Erwärmen und zuverlässiges Warmhalten von Speisen – die ideale Lösung für höchste Qualitätsansprüche in der professionellen Gastronomieküche.Ihre Vorteile Robuste Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10: Das Edelstahlgehäuse garantiert maximale Langlebigkeit, leichte Reinigung und hygienische Sicherheit in stark frequentierten Profiküchen. Präzise Temperaturkontrolle für höchste Speisenqualität: Der regulierbare Temperaturbereich von 30–90 °C ermöglicht ein gleichmäßiges, schonendes Warmhalten – ideal für empfindliche Komponenten und perfekte Präsentationstemperaturen. Maximale Flexibilität bei der Speisenorganisation: Mit Beckenmaß für 2 × 1/1 GN und 2 × 1/3 GN bietet die Bain Marie 900 E800 optimale Kombinationsmöglichkeiten für unterschiedlichste Menükomponenten. Effizientes Handling durch durchdachte Wasserführung: Integrierte Zu- und Ablaufhähne erleichtern das Befüllen, Entleeren und Reinigen – für reibungslose Abläufe im Küchenalltag. Platzsparende Bauweise mit offenem Unterbau: Der offene Unterbau bietet Stauraum für GN-Behälter oder Zubehör und sorgt für optimale Raumnutzung auch in beengten Küchenverhältnissen. Ergonomisch anpassbar für jede Arbeitssituation: Die höhenverstellbaren Füße von 855 bis 900 mm ermöglichen eine präzise Anpassung an unterschiedliche Arbeitsumgebungen und sorgen für komfortables Arbeiten. Leistungsstark und energiesparend zugleich: Mit einem Anschlusswert von 3 kW bei 230 V überzeugt die Bain Marie durch schnelles Aufheizen und effizienten Energieeinsatz im täglichen Dauerbetrieb. Teil der modularen Serie 900 für einheitliche Küchenlinien: Kombinierbar mit allen Geräten der Serie 900 – für ein harmonisches Design, perfekte Passgenauigkeit und effiziente Workflow-Strukturen. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Schutzart IPX4 Anschlusswert 3 kW Betriebsart Elektro Anzahl Becken 1 Tiefe Unterbau 830 mm Tiefe Becken 685 mm Spannung 230 V Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Wasseranschluss 3/4" Material CNS 18/10 Temperaturbereich von 30 °C Breite Unterbau 740 mm Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Höhe Unterbau 375 mm Temperaturbereich bis 90 °C Serie 900 Geräteanschluss 1 NAC Wassereinlaufhahn Ja Höhenverstellbar von 855 mm Breite Becken 630 mm Beckengröße, GN-Format 2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN Typ Standgerät Wasserablaufhahn Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Höhe Becken 165 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 900 B400 OUDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Das kompakte Arbeitselement mit robuster Arbeitsfläche und offenem Unterbau – ideal für effiziente Abläufe und flexible Nutzung in der professionellen Küche.Ihre Vorteile Maximale Stabilität für den Küchenalltag: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt das Arbeitselement 900 B400 OU durch außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit – ideal für den intensiven Dauereinsatz in der Profiküche. Offener Unterbau für effiziente Arbeitsabläufe: Der offene Unterbau bietet schnellen Zugriff auf häufig genutzte Utensilien und unterstützt ein geordnetes, produktives Arbeiten – perfekt bei hohem Durchsatz. Flexibel in jeder Küchensituation: Mit höhenverstellbaren Füßen von 855 bis 900 mm lässt sich das Arbeitselement exakt an ergonomische Anforderungen und unterschiedliche Bodenverhältnisse anpassen. Kompaktes Format, große Wirkung: Die platzsparende Konstruktion nutzt den vorhandenen Raum optimal aus und bietet trotzdem eine großzügige Arbeitsfläche für Vorbereitung und Portionierung. Teil der leistungsstarken Serie 900: Nahtlos kombinierbar mit weiteren Elementen der Serie 900 für modulare Küchenkonzepte mit durchgehend professionellem Design und einheitlicher Funktionalität. Für höchste Hygienestandards entwickelt: Das glatte CNS-Design mit offenen Flächen ermöglicht eine leichte Reinigung und gewährleistet damit hygienische Bedingungen selbst in Stoßzeiten. Technische Daten Höhe Unterbau 375 mm Tiefe Unterbau 830 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 855 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Unterbau 340 mm Serie 900 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bain Marie 900 E400Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die kompakte Bain Marie sorgt für schonendes Erwärmen und zuverlässiges Warmhalten von Speisen – die ideale Lösung für höchste Qualitätsansprüche in der professionellen Gastronomieküche.Ihre Vorteile Schonende Wärme für höchste Speisenqualität: Die Bain Marie 900 E400 hält Ihre Gerichte konstant zwischen 30 und 90 °C – aromasicher und gleichmäßig, ideal für empfindliche Saucen und Beilagen. Gebaut für den harten Küchenalltag: Gehäuse und Becken aus hochwertigem CNS 18/10 garantieren maximale Robustheit, hygienische Reinigung und eine lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung. Flexible Integration in jede Profi-Umgebung: Mit offenem Unterbau, höhenverstellbaren Füßen und kompakten Maßen passt sich das Gerät nahtlos in bestehende Linien oder Einzelaufstellungen an. Leistungsstark bei geringem Energiebedarf: Der 1,5 kW Elektroanschluss sorgt für schnelle Einsatzbereitschaft und stabile Temperaturführung – wirtschaftlich im Verbrauch, effizient im Betrieb. Präzise Handhabung mit Wasserkomfort: Ausgestattet mit Einlauf- und Ablaufhahn ermöglicht die Bain Marie ein einfaches Befüllen, Entleeren und Reinigen – hygienisch, zeitsparend und sicher. Maximale GN-Flexibilität für vielseitige Einsätze: Das Becken bietet Platz für bis zu 1 x 1/1 GN und 1 x 1/3 GN Behälter (bis 150 mm Tiefe) und erlaubt flexible Speisenorganisation für Buffet, Küche oder Catering. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Schutzart IPX4 Anschlusswert 1,5 kW Betriebsart Elektro Anzahl Becken 1 Tiefe Unterbau 830 mm Tiefe Becken 685 mm Spannung 230 V Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Wasseranschluss 3/4" Material CNS 18/10 Temperaturbereich von 30 °C Breite Unterbau 340 mm Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Höhe Unterbau 375 mm Temperaturbereich bis 90 °C Serie 900 Geräteanschluss 1 NAC Wassereinlaufhahn Ja Höhenverstellbar von 855 mm Breite Becken 305 mm Beckengröße, GN-Format 1 x 1/1 GN + 1 x 1/3 GN Typ Standgerät Wasserablaufhahn Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Höhe Becken 165 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kochkessel 900 G100LDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der leistungsstarke, gasbetriebene Kochkessel bietet großzügige Kapazität, um verschiedenste Gerichte in großen Mengen – von Suppen und Schmorgerichten bis hin zu Reis- und Nudelbeilagen – mühelos zuzubereiten.Ihre Vorteile Robust gebaut für den harten Küchenalltag: Der Kessel aus hochwertigem CNS 18/10 und Edelstahlboden AISI 316 bietet höchste Korrosionsbeständigkeit und Formstabilität – selbst bei Dauerbetrieb und intensiver Reinigung. Maximale Leistung für große Küchenprozesse: Mit 21 kW Heizleistung und 100 Liter Nutzinhalt ermöglicht der gasbetriebene Kochkessel 900 G100L die schnelle Zubereitung großer Chargen – effizient, zuverlässig und energiesparend. Präzise Temperaturkontrolle – stufenlos regelbar: Die fein abgestufte Temperatursteuerung über Knebel ermöglicht punktgenaues Garen verschiedenster Speisen und schafft gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Gasbetrieb mit maximaler Sicherheit: Die Piezo-Zündung sorgt für sicheres Anfahren, die Schutzart IPX4 für zusätzliche Betriebssicherheit – ein verlässliches Zusammenspiel aus Leistung und Schutz. Ergonomisch und anpassbar im Küchenumfeld: Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 855 und 900 mm lässt sich der Kochkessel optimal in bestehende Arbeitszeilen integrieren und ergonomisch bedienen. Praktisch im Detail – durchdachte Handhabung: Mit integriertem Ablasshahn für sicheres Entleeren und ½''-Wasseranschluss für komfortables Befüllen überzeugt der Kochkessel im täglichen Praxisbetrieb. Teil der leistungsstarken Serie 900: Als Bestandteil der modularen 900er-Serie fügt sich der G100L nahtlos in professionelle Küchensysteme ein – für durchgängige Arbeitsabläufe auf höchstem Niveau. Indirekte Beheizung für schonendes Garen: Die indirekte Wärmeübertragung schützt vor Anbrennen und sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für empfindliche Speisen und gleichbleibende Qualität. Technische Daten Eigenschaften Kesselboden aus Edelstahl AISI 316 Serie 900 Höhe Kessel 427 mm Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 21 kW Durchmesser Kessel 600 mm Höhenverstellbar von 855 mm Schutzart IPX4 Material Kessel CNS 18/10 Temperaturregelung Stufenlos Steuerung Knebel Ablasshahn Ja Nutzinhalt 100 Liter Wasseranschluss 1/2" Inhalt 111 Liter Material CNS 18/10 Beheizungs-Art Indirekt Zünd-Art Piezo-Zündung Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Betriebsart Gas DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 900 G1-21Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die Gasfritteuse mit 21-Liter-Becken – große Kapazität, komfortables Arbeiten und mühelose Reinigung dank Fettauffangbehälter.Ihre Vorteile Robuste Bauweise für den täglichen Profieinsatz: Das Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 sorgt für maximale Stabilität, Langlebigkeit und einfache Pflege – genau die Eigenschaften, die in der Profi-Küche zählen. Maximale Leistung für hohe Durchsätze: Mit 19 kW Anschlussleistung und 21 Litern Beckenvolumen meistert die Fritteuse 900 G1-21 auch Stoßzeiten mühelos – ideal für Großküchen und Caterer mit hohem Gästeaufkommen. Frittieren mit System – saubere Ergebnisse garantiert: Kaltzone, Fettablasshahn und separater Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung und verlängern die Lebensdauer des Frittieröls – für konstante Qualität bei minimalem Aufwand. Komfortables Arbeiten mit klarem Fokus auf Sicherheit: Dank integriertem Sicherheitsthermostat, elektronischer Zündung und Kontrollleuchten behalten Sie jederzeit volle Kontrolle über den Betrieb – präzise, zuverlässig und sicher. Präzise Temperatursteuerung für perfekte Ergebnisse: Die stufenlose Regelung von 120 bis 200 °C ermöglicht die exakte Anpassung an jedes Produkt – von knusprigen Pommes bis hin zu empfindlichen Snacks. Flexible Integration in jedes Küchenkonzept: Die höhenverstellbaren Füße und das durchdachte Unterbau-Design mit Flügeltür bieten perfekte Ergonomie und Stauraumausnutzung – passend für jede professionelle Arbeitsumgebung. Ein Gerät, zwei Energieoptionen: Werkseitig für Erdgas H ausgelegt und mit Flüssiggasdüsen (50 mbar) ausgestattet – einfach umrüstbar für maximale Flexibilität beim Einsatzort. Serienkompatibel im 900er Küchensystem: Als Teil der Serie 900 lässt sich die G1-21 Fritteuse nahtlos in kombinierte Kochzeilen integrieren – für ein einheitliches, leistungsstarkes Küchenensemble. Technische Daten Spannung 230 V Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Unterbau-Art Flügeltür Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 400 mm Zünd-Art Elektronische Zündung Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 1 Geräteanschluss 1 NAC Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 21 Liter Korbinhalt 14 Liter Betriebsart Gas Höhenverstellbar bis 900 mm Höhenverstellbar von 855 mm Material CNS 18/10 Temperaturregelung Stufenlos Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 310 mm Höhe Becken 355 mm Fettablasshahn Ja Tiefe Becken 445 mm Inklusive 1 Korb 14 L ,1 Deckel ,1 Panadensieb Typ Standgerät Höhe Unterbau 375 mm Fettauffangbehälter Ja Frequenz 50 Hz Temperaturbereich von 140 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 185 °C Breite Unterbau 340 mm Höhe Korb 120 mm Serie 900 Kaltzone Ja Anschlusswert Gas 19 kW Tiefe Unterbau 830 mm Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 0,01 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 900 G2-21Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die Gasfritteuse mit zwei 21-Liter-Becken – große Kapazität, komfortables Arbeiten und mühelose Reinigung dank Fettauffangbehälter.Ihre Vorteile Maximale Leistung für Hochbetrieb: Mit 40 kW Gasleistung und zwei 21‑Liter‑Becken ist die Fritteuse 900 G2‑21 für große Mengen und Dauerbetrieb konzipiert – zuverlässig, kraftvoll und effizient in jeder Stoßzeit. Präzision bei jeder Charge: Die stufenlose Temperaturregelung von 120 °C bis 200 °C ermöglicht exakte Garergebnisse – von knusprigen Pommes bis zu feinem Backfisch in gleichbleibender Qualität. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das hochwertige Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit, leichte Reinigung und hygienische Sicherheit – für den harten Alltag in Großküchen und Gastronomie. Durchdachtes Arbeiten mit zwei Becken: Zwei getrennte Becken mit individuell nutzbaren Körben eröffnen flexible Einsatzmöglichkeiten – ideal zur gleichzeitigen Zubereitung verschiedener Produkte und Reduzierung von Geschmacksübertragungen. Komfortable Reinigung, weniger Stillstand: Fettauffangbehälter, Ablasshähne und glatte CNS‑Oberflächen erleichtern die tägliche Reinigung und minimieren Ausfallzeiten – für maximale Wirtschaftlichkeit. Variable Arbeitshöhe für ergonomisches Handling: Höhenverstellbare Füße von 855 bis 900 mm passen die Fritteuse an jede Küchenumgebung an und unterstützen rückenschonendes Arbeiten im Team. Sichere Bedienung auf Profi‑Niveau: Mit Sicherheitsthermostat, elektronischer Zündung und klaren Kontrollleuchten arbeitet das Gerät zuverlässig und sicher – auch bei hoher Auslastung. Flexibler Gasbetrieb – sofort einsatzbereit: Ob Erdgas H oder Flüssiggas mit mitgelieferten Düsen – die Fritteuse 900 G2‑21 bietet volle Anschlussflexibilität und ist schnell betriebsbereit an jedem Standort. Technische Daten Breite Unterbau 740 mm Spannung 230 V Sicherheitsthermostat Ja Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 2 Anschlusswert 0,01 kW Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 21 Liter Höhenverstellbar von 855 mm Betriebsart Gas Tiefe Korb 2 400 mm Tiefe Korb 1 400 mm Material CNS 18/10 Zünd-Art Elektronische Zündung Temperaturregelung Stufenlos Ein-/Ausschalter Nein Höhenverstellbar bis 900 mm Breite Becken 310 mm Höhe Becken 355 mm Fettablasshahn Ja Tiefe Becken 445 mm Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Korbinhalt Korb 2 6 Liter Geräteanschluss 1 NAC Inklusive 1 Korb 14 L ,2 Körbe 6 L ,2 Deckel ,2 Panadensiebe Korbinhalt Korb 1 14 Liter Typ Standgerät Breite Korb 1 300 mm Breite Korb 2 140 mm Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 120 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Frequenz 50/60 Hz Farbe Silbergrau Höhe Unterbau 375 mm Temperaturbereich bis 200 °C Tiefe Unterbau 830 mm Serie 900 Kaltzone Ja Unterbau-Art Flügeltür Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert Gas 40 kW Höhe Korb 1 120 mm Höhe Korb 2 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kochkessel 900 E150LDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der leistungsstarke, elektrobetriebene Kochkessel bietet großzügige Kapazität, um verschiedenste Gerichte in großen Mengen – von Suppen und Schmorgerichten bis hin zu Reis- und Nudelbeilagen – mühelos zuzubereiten.Ihre Vorteile Maximale Leistung für hohe Produktionsvolumen: Mit 150 Litern Nutzinhalt und 21 kW Leistung verarbeitet der Kochkessel 900 E150L selbst große Menüchargen effizient und gleichmäßig – ideal für Großküchen mit hohem Durchsatz. Präzision durch stufenlose Temperaturregelung: Die fein justierbare Steuerung über robuste Knebel erlaubt optimale Garbedingungen für jedes Gericht – von empfindlichen Saucen bis zu kräftigen Eintöpfen. Indirekte Beheizung für schonendes Garen: Das indirekte Heizsystem mit automatischer Wasserstandskontrolle sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Anbrennen – für konstant hochwertige Ergebnisse. Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10: Der komplette Kessel aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl AISI 316 garantiert Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung im täglichen Profibetrieb. Ergonomisch und praxisgerecht im Detail: Höhenverstellbare Füße, ein integrierter Ablasshahn und übersichtliche Kontrollleuchten ermöglichen komfortables Arbeiten und sichere Bedienprozesse. Zuverlässig in jeder Profi-Umgebung: Mit Schutzart IPX4, solidem Aufbau und 400-V-Anschluss ist der Kochkessel 900 E150L für den dauerhaften Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben ausgelegt. Technische Daten Serie 900 Höhe Kessel 510 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 855 mm Schutzart IPX4 Material Kessel CNS 18/10 Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 150 Liter Wasseranschluss 1/2" Inhalt 161 Liter Material CNS 18/10 Beheizungs-Art Indirekt Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Betriebsart Elektro Eigenschaften Automatische Wasserstandskontrolle und -befüllung des Kesselzwischenraums ,Kesselboden aus Edelstahl AISI 316 Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 21 kW Durchmesser Kessel 600 mm Temperaturregelung Stufenlos Frequenz 50-60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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