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Bartscher Suppentopf Gourmet 10LSuppentopf Gourmet mit 10 Liter Chromnickelstahl-Innentopf, indirekter Beheizung und stufenloser Regelung bis 95 °C. Suppenkelle inklusive, drehbarer Klappdeckel mit Löffelaussparung. Für Restaurants und Buffets mit höherem Suppenbedarf und Anspruch an handliche Bedienung.Ihre Vorteile Temperatur unter Kontrolle – jederzeit: Die stufenlose Temperaturregelung von 50 bis 95 °C erlaubt präzises Warmhalten sensibler Speisen – ideal für unterschiedliche Anforderungen in Küche und Service. Herausnehmbarer Innentopf aus Chromnickelstahl: Für schnelle Reinigung und hygienisches Arbeiten: Der hochwertige Innentopf lässt sich leicht entnehmen und überzeugt durch langlebige Materialeigenschaften. Für den gastronomischen Dauereinsatz gemacht: Dank robuster Kunststoffhülle, hitzeisoliertem Griff und drehbarem Deckel mit Löffelaussparung eignet sich der Suppentopf auch bei hoher Frequenz für den verlässlichen Buffetbetrieb. Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung: Die indirekte Wärmezufuhr reduziert Anbrennen und sorgt für konstante Temperaturen – ideal für Suppen, Eintöpfe und Saucen im Genussbereich. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Chromnickelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 10 Liter Temperaturbereich von 50 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 1 Suppenkelle Material Kunststoff Deckel-Eigenschaften Drehbar ,Klappbar ,Löffelaussparung ,Abnehmbar, mit Griff ,Griff hitzeisoliert Anschlusswert 0,45 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf 10LDer durchsichtige Polycarbonat-Deckel ermöglicht jederzeit einen Einblick in den Suppentopf. Kein umständliches überprüfen der Füllstände von Suppen oder Soßen - kein unnötiger Wärmeverlust.Ihre Vorteile Transparenz, die den Überblick bewahrt: Der dreh- und klappbare Polycarbonat-Deckel erlaubt freie Sicht auf Inhalt und Füllstand – ganz ohne Wärmeverluste durch unnötiges Öffnen. Exakte Temperatur, punktgenau reguliert: Mit stufenloser Temperaturregelung von 57 °C bis 84 °C gelingt jede Suppe oder Soße auf den Punkt – ideal für dauerhaft perfekte Servierbedingungen. Robustes Innenleben trifft leichte Pflege: Der herausnehmbare Innentopf aus Edelstahl vereinfacht die Reinigung und bietet maximale Hygiene für den täglichen Gastronomie-Einsatz. Sicher im Betrieb, effizient im Verbrauch: Überhitzungsschutz und energiesparende 0,45 kW Leistung machen den indirekt beheizten Suppentopf zu einem zuverlässigen Partner im Dauereinsatz. Durchdachtes Design für reibungslose Abläufe: Die integrierte Löffelaussparung im Deckel erlaubt den Einsatz von Schöpfutensilien bei geschlossenem Topf – für hygienisches Arbeiten ohne Unterbrechung. Stapelfähiger Helfer mit großzügigem Volumen: Mit 10 Litern Fassungsvermögen eignet sich der Suppentopf ideal für buffettaugliche Mengen – bei gleichzeitig platzsparendem Gerätekonzept. Klar strukturierte Bedienung für Profis: Die handliche Knebelsteuerung mit Kontrollleuchten für Aufheizen und Überhitzung bietet maximale Kontrolle – auch in hektischen Küchenmomenten. Hitzefestes Statement in Schwarz: Das robuste Kunststoffgehäuse in elegantem Schwarz überzeugt nicht nur visuell, sondern hält zugleich dem täglichen Küchenstress souverän stand. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 10 Liter Temperaturbereich von 57 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 84 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen ,Überhitzung Steuerung Knebel Material Kunststoff Deckel-Eigenschaften Drehbar ,Durchsichtig ,Klappbar ,Löffelaussparung ,Polycarbonat Anschlusswert 0,45 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf De Luxe 9LIhre Vorteile Präzise Temperaturkontrolle für perfekte Konsistenz: Die stufenlose Temperaturregelung von 30 bis 95 °C ermöglicht punktgenaues Warmhalten – ideal für empfindliche Suppen und Saucen. Robuste Edelstahlausführung für den täglichen Profi-Einsatz: Mit herausnehmbarem Edelstahl-Innentopf bietet der Suppentopf hygienische Reinigung und maximale Langlebigkeit – ideal für Großküchen. Flexible Kennzeichnung im Handumdrehen: Acht magnetisch haftende Beschriftungen gewährleisten eine klare Inhaltskennzeichnung – direkt am Gerät, wechselbar und sichtbar. Ergonomischer Klappdeckel mit durchdachtem Detail: Dank isoliertem Griff, Löffelaussparung und drehbarer Konstruktion bleibt der Deckel auch im Servicealltag komfortabel und praktikabel. Indirekte Beheizung – schonend und gleichmäßig: Verhindert Anbrennen auch bei längerem Warmhalten – optimal für Catering und Buffetbetrieb über Stunden hinweg. Kompakter Anschluss – leistungsstark bei 0,4 kW: Trotz niedriger Anschlussleistung überzeugt der Topf mit zuverlässigem Aufheizen – energieeffizient und netzschonend. Technische Daten Farbe Silber Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 9 Liter Temperaturbereich von 30 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 8 Suppenbeschriftungen, magnetisch haftend Material Edelstahl Deckel-Eigenschaften Abnehmbar, mit Griff ,Drehbar ,Griff hitzeisoliert ,Klappbar ,Löffelaussparung Anschlusswert 0,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2ZHi-Light-Lift-Salamander 600 mm mit zwei Heizzonen, 4,5 kW, elektronischer Energieregelung, Wandmontage. 572 mm breiter Grillrost, Rost und Konsole inklusive. Solide Profi-Lösung für Restaurants, die täglich übergrillen und warmhalten wollen.Ihre Vorteile Präzise Hitze, exakt wo sie gebraucht wird: Durch zwei getrennt regelbare Heizzonen lässt sich jede Seite individuell an die Anforderungen Ihrer Speisen anpassen – für maximale Kontrolle bei minimaler Energieverschwendung. Höchste Effizienz dank Infrarot-Technologie: Die Infrarot-Strahlungsheizkörper bringen sofortige, gleichmäßige Wärme auf den Punkt – perfekt für gratinieren, überbacken und warmhalten ohne lange Vorheizzeiten. Platzsparend gedacht, für professionelle Umgebungen gemacht: Mit mitgelieferter Wandkonsole nutzt der Salamander vertikale Flächen optimal – ideal für kompakte Küchen mit hohem Leistungsanspruch. Intuitive Steuerung für präzise Ergebnisse: Die Kombination aus elektronischer Regelung, Digitalanzeige und manuellem Knebel erlaubt eine klare, schnelle Handhabung auch bei hohem Durchlauf. Verlässliche Wärme – auch nach dem Hauptgang: Mit integrierter Warmhaltefunktion bleiben Speisen servierbereit, ohne an Qualität zu verlieren – eine entscheidende Stärke im Catering-Alltag. Edelstahlkorpus für höchste Hygiene und Langlebigkeit: Das robuste Edelstahlgehäuse erfüllt alle Anforderungen an Reinigung, Sicherheit und Dauerbelastung im Profi-Küchenbetrieb. Durchdachtes Design bis ins Detail: Mit höhenverstellbarem Heizelement und integriertem Fettauffangbehälter überzeugt der Salamander durch Komfortfunktionen, die den Arbeitsalltag erleichtern. Kompakt, aber kraftvoll – mit 4,5 kW Anschlussleistung: Hohe Leistung auf kleiner Fläche garantiert kurze Garzeiten und hohe Schlagzahl – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Gastronomie. Technische Daten Fettauffangbehälter Ja Grillrost höhenverstellbar Nein Warmhaltefunktion Ja Manuelle Zeiteinstellung Ja Spannung 380-400 V Wärmequelle Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige Ja Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Edelstahl Energieregelung Elektronisch Anzahl Heizelemente 3 Automatische Einschaltfunktion Nein Anschlusswert 4,5 kW Breite Grillrost 572 mm Inklusive 1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost 358 mm Kontrollleuchte Ein/Aus Frequenz 50/60 Hz Steuerung Elektronisch ,Knebel Anzahl Heizzonen 2 Geräteanschluss 3 NAC Heizelement höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander "Premium"Infrarot-Salamander mit drei getrennt regelbaren Heizzonen, HI-TOUCH-Steuerung und drei programmierbaren Einstellungen. Warmhaltefunktion und automatische Einschaltfunktion sparen Zeit im Servicebetrieb. Wandmontage, Rost und Konsole inklusive. Für Restaurants mit hohem Durchsatz und Anspruch an präzise Übergrillung.Ihre Vorteile Maximale Kontrolle durch getrennte Heizzonen: Drei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen präzises Timing und punktgenaues Garen – ideal für parallele Arbeitsprozesse in der Profiküche. Energie nur dort, wo sie gebraucht wird: Mit wählbarer Heizleistung – voll oder reduziert – passt sich der Salamander flexibel an unterschiedliche Anforderungen und Auslastungen an. HI-TOUCH Steuerung für intuitive Bedienung: Die moderne Touch-Steuerung mit Digital-Anzeige sorgt für einfache Programmwahl und exakte Kontrolle – auch bei hohem Betriebsaufkommen. Infrarot-Technologie für gleichmäßige Strahlungshitze: Die hochwertigen Infrarot-Strahler liefern konstante Wärme ohne Vorheizzeit – perfekt für schnelles Überbacken, Gratinieren oder Warmhalten. Automatisches Einschalten spart Zeit und Energie: Durch die integrierte Auto-Start-Funktion ist das Gerät bei Bedarf sofort betriebsbereit – effizient im Energieverbrauch, komfortabel im Workflow. Robust, hygienisch und langlebig – dank Edelstahlgehäuse: Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gerät erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und professionelle Beanspruchung. Kompakte Lösungen für flexible Platzierung: Dank mitgelieferter Wandkonsole lässt sich der Salamander platzsparend montieren – optimal für enge Küchenräume oder Frontcooking-Bereiche. Drei Programme für wiederholbare Ergebnisse: Mit bis zu drei individuell einstellbaren Programmen sichern Sie gleichbleibende Qualität bei wechselnden Gerichten – effizient und reproduzierbar. Technische Daten Fettauffangbehälter Ja Grillrost höhenverstellbar Nein Warmhaltefunktion Ja Manuelle Zeiteinstellung Ja Spannung 400 V Heizflächen-Einstellung Voll oder reduziert Wärmequelle Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige Ja Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Edelstahl Energieregelung Elektronisch Anzahl Heizelemente 3 Automatische Einschaltfunktion Ja Anschlusswert 4,5 kW Breite Grillrost 572 mm Inklusive 1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost 358 mm Kontrollleuchte Ein/Aus ,Zeit Frequenz 50/60 Hz Steuerung HI-TOUCH Anzahl Heizzonen 3 Einstellbare Programme 3 Geräteanschluss 3 NAC Heizelement höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2ZHi-Light-Salamander 600 mm mit zwei Heizzonen, 4,5 kW, höhenverstellbarem Heizelement in zwei Positionen (125/175 mm). Herausziehbarer Griff, elektronische Energieregelung, Warmhaltefunktion, Wandkonsole inklusive. Für Restaurants mit variablem Übergrill- und Warmhaltebedarf.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle: Die getrennt regelbaren Infrarot-Zonen ermöglichen präzises Arbeiten bei unterschiedlichen Temperaturen – ideal für parallele Zubereitungen in Großküchen und der Gastronomie. Grillen auf den Punkt – mit digitaler Anzeige: Die integrierte Digital-Anzeige sorgt für präzise Kontrolle von Temperatur und Zeit – für gleichbleibende Qualität bei hohem Durchsatz. Robust für den Dauereinsatz: Hochwertiger Edelstahl und solide Verarbeitung machen den Salamander 600-2Z zum zuverlässigen Partner in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Warme Speisen ohne Hektik: Die integrierte Warmhaltefunktion hält Speisen zuverlässig auf Temperatur – ideal bei Stoßzeiten und im Cateringbetrieb. Maximale Flexibilität am Grillrost: Mit verstellbarer Rosthöhe und zwei möglichen Einschubpositionen passen Sie den Salamander schnell an unterschiedliche Speisen und Garprozesse an. Spart Zeit, reduziert Aufwand: Der herausnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienisches Arbeiten – besonders wichtig bei hoher Auslastung. Technische Daten Fettauffangbehälter Ja Grillrost höhenverstellbar Ja Warmhaltefunktion Ja Manuelle Zeiteinstellung Ja Spannung 380-400 V Wärmequelle Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige Ja Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Edelstahl Energieregelung Elektronisch Anzahl Heizelemente 3 Automatische Einschaltfunktion Nein Lichte Höhe 125 - 175 mm Anschlusswert 4,5 kW Breite Grillrost 572 mm Inklusive 1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost 358 mm Kontrollleuchte Ein/Aus Frequenz 50/60 Hz Steuerung Knebel ,Elektronisch Anzahl Heizzonen 2 Geräteanschluss 3 NAC Eigenschaften Herausziehbarer Griff ,Lichtes Maß zwischen Rost und Heizelement: 125 mm / 175 mm ,Verstellbar in 2 Positionen Heizelement höhenverstellbar Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 400-2ZHi-Light-Lift-Salamander 400 mm mit zwei Heizzonen, 3 kW, elektronischer Energieregelung, steckerfertig. Wandmontage, Rost und Konsole inklusive. Kompaktes Übergrillgerät für Restaurants mit begrenztem Platz, die zwei getrennt regelbare Zonen für Übergrillen und Warmhalten brauchen.Ihre Vorteile Präzision auf Knopfdruck: Die elektronische Energieregelung mit digitaler Anzeige ermöglicht feinjustierte Bräunungsergebnisse – ideal für höchste Ansprüche im Küchenalltag. Effiziente Infrarot-Technologie: Zwei leistungsstarke Infrarot-Heizelemente liefern punktgenaue Oberhitze mit 3 kW Leistung – energiesparend, schnell und zuverlässig. Höhenverstellbares Heizelement: Anstelle eines verstellbaren Rosts wird die Hitzequelle selbst in der Höhe angepasst – für optimale Kontrolle ohne Umpositionierung des Grillguts. Kompakte Bauweise, starke Leistung: Mit einer Rostfläche von 400 x 304 mm bietet der Hi-Light-Lift-Salamander viel Platz auf kleinem Raum – perfekt für professionelle Küchen mit begrenzter Stellfläche. Fettauffangbehälter integriert: Sauberkeit garantiert: Der leicht entnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die tägliche Reinigung und sorgt für einen hygienischen Betrieb. Zeitsparendes Arbeiten: Die manuelle Zeiteinstellung sorgt für maximale Kontrolle und Reproduzierbarkeit – ideal für Abläufe mit hohem Durchsatz in Küche und Produktion. Robust & einsatzbereit: Das komplett aus Edelstahl gefertigte Gerät ist steckerfertig und sofort betriebsbereit – für hohe Widerstandsfähigkeit im intensiven Dauerbetrieb. Inklusive Wandkonsole: Wird platzsparend direkt an der Wand montiert – für ergonomisches Arbeiten und optimale Raumausnutzung im professionellen Umfeld. Technische Daten Fettauffangbehälter Ja Grillrost höhenverstellbar Nein Warmhaltefunktion Nein Manuelle Zeiteinstellung Ja Spannung 230 V Wärmequelle Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige Ja Heizzonen getrennt regelbar Nein Material Edelstahl Energieregelung Elektronisch Anzahl Heizelemente 2 Automatische Einschaltfunktion Nein Anschlusswert 3 kW Breite Grillrost 400 mm Inklusive 1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost 304 mm Kontrollleuchte Ein/Aus Frequenz 50/60 Hz Steuerung Knebel ,Elektronisch Anzahl Heizzonen 2 Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2ZGroßer Hi-Light-Lift-Salamander 700 mm mit vier Heizelementen, 5,3 kW, zwei Heizzonen, elektronischer Energieregelung. Wandmontage, 737 mm breiter Grillrost, Rost und Konsole inklusive. Für Restaurants mit hohem Übergrillbedarf und breiten Platten.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle: Separat regelbare Heizzonen ermöglichen präzises und paralleles Garen unterschiedlicher Speisen – für höchste Prozesssicherheit im Profibetrieb. Hochleistung auf Knopfdruck: Mit 6 kW Anschlussleistung und vier Infrarot-Heizelementen liefert der Salamander konstante Hitze für schnelles Gratinieren, Überbacken und Regenerieren. Digitale Kontrolle für maximale Präzision: Die Digital-Anzeige in Verbindung mit der manuellen Zeiteinstellung erlaubt exakte Steuerung – zeitsparend und reproduzierbar bei jedem Einsatz. Optimiert für Wandmontage: Mitgelieferte Wandkonsole schafft Platz auf der Arbeitsfläche und ermöglicht ergonomisches Arbeiten in beengten Küchenumgebungen. Höhenverstellbare Heizelemente statt Grillrostverstellung: Dank flexibel positionierbarer Strahler passt sich die Hitzequelle dem Gargut an – effizienter als traditionelle Rostverstellungen. Edelstahlgehäuse für dauerhafte Hygiene: Das robuste Edelstahlmaterial steht für Langlebigkeit, einfache Reinigung und professionelle Hygiene in anspruchsvollen Küchenumfeldern. Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten: Integrierte Fettauffangschale reduziert Reinigungsaufwand und schützt die Technik – ein Pluspunkt für Effizienz und Sicherheit. Elektronische Steuerung mit klarer Anzeige: Durchdachte Knebelsteuerung mit klar ablesbarer Kontrollanzeige sorgt für intuitive Bedienung – auch im hektischen Küchenalltag. Technische Daten Fettauffangbehälter Ja Grillrost höhenverstellbar Nein Warmhaltefunktion Nein Manuelle Zeiteinstellung Ja Spannung 380-400 V Wärmequelle Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige Ja Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Edelstahl Energieregelung Elektronisch Anzahl Heizelemente 4 Automatische Einschaltfunktion Nein Anschlusswert 5,3 kW Breite Grillrost 737 mm Inklusive 1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost 355 mm Kontrollleuchte Ein/Aus Frequenz 50/60 Hz Steuerung Elektronisch ,Knebel Anzahl Heizzonen 2 Geräteanschluss 3 NAC Heizelement höhenverstellbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gas-Wok-Tischherd GWTH1Tisch-Gas-Wok-Herd GWTH1 mit einem Hochleistungsbrenner 11,5 kW, Wokring Ø 290 mm, thermoelektrisch gesichert, werkzeuglos herausnehmbarer Brenner. Auch für Töpfe ab Ø 200 mm ohne Wokring. Für asiatische Restaurantküchen, die einen Einzelbrenner auf dem Tresen benötigen.Ihre Vorteile Maximale Power auf kompakter Fläche: Mit 11,5 kW Hochleistungsbrenner liefert der GWTH1 konzentrierte Hitze auf einer einzigen Kochstelle – ideal für schnelles Arbeiten im professionellen Küchenalltag. Flexibel einsetzbar – Wok & Topf: Dank herausnehmbarem Wokring eignet sich der Tischherd für klassische Wokpfannen ebenso wie für Töpfe ab Ø 200 mm – für maximale Einsatzvielfalt. Einfacher Wechsel zwischen Gasarten: Ob mit Flüssiggas oder Erdgas – der GWTH1 ist werkseitig vorbereitet und wird mit passenden Erdgasdüsen geliefert. Für mehr Flexibilität beim Anschluss. Sicherheit trifft Bedienkomfort: Nutzen Sie die Wok-Kochstellen wahlweise mit Wokring oder flach – geeignet für Töpfe ab 200 mm Durchmesser. Sekundenschneller Brennerwechsel: Der Brenner lässt sich ohne Werkzeug entnehmen – für eine schnelle Reinigung, unkomplizierte Wartung und minimale Stillstandzeiten im Küchenbetrieb. Robust konstruiert für den Dauerbetrieb: Aus langlebigem CNS 18/10 gefertigt, hält der GWTH1 selbst härtesten Anforderungen in Großküchen und im Catering-Alltag zuverlässig stand. Arbeiten auf ergonomischer Höhe: Die höhenverstellbaren Gerätefüße ermöglichen eine ergonomische Anpassung auf jedem Arbeitsplatz − für rückenschonendes Arbeiten ohne Kompromisse. Sauberkeit mit System: Der integrierte Fettauffangbehälter fängt überschüssiges Fett zuverlässig auf – für mehr Hygiene und weniger Aufwand bei der täglichen Reinigung. Technische Daten Art der Kochstellen Wokringaufsatz Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen Ø 290 mm Pilotflamme Ja Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 1 Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) sind beigelegt Eigenschaften Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar ,Brenner thermoelektrisch gesichert ,Kochstellen ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab Ø 200 mm Gasbrenner Hochleistungsbrenner Verteilung Kochstellen 1 x 11,5 kW Zünd-Art Manuelle Zündung Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Fettauffangbehälter Ja Anschlusswert 11,5 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Tellerspender, elektrisch beheiztElektrisch beheizter Tellerspender für 2 x 50 Teller bis Ø 300 mm, fahrbar mit 4 Lenkrollen. Temperaturbereich bis 110 °C, 2 kW. Deckel inklusive. Für Restaurantbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung, die vorgewärmte Teller direkt zur Ausgabe bringen.Ihre Vorteile Immer servierbereit – auch im Hochbetrieb: Mit Platz für bis zu 100 Teller und einem Temperaturbereich bis 110 °C sichert der Tellerspender konstant vorgewärmtes Geschirr – ideal für hohe Tischauslastung und effiziente Abläufe in Großküchen. Punktgenaue Temperaturkontrolle: Die thermostatische Steuerung ermöglicht eine präzise, konstante Wärmeleistung ab 30 °C – ideal, um Speisenqualität durch optimal temperierte Teller zu erhalten. Zuverlässigkeit auf Rollen: Mit vier hochwertigen Lenkrollen, davon zwei feststellbar, bleibt der Edelstahlspender auch bei Positionswechseln mobil und gleichzeitig stabil im Betrieb. Kompakter Helfer mit hoher Kapazität: Zwei einzeln bestückbare Kammern fassen je 50 Teller bis 300 mm Durchmesser – effizienter Platz für variierende Servierbedarfe bei gleichzeitig kompakter Bauweise. Einfaches Handling für den täglichen Einsatz: Robuste Griffe, intuitive Knebelsteuerung und klare Kontrollleuchte sorgen für schnelle Einsatzbereitschaft und sichere Bedienung auch unter Zeitdruck. Hygienisch und pflegeleicht: Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit abnehmbaren Kunststoffdeckeln ausgestattet, ist der Tellerspender leicht zu reinigen und für den dauerhaften Einsatz konzipiert. Kraftvoll bei minimalem Energiebedarf: Mit einem Anschlusswert von nur 2 kW bietet das Gerät eine starke Heizleistung bei effizientem Stromverbrauch – ideal für Kostenkontrolle im Dauerbetrieb. Zwei Kammern, gemeinsames Ziel: Effizienz: Die doppelte Warmhaltefläche mit zentral gesteuerter Temperatur spart Zeit und Aufwand – perfekt für Caterer und Küchen, die mit einem Handgriff bereit sein müssen. Technische Daten Aufnahmefähigkeit Teller 2 x 50 ,Max. 2 x 32 kg Steuerung Elektronisch ,Knebel Anzahl Warmhalteplatten 2 Temperaturbereich von 30 °C Spannung 230 V Kontrollleuchte Ein/Aus Durchmesser Teller max. 300 mm Frequenz 50 Hz Ein-/Ausschalter Ja Temperaturregelung Thermostatisch Warmhalteplatten getrennt schaltbar Nein Anschlusswert 2 kW Lenkrollen 4 Lenkrollen, 2 feststellbar Mit Griff(en) Ja Material Edelstahl Inklusive 2 Deckel, Kunststoff Temperaturbereich bis 110 °C Durchmesser Rollen 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E30 Liter Beckeninhalt, herausnehmbare Heizelemente und ein gesicherter Fettablasshahn – diese Elektro-Fritteuse für Backwaren ist auf Dauerbetrieb ausgelegt. Die große Kaltzone schützt das Öl spürbar. Mit Sicherheitsthermostat und Temperaturregelung bis 190 °C. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Tagesvolumen.Ihre Vorteile 30 Liter Kapazität für Hochbetrieb: Ideal für Großküchen und Bäckereien – das großzügige Beckenvolumen ermöglicht die Zubereitung großer Portionsmengen ohne Produktqualität einzubüßen. Produktschonende Kaltzone: Durch die integrierte Kaltzone bleiben Krümel unterhalb des Heizbereichs und verbrennen nicht – für längere Ölstandzeiten und geschmacklich einwandfreie Backwaren. Sichere Handhabung im Küchenalltag: Der Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung sowie ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat sorgen für kontrolliertes Arbeiten auch unter hohem Zeitdruck. Effizientes Arbeiten mit maximaler Kontrolle: Die manuelle Temperaturregelung mit Kontrollleuchte ermöglicht punktgenaues Frittieren – von 50 bis 190 °C individuell einstellbar je nach Produktanforderung. Robuste Verarbeitung für intensive Nutzung: Gefertigt aus CNS 18/10 mit herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement – die BF 30E ist auf Dauerbelastung ausgelegt und wartungsfreundlich konstruiert. Optimiert für Ihre Produktionsfläche: Mit höhenverstellbaren Füßen, kompaktem Tischgerät-Design und 3 NAC-Anschluss passt sich die Fritteuse flexibel an jede Küchenstruktur an. Perfekt dimensionierter Großkorb: Der extrabreite Frittierkorb mit 570 mm Breite bietet Platz für bis zu 19,2 Liter Teiglinge – ideal für gleichmäßige Garergebnisse auf hohem Volumen. Schnelle Reinigung mit durchdachten Details: Abgerundete Ecken im Becken und ein praktischer Deckel erleichtern die tägliche Reinigung – für mehr Hygiene bei weniger Zeitaufwand. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 570 mm Öl-Temperatur-Kontrolle Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausnehmbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 30 Liter Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 615 mm Höhe Becken 130 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 19,2 Liter Tiefe Becken 490 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb Typ Tischgerät Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Temperatur Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50 Hz Höhe Korb 80 mm Tiefe Korb 440 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 15 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Tassenwärmer 48 TassenKaffeetassen und Löffel sofort griffbereit. In dem Tassenwärmer mit praktischem drehbaren Sockel können bis zu 48 Kaffeetassen gleichzeitig vorgewärmt werden.Ihre Vorteile Perfekt temperierte Tassen – sofort einsatzbereit: Hält bis zu 48 Tassen konstant zwischen 30 und 45 °C – für aromatischen Kaffeegenuss ab der ersten Sekunde. Komfortabler Zugriff durch drehbaren Sockel: Der rotierbare Sockel ermöglicht schnellen Zugriff auf alle Tassen – ideal für hektische Servierzeiten. Platz für jedes Format: Dank großzügigem Tassenschacht finden alle Tassen mit bis zu 90 mm Durchmesser bequem Platz – optimal für Gastronomiegeschirr. Integrierte Löffelbehälter – effizient organisiert: Vier separat abnehmbare Behälter für Teelöffel sorgen für Ordnung und beschleunigen den Serviceablauf. Energiesparender Betrieb – hohe Leistung bei niedrigem Verbrauch: Mit lediglich 0,2 kW Anschlusswert heizt der Tassenwärmer effizient – ohne Kompromisse bei der Temperaturleistung. Langlebiges Aluminiumgehäuse für den Dauereinsatz: Robustes Material garantiert Zuverlässigkeit in Großküchen und gastronomischen Hochfrequenzbereichen. Einfaches Handling durch separaten Ein-/Ausschalter: Der zentrale Schalter ermöglicht bedarfsgesteuertes Ein- und Ausschalten – ideal für flexible Kücheneinsätze. Stromversorgung ohne Aufwand: Standardisierte Anschlusswerte (230 V, 50/60 Hz) ermöglichen Integration ohne zusätzliche Installationen. Technische Daten Ein-/Ausschalter Ja Temperaturbereich bis 45 °C Aufnahmefähigkeit Tassen max. 48 Spannung 230 V Durchmesser Tassen max. 90 mm Durchmesser Tassenschacht 95 mm Frequenz 50/60 Hz Höhe Tassenschacht 300 mm Anschlusswert 0,2 kW Eigenschaften 4 Behälter für Teelöffel, abnehmbar ,Mit drehbarem Sockel Temperaturbereich von 30 °C Material Aluminium Sicherheitsthermostat Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Tellerwärmer f. 30-40 Teller, CNSTischgerät zum Aufstellen auf einem Arbeitstisch oder direkt am Buffet.Ihre Vorteile Sofort servierbereit – optimal vorgewärmt: Hält bis zu 40 Teller zuverlässig auf bis zu 80 °C – für hygienisches, temperaturechtes Servieren jeder Speise. Platzsparender Profi für Küchen & Buffets: Kompaktes Tischgerät mit stabilem CNS-Gehäuse – ideal zum schnellen Einsatz direkt auf Arbeitstischen oder in der Gästebewirtung. Konsequent auf Effizienz getrimmt: Optimierter Energieeinsatz dank thermostatischer Regelung und 0,6 kW Anschlussleistung – für wirtschaftliches Arbeiten auch bei Dauerbetrieb. Volle Kontrolle durch einfache Bedienung: Elektronische Steuerung mit intuitivem Knebelregler und Kontrollleuchte – für sofort sichtbare Betriebsbereitschaft. Flexibel für jede Tellergröße: Bis zu 320 mm Tellerdurchmesser in zwei Ebenen – ideal für Speisegeschirr unterschiedlichster Formate. Robust – Tag für Tag einsatzbereit: Gehäuse und Innenraum komplett aus hochwertigem Edelstahl – langlebig, pflegeleicht und hygienisch einwandfrei. Stabil durchdacht bis ins Detail: Vollflächiger Boden ohne Höhenverstellung – für einfache Organisation und sicheren Halt bei vollem Gerät. Kompromisslose Temperaturstabilität: Durchgängige Wärmezufuhr mit gleichmäßiger Verteilung – für konstant heiße Teller auch bei hoher Auslastung. Technische Daten Anschlusswert 0,6 kW Temperaturbereich bis 80 °C Steuerung Elektronisch ,Knebel Türanschlag wechselbar Nein Innenhöhe unten 215 mm Frequenz 50 Hz Innen-Durchmesser 330 mm Thermostat Ja Tür-Art Drehtür Zwischenböden höhenverstellbar Nein Spannung 230 V Aufnahmefähigkeit Teller 30 - 40 Temperaturbereich von 30 °C Durchmesser Teller max. 320 mm Innenhöhe oben 225 mm Temperaturregelung Thermostatisch Ausführung Zwischenboden Vollflächig Ein-/Ausschalter Ja Material Edelstahl Türanschlag Nach innen laufend Kontrollleuchte Ein/Aus DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb BF 30EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 30E – 19,2 Liter Inhalt, 570 x 440 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Volumen, die Wartezeiten zwischen den Frittierdurchgängen eliminieren.Ihre Vorteile Maximale Frittierkapazität für Ihre Spitzenzeiten: Mit 19,2 Litern Volumen ermöglicht der Fritteusenkorb BF 30E schnelle Durchsätze bei hohem Gästeaufkommen – ideal für Großgastros und Caterer. Konzipiert für intensive Nutzung: Der verchromte Stahl macht den BF 30E besonders widerstandsfähig gegen Hitze, Öl und mechanische Belastung – für den täglichen Dauereinsatz geschaffen. Optimale Maße für effiziente Prozessabläufe: Mit 570 mm Breite und 440 mm Tiefe passt der Korb perfekt in leistungsstarke Großfritteusen und erleichtert das Handling großer Portionen. Flache Bauweise für gleichmäßige Ergebnisse: Die niedrige Korbhöhe von 80 mm sorgt für gleichmäßigen Ölkontakt und konsistente Frittierergebnisse – auch bei empfindlichen Produkten. Ergonomisch und sicher im Handling: Das durchdachte Design ermöglicht komfortables Einsetzen, Herausnehmen und Abtropfen – auch bei hohem Arbeitsdruck in der Küche. Langlebig durch hochwertige Verchromung: Die glatte, verchromte Oberfläche schützt effektiv vor Korrosion und erleichtert die Reinigung – hygienisch und wirtschaftlich zugleich. Technische Daten Tiefe Korb 440 mm Breite Korb 570 mm Höhe Korb 80 mm Inhalt 19,2 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Korbablage BF 30EBeidseitige Korbablage für die Backwarenfritteuse BF 30E – aus CNS 18/10. Schafft direkt neben der Fritteuse Ablagefläche für abgetropfte Ware ohne zusätzliche Stellfläche. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Flexibel einsetzbar – links und rechts montierbar: Die Korbablage BF 30E lässt sich beidseitig montieren und passt sich so jeder räumlichen Gegebenheit Ihrer Küche perfekt an. Robust für den Dauereinsatz in der Profiküche: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Ablage durch extreme Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den täglichen Einsatz im anspruchsvollen Gastro-Alltag. Intelligente Erweiterung für Spül- und Arbeitsbereiche: Die Korbablage BF 30E schafft zusätzliche Ablagefläche für Spülkörbe und sorgt für effizientere Arbeitsabläufe in der Großküche. Pflegeleicht dank hygienischem Edelstahl: Die glatte Oberfläche aus CNS 18/10 ist leicht zu reinigen und erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene und Sauberkeit – optimal für sensible Küchenbereiche. Passgenau konstruiert für professionelle Anforderungen: Die BF 30E ist präzise gefertigt und fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte ein – für stabile Ablage ohne Kompromisse. Mehr Ordnung im Spülbereich: Mit der Korbablage behalten Sie Übersicht und Struktur – das verbessert die Organisation und reduziert Standzeiten erheblich. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Korbablage BF 16EIndividuell montierbare Abstellfläche passend zur Backwarenfritteuse BF 16E.Ihre Vorteile Effiziente Zusatzfläche direkt am Gerät: Die Korbablage BF 16E erweitert die Arbeitsfläche punktgenau an der Fritteuse – für optimierte Prozesse beim Handling heißer Backwaren. Flexible Montage links oder rechts: Beidseitig anbringbar, lässt sich die Ablage ideal an individuelle Küchenlayouts und Arbeitsabläufe anpassen. Strapazierfähiger Edelstahl für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Ablage mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit und langer Lebensdauer – auch unter Dauerbelastung. Passgenau für die BF 16E entwickelt: Als abgestimmtes Zubehörteil schließt die Ablage formgenau an die Backwarenfritteuse an – für maximale Funktionalität ohne Kompromisse. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaschaufel AluAluminium-Pizzaschaufel mit 1000 mm Stiel und 280 x 280 mm Schaufelfläche – leichtgewichtig und langlebig. Für Pizzerien, die Pizzen schnell und sicher in den Steinofen schieben und herausnehmen wollen. Langer Stiel für sicheres Arbeiten mit tiefen Öfen.Ihre Vorteile Leichtes Aluminium – maximale Kontrolle: Das geringe Gewicht der Pizzaschaufel reduziert die Belastung bei häufigem Einsatz und ermöglicht präzises Arbeiten selbst unter Zeitdruck. 1 Meter Reichweite für Sicherheit und Komfort: Der extralange Stiel schützt vor Hitzeeinwirkung und schafft optimalen Abstand zum Ofen – ideal für Großküchen und Pizzaöfen mit Tiefe. Perfektes Handling für jede Pizza: Mit 280 mm Breite und Tiefe bietet die Schaufel ausreichend Fläche für handelsübliche Pizzagrößen – ohne Wackeln, Kippen oder Abrutschen. Robust im Dauereinsatz: Die stabile Aluminiumkonstruktion ist äußerst widerstandsfähig gegen Hitze, Verformung und Korrosion – für dauerhafte Zuverlässigkeit im Profi-Alltag. Komfortables Ein- und Ausschieben: Die glatte Schaufel-Oberfläche reduziert Reibung und sorgt für ein müheloses Einschieben und Lösen der Pizza – ohne Teigverlust oder Belagverschiebung. Hygienisch und pflegeleicht: Aluminium ist lebensmittelecht, rostfrei und einfach zu reinigen – für einen hygienischen Einsatz in Küche, Ofenbereich und Outdoor-Catering. Technische Daten Länge Stiel 1000 mm Tiefe Schaufel 280 mm Material Aluminium Breite Schaufel 280 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher PizzaschneiderHandlicher Pizzaschneider mit 100-mm-Edelstahlmesser und Kunststoffgriff – für saubere, schnelle Schnitte direkt am Tisch oder in der Küche. Unentbehrliches Kleinwerkzeug für jede Pizzeria und jeden Gastronomiebetrieb mit Flammkuchen oder Pizza im Angebot.Ihre Vorteile Extragroße Schneidfläche für müheloses Portionieren: Mit 100 mm Messerdurchmesser schneidet der Pizzaschneider auch dick belegte Pizzen sauber und effizient – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Robust konstruiert für den Küchenalltag: Der Mix aus hochwertigem Chromnickelstahl und lebensmittelechtem Kunststoff garantiert Langlebigkeit und hygienische Sicherheit – auch bei intensiver Nutzung. Sicherer Griff, präziser Schnitt: Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und ermöglicht exakte Schnitte – für gleichmäßige Portionierung auch unter Zeitdruck. Pflegeleicht durch durchdachtes Design: Glatte Oberflächen und rostbeständiger Edelstahl machen die Reinigung besonders einfach – ideal für HACCP-konforme Arbeitsumgebungen. Für links und rechts – universell einsetzbar: Symmetrischer Aufbau erlaubt komfortables Schneiden für Links- wie Rechtshänder – flexibel einsetzbar in jedem Team. Durchdacht bis ins Detail: Die freiliegende, leicht rotierende Klinge verhindert Festkleben von Belag oder Teig – für unterbrechungsfreies Arbeiten im Servicebetrieb. Technische Daten Durchmesser Messer 100 mm Material Chromnickelstahl ,Kunststoff ,Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Bigoli 5000Bronze-Matrize für Bigoli Ø 3 mm – der venezianische Vollkorn-Klassiker mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die regionaltypische Nudelsorten frisch produzieren und ihr Pasta-Sortiment erweitern wollen.Ihre Vorteile Bigoli mit Charakter – dank echter Bronzematrize: Die Bronzeoberfläche verleiht der Pasta eine raue Textur, ideal für sämige Saucen und authentische Haftung. Ø 3 mm für perfekte Bigoli-Tradition: Die exakte Kalibrierung gewährleistet eine gleichmäßige Pastaform – optimal für klassische und moderne Bigoli-Gerichte. Langlebiges Präzisionswerkzeug aus Bronze: Robuste Ausführung für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen – zuverlässig und dauerhaft formstabil. Italienische Handwerkstradition in Ihrer Küche: Die Matrize bringt den unverwechselbaren Look und Biss typisch venezianischer Bigoli auf den Teller – originalgetreu produziert. Technische Daten Pasta-Größe Ø 3 mm Material Bronze Pasta-Art Bigoli DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine 12kg/16L ASHervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot.Ihre Vorteile Maximale Teigkraft für Profiansprüche: Verarbeitet bis zu 12 kg fester Teige mühelos – ideal für Pizza- und Brotbäcker mit hohem Produktionsvolumen. Einfache Entnahme dank Schwenkkopf: Der klappbare Schwenkkopf erleichtert das Entnehmen des Teigs und beschleunigt den Arbeitsprozess – besonders bei häufigem Einsatz ein spürbarer Vorteil. Sauber arbeiten – Edelstahl inklusive: Die robuste Rührschüssel aus Edelstahl ist nicht nur hygienisch, sondern auch langlebig und einfach zu reinigen – ein Muss für jeden Küchenprofi. Schüssel abnehmen, Workflow optimieren: Durch die abnehmbare Schüssel lässt sich der Teig effizient weiterverarbeiten – ideal bei Arbeitsschritten mit mehreren Chargen. Komfortabel steckerfertig im Einsatz: Ohne aufwendige Installation sofort betriebsbereit – einfach einstecken und loskneten, perfekt für flexible Küchenstrukturen. Langlebige Qualität für den Dauereinsatz: Das kratzfeste, beschichtete Gehäuse schützt zuverlässig vor Gebrauchsspuren – ideal für den intensiven Einsatz im Profi-Alltag. Smarte Schüsselerkennung für mehr Sicherheit: Ein integrierter Sensor erkennt die eingesetzte Schüssel und beugt Fehlbedienung vor – für sichere und reibungslose Abläufe. Ein Schalter. Volle Kontrolle.: Mit einem klar definierten Ein-/Ausschalter lässt sich der Betrieb gezielt steuern – einfach, direkt und zuverlässig auch in hektischen Phasen. Technische Daten Teigmenge max. 12 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Nein Rührschüssel abnehmbar Ja Sicherheitsschalter Nein Timer Nein Geräteanschluss Steckerfertig Schwenkkopf Ja Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 16 Liter Material Knethaken Edelstahl Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) ,Mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel ,Schüsselerkennung über Sensor Material Beschichtet ,Kratzfest Anschlusswert 0,75 kW Material Rührschüssel(n) Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Cannelloni 5000Bronze-Matrize für Cannelloni Ø 25 mm – erzeugt die raue Oberfläche, die frischen Cannelloni ihre Soßenhaftung gibt. Für Pasta-Produzenten und Restaurants mit eigenem Nudelkurs. Kompatibel mit passenden Nudelmaschinen aus dem Sortiment.Ihre Vorteile Perfekte Form für maximale Füllmenge: Die exakte 25-mm-Dimension der Matrize ermöglicht gleichmäßige Cannelloni mit idealem Innenvolumen – für eine effiziente Befüllung und ansprechende Präsentation. Bronze für authentische Textur: Die Bronzeoberfläche verleiht der Pasta eine raue Struktur – optimal zur Haftung von Saucen und ideal für hochwertige Pasta-Erlebnisse. Konzipiert für den Dauereinsatz: Robustes Bronzematerial sichert langfristige Formstabilität und Verschleißfestigkeit – für störungsfreien Betrieb im Küchenalltag. Präzision bei jeder Charge: Die technisch ausgereifte Fertigung garantiert konstant gleichmäßige Ergebnisse – ein Vorteil für gleichbleibende Produktqualität in professionellen Küchen. Nahtloser Einsatz in bestehenden Systemen: Kompatibel mit gängigen Pastapressen – für einfache Integration in bestehende Produktionsprozesse ohne Zusatzaufwand. Kompromisslos klassisch: Cannelloni pur: Die Matrize ist speziell auf traditionelle Cannelloni ausgelegt – für authentische Pasta mit handwerklicher Anmutung und sicherer Produkttreue. Technische Daten Pasta-Größe Ø 25 mm Material Bronze Pasta-Art Cannelloni DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot.

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Bartscher Teigknetmaschine 18kg/22L ASHervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot.Ihre Vorteile Maximale Effizienz bei fester Teigverarbeitung: Mit 18 kg Kapazität knetet die Maschine auch große Teigmengen zuverlässig – ideal für hohen Durchsatz in Backbetrieben und Pizzerien. Robustes Design für den täglichen Dauereinsatz: Hochwertige Materialien wie kratzfeste Beschichtung und Edelstahlschüssel garantieren lange Lebensdauer bei intensiver Beanspruchung. Komfortables Arbeiten dank Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel: Erleichtert das Entnehmen des Teigs und die Reinigung – spart Zeit in stressigen Küchenabläufen. Intelligentes Handling mit Schüsselerkennung per Sensor: Der integrierte Sensor erkennt die Schüsselposition für sichere und reibungslose Bedienung – ganz ohne digitalen Overhead. Einfach anschließen und direkt loskneten: Dank steckerfertigem Anschluss und intuitiver Bedienung ist die Maschine sofort einsatzbereit – ohne Installationsaufwand. Optimiert für klassische Teige mit nur einer Geschwindigkeit: Die konstante Knetstufe ist perfekt für schwere Teige abgestimmt und liefert gleichmäßige Ergebnisse mit minimalem Justierbedarf. Platzsparend und leistungsstark mit 0,75 kW: Kompakte Bauweise kombiniert mit effizientem Motor – ideal für kleinere Produktionsflächen mit hohem Anspruch. Verlässlicher Partner bei Pizza, Brot und mehr: Spezialisiert auf feste Teige liefert die Teigknetmaschine gleichbleibend hohe Qualität – selbst bei anspruchsvollen Rezepturen. Technische Daten Teigmenge max. 18 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Nein Rührschüssel abnehmbar Ja Sicherheitsschalter Nein Timer Nein Geräteanschluss Steckerfertig Schwenkkopf Ja Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 22 Liter Material Knethaken Edelstahl Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) ,Mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel ,Schüsselerkennung über Sensor Material Beschichtet ,Kratzfest Anschlusswert 0,75 kW Material Rührschüssel(n) Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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