Ager secco

Contenuto della confezione 1 x telaio di base nero opaco 4 piedini in metallo (regolabili in altezza) 1 rivestimento in metallo nero opaco Dati tecnici Altezza: 40 cm Materiale: metallo Colore: Nero opaco Piedini regolabili Logo DRY AGER sul davanti Caratteristiche speciali Alta qualità e stabilità Presentazione visiva a livello degli occhi Posizione sicura grazie ai piedini regolabili Design elegante con rivestimento nero opaco Il telaio di base in metallo di alta qualità del DRY AGER DX 1000 garantisce una presentazione perfetta all'altezza degli occhi. Grazie ai quattro piedini regolabili, il DRY AGER è montato saldamente sul telaio di base, garantendone la stabilità. Il pannello metallico nero opaco conferisce al dispositivo un aspetto elegante e di alta qualità. Il logo DRY AGER sul davanti sottolinea la qualità e l’esclusività del prodotto. Questa base è ideale per tutti coloro che danno valore alla perfezione estetica e funzionale. Il telaio di base ha un'altezza di 40 cm e può essere facilmente fissato all'apparecchio utilizzando i piedini regolabili presenti. La regolazione dei piedini consente un adattamento flessibile a diverse altezze ed esigenze. Il rivestimento nero opaco non è solo esteticamente gradevole, ma anche robusto e durevole. Grazie al materiale metallico di alta qualità, la base è durevole e resistente all'usura. Per una frollatura a secco ottimale è particolarmente importante presentare la carne all'altezza degli occhi. Il perfetto posizionamento della carne garantisce un'ottimale circolazione dell'aria, che assicura la migliore frollatura. Il design elegante della base si adatta perfettamente a qualsiasi zona della cucina e aggiunge un tocco di stile alla stanza. L'impiego di materiali di alta qualità e la lavorazione accurata rendono questa base un investimento in termini di qualità ed estetica. Il nostro telaio di base è stato sviluppato appositamente per il DRY AGER DX 1000 e offre una perfetta integrazione nel dispositivo. La possibilità di regolare i piedini consente una facile installazione e regolazione. La finitura nera opaca non è solo esteticamente gradevole, ma anche pratica, poiché rende meno visibili impronte digitali e macchie. Un ulteriore dettaglio che sottolinea l'esclusività e la qualità del prodotto è il logo DRY AGER sulla parte anteriore. Il telaio di base nero opaco per il DRY AGER DX 1000 è un must per tutti coloro che danno importanza alla presentazione di alta qualità e alla maturazione ottimale. Con questa base, la frollatura a secco diventa un piacere e un arricchimento per ogni famiglia. Produttore: DRY AGER Numero articolo del produttore: DX0080

Leggere Di più Meno

Provate la cura ottimale per il vostro Dry Ager con il nostro set di cura speciale, adatto ai modelli DX500 e DX1000. Questo set include un filtro al carbone attivo, una lampada di ricambio UCV2 e uno speciale detergente da 500 ml per garantire la longevità e l'efficienza del tuo dispositivo. Investi nella cura che il tuo dry ager merita. Contenuto della confezione 1 detergente in flacone spray da 500 ml (8157657) 1 lampadina di ricambio UVC2 (8172144) 1 x inserto filtro a carbone attivo DX0110 (8157659) Caratteristiche speciali dei detergenti speciali Rimuove lo sporco ostinato Disinfetta il DRY AGER® Ecologico, senza ingredienti aggressivi Caratteristiche speciali della lampada di ricambio UCV1 Scambio facile Disinfezione efficace Si consiglia il cambio annuale Caratteristiche particolari dei filtri a carbone attivo Scambio facile e veloce Sostituzione annuale consigliata per un'efficienza permanente del carbone attivo completo Con questo set per la cura puoi garantire che il tuo essiccatore a secco si mantenga sempre in perfette condizioni e che i tuoi alimenti siano sempre perfettamente maturati. È un modo semplice ed efficace per mantenere la qualità e l'igiene del tuo dry ager, prolungandone al contempo la durata utile. Assicuratevi di selezionare la versione UVC corretta per il vostro specifico modello DRY AGER®. Puoi trovare queste informazioni nella descrizione del prodotto. La lampadina UVC è un ricambio originale per il vostro armadio di maturazione DRY AGER®. Produttore: Dry Ager

Leggere Di più Meno

L'offerta comprende un set di base ideale per i principianti. Contiene un DRY AGER DX500 Premium S con invecchiamento intelligente, UN Grucce, UN Griglia a scorrimento e a pavimento, uno salina, Pietre di sale, una bottiglia spray di detergente speciale e due Gancio girevole. Questo set offre tutto il necessario per muovere i primi passi nel mondo della frollatura a secco. Contenuto della confezione: 1x DRY AGER DX500 Premium S con Smart Aging 1x griglia 1x griglia per pavimento 1x gancio (8165658) 1x vasca di sale (8157655) 1 pietre di sale (8157654) 2 ganci girevoli (8174102) 1x detergente speciale 500ml (8157657) Dati tecnici: Dimensioni: 905x600x610 mm (A x L x P) Contenuto lordo/netto: 155/134 l Carico massimo: fino a 20 kg sotto forma di tagli sui rack o 2 pezzi posteriori lunghi fino a 0,5 m ciascuno Campo di temperatura: regolabile elettronicamente con incrementi di 0,1 °C: da 0 °C a +30 °C Consumo energetico: nonostante la porta in vetro solo 1,0 kWh / 24 ore Collegamento elettrico: 220-240 V / 50 Hz Nuovo modello con SmartAging®! Unico e disponibile solo nell'armadio di stagionatura DRY AGER®! Grazie alla tecnologia SmartAging® integrata, carne, prosciutto, pesce, salsicce, formaggio, erbe aromatiche, pasta e molto altro possono essere stagionati o essiccati facilmente, semplicemente premendo un pulsante. La frollatura a secco non è mai stata così semplice e sicura. La tecnologia SmartAging® consente la maturazione automatizzata con garanzia di successo. La cella di maturazione offre la possibilità di affinare la carne per un periodo di tempo liberamente selezionabile. La temperatura controllata di 2°C e l'umidità dell'85% nella cella consentono alla carne di essere appesa all'osso e di respirare. Grazie al preciso controllo elettronico, la cella di maturazione garantisce il mantenimento della temperatura in modo accurato e costante. Se necessario, è possibile regolarlo con incrementi di 0,1°C, così come l'umidità. Può essere regolato tra il 60% e il 90%. Grazie a tecnologie sofisticate, la cella di maturazione mantiene sempre il clima perfetto, un flusso d'aria ottimale e una disinfezione continua, anche in caso di grandi oscillazioni della temperatura ambiente. La porta in vetro isolante rivestita in metallo protegge perfettamente la carne sospesa all'interno dai dannosi raggi UV, garantendo al contempo un'illuminazione e una presentazione del prodotto coordinate in modo ottimale. Il Dry Ager cattura l'attenzione e svolge un lavoro ineguagliabile: dopo 6 settimane di frollatura, la carne raffinata perde solo circa il 12% del suo peso. Siamo lieti di offrirti il accessori coordinati per la frollatura a secco! Su richiesta forniamo: Griglia a scomparsa con portata di 20 kg Griglia a scomparsa per salsicce Appendino in acciaio inossidabile Set di blocchi di sale dell'Himalaya Saltair Vasca in acciaio inox Saltair perPavimento Supporto a parete per DX500 Caratteristiche tecniche: Alloggiamento: Nero, porta verniciata a polvere, acciaio inossidabile Contenitore interno: plastica polistirolo antibatterica Pannello posteriore (interno): acciaio nero, acciaio inossidabile nero spazzolato Porta in vetro isolante: protezione UV, colorata (rivestita in metallo) Umidità: Con HUMICONTROL® umidità regolabile elettronicamente dal 40 al 90% (non necessita di allacciamento idrico o contenitore) Igiene del flusso d'aria: con DX AIRREG® flusso d'aria ottimale, filtro a carbone attivo per aria fresca e disinfezione UVC Illuminazione interna: barra luminosa DX LED premium, integrata nelle pareti laterali, per illuminare al meglio il contenuto del mobile. Lo spettro luminoso non contiene radiazioni ultraviolette. Sviluppo di calore minimo, nessun riscaldamento localizzato della carne. Sbrinamento automatico, allarmi visivi e acustici, porta bloccabile, cerniera porta reversibile, può essere installato o configurato come unità indipendente. Produttore: Lava Landig Dry Ager

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x gancio Dati tecnici: Dimensioni: 580x150x110 mm Questo gancio in acciaio inossidabile di alta qualità è adatto per il DRY AGER DX 1000 Premium S o DX 1000 Premium. Per la conservazione e la stagionatura dei tagli. La gruccia è regolabile in altezza e può essere inserita singolarmente: nel DX 1000 Premium S possono essere inserite fino a 2 grucce per ogni altezza di inserimento. Ogni gruccia ha una capacità di carico di 80 kg. Tuttavia, non si raccomanda di utilizzare più di 2 strisce di carne posteriori per imbracatura. Produttore: Lava Landig Dry AgerNumero articolo del produttore: DX0011

Leggere Di più Meno

Approfitta di questa opportunità unica per DRY AGER DX1000 Premium con illuminazione a parete di sale a LED RGB all'asta! Provate la massima qualità e precisione per una perfetta lavorazione della carne a livello professionale. Contenuto della confezione ✅ DRY AGER DX1000 Premium (pezzo da esposizione)✅ 1x gancio in acciaio inossidabile di alta qualità✅ 1x manuale di istruzioni Condizione ✨ Pezzo da esposizione, condizioni pari al nuovo! Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. ⚙️Dati tecnici ⚙️ Dimensioni esterne: 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (A x L x P) Dimensioni interne: 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (A x L x P) Contenuto lordo/netto: 495 / 435 litri Intervallo di temperatura: Da 0 °C a +30 °C, regolabile elettronicamente in incrementi di 0,1 °C Umidità: Dal 40% al 90%, regolabile elettronicamente grazie a HumiControl® Collegamento alla rete elettrica: 220-240 V / 50 Hz Consumo energetico: circa 1,8 kWh / 24 ore Modello senza Tecnologia SmartAging® Perché questo dry ager? ✔ Pronto all'uso immediato – Ideale per la lavorazione di carni di alta qualità Vantaggi speciali del DRY AGER ✨ Fai maturare la tua carne per la migliore esperienza di gusto possibile ⚙ Controllo preciso della temperatura🔦Illuminazione a LED per un tocco visivo in più 🧼 Facile da pulire🥇 Perfetto per chi ama la carne e per chi la ama con raffinatezza Stai cercando un modello diverso o accessori aggiuntivi? Siete interessati al nuovo modello Dry Ager con l'innovativa funzione Smart Aging, agli accessori coordinati o a un'alternativa più compatta? Contattaci, Saremo lieti di fornirvi un'offerta personalizzata. 📩 Basta scrivere un messaggio: saremo lieti di consigliarti! 🔥FAI UN'OFFERTA ORA E ASSICURATI QUESTO ESCLUSIVO DRY AGER! 🔥

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x INVECCHIATORE A SECCO DX1000 Premium S con ottica a parete di sale LED Smart Aging 1x gancio Dati tecnici: Dimensioni: 700x750x1650mm Carico massimo: 2-3 corde posteriori lunghe fino a 1,2 m ciascuna Capacità di carico massima per gruccia: 80 kg Numero massimo di rack: 5 Campo di temperatura: regolabile elettronicamente con incrementi di 0,1 °C: da 0 °C a +30 °C Contenuto lordo/netto: 478/435 L Collegamento elettrico: 230 V Peso: 90 kg Nuovo modello con SmartAging®! Unico e disponibile solo nell'armadio di stagionatura DRY AGER®! Grazie alla tecnologia SmartAging® integrata, carne, prosciutto, pesce, salsicce, formaggio, erbe aromatiche, pasta e molto altro possono essere stagionati o essiccati facilmente, semplicemente premendo un pulsante. La frollatura a secco non è mai stata così semplice e sicura. La tecnologia SmartAging® consente la maturazione automatizzata con garanzia di successo. La cella di maturazione offre la possibilità di affinare la carne per un periodo di tempo liberamente selezionabile. La temperatura controllata di 2°C e l'umidità dell'85% nella cella consentono alla carne di essere appesa all'osso e di respirare. Grazie al preciso controllo elettronico, la cella di maturazione garantisce il mantenimento della temperatura in modo accurato e costante. Se necessario, è possibile regolarlo con incrementi di 0,1°C, così come l'umidità. Può essere regolato tra il 60% e il 90%. Grazie a tecnologie sofisticate, la cella di maturazione mantiene sempre il clima perfetto, un flusso d'aria ottimale e una disinfezione continua, anche in caso di grandi oscillazioni della temperatura ambiente. La porta in vetro isolante rivestita in metallo protegge perfettamente la carne sospesa all'interno dai dannosi raggi UV, garantendo al contempo un'illuminazione e una presentazione del prodotto coordinate in modo ottimale. Il Dry Ager cattura l'attenzione e svolge un lavoro ineguagliabile: dopo 6 settimane di frollatura, la carne raffinata perde solo circa il 12% del suo peso. Caratteristiche tecniche: Alloggiamento: Nero, porta verniciata a polvere, acciaio inossidabile Contenitore interno: plastica polistirolo antibatterica Pannello posteriore (interno): acciaio nero, acciaio inossidabile nero spazzolato Porta in vetro isolante: protezione UV, colorata (rivestita in metallo) Umidità: Con HUMICONTROL® umidità regolabile elettronicamente dal 40 al 90% (non necessita di allacciamento idrico o contenitore) Igiene del flusso d'aria: con DX AIRREG® flusso d'aria ottimale, filtro a carbone attivo per aria fresca e disinfezione UVC Sbrinamento automatico, allarmi visivi e acustici, porta bloccabile, cerniera porta reversibile, può essere installato o configurato come unità indipendente. Con la tecnologia SmartAging Produttore: Lava Landig Dry Ager Numero articolo del produttore: DX1050PS

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x gancio Dati tecnici: Dimensioni: 490x150x125 mm Questo gancio in acciaio inossidabile di alta qualità è adatto per DRY AGER DX 500 Premium S o DX 500 Premium. Per la conservazione e la stagionatura dei tagli. La gruccia è regolabile in altezza e può essere inserita singolarmente: nel DX 500 Premium S, per ogni altezza di inserimento possono essere inserite fino a 2 grucce. Ogni gruccia ha una capacità di carico di 80 kg. Tuttavia, non si raccomanda di utilizzare più di 2 strisce di carne posteriori per imbracatura. Produttore: Lava Landig Dry AgerNumero articolo del produttore: DX0013

Leggere Di più Meno