Boucher

Contenu de la livraison : Moulin à farce Talsa W32Modèle de sol L ENT CNS volume 52 l Données techniques : Fabricant : Talsa Modèle: W32L ENT Tension : 400 V Puissance : 2200 W Rendement horaire : 700 - 800 kg Bac de remplissage : 52 litres Dimensions du plateau à viande : 560x830mm Matériau : acier inoxydable CNS Dimensions de la machine : 560x870x1020 mm Poids : 114 kg Equipement technique : L'ensemble de la machine et la vis sont en acier inoxydable. Le boîtier de l'escargot est amovible. Il y a un dispositif d'extraction pour la tarière à loup. Le corps de la machine est complètement fermé. Le grand bol de remplissage est équipé d'un protège-main. Réduction par engrenage lubrifié par bain d'huile. Un interrupteur de sécurité et une protection thermique du moteur sont disponibles. Le broyeur à farce Talsa W32L ENT CNS est un hachoir à viande de haute qualité spécialement conçu pour l'industrie alimentaire pour hacher et mélanger la viande et d'autres ingrédients. Ce modèle sur pied offre un grand volume et constitue une solution efficace pour traiter de grandes quantités de viande dans des environnements professionnels. Fabricant: TalsaNuméro d'article du fabricant : 98309

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Trancheuse Berkel PRO LINE XS 25 Données techniques : fraise à biseau Diamètre de la lame : 250 mm Largeur de coupe : 0 - 14 mm Sortie (cercle) : 188 mm Sortie (rectangle) 225 x 178 mm Poids : 19 kg Puissance du moteur 0,32 kW Raccordement électrique 230 V 50 Hz 1P Dimensions (L x l x H) : 565 x 480 x 505 mm Matériau : aluminium La trancheuse Berkel PRO LINE XS 25" est une trancheuse professionnelle et de haute qualité spécialement conçue pour une utilisation commerciale dans les restaurants, boucheries, épiceries fines et autres entreprises de transformation alimentaire. Cette trancheuse se caractérise par sa précision, sa puissance et sa robustesse et est idéale pour couper divers aliments en tranches fines et précises.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Trancheuse Berkel allemande 25 Données techniques : Coupeuse verticale Diamètre de la lame : 250 mm Largeur de coupe : 0 - 14 mm Sortie (cercle) 180 mm Sortie (rectangle) 230 x 180 mm Poids : 27 kg Puissance du moteur 0,3 kW Raccordement électrique 230V 50Hz 1P Charge connectée : 300 watts Dimensions (L x P x H) : 510 x 740 x 550 mm Matériau : aluminium Le « Berkel Slicer allemand » 25" est une trancheuse de haute qualité utilisée dans la restauration, les restaurants, les boucheries ou d'autres entreprises de transformation alimentaire. Cette trancheuse est conçue pour couper la viande, les saucisses, le fromage et d'autres aliments en tranches fines et précises.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Poussoir à saucisses Dagema Trespade Mod.7/v 7 L Données techniques : debout Capacité 7 l Poids 22 kg Dimensions (L x l x H) : 440 x 220 x 700 mm Cylindre : acier inoxydable 18/8 (Aisi-304) La base du cylindre est en acier galvanisé à chaud Parois latérales en acier découpé et peint Piston en nylon lourd avec joint spécial Gaco Équipement standard : 4 entonnoirs Ø 10, 20, 30 et 40 mm

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Poussoir à saucisses Dagema Trespade Minnie 3 litres Données techniques : étendu Capacité 3 l Poids 4,5 kg Dimensions (L x l x H) : 360 x 180 x 170 mm Cylindre : acier inoxydable 18/8 (Aisi-304) Parois latérales en acier découpé et peint Piston en nylon lourd moulé avec joint spécial Équipement standard Gaco : 3 cornes de remplissage Ø 10, 20 et 30 mm 2 pinces en acier nickelé Le remplisseur de saucisses Dagema Trespade Minnie 3 Ltr. est un outil fiable et pratique pour la fabrication de saucisses. Grâce à sa fabrication de haute qualité, sa manipulation aisée et sa conception compacte, il est idéal pour une utilisation dans les boucheries, les abattoirs et également pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent fabriquer leurs propres saucisses. Que vous soyez un fabricant de saucisses professionnel ou que vous souhaitiez simplement déguster des saucisses faites maison, la remplisseuse de saucisses Dagema Trespade Minnie est un excellent choix pour produire des saucisses de haute qualité.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Remplisseuse à piston sous pression d'huile Frey Oscar 20 L Données techniques : Capacité du cylindre : 20 litres Cylindre, piston, couvercle et boîtier entièrement en acier inoxydable Couvercle pivotant et barre multifonction mobile sur roues Charge connectée 0,75 kW Courant triphasé 400 volts, 50 Hz, 3 phases Poids : 150 kg Le remplisseur de 20 litres est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et répond aux exigences strictes de sécurité et d'hygiène de la norme CE. L'Oscar 20 est mobile et peut donc être utilisé de manière flexible sur tous les lieux de production. En plus du remplissage des produits de charcuterie classiques, il est souvent utilisé dans les épiceries fines. La conception de la surface lisse permet un nettoyage rapide. Fabricant: FreyNuméro d'article du fabricant : 27 000 000,00

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Injecteur de durcissement manuel ele. Dagema 230 V Données techniques : CA, 90 W, Pression : 3,5 bar Interrupteur marche/arrêt pompe à membrane électrique Boîtier et capot en acier inoxydable, complet avec tuyau d'aspiration et de pression filtre d'admission Pistolet pulvérisateur nickelé-chromé Aiguille de durcissement en acier inoxydable 200/3 mm L'injecteur de salaison manuel Dagema 230 V est un outil indispensable pour le traitement professionnel de la viande et permet une salaison précise et efficace de la viande et de la volaille. Grâce à sa fabrication de haute qualité, sa manipulation aisée et ses applications polyvalentes, l'injecteur de salaison manuel est un outil fiable pour les bouchers, les abattoirs et autres entreprises alimentaires qui souhaitent transformer la viande et la volaille de manière de haute qualité.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Remplisseuse de saucisses de table Dick CNS 15 L Données techniques : entièrement en acier inoxydable Version professionnelle : avec boîte de vitesses à deux vitesses en acier inoxydable incl. 4 tubes de remplissage 12, 18, 22, 30 mm Plaque de base : 260 x 400 mm Hauteur : 1355 mm boîte de vitesses Tiges dentées et latérales, cylindre, plaque de base et manivelle en acier inoxydable Piston avec soupape de ventilation La remplisseuse de saucisses de table Dick CNS 15 L est un outil professionnel pour la production de produits de charcuterie en plus grandes quantités. Grâce à sa fabrication de haute qualité, sa grande capacité, sa manipulation aisée et son dosage précis, il permet une production efficace et fiable de produits de charcuterie. Si vous recherchez un remplisseur de saucisses de table fiable et puissant, le remplisseur de saucisses de table Dick CNS 15 L est le choix idéal pour les bouchers et autres entreprises alimentaires qui souhaitent produire des saucisses faites maison à plus grande échelle.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Remplisseuse de saucisses de table Dick CNS12 L incl. 4 tubes de remplissage 12, 18, 22, 30 mm Données techniques : entièrement en acier inoxydable Version professionnelle : avec boîte de vitesses à deux vitesses en acier inoxydable incl. 4 tubes de remplissage 12, 18, 22, 30 mm Plaque de base : 260 x 400 mm Hauteur : 1155 mm boîte de vitesse, Engrenages à crémaillère et pignon, Cylindre, Plaque de base et manivelle en acier inoxydable Piston avec soupape de ventilation La remplisseuse de saucisses de table Dick CNS 12 L est un outil professionnel pour la production de produits de charcuterie en plus grandes quantités. Grâce à sa fabrication de haute qualité, sa grande capacité, sa manipulation aisée et son dosage précis, il permet une production efficace et fiable de produits de charcuterie. Si vous recherchez un remplisseur de saucisses de table fiable et puissant, le remplisseur de saucisses de table Dick CNS 12 L est le choix idéal pour les bouchers et autres entreprises alimentaires qui souhaitent produire des saucisses faites maison à plus grande échelle.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Remplisseuse de saucisses de table Dick CNS 9 L comprenant 4 tubes de remplissage de 12, 18, 22 et 30 mm Données techniques : entièrement en acier inoxydable Version professionnelle : avec boîte de vitesses à deux vitesses en acier inoxydable comprenant 4 tubes de remplissage de 12, 18, 22 et 30 mm Plaque de base 260 x 400 mm Hauteur : 985 mm boîte de vitesse, Engrenages à crémaillère et pignon, Cylindre, Plaque de base et manivelle en acier inoxydable Piston avec soupape de ventilation Approuvé par l'USDA La remplisseuse de saucisses de table Dick CNS 9 L est un outil professionnel pour la production de produits de charcuterie en plus grandes quantités. Grâce à sa fabrication de haute qualité, sa manipulation aisée et son dosage précis, il permet une production efficace et fiable de produits de charcuterie. Si vous recherchez un remplisseur de saucisses de table fiable et puissant, le remplisseur de saucisses de table Dick CNS 9 L est le choix idéal pour les bouchers et autres entreprises alimentaires qui souhaitent produire des saucisses faites maison.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Remplisseuse de saucisses Dick Table 6,8 litres nouvelle génération incl. tubes de remplissage en plastique Ø 12 / 18 / 22 / 30 mm Données techniques : pour l'abattage domestique, y compris les tubes de remplissage en plastique Ø 12 / 18 / 22 / 30 mm Cylindre et plaque de base (220 x 330 mm) en acier inoxydable Piston en plastique avec soupape de ventilation construction robuste et stable nettoyage et fonctionnement faciles Poids : 12 kg Dimensions (LxPxH) : 436x332x484 mm Le remplisseur de saucisses de table Dick 6,8 litres est un outil indispensable pour la production professionnelle de produits de saucisses. Grâce à sa manipulation simple, son dosage précis et sa fabrication de haute qualité, il permet une production efficace et fiable de produits de charcuterie en grandes quantités. Si vous recherchez un remplisseur de saucisses de table fiable et puissant, le remplisseur de saucisses de table Dick 6,8 litres est un excellent choix pour les boucheries et autres entreprises alimentaires.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Hachoir à viande Edertal EM 82 VL 400 volts Données techniques : courant triphasé de 400 volts Ensemble de coupe 3 pièces Hko 82 Puissance d'entrée : 1500 watts L = 620 mm, H = 460 mm, l = 330 mm Le hachoir à viande Edertal EM 82 VL 400 Volt est une machine puissante conçue pour une utilisation professionnelle dans les boucheries, les cuisines commerciales ou d'autres environnements commerciaux. Avec sa grande capacité de traitement, sa construction robuste et sa facilité d'utilisation, il constitue un excellent choix pour un traitement efficace et fiable de la viande en grandes quantités. Si vous recherchez un hachoir à viande fiable et puissant pour un usage commercial, le hachoir à viande Edertal EM 82 VL 400 Volt est le bon choix.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Presse-tomates Edertal pour hachoir à viande Données techniques : Parfait pour de nombreux fruits et légumes Polyvalent Montage / démontage rapide Temps de travail optimisé Robuste Pour usage domestique et restauration Nettoyage facile Lavable au lave-vaisselle Le presse-tomates Edertal est un accessoire utile pour le hachoir à viande Edertal et vous offre la possibilité de transformer des tomates fraîches et d'autres fruits et légumes mous en une délicieuse purée ou un jus. Avec sa manipulation facile et son nettoyage simple, le presse-tomates est un outil pratique pour préparer des sauces maison, des soupes et d'autres plats délicieux.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Hachoir à viande Edertal EM 82 VL 230 volts Données techniques : courant alternatif de 230 volts Ensemble de coupe Unger 3 pièces Puissance d'enregistrement 1000 watts Bol de remplissage : environ 11 l y compris un disque perforé de 3 mm Vitesse de la vis : 95 tr/min interrupteur d'inversion intégré et fonction marche arrière Poids : 38 kg Dimensions (LxlxH) : 620 x 330 x 460 mm Vis de boîtier Wolf et écrou-raccord en fonte grise étamée brillante, Capacité de traitement 250 - 300 kg/h Accessoire broyeur amovible et bol de remplissage Puissance d'entrée : 1 kW Le hachoir à viande Edertal EM 82 VL est un appareil puissant conçu pour un usage professionnel et offre une grande capacité de traitement. Avec ses matériaux robustes et ses fonctionnalités faciles à utiliser, c'est un choix idéal pour un traitement efficace de la viande en plus grandes quantités.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Kolbe Ladenwolf LW 22 Données techniques : Ensemble de coupe 2 pièces EnterpriseE22 Volume du bol : 6 litres Bol sur pied en acier inoxydable Vis et écrou de blocage du boîtier du hachoir en acier inoxydable Interrupteur rotatif avec retour Disque perforé 3 mm Vitesse de vis : 220 tr/min. Capacité de transport : 350 kg/h Puissance du moteur : 1,25 kW Régime moteur : 2 700 tr/min. Tension du moteur : 400 V Courant nominal : 5,4 A Dimensions (L x H x P) : 365 x 440 x 515/485 mm Hauteur de remplissage : 440 mm Hauteur de sortie du boîtier : 150 mm Le Kolbe Ladenwolf LW 22 est un hachoir à viande puissant et fiable pour un usage professionnel. Avec sa conception robuste en acier inoxydable, son ensemble de coupe Enterprise E22 de haute qualité, sa tarière précise et son moteur efficace, le LW 22 offre une solution efficace pour hacher et transformer la viande et d'autres aliments. Sa grande capacité de transport et sa facilité d'utilisation en font un outil indispensable dans les boucheries et les usines de transformation des aliments.

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Hachoir à viande Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS unité de table volume 6l Données techniques : Fabricant : Mado Modèle : Eskimo MEW 713 D Ensemble de coupe : Enterprise E22 Tension du moteur : 400 V, 50 Hz, triphasé Fusible : 16 A à action retardée Puissance du moteur : 1,5 kW triphasé AC Vitesse : AS 210 tr/min Rendement horaire théorique : 400 kg Volume de l'entonnoir : 6 litres Matériau : acier inoxydable CNS Dimensions de la machine : 350x400x470 mm Poids : 45 kg Caractéristiques techniques : L'ensemble de la machine et la vis sont en acier inoxydable. Le boîtier de l'escargot est amovible. L'ensemble de coupe est l'Enterprise E22. Le modèle est un appareil de table pratique. Le hachoir à viande Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS est un appareil de table puissant pour la transformation professionnelle de la viande dans les boucheries, les restaurants et autres entreprises de transformation alimentaire. Ce hachoir à viande se caractérise par sa haute qualité, son efficacité et sa fiabilité. Le hachoir à viande est doté d'un boîtier robuste en CNS (acier au chrome-nickel), qui garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. Avec une capacité généreuse de 6 litres, vous pouvez traiter efficacement de plus grandes quantités de viande. Le hachoir à viande Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS est équipé d'un puissant moteur électrique qui permet un traitement rapide et efficace de la viande. Le moteur offre suffisamment de puissance pour hacher sans effort même la viande dure. L'appareil est équipé d'une combinaison de couteaux Enterprise E22 et de disques perforés de haute qualité, qui permet un hachage précis de la viande. Les couteaux et disques perforés Enterprise sont reconnus pour leur qualité et garantissent des résultats optimaux. Le hachoir à viande Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS est facile à utiliser et offre un haut niveau de sécurité. Il est doté d'un interrupteur marche/arrêt pratique et de protections de sécurité pour éviter les blessures pendant le fonctionnement.

Lire Plus Moins