Description
Lieferumfang
- R 752 Maschine (Motorblock)
- 1 × 7,5 L Edelstahlschüssel mit Griff
- Kutteraufsatz:
- Schüssel
- Messer mit 2 glatten Edelstahlklingen
- abnehmbarer Schutzkappe
- Deckel
- Gemüseschneideaufsatz:
- Schüssel
- Auswurfscheibe
- Deckel
- Exactitube-Stopfer
- D-Clean Kit
Technische Daten
- Kapazität Schüssel: 7,5 Liter
- Anzahl der Gedecke: 200 - 600
- Max. Menge Kutter: 3,8 kg
- Menge Gemüseschneider: 250 kg/h
- Leistung: 1800 W
- Drehzahl: 750 bis 1500 U/min
- Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase
- Netto-Gewicht: 33 kg
- Abmessungen (B×T×H): ca. 380x365x710 cm
-
Einfüllöffnung:
- Halbkreisförmige Einfüllöffnung 4,4 Liter
- Zylinderförmige Einfüllöffnung Ø 58 mm und 39 mm
Besonderheiten
- Multifunktional: Cutter + Gemüseschneider auf einem Motorblock
- 50 verschiedene Edelstahlscheiben erhältlich
- Automatischer Wiederanlauf durch Trichterpusher
- Seitliche Auswurföffnung – platzsparend
- Puls-Kontrolle für präzise Verarbeitung
- Induktionsmotor – langlebig, leise, wartungsarm
- Direktantrieb ohne Riemen – kein Nachstellen oder Austausch nötig
- Sicherheitsdeckel mit Magnetverschluss und Sensor
- Großer Trichter (227 cm²) & zylindrischer Trichter (Ø 58 mm)
- Deckel & Schüssel spülmaschinengeeignet
- Zeitschalter: Countdown- und Stoppuhr-Funktion, für eine leichte Wiederholung von Zubereitungen
- Abstreifer um leichten Abstreifen von Deckel und Schüsselwand
Produktbeschreibung
Der Robot Coupe R 752 ist eine ausgesprochen leistungsfähige Kombimaschine, die Kutter-Funktion und Gemüseschneider in einem kompakten Tischgerät vereint. Ideal für anspruchsvolle Profiküchen, erfüllt sie Aufgaben wie Zerkleinern, Emulgieren, Kneten, Schneiden, Raspeln und Julienne in ca. 2 Minuten – eine enorme Zeitersparnis für große Portionenmengen.
Die robuste 7,5‑Liter‑Edelstahlschüssel mit praktischem Griff fasst sowohl Kleinstmengen für den Feinschnitt als auch große Mengen für Pürees oder Teig. Der Gemüsevorbereitungs-Aufsatz bietet zwei Einwurfschächte – einen großzügigen Flachtrichter von 227 cm² für Gemüse wie Kohl und Tomaten sowie einen zylindrischen (Ø 58 mm) für Gurken, Zucchini und längliche Produkte. Beide Trichter lassen sich leicht entnehmen und spülen, was die Reinigung spürbar erleichtert.
Über 50 weitere Edelstahlscheiben (z. B. Julienne, Wellen, Parmesan‑Reibe, Röstischeiben) sind optional erhältlich – die Maschine wächst flexibel mit Ihren Anforderungen. Der automatische Wiederanlauf durch den Trichterpusher erhöht Workflow und Ergonomie deutlich.
Insgesamt ist der R 752 eine optimale Lösung für mittlere bis große gastronomische Betriebe: kompakt, vielseitig, sicher und extrem langlebig. Er spart Zeit, reduziert Arbeitsaufwand und garantiert gleichbleibend professionelle Ergebnisse – von feinen Saucen und Dips über Gemüse‑ und Kartoffelprodukte bis zu Teigen und Streuseln.
Hersteller: Robot Coupe
Herstellerartikelnummer: 2113
