Preparación fría
Saro
SARO R007 Disco rallador de 7 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,46 kg
19,47
Saro
SARO Soporte para discos de corte SST para hasta 8 discos(Entrega sin discos) - Peso: 0,7 kg
10,55
Saro
SARO R005 Disco rallador de 4,5 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,46 kg
19,47
Saro
SARO Cuchilla de corte AS002 de 2 mm de aluminio para CARUS/TITUS- Peso: 0.85 kg
37,33
Saro
SARO Tabla de cortar AS004 de aluminio de 4 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0.81 kg
37,33
Hendi Bloque de corte de HDPE,
HENDI Tabla de cortar, blanca, 500x400x(Al)80mmHecho de polietileno HDPE500.
93,38
Saro
SARO Tabla de cortar S004 de plástico de 4 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,47 kg
20,11
Saro
SARO Tabla de cortar S002 de plástico de 2 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0.50 kg
20,11
Saro
Saro Cuchillo para doner / cuchillo gyro modelo ED 100Volumen de suministro: Saro Cuchillo para doner / cuchillo gyro modelo ED 100 Datos técnicos: Material de la hoja: acero inoxidable Mango: plástico Cuchillo eléctrico con 2 hojas (dentada y lisa) Espesor de corte ajustable (0 - 8 mm) Diámetro de la hoja: 100 mm Cable de alimentación: 2,85 m Peso: 2 kg Dimensiones: An 230 x Pr 185 x Al 280 mm Conexión: 230 V - 50 Hz - 0,08 kW El Saro El cuchillo para doner / cuchillo para gyro modelo ED 100 es una solución práctica para bares de aperitivos, restaurantes y empresas de catering que preparan y sirven kebabs doner, gyros y especialidades de carne similares. Con espesores de corte ajustables, dos opciones de cuchillas y fácil manejo, permite un corte preciso y eficiente. La hoja de acero inoxidable y el mango de plástico garantizan durabilidad y comodidad durante su uso.
103,01
Hagsfeld
Hagsfeld Cortador de verduras EVO con 5 discosVolumen de suministro: 1x Cortador de verduras EVO 5 discos diferentes Datos técnicos: Conexión de potencia: 550 W | 230 V | 50 Hz Dimensiones: 622x247x507 mm Discos incluidos en la entrega: P2, P4 (disco de corte), H3, H4, H7 (disco rallador), THVCAS (disco de expulsión) Apertura para verduras aprox. 5 centímetros Carcasa de aluminio anodizado Eyección frontal 4 patas de goma antideslizantes Con interruptor de encendido y apagado Capacidad de producción aprox. 150 kg/hora Incluye 5 discos y disco de expulsión. Discos adicionales disponibles para requisitos adicionales El cortador de verduras EVO con 5 discos permite un corte de verduras especialmente seguro y eficiente. Gracias a su fácil manejo y a sus 5 rebanadas se pueden cortar todo tipo de verduras de forma rápida y sencilla. El sistema de limpieza sencillo y rápido garantiza la máxima higiene. El cambio de disco simple y rápido proporciona un alto nivel de flexibilidad. Fabricante: HagsfeldNúmero de artículo del fabricante: EVO300
1.199,00499,00
Kolbe Kolbe Meat Grinder SW 100 gr. 32 usado con rodillos 400V
Volumen de suministro 1x Picadora de carne Kolbe SW 100 Gr. 32 con ruedas 400V Datos técnicos Año de construcción: 2009 Voltaje: 400 V Potencia: 5,5 kW Tamaño del disco del orificio: 32 Rendimiento: aprox. 1.000 kg/h Material: acero inoxidable Dimensiones (largo x ancho x alto): 800 x 600 x 1200 mm Peso: aprox. 150 kilos Características especiales Construcción robusta de acero inoxidable para una mayor durabilidad. Potente motor para un procesamiento eficiente Movilidad mediante ruedas integradas Fácil desmontaje para una limpieza rápida. Dispositivos de seguridad según normas vigentes Condición Anexo Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La picadora de carne Kolbe SW 100 Gr. 32 es un dispositivo profesional desarrollado especialmente para las necesidades de carnicerías y plantas de procesamiento de carne. Con una potencia de 5,5 kW y una tensión de funcionamiento de 400 V, permite el procesamiento eficiente de grandes cantidades de carne. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una alta durabilidad y cumple con los estándares de higiene de la industria alimentaria. Equipada con un disco de agujeros de 32 y un rendimiento de aproximadamente 1.000 kg por hora, esta picadora de carne es ideal para el uso diario en empresas con altos volúmenes de producción. Las ruedas integradas proporcionan movilidad adicional, por lo que la ubicación del dispositivo se puede cambiar fácilmente si es necesario. Esto es especialmente beneficioso en entornos de trabajo dinámicos donde se requiere flexibilidad. El simple desmontaje de los componentes individuales hace que la limpieza y el mantenimiento de la picadora de carne sean mucho más fáciles. Los dispositivos de seguridad conforme a las normas vigentes garantizan un funcionamiento seguro y protegen al usuario de posibles peligros. A pesar de los signos de desgaste existentes, el dispositivo está en buenas condiciones y ha sido revisado y limpiado minuciosamente por nuestro técnico. Con unas dimensiones de 800 x 600 x 1.200 mm y un peso de aprox. 150 kg, la picadora de carne Kolbe SW 100 Gr. 32 compacto pero potente. Es ideal para procesar diversos tipos de carne y ayuda a aumentar la eficiencia de su negocio. Esta exhibición ofrece una forma rentable de aumentar la capacidad de producción sin sacrificar la calidad y la confiabilidad. Fabricante: Kolbe Número de artículo del fabricante: SW100-32
2.999,00
Edertal Elektromotoren Eder Valley Fleischmurber GM35 Doma 400V CNS
Volumen de suministro: Ablandador de carne GM35 trifásico CNS con juegos de rodillos Datos técnicos: acero inoxidable sin inserto de rodillo engranaje helicoidal de bajo ruido Apagado automático al levantar la tapa de llenado Peso: 24 kg Eje de llenado: 200 x 30 mm Dimensiones (largo x ancho x alto): 410 x 235 x 485 mm corriente trifásica Conexión de alimentación: 400 V / 370 W El ablandador de carne GM35 viene con juegos de rodillos que permiten un procesamiento preciso y efectivo de la carne. El engranaje helicoidal silencioso no solo garantiza un entorno de trabajo silencioso, sino que también asegura un picado uniforme y eficiente de la carne. Gracias al mecanismo de apagado automático cuando se levanta la tapa de llenado, se maximiza la seguridad del operador. Esta característica no solo proporciona protección sino que también permite un manejo cómodo del dispositivo. Con un peso de 24 kg y unas dimensiones compactas (L x An x Al: 410 x 235 x 485 mm), el ablandador de carne GM35 es fácil de transportar y encuentra fácilmente su lugar en cualquier cocina profesional. La tolva de alimentación de generosas dimensiones (200 x 30 mm) permite cortar con mayor facilidad trozos de carne de distintos tamaños. El ablandador de carne GM35 funciona con corriente trifásica y requiere una fuente de alimentación de 400 V con una potencia de salida de 370 W. Esta potente configuración garantiza un rendimiento confiable y eficiente al procesar carne en grandes cantidades. Fabricante: Valle de Eder
1.400,001.000,00
Saro
Saro Licuadora de alto rendimiento modelo JTC Omniblend V TM-800 SVolumen de suministro: Saro Licuadora de alto rendimiento modelo JTC Omniblend V TM-800 S Datos técnicos: Material: (carcasa) plástico, (cuchilla) acero inoxidable, (recipiente) Tritan, libre de BPA, (a prueba de golpes y roturas, resistente al calor) Patas de goma antideslizantes 3 velocidades 3 botones de programa: 35, 60 y 90 seg. Función de pulso Ideal para elaborar cócteles, salsas, purés de frutas, cremas, purés, hielo picado, etc. Dispositivo semiprofesional Peso: 6 kg Dimensiones: An 205 x Pr 230 x Al 500 mm Contenido: 2 litros Conexión: 230 V - 50 Hz - 0,95 kW El Saro La licuadora de alto rendimiento modelo JTC Omniblend V TM-800 S es un dispositivo versátil y potente que facilita la preparación de diversos alimentos y bebidas. La combinación de diferentes velocidades, botones de programa y una función de pulso lo convierten en una herramienta útil en cualquier cocina comercial.
217,78
Saro
SARO W888 Cuadrícula cúbica de 8 x 8 mm- Peso: 0,72 kg
51,99
Saro
SARO P808 Puerta para patatas fritas de 8 mm- Peso: 0.54 kg
48,81
Saro
SARO Disco de tira ST303 de 3 x 3 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0.88 kg
56,46
Saro
SARO Cuchilla de corte AS008 de 8 mm de aluminio para CARUS/TITUS- Peso: 0.74 kg
37,33
Saro
SARO Picadora de carne modelo SORENTO- Material: (caja) metal ligero, (caracol) acero inoxidable - Capacidad: aprox. 100 kilogramos/hora - Motor del ventilador - Protección contra sobrecalentamiento - Engranajes de precisión - Incl. Cuchillo transversal de acero inoxidable, dos discos perforados (6/8 mm), embutidora y embutidora - Trabajo pesado - Peso: 24,5 kg - Dimensiones: An 500 x Pr 315 x Al 550 mm - Conexión: 230 V - 50 Hz - 0,55 kW
493,10
Saro
SARO Cuchillas lisas con revestimiento antiadherente para AS 250- Recubrimiento antiadherente (ideal para queso) - Ideal para pan (liso) - Gracias a la superficie antiadherente, no quedan residuos de corte en el cuchillo. - Peso: 1,21 kg
67,93
Saro
SARO Disco de fricción de 6 mm para SANTOS 2N- Peso: 0.2 kg
48,17
Saro
SARO Centrifugadora de ensaladas modelo Rena 121- Ahora cada cocina de restaurante tiene la oportunidad de secar la ensalada con cuidado. - La ensalada conserva su aspecto fresco durante más tiempo y se mantiene crujiente y fresca. - Caja de cambios fabricada en plástico resistente a los golpes y al desgaste. - Apto para lavavajillas - No disponible en Francia - Peso: 3,5 kg - Dimensiones: ø 330 x H 430 mm - Contenido: 12 litros
97,90
Saro
SARO Cortador de patatas fritas modelo CF-5 12x12- Corte limpio y uniforme, sin roturas ni desperdicios. - Incl. rejilla para patatas 12 x 12 mm - Gracias a la palanca más larga, permite un rendimiento óptimo con poco esfuerzo. - Uso cómodo: Los resortes están ubicados en la parte trasera y dejan la rejilla completamente libre. - Los resortes son compensadores muy flexibles que levantan la prensa de expulsión. - Ventosas para fijar el dispositivo al soporte. - Fácil limpieza - Peso: 4,3 kg - Dimensiones: An 280 x Pr 512 x Al 735 mm
311,52
Hendi Cuchillo antiadherente,
HENDI Línea profesional, 210017, ø300 mmPara cortar queso.
134,88
Hendi Embutidora de embutidos Profi Line,
HENDI Línea Profi, 10L, 415x315x(Al)690mmCarcasa, cilindro y pistón fabricados en acero inoxidable. Equipado con 2 configuraciones de velocidad para un uso fácil. El pistón se puede quitar fácilmente para facilitar el llenado y la limpieza. Cojinetes y tren de engranajes de acero endurecido, resistente a la presión. Incluye cuatro embudos de acero inoxidable, diámetro: 16/22/32/38 mm.
259,38