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Pacojet

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  • PACOJET 1 230V gebraucht mit 30 Tage Garantie Werkstattgeprüft inkl. Inspektion

    PACOJET 1 230V gebraucht mit 30 Tage Garantie Werkstattgeprüft inkl. Inspektion

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    Lieferumfang 1x PACOJET 1 Gerät 1x Pacossierflügel Silber neu 1x Spritzschutz komplett neu 1x Schutzbecher für Chromstahlbecher neu 1x Chromstahl Pacossierbecher mit Deckel Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 1000 Watt Gewicht: 16 kg Abmessungen (B x H x T): 19,5 x 49 x 36 cm Material: Edelstahl und Kunststoff Kapazität Becher: 1 Liter Besonderheiten Patentierte Mikropüriertechnik Geeignet für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Mousses und mehr Einfache und intuitive Bedienung Schnelle und effiziente Verarbeitung von tiefgefrorenen Lebensmitteln Geringer Platzbedarf in der Küche Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unsere Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt 30 Tage Garantie  Der PACOJET 1 230 V ist eine hochwertige und zuverlässige Küchenmaschine, die speziell für den Einsatz in der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Diese gebrauchte Maschine bietet Ihnen eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Vorteile der innovativen PACOJET-Technologie zu nutzen, ohne den vollen Neupreis zahlen zu müssen. Dank der bewährten Mikropüriertechnik können Sie mit dem PACOJET 1 eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen herstellen, darunter cremige Sorbets, feine Eiscremes und luftige Mousses. Die Bedienung ist denkbar einfach und intuitiv, sodass Sie schnell und effizient arbeiten können. Mit einer Leistung von 1000 Watt verarbeitet der PACOJET 1 tiefgefrorene Lebensmittel in Sekundenschnelle, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart. Diese Maschine wurde von unserem erfahrenen Techniker sorgfältig geprüft und einer umfassenden Inspektion unterzogen. Dabei wurden alle relevanten Komponenten auf ihre Funktionstüchtigkeit hin überprüft und eine gründliche Grundreinigung durchgeführt. Obwohl es sich um ein Vorführgerät handelt und Gebrauchsspuren aufweist, ist der PACOJET 1 in einem einwandfreien technischen Zustand. Mit einer 30-tägigen Garantie können Sie sicher sein, dass Sie ein zuverlässiges und langlebiges Gerät erwerben. Die kompakte Bauweise der Maschine ermöglicht eine flexible Platzierung in Ihrer Küche, während die robuste Verarbeitung aus Edelstahl und Kunststoff für eine lange Lebensdauer sorgt. Erleben Sie die Möglichkeiten, die Ihnen der PACOJET 1 230 V bietet, und erweitern Sie Ihr gastronomisches Angebot mit einer Vielzahl hochwertiger und kreativer Speisen. Diese gebrauchte Maschine ist die perfekte Ergänzung für jede professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: PACOJET AG Herstellerartikelnummer: 31100

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  • <tc>PACOJET</tc> 4 sets promocionales con accesorios | Mantenimiento y garantía | OVP

    PACOJET 4 sets promocionales con accesorios | Mantenimiento y garantía | OVP

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    Aproveche esta oportunidad única para PACOJET 4 ¡Con amplios accesorios para subastar! Una referencia imprescindible para chefs profesionales, gourmets y amantes de la tecnología innovadora en la cocina. Volumen de suministro ✅ PACOJET 4 ligeramente usado✅ 1x vaso protector para vasos de plástico✅ 1x protección contra salpicaduras completa✅ 1x cuchilla para pacotizar plateada✅ 6 vasos de plástico para pacotizar (NUEVOS)✅ 1x lata de pastillas de limpieza✅ 1x manual de instrucciones y embalaje original Estado y garantía 🔧 Revisado técnicamente y con servicio reciente – Revisado por nuestro técnico especialista♻️ Ligeramente usado, con ligeros signos de desgaste.🛡 garantía de 6 meses para una experiencia de compra sin preocupaciones Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Tensión: 230 V Rendimiento: 1500 vatios Frecuencia: 50/60 Hz Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 497 x 204 x 365 (alto x ancho x profundidad) Peso: 22,5 kilogramos Capacidad de la taza: 1 litro Temperatura de funcionamiento: -20 °C a -30 °C Emisión de ruido aéreo: 76,4 dB (A) ¿Por qué esto? Pacojet? ✔ Mantenimiento profesional – Técnicamente revisado, recién revisado y completamente funcional.✔ Accesorios de alta calidad – Incluye amplios accesorios✔ Listo para usar inmediatamente – Ideal para gastronomía de alto nivel o uso privado ambicioso Ventajas especiales de la PACOJET ✨ Transforma los ingredientes congelados en los mejores purés, sorbetes y mousses.⚙ Mano de obra precisa y motor potente.🔄 Reduce el desperdicio de alimentos y ahorra tiempo.🧼 Fácil limpieza gracias al diseño modular🥇 Perfecto para cenas elegantes y gourmets. ¿Buscas un modelo diferente o accesorios adicionales? ¡Ningún problema! Somos Pacojet Socio GOLD Con muchos años de experiencia y siempre con una gran selección de Pacojets y accesorios en stock. ¡Contáctanos para una oferta personalizada! 📩 Simplemente escriba un mensaje. ¡Estaremos encantados de asesorarle! OFERTA AHORA Y CONSIGUE ESTE PRODUCTO EXCLUSIVO PACOJET ¡SEGURO! 🔥

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    4.399,00

  • PacoJet 2 PLUS Profi - Salmgastro Onlineshop-8171609-Pacojet-11962667

    PacoJet 2 PLUS Profesional

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    Volumen de suministro: Pacojet Dispositivo 2 PLUS 1 vaso para pacotizar de acero cromado con tapa de plástico hermética (blanco) 1x vaso protector de plástico, negro 1x protección contra salpicaduras de goma, negra 1x Cuchilla para pacotizar Gold-PLUS* endurecida con nitruro de titanio 1x Manual de usuario (alemán, inglés, francés, italiano, español) Datos técnicos: Dimensiones: 498x182x360mm (Al x An x Pr) Capacidad de la taza 1,2 l (Alto: 135 mm Ø130 mm) Volumen máximo de llenado de la taza: 0,8 l = 10 porciones Temperatura ideal de pacotización para preparaciones de alimentos congelados: -18°C a -23°C Sobrepresión: aprox. 1 barra Tensión de red: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia nominal: 950 W Peso: 15,7 kg El Pacojet es un potente electrodoméstico de cocina profesional diseñado para la preparación rápida y sencilla de platos exquisitos y de alta calidad. El procesamiento óptimo de los alimentos y el ahorro de tiempo y esfuerzo hacen que el procesador de alimentos sea especialmente eficiente. Con sólo pulsar un botón se pueden preparar multitud de salsas, helados y deliciosas mousses. La “Función Pacotizante®” desarrollada en Suiza procesa los alimentos congelados de tal forma que se conservan todos los sabores, nutrientes y colores. Este método de elaboración se conoce en todo el mundo en el sector gastronómico con el nombre de "pacossieren®" y representa un nivel de elaboración de primera calidad y exquisito. Mientras tanto, Pacojet se ha convertido en uno de los electrodomésticos de cocina más conocidos en el sector de la restauración. Fabricante: PacojetNúmero de artículo del fabricante: 18403

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  • <tc>PacoJet</tc> Paquete completo que incluye estación Nordcap KTKC 2-2 PJ, 24 tazas, juego de copas y pastillas de limpieza

    PacoJet Paquete completo que incluye estación Nordcap KTKC 2-2 PJ, 24 tazas, juego de copas y pastillas de limpieza

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    Pacojet 4 Paquete completo ¡Ahorra con nuestro paquete completo! Recibirás el nuevo Pacojet 4 más 24 vasos de plástico Pacossier®, así como una lata de 60 pastillas de limpieza, el Coupe Set y la estación base Nordcap a juego a un precio especial con descuento. Volumen de suministro Nordcap KTKC 2-2 Pacojet estación Pacojet 4 dispositivos 1 vaso de plástico para pacotizar con tapa 1 x cuchilla para pacotizar 1 x protección contra salpicaduras completa 1 x taza protectora 2 vasos de plástico para pacotizar de 12 piezas con tapa (8175700) 1 lata Pacojet Pastillas de limpieza (60 uds.) (8170909) 1 x Juego de cupé (8173141) con 1 x “cuchillo de 2 alas” para picar y trocear 1 x “disco batidor” para batir, espumar y mezclar 1 x “alicates de cuchillos” para un montaje seguro de los cuchillos extremadamente afilados Pacojet 4: La última generación Trabajo eficiente Pacotizar en 90 segundos con modo jet Función avanzada de repetición automática Guardar y recuperar configuraciones de recetas Fácil manejo Pantalla táctil extragrande Fácil limpieza con solo tocar un botón y con pocos accesorios. Función WIFI para la determinación de la fuente de error Ahorre energía con la función de espera Más funciones Función de detección de herramientas Función de detección de protección contra salpicaduras Función de detección del nivel de llenado Trabajando con sobrepresión para expansión de volumen de aprox. 20-30% La función Pacossierfunktion®, desarrollada en Suiza, procesa los alimentos congelados con tanto cuidado que se conservan íntegramente los sabores, nutrientes y colores. Este método de elaboración especial, conocido como Pacossieren®, se ha consolidado a nivel mundial como un sello de calidad en la gastronomía de alta gama. Gracias al procesamiento eficiente y al ahorro de tiempo y esfuerzo, el Pacojet se ha convertido en uno de los electrodomésticos más populares en las cocinas profesionales. Mientras tanto, cada vez más cocineros aficionados descubren las ventajas de Pacojets. Ya sean sorbetes creativos, sopas cremosas o los purés más finos, Pacojet Le permite conseguir resultados profesionales directamente en su propia cocina y lleva la experiencia culinaria a un nuevo nivel. Pacojet-Estación KTKC 2-2 PJ? ¡Aumente la eficiencia y la ergonomía en su cocina profesional! Esta estación de acero inoxidable (CNS 1.4301) fue diseñada especialmente para su uso con el Pacojet diseña y optimiza procesos de trabajo. Características del producto: Construcción robusta: Acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad y fácil limpieza. Diseño ergonómico: Superficie de trabajo a altura óptima (865 mm) para trabajar cómodamente. Fuente de alimentación integrada: Dos tomas para conexión directa del Pacojetver Refrigeración flexible: Dos cajones con temperatura regulable de +1 a 4°C o -21 a -18°C. Almacenamiento óptimo: Espacio para un total de 24 Pacojet-Recipiente. Alta resiliencia: Cada cajón puede soportar hasta 60 kg. Sostenible: Refrigerante ecológico R-290. PacoJet Juego de 4 Coupé: Más usos posibles El único Pacojet-El principio de funcionamiento guía las cuchillas extra afiladas "de arriba hacia abajo" desde el borde de la taza hasta el fondo y procesa los productos frescos de manera absolutamente suave y uniforme para obtener resultados superiores. Ideal para picar carne, pescado, verduras, hierbas, frutas y frutos secos. El disco batidor incluido se utiliza para procesar alimentos líquidos como crema y claras de huevo, cremas de frutas, batidos o cócteles. Tus ventajas con el PacoJet Conjunto de 4 cupés: Sin calor por fricción al picar pescado o carne Preparar tartar de carne fresca, salmón, atún o cangrejo en solo 60 segundos Sin pérdida de estructura ni color de los alimentos gracias a cuchillos extremadamente afilados Sin pérdida de aroma gracias al picado especialmente suave de hierbas y especias Fabricante: Pacojet Número de artículo del fabricante:137624-000-00

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  • <tc>Pacojet</tc> 2 230V usados. Probados en taller, incluida inspección, con garantía de 30 días.

    Pacojet 2 230V usados. Probados en taller, incluida inspección, con garantía de 30 días.

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    Volumen de suministro 1x Pacojet 2 dispositivos 1x Pacossier Wing Gold 1x protector contra salpicaduras 1x juego de limpieza 1x copa protectora 1x manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 950 W Tensión de red: 230 V / 50–60 Hz Dimensiones: 498 x 182 x 360 mm (alto x ancho x profundidad) Peso: 15,7 kg Capacidad de la taza: 1,2 litros Volumen máximo de llenado: 0,8 litros Temperatura ideal de envasado: −22 °C Velocidad de rotación: Motor: 6.000 rpm, cuchilla de pacotizar: 2.000 rpm Sobrepresión: aprox. 1,2 barras Características especiales Operación fácil de entender a través de la pantalla táctil Porcionado con precisión de menú: procesamiento preciso del contenido de la taza según las necesidades, de forma completa, en hasta 10 porciones individuales calibradas o incluso en décimas de porción. Pantalla a color de alta resolución Motor robusto y prácticamente sin desgaste Aplicaciones versátiles para sorbetes, helados, farsas, mousses, sopas, concentrados, masas y más. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Pacojet 2 es un electrodoméstico de cocina indispensable para usuarios profesionales que valoran la calidad y la eficiencia. Con su capacidad de procesar alimentos congelados en texturas ultrafinas sin descongelación previa, abre nuevas posibilidades culinarias. Gracias a la pantalla táctil fácil de usar y a la pantalla a color de alta resolución, el manejo es intuitivo y preciso. El porcionado con precisión de menú permite procesar el contenido de la taza por completo o en hasta diez porciones calibradas según sea necesario, lo que garantiza un control preciso sobre la preparación. El potente motor del Pacojet 2 funciona prácticamente sin desgaste y garantiza una larga vida útil del dispositivo. Con una potencia nominal de 950 vatios y velocidades de 6.000 rpm para el motor y 2.000 rpm para la cuchilla pacotizadora, los alimentos se procesan de forma rápida y eficiente. La temperatura ideal de pacotización de -22 °C garantiza que se conserven los sabores y colores naturales de los ingredientes, dando como resultado resultados culinarios de primera clase. Este dispositivo usado ha sido cuidadosamente revisado por nuestros técnicos y limpiado a fondo. Como pieza de exposición, muestra ligeros signos de desgaste, pero está en perfectas condiciones técnicas. Se incluyen todos los accesorios necesarios para que puedas empezar a preparar tus creaciones de inmediato. También ofrecemos una garantía de 30 días para su mayor tranquilidad. El Pacojet 2 es versátil y es ideal para preparar sorbetes, helados, rellenos, mousses, sopas, concentrados, masas y mucho más. El proceso especial de pacotizado intensifica los aromas de los ingredientes y conserva los colores naturales y frescos. Por lo tanto, este electrodoméstico es un valioso complemento para cualquier cocina profesional que exija los más altos estándares de calidad y eficiencia. Fabricante: Pacojet Número de artículo del fabricante: PACOJET 2 230 V

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    3.900,00

Pacojet

Pacojet: Professionelle Küchentechnik für präzise Ergebnisse

Der Pacojet ist ein vielseitiges Küchengerät für die professionelle Lebensmittelverarbeitung. Ob Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentrate, Teige oder Massen – die Einsatzmöglichkeiten sind breit gefächert und auf den täglichen Bedarf in der Gastronomie ausgelegt. 

Vom Geheimtipp der Spitzenküche hat sich der Pacojet zum festen Bestandteil moderner Küchen entwickelt: in Restaurants, im Catering und in der Systemgastronomie.

Pacojet Technologie: Präzise Verarbeitung auf Knopfdruck

Der Pacojet verarbeitet tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen ohne Auftauen durch das sogenannte Pacossieren®. Dabei wird die gefrorene Masse unter Überdruck schichtweise mikropüriert. So bleiben Struktur, Geschmack und Farbe der Zutaten bestmöglich erhalten. 

Passendes Zubehör erweitert den Funktionsumfang zusätzlich: Mit speziellen Messereinsätzen lassen sich Zutaten hacken, kuttern oder aufschlagen bzw. mixen. Innerhalb von etwa 60 Sekunden werden frische Produkte gleichmäßig und schonend verarbeitet – ohne Wärmeentwicklung oder Quetschen. So entstehen feine Tatars, Pürees oder Saucen mit konstanter Qualität auf Knopfdruck. 

Pacojet Vorteile im Überblick

Der Pacojet bietet klare Vorteile im täglichen Einsatz:

  • Intensiver Geschmack durch vergrößerte Oberfläche der Zutaten
  • Erhalt natürlicher Farben durch schonende Verarbeitung
  • Ultrafeine, luftige Texturen durch Mikropürieren
  • Verarbeitung ohne Auftauen für flexible und schnelle Zubereitung
  • Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch vollständige Verwertung

Das System verbindet reproduzierbare Ergebnisse mit effizientem Arbeiten in der Küche.

Schritt für Schritt: So funktioniert der Pacojet

Die Anwendung ist klar strukturiert und einfach umzusetzen:

  1. Frische Zutaten in den Pacossier®-Becher füllen
  2. Luftdicht verschließen und für ca. 24 Stunden bei -22 °C tiefgefrieren
  3. Je nach Bedarf portionsweise pacossieren®

Das Messer arbeitet sich schichtweise durch die gefrorene Masse und erzeugt eine gleichmäßige, feine Konsistenz. Nicht benötigte Mengen können wieder eingefroren und später weiterverarbeitet werden.

Pacojet kaufen: Investition mit schneller Amortisierung

Die Anschaffung eines Pacojet ist eine Investition, die sich im Küchenalltag schnell bezahlt macht. Neben der Zeitersparnis profitieren Betriebe vor allem von einer effizienten Nutzung der eingesetzten Lebensmittel.

Ein Beispiel aus der Praxis: Aus nur 800 ml Konzentrat lassen sich bis zu 4 Liter Suppe herstellen. Gleichzeitig ermöglicht der Pacojet eine 100 %ige Verarbeitung der Zutaten – ohne Passieren und ohne Food Waste. Das sorgt für eine präzise Kalkulation, reduziert Verluste und steigert die Wirtschaftlichkeit.

In vielen Betrieben amortisiert sich ein Pacojet bereits innerhalb von etwa sechs Monaten.

Pacojet: Schweizer Unternehmen und Marktführer

Die Pacojet AG ist ein Schweizer Unternehmen mit Sitz in Rotkreuz (Zug) und gilt als Weltmarktführer im Bereich der Mikropürier-Kochsysteme. Seit über 30 Jahren entwickelt das Unternehmen Geräte, die tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen in besonders feine Texturen verwandeln.

Die Kombination aus präziser Technik, hoher Fertigungsqualität und kontinuierlicher Weiterentwicklung macht den Pacojet zu einem etablierten Standard in professionellen Küchen weltweit.

Was ist ein Pacojet? – Fragen und Antworten auf einen Blick

Was macht ein Pacojet?

Ein Pacojet ist ein Küchengerät, das tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen mikropüriert. Dadurch entstehen in kurzer Zeit feine Texturen für Eis, Sorbets, Mousses, Suppen oder Farcen.

Was bedeutet Pacossieren®?

Pacossieren® ist ein Verfahren, bei dem gefrorene Zutaten bei etwa -20 °C unter Überdruck schichtweise verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine besonders feine und gleichmäßige Konsistenz mit intensivem Geschmack.

Wer hat den Pacojet erfunden?

Der Pacojet wurde in den 1980er-Jahren vom Schweizer Ingenieur Wilhelm Maurer entwickelt. Die Markteinführung in Europa erfolgte 1992.

Fazit: Pacojet für effiziente und präzise Küchenprozesse

Der Pacojet kombiniert vielseitige Anwendungsmöglichkeiten mit gleichbleibender Qualität und effizientem Arbeiten. Die Verarbeitung tiefgefrorener Zutaten ohne Auftauen eröffnet neue Spielräume in der Küche und erleichtert gleichzeitig die Planung und Kalkulation. 
Für Betriebe, die Wert auf Präzision, Wirtschaftlichkeit und reproduzierbare Ergebnisse legen, ist der Pacojet eine sinnvolle Ergänzung der Küchenausstattung. 

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