Kleingeräte

Bartscher Emulgierer MX 235 Plus EM235Ihre Vorteile Kompakte Form trifft volle Leistung: Mit nur 235 mm Länge eignet sich der MX 235 Plus EM235 ideal für den Einsatz in engen Arbeitsbereichen und bei kleineren Ansätzen – ohne Kompromisse bei der Emulgierkraft. Optimierter Scheibendurchmesser für feine Texturen: Die Ø 46 mm Emulgier-Scheibe sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung und feinkörnige Konsistenz – perfekt für Soßen, Dressings und Emulsionen mit Anspruch. Robustes CNS 18/10 – gemacht für die Profiküche: Der Einsatz von hochwertigem Edelstahl garantiert Langlebigkeit, hygienische Reinigung und Zuverlässigkeit im täglichen Dauereinsatz. Ergonomisch durchdacht – für effizientes Arbeiten: Die Kombination aus Edelstahl und griffigem Kunststoff sorgt für sicheres Handling und ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsatzzeiten. Vielseitig einsetzbar in Küche und Produktion: Ob Catering, Großküche oder Manufaktur – der EM235 passt sich variablen Anforderungen mit gleichbleibend hoher Verarbeitungsgüte an. Pflegeleicht und HACCP-konform: Die verwendeten Materialien erlauben eine schnelle, gründliche Reinigung und erfüllen gängige Hygienestandards im professionellen Einsatz. Technische Daten Länge Emulgierer 235 mm Ausführung Scheibe Ø 46 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer MX 235 PlusWarme oder kalte Speisen pürieren, mixen und zerkleinern. Mit dem passenden Schneebesen und Emulgierer ist auch Rühren, Schlagen und Emulgieren möglich. Dieses Gesamtpaket rund um den handlichen Stabmixer lässt keine Wünsche offen. Ihre Vorteile Maximale Vielseitigkeit in einem Gerät: Mixen, pürieren, zerkleinern, emulgieren und schlagen – der MX 235 Plus vereint fünf Funktionen in einem kompakten, professionellen Stabmixer. Kraftvoll für große Mengen: Mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 20 Litern und 15.000 U/min ist der MX 235 Plus ideal für den Einsatz in Großküchen und bei hoher Auslastung. Einfacher Wechsel – effizienter Workflow: Dank abnehmbarem Mixstab und optionalem Zubehör lässt sich der Einsatzbereich variabel anpassen, ohne den Arbeitsfluss zu unterbrechen. Präzise Kontrolle für perfekte Ergebnisse: Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung erlaubt feinfühliges Anpassen an jede Zubereitungsart – ob zartes Emulgieren oder kraftvolles Pürieren. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Mit einem Mixstab aus hochwertigem CNS 18/10 und stabiler Bauweise erfüllt der MX 235 Plus höchste Anforderungen im gewerblichen Alltag. Ergonomisch und sicher in der Handhabung: Die intuitive Steuerung per Knebel und Knopf kombiniert mit einem ergonomischen Design erleichtert die Arbeit auch bei langfristigem Einsatz. Kompakte Maße – große Wirkung: Mit seiner stabkürze von 235 mm erreicht der MX 235 Plus ein ideales Verhältnis aus Handlichkeit und Reichweite – perfekt für unterschiedlichste Behältergrößen. Warm oder kalt? Ihr Küchenhelfer kann beides: Ob heiße Suppen oder kalte Dressings – der MX 235 Plus verarbeitet alle Speisentemperaturen zuverlässig für optimale Konsistenz und Geschmack. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Messer 2 Schneiden ,Ø 46 mm Material Mixstab CNS 18/10 Länge Kabel 1,8 m Länge Mixstab 235 mm Farbe Orange Steuerung Elektronisch ,Knebel ,Knopf Eigenschaften Verarbeitung von warmen und kalten Speisen Drehzahl Mixer max. 15000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. Ca. 20 Liter Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Material CNS 18/10 ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,25 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schneebesen MX 235 Plus SB170Ihre Vorteile Kompakte Effizienz für den professionellen Einsatz: Mit 170 mm Länge ist der Schneebesen MX 235 Plus SB170 ideal für kleinere Rührgefäße, ohne an Leistungsfähigkeit zu verlieren – optimal für punktgenaues Arbeiten in der Profiküche. Hygienisch durchdacht – nahtlose Materialkombination: Rostfreier CNS 18/10 Edelstahl und hochwertiger Kunststoff sorgen für zuverlässige Hygiene, einfache Reinigung und lange Haltbarkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Ergonomisch geformt für ermüdungsfreies Arbeiten: Der Griff aus robustem Kunststoff liegt sicher in der Hand und gewährleistet eine komfortable Handhabung bei langem Rühren oder Aufschlagen – ideal für den Dauereinsatz im Servicebetrieb. Ideal für Feinarbeiten und präzises Aufschlagen: Die eng gesetzten, feinen Drähte ermöglichen exakte Kontrolle beim Verarbeiten von Dressings, Saucen oder Eiern – für gleichbleibende Qualität auf hohem Niveau. Spülmaschinengeeignet – für reibungslose Abläufe: Der Schneebesen ist pflegeleicht und komplett maschinell reinigungsfähig – reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt eine effiziente Küchenorganisation. Robustes Design für intensive Nutzung: Gefertigt für hohe Beanspruchung in Großküchen überzeugt der MX 235 Plus SB170 durch Formstabilität und Langlebigkeit – auch bei täglichem Dauereinsatz in professionellen Abläufen. Technische Daten Länge Schneebesen 170 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer MX 235Leistungsstarker, robuster und handlicher Stabmixer zum Pürieren und Mixen warmer und kalter Speisen. Ideal auch für Bäckereien und Konditoreien zur Bearbeitung von Schokolade, Soßen und Cremes.Ihre Vorteile Kraftvoll bei jeder Konsistenz: Mit 15.000 U/min verarbeitet der MX 235 mühelos Soßen, Cremes oder Schokoladen – auch bei hohem Volumen und wechselnder Viskosität. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Der Mixstab aus langlebigem CNS 18/10 garantiert auch bei intensiver Nutzung eine gleichbleibende Performance in Großküchen und Produktionsumgebungen. Ergonomie, die den Arbeitsalltag erleichtert: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen und hohem Output. Ideal für Schokolade & Patisserie: Präzises Arbeiten in Bäckereien und Konditoreien: Der MX 235 erzielt feinste Ergebnisse beim Emulgieren und Mischen temperaturkritischer Zutaten wie Schokolade oder Cremefüllungen. Flexibel einsetzbar dank abnehmbarem Mixstab: Der abnehmbare Mixstab erleichtert Reinigung und Handling – perfekt für Betriebe mit hohen Hygienestandards und wechselnden Einsatzbereichen. Kompakt gebaut – groß in der Leistung: Mit einer Schaftlänge von 235 mm und einem Anschlusswert von nur 0,25 kW meistert der MX 235 bis zu 20 Liter Volumen ohne Leistungseinbußen. Sicher und intuitiv bedienbar: Die elektronische Drucktastensteuerung ermöglicht eine zuverlässige, einhändige Bedienung – einfach, direkt, kontrollierbar. Optimale Balance für Profis: Das ausgewogene Gewicht und der zentrale Schwerpunkt unterstützen eine ermüdungsfreie Anwendung in der professionellen Lebensmittelverarbeitung. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Messer 2 Schneiden ,Ø 46 mm Material Mixstab CNS 18/10 Länge Kabel 1,8 m Länge Mixstab 235 mm Farbe Orange Steuerung Elektronisch ,Knopf Eigenschaften Ergonomischer Griff Drehzahl Mixer max. 15000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. Ca. 20 Liter Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Material CNS 18/10 ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,25 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Einsatztopf 3,5 Liter zu Hot PotEdelstahl-Einsatztopf 3,5 Liter – passgenaues Zubehör für Hot-Pot-Geräte mit 3,5-Liter-Einsatz. Beschädigten oder zusätzlichen Topf schnell nachrüsten, um den Suppen-Ausgabebetrieb ohne Unterbrechung weiterzuführen.Ihre Vorteile Perfekt dimensioniert für den Profi-Alltag: Mit 3,5 Litern Volumen bietet der Einsatztopf ideale Kapazität für Beilagen oder Saucen bei hohem Gästeaufkommen. Maximale Hygiene – minimaler Pflegeaufwand: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl ist der Topf kratzfest, pflegeleicht und spülmaschinengeeignet – für kompromisslose Sauberkeit im Küchenalltag. Kombinierbar mit Hot Pot-Systemen: Der Einsatztopf ist speziell für den Einsatz im Hot Pot des gleichen Systems konzipiert – für reibungslosen Ablauf und passgenaue Funktion. Langlebig auch bei Dauereinsatz: Professionelle Gastronomen profitieren von der robusten Verarbeitung des Edelstahls – für zuverlässige Qualität über Jahre hinweg. Geschmacksneutral und lebensmittelecht: Das bewährte Edelstahlmaterial garantiert, dass Aromen erhalten bleiben – ideal für anspruchsvolle Gäste und hochwertige Küche. Universell einsetzbar – über den Hot Pot hinaus: Ob Vorbereitungsstation, Buffet oder Warmhaltebereich: Der 3,5-Liter-Einsatztopf überzeugt in unterschiedlichsten Einsatzbereichen der Gastronomie. Technische Daten Material CNS 18/10 Inhalt 3,5 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gaskocher 1K650Tisch-Gaskocher mit Zweikreisbrenner, 6,5 kW, Pilotflamme, Zündsicherung. Propan oder Erdgas, 50 mbar Regeldruck. Edelstahl, steckerfertig. Für Caterer und mobile Küchen, die eine leistungsfähige, flexible Gaskochstelle für verschiedene Töpfe und Pfannen benötigen.Ihre Vorteile Maximale Hitze für effizientes Arbeiten: Mit 6,5 kW Leistung liefert der Gaskocher 1K650 punktgenaue Power für schnelles Ankochen und scharfes Anbraten auch bei hoher Auslastung. Zweikreisbrenner für flexible Wärmezonen: Der leistungsstarke Doppelbrenner ermöglicht eine präzise Anpassung der Hitzeleistung – ideal für unterschiedlich große Töpfe und Zubereitungsarten. Sicher kochen mit integrierter Zündsicherung: Die thermische Zündsicherung unterbricht automatisch die Gaszufuhr bei erloschener Flamme – für mehr Sicherheit im anspruchsvollen Küchenalltag. Zuverlässigkeit in Edelstahl: Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl ist leicht zu reinigen, langlebig und widersteht dauerhaft der intensiven Beanspruchung im Profibetrieb. Propan & Erdgas – maximale Flexibilität im Einsatz: Ob stationär oder mobil: Der 1K650 ist ab Werk für Propangas geeignet, wird aber inkl. Erdgasdüsen geliefert – für unkomplizierte Adaption an vorhandene Systeme. Direktes Anzünden – kompromisslose Kontrolle: Die manuelle Zündung mit Pilotflamme erlaubt ein unmittelbares Einschalten und maximale Kontrolle – ganz ohne Stromanschluss oder Ausfallrisiken. Ein-Knebel-Steuerung für intuitive Handhabung: Alle Funktionen lassen sich mit nur einem präzisen Drehknebel regeln – für ein flüssiges Handling auch bei hohem Zeitdruck in der Küche. Leistungsstark. Kompakt. Bereichert jede Profi-Küche.: Mit nur einer Kochstelle, aber maximaler Leistung, bietet der Gaskocher 1K650 eine platzsparende Lösung für ergänzende Garbereiche oder mobile Einsätze. Technische Daten Gasbrenner Zweikreisbrenner Zünd-Art Manuelle Zündung Gas-Art Propan ,Erdgasdüsen sind beigelegt Zündsicherung Ja Steuerung Knebel Anzahl Kochstellen 1 Gasverbrauch bei Maximaleinstellung 519 g / Std. Anschlusswert 6,5 kW Leistung Kochstelle(n) max. 6,5 kW Art der Kochstellen Gas Material Edelstahl Regeldruck 50 mbar Pilotflamme Ja Farbe Silber ,Schwarz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wokaufsatz für Tischkocher GasEdelstahl-Wokaufsatz für kompatible Tischkocher, Wokeinsatz Ø 265 mm. Verwandelt den Tischkocher in einen stabilen Wok-Herd für asiatische Gerichte. Für Restaurants, die gelegentlich Wok-Gerichte zubereiten und dafür keinen separaten Wok-Herd aufstellen wollen.Ihre Vorteile Maximale Hitze, punktgenau gesteuert: Der Edelstahl-Wokaufsatz bündelt die Flammen des Tischkochers exakt auf die Wokmulde – für kontrolliertes, energieeffizientes Kochen auf Profi-Niveau. Passgenau für professionelle Ansprüche: Mit 265 mm Durchmesser ist der Einsatz optimal auf handelsübliche Woks abgestimmt und bietet sicheren Halt bei intensiver Nutzung im Küchenalltag. Pflegeleicht und hygienisch: Der Wokaufsatz aus hochwertigem Edelstahl ist rostfrei, leicht zu reinigen und entspricht den Hygienestandards professioneller Küchen. Wokaromen authentisch zubereiten: Ideal für asiatische Schnellgartechniken – der Aufsatz sorgt für den notwendigen Hitzefokus, um echtes ‚Wok Hei‘ geschmackssicher umzusetzen. Stabilität auch im Schnellbetrieb: Die solide Konstruktion verhindert Verrutschen beim Rühren und ermöglicht auch unter hoher Last einen vibrationsarmen Wokeinsatz. Universell einsetzbar für mobile Küchen: Kompakt und robust – der Aufsatz ist die ideale Ergänzung für Tischkocher bei Veranstaltungen, mobilen Einsätzen oder auf engem Raum. Investition in dauerhafte Leistung: Korrosionsbeständiger Edelstahl garantiert Langlebigkeit – selbst bei täglicher intensiver Nutzung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Einfach integriert, sofort einsatzbereit: Der Wokaufsatz ist ohne zusätzliches Zubehör direkt auf gängigen Tisch-Gaskochergrößen einsetzbar – für nahtlose Integration in bestehende Prozesse. Technische Daten Durchmesser Wokeinsatz 265 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf 5,4LElektrischer Suppentopf mit 5,4 Liter Edelstahl-Innentopf, indirekter Beheizung und stufenloser Temperaturregelung bis 95 °C. Mit 8 magnetischen Beschriftungsschildern. Klappbarer, drehbarer Griff. Für Restaurants und Buffets, die mehrere Suppen gleichzeitig warmhalten.Ihre Vorteile Optimal temperierte Suppen – jederzeit: Dank stufenloser Temperaturregelung von 35 °C bis 95 °C servieren Sie Suppen immer perfekt temperiert – angepasst an jedes Gericht und jeden Anlass. Pflegeleicht & hygienisch im Dauereinsatz: Der herausnehmbare Edelstahl-Innentopf ermöglicht eine schnelle, gründliche Reinigung – ideal für den professionellen Einsatz mit hohen Hygieneanforderungen. Robuste Technik trifft elegantes Design: Das lackierte Stahlblech in edlem Schwarz kombiniert Langlebigkeit mit einer professionellen Optik – passend für Buffet, Catering und Selbstbedienung. Praktische Deckellösung für effizienten Küchenalltag: Der drehbare, geteilte Deckel mit hitzeisoliertem Griff ermöglicht komfortables Portionieren und spart Zeit im Servicebetrieb. Einfache Steuerung – volle Kontrolle: Über den griffigen Knebel stellen Sie schnell die gewünschte Temperatur ein, während die Aufheizkontrollleuchte den Betriebsstatus klar anzeigt. Perfekt organisiert dank magnetischer Beschriftung: Mit acht magnetisch haftenden Suppenbezeichnungen behalten Sie stets den Überblick – für strukturierte Buffets und effiziente Küchenabläufe. Sicher & energiesparend durch indirekte Beheizung: Die indirekte Erwärmung sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, reduziert Anbrennen und ermöglicht einen schonenden, wirtschaftlichen Betrieb. Viel Volumen, kompakte Maße: Mit 5,4 Litern Inhalt bietet der Suppentopf ausreichend Kapazität für hohe Auslastungen – ohne unnötig Platz in der Küche zu beanspruchen. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 5,4 Liter Temperaturbereich von 35 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 8 Suppenbeschriftungen, magnetisch haftend Material Stahlblech, lackiert ,Edelstahl Deckel-Eigenschaften Abnehmbar, mit Griff ,Drehbar ,Geteilt ,Griff hitzeisoliert Anschlusswert 0,3 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf Club 8,5LSuppentopf Club mit 8,5 Liter Edelstahl-Innentopf, indirekter Beheizung, stufenloser Regelung bis 95 °C. Klappbarer, drehbarer Deckel mit Löffelaussparung und Hitzeschutz. Mit 8 magnetischen Beschriftungen. Für Restaurants, die täglich mehrere Suppensorten warmhalten.Ihre Vorteile Großes Volumen für starke Nachfrage: Mit einem Fassungsvermögen von 8,5 Litern eignet sich der Suppentopf Club ideal für Stoßzeiten und hohe Gästezahlen in Gastronomie und Großküche. Hygiene und Reinigung effizient gelöst: Der herausnehmbare Edelstahl-Innentopf ermöglicht eine mühelose Reinigung und erfüllt höchste hygienische Standards im Dauerbetrieb. Volle Temperaturkontrolle, stufenlos geregelt: Die präzise stufenlose Temperaturregelung von 30 bis 95 °C erlaubt ein punktgenaues Warmhalten unterschiedlichster Suppen und Eintöpfe. Sicheres Handling dank durchdachtem Deckel: Der drehbare, klappbare Deckel mit hitzeisoliertem Griff und integrierter Löffelaussparung sorgt für komfortables Servieren – ohne Verbrennungsgefahr. Robust gebaut für den täglichen Einsatz: Gefertigt aus lackiertem Stahlblech mit hochwertigen Edelstahlelementen ist der Suppentopf Club auf langlebige Nutzung in professionellen Küchen ausgelegt. Indirekte Beheizung für optimalen Geschmack: Dank indirekter Wärmeübertragung werden Speisen besonders schonend warmgehalten – ideal für aroma- und nährstoffschonendes Arbeiten im Küchenalltag. Alles im Blick mit praktischer Kontrollleuchte: Die integrierte Aufheiz-Kontrollleuchte liefert klare Betriebsrückmeldung – für einen reibungslosen und kontrollierten Ablauf im Küchenbetrieb. Flexibel kennzeichnen mit Magnetetiketten: Im Lieferumfang enthaltene magnetische Suppenbeschriftungen ermöglichen eine schnelle und saubere Kennzeichnung der Inhalte – ganz ohne Klebereste. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 8,5 Liter Temperaturbereich von 30 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 8 Suppenbeschriftungen, magnetisch haftend Material Stahlblech, lackiert ,Edelstahl Deckel-Eigenschaften Abnehmbar, mit Griff ,Drehbar ,Griff hitzeisoliert ,Klappbar ,Löffelaussparung Anschlusswert 0,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf Economic 9LSuppentopf Economic mit 9 Liter Edelstahl-Innentopf, indirekter Beheizung und stufenloser Regelung bis 94 °C. Klappbarer Deckel mit Drehfunktion und Hitzeschutzgriff, 8 magnetische Beschriftungen. Preiswerte Einstiegslösung für Restaurants und Buffets mit regelmäßigem Suppenbedarf.Ihre Vorteile Viel Raum für heiße Vielfalt: Mit einem Fassungsvermögen von 9 Litern eignet sich der Suppentopf ideal für den professionellen Dauereinsatz in Großküche, Buffet oder Cateringbetrieb. Praktisches Handling für den Küchenalltag: Der herausnehmbare Edelstahlinnentopf erleichtert die Reinigung und reduziert Standzeiten – für effiziente Arbeitsabläufe im laufenden Betrieb. Flexibel temperieren, punktgenau servieren: Die stufenlose Temperaturregelung von 48 °C bis 94 °C ermöglicht eine exakte Anpassung an die jeweilige Suppenart oder Ausgabezeit. Klar sichtbar: Betriebsstatus auf einen Blick: Die integrierte Kontrollleuchte signalisiert zuverlässig den Aufheizvorgang – für mehr Kontrolle und Sicherheit im Küchenprozess. Robust im Einsatz, smart im Detail: Das lackierte Stahlblechgehäuse überzeugt durch Langlebigkeit, während der abnehmbare, geteilte Deckel mit hitzeisoliertem Griff für komfortables Arbeiten sorgt. Magnetisch organisiert – einfach und effizient: Mit acht magnetisch haftenden Suppenbeschriftungen gelingt die Sortierung im Handumdrehen – ideal für den Einsatz am Selbstbedienungsbuffet. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50-60 Hz Inhalt 9 Liter Temperaturbereich von 48 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 94 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 8 Suppenbeschriftungen, magnetisch haftend Material Stahlblech, lackiert ,Edelstahl Deckel-Eigenschaften Abnehmbar, mit Griff ,Drehbar ,Geteilt ,Griff hitzeisoliert ,Klappbar Anschlusswert 0,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine 25kg/32LSpiralkneter 25 kg Teigmenge, 32-Liter-Edelstahl-Schüssel, steckerfertig, 1,5 kW. Für Pizza- und Brotteig. Einstiegslösung für kleinere Bäckereien und Pizzerien, die täglich feste Teige in mittlerer Menge effizient kneten wollen.Ihre Vorteile Maximale Knetleistung für feste Teige: Speziell ausgelegt für Pizza- und Brotteige verarbeitet die Maschine zuverlässig bis zu 25 kg Teig – ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomie und Großküche. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb: Das kratzfeste, beschichtete Gehäuse und die Edelstahlschüssel stehen für Langlebigkeit und Strapazierfähigkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Einfache Handhabung – sofort betriebsbereit: Mit einem klassischen Ein-/Ausschalter, steckerfertigem Anschluss (230 V) und geradlinigem Bedienkonzept ist die Maschine sofort einsatzfähig – ohne Installationsaufwand. Konsistente Ergebnisse dank Monogeschwindigkeit: Eine feste Knetstufe sorgt für gleichmäßige Teigqualität bei jeder Charge – optimal für standardisierte Produktionsprozesse. Großes Fassungsvermögen, kompakt im Aufbau: 32 Liter Volumen ermöglichen hohe Produktionsmengen auf kleiner Stellfläche – ein effizienter Beitrag zur Küchenlogistik. Einfach integriert – ideal für jede Profi-Küche: Durch den 1,5 kW starken Motor bei 230 V Netzspannung ist kein Starkstromanschluss nötig – perfekt für flexible Einsatzorte und Nachrüstungen. Technische Daten Teigmenge max. 25 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Nein Rührschüssel abnehmbar Nein Sicherheitsschalter Nein Timer Nein Geräteanschluss Steckerfertig Schwenkkopf Nein Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 32 Liter Material Knethaken Edelstahl Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) Material Beschichtet ,Kratzfest Anschlusswert 1,5 kW Material Rührschüssel(n) Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine 18kg/22LIhre Vorteile Hohe Teigleistung in einem Durchgang: Mit einem Fassungsvermögen von 22 Litern verarbeitet die Maschine bis zu 18 kg festen Teig – ideal für effiziente Großproduktionen bei gleichbleibender Qualität. Robustes Design für den Dauereinsatz: Kratzfeste Beschichtung und langlebige Edelstahl-Schüssel garantieren Zuverlässigkeit auch unter anspruchsvollen Einsatzbedingungen in Küche oder Backstube. Optimal für schwere Teige: Speziell ausgelegt für feste Teige wie Pizza- oder Brotteig – der kraftvolle 0,75-kW-Motor liefert konstant starke Knetleistung bei jedem Einsatz. Steckerfertig & sofort einsatzbereit: Dank 230-V-Anschluss und einfacher Ein-/Ausschaltung lässt sich die Maschine direkt ohne Installation integrieren – für mehr Flexibilität im Küchenalltag. Konzentriert auf das Wesentliche: Reduziert auf eine Knetstufe bietet die Maschine konstante Geschwindigkeit – ideal für gleichmäßige Knetergebnisse ohne aufwendige Einstellungen. Wartungsarm durch einfache Bauweise: Ohne komplizierte Elektronik wie Timer oder Digitalanzeige ist die Maschine besonders wartungsfreundlich und langlebig – ein Plus für tägliche Beanspruchung. Sichere Handhabung durch mechanischen Start: Der klassische Ein-/Ausschalter sorgt für verlässliche Steuerung ohne empfindliche Elektronik – auch bei häufigem Einsatz im betrieblichen Umfeld. Platzsparender Helfer mit großer Wirkung: Kompakt gebaut, aber leistungsstark – eine effiziente Lösung für professionelle Küchen mit begrenztem Raumangebot. Technische Daten Teigmenge max. 18 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Nein Rührschüssel abnehmbar Nein Sicherheitsschalter Nein Timer Nein Geräteanschluss Steckerfertig Schwenkkopf Nein Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 22 Liter Material Knethaken Edelstahl Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) Material Beschichtet ,Kratzfest Anschlusswert 0,75 kW Material Rührschüssel(n) Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Casarecce 5000Bronze-Matrize für Casarecce 9 x 5 mm – die leicht gedrehte, gerillte Nudelform nimmt Saucen besonders gut auf. Raue Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die süditalienische Spezialitäten frisch produzieren.Ihre Vorteile Originalität beginnt beim Werkzeug: Mit der Bronze-Matrize für Casarecce 9x5 mm erzeugen Sie Pasta mit authentischer Oberfläche – ideal für maximale Saucenhaftung in der Profiküche. Tradition trifft Technologie: Die Casarecce-Matrize aus hochwertiger Bronze vereint handwerkliches Pastahandwerk mit industrieller Präzision – für überzeugende Ergebnisse im Dauereinsatz. Formvollendet für jeden Teller: Die definierte 9x5 mm-Ausführung sorgt für gleichmäßige Produktqualität und eine formstabile Pasta, die optisch wie geschmacklich überzeugt. Maximale Haftung – minimaler Aufwand: Die raue Bronzeoberfläche schafft ideale Voraussetzungen für aromatische Saucenkombinationen und spart gleichzeitig Zeit beim Anrichten. Einsetzbar für professionelle Pasta-Extruder: Passgenau für gängige Maschinen gefertigt – für nahtlose Integration in bestehende Produktionsprozesse und hohem Durchsatz. Für anspruchsvolle Gäste entwickelt: Casarecce aus dieser Matrize bieten handwerklichen Charakter mit hoher Konsistenz – perfekt für Caterer und Gastronomen mit Qualitätsanspruch. Technische Daten Pasta-Größe 9 x 5 mm Material Bronze Pasta-Art Caserecce DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Pappardelle 5000Bronze-Matrize für Pappardelle 16 mm – breite Bandnudeln mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die traditionelle toskanische Bandnudeln frisch produzieren und ihr Pasta-Angebot um ein hochwertiges Eigenprodukt erweitern.Ihre Vorteile Authentische Struktur für perfekten Saucenhalt: Die Bronze-Matrize sorgt für eine raue Teigoberfläche – ideal, damit Saucen optimal an der 16 mm breiten Pappardelle haften. Handwerkliche Qualität auf Knopfdruck: Mit der Pappardelle-Matrize gelingen Ihnen formstabile, gleichmäßige Nudeln in Profiqualität – ohne manuelle Nachbearbeitung. Maximale Bissfestigkeit, maßgeschneidert für Profiküchen: Die extra breite Ausführung ermöglicht eine gleichmäßige Garung und bleibt auch bei längerer Standzeit form- und strukturstabil. Ideal für anspruchsvolle Pasta-Gerichte in großer Stückzahl: Mit 16 mm Breite ist die Matrize perfekt für intensive, produktionssichere Anwendungen in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering. Technische Daten Pasta-Größe 16 mm Material Bronze Pasta-Art Pappardelle DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Fusilli 5000Bronze-Matrize für Fusilli Ø 9 mm – erzeugt die Spiralstruktur, die Fusilli zu einem Soßen-Magneten macht. Raue Bronzeoberfläche für maximale Haftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die frische Fusilli als Eigenproduktion in ihr Sortiment aufnehmen.Ihre Vorteile Perfekte Struktur für maximalen Saucenhalt: Die bronzene Matrize erzeugt eine besonders raue Oberfläche – ideal, damit Saucen optimal an den Fusilli haften bleiben. Exakte Form, gleichbleibende Qualität: Dank präziser Fertigung gelingen gleichmäßige Fusilli mit 9 mm Durchmesser – für eine verlässliche Portionierung in Küche und Catering. Tradition trifft auf Technik: Die klassische Fusilli-Form kombiniert mit moderner Bronzetechnologie sorgt für authentische Pastatextur wie in handwerklicher Herstellung. Für Profis konzipiert – belastbar im Dauereinsatz: Die hochwertige Bronze-Matrize bietet hohe Formbeständigkeit und Langlebigkeit – ideal für die Anforderungen anspruchsvoller Küchenbetriebe. Optimale Fusilli-Größe für vielfältige Anwendungen: Mit 9 mm Durchmesser eignet sich die Pasta perfekt für Hauptgerichte, Salatkreationen und Buffet-Präsentationen. Verbesserte Trocknung durch strukturierte Oberfläche: Die raue Pastaoberfläche fördert eine gleichmäßige Trocknung – für perfekten Biss und längere Haltbarkeit bei der Weiterverarbeitung. Passgenau für professionelle Pastamaschinen: Die Matrize ist kompatibel mit gängigen Maschinenmodellen im gastronomischen Einsatz – für nahtlose Abläufe in der Produktion. Bronze für besseren Geschmackstransport: Die spezielle Materialwahl unterstützt eine poröse Nudelfläche – so entfalten Saucen und Zutaten ihren vollen Geschmack am Gaumen. Technische Daten Pasta-Größe Ø 9 mm Material Bronze Pasta-Art Fusilli DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Capelli d’angelo 5000Bronze-Matrize für Capelli d'Angelo Ø 1 mm – die feinste Nudelform, hauchdünn und soßenfreudig durch die raue Bronzeoberfläche. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die echte Haarfadennudeln frisch produzieren und sich damit klar von Industrieware abheben wollen.Ihre Vorteile Feinste Fadennudeln mit Präzision gefertigt: Die Bronze-Matrize erzeugt Capelli d’Angelo mit exakt 1 mm Durchmesser – ideal für filigrane Pastagerichte und Suppen. Traditionelles Bronze-Finish für exzellente Haftung: Dank der rauen Oberfläche der Bronze-Matrize bindet die Pasta Saucen optimal – für geschmacklich wie optisch überzeugende Ergebnisse. Perfekt für die professionelle Pasta-Manufaktur: Maßgeschneidert für anspruchsvolle Küchenprozesse – langlebig, zuverlässig und mit konstantem Strangdurchlauf. Ideal für kreative Individualportionen: Die formstabile Capelli-d’Angelo-Produktion ermöglicht feine Nestformen – ideal für Caterer und Menü-Portionierungen. Echte Handwerkstradition zum Anfassen: Die klassische Bronzeverarbeitung garantiert authentischen Pasta-Charakter, wie er in italienischen Traditionsküchen geschätzt wird. Feinste Struktur für schnelle Garzeiten: Der 1 mm dünne Nudeldurchmesser ermöglicht kurze Kochzeiten – effizient im Ablauf, überzeugend im Ergebnis. Technische Daten Pasta-Größe Ø 1 mm Material Bronze Pasta-Art Capelli d´angelo DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 5000Ihre Vorteile Perfekte Gnocchi-Struktur mit authentischem Biss: Die Bronze-Matrize formt 12-mm-Gnocchi mit der typisch gerillten Oberfläche – ideal für optimale Saucenhaftung und handgemachte Optik. Robuste Bronze – für gleichbleibende Profiqualität: Das hochwertige Bronzematerial sorgt für formstabilen Einsatz im Dauerbetrieb und verleiht den Gnocchi eine raue Oberfläche mit traditioneller Textur. Maßgeschneidert für Weizen-Grieß-Teige: Die Matrize ist präzise auf klassische Teigvarianten ohne Kartoffelbasis abgestimmt – für konstante Ergebnisse ohne Verkleben oder Blockieren. Effiziente Portionierung mit 12 mm Standardmaß: Die definierte Gnocchi-Größe von 12 mm garantiert eine gleichmäßige Garzeit und vereinfacht die Kalkulation bei großen Produktionsmengen. Professionelle Kompatibilität für Pastamaschinen: Passgenau gefertigt für den Einsatz in gängigen Pastamaschinen – ideal für reibungslose Integration in bestehende Produktionsprozesse. Sicherheitsorientiert produziert – für langlebige Hygiene: Hochwertige Verarbeitung ohne scharfe Kanten und leicht zu reinigen – reduziert Stillstandzeiten und unterstützt hygienische Standards in der Profiküche. Technische Daten Pasta-Größe Ø 12 mm Material Bronze Pasta-Art Gnocchi Wichtiger Hinweis Nicht geeignet für Kartoffeln DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti 5000Bronze-Matrize für Spaghetti Ø 2 mm – klassische Rund-Spaghetti mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die frische Spaghetti als Eigenproduktion in ihr Sortiment aufnehmen und von Industrieware unterscheidbar machen wollen.Ihre Vorteile Authentische Spaghetti-Struktur dank Bronze: Die Bronze-Matrize erzeugt eine rauere Pasta-Oberfläche – ideal für maximale Haftung von Saucen und authentischen Biss. Präziser Durchmesser für gleichmäßige Garzeiten: Mit exakt 2 mm Durchmesser sorgt die Matrize für konsistente Ergebnisse in Produktion und Küche – unverzichtbar für professionelle Abläufe. Langlebig für den täglichen Einsatz: Das hochwertige Bronzematerial garantiert hohe Formstabilität und Verschleißfestigkeit – auch bei intensiver Nutzung im Produktionsalltag. Perfekte Ergänzung für manuelle und industrielle Maschinen: Kompatibel mit gängigen Pastamaschinen – die Matrize bringt Flexibilität in unterschiedliche Küchensysteme und Produktionsvolumen. Optimiert für professionelle Pastaqualität: Ideal für Gastronomen und Hersteller, die gleichbleibend hohe Produktqualität und authentische Textur sicherstellen möchten. Traditionelles Handwerk trifft moderne Präzision: Die Kombination aus klassischer Bronzeverarbeitung und technischer Genauigkeit macht die Pasta-Matrize zum Werkzeug für höchste Pasta-Ansprüche. Technische Daten Pasta-Größe Ø 2 mm Material Bronze Pasta-Art Spaghetti DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 5000Bronze-Matrize für Spaghetti alla Chitarra 2 x 2 mm – der quadratische Querschnitt und die raue Bronzeoberfläche machen diese Nudel zur perfekten Soßenträgerin. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die die traditionelle Chitarra-Spaghetti frisch und handwerklich produzieren.Ihre Vorteile Perfekte Spaghetti alla Chitarra – authentisch wie in Italien: Die 2x2 mm Matrize sorgt für originalgetreue, leicht kantige Nudeln mit exzellenter Saucenhaftung – ideal für die anspruchsvolle Profiküche. Bronzeform für erstklassige Teigstruktur: Das hochwertige Bronze-Material erzeugt eine raue Oberfläche, die Geschmack und Textur der Pasta entscheidend verfeinert – ein Qualitätsmerkmal für echte Gourmets. Konstante Formgebung für hohe Produktionssicherheit: Durch präzise Fertigung garantiert die Matrize gleichmäßige Pastaqualität – wichtig für reibungslose Abläufe in Gastronomie und Großküche. Langlebige Verarbeitung für den täglichen Einsatz: Die robuste Bronzelegierung widersteht dauerhafter Nutzung in professionellen Maschinen – wirtschaftlich effizient und zuverlässig. Technisch abgestimmt auf Profianforderungen: Konzipiert für gewerbliche Pastamaschinen – einsetzbar im intensiven Betrieb beim Catering, in Großküchen oder Restaurants. Tradition trifft Technik: Die klassische Form der Chitarra-Spaghetti wird dank präziser Matrize mit moderner Fertigung in hoher Stückzahl reproduzierbar – für verlässlich authentische Ergebnisse. Vielseitig einsetzbares Format: Mit 2x2 mm Querschnitt eignet sich die Pasta ideal für cremige Saucen, Fleischragouts oder vegetarische Rezepte – ein Allrounder auf dem professionellen Speiseplan. Leichte Reinigung – für hygienische Produktionsprozesse: Die glatte Innengeometrie und das Material erlauben eine gründliche Reinigung nach HACCP-Vorgaben – für höchste Sicherheit im Küchenalltag. Technische Daten Pasta-Größe 2 x 2 mm Material Bronze Pasta-Art Spaghetti alla Chitarra DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 5000Bronze-Matrize für Pasta sfoglia 135 mm – formt breite Teigplatten für Lasagne und Cannelloni-Vorstufen. Raue Bronzeoberfläche für bessere Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants mit eigenem Nudelkurs und anspruchsvollem Pasta-Sortiment.Ihre Vorteile Tradition trifft Präzision: Die Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm aus Bronze erzeugt authentische Flachpasta mit handwerklicher Struktur und optimaler Rauigkeit für perfekte Saucenhaftung. Ideal für hohe Produktionsvolumen: Mit 135 mm Durchmesser eignet sich die Matrize optimal für den Einsatz in professionellen Großküchen und bei hoher Auslastung – zuverlässig, formstabil und effizient. Bronze für beste Eigenschaften: Das hochwertige Bronzematerial sorgt für eine raue Pastaoberfläche, wie sie von anspruchsvollen Gästen erwartet wird – traditionell, aromafreundlich und funktional. Konsistente Resultate bei jedem Durchgang: Die präzise gefertigte Matrize gewährleistet gleichbleibende Pastaqualität – eine verlässliche Basis für standardisierte Abläufe und gleichbleibenden Geschmack auf dem Teller. Leichte Integration in bestehende Systeme: Dank Normgröße und robuster Bauweise lässt sich die Matrize nahtlos in professionelle Pastamaschinen einfügen – für einen reibungslosen Produktionsprozess ohne Anpassungsaufwand. Für anspruchsvolle Pasta sfoglia-Kreationen: Ob Lasagne, Cannelloni oder handgefüllte Spezialitäten – mit der Matrize gelingen vielseitige Flachpastaformen auf durchgehend hohem Qualitätsniveau. Entwickelt für den intensiven Gastronomieeinsatz: Konzipiert für tägliche Belastung im Profi-Alltag, überzeugt die Matrize durch Langlebigkeit, Hygienevorteile und einfache Reinigung – ideal für Küche, Catering und Produktion. Investition in gleichbleibende Qualität: Mit der Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm sichern Sie sich ein professionelles Werkzeug, das dauerhaft für verlässliche Ergebnisse und höchste Kundenzufriedenheit sorgt. Technische Daten Pasta-Größe 135 mm Material Bronze Pasta-Art Pasta sfoglia DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf Gourmet 10LSuppentopf Gourmet mit 10 Liter Chromnickelstahl-Innentopf, indirekter Beheizung und stufenloser Regelung bis 95 °C. Suppenkelle inklusive, drehbarer Klappdeckel mit Löffelaussparung. Für Restaurants und Buffets mit höherem Suppenbedarf und Anspruch an handliche Bedienung.Ihre Vorteile Temperatur unter Kontrolle – jederzeit: Die stufenlose Temperaturregelung von 50 bis 95 °C erlaubt präzises Warmhalten sensibler Speisen – ideal für unterschiedliche Anforderungen in Küche und Service. Herausnehmbarer Innentopf aus Chromnickelstahl: Für schnelle Reinigung und hygienisches Arbeiten: Der hochwertige Innentopf lässt sich leicht entnehmen und überzeugt durch langlebige Materialeigenschaften. Für den gastronomischen Dauereinsatz gemacht: Dank robuster Kunststoffhülle, hitzeisoliertem Griff und drehbarem Deckel mit Löffelaussparung eignet sich der Suppentopf auch bei hoher Frequenz für den verlässlichen Buffetbetrieb. Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung: Die indirekte Wärmezufuhr reduziert Anbrennen und sorgt für konstante Temperaturen – ideal für Suppen, Eintöpfe und Saucen im Genussbereich. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Chromnickelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 10 Liter Temperaturbereich von 50 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 1 Suppenkelle Material Kunststoff Deckel-Eigenschaften Drehbar ,Klappbar ,Löffelaussparung ,Abnehmbar, mit Griff ,Griff hitzeisoliert Anschlusswert 0,45 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf 10LDer durchsichtige Polycarbonat-Deckel ermöglicht jederzeit einen Einblick in den Suppentopf. Kein umständliches überprüfen der Füllstände von Suppen oder Soßen - kein unnötiger Wärmeverlust.Ihre Vorteile Transparenz, die den Überblick bewahrt: Der dreh- und klappbare Polycarbonat-Deckel erlaubt freie Sicht auf Inhalt und Füllstand – ganz ohne Wärmeverluste durch unnötiges Öffnen. Exakte Temperatur, punktgenau reguliert: Mit stufenloser Temperaturregelung von 57 °C bis 84 °C gelingt jede Suppe oder Soße auf den Punkt – ideal für dauerhaft perfekte Servierbedingungen. Robustes Innenleben trifft leichte Pflege: Der herausnehmbare Innentopf aus Edelstahl vereinfacht die Reinigung und bietet maximale Hygiene für den täglichen Gastronomie-Einsatz. Sicher im Betrieb, effizient im Verbrauch: Überhitzungsschutz und energiesparende 0,45 kW Leistung machen den indirekt beheizten Suppentopf zu einem zuverlässigen Partner im Dauereinsatz. Durchdachtes Design für reibungslose Abläufe: Die integrierte Löffelaussparung im Deckel erlaubt den Einsatz von Schöpfutensilien bei geschlossenem Topf – für hygienisches Arbeiten ohne Unterbrechung. Stapelfähiger Helfer mit großzügigem Volumen: Mit 10 Litern Fassungsvermögen eignet sich der Suppentopf ideal für buffettaugliche Mengen – bei gleichzeitig platzsparendem Gerätekonzept. Klar strukturierte Bedienung für Profis: Die handliche Knebelsteuerung mit Kontrollleuchten für Aufheizen und Überhitzung bietet maximale Kontrolle – auch in hektischen Küchenmomenten. Hitzefestes Statement in Schwarz: Das robuste Kunststoffgehäuse in elegantem Schwarz überzeugt nicht nur visuell, sondern hält zugleich dem täglichen Küchenstress souverän stand. Technische Daten Farbe Schwarz Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 10 Liter Temperaturbereich von 57 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 84 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen ,Überhitzung Steuerung Knebel Material Kunststoff Deckel-Eigenschaften Drehbar ,Durchsichtig ,Klappbar ,Löffelaussparung ,Polycarbonat Anschlusswert 0,45 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Suppentopf De Luxe 9LIhre Vorteile Präzise Temperaturkontrolle für perfekte Konsistenz: Die stufenlose Temperaturregelung von 30 bis 95 °C ermöglicht punktgenaues Warmhalten – ideal für empfindliche Suppen und Saucen. Robuste Edelstahlausführung für den täglichen Profi-Einsatz: Mit herausnehmbarem Edelstahl-Innentopf bietet der Suppentopf hygienische Reinigung und maximale Langlebigkeit – ideal für Großküchen. Flexible Kennzeichnung im Handumdrehen: Acht magnetisch haftende Beschriftungen gewährleisten eine klare Inhaltskennzeichnung – direkt am Gerät, wechselbar und sichtbar. Ergonomischer Klappdeckel mit durchdachtem Detail: Dank isoliertem Griff, Löffelaussparung und drehbarer Konstruktion bleibt der Deckel auch im Servicealltag komfortabel und praktikabel. Indirekte Beheizung – schonend und gleichmäßig: Verhindert Anbrennen auch bei längerem Warmhalten – optimal für Catering und Buffetbetrieb über Stunden hinweg. Kompakter Anschluss – leistungsstark bei 0,4 kW: Trotz niedriger Anschlussleistung überzeugt der Topf mit zuverlässigem Aufheizen – energieeffizient und netzschonend. Technische Daten Farbe Silber Beheizungs-Art Indirekt Innentopf Edelstahl ,Herausnehmbar Frequenz 50/60 Hz Inhalt 9 Liter Temperaturbereich von 30 °C Spannung 230 V Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Knebel Inklusive 8 Suppenbeschriftungen, magnetisch haftend Material Edelstahl Deckel-Eigenschaften Abnehmbar, mit Griff ,Drehbar ,Griff hitzeisoliert ,Klappbar ,Löffelaussparung Anschlusswert 0,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Bigoli 5000Bronze-Matrize für Bigoli Ø 3 mm – der venezianische Vollkorn-Klassiker mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die regionaltypische Nudelsorten frisch produzieren und ihr Pasta-Sortiment erweitern wollen.Ihre Vorteile Bigoli mit Charakter – dank echter Bronzematrize: Die Bronzeoberfläche verleiht der Pasta eine raue Textur, ideal für sämige Saucen und authentische Haftung. Ø 3 mm für perfekte Bigoli-Tradition: Die exakte Kalibrierung gewährleistet eine gleichmäßige Pastaform – optimal für klassische und moderne Bigoli-Gerichte. Langlebiges Präzisionswerkzeug aus Bronze: Robuste Ausführung für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen – zuverlässig und dauerhaft formstabil. Italienische Handwerkstradition in Ihrer Küche: Die Matrize bringt den unverwechselbaren Look und Biss typisch venezianischer Bigoli auf den Teller – originalgetreu produziert. Technische Daten Pasta-Größe Ø 3 mm Material Bronze Pasta-Art Bigoli DokumenteDatenblatt herunterladen

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