Electrodomésticos de cocina

Bartscher Fritteuse MDI SNACK III PlusRichtiges Frittieren leicht gemacht: Mit dem digitalen Bartscher MDI-Knebel lässt sich die Temperatur gradgenau einstellen. Zudem ist jederzeit eine Kontrolle der aktuellen Öl-Temperatur möglich.Ihre Vorteile Präzision auf Knopfdruck: Dank digitalem MDI-Knebel steuern Sie die Öltemperatur gradgenau – für perfekte Frittierergebnisse bei jedem Einsatz. Immer die richtige Temperatur im Blick: Die digitale Anzeige ermöglicht eine permanente Kontrolle der aktuellen Öltemperatur – für maximale Prozesssicherheit in der Profiküche. Speichern, was funktioniert: Mit der integrierten Memory-Funktion hinterlegen Sie Temperatur-Einstellungen für Ihre Lieblingsprodukte – effizient bei hohem Durchsatz. Sauber und komfortabel entleert: Der integrierte Fettablasshahn erleichtert das Entleeren des Beckens – sicher, hygienisch und zeitsparend im Alltag. Robust für den Dauereinsatz: Hochwertige Edelstahl-Ausführung und herausnehmbares Heizelement – ideal für intensive Nutzung und schnelle Reinigung. Profi-Kapazität im kompakten Format: Mit einem 9-Liter-Becken und einem großzügigen 5,5-Liter-Korb schafft die SNACK III Plus mühelos große Mengen – auch bei begrenztem Platz. Technische Daten Eigenschaften Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur ,Memory-Funktion Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 220 mm Öl-Temperatur-Kontrolle Aktuelle Temperatur jederzeit abrufbar ,Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 210 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 9 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Herausschwenkbar Material Edelstahl Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 240 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 300 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus ,Betriebsbereit ,Temperatur erreicht Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 230 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Ja Steuerung MDI-Knebel Anschlusswert 3,3 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb BF 16EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 16E – 8,9 Liter Inhalt, 475 x 235 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel eliminiert Wartezeiten beim Frittieren. Für Bäckereien und Konditoreien, die den Durchsatz ihrer Fritteuse voll ausschöpfen wollen.Ihre Vorteile Maximales Volumen für starke Auslastung: Mit 8,9 Litern bietet der Fritteusenkorb BF 16E optimale Kapazität für hohe Portionszahlen – ideal für Stoßzeiten im Profi-Einsatz. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Verchromter Stahl sorgt für Langlebigkeit und Formstabilität – auch bei häufiger Nutzung unter hoher Temperaturbelastung. Effiziente Maße für große Frittierflächen: Mit 475 mm Breite passt der Korb perfekt auf großflächige Fritteusen und nutzt die Heizleistung optimal aus. Flaches Design für schnelles Entölen: Die geringe Höhe von 80 mm fördert ein zügiges Abtropfen und verbessert die Produktqualität direkt nach dem Frittieren. Sicheres Handling ohne Kompromisse: Die ausgeklügelte Korbform gewährleistet ein stabiles Gleichgewicht beim Befüllen, Einsetzen und Entnehmen – auch bei voller Last. Ideal für den GN-kompatiblen Fritteuseneinsatz: Die ausbalancierten Abmessungen des BF 16E erleichtern die Integration in GN-orientierte Küchenprozesse und Arbeitsabläufe. Hygienisch und pflegeleicht im Alltag: Die verchromte Oberfläche lässt sich schnell reinigen und reduziert Anhaftungen – ein Plus für Sauberkeit und Zeitersparnis. Für höchste Anforderungen in jeder Schicht: Konzipiert für Dauerbetrieb in der Profi-Gastronomie – der BF 16E überzeugt selbst bei intensivem Einsatz durch Zuverlässigkeit und Stabilität. Technische Daten Tiefe Korb 235 mm Breite Korb 475 mm Höhe Korb 80 mm Inhalt 8,9 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Korbablage BF 20GBeidseitige Korbablage für Backwarenfritteuse BF 20G – aus CNS 18/10. Schafft neben der Fritteuse Ablagefläche für abgetropfte Backwaren ohne zusätzliche Stellfläche. Für Bäckereien und Konditoreien mit kontinuierlichem Frittierbetrieb.Ihre Vorteile Passgenau auf beiden Seiten montierbar: Ermöglicht flexible Integration – links oder rechts – für maximale Anpassung an Ihre Küchenplanung. Robust in Edelstahlqualität CNS 18/10: Hochwertiges Material für dauerhafte Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung im Küchenalltag. Optimierte Ablage für GN-Körbe: Erleichtert das sichere Zwischenlagern und Sortieren von Spülkörben in hektischen Arbeitsphasen. Platzgewinn durch durchdachtes Zubehör: Schafft zusätzliche Arbeitsfläche und spart Wege – ideal für effizientes Arbeiten im Spülbereich. Hygienisch durch glatte Oberflächen: Einfach zu reinigen dank fugenloser Verarbeitung – unterstützt HACCP-konformes Arbeiten in Großküchen. Ideal für professionelle Küchenprozesse: Stabil konstruierte Ablage, die den Anforderungen in Gastronomie, Catering und Großküche gerecht wird. Werkzeuglose Montage möglich: Schnelle Anbringung ohne zusätzliches Werkzeug – spart Zeit bei der Installation und im laufenden Betrieb. Universell kombinierbar mit Spültechnik: Kann in bestehende Anlagen integriert werden und ergänzt Spülstrecken durch praxisorientierten Funktionszuwachs. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse SNACK XL PlusOb gebackener Fisch oder auch Frikandeln – Die extra lange Ausführung des Beckens ermöglicht das Frittieren insbesondere von länglichem Frittiergut.Ihre Vorteile Extralange Frittierfläche für vielseitige Anwendungen: Das 400 mm tiefe Becken erlaubt die Zubereitung von langem Frittiergut wie Fischfilets oder Frikandeln – ideal für anspruchsvolle Speisekarten in Imbiss, Gastro und Catering. Effizientes Arbeiten mit über 5 Litern Korbvolumen: Mit 5,7 Litern Korbinhalt ermöglicht die SNACK XL Plus eine hohe Ausbringung – perfekt für Stoßzeiten und kontinuierlichen Betrieb. Hygienisch und wartungsfreundlich durch herausnehmbares Heizelement: Das abnehmbare Heizelement erleichtert die Reinigung und Wartung des Geräts – ein klarer Vorteil für professionelle Küchen mit hohen Hygieneanforderungen. Sicher und bedienerfreundlich im täglichen Einsatz: Mit integriertem Sicherheitsthermostat, Kontrollleuchten und stabilem Bajonett-Ablasshahn gewährleistet die Fritteuse Sicherheit und einfache Handhabung im Küchenalltag. Robuste Bauweise aus hochwertigem CNS 18/10: Das Gehäuse aus Chromnickelstahl ist langlebig, korrosionsbeständig und ideal für den Einsatz in gewerblichen Küchenumgebungen. Kompaktes Tischgerät – leistungsstark trotz geringer Stellfläche: Dank steckerfertigem Anschluss und kompaktem Design lässt sich die SNACK XL Plus flexibel positionieren – auch bei begrenztem Platzangebot. Technische Daten Eigenschaften Schaltkasten mit Heizelement, abnehmbar ,Ablasshahn mit Bajonettverschluss, abnehmbar ,Tragegriffe, seitlich Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 320 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 150 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 5,7 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Nein Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Herausnehmbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 180 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Tiefe Becken 400 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 230 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel ,Kippschalter Anschlusswert 3,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL ITisch-Fritteuse mit 10 Liter Becken, herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement, Kaltzone und Fettablasshahn. 8,1 kW, 400 V, Sicherheitsthermostat. Deckel und Korb inklusive. Für Restaurants und Imbisse, die eine robuste Profi-Fritteuse auf begrenzter Stellfläche suchen.Ihre Vorteile Leistung, die mit Ihrem Tempo mithält: Mit 8,1 kW Anschlussleistung und 400 V Spannung liefert die PROFESSIONAL I konstante Hitze – ideal für Stoßzeiten in Profiküchen. Großer Korb, große Kapazität: Der extrabreite Frittierkorb mit 8,2 Litern Volumen ermöglicht effizientes Arbeiten und reduziert Wartezeiten. Einfache Reinigung durch herausnehmbares Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich vollständig entnehmen – für eine gründliche Reinigung ohne Aufwand. Präzise Steuerung für gleichmäßige Ergebnisse: Elektronische Temperaturregelung über Knebelsteuerung sichert konstante Frittierqualität von 50 bis 190 °C. Integrierter Fettablass für sauberes Arbeiten: Der praktische Fettablasshahn ermöglicht einen schnellen Ölwechsel – ohne externe Hilfsmittel oder Hantieren mit heißen Flüssigkeiten. Zuverlässige Sicherheit im Dauerbetrieb: Mit integriertem Sicherheitsthermostat schützt die PROFESSIONAL I zuverlässig vor Überhitzung – für einen sorgenfreien Einsatz im Alltag. Kompaktes Tischgerät für jede Küchenplanung: Trotz 10-Liter-Becken fügt sich das platzsparende Design der PROFESSIONAL I flexibel in jede Großküche oder mobile Station ein. Langlebig durch hochwertigen Chromnickelstahl: Gehäuse und Becken bestehen aus robustem Chromnickelstahl – für Haltbarkeit und hygienische Reinigung im professionellen Einsatz. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 240 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 10 Liter Korbinhalt 8,2 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 318 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 345 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 8,1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse SNACK IIDoppelbecken-Fritteuse für kleinere Gastronomieküchen oder Imbissbetriebe: mit einem Beckeninhalt von jeweils 4 Litern ist die Fritteuse die perfekte Wahl für knackige, goldbraune Frittier-Ergebnisse. Ob Pommes, Snacks oder Fingerfood – diese Fritteuse sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung.Ihre Vorteile Zwei Becken, doppelter Output: Dank der getrennten 4-Liter-Becken können unterschiedliche Speisen gleichzeitig und geschmacklich getrennt zubereitet werden – ideal bei wechselnder Nachfrage und hoher Taktung. Kompakte Effizienz auf Profi-Niveau: Die Fritteuse SNACK II liefert mit nur 2×2 kW Anschlussleistung zuverlässig knusprige Ergebnisse – perfekt für kleinere Küchen mit hohem Anspruch. Schnelles Aufheizen, gleichmäßige Hitze: Der Temperaturbereich von 50 bis 190 °C, kombiniert mit direktem Heizelementkontakt und Kaltzone, ermöglicht präzises Frittieren ohne Geschmacksübertragung. Ideal für Imbiss & Snacklines: Die 2,4-Liter-Körbe eignen sich besonders für kleine Chargen – perfekt abgestimmt auf Fingerfood, Beilagen oder wechselnde Snackangebote. Steckerfertig und sofort einsatzbereit: Ohne Installationsaufwand: Einfach anschließen, einschalten und sofort loslegen – separate 230-V-Steckdosen vorausgesetzt. Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit im Dauereinsatz: Das robuste Edelstahlmaterial ist korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und für den täglichen Einsatz konzipiert – auch bei hohen Temperaturen. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Tragegriffe, seitlich Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 205 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 135 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 4 Liter Korbinhalt 2,4 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Temperaturregelung Manuell Fettablasshahn Nein Frequenz 50 Hz Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 2 x 230 V Höhe Korb 123 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 2 x 2 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) ,2 getrennte Steckdosen erforderlich DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb BF 21EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 21E – 16,1 Liter Inhalt, 630 x 365 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht und eliminiert Standzeiten. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Maximales Volumen für große Chargen: Mit einem Fassungsvermögen von 16,1 Litern ermöglicht der BF 21E effizientes Frittieren bei hoher Auslastung – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Optimal dimensioniert für Großgeräte: Mit 630 x 365 mm Grundfläche passt der Fritteusenkorb perfekt in großformatige Fritteusen – und nutzt den Raum dort ohne Verluste aus. Flache Bauweise für schnelle Ergebnisse: Durch die geringe Korbhöhe von 70 mm verteilt sich das Frittiergut flach, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und kürzere Garzeiten fördert. Robust in der Anwendung – verchromter Stahl: Hochwertiger, verchromter Stahl macht den BF 21E widerstandsfähig gegen Korrosion und sorgt für lange Einsatzzeiten im professionellen Dauereinsatz. Profi-Equipment für kontrollierte Ergebnisse: Die durchdachte Bauform hält das Frittiergut sicher im Korb und ermöglicht müheloses Handling – selbst bei hohem Durchsatz. Ideal für Catering- und Großevents: Die hohe Kapazität gepaart mit robuster Verarbeitung macht den BF 21E zur zuverlässigen Wahl für mobile Küchen und Eventgastronomie. Ergonomisch effizient im Küchenalltag: Die Handhabung ist auf den Einsatz durch geschultes Personal abgestimmt – für zügige Arbeitsabläufe bei minimalem Kraftaufwand. Standardisiert für flexible Kompatibilität: Dank genormter Maße lässt sich der Korb in vielen gängigen Fritteusenmodellen verwenden – für mehr Flexibilität bei Austausch und Nachrüstung. Technische Daten Tiefe Korb 365 mm Breite Korb 630 mm Höhe Korb 70 mm Inhalt 16,1 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Korbablage BF 16EIndividuell montierbare Abstellfläche passend zur Backwarenfritteuse BF 16E.Ihre Vorteile Effiziente Zusatzfläche direkt am Gerät: Die Korbablage BF 16E erweitert die Arbeitsfläche punktgenau an der Fritteuse – für optimierte Prozesse beim Handling heißer Backwaren. Flexible Montage links oder rechts: Beidseitig anbringbar, lässt sich die Ablage ideal an individuelle Küchenlayouts und Arbeitsabläufe anpassen. Strapazierfähiger Edelstahl für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Ablage mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit und langer Lebensdauer – auch unter Dauerbelastung. Passgenau für die BF 16E entwickelt: Als abgestimmtes Zubehörteil schließt die Ablage formgenau an die Backwarenfritteuse an – für maximale Funktionalität ohne Kompromisse. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Korbablage BF 30EBeidseitige Korbablage für die Backwarenfritteuse BF 30E – aus CNS 18/10. Schafft direkt neben der Fritteuse Ablagefläche für abgetropfte Ware ohne zusätzliche Stellfläche. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Flexibel einsetzbar – links und rechts montierbar: Die Korbablage BF 30E lässt sich beidseitig montieren und passt sich so jeder räumlichen Gegebenheit Ihrer Küche perfekt an. Robust für den Dauereinsatz in der Profiküche: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Ablage durch extreme Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den täglichen Einsatz im anspruchsvollen Gastro-Alltag. Intelligente Erweiterung für Spül- und Arbeitsbereiche: Die Korbablage BF 30E schafft zusätzliche Ablagefläche für Spülkörbe und sorgt für effizientere Arbeitsabläufe in der Großküche. Pflegeleicht dank hygienischem Edelstahl: Die glatte Oberfläche aus CNS 18/10 ist leicht zu reinigen und erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene und Sauberkeit – optimal für sensible Küchenbereiche. Passgenau konstruiert für professionelle Anforderungen: Die BF 30E ist präzise gefertigt und fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte ein – für stabile Ablage ohne Kompromisse. Mehr Ordnung im Spülbereich: Mit der Korbablage behalten Sie Übersicht und Struktur – das verbessert die Organisation und reduziert Standzeiten erheblich. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backwarenfritteuse BF 16EIhre Vorteile Präzision für gleichbleibend knusprige Ergebnisse: Der stufenlos regelbare Temperaturbereich von 50–190 °C ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigwaren und Frittierzeiten – ideal für professionelle Anwendungen mit hohem Qualitätsanspruch. Hygiene und Reinigung neu gedacht: Mit einem vollständig entnehmbaren Heizelement, abgerundeten Ecken und einem Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung gestaltet sich die Reinigung des 16-Liter-Beckens schnell, sicher und rückstandslos. Mehr Inhalt, weniger Aufwand: Der großzügige Korb mit 475 mm Breite und einem Volumen von 8,9 Litern erlaubt das gleichzeitige Frittieren größerer Mengen – perfekt für Stoßzeiten in Küche und Verkauf. Kaltzone schützt Aroma und Qualität: Dank der integrierten Kaltzone werden Speisereste unterhalb des Heizelements gesammelt, ohne zu verbrennen – für sauberes Frittierfett, längere Standzeiten und unverfälschten Geschmack. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl und ausgestattet mit einem Sicherheitsthermostat ist die BF 16E auf hohe Belastung und dauerhafte Zuverlässigkeit ausgelegt. Perfekte Ergonomie am Arbeitsplatz: Das Tischgerät lässt sich durch höhenverstellbare Füße optimal in jede Küchenumgebung integrieren – für komfortables Arbeiten selbst bei langen Schichten. Sicherheit in jedem Handgriff: Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, Kontrollleuchten für Betriebs- und Temperaturstatus sowie ein Ein-/Ausschalter sorgen für ein verlässliches und kontrolliertes Arbeiten. Anschlussfertig für die Profiküche: Mit 400 V Spannung, 9 kW Leistung und einem 3 NAC-Geräteanschluss erfüllt die BF 16E alle Voraussetzungen für nahtlose Integration in professionelle Küchensysteme. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 475 mm Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausnehmbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 16 Liter Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 515 mm Höhe Becken 130 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 8,9 Liter Tiefe Becken 305 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb Typ Tischgerät Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Temperatur Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50 Hz Höhe Korb 80 mm Tiefe Korb 235 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 9 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Korbablage BF 21EIhre Vorteile Maximale Flexibilität – beidseitig einsetzbar: Die Korbablage BF 21E passt sich ideal an jeden Arbeitsbereich an – links oder rechts montierbar, je nach Aufbau und Ablauf Ihrer Küche. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, überzeugt die Ablage durch besondere Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion, Hitze und mechanischer Beanspruchung. Hygiene auf Profi-Niveau: Das glatte, porenfreie Edelstahlmaterial sorgt für eine einfache Reinigung und erfüllt höchste HACCP-Anforderungen. Ideal für den Spülprozess: Ob als Abtropffläche oder temporäre Zwischenstation – die BF 21E optimiert die Abläufe in der Spültechnik auf kleinstem Raum. Platzsparendes Design mit großer Wirkung: Trotz kompakter Bauweise bietet die Ablagefläche ausreichend Raum für Körbe – ein Gewinn für eng getaktete Arbeitsstationen. Schneller Einbau ohne Umbaumaßnahmen: Die durchdachte Konstruktion ermöglicht eine einfache Montage – werkzeugarm und zeitsparend integrierbar in bestehende Systeme. Technische Daten Montage-Seite Beidseitig Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse SNACK IMit einem Beckeninhalt von 4 Litern ist die Fritteuse die perfekte Wahl für knackige, goldbraune Frittier-Ergebnisse in kleineren Gastronomieküchen oder Imbissbetrieben. Ob Pommes, Snacks oder Fingerfood – diese Fritteuse sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung.Ihre Vorteile Kompakte Power für Profis: Mit 4 Litern Beckeninhalt bietet die SNACK I Fritteuse optimale Leistung für kleinere Küchen mit hohem Anspruch – ideal für schnelle Ausgaben und wechselnde Speisekarten. Schnelle Hitze, gleichmäßiges Ergebnis: Dank 2 kW Leistung und effizienter Wärmeverteilung liefert die Fritteuse konstant knusprige Resultate bei Pommes, Nuggets oder Fingerfood – ohne Wartezeiten im Betrieb. Robust & hygienisch im Dauereinsatz: Das Gehäuse aus Edelstahl ist korrosionsbeständig, pflegeleicht und für den intensiven Alltag in Gastronomie und Catering konzipiert – einfach zu reinigen dank abgerundeter Ecken. Sicherheit eingebaut – für sorgloses Arbeiten: Mit integriertem Sicherheitsthermostat schützt die SNACK I zuverlässig vor Überhitzung – für kontrolliertes Arbeiten auch bei hoher Auslastung. Platzsparend & sofort einsatzbereit: Als steckerfertiges Tischgerät findet die SNACK I auch in begrenzten Küchen ihren Platz – ohne zusätzliche Installationen direkt anschließbar. Ideal für wechselnde Snacks und Portionsfritturen: Der 2,4-Liter-Korb eignet sich perfekt für einzelne Portionen – so bleibt jedes Produkt geschmacklich eigenständig und ideal zubereitet. Intuitive Bedienung für schnelles Handling: Manuelle Temperaturregelung mit Knebel und klare Kontrollleuchten ermöglichen sicheres Arbeiten auch in hektischen Stoßzeiten. Flexible Fettwahl für wechselnde Anforderungen: Geeignet für Frittieröl und Stangenfett – die SNACK I passt sich problemlos verschiedenen Betriebsgewohnheiten und Frittierkonzepten an. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Tragegriffe, seitlich Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 205 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 135 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 4 Liter Korbinhalt 2,4 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Nein Frequenz 50 Hz Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 230 V Höhe Korb 123 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 2 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-LGroßer Ersatzkorb für Fritteuse PROFESSIONAL 10L-L, 8,2 Liter Inhalt, 300 x 240 x 120 mm. Breiter Hauptkorb für maximale Charge. Für Restaurants und Imbisse, die ihren Durchsatz mit einem zweiten großen Korb optimieren und Standzeiten konsequent minimieren.Ihre Vorteile Großes Volumen für hohe Taktzahlen: Mit 8,2 Litern Fassungsvermögen ist der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-L ideal für den parallelen Einsatz in Stoßzeiten geeignet – für effiziente Abläufe bei hoher Auslastung. Optimierte Maße für Profi-Fritteusen: Mit 300 x 240 x 120 mm passt der Korb passgenau in gängige Profi-Fritteusen – und nutzt den Innenraum optimal zur gleichmäßigen Zubereitung großer Portionen. Robust für den Dauereinsatz: Die hochwertige Ausführung gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität – auch bei täglicher Beanspruchung in der Großküche. Effiziente Handhabung im Küchenalltag: Durchdachtes Korbdesign ermöglicht schnelles Ein- und Ausheben – für zeitsparende Prozesse in der Profi-Gastronomie. Ideal für Caterer mit hohem Volumenbedarf: Großflächige Aufnahme und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen für optimale Ergebnisse – auch bei großen Stückzahlen. Pflegeleicht und hygienisch: Glatt verarbeitete Oberflächen und offene Gitterstruktur erleichtern die Reinigung – perfekt für anspruchsvolle HACCP-Standards. Sicher im Einsatz: Der ergonomische, hitzebeständige Griff sorgt für Kontrolle und Sicherheit beim Hantieren mit heißen Speisen. Kompatibel, vielseitig, zuverlässig: Der Fritteusenkorb PROFESSIONAL 10L-L überzeugt als flexibel einsetzbares Zubehör für viele Geräte – und unterstützt zuverlässig jede Küchenlogistik. Technische Daten Tiefe Korb 240 mm Breite Korb 300 mm Höhe Korb 120 mm Inhalt 8,2 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb BF 35EGroßer Ersatzkorb für die Backwarenfritteuse BF 35E – 24,8 Liter Inhalt, 970 mm Breite. Stahl verchromt. Für Bäckereien und Konditoreien, die mit dem zweiten Korb die Frittierunterbrechung eliminieren und den Durchsatz im Dauerbetrieb maximieren.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für hohe Taktzahlen: Mit einem Volumen von 24,8 Litern bewältigt der BF 35E Fritteusenkorb mühelos große Frittiermengen – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und bei Events. Optimale Passform für industrielle Anwendungen: Die extra breite Ausführung von 970 mm ist speziell für Großfritteusen konzipiert und ermöglicht eine gleichmäßige Produktverteilung bei gleichzeitiger Energieausnutzung. Stabile Konstruktion für den Dauereinsatz: Verchromter Stahl sorgt für hohe Formstabilität, Korrosionsschutz und lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung im Küchenalltag. Flacher Rand für effizientes Handling: Mit nur 70 mm Höhe lässt sich der Korb ergonomisch befüllen, entleeren und reinigen – optimiert für kurze Arbeitswege und präzises Arbeiten. Durchdachte Tiefe für gleichmäßige Frittierergebnisse: Die Korbtiefe von 365 mm ermöglicht ein vollflächiges Eintauchen der Ware – für konsistente Bräunung und Geschmacksqualität bei jeder Charge. Kombinierbar mit modularen Küchensystemen: Dank seiner Industriemaße lässt sich der Korb flexibel in bestehende Fritteusenanlagen integrieren – für planbares Arbeiten und nahtlose Abläufe. Technische Daten Tiefe Korb 365 mm Breite Korb 970 mm Höhe Korb 70 mm Inhalt 24,8 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backwarenfritteuse BF 35EGroße Backwarenfritteuse BF 35E mit 35-Liter-Becken, herausschwenkbarem Heizelement, großer Kaltzone, gesichertem Ablasshahn. 10 kW, bis 190 °C. Korb und Deckel inklusive. Für Bäckereien und Konditoreien mit sehr hohem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Maximale Kapazität für hohe Anforderungen: Mit einem Beckenvolumen von 35 Litern und einem extrabreiten Korb (970 mm) verarbeitet die BF 35E auch große Mengen effizient – ideal für Gastronomie und Großküche. Sichere und hygienische Fettentsorgung: Dank Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung lassen sich Ölwechsel sauber und gefahrlos durchführen – ein Plus für Arbeitssicherheit und Hygiene. Optimale Frittierergebnisse durch große Kaltzone: Die großzügig dimensionierte Kaltzone schützt das Öl vor schneller Alterung und sorgt für geschmacklich einwandfreie Backwaren mit gleichmäßiger Bräunung. Volle Kontrolle mit herausschwenkbarem Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich leicht ausschwenken – für gründliche Reinigung, schnellen Zugriff und reibungslosen Wartungsablauf. Robuste Qualität, gemacht für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl überzeugt die BF 35E durch Langlebigkeit, Stabilität und leichte Pflege im anspruchsvollen Arbeitsalltag. Flexibel in jeder Umgebung einsetzbar: Das höhenverstellbare Tischgerät mit 400 V-Anschluss passt sich individuellen Anforderungen an und integriert sich nahtlos in bestehende Küchenstrukturen. Präzise Temperaturregelung für zuverlässige Ergebnisse: Mit Temperaturbereichen von 140 °C bis 190 °C und klaren Statusanzeigen behalten Sie jederzeit die Kontrolle – für konstant hohe Produktqualität. Durchdacht bis ins Detail: Abgerundete Becken-Ecken, intuitive Knebelsteuerung und praktische Kontrollleuchten erleichtern Bedienung und Reinigung – Effizienz, die man täglich spürt. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 970 mm Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausschwenkbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 35 Liter Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 1000 mm Höhe Becken 150 mm Fettablasshahn Ja Korbinhalt 24,8 Liter Tiefe Becken 390 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb Typ Tischgerät Temperaturbereich von 140 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50/60 Hz Höhe Korb 70 mm Tiefe Korb 365 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 10 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL IITisch-Doppelfritteuse PROFESSIONAL II, zwei Becken à 10 Liter, 16,2 kW. Herausnehmbare Edelstahlheizelemente, Kaltzone, Fettablasshahn, zwei Körbe und Deckel inklusive. 400 V. Für Restaurants und Imbisse, die auf begrenzter Stellfläche zwei verschiedene Frittierprodukte parallel zubereiten.Ihre Vorteile Doppelte Kapazität für maximale Effizienz: Mit zwei separaten Becken und Körben à 10 Liter bietet die Fritteuse PROFESSIONAL II ausreichend Volumen für hohe Auslastungen im Profi-Küchenalltag. Schnelle Erwärmung dank 16,2 kW Leistung: Das leistungsstarke Elektrogerät sorgt für kurze Aufheizzeiten und kontinuierliche Temperaturstabilität – auch bei hoher Auslastung. Sicheres Arbeiten mit integriertem Thermostat: Ein eingebautes Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und unterstützt einen sicheren Küchenbetrieb. Präzise Steuerung mit elektronischem Bedienknebel: Durch die klare Temperaturregulierung von 50 bis 190 °C behalten Profis jederzeit die volle Kontrolle über den Frittierprozess. Leichtes Handling durch herausnehmbares Heizelement: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich einfach entnehmen – für eine schnelle Reinigung und geringere Wartungszeiten. Klares Design, robuster Aufbau: Das Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl bietet professionelle Langlebigkeit im täglichen Gebrauch – hygienisch, stabil und pflegeleicht. Integrierter Fettablass – schnell und sauber: Dank praktischem Fettablasshahn gelingt das Entleeren der Becken sicher, ohne Heben schwerer Ölbehälter – ideal für tägliche Reinigungsroutinen. Kaltzonen-Technologie für längere Ölstandzeiten: Die Kaltzone unter dem Heizelement verhindert das Verbrennen von Speiseresten – für bessere Ölqualität und optimierten Wareneinsatz. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 240 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 300 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 10 Liter Korbinhalt 8,2 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausnehmbar Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 318 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 345 mm Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 16,2 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E OUStand-Backwarenfritteuse BF 30E OU, 30 Liter, 15 kW, offener Unterbau, herausnehmbares Heizelement. Höhenverstellbar bis 1040 mm, Kaltzone, Fettablasshahn. Inklusive Korb, Deckel, Sieb und zwei Fettauffangbehälter. Für Bäckereien, die die Fritteuse als vollwertiges Standgerät in ihre Küchenlinien integrieren.Ihre Vorteile Hohe Leistung für Spitzenzeiten: Mit 15 kW Anschlusswert und einem 30-Liter-Becken bewältigt die BF 30E OU auch große Mengen Backwaren zuverlässig im Dauerbetrieb. Mehr Sicherheit beim Frittieren: Sicherheitsthermostat und Fettablasshahn mit Verriegelung minimieren Risiken im hektischen Küchenalltag. Kaltzone schützt Ölqualität: Die großzügige Kaltzone verhindert das Verbrennen von Krümeln und verlängert die Nutzungsdauer des Frittierfetts deutlich. Komfortables Handling – innen wie außen: Abgerundete Ecken und ein herausnehmbares Heizelement erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienische Betriebsbedingungen. Flexibel in jeder Umgebung: Durch höhenverstellbare Füße und offene Unterbau-Konstruktion passt sich die Fritteuse flexibel an unterschiedliche Arbeitsbereiche an. Jederzeit alles im Griff: Manuelle Knebelsteuerung, übersichtliche Kontrollleuchten und mitgeliefertes Zubehör ermöglichen eine intuitive und präzise Bedienung. Robustes Edelstahlgerät für professionelle Ansprüche: Gefertigt aus CNS 18/10 und ausgestattet mit einem Edelstahl-Heizelement, erfüllt die BF 30E OU höchste Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene. Maximale Kapazität bei kompaktem Format: Mit 19,2 Litern Korbinhalt und 615 mm Beckenbreite bietet das Standgerät viel Volumen für Großmengen – bei minimalem Platzverbrauch. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Unterbau-Art Offen Sicherheitsthermostat Ja Breite Korb 570 mm Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 1 Heizelement Herausnehmbar Geräteanschluss 3 NAC Heizelement aus Edelstahl Ja Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 30 Liter Betriebsart Elektro Breite Unterbau 612 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 615 mm Höhe Becken 130 mm Fettablasshahn Ja Höhenverstellbar bis 1040 mm Korbinhalt 19,2 Liter Tiefe Becken 490 mm Inklusive 1 Deckel ,1 Korb ,1 Sieb mit Griff ,2 Fettauffangbehälter mit Griff Höhenverstellbar von 980 mm Typ Standgerät Höhe Unterbau 377 mm Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Temperatur Temperaturbereich bis 190 °C Frequenz 50 Hz Höhe Korb 80 mm Tiefe Korb 440 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 15 kW Tiefe Unterbau 497 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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