Artículo de cocina

Para panadería y confitería. Hoja suave y flexible.

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Hoja lisa y flexible.

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Hecho de madera. Juego de 3 medidas diferentes, L 300/350/400 mm. Grande: cuchara 75x50 mm, longitud total 400 mm. Medio: cuchara 65x50 mm, largo total 350 mm. Pequeño: cuchara 60x45 mm, largo total 300 mm.

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Fabricado con Exoglas, una poliamida reforzada con fibra de vidrio que es extremadamente duradera, higiénica y resistente al calor.

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Borde ondulado.

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Incluye 1 cuchilla de corte, 1 cuchilla de ranurado y 3 cuchillas de tira (5, 7, 10 mm). Caja de almacenamiento para cuchillos y soporte para tabla de cortar. Pies antideslizantes plegables.

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Construcción sólida.

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Cuchillas de precisión cortadas con láser, extremadamente afiladas.

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Präzision, Kraft, Handwerk! Sichern Sie sich den Profi-Allesschneider für Fleisch, Speck, Obst & Gemüse. Lieferumfang 1 × Edertal Allesschneider AS72 Standard (Grundgerät) 1 × Edelstahl-Untergestell (fest verschraubt) 1 × Gattersatz Standard 12 mm 1 × Handkurbel mit Soft-Grip 1 × Satz Inbusschlüssel für Wartung 1 × Bedienungs- & Pflegeanleitung (DE) Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (L × B × H): 610 × 755 × 1350 mm (inkl. Untergestell) Gewicht: ca. 48 kg Grundgerät | ≈ 60 kg mit Untergestell Schachtmaß: 72 × 72 × 350 mm Max. Schnittgutlänge: 350 mm Vorschublängen/Kurbelumdrehung: 6 / 12 / 18 mm & 9 / 18 / 27 mm Mögliche Schnittgrößen: ≈ 700 Kombinationen Messerhub: 85 mm pro Arbeitshub Gatteraufnahme: werkzeuglos, Bajonettverschluss Material: Edelstahl 1.4301, glasperlgestrahlt Antrieb: manuell, stromlos Traglast Untergestell: 150 kg Hygiene: EG-Richtlinien konform, leicht zu reinigen Besonderheiten Vollmetallkonstruktion aus rostfreiem Edelstahl – extrem langlebig Manueller Betrieb – unabhängig von Strom, wartungsarm Hoher Gatterschub garantiert saubere Schnitte ohne Quetschen Bis zu 700 Schnittgrößen dank wechselbarer Gatter & Vorschübe Vorpressmechanismus sorgt für gleichmäßige Würfel oder Streifen Untergestell inklusive – ergonomische Arbeitshöhe & Standfestigkeit Werkzeugloser Gatterwechsel für schnellen Produkt­wechsel Sicherheitsbügel & Soft-Grip-Kurbel für komfortables Arbeiten Rutschfeste Gummifüße dämpfen Vibrationen Made in Germany – erfüllt alle Hygiene- & Arbeitsschutz­normen Hersteller: Edertal Herstellerartikelnummer: 070010002

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Volumen de suministro 1x Cortador de melón dulce Bron Coucke-Tellier para 6 piezas Características especiales Especialmente diseñado para cortar melones dulces en 6 trozos iguales. Cuchillas afiladas de acero inoxidable para cortes precisos y limpios. Construcción robusta para uso profesional. Asas ergonómicas para un agarre seguro y un manejo sencillo. Fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Pieza de exposición con garantía La cortadora de melón dulce Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros caseros ambiciosos que valoran la eficiencia y la precisión. Esta herramienta de cocina especialmente diseñada le permite cortar sin esfuerzo melones dulces en seis trozos iguales, lo que hace que la presentación y el servicio sean mucho más fáciles. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable cortan la pulpa limpiamente sin aplastarla, minimizando la pérdida de jugo y preservando la apariencia de los trozos. La robusta construcción del divisor garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en un entorno profesional. Los mangos de diseño ergonómico proporcionan un agarre seguro y facilitan el manejo, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y agradable. Además, el cortador de melón dulce es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de mantenimiento y cumple con los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 12350

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Volumen de suministro 1 separador de esquinas Bron Coucke-Tellier para 6 piezas (An./Pr./Al.: 320 x 385 x 580 mm) Características especiales Especialmente diseñado para cortar alimentos en 6 trozos iguales. Cuchillas afiladas de acero inoxidable para cortes precisos y limpios. Construcción robusta para uso profesional. Asas ergonómicas para un agarre seguro y un fácil manejo. Fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Pieza de exposición con garantía El divisor de esquinas Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros caseros ambiciosos que valoran la eficiencia y la precisión. Este electrodoméstico de cocina especialmente diseñado le permite cortar sin esfuerzo varios alimentos en seis trozos iguales, lo que hace que la presentación y el servicio sean mucho más fáciles. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable cortan los alimentos limpiamente sin aplastarlos, preservando así la apariencia de las piezas. La construcción robusta del divisor de esquina garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en un entorno profesional. Los mangos de diseño ergonómico proporcionan un agarre seguro y facilitan el manejo, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y agradable. Además, el divisor de esquina es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de mantenimiento y respalda los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 12349

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Volumen de suministro 1x Pelador de piña Bron Coucke-Tellier de acero inoxidable Características especiales Especialmente diseñado para pelar y cortar piña. Cuchillas afiladas de acero inoxidable para cortes precisos y limpios. Construcción robusta de acero inoxidable para uso profesional. Diseño ergonómico para un fácil manejo. Fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Pieza de exposición con garantía El pelador de piña de acero inoxidable Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros caseros apasionados que valoran la eficiencia y la precisión. Esta herramienta de cocina especialmente diseñada permite pelar piñas y cortarlas en rodajas o trozos uniformes, lo que hace que la presentación y el servicio sean mucho más sencillos. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable cortan la pulpa limpiamente sin aplastarla, minimizando la pérdida de jugo y preservando la apariencia de los trozos. La robusta construcción de acero inoxidable del pelador de piña garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en un entorno profesional. El diseño ergonómico proporciona un agarre seguro y facilita el manejo, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y agradable. Además, el pelador de piña es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de mantenimiento y respalda los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 12348

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Volumen de suministro 1x Cortadora de sandía Bron Coucke-Tellier para 8 piezas Características especiales Especialmente diseñado para cortar sandías en 8 trozos iguales. Cuchillas afiladas de acero inoxidable para cortes precisos y limpios. Construcción robusta para uso profesional. Asas ergonómicas para un agarre seguro y un manejo sencillo. Fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Pieza de exposición con garantía La cortadora de sandía Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros caseros apasionados que valoran la eficiencia y la precisión. Esta herramienta de cocina especialmente diseñada le permite cortar sin esfuerzo sandías en ocho trozos iguales, lo que hace que la presentación y el servicio sean mucho más fáciles. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable cortan la pulpa limpiamente sin aplastarla, minimizando la pérdida de jugo y preservando la apariencia de los trozos. La robusta construcción del divisor garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en un entorno profesional. Los mangos de diseño ergonómico proporcionan un agarre seguro y facilitan el manejo, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y agradable. Además, el cortador de sandía es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de mantenimiento y cumple con los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 12346

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Volumen de suministro 1x Cortadora de sandía Bron Coucke-Tellier para 6 piezas Características especiales Especialmente diseñado para cortar sandías en 6 trozos iguales. Cuchillas afiladas de acero inoxidable para cortes precisos y limpios. Construcción robusta para uso profesional. Asas ergonómicas para un agarre seguro y un fácil manejo. Fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Pieza de exposición con garantía La cortadora de sandía Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros caseros apasionados que valoran la eficiencia y la precisión. Esta herramienta de cocina especialmente diseñada permite cortar sandías en seis trozos iguales, lo que hace que la presentación y el servicio sean mucho más sencillos. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable cortan la pulpa limpiamente sin aplastarla, minimizando la pérdida de jugo y preservando la apariencia de los trozos. La robusta construcción del divisor garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en un entorno profesional. Los mangos de diseño ergonómico proporcionan un agarre seguro y facilitan el manejo, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y agradable. Además, el cortador de sandía es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de mantenimiento y cumple con los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 12345

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Volumen de suministro 1x cortador de mango Bron Coucke-Tellier Características especiales Especialmente diseñado para deshuesar y cortar mangos. Cuchillas afiladas de acero inoxidable para cortes precisos. Asas ergonómicas para un agarre seguro y un manejo sencillo. Construcción robusta para uso profesional. Fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Pieza de exposición con garantía El cortador de mango Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros caseros apasionados que trabajan habitualmente con mangos. Este electrodoméstico de cocina especialmente diseñado le permite quitar el corazón y cortar sin esfuerzo los mangos en rodajas o trozos uniformes. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable cortan la pulpa limpiamente sin aplastarla, al tiempo que eliminan el corazón de manera eficiente. Los mangos de diseño ergonómico proporcionan un agarre seguro y facilitan el manejo, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y agradable. La construcción robusta del cortador de mango garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en un entorno profesional. Además, el dispositivo es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de mantenimiento y cumple los más altos estándares de higiene. Como pieza de exhibición, este cortador de mango ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 12345

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Volumen de suministro 1x cortador de baguette Bron Coucke-Tellier Características especiales Corte preciso de baguettes en rebanadas uniformes Tope ajustable para espesores de corte de 0,5 cm a 8,5 cm Construcción robusta de acero inoxidable para uso profesional. Cubierta de seguridad para proteger los dedos. Base de polietileno antideslizante con cuatro ventosas para una sujeción estable. Pieza de exposición con garantía El cortador de baguettes Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para panaderías, restaurantes y panaderos aficionados ambiciosos. Este dispositivo permite cortar sin esfuerzo baguettes en rebanadas uniformes, lo que resulta especialmente útil al preparar sándwiches, canapés o porciones de pan. El tope ajustable permite ajustar individualmente el grosor del corte entre 0,5 cm y 8,5 cm para satisfacer diferentes requisitos. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una alta durabilidad y está diseñada para un uso profesional intensivo. Una cubierta de seguridad protege sus dedos mientras corta, y la base de polietileno antideslizante con cuatro ventosas garantiza una sujeción estable en la superficie de trabajo. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 703SF1P

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Volumen de suministro 1x cortador de limas/limones Bron Coucke-Tellier Características especiales Especialmente diseñado para cortar limas y limones. Permite incluso corcheas para presentaciones atractivas Construcción robusta de acero inoxidable para mayor durabilidad. Fácil de limpiar e higiénico. Pieza de exposición con garantía El cortador de limas y limones Bron Coucke-Tellier es una herramienta indispensable para bartenders profesionales y cocineros caseros ambiciosos. Este dispositivo permite cortar sin esfuerzo limas y limones en octavos iguales, lo que resulta especialmente útil al preparar cócteles, guarniciones y decoraciones culinarias. La precisa técnica de corte asegura que los frutos cítricos no se aplasten, minimizando así la pérdida de jugo y preservando la apariencia de las piezas. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el cortador se caracteriza por su robustez y durabilidad. Las superficies lisas facilitan la limpieza y garantizan los más altos estándares de higiene, lo cual es esencial para el uso profesional. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Con el cortador de limas y limones Bron Coucke-Tellier, está invirtiendo en una herramienta de calidad que hará que sus flujos de trabajo sean más eficientes y ofrecerá siempre resultados perfectos. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: COUPEN8

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Volumen de suministro 1x Cortador de alambre Bron Coucke-Tellier redondo MAXI 300 mm Características especiales Cortador de alambre preciso para rebanadas finas Gran diámetro de 300 mm Construcción robusta de acero inoxidable para uso profesional. Diseño ergonómico para un fácil manejo. Fácil de limpiar y mantener. Pieza de exposición con garantía El cortador de alambre redondo Bron Coucke-Tellier MAXI con un diámetro de 300 mm es una herramienta indispensable para cocinas profesionales y cocineros aficionados ambiciosos. Con su preciso mecanismo de corte de alambre, le permite cortar sin esfuerzo rodajas finas de una amplia variedad de alimentos sin aplastarlos. Esto es especialmente ventajoso cuando se preparan platos decorativos e ingredientes delicados. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una alta durabilidad y estabilidad, incluso con un uso intensivo. El diseño ergonómico garantiza un manejo cómodo y reduce la fatiga durante horas de trabajo más largas. Además, el cortador de alambre es fácil de limpiar, lo que facilita el uso diario y respalda los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 07-1260

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Volumen de suministro 1x Cortador de alambre plano Bron Coucke-Tellier MAXI 300 mm Características especiales Cortador de alambre preciso para rebanadas finas Gran longitud de corte de 300 mm Construcción robusta de acero inoxidable para uso profesional. Diseño ergonómico para un fácil manejo. Fácil de limpiar y mantener. Pieza de exposición con garantía El cortador de alambre plano MAXI de Bron Coucke-Tellier con una impresionante longitud de corte de 300 mm es una herramienta indispensable para cocinas profesionales y cocineros domésticos exigentes. Con su preciso mecanismo de corte de alambre, le permite cortar sin esfuerzo rodajas finas de una amplia variedad de alimentos sin aplastarlos. Esto es especialmente ventajoso cuando se preparan platos decorativos e ingredientes delicados. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una alta durabilidad y estabilidad, incluso con un uso intensivo. El diseño ergonómico garantiza un manejo cómodo y reduce la fatiga durante horas de trabajo más largas. Además, el cortador de alambre es fácil de limpiar, lo que facilita el uso diario y respalda los más altos estándares de higiene. Como pieza de exposición, este dispositivo ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 07-1260

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Volumen de suministro 1x Cortador de tomates Bron Coucke-Tellier de 5,5 mm de acero inoxidable Características especiales Corte preciso de tomates en rodajas de 5,5 mm de grosor. Construcción robusta de acero inoxidable para mayor durabilidad. Diseño ergonómico para un fácil manejo. Fácil de limpiar e higiénico. Pieza de exposición con garantía El cortador de tomates Bron Coucke-Tellier con un grosor de corte de 5,5 mm es una herramienta indispensable para cocinas profesionales y cocineros caseros ambiciosos. Sus cuchillas afiladas permiten cortar tomates sin esfuerzo y de manera uniforme sin aplastarlos. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una alta durabilidad y estabilidad, incluso con un uso regular. Gracias a su diseño ergonómico, el cortador de tomates se adapta cómodamente a la mano y hace mucho más fácil el trabajo en la cocina. Las superficies lisas y el diseño sofisticado permiten una limpieza fácil y completa, garantizando que se mantengan los más altos estándares de higiene. Como artículo de exhibición, este dispositivo ha sido cuidadosamente probado y viene con una garantía, lo que le brinda mayor tranquilidad al momento de la compra. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 20638B

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Volumen de suministro 1x Cortador de alambre plano Bron Coucke-Tellier MINI 145 mm Características especiales Cortador de alambre preciso para rebanadas finas Tamaño compacto con 145 mm de longitud. Construcción robusta de acero inoxidable para uso profesional. Fácil de limpiar y mantener. Pieza de exposición con garantía El cortador de alambre plano MINI de Bron Coucke-Tellier con una longitud de 145 mm es una herramienta indispensable para chefs profesionales y cocineros aficionados ambiciosos. Con su preciso mecanismo de corte de alambre, permite cortar sin esfuerzo rodajas finas de una amplia variedad de alimentos, lo que resulta especialmente ventajoso al preparar platos decorativos. Su tamaño compacto lo hace fácil de manejar y se adapta a cualquier cocina. Como pieza de exposición, este cortador de alambre ha sido cuidadosamente revisado y se encuentra en perfectas condiciones. Viene con una garantía que te da tranquilidad adicional al momento de comprar. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente. Además, el cortador de alambre es fácil de limpiar, lo que facilita el uso diario y apoya los estándares de higiene. Fabricante: Bron Coucke-Tellier Número de artículo del fabricante: 07-1260

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