Suchergebnisse für "Räuchern"

Wichtig! Die Pacojet Chromstahlbecher sind ab Werk nicht mit dem Pacojet 4 kompatibel. Es wird ein neuer Schutzbecher benötigt (Artikelnummer: 8171913) um eine Kompatibilität zu erreichen.  Der Schutzbecher für Pacossierbecher aus Kunststoff ist nicht mit den Pacossierbechern aus Chromstahl kompatibel. Lieferumfang: 10x Pacossierbecher inkl. Deckel Technische Daten: Inhalt: 1L Höhe: 135mm Durchmesser: 130mm Material: Edelstahl Schockfroster: Gut geeignet Wasserbad: Gut geeignet Kombidämpfer: Gut geeignet Spülmaschine: Spülmaschinenfest Wir bieten hier einen Chromstahl Pacossier®-Becher inkl. dicht schließendem weißen Kunststoffdeckel an. Pacossieren® wie ein Profi mit den hochwertigen Pacossier®-Bechern aus Chromstahl! Für das perfekte Pacojet-Ergebnis und das korrekte Tiefgefrieren ist der Chromstahl-Becher das Maß für alle Pacojet-Rezepte. Die perfekte Präzision beim Pacossieren® wird durch die spezifische Konstruktion der Becher garantiert. Schlagen Sie jetzt zu und schaffen Sie sich einen ausreichenden Bestand an Chromstahl Pacossier®-Bechern an. Somit können Sie den Pacojet effizient nutzen und gleichzeitig die Rezeptvielfalt ausschöpfen. Passende Schutzbecher: Schutzbecher für Pacojet 2 PLUS, Pacojet 2, Pacojet Junior und Pacojet 1: Art. Nr. 20279Schutzbecher für Pacojet 4: Art. Nr. 139160-E05-00 / Art. Nr. 139160-E00-00 Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 43641

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HENDI Flacher Rührbesen mit Silikonrand – 22 × 172 × H 218 mmSteckverbinder aus 18/8 Edelstahl. Rahmen aus PA.Produktvorteile & Eigenschaften Rand aus Silikon. Spülmaschinengeeignet. Kompatibel mit Planetenrührer Blackbolt. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 967355 Abmessungen laut HENDI: 22 × 172 × H 218 mm Material: Plastik, Metall

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Bartscher Küchen-Reling 700-1200Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Zonen: Die Reling schafft Abstand zu Kochbereichen und minimiert effektiv das Risiko von Verbrennungen im hektischen Küchenalltag. Platzgewinn auf Augenhöhe: Die 75 mm tiefe Abstellfläche bietet eine praktische Ablage für Töpfe, Pfannen oder Teller – direkt dort, wo Sie sie brauchen. Robuste Konstruktion für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus Edelstahl und mit 15 kg Tragkraft ausgelegt, hält die Reling höchsten Belastungen im täglichen Betrieb stand. Perfekt abgestimmt auf die Serie 700: Maßgeschneidert für Geräte mit 1200 mm Breite – fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte der Serie 700 ein. Einfache Montage dank mitgelieferter Bohrschablone: Die Reling wird als durchdachter Bausatz geliefert – inklusive Befestigungsmaterial für eine unkomplizierte Installation. Form trifft Funktion in professioneller Küche: Die Edelstahlreling ergänzt Ihre Kochlinie optisch ansprechend und bringt gleichzeitig mehr Struktur in die Abläufe. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 1200 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen

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Lieferumfang 1 Bund brauner Kunstdarm "Schinkenwurst Krone" 90x50 mm Enthält 25 Stück Besonderheiten Geeignet für Schinkenwurst und ähnliche Wurstsorten Seidenmatte Oberfläche für ansprechendes Erscheinungsbild Hervorragendes Schrumpfvermögen Ausgezeichnete Sperrschichtwirkung Hervorragende Bräthaftung Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromaundurchlässig Fettdicht Guter Griff und leichte Maschinengängigkeit Geeignet für Handwerk und Industrie Nicht räucherbar Der braune Kunstdarm "Schinkenwurst Krone" mit einem Durchmesser von 90 mm und einer Länge von 50 cm ist speziell für die Herstellung von Schinkenwurst und ähnlichen Wurstsorten entwickelt worden. Seine seidenmatte Oberfläche verleiht den Produkten ein ansprechendes Erscheinungsbild, während das hervorragende Schrumpfvermögen für eine optimale Anpassung an den Inhalt sorgt. Dank der ausgezeichneten Sperrschichtwirkung bleibt das Aroma der Wurst erhalten, und die hervorragende Bräthaftung gewährleistet eine gleichmäßige Struktur. Der Darm ist wasserdampf-, sauerstoff- und aromaundurchlässig sowie fettdicht, was zur längeren Haltbarkeit der Wurst beiträgt. Sein guter Griff und die leichte Maschinengängigkeit machen ihn sowohl für das Handwerk als auch für die Industrie geeignet. Es ist zu beachten, dass dieser Darm nicht zum Räuchern geeignet ist. Vor der Verwendung sollte der Darm in handwarmem fließendem Wasser abgewaschen werden, ohne ihn zu stippen. Nach dem Brühen empfiehlt es sich, die Wurst erneut unter Wasser zu halten und vor dem Anschnitt kurz anzufeuchten, um die Qualität zu sichern. Für eine längere Haltbarkeit kann die vakuumverpackte Wurst auf 2°C abgekühlt und sofort versiegelt werden. Hersteller: DagemaHerstellerartikelnummer: 0205401

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Lieferumfang 1 Bund brauner Kunstdarm "Krone" 55/21 geschl. Enthält 25 Stück Besonderheiten Geeignet für Bierwurst und ähnliche Wurstsorten Seidenmatte Oberfläche für ansprechendes Erscheinungsbild Hervorragendes Schrumpfvermögen Ausgezeichnete Sperrschichtwirkung Hervorragende Bräthaftung Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromaundurchlässig Fettdicht Guter Griff und leichte Maschinengängigkeit Geeignet für Handwerk und Industrie Nicht räucherbar Der braune Kunstdarm "Krone" mit einem Durchmesser von 55 mm und einer Länge von 21 cm ist speziell für die Herstellung von Bierwurst und ähnlichen Wurstsorten entwickelt worden. Seine seidenmatte Oberfläche verleiht den Produkten ein ansprechendes Erscheinungsbild, während das hervorragende Schrumpfvermögen für eine optimale Anpassung an den Inhalt sorgt. Dank der ausgezeichneten Sperrschichtwirkung bleibt das Aroma der Wurst erhalten, und die hervorragende Bräthaftung gewährleistet eine gleichmäßige Struktur.​ Der Darm ist wasserdampf-, sauerstoff- und aromaundurchlässig sowie fettdicht, was zur längeren Haltbarkeit der Wurst beiträgt. Sein guter Griff und die leichte Maschinengängigkeit machen ihn sowohl für das Handwerk als auch für die Industrie geeignet. Es ist zu beachten, dass dieser Darm nicht zum Räuchern geeignet ist. Vor der Verwendung sollte der Darm in handwarmem fließendem Wasser abgewaschen werden, ohne ihn zu stippen. Nach dem Brühen empfiehlt es sich, die Wurst erneut unter Wasser zu halten und vor dem Anschnitt kurz anzufeuchten, um die Qualität zu sichern. Für eine längere Haltbarkeit kann die vakuumverpackte Wurst auf 2°C abgekühlt und sofort versiegelt werden.​ Hersteller: DagemaHerstellerartikelnummer: 0205055

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Effiziente Scherbeneisproduktion mit der MAJA SA 100 – Ihre Lösung für konstante Kühlung in Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung. Lieferumfang 1x Scherbeneismaschine MAJA SA 100 1x Integriertes Kälteaggregat Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Eisproduktion: ca. 100 kg/24 h Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,65 kW Abmessungen (B x T x H): 650 mm x 650 mm x 1400 mm Gewicht: ca. 150 kg Kältemittel: R404A Besonderheiten Kompakte Bauweise für platzsparende Aufstellung Integriertes Kälteaggregat für einfache Installation Hygienisches Design mit leicht zu reinigenden Oberflächen Automatische Restwasserentleerung zur Vermeidung von Verkeimung Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MAJA Herstellerartikelnummer: SA 100

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Rieber Spüle 24080/606030/2 Becken rechts offenUnterbau – Spüle mit 2 Becken & 1 oder 2 Abtropffläche(n).Technische Daten Artikelnummer 82041301 GTIN/EAN 4007537005931 Ursprungsland DE Gewicht 32,7 kg Länge 2400 mm Höhe 300 mm Breite 800 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Lieferumfang: 1x Küchenblock Bainmarie mit Gasherd und offen Untergestell Technische Daten Gasherd: Typ: XP 371000 Modell: Tischmodell Leistung: 5,5 kW je Flamme Gasart: Erdgas Gaszufuhr: 1/2" Größe: Ø 230 mm Abmessungen (BxTxH): 400x730x250 mm Technische Daten Bainmarie: Typ: XP700 Bainmarie Wanne: 6300x510x156 mm tief GN: 2/1 Wasserablauf: 2" Leistung: 3 kW Anschlusswert: 400 V | 50 Hz | 2 ph Temperaturbereich: 30 - 90° C Maße: 800x730x250 mm Technische Daten Untergestell: Marke: Elctrolux Typ: XP 700 Maße: 1200x550x600 mm Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der angebotene Küchenblock Bainmarie mit Gasherd und offenem Untergestell ist eine vielseitige und effiziente Lösung für professionelle Küchen. Der Gasherd, vom Typ XP 371000, ist als Tischmodell konzipiert und beeindruckt mit einer Leistung von 5,5 kW pro Flamme. Die Verwendung von Erdgas, mit einer 1/2"-Gaszufuhr, gewährleistet eine zuverlässige Energiequelle. Mit einem Durchmesser von 230 mm und den Maßen 400x730x250 mm ist der Gasherd kompakt und leicht in bestehende Küchenlayouts zu integrieren. Die technischen Daten des Bainmarie (Typ: XP700) zeigen, dass es sich um eine hochwertige Ausstattung handelt. Die Bainmarie-Wanne misst großzügige 6300x510x156 mm in GN 2/1-Größe. Mit einer Leistung von 3 kW und einem Anschlusswert von 400 V | 50 Hz | 2 ph ermöglicht es eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 30 bis 90°C. Die Maße von 800x730x250 mm machen es zu einer optimalen Ergänzung für den Gasherd. Das Untergestell der Marke Electrolux (Typ: XP 700) bietet mit den Maßen 1200x550x600 mm eine stabile Basis für die Geräte. Der Zustand des Küchenblocks wird als gebraucht angegeben, jedoch ohne Garantie. Trotz Gebrauchsspuren wurde die Einheit von unseren Technikern geprüft und einer Grundreinigung unterzogen. Das offene Untergestell ermöglicht die Lagerung von Kochutensilien, während der Ablasshahn direkt am Wasserbad eine einfache Reinigung gewährleistet. Der Gasherd verfügt über zwei unabhängig steuerbare Gasflammen, während die angrenzende Bainmarie dazu dient, bereits zubereitetes Gargut aufzubewahren und warm zu halten. Diese Kombination macht den Küchenblock zu einem praktischen und effizienten Werkzeug in der professionellen Küchenumgebung. Hersteller: Electrolux

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Bartscher Reiskocher 12LProfi-Reiskocher 12 Liter für 40–60 Portionen, 2,85 kW, steckerfertig. Antihaftbeschichteter Innentopf mit Silikonmatte als Anbrennschutz, automatisches Warmhalten. Messbecher, Reislöffel, Gabel inklusive. Für asiatische Restaurants und Kantinen mit täglichem Großreisbedarf.Ihre Vorteile Bis zu 60 Portionen auf Knopfdruck: Ideal für Stoßzeiten – der 12L Reiskocher liefert konstant große Mengen Reis mit minimalem Bedienaufwand. Kochen und Warmhalten in einem Gerät: Dank integrierter Wärmeerhaltungsfunktion bleibt der Reis auch bei längeren Ausgaben frisch und servierbereit. Hygienisch & langlebig – komplett aus Edelstahl: Das robuste Edelstahlgehäuse sorgt für eine einfache Reinigung und zuverlässige Haltbarkeit im täglichen Kücheneinsatz. Antihaft-Innentopf mit Silikonmatte für perfekte Ergebnisse: Der hitzebeständige, beschichtete Innentopf verhindert das Anbrennen – unterstützt durch die mitgelieferte Silikonmatte. Stromsparend mit hoher Leistung: Mit einem Anschlusswert von 2,85 kW und 230 V arbeitet der Reiskocher effizient und leistungsstark – für zügige Zubereitung. Einfaches Handling dank durchdachter Ausstattung: Mit Messbecher, Reislöffel, Reisgabel und Silikonmatte ist alles Wichtige direkt im Lieferumfang enthalten – sofort einsatzbereit. Immer im Blick: Kontrollleuchten für beide Modi: Die separaten Anzeigen für Koch- und Warmhaltefunktion gewährleisten volle Kontrolle während des Betriebs. Für Profis entwickelt – zuverlässig im Dauereinsatz: Ob Restaurant, Großküche oder Buffetbetrieb: Dieser Reiskocher überzeugt durch konstante Leistung bei täglich hoher Beanspruchung. Technische Daten Spannung 230 V Farbe Silber ,Schwarz Innentopf Antihaftbeschichtet ,Hitzebeständig Anschlusswert 2,85 kW Geräteanschluss Steckerfertig Produktionsmenge Reis 40 - 60 Portionen Eigenschaften Silikonmatte als Anbrennschutz Ein-/Ausschalter Ja Inhalt 12 Liter Funktionen Kochen ,Warmhalten Material Edelstahl Inklusive 1 Messbecher ,1 Reislöffel ,1 Silikonmatte ,1 Reisgabel Kontrollleuchte Kochen ,Warmhalten Frequenz 50/60 Hz Betriebsart Elektro DokumenteDatenblatt herunterladen

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6 Stück WMF Windlicht rauch H 7 cm WMF Serie STYLE LIGHTS steht für durchdachtes Design und verlässliche Qualität in Ihrem Alltag. Vielseitig einsetzbar in Küche und Haushalt – zuverlässig Tag für Tag. Ein praktischer Helfer, der Design und Funktion verbindet. Highlights ✔ Material: Glas ✔ Design: Zeitlos & passend zur WMF Serie STYLE LIGHTS ✔ Qualität: Sorgfältige Verarbeitung für hohe Langlebigkeit ✔ Praxis: Angenehme Handhabung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten ✔ Helfer: Unterstützt effektiv bei Küchenaufgaben Hersteller WMF Herstellerartikelnummer 53.0058.0208 EAN-Nummer 4045135113634 Serie STYLE LIGHTS Material Glas Länge 91 mm Breite 91 mm Höhe 70 mm Gewicht 0,38 kg

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kocher INDUKTION Wok Counter SL Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 500x700x270 mm Kochfeld: Wok-Kochfeld 5kW, Wok-Topferkennung Ceran®-Kochfeld Ø 350 mm Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Induktions-Generatormodul Ø 270 mm mit Bedieneinheit, Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker 5-polig, IPX4 Anschlusswert: 5 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 350 W, latent: 400 W Gewicht: 32 kg Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2018 Der MKN Elektro-Kocher INDUKTION Wok Counter SL bietet eine erstklassige Lösung für anspruchsvolles Kochen in professionellen Küchen. Mit seinen kompakten Abmessungen von 500x700x270 mm ist dieser Elektro-Kocher äußerst platzsparend und dennoch leistungsstark. Das Kochfeld ist speziell für Wok-Anwendungen konzipiert und verfügt über eine beeindruckende Leistung von 5 kW. Das Wok-Kochfeld ist mit einer Wok-Topferkennung und einem hochwertigen Ceran®-Kochfeld mit einem Durchmesser von 350 mm ausgestattet, um optimale Ergebnisse bei der Zubereitung verschiedener Gerichte zu gewährleisten. Die elektrische Ausrüstung umfasst einen Geräteschalter sowie ein Induktions-Generatormodul mit einem Durchmesser von 270 mm, das über eine intuitive Bedieneinheit gesteuert wird. Die Netzanschlussleitung verfügt über einen praktischen CEE-Stecker mit 5-poligem Anschluss und ist gemäß IPX4 für den Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen geschützt. Mit einem Anschlusswert von 5 kW bei 3 NPE AC und 400 V bietet dieser Elektro-Kocher die nötige Leistung für schnelles und effizientes Kochen. Die Absicherung beträgt 3x16 A, um eine sichere Nutzung zu gewährleisten. Die Wärmeabgabe erfolgt sowohl sensibel als auch latent, mit 350 W sensibler und 400 W latenter Wärme. Das Gesamtgewicht des Elektro-Kochers beträgt 32 kg, was eine einfache Installation und flexible Nutzung in verschiedenen Küchenumgebungen ermöglicht. Mit dem MKN Elektro-Kocher INDUKTION Wok Counter SL investieren Sie in ein hochwertiges Kochgerät, das nicht nur durch seine Leistung, sondern auch durch seine kompakte Bauweise und innovative Technologie überzeugt. Ideal für professionelle Küchen, in denen Effizienz und Qualität gleichermaßen wichtig sind. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 1223106

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Top Gelegenheit: Leistungsstarker Scherbeneisbereiter – robust, effizient & geprüft – für Ihre Produktion oder Gastronomie! Lieferumfang 1 × HIGEL HEB 90 Scherbeneisbereiter (gebraucht, Werksattgeprüft) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen: 530 × 820 × 1540 mm (Breite × Tiefe × Höhe) Komplettausführung mit isoliertem Eisvorratsbehälter Max. Eisvorratsbehälterinhalt: ca. 70 kg Scherbeneis Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: ca. 0,62 kW Gewicht: ca. 110kg Besonderheiten Komfortable und kompakte Bauweise – ideal für Fleischerei, Gastronomie, Fisch-/Geflügel-Verarbeitung oder Labore Erzeugt hygienisch sauberes Scherbeneis – optimal für Kühlung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Lebensmitteln oder Laboranwendungen Einfach zu bedienen und zu warten – hohe Zuverlässigkeit durch bewährte HIGEL-Qualität Isolierter Vorratsbehälter gewährleistet gute Lagerung und Schüttfähigkeit des Eises auch über längere Zeit Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: HIGEL Kältetechnik e.K.Herstellerartikelnummer: HEB 90

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