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Bartscher Aufschnittmaschine 220 PlusDie Ausstattung der optimierten Aufschnittmaschine mit einem 220er Messer überzeugt durch technische Features in mehrfacher Hinsicht. Der leistungsstarke Schrägschneider verfügt über einen Restehalter, einen Messerschärfer, eine Aufschnittführung und um die Sicherheit zu gewährleisten einen zweifachen Messerschutz sowie einen Magnetschalter.Ihre Vorteile Präzise Schnitte für professionelle Ansprüche: Dank einer einstellbaren Schnittstärke von 1 bis 12 mm liefert die Aufschnittmaschine 220 Plus exakte Ergebnisse – ideal für gleichbleibende Qualität in Küche und Theke. Hygienisch durchdachte Konstruktion: Ein abnehmbarer Schlitten und ausgesuchte Materialien wie Aluminium und Plexiglas erleichtern die gründliche Reinigung – ein klarer Vorteil im professionellen Küchenalltag. Sicher arbeiten – doppelt geschützt: Mit zweifachem Messerschutz und einem integrierten Magnetschalter sorgt die Maschine für maximale Sicherheit beim täglichen Gebrauch. Kompakte Leistung, große Wirkung: Trotz geringer Anschlussleistung von nur 0,13 kW überzeugt der leistungsstarke Schrägschneider mit ruhigem Lauf und hoher Schneideffizienz – optimal für den Dauereinsatz. Technische Daten Ausführung Schlitten Abnehmbar ,2 Griffe Schnittlänge 205 mm Schutzart IPX3 Schnitthöhe 135 mm Ausführung Schrägschneider / Schwerkraftschneider Inklusive 1 Messer 220 Basic Anschlusswert 0,13 kW Schnittstärke 1 - 12 mm Restehalter Ja Mit Messerschärfer Ja Material Aluminium ,Plexiglas ,Kunststoff Durchmesser Messer 220 mm Spannung 230 V Länge Kabel 1,4 m Drehzahl max. 191 U / Min. Messerschutz 2-fach Steuerung Knebel Ausgelegt für Wurst Kontrollleuchte Ein/Aus Ein-/Ausschalter Ja Aufschnittführung Ja Farbe Silber Magnetschalter Ja Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Maximale Effizienz für Ihre Küche! Der robuste Boku Kunzi Tischkutter ist der ideale Partner für präzises Zerkleinern und erstklassige Verarbeitung Ihrer Zutaten. Lieferumfang 1 x Boku Kunzi Tischkutter 1 x Passender Kunststoffbehälter 1 x Schneidemesser-Einsatz Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Hersteller: Boku (Hugo Kunzi) Spannung: 230V / Wechselstrom Bauart: Kompakter Tischkutter / Vertikalkutter Behältermaße: Durchmesser ca. 190 mm, Tiefe ca. 185 mm Antrieb: Leistungsstarker Elektromotor Material: Robustes Metallgehäuse mit Kunststoff-Einsätzen Einsatzbereich: Gastronomie, Metzgerei, Konditorei Besonderheiten Vielseitig einsetzbar als Kutter, Mixer und Zerkleinerer für Fleisch, Gemüse oder Nüsse Besonders platzsparendes Design, ideal für kleinere Arbeitsflächen Hohe Standfestigkeit durch massives Eigengewicht Einfache Bedienung und schnelle Reinigung durch abnehmbare Komponenten Bewährte deutsche Wertarbeit der Traditionsmarke Boku Kunzi Zuverlässiges Arbeitsergebnis dank optimierter Messergeometrie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Boku Maschinenfabrik (Hugo Kunzi)

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Lieferumfang 1x Pacojet 2 Gerät 1x Pacossier-Flügel Gold 1x Spritzschutz 1x Reinigungsset 1x Schutzbecher 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 950 W Netzspannung: 230V / 50–60 Hz Abmessungen: 498 x 182 x 360 mm (H x B x T) Gewicht: 15,7 kg Becherkapazität: 1,2 Liter Maximales Füllvolumen: 0,8 Liter Ideale Pacossiertemperatur: −22 °C Umdrehungszahlen: Motor: 6.000 U/min, Pacossier-Flügel: 2.000 U/min Überdruck: ca. 1,2 bar Besonderheiten Leicht verständliche Bedienung per Touchscreen Menügenaue Portionierung: präzise Verarbeitung der Becherinhalte je nach Bedarf komplett, in bis zu 10 einzelnen, kalibrierten Portionen oder sogar in Zehntelportionen Hochauflösendes Farbdisplay Robuster und nahezu verschleißfreier Motor Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentrate, Teige und mehr Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Pacojet 2 ist ein unverzichtbares Küchengerät für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Mit seiner Fähigkeit, tiefgefrorene Lebensmittel ohne vorheriges Auftauen zu ultrafeinen Texturen zu verarbeiten, eröffnet er neue kulinarische Möglichkeiten. Dank des benutzerfreundlichen Touchscreens und des hochauflösenden Farbdisplays ist die Bedienung intuitiv und präzise. Die menügenaue Portionierung ermöglicht es, den Becherinhalt je nach Bedarf vollständig oder in bis zu zehn kalibrierten Portionen zu verarbeiten, was eine exakte Kontrolle über die Zubereitung gewährleistet. Der leistungsstarke Motor des Pacojet 2 arbeitet nahezu verschleißfrei und sorgt für eine lange Lebensdauer des Geräts. Mit einer Nennleistung von 950 Watt und Umdrehungszahlen von 6.000 U/min für den Motor und 2.000 U/min für den Pacossier-Flügel werden Lebensmittel schnell und effizient verarbeitet. Die ideale Pacossiertemperatur von −22 °C stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und Farben der Zutaten erhalten bleiben, was zu erstklassigen kulinarischen Ergebnissen führt. Dieses gebrauchte Gerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Als Ausstellungsstück weist es leichte Gebrauchsspuren auf, befindet sich jedoch in einwandfreiem technischen Zustand. Im Lieferumfang sind alle notwendigen Zubehörteile enthalten, sodass Sie sofort mit der Zubereitung Ihrer Kreationen beginnen können. Zudem gewähren wir eine 30-tägige Garantie, die Ihnen zusätzliche Sicherheit bietet. Der Pacojet 2 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentraten, Teigen und vielem mehr. Durch die spezielle Verarbeitung beim Pacossieren werden die Aromen der Zutaten intensiviert und die natürlichen, frischen Farben bleiben erhalten. Dieses Gerät ist somit eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche, die höchste Ansprüche an Qualität und Effizienz stellt. Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: PACOJET 2 230 V

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Lieferumfang Igloo Bain-Marie GL103 GASTROLINE 1.0 BEMAR Vorführgerät Technische Daten Modell: GL103 Abmessungen (BxTxH): 1000 x 800 x 1250 mm Kapazität: 75 Liter Temperaturbereich: +30°C bis +90°C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistung: 1614 W Material: Edelstahl Gewicht: 92 kg Besonderheiten Manuelles Thermostat zur präzisen Temperaturregelung LED-Innenbeleuchtung für optimale Präsentation Wasserablaufhahn für einfache Reinigung Modulares System, kombinierbar mit Salatbar und Kassenelementen Geeignet für 2 GN 1/1 und 1 GN 2/4 Behälter Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Igloo Bain-Marie GL103 GASTROLINE 1.0 BEMAR ist ein vielseitiges Gerät, das speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit seinen kompakten Abmessungen von 1000 mm Breite, 800 mm Tiefe und 1250 mm Höhe passt es perfekt in verschiedene Küchenlayouts und ermöglicht eine effiziente Nutzung des verfügbaren Raums. Ausgestattet mit einem manuellen Thermostat, erlaubt dieses Gerät eine präzise Einstellung der gewünschten Temperatur im Bereich von +30°C bis +90°C. Dies gewährleistet, dass Ihre Speisen stets auf optimaler Serviertemperatur gehalten werden, was sowohl die Qualität als auch die Zufriedenheit Ihrer Gäste steigert. Die integrierte LED-Innenbeleuchtung setzt Ihre Gerichte ins rechte Licht und sorgt für eine ansprechende Präsentation.Der Wasserablaufhahn erleichtert die Reinigung des Geräts erheblich, indem er ein schnelles und unkompliziertes Entleeren des Wasserbads ermöglicht. Zudem ist der Bain-Marie Teil eines modularen Systems und kann mit weiteren Elementen wie Salatbars oder Kasseneinheiten kombiniert werden, um ein nahtloses und funktionales Buffet- oder Ausgabesystem zu schaffen.Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Artikel um ein gebrauchtes Vorführgerät ohne jegliche Gewährleistung handelt. Dennoch bietet der Bain-Marie GL103 GASTROLINE 1.0 BEMAR eine robuste Konstruktion aus Edelstahl und eine durchdachte Ausstattung, die ihn zu einer wertvollen Ergänzung für Ihr gastronomisches Angebot machen kann. Hersteller: IglooHerstellerartikelnummer: GL103

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Heißer Espresso, cooles Design! Sichern Sie sich die Faema Teorema A2 für höchste Ausschankkapazitäten und kompromisslose italienische Barista-Qualität in Ihrem Betrieb. Lieferumfang 1 x Faema Teorema A2 Siebträgermaschine (2-gruppig) 2 x Siebträger für den Doppelauslauf 1 x Siebträger für den Einzelauslauf  1 x Anschlussschlauch für Festwasser 1 x Abwasserschlauch Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kesselkapazität: 11 Liter Anschlusswert: 400V  Leistung: ca. 5Kw Gewicht: ca. 70kg Maße (BxTxH): 776 x 510 x 495 mm Dampflanzen: 1 Eine AutoSteam Milk 4 Lanze Besonderheiten Einstellbare Thermik: Unabhängige Temperaturregelung der Brühgruppen für unterschiedliche Kaffeemischungen. Ergonomie: Ergonomische Siebträgergriffe für ermüdungsfreies Arbeiten. Edles Design: Kombination aus poliertem Edelstahl und modernen Linien, entworfen von Valerio Cometti. Einfache Programmierung: Intuitive Tastenfelder für präzise Wasserdosierung pro Bezug. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Gruppo Cimbali S.p.A. (Faema)

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Bartscher Kuchenvitrine 72LGekühlte Kuchenvitrine, 72 Liter, 2–10 °C, schwarzes Kunststoff-Glas-Gehäuse mit abgerundeter Frontscheibe und Rundum-Verglasung. Drehendes Gestell separat schaltbar und herausnehmbar, LED-Beleuchtung, Drehstopp beim Öffnen. Energieeffizienzklasse C. Für Bäckereien und Cafés.Ihre Vorteile Kuchenauslage in 360°-Präsentation: Die rundum doppelverglaste, gewölbte Front eröffnet Ihren Kunden eine glasklare Sicht auf das gesamte Sortiment – für verkaufsstarke Präsentationen auf kleinstem Raum. Konstante Frische bei jedem Klima: Die Umluftkühlung mit zwei Lüftern und die Klimaklasse 4 sorgen auch bei hoher Außentemperatur für eine gleichmäßige Kühlung von 2–10 °C – optimal für Frische und Hygiene im gastronomischen Dauerbetrieb. Flexibler Produktzugang mit Drehgestell: Das separat schaltbare, herausnehmbare Drehgestell mit Drehstopp-Automatik macht das Ein- und Entnehmen besonders effizient – ideal für Spitzenzeiten im Verkauf oder Service. Effizient durch intelligente Abtau-Automatik: Die automatische Abtaufunktion verhindert Eisbildung im Betrieb und spart personellen Reinigungsaufwand – zuverlässig auch im Dauerbetrieb. Komfortable Kontrolle mit digitaler Temperaturanzeige: Per digitalem Display behalten Sie die Innenraumtemperatur stets unter Kontrolle – für optimale Qualitätssicherung bei sensiblen Kuchen- und Dessertwaren. Produktpräsentation im besten Licht: Dank separat schaltbarer LED-Innenbeleuchtung inszenieren Sie Ihre Auslage besonders verkaufsfördernd – und bleiben dabei energieeffizient. Technische Daten Art der Verglasung Doppel-Verglasung ,Rundum-Verglasung Automatische Abtaufunktion Ja Füße höhenverstellbar Nein Temperaturbereich bis 10 °C Digital-Anzeige Ja Farbe Schwarz Inhalt 72 Liter Position der Tür Frontseite Art der Zwischenablagen Drehgestell mit fest verschweißten Ablagerosten Klimaklasse 4 ,Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 30 °C bestimmt. Türanschlag Rechts Zwischenablagen höhenverstellbar Nein Material Kunststoff ,Glas Durchmesser Zwischenablagen 315 mm Frontscheibe Abgerundet Türanschlag wechselbar Nein Spannung 230 V Luftfeuchtigkeit max. 70 % Temperaturbereich von 2 °C Eigenschaften Drehgestell separat schaltbar ,Drehgestell herausnehmbar ,Drehstopp-Automatik beim Öffnen der Tür Anschlusswert 0,17 kW Anzahl der Zwischenablagen 4 Nutzhöhe Innen 160 mm Kühlmittel R600a / 0,055 kg Kühlung Umluft mit 2 Lüftern Kontrollleuchte Ein/Aus Energieverbrauch kWh / Jahr 1041 Temperaturregelung Digital Steuerung Knopf Frequenz 50 Hz Energieeffizienzklasse C (EU Nr. 2019 / 2018) Tür-Art Flügeltür, gewölbt Beleuchtung LED ,Separat schaltbar Innenbeleuchtung Ja Tauwasserverdunstung Ja Sicherheitsglas Ja Ein-/Ausschalter Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Kraftvoll spülen, sauber arbeiten: 20 m Reichweite, automatische Rückholung, Edelstahl – jetzt als Ausstellungsstück sichern! Lieferumfang 1× Vaiotec TOPLINE Schlauchaufroller, automatisch, 20 m 1× Reinigungsbrause mit Handgriff und Dauerlauf-Feststeller 1× Wandmontage-Set (modellabhängig; Grundbefestigungspunkte vorhanden) Technische Daten Schlauchlänge: 20 m Bauart: automatischer Schlauchaufroller für Wandmontage Produktmaße (B×T×H): ca. 180 × 700 × 445 mm Gewicht: ca. 18 kg Gehäuse: Edelstahl, für professionelle Nutzung Wasseranschluss: für Kalt- & Warmwasser vorgesehen (bis max. 80 °C) Wasserverbrauch Richtwert: ca. 15 l/min bei 3 bar Anschlussgewinde: 1/2″ (typisch im Profi-Bereich) Brause: Handgriff mit Feststeller für Dauerbetrieb Besonderheiten Automatische Schlauchrückholung – aufgeräumter Arbeitsplatz ohne Stolperfallen Edelstahlgehäuse: robust, hygienisch, korrosionsbeständig Präzise Reinigung: leistungsfähige Brause, ergonomischer Handgriff Konstante Leistung: optimiert für ca. 15 l/min bei 3 bar Flexibel einsetzbar: Vorbereitung, Spülbereich, Produktion, Outdoor Einfache Wandmontage; kompakte Tiefe für enge Arbeitszonen Für Warmwasser bis 80 °C – ideal zur Fett-/Eiweißlösung Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Vaiotec Herstellerartikelnummer: 10537

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Lieferumfang 1x Untergestell CNS 415x660xH850mm Technische Daten Material: CNS (Chrom-Nickel-Stahl) Abmessungen: 415 mm x 660 mm x 850 mm (B x T x H) Gewicht: ca. 20 kg Kapazität: Geeignet für mehrere Backbleche Marke: Wiesheu Besonderheiten Robuste Konstruktion aus hochwertigem CNS Platzsparendes Design Einfach zu reinigen und zu pflegen Ideal für den Einsatz in Bäckereien und Konditoreien Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Das gebrauchte Untergestell CNS 415x660xH850mm für Backbleche von Wiesheu ist eine ideale Ergänzung für jede professionelle Bäckerei oder Konditorei. Mit seinen kompakten Abmessungen bietet es ausreichend Platz für mehrere Backbleche und ermöglicht so eine effiziente Nutzung Ihres Arbeitsbereichs. Die robuste Konstruktion aus Chrom-Nickel-Stahl gewährleistet eine lange Lebensdauer und hohe Stabilität, selbst bei intensiver Nutzung. Dieses Untergestell wurde sorgfältig geprüft und gereinigt, um sicherzustellen, dass es den hohen Standards entspricht, die Sie von Wiesheu erwarten. Trotz leichter Gebrauchsspuren ist es in einem hervorragenden Zustand und sofort einsatzbereit. Die einfache Reinigung und Pflege des Materials machen es besonders benutzerfreundlich und hygienisch, was in einer professionellen Küche unerlässlich ist. Dank des platzsparenden Designs lässt sich das Untergestell leicht in bestehende Arbeitsbereiche integrieren, ohne dabei wertvollen Platz zu verschwenden. Es ist speziell dafür ausgelegt, die Organisation und Effizienz in Ihrer Backwarenproduktion zu verbessern. Ob als zusätzliche Ablagefläche oder als stabile Basis für Ihre Backbleche – dieses Untergestell ist vielseitig einsetzbar und unterstützt Sie bei der Optimierung Ihrer Arbeitsabläufe. Setzen Sie auf die Qualität und Zuverlässigkeit von Wiesheu und investieren Sie in ein gebrauchtes Untergestell, das Ihnen viele Jahre treue Dienste leisten wird. Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses hochwertige und praktische Zubehör zu einem attraktiven Preis zu erwerben und verbessern Sie Ihre Backwarenproduktion nachhaltig. Hersteller: Wiesheu Herstellerartikelnummer: 415x660xH850

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Bartscher Kaffeemühle Modell TauroGastro-Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk Ø 60 mm, 1 kg Bohnenbehälter, stufenlos regelbarer Mahlgrad. Für Siebträger-Kaffeemaschinen. Dosierung 5–12 g, Auffangbehälter bis 600 g. Für Cafés und Restaurants, die frisch gemahlenen Espresso als tägliche Selbstverständlichkeit betreiben.Ihre Vorteile Präzision bis aufs Gramm: Die stufenlos regulierbare Dosierung von 5–12 g garantiert konstante Ergebnisse – ideal für anspruchsvolle Siebträgerzubereitung in der Profi-Gastronomie. Stark im Dauerbetrieb: Das robuste Scheibenmahlwerk mit 60 mm Durchmesser und 1300 U/Min. liefert zuverlässig gleichmäßiges Kaffeemehl – auch bei hohen Durchsatzmengen. Komfort durch Kapazität: Mit einem großen Bohnenbehälter für 1 kg und einem Auffangbehälter für 600 g Kaffeemehl bleibt die Tauro auch bei Stoßzeiten leistungsfähig. Schützt Technik und Qualität: Dank integriertem Überhitzungsschutz arbeitet die Maschine selbst unter Belastung zuverlässig – für gleichbleibende Mahlqualität und lange Lebensdauer. Stabilität trifft Vielseitigkeit: Das hochwertige Gehäuse aus Edelstahl und Kunststoff vereint Langlebigkeit mit pflegeleichter Oberfläche – ideal für das professionelle Umfeld. Kompromisslose Kontrolle: Manuelle Steuerung und stufenloser Mahlgrad ermöglichen die exakte Anpassung an jede Kaffeespezialität – für Baristas mit Anspruch. Technische Daten Mahlwerk Scheibenmahlwerk Spannung 230 V Überhitzungsschutz Ja Steuerung Manuell Inhalt Bohnenbehälter 1 kg Eigenschaften Auffangbehälter für bis zu 600 g Kaffeemehl ,Mahlwerk Ø 60 mm Schutzart IP21 Drehzahl max. 1300 U / Min. Geräteanschluss Steckerfertig Ausgelegt für Siebträgerkaffeemaschinen Ein-/Ausschalter Ja Start/Stop-Automatik Nein Display-Anzeige Nein Dosierung regulierbar 5 - 12 g Anschlusswert 0,275 kW Material Edelstahl ,Kunststoff Frequenz 50-60 Hz Mahlgrad Manuell ,Stufenlos regelbar DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Küchenwaage, 15kg, 5gDigitale Küchenwaage bis 15 kg, Auflösung 5 g, betrieben per Akku oder Netzteil. Touch-Bedienung, Tarierfunktion, Libelle für korrekte Ausrichtung. Wiegeeinheiten g/kg/lb/oz. Für nicht eichpflichtige Wägungen in Küche und Produktion – mobil einsetzbar dank Akku.Ihre Vorteile Präzision im Großformat: Mit einer Wiegekapazität von bis zu 15 kg und einer Auflösung von 5 g eignet sich die Waage ideal für professionelle Anwendungen in Gastro und Catering. Vielseitig im Einsatz: Dank vier wählbarer Gewichtseinheiten (g, kg, lb, oz) passen Sie die Anzeige flexibel an internationale Anforderungen an. Immer betriebsbereit: Ob über Netzteil oder Akku – die Waage bietet zuverlässigen Betrieb selbst bei mobilen Einsätzen oder Ausfällen der Stromversorgung. Einfache Handhabung mit Touch-Bedienung: Die intuitive, elektronische Steuerung mit Touch-Funktion erleichtert die tägliche Arbeit auch bei hohem Durchlauf. Optimale Stabilität durch integrierte Libelle: Die eingebaute Libelle ermöglicht eine präzise Ausrichtung und stellt sicher, dass Wägungen stets korrekt und reproduzierbar sind. Für anspruchsvolle Umgebungen gemacht: Robustes ABS-Kunststoffgehäuse, große Wiegefläche (280 × 220 mm) und Kontrollleuchte bieten Sicherheit im hektischen Küchenalltag. Zeitsparendes Tarieren: Die Tarafunktion erlaubt einfaches Abwiegen von Zutaten in Behältern – ganz ohne Rechenaufwand oder Umfüllen. Ideal für nicht eichpflichtige Anwendungen: Perfekt abgestimmt auf Arbeitsbereiche ohne Eichpflicht – beispielsweise interne Küchenprozesse oder Rezepturvorbereitungen. Technische Daten Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Wiegeeinheit(en) g ,kg ,lb ,oz Steuerung Elektronisch ,Touch Digital-Anzeige Ja Betrieb über Akku ,Netzteil Inklusive 1 Akku ,1 Netzteil Wiegebereich bis 15 kg Tiefe Wiegefläche 220 mm Frequenz 50 Hz Anschlusswert 0,004 kW Auflösung 5 g Breite Wiegefläche 280 mm Material Kunststoff ABS Kontrollleuchte Ja Tarieren Ja Eigenschaften Libelle (für eine korrekte Ausrichtung des Gerätes) Wichtiger Hinweis Geeignet für nicht eichpflichtige Wägungen DokumenteDatenblatt herunterladen

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4 Platten Elektoherd, OU4 Platten Elektoherd, OU ist als Elektroherd für Gastronomie und Großküche gedacht, wenn Speisen in der Profiküche vorbereitet und gekocht werden sollen. Als Gastro-Elektroherd oder Gewerbeherd passt das Modell in typische Gastro- und Servicebereiche. Die Ausführung in CNS 18/10 passt je nach Produkttyp zu Theke, Buffet oder Produktionsbereich. 🏢 Passender EinsatzGeeignet für Linienküche und Produktion im gewerblichen Umfeld. 🧱 Material passend gewähltDie Ausführung in CNS 18/10 passt je nach Produkttyp zu Theke, Buffet oder Produktionsbereich. 📋 Lieferumfang genannt- ist in den Produktdaten bereits aufgeführt. 📏 Maße planbarMit 800 mm, 900 mm und 900 mm lässt sich der Platzbedarf direkt prüfen. ⚖️ Gewicht bekanntDas Nettogewicht von 84,2 kg hilft bei Transport, Aufstellung oder Teiletausch. 🔌 Anschluss klar3 NAC und 16 kW geben den technischen Rahmen für die Planung vor. Elektroherd im BetriebDer Elektroherd ist für Linienküche und Produktion gedacht, wenn Speisen in der Profiküche vorbereitet und gekocht werden sollen. Die vorhandenen Produktdaten helfen dabei, das Modell passend zu Platzbedarf, Menge und Arbeitsablauf auszuwählen.Vorteile im ArbeitsalltagMit 800 mm Breite, 900 mm Tiefe und 900 mm Höhe lässt sich die Stell- oder Einbaufläche vorab sauber planen.Ausführung und PassformEigenschaften: -. Inklusive: -.Technische Daten Höhenverstellbar 900 mm bis 950 mm Breite 800 mm Tiefe 900 mm Höhe 900 mm Gewicht 84,2 kg Bruttogewicht 108,0 kg Spannung 400 V Frequenz 50/60 Hz Anschlusswert 16 kW Geräteanschluss 3 NAC Material CNS 18/10 Typ Standgerät Serie 900 Betriebsart Elektro Anzahl Kochstellen 4 Unterbau-Art Offen Füße Höhenverstellbar Ja Art der Kochstellen Elektro Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen 300 x 300 mm Verteilung Kochstellen 4 x 4 kW Zubehörartikel 296401 295088 173078 173080 295201 Dokumente und Downloads Datenblatt Explosionszeichnung Schaltplan Bedienungsanleitung Konformitätserklärung Artikel-Nr. 296215 | EAN 4015613673332

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HENDI Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel – 35 kg / h – 10 l – 230 V / 370 W – 380 × 590 × 575 mmHochklappbarer Kopf und abnehmbarer Behälter.Produktvorteile & Eigenschaften Robustes und stabiles Gehäuse aus weiß lackiertem Eisen. Die Schüssel, der Schutzgitter und die Spirale bestehen aus 18/8 Edelstahl. Der Sicherheitsschutz mit Gitter erleichtert das Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs. Beim Mikroschalter wird der Betrieb gestoppt, wenn die Schutzeinrichtung angehoben wird. Der Kettenantrieb sorgt für einen effizienten Betrieb. Leises Arbeiten dank Ölbadgetriebemotor garantiert. Das spiralförmige Design sorgt für perfekte Homogenität und Belüftung des Teigs. Der Mixer erwärmt den Teig während des Betriebs nicht. Mit integriertem 30-Minuten-Timer. 4 Räder, 2 mit Bremsen, für einfache Mobilität und Stabilität. Ideal für Pizzerien, Bäckereien, Patisserien und Donut-Läden zum Mischen von schwerem Teig. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 226339 Material: Edelstahl Abmessungen: 380 × 590 × 575 mm Anschlussleistung: 370 W Spannung: 230 V Nettogewicht: 55,455 kg

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