Rieber

Rieber acs 1100 d3 – 2x varithek® – Die fahrbare Station mit integrierter dreiseitiger Rand-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche.Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Geruchs- und Schadstofffilter (Aktivkohlefilter) im Unterbau werden die Schadstoffe zurückgehalten und die Gerüche neutralisiert.Durch eine perfekt ausgelegte Luftführung mit 3-seitiger Randabsaugung (d3) werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett- und wasserbelasteter Luft, mittels einem neu entwickelten Fettabscheider (zum Patent angemeldet) dort beseitigt wo sie entstehen (66% bessere Abscheideleistung). Gerüche werden mittels eines Aktivkohlefilters gebunden. Filterstufen können optional durch Filterzubehör erweitert werden, mittels Plasmagenerator, Elektrostatischer Filtereinheit und HEPA Filter.Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen wie Abnutzungsgrad-Anzeige der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung sowie Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen den Betriebszustand an, zudem mit Betriebsstundenzähler und sicherer Alarmierungsfunktion mit Summer.In Kombination mit dem varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das einfache Einstellen der vielfältigen varithek®-Module (400er Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit AST-Systemträger), in der abgesenkten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran- oder Induktions-Modulen.Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.Ihre Vorteile 3-seitige Edelstahl-Verkleidung, rostfrei, hygienisch, matt geschliffen, stabil verschweißt. Abgesenkte Edelstahl-Abdeckung mit Einstellnische. Optimale Hygiene durch 3-seitigen Spritzschutz. Geräuscharmes Radialgebläse & Aktivkohlefilter, beseitigen Gerüche & Bakterien/Mikroorganismen. Sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen & Totalfeststeller, DIN 18867, Teil 8. Links & rechts je 2 feuchtigkeitsgeschützte Steckdosen mit Klappdeckel für Kochmodule. 2 x 230V & 2 x 400V, Seitenwangen, Spritzschutz, Filter-, Gebläse- , Auffangkomponenten, Revisionsklappe, Dichtung, ohne Werkzeug entnehmbar. Hochleistungs-Fettabscheider & -auffangschalen spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 91140470 GTIN/EAN 4007537169251 Ursprungsland DE Gewicht 115 kg Länge 1100 mm Höhe 1103 mm Breite 760 mm Umgebungstemperatur +5°C bis +40°C Reinigung mit feuchtem Tuch Fächer-Kombination - Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert 11 kW Steckerart CEE-Stecker 400V/16A Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2000 mm Schutzart IPX4 Steckdosen 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE Raddurchmesser 80 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Filtersystem Aktivkohlefilter Absaugung 3-seitige Randabsaugung Lichtaufsatz ohne Aufsatz Anzahl Funktionsmodule 2 Nischenmass 810 mm x 660 mm x 260 mm Max. Nutzhöhe 900 mm Spritzschutz 3-seitig Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Systemträger & varithek® Module Digitale Steuerung Warnton bei Störung ausschalten Digitale Steuerung Verbrauchszeiten zurücksetzen & Betriebsstunden anzeigen Lichtaufsatz einschalten/ausschalten Aktivkohlefilter austauschen Spritzschutz (Seitenscheiben) austauschen Fettfilter austauschen Vliesfilter austauschen Dichtungen Rollen Spritzschutz Edelstahl/Glas Korpus/Türe/Schrankfächer Radiallüfter im Technikfach Plasmagenerator Systemträger/varithek®-Module Luftkanäle Edelstahl Aufsatz Fettauffangschale, Fettfilter, Abdeckung

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Rieber GK-Einschweißb. zyl. geb. Vent li 706030 – Großküchenbecken Varianten - zum Einschweißen.Technische Daten Artikelnummer 82124002 GTIN/EAN 4007537132354 Ursprungsland DE Gewicht 7 kg Länge 700 mm Höhe 300 mm Breite 600 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber GN-Flachdeckel 1/9 Löffel- und Griffausschnitt – Der stapelbare GN-Flachdeckel - ermöglicht eine optimale Luft- und Dampfzirkulation, ideal zur Abdeckung von knusprigen Speisen, wie Pommes oder Schnitzel, mit praktischer Griffmulde passend für Edelstahl GN-Behälter.Zum Abdecken von Lebensmitteln, erhältlich ohne Ausschnitt, mit Griff- und/oder Löffelausschnitt, in bis zu neun verschiedenen GN-Größen.Der stabile und handliche GN-Flachdeckel mit flach aufliegendem Behälterrand ist optimal zum raumeffizienten Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, Transportieren im thermoport® und weiteren mobilen Geräten, sowie für verschiedenste Zubereitungen im navioven, thermomat®, hybrid kitchen® und Kombidämpfer.Ihre Vorteile Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell und hygienisch. Umlaufend flach aufliegend auf Behälterrand. Robust, handlich und stapelbar. Ideal zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Optimale Luft- und Dampfzirkulation. Stabil, robust und spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84030407 GTIN/EAN 4007537026615 Ursprungsland DE Gewicht 0,12 kg Länge 108 mm Höhe 19 mm Breite 176 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/9 Materialstärke 0,8 mm Blech 2R-Blech Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber servomit Servierwagen – offen 894 mm – Der stabile Servierwagen mit verstärktem oberem Bord eignet sich für jeglichen Transport, ob zum Servieren, Abräumen oder Befördern – ein unkomplizierter, mobiler Helfer.Auf Anfrage auch mit Luftidentischen Rollen, um Transportgeräusche noch besser zu dämmen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl. Hohe Stabilität Optimale Fahrbarkeit mit robusten, feststellbaren Rollen und Rundrohr-Schiebebügel. Stoßecken an jedem Bord für Rammschutz. Fugenlose, unempfindliche Bordflächen, einfach zu reinigen. Technische Daten Artikelnummer 88022801 GTIN/EAN 4007537005528 Ursprungsland DE Gewicht 20 kg Länge 894 mm Höhe 900 mm Breite 676 mm Arbeitsfläche 750 x 593 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Höhe oberstes Bord 900 mm Lichtmass zwischen den Borden 293 mm Lieferzustand montiert Anzahl Borde 3 Max. Flächenbelastung pro Bord 80 kg Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 200 kg Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber Bord für Längsseite, abklappbar, komplett fürZUB-2 – Zubringerwagen Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 58161702 GTIN/EAN 4007537054823 Ursprungsland DE Gewicht 3 kg

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Rieber Deckelhaube-CNS-PG groß Kunststoff-Isolierglas – Plattform-Stapler Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 89070401 GTIN/EAN 4007537070090 Ursprungsland DE

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Rieber Tablettwagen TWF – 2x20 EN/GN quer – Tabletttransportwagen - TWF für GN-/EN-Tabletts - neutral.Technische Daten Artikelnummer 88441206 GTIN/EAN 4007537163433 Ursprungsland DE Gewicht 179 kg Länge 1407 mm Höhe 1655 mm Breite 875 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart neutral Schiebegriff Stirnseitig Auflagesicken 2 x 20 Auflageabstand 115 mm Raddurchmesser 200 mm Rollenart 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz U-förmige Stoßleiste Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber thermoplates® 1/1 065 nano 4x QR-Code – Durch das leitfähige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Die Sandwichbauweise mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Vorteile von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl für maximale Energieeinsparung und gleichzeitig beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.In Kombination mit unserem GN-Deckelsortiment kann das thermoplates®, je nach Anwendung sicher verschlossen werden. Unsere Nummer Eins, der 100% wasserdichte Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum Steckdeckel für hygienischen Schutz.Um ein problemloses Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit fest montierten Griffen erhältlich. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.Ihre Vorteile Innen Aluminiumkern für bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) im Vgl. zu reinem Edelstahl. Außen 2 Edelstahlschichten, lebensmittelecht und hygienisch. Robuste & kratzfeste Nano-Oberfläche mit Antihaftwirkung. Patentierter GN-Kochbehälter, energiesparend direkt einsetzbar auf Induktion, Ceran, Elektro & Gas. Sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung bis in alle Ecken & Ränder. Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber runden Töpfen. Vereinfachtes, automatisiertes Erfassen von allen Seiten. Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz. Nano-Oberfläche ist leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84011502 GTIN/EAN 4007537173135 Ursprungsland DE Gewicht 2,754 kg Länge 530 mm Höhe 65 mm Breite 325 mm Umgebungstemperatur -20°C bis +220°C Volumen 6 L Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 65 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/1 Materialstärke 2,6 mm Behältermerkmale - ohne Griffe Behältervariante mit eckigen Ecken und ohne Griffe Material SWISS-PLY Mehrschichtmaterial Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber Schutzscheibe thermoport® canteen – Einfach zu installierender klapp- und arretierbarer Spuckschutz für die thermoport canteen® zur sicheren Speisenausgabe mithilfe eines Zubehörsets. Das Zubehörset besteht aus einer transparenten Acrylglasscheibe mit ringsum laufender CNS Glaseinfassung und passenden Scharnieren. Das Zubehörset wird einfach über die beiden mitgelieferten Befestigungsbleche an den vorhandenen Klappbord-Befestigungspunkten verschraubt. Durch leichtes Anheben der Scheibe und eine 180° Drehung wird die Scheibe nach oben für die Speisenausgabe geklappt und arretiert. Ebenso der umgekehrte Vorgang: Scheibe leicht anheben, Drehung um 180° nach unten, Scheibe wird arretiert. thermoport® canteen ist wieder fahrbereit.Für die mittige, gästeseitige Anbringung am thermoport® canteen.Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.Ihre Vorteile Schutzscheibe aus Werkstoff Acrylglas PMMA, 5mm, transparent, mit CNS Glaseinfassung. Scharniere und seitliche Glaseinfassungen aus Chromnickelstahl, Werkstoff-Nr.: 1.4301 (CNS). Spuckschutzscheibe klapp- und arretierbar. Einfach zu installieren an vorhandenen Klappbord Befestigungen für die sichere Speisenausgabe. Einfache Reinigung mit warmer Spülmittellösung, oder mit Warmwasser- Hochdruckreiniger. Technische Daten Artikelnummer 85011718 GTIN/EAN 4007537169848 Ursprungsland DE Gewicht 9,2 kg Länge 397 mm Höhe 63 mm Breite 722 mm Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GN-Behälter GN 2/4, 040 mm – Der robuste GN-Behälter – ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment erhält der GN-Behälter die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren, bis hin zum Flach- und Steckdeckel für hygienischen Schutz. Um ein problemloses und platzsparendes Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit versenkbaren Fallgriffen erhältlich. Bei den Ausführungen ab 55 mm Tiefe mit hochliegender, gut ausgeprägter und abgesetzter Stapelschulter, die platzsparendes Einstapeln und einfaches Entstapeln ermöglicht und zudem die maximale Füllhöhe* definiert, damit der Deckel auf dem Behälter sauber und sicher verschlossen werden kann.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.Vierseitig gekennzeichnet mit lasergravierten QR-Codes zur Identifizierung und Verknüpfung physischer Produkte mit digitalen Diensten. Dadurch wird ein automatisiertes Erfassen, wie durch eine Scanner-Brücke, von allen Seiten problemlos ermöglicht.Ihre Vorteile Hochwertiger Edelstahl 18/10, absolut rostfrei, hitzebeständig, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell & hygienisch. Höchste Formstabilität in Öfen/Kombidämpfer, durch eng ausgeführte Eck- & Bodenradien, zudem mehr Füllmenge. Hochliegende, gut ausgeprägte Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit, tiefes Einstapeln (platzsparende Lagerung). Optimale Luftzirkulation durch die spezielle Eckenausführung. Mit geprägten Stapelnasen außen an allen 4 Ecken zum problemlosen Entstapeln & Vereinzeln. Standardisiertes System im 1/1 Grundmaß passt in und auf alle Küchengeräte (weitere Teilungen/Verdoppelungen in anderen GN Größen). Eckige Ordnungssystematik bietet bis zu 30% Platzgewinn im Vgl. zu runden Behältern/Töpfen. Kompatibilität mit versch. GN-Deckelvarianten (Lagern, Transport, Kochen & Ausgeben). Vereinfachtes, automatisiertes Erfassen von allen Seiten. Stabil, robust, langlebig & spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84011466 GTIN/EAN 4007537173524 Ursprungsland DE Gewicht 0,684 kg Länge 162 mm Höhe 40 mm Breite 530 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Volumen 1,7 L Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 40 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 2/4 Materialstärke 0,8 mm Behältermerkmale - ohne Griffe - gezogener Auflagerand Behältervariante ohne Griffe Blech 2R-Blech Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber thermoport® CNS 1400 umluftbeheizt – Der fahrbare Frontlader mit zuheizbarer, gradgenauer und leistungsstarker Umluftheizung (digital steuerbar), dient zum sicheren Transport und Warmhalten von Speisen im GN-System. Die mobile Küche, für beste Speisenqualität und absolute Transportsicherheit.Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel. Zusätzliche Kühloption mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, durch reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt.Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf den Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar – für einen rutschfesten und sicheren Transport. Zudem besonders empfehlenswert für thermoport® Edelstahl die Transportsicherung.Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen). Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H3. Doppelwandig isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust. Gleichmäßige Wärmeverteilung auch voll bestückt. Dampfschieber für Feuchtigkeitsregulierung. Mobil mit robusten, feststellbaren Rollen und Schiebegriff. Stoßecken für Rammschutz. Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4). Herausnehmbare Türdichtung/Heizung, schnelle und einfache Reinigung. Ohne Heizung Hochdruckreiniger im Innenraum, strahlwassergeschützt (IPX5). Technische Daten Artikelnummer 85011102 GTIN/EAN 4007537051372 Ursprungsland DE Gewicht 42 kg Länge 492 mm Höhe 793 mm Breite 769 mm Umgebungstemperatur -20°C bis +100°C Hygieneausführung H3 Reinigung Strahlwassertauglich (wenn Heizelement ausgebaut) Heiz-/Kühlart umluftbeheizt Fassungsvermögen mit GN 63,7 L Schiebegriff Stirnseitig GN-Norm GN 1/1 Auflagesicken 14 Auflageabstand 37 mm Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,765 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 1500 mm Schutzart IPX5 Raddurchmesser 75 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 75 kg Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich max. +95°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Dampfschieber Digitale Steuerung Aus-/Einbau Umluftheizung & Umluftkühlung Aus-/Einbau Türe Dampfschieber-Deckel austauschen Türdichtung austauschen Schiebegriff austauschen Umluftheizung/Umluftkühlung austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Türe/Korpus Deckel-/Türdichtung Umluftheizung/Umluftkühlung Rollen

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Rieber HAK-S Wandausführung 506875 – Die praktikable Verbindung aus Handwasch- und Ausgussbecken, mit Einhebelmischbatterie und berührungsloser Armatur in der Wandausführung für ein effizientes, zeitsparendes und hygienisches Arbeiten. Infolge der übereinander angeordneten Becken wird die Umsetzung eines platzsparenden Raumkonzepts ermöglicht. Unterhalb der Abdeckung befindet sich ein Einlegerost aus Kunststoff. Tiefgezogene Becken verhindern die Bildung von Schmutzfugen.Die Handwasch-Ausguss-Kombination ist u.a. für den Einsatz in der Küche oder vielfältig weitere Einsatzmöglichkeiten optimal geeignet. Effizientes Zeitmanagement sowie die hygienische Zubereitung von Speisen durch die Verbindung aus Ausguss- und Handwaschbecken.Ihre Vorteile Mit Einhebelmischbatterie und berührungsloser Armatur. Effizientes, zeitsparendes und hygienisches Arbeiten. Platzsparende Beckenanordnung. Tiefgezogene Becken verhindern die Bildung von Schmutzfugen. Technische Daten Artikelnummer 82110146 GTIN/EAN 4007537119898 Ursprungsland DE Gewicht 20 kg Länge 500 mm Höhe 750 mm Breite 680 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber Galerie – für TWF – 2x20 Modelle – TWF Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 88442008 GTIN/EAN 4007537169732 Ursprungsland DE

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Rieber Tablettwagen TWF-PK – 2x20 EN/GN quer – Tabletttransportwagen - TWF für GN-/EN-Tabletts - passiv gekühlt.Technische Daten Artikelnummer 88441207 GTIN/EAN 4007537163440 Ursprungsland DE Gewicht 174 kg Länge 1407 mm Höhe 1655 mm Breite 875 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart gekühlt Schiebegriff Stirnseitig Auflagesicken 2 x 20 Auflageabstand 115 mm Raddurchmesser 200 mm Rollenart 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz U-förmige Stoßleiste Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber Tablettwagen TWF-PK – 2x16 EN/GN quer.Technische Daten Artikelnummer 88441106 GTIN/EAN 4007537168759 Ursprungsland DE Gewicht 185 kg Länge 1407 mm Höhe 1425 mm Breite 875 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart gekühlt Schiebegriff Stirnseitig Auflagesicken 2 x 16 Auflageabstand 115 mm Raddurchmesser 200 mm Rollenart 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz U-förmige Stoßleiste Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber Einschubrahmen – 1/4, 1/6, 2/4 – GN-Bankettwagen Kunststoff Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 85012009 GTIN/EAN 4007537083243 Ursprungsland DE Gewicht 0,5 kg

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Rieber acs 1600 O3 – 2x warm – 3x varithek® – Die fahrbare Station mit integrierter dreiseitiger Rand-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“ inklusive Plasmatechnologie, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche.Im Unterbau mit zwei Schrankfächern in der Kombination 2x warm, für extra Stau- und Funktionsraum. Jeweils mit 8 fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken zur Aufnahme von GN-Behältern & -thermoplates®, sowie Rosten bis GN 1/1.Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter im Unterbau und patentierter Plasmatechnologie O3. Hierbei werden durch den Plasmagenerator nicht nur die Gerüche neutralisiert, sondern ebenso Bakterien und Mikroorganismen abgetötet.Durch eine perfekt ausgelegte Luftführung mit 3-seitiger Randabsaugung (d3), werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett-, wasser- und geruchsbelastender Luft, dort beseitigt wo sie entstehen, mittels einem flammendurchschlagssicheren Hochleistungs-Wirbelstromfilter.Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen, wie die Anzeige des Abnutzungsgrades der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung, sowie eine Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen Ihnen den Betriebszustand an, zudem ist ein Betriebsstundenzähler integriert und es gibt eine sichere Alarmierungsfunktion mit Summer.In Kombination mit dem varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität.Das einfache Einstellen der vielfältigen varithek®-Module (400 Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit AST-Systemträger), in der abgesenkten dichtgeschweißten Einstellnische für bis zu 3 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran oder Induktions-Modulen.Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.Ihre Vorteile 3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion. Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische. Unterbau 2 Funktions-GN-Schrankfächer in Hygieneausführung H3, mit doppelwandigen & selbstschließenden Türen. Optimale Hygiene durch 3-seitigen Hustenaufsatz, festverglast aus Verbundsicherheitsglas mit 2 einfach zu entnehmenden seitlichen Spritzschutzscheiben zur leichten Reinigung. Oben Edelstahlbord mit LED Lichtleiste. Linke & rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit je 2 entnehmbaren Fettauffangschalen. Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse, patentierte Plasmatechnologie & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen Optimal und sicher fahrbar mit 2 Bock- und 2 Lenkstopprollen. Links und rechts mit 5 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (3x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der varithek® Kochmodule. Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung. Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4). Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich. Seitliche Spritzschutzscheiben, sie unterstützen auch eine effizientere Absaugleistung, sind für die Reinigung einfach entnehmbar. Aufsatz durch abnehmbare Abstellplatte einfach von oben zugänglich, für den direkten Zugang bei Montage und Elektrikarbeiten. Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar. Technische Daten Artikelnummer 91140408 GTIN/EAN 4007537163808 Ursprungsland DE Gewicht 240 kg Länge 1664 mm Höhe 1300 mm Breite 850 mm Umgebungstemperatur +5°C bis +40°C Hygieneausführung H3 Reinigung mit feuchtem Tuch Fächer-Kombination 2x warm Fächer-Anzahl 2 Auflageabstand 37 mm Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert 22 kW Steckerart CEE-Stecker 400V/32A Kabelart glattes Kabel Kabellänge 3000 mm Schutzart IPX4 Steckdosen 3 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz 4 Stoßecken Filtersystem Plasmatechnologie Absaugung 3-seitige Randabsaugung Lichtaufsatz mit Aufsatz Anzahl Funktionsmodule 3 Nischenmass 1210 mm x 650mm x 250mm Max. Nutzhöhe 900 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Digitale Steuerung Schrankfach zum Warmhalten Systemträger & varithek® Module Digitale Steuerung Schrankfach zum Kühlen Digitale Steuerung Warnton bei Störung ausschalten Digitale Steuerung Verbrauchszeiten zurücksetzen & Betriebsstunden anzeigen Lichtaufsatz einschalten/ausschalten Aktivkohlefilter austauschen Spritzschutz (Seitenscheiben) austauschen Türdichtung austauschen Fettfilter austauschen Vliesfilter austauschen Dichtungen Rollen Spritzschutz Edelstahl/Glas Korpus/Türe/Schrankfächer Radiallüfter im Technikfach Plasmagenerator Systemträger/varithek®-Module Luftkanäle Edelstahl Aufsatz Fettauffangschale, Fettfilter, Abdeckung

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Rieber Warmhaltewanne zum Einschweißen BM-311-2/1W – Bain-Marie aus Edelstahl zum Einschweißen in Abdeckung - zum Warmhalten.Technische Daten Artikelnummer 87020202 GTIN/EAN 4007537004286 Ursprungsland DE Gewicht 9,97 kg Länge 669 mm Höhe 231 mm Breite 549 mm Abdeckungsausschnitt 634 x 514, R32 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 1,53 kW Aussenmasse bis Unterkante Ablasshahn 669 x 549 x 392 mm

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Rieber Schiebedeckel ausziehbar – STW 3 – Der optionale Schiebedeckel ausgestattet mit einer 3-seitigen Reling je Stirnseite. Ideal zum Abstellen von GN-Behältern die durch die Reling fixiert werden. Bei der Speisenausgabe können die beiden ausgezogenen Stirnseiten als Erweiterung der Stell- und Arbeitsfläche genutzt werden.In Verbindung mit allen STW 3 Modellen - nicht nachrüstbar.Ihre Vorteile Erweiterung der Stell- und Arbeitsfläche bei der Speisenausgabe. Die Reling fixiert abgestellte GN-Behälter. Stabil und Robust. Reinigung mit geeignetem Mittel für Edelstahl, zum Beispiel mit einer heißen, milden Spülmittellösung. Anschließend mit einem weichen Tuch die Oberfläche trocken reiben. Technische Daten Artikelnummer 88132070 GTIN/EAN 4007537094874 Ursprungsland DE Gewicht 25 kg Länge 1250 mm Breite 650 mm Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GNauto Stapler 3x1/3 Behälter – Spezieller Plattformstapler für GN 1/3 55 mm GNauto-Behälter – ermöglicht eine raumeffiziente, ergonomische Lagerung, einen sicheren Transport sowie ein automatisiertes Entstapeln. Mit integriertem Hebemechanismus, ausgelegt für sehr hohe Gewichte, kipp- und verkantsicherer, leichtgängiger Plattform mit Hebemechanismus. Die Zugfedern können entsprechend dem Gewicht unkompliziert und werkzeuglos eingestellt werden.Durch die extra robuste Ausführung können 3 x 100 Stück GNauto GN 1/3 55 mm beladen werden – mit zwei Stützfüßen, verstärktem Boden sowie gebogenem Schiebebügel zum leichteren Manövrieren, gebogenem Sicherheitsbügel und umlaufendem Stoßschutz für besonders robusten Schutz.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattform. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Hebemechanismus. Passend für GNauto GN 1/3 55 mm, 3 x 100 Stück. Flexible und passgenau Einstellbarkeit ohne Werkzeug. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit hitzebeständigen Zugfedern. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken für Rammschutz sowie verstärktem Boden umlaufend abgekantet. Stirnseitig Sicherheitsschiebegriff sowie oben zusätzlicher Schiebebügel zum besseren, leichteren Manövrieren. Gegenüberliegend ebenfalls ein Sicherheitsbügel. Hochdruckreiniger geeignet, spritzwassergeschützt. Technische Daten Artikelnummer 89020313 GTIN/EAN 4007537170554 Ursprungsland DE Gewicht 35 kg Länge 836 mm Höhe 1091 mm Breite 500 mm Heiz-/Kühlart neutral Schiebegriff Stirnseitig GN-Norm GN 1/3 Plattformabmessungen 600 x 355 mm Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 200 kg Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GN-Längssteg – 528 mm – GN-Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 84190101 GTIN/EAN 4007537028046 Ursprungsland DE Gewicht 0,18 kg Länge 528 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Materialstärke 1,0 mm Blech 2R-Blech

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Rieber Plattformstapler offen – Q 1/1 – Plattform-Stapler offen aus Edelstahl unbeheizt - für Körbe.Technische Daten Artikelnummer 89020304 GTIN/EAN 4007537004446 Ursprungsland DE Gewicht 36 kg Länge 690 mm Höhe 911 mm Breite 690 mm Heiz-/Kühlart neutral Schiebegriff Stirnseitig Plattformabmessungen 537 x 555 mm Korb-/Tablettabmessungen max. 500 x 500 mm Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 200 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Produktvideos Führungsstangen einstellen Stapler mit Geschirr beladen Geschirr entnehmen Einrichten und Umrüsten der Zugfedern Schiebegriff austauschen Zugfedern austauschen Federabdeckung austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Führungsstange austauschen Handgriff aus Kunststoff austauschen Rollen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff Zubehörteile reinigen Hubeinrichtung reinigen Innenreinigung

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Rieber GK-Einschweißb. zyl. geb. Vent li 605025 – Großküchenbecken Varianten - zum Einschweißen.Technische Daten Artikelnummer 82123206 GTIN/EAN 4007537132439 Ursprungsland DE Gewicht 4,6 kg Länge 600 mm Höhe 250 mm Breite 500 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber multipolar® 481 – 8 Fächer – Tür li – Für die individuelle und flexible Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung. Erhältlich mit 8, 10 oder 12 Einzelfächern, die durch dynamische Kühlung perfekt temperiert werden. Jedes Fach mit unterschiedlich schließendem Schloss (2 Schlüssel pro Fach), somit kann der Kühlschrank von mehreren Personen gleichzeitig und deshalb besonders energieeffizient genutzt werden. Ebenso entweicht beim Öffnen über die kleinen Einzelfächer nur ein Bruchteil der gekühlten Luft und spart dadurch deutlich Strom und Energie. Mit stufenlos regelbarer Temperatur durch integrierten Raumthermostat. Zudem mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung. Für das Modell multipolar® 481 besteht zudem die Bestelloption mit 8 oder 10 ausziehbaren Schubladen, statt Fächern.Zusätzlich ist jedes Modell für noch mehr Sicherheit mit einem Hauptschlüssel erweiterbar oder für die stilvolle Optik mit einem Dekorrahmen, in den ein Dekor bis zu einer Dicke von 6 mm einsetzbar ist. Durch ein stabiles Untergestell aus Edelstahl kann der multipolar® ebenso erhöht werden.Ihre Vorteile Außengehäuse aus verzinktem Stahlblech, weiß elektrostatisch pulverbeschichtet, schlag- und stoßfest. Innenkessel aus hygienischem, fruchtsäurebeständigem Polystyrol. Fachinnengestell vollständig aus hygienischem Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell. Innenböden umlaufend hochgekantet. Energiesparender und leistungsstarker Kältekompressor. Durch Speziallagerung, besonders geräusch- und schwingungsarm. Hervorragend isoliert mit umlaufender Magnetkammerdichtung. Robust mit stabilen Türscharnieren und hochwertigen Einzelschlössern. Glatte, pflegeleichte, hygienische Oberflächen. Technische Daten Artikelnummer 83020301 GTIN/EAN 4007537132149 Ursprungsland AT Gewicht 90 kg Länge 747 mm Höhe 1684 mm Breite 769 mm Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C Reinigung mit feuchtem Tuch Heiz-/Kühlart dynamische Kühlung Fächer-Anzahl 8 Kühlbereich +2°C bis +9°C Kältemittel R600a Energieverbrauch im Jahr 383 kWh Bruttovolumen 544 L Nettovolumen 431 L Fächermasse 302,5 x 420 x 376 | 302,5 x 420 x 376 302,5 x 520 x 351 | 302,5 x 520 x 351 302,5 x 520 x 351 | 302,5 x 520 x 351 302,5 x 364 x 381 | 302,5 x 364 x 381 Kühlschrankvarianten Fächer Türanschlag links EEK / EEK B Digitalanzeige Nein Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,48 kW Steckerart Schukostecker (Typ A) Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2000 mm Schutzart IPX0 Material verzinktes Stahlblech / weiß Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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