Heißluftöfen Serie AT

Bartscher Heißluftofen AT400 BeschwadungDie AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen. Volldampf bis zu 300 Grad – die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.Ihre Vorteile Volldampf für maximale Aromen: Die integrierte Beschwadung sorgt für optimale Feuchtigkeitsverteilung – ideal für saftige Braten, knuspriges Brot und punktgenaues Garen. Effizienz trifft Profi-Format: Mit 4 Einschüben im GN-Format 600 × 400 mm bietet der AT400 maximale Kapazität auf engem Raum – perfekt für den Großkücheneinsatz. Schnell auf Temperatur – bereit, wenn Sie es sind: Mit einer Aufheizzeit von nur 12 Minuten auf 150 °C sparen Sie wertvolle Vorbereitungszeit im täglichen Küchenbetrieb. Stabile Leistung bei jedem Programm: Dank zwei reversierender Lüfterräder wird die Hitze zuverlässig und gleichmäßig verteilt – für gleichbleibende Garergebnisse auf allen Ebenen. Robust, hygienisch, langlebig: Vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit abgerundeter Backkammer für einfache Reinigung – gemacht für höchste Anforderungen in Profi-Küchen. Blick ins Innere – auch bei Dampf: Die doppelt verglaste Tür und die Innenbeleuchtung garantieren klare Sicht auf den Garprozess, ohne Hitze zu verlieren. Technische Daten Farbe Silbergrau Lüftergeschwindigkeit 1 Stufe Anzahl Garprogramme 1 Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Beschwadung ,Ein/Aus ,Aufheizen Serie AT Wasseranschluss 3/4" Ein-/Ausschalter Nein Thermostat Ja Anzahl Lüfter 2 Steuerung Knebel Eigenschaften Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar Höhe Innen 360 mm Aufheizzeit Ca. 12 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen 1 Anschlusswert 6,4 kW Material Edelstahl Format Einschübe 600 x 400 mm Spannung 400 V Timer Ja Zeiteinstellung bis 180 Minute(n) Inklusive 2 Lochbleche ,2 Bleche Breite innen 700 mm Schutzart IPX3 Anzahl Einschübe 4 Innenbeleuchtung Ja Art der Einschübe Quer Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich bis 300 °C Abstand zwischen den Einschüben 80 mm Funktionen Umluft ,Beschwadung ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Frequenz 50 Hz Tiefe Innen 460 mm Material Garraum Edelstahl Zeiteinstellung von 0 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wandbord 600x600mm, CNSIhre Vorteile Kompakter Stauraum – maximale Nutzung: Mit 600 x 600 mm bietet das Wandbord eine ideale Stellfläche für tägliches Equipment – auf kleinstem Raum und optimal erreichbar. Zuverlässige Tragkraft für den Profibereich: Das Wandbord trägt bis zu 50 kg und eignet sich damit bestens für den sicheren Einsatz schwerer Küchenutensilien oder Geräte. Hygienisch durch hochwertiges CNS 18/10: Das verwendete Chromnickelstahl-Material ist korrosionsbeständig, lebensmittelecht und lässt sich einfach reinigen – ideal für gastronomische Anforderungen. Effiziente Wandnutzung statt Stellplatzverlust: Durch die Wandmontage schaffen Sie freie Arbeitsflächen und nutzen vertikalen Raum effektiv – besonders relevant in beengten Küchenbereichen. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz: Die stabile Konstruktion bietet dauerhafte Belastbarkeit im Küchenalltag – auch unter anspruchsvollen Bedingungen. Flexibel einsetzbar in verschiedenen Betriebsgrößen: Ob Imbissstand, Großküche oder Hotel – das Wandbord passt sich unterschiedlichen Arbeitsumfeldern problemlos an und ergänzt bestehende Strukturen. Technische Daten Tiefe Stellfläche 600 mm Breite Stellfläche 600 mm Material CNS 18/10 Tragfähigkeit max. 50 kg DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Blech 1/1GN, 20 mmEdelstahl-Blech 1/1 GN, flach 20 mm tief, 3,5 Liter – seidenmatt, verstärkter Rand, Norm EN 631. Für Kombidämpfer, Kühl- und Frischhaltung. Minimale Höhe schafft maximale Einschubdichte im Ofen. Bewährte Profi-Grundausstattung für Großküche und Bäckerei.Ihre Vorteile Maximale Formstabilität unter Volllast: Dank verstärktem Rand bleibt das GN-Blech auch bei hohen Füllgewichten zuverlässig formtreu – ideal für den intensiven Gastronomieeinsatz. Optimal stapelbar, perfekt organisiert: Die präzise Stapelfunktion spart wertvollen Platz in Küche und Lager ohne Verkratzen oder Verklemmen – für effiziente Abläufe im Profibetrieb. CNS 18/10 – Hygiene trifft Langlebigkeit: Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl erfüllt höchste Branchenstandards und erleichtert die Reinigung – auch bei intensivem Dauereinsatz. Seidenmatt für professionelle Präsentation: Die elegante, reflexionsarme Oberfläche unterstützt eine ansprechende Speisenpräsentation am Buffet oder im Frontcooking-Bereich. 20 mm Tiefe – flach gedacht, groß serviert: Mit 3,5 Litern Volumen bei geringer Tiefe eignet sich das Blech ideal für flache Speisenzubereitung, Kühlhaltung oder Schnelldurchläufe im Kombidämpfer. Normgerecht und kompatibel im System: Entspricht der EN 631 und ist nahtlos integrierbar in bestehende GN-Systeme – für reibungsloses Handling in Küche, Buffet und Logistik. Top Line – Qualität für den Dauereinsatz: Teil der leistungsstarken Top Line Serie, bietet das GN-Blech zuverlässige Alltagstauglichkeit für Fachhändler und professionelle Küchenteams. Geschlossene Ausführung – mehr Vielseitigkeit: Ohne Perforation eignet sich das Blech für flüssige, cremige und empfindliche Speisen – flexibel einsetzbar vom Kühlhaus bis zur Wärmebrücke. Technische Daten Gastronorm 1/1 GN Ausführung Ohne Perforation Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 3,5 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Seidenmatt Verstärkter Rand Ja Tiefe Behälter 20 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher GN Blech, 1/2 mit verstärktem RandFlaches Edelstahl-Backblech 1/2 GN, 20 mm tief, 1,6 Liter, seidenmatt mit verstärktem Rand – Norm EN 631, Serie Top Line. Für Kombidämpfer und Backöfen. Stapelbar, spülmaschinengeeignet. Maximale Einschubdichte bei minimalem Höhenverlust.Ihre Vorteile Verlässliche Stabilität im Küchenalltag: Der verstärkte Rand verhindert Verformungen bei intensiver Nutzung – ideal für den harten Dauereinsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Echte Profi-Qualität – Normgerecht gefertigt: Gefertigt nach EN 631 und ideal kompatibel mit allen gängigen GN-Systemen – für reibungslose Abläufe ohne Kompromisse. Hygienisch und robust zugleich: Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt: unempfindlich gegen Säuren, spülmaschinenfest und perfekt für den hygienischen Dauereinsatz. Kompakte Tiefe für maximale Übersicht: Mit nur 20 mm Tiefe besonders geeignet für die saubere Vor- und Zwischenlagerung empfindlicher Zutaten im Serviceprozess. Platzsparend dank smarter Stapelbarkeit: Perfekt aufeinander abgestimmt stapelbar – spart Lagerfläche und erleichtert die Organisation in engen Küchenbereichen. Seidenmatte Oberfläche für professionelle Optik: Die matte Edelstahloberfläche minimiert Fingerabdrücke und sorgt für gepflegte Präsentation an Buffet oder Ausgabe. Technische Daten Gastronorm 1/2 GN Ausführung Ohne Perforation Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 1,6 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Seidenmatt Verstärkter Rand Ja Tiefe Behälter 20 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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