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Rieber acs 1600 O3 – warm und kalt – 3x400V R290 – Die fahrbare Station mit integrierter dreiseitiger Rand-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“ inklusive Plasmatechnologie, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche.Im Unterbau mit zwei Schrankfächern in der Kombination warm und kalt, für extra Stau- und Funktionsraum. Jeweils mit 8 fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken zur Aufnahme von GN-Behältern & -thermoplates®, sowie Rosten bis GN 1/1.Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter im Unterbau und patentierter Plasmatechnologie O3. Hierbei werden durch den Plasmagenerator nicht nur die Gerüche neutralisiert, sondern ebenso Bakterien und Mikroorganismen abgetötet.Durch eine perfekt ausgelegte Luftführung mit 3-seitiger Randabsaugung (d3), werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett-, wasser- und geruchsbelastender Luft, dort beseitigt wo sie entstehen, mittels einem flammendurchschlagssicheren Hochleistungs-Wirbelstromfilter.Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen, wie die Anzeige des Abnutzungsgrades der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung, sowie eine Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen Ihnen den Betriebszustand an, zudem ist ein Betriebsstundenzähler integriert und es gibt eine sichere Alarmierungsfunktion mit Summer.In Kombination mit dem varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität.Das einfache Einstellen der vielfältigen varithek®-Module (400 Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit AST-Systemträger), in der abgesenkten dichtgeschweißten Einstellnische für bis zu 3 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran oder Induktions-Modulen.Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.Ihre Vorteile 3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion. Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische. Im Unterbau 2 Funktions-GN-Schrankfächer in Hygieneausführung H3, mit doppelwandigen & selbstschließenden Türen. Optimale Hygiene durch 3-seitigen Hustenaufsatz, festverglast aus Verbundsicherheitsglas mit 2 einfach zu entnehmenden seitlichen Spritzschutzscheiben zur leichten Reinigung. Oben Edelstahlbord mit LED Lichtleiste. Linke & rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit je 2 entnehmbaren Fettauffangschalen. Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse, patentierte Plasmatechnologie & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen. Optimal und sicher fahrbar mit 2 Bock- und 2 Lenkstopprollen. Links 2x 400V CEE und rechts 1x 400V CEE & 1x 230 V Schuko Steckdosen, feuchtigkeitsgeschützt mit Klappdeckel zum Anschließen der varithek® Kochmodule. Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung. Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4). Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich. Seitliche Spritzschutzscheiben, sie unterstützen auch eine effizientere Absaugleistung, sind für die Reinigung einfach entnehmbar. Aufsatz durch abnehmbare Abstellplatte einfach von oben zugänglich, für den direkten Zugang bei Montage und Elektrikarbeiten. Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar. Technische Daten Artikelnummer 91140462 GTIN/EAN 4007537166953 Ursprungsland DE Gewicht 236,7 kg Länge 1664 mm Höhe 1300 mm Breite 850 mm Umgebungstemperatur +5°C bis +40°C Hygieneausführung H3 Reinigung mit feuchtem Tuch Fächer-Kombination 1x warm & 1x kalt Fächer-Anzahl 2 Auflageabstand 37 mm Kühlbereich +2°C bis +10°C Kältemittel R290 Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert 22 kW Steckerart CEE-Stecker 400V/32A Kabelart glattes Kabel Kabellänge 3000 mm Schutzart IPX4 Steckdosen 1 x 230 V Schuko, 3 x 400 V CEE Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz 4 Stoßecken Filtersystem Plasmatechnologie Absaugung 3-seitige Randabsaugung Lichtaufsatz mit Aufsatz Anzahl Funktionsmodule 3 Nischenmass 1210 mm x 650mm x 250mm Max. Nutzhöhe 900 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Produktvideos Digitale Steuerung Schrankfach zum Warmhalten Systemträger & varithek® Module Digitale Steuerung Schrankfach zum Kühlen Digitale Steuerung Warnton bei Störung ausschalten Digitale Steuerung Verbrauchszeiten zurücksetzen & Betriebsstunden anzeigen Lichtaufsatz einschalten/ausschalten Aktivkohlefilter austauschen Spritzschutz (Seitenscheiben) austauschen Türdichtung austauschen Fettfilter austauschen Vliesfilter austauschen Dichtungen Rollen Spritzschutz Edelstahl/Glas Korpus/Türe/Schrankfächer Radiallüfter im Technikfach Plasmagenerator Systemträger/varithek®-Module Luftkanäle Edelstahl Aufsatz Fettauffangschale, Fettfilter, Abdeckung

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Rieber Kühlcloche IS-OTEL dunkelblau – Isoliergeschirr Tablettlösung Combitray.Technische Daten Artikelnummer 89080207 GTIN/EAN 4007537130978 Ursprungsland DE Gewicht 0,61 kg Höhe 1 Stück 70 mm Höhe 11 Stück 305 mm

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Avec du ruban adhésif double face.

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Fabriqué en aluminium durable et facile à nettoyer. L'intérieur est doté d'un revêtement antiadhésif. Il passe automatiquement en mode maintien au chaud après la cuisson du riz. Grande capacité de 10 litres ou 50 tasses de riz sec. Grâce à la conception spéciale des poignées, celles-ci servent également de supports pratiques pour le couvercle, permettant ainsi de ranger le couvercle chaud en toute sécurité tout en le gardant à portée de main. Tasse à mesurer et cuillère à riz incluses.

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Rieber Wok-Pfanne 8, 5L Boden flach – varithek® – varithek® Module Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 91040204 GTIN/EAN 4007537106904 Ursprungsland BE Gewicht 2,15 kg

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HENDI Zucker- / Sahneschälchen – Ø 65 × H 20 mm – 6 StückZucker-/Sahneschälchen von HENDI.Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 6 Stück HENDI-Verpackung: 1 Packung à 6 Stück Technische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 452714 Material: Edelstahl Nettogewicht: 0,12 kg

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Bartscher Fritteuse SNACK IVMit zwei leistungsstarken Becken à 8 Litern meistert diese Fritteuse selbst Stoßzeiten mit Leichtigkeit und sorgt für gleichbleibend knusprige Ergebnisse. Ihre robuste Bauweise und einfache Handhabung machen sie zum idealen Partner für mittelgroße Gastronomiebetriebe und den Imbissalltag.Ihre Vorteile Zwei Becken. Doppelte Flexibilität.: Dank der zwei getrennt steuerbaren Becken lassen sich unterschiedliche Produkte gleichzeitig frittieren – ideal für effiziente Arbeitsabläufe ohne Geschmacksübertragung. Platzsparend und leistungsstark.: Als kompaktes Tischgerät liefert die SNACK IV zuverlässige Leistung auf engem Raum – mit 2 x 3,25 kW Heizleistung bei minimaler Stellfläche. Robust für den Dauerbetrieb.: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und ausgestattet mit Kaltzone und Sicherheitsthermostat, erfüllt die SNACK IV höchste Anforderungen im professionellen Küchenumfeld. Steckerfertig – sofort einsatzbereit.: Mit zwei separat anschließbaren 230-V-Steckern ist die Fritteuse schnell betriebsbereit – ganz ohne aufwendige Installation. Einfaches Handling im Alltag.: Seitliche Tragegriffe und eine intuitive Knebelsteuerung ermöglichen einen sicheren und ergonomischen Betrieb – selbst bei hohem Gästeaufkommen. Optimiert für verschiedene Fettarten.: Ob Frittieröl oder Blockfett – die Fritteuse SNACK IV ist flexibel einsetzbar und unterstützt unterschiedliche Anforderungen im täglichen Einsatz. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Tragegriffe, seitlich Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 245 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 195 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Nein Frequenz 50 Hz Inklusive 2 Deckel ,2 Körbe Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 2 x 230 V Höhe Korb 140 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 2 x 3,25 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) ,2 getrennte Steckdosen erforderlich DokumenteDatenblatt herunterladen

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Rieber Einbaurohr rund stationär Behälter 190-320/685 – Die Verstellröhre mit statischer Heizung für das Aufwärmen und Lagern von Rundgeschirr auf einer Plattform (Durchmesser von 190-320 mm) zum Einbau in einen vorhandenen Theken/-Abdeckungsausschnitt. Unkompliziert von Hand einstellbar durch die 3 Verstellstangen für die gewünschte Tellergröße, sowie die Federkraft entsprechend dem Geschirrgewicht. Räumlich flexibel einbaubar, durch separate elektrisch verdrahtete Schalterblende (Kabellänge 1,6 m). Zudem inklusive Polycarbonatdeckel für hygienischen Schutz der Geschirrteile*.Als weiteres Zubehör die doppelwandige arretierbare Edelstahl-Deckelhaube.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattform. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Doppelwandig isolierter Korpus, geringer Wärmeverlust. Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit hitzebeständigen Zugfedern. Herausnehmbarer Röhreneinsatz, einfach zu reinigen. Eingebaut mit verschlossenem Deckel, spritzwassergeschützt (IPX4). Technische Daten Artikelnummer 89050425 GTIN/EAN 4007537111700 Ursprungsland DE Gewicht 14 kg Höhe 685 mm Reinigung Spritzwassergeschützt Einbautiefe 685 mm Heiz-/Kühlart statisch beheizt Abdeckungsausschnitt 380 mm Röhren-Durchmesser 397 mm Anzahl Röhren 1 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,55 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 1600 mm Schutzart IPX4 Ausschnitt Schalterblende 152 x 85 mm Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Bartscher Kuchenvitrine 400LMit einem Durchmesser von 530 mm bieten 6 stabile 5 mm-starke Glasscheiben besonders viel Fläche um Torten, Kuchen oder auch Snacks wirkungsvoll zu präsentieren.Ihre Vorteile Maximale Sichtbarkeit auf kompakter Fläche: Die umlaufende Doppelverglasung und abgerundete Front setzen Torten und Snacks brillant in Szene – ideal für impulsstarke Warenpräsentation auf engem Raum. 360 Liter nutzbarer Präsentationsraum: Sechs dreh- und höhenverstellbare Glaszwischenablagen mit 530 mm Durchmesser bieten flexible Bestückung für verschiedenste Kuchengrößen und -formen. Konstante Kühlung für höchste Frische: Mit Umluftbetrieb und digitaler Temperaturregelung von 2–10 °C bleibt jede Konditoreiware optimal temperiert – auch bei bis zu 30 °C Umgebungstemperatur. Wirtschaftlich durchdacht, energieeffizient im Betrieb: Dank Energieeffizienzklasse C, EEI 21,3 und dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 arbeitet die Vitrine leistungsstark und kostenschonend zugleich. Hygiene und Handling ohne Kompromisse: Herausnehmbare Glasböden und die automatische Abtaufunktion ermöglichen zeitsparende Reinigung und hygienischen Betrieb im hektischen Gastroalltag. Mobilität trifft Standfestigkeit: Fünf leichtgängige Lenkrollen, davon zwei mit Feststeller, bieten höchste Flexibilität beim Standortwechsel – und sichern dabei einen stabilen Stand im Einsatz. Perfekte Bedienfreundlichkeit für das Verkaufspersonal: Die rückseitige Bedieneröffnung mit rechtsseitigem Türanschlag erlaubt schnellen Zugriff auf das Sortiment – ideal für serviceorientierte Thekenbereiche. Licht, das verkauft: Separate schaltbare LED-Innenbeleuchtung sorgt für stimmungsvolle Wareninszenierung und unterstützt verkaufsstarke Produktplatzierung zu jeder Tageszeit. Technische Daten Art der Verglasung Doppel-Verglasung ,Rundum-Verglasung Automatische Abtaufunktion Ja Füße höhenverstellbar Nein Temperaturbereich bis 10 °C Digital-Anzeige Ja EEI 21,3 Farbe Silber ,Schwarz Inhalt 360 Liter Position der Tür Bediener-Seite Art der Zwischenablagen Glasscheibe Klimaklasse 4 ,Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 30 °C bestimmt. Türanschlag Rechts Zwischenablagen höhenverstellbar Ja Lenkrollen 5 Lenkrollen, 2 feststellbar Material Edelstahl ,Kunststoff ,Glas Durchmesser Zwischenablagen 530 mm Frontscheibe Abgerundet Türanschlag wechselbar Nein Spannung 230 V Luftfeuchtigkeit max. 75 % Temperaturbereich von 2 °C Eigenschaften Zwischenablagen drehbar, herausnehmbar Anschlusswert 0,48 kW Zwischenablagen mit Preisschienen Nein Anzahl der Zwischenablagen 6 Nutzhöhe Innen Variabel Kühlmittel R290 / 0,115 kg Kühlung Umluft Kontrollleuchte Ja Energieverbrauch kWh / Jahr 2484 Temperaturregelung Digital Steuerung Knopf Frequenz 50 Hz Energieeffizienzklasse C (EU Nr. 2019 / 2018) Tür-Art Flügeltür, gewölbt Beleuchtung LED ,Separat schaltbar Innenbeleuchtung Ja Tauwasserverdunstung Ja Sicherheitsglas Ja Energieverbrauch kWh / 24 Std. 6,8 Ein-/Ausschalter Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Rieber Röhrenstapler 1x – unbeheizt – Der Röhrenstapler für das Zwischenlagern und Transportieren von Rundgeschirr in einer Verstellröhre (Durchmesser von 190-320 mm). Unkompliziert von Hand einstellbar durch 3 Verstellstangen für die gewünschte Tellergröße, sowie die Federkraft entsprechend dem Geschirrgewicht.Als weiteres Zubehör entweder den zugehörigen Polycarbonatdeckel oder die doppelwandige arretierbare Edelstahl-Deckelhaube. Zudem für extra Robustheit mit komplett umlaufendem Stoßschutz erweiterbar. Auf Anfrage auch mit CNS-Rollen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattform. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Korpus einwandig Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit Zugfedern. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken für Rammschutz. Herausnehmbarer Röhreneinsatz, einfach zu reinigen. Technische Daten Artikelnummer 89010468 GTIN/EAN 4007537111601 Ursprungsland DE Gewicht 21,5 kg Länge 620 mm Höhe 900 mm Breite 480 mm Heiz-/Kühlart neutral Schiebegriff Stirnseitig Röhren-Durchmesser 397 mm Anzahl Röhren 1 Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 75 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Einrichten und Umrüsten der Zugfedern Stapler mit Geschirr beladen Geschirr entnehmen Schiebegriff austauschen Zugfedern austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Deckel austauschen Sicherheitsfeder austauschen Führungsstange austauschen Rollen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff Zubehörteile reinigen Hubeinrichtung reinigen Innenreinigung

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Fabriqué en aluminium durable et facile à nettoyer. L'intérieur est doté d'un revêtement antiadhésif. Passe automatiquement en mode maintien au chaud une fois le riz cuit. Grande capacité de 4,2 litres ou 23 tasses à mesurer de riz sec. Grâce à la conception spéciale des poignées, elles fonctionnent également comme des supports de couvercle pratiques et vous permettent de ranger le couvercle chaud en toute sécurité tout en l'ayant facilement à disposition. Tasse à mesurer et cuillère à riz incluses.

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Rieber Röhrenstapler 2x – umluftbeheizt – Der Röhrenstapler mit leistungsstarken, regelbarer Umluftheizungen für das Aufwärmen, Zwischenlagern und Transportieren von Rundgeschirr in zwei Verstellröhren (Durchmesser von 190-320 mm). Unkompliziert von Hand einstellbar durch je 3 Verstellstangen für die gewünschte Tellergröße, sowie die Federkraft entsprechend dem Geschirrgewicht. Zudem mit integriertem Überhitzungsschutz für perfekte Sicherheit und inklusive Polycarbonatdeckeln für hygienischen Schutz der Geschirrteile*.Als weiteres Zubehör für den Polycarbonatdeckel, die zugehörige Deckelhalterung. Sowie die doppelwandige arretierbare Edelstahl-Deckelhaube oder der komplett umlaufende Stoßschutz für extra Robustheit und mit Schmutzschublade erweiterbar. Auf Anfrage auch mit CNS-Rollen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattformen. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Doppelwandig isolierter Korpus, geringer Wärmeverlust. Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit hitzebeständigen Zugfedern. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken für Rammschutz sowie stoßgeschütztes Schaltelement. Herausnehmbare Röhreneinsätze, einfach zu reinigen. Außen mit verschlossenem Deckel Hochdruckreiniger geeignet, strahlwassergeschützt (IPX5). Technische Daten Artikelnummer 89010169 GTIN/EAN 4007537110901 Ursprungsland DE Gewicht 49 kg Länge 986 mm Höhe 1030 mm Breite 480 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart umluftbeheizt Schiebegriff Stirnseitig Röhren-Durchmesser 397 mm Anzahl Röhren 2 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 1,46 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 2500 mm Schutzart IPX5 Steckdosen Blindsteckdose Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 150 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Einrichten und Umrüsten der Zugfedern Edelstahldeckel Stapler mit Geschirr beladen Geschirr entnehmen Steuerung Führungsstangen einstellen Schiebegriff austauschen Knebel austauschen Zugfedern austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Deckel austauschen Sicherheitsfeder austauschen Führungsstange austauschen Rollen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff Zubehörteile reinigen Hubeinrichtung reinigen Bereich der Umluftheizung reinigen Innenreinigung

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