Congelador de choque/enfriador de velocidad
Saro
Saro Congelador rápido modelo URSUS 10Volumen de suministro: Saro Congelador rápido modelo URSUS 10 Datos técnicos: Material: (caja e interior) acero inoxidable Adecuado para 10 bandejas GN 1/1 o de 600 mm de ancho x 400 mm de profundidad. 4 ciclos preprogramados sensor de temperatura central Enfriamiento rápido: 40 kg de +70 a +3 °C en 90 min., Congelación rápida: 28 kg de +70 a -18 °C en 240 min. Control digital de temperatura (DIXELL) Aislamiento: 70 mm Refrigeración estática con ventilador de recirculación Temperatura. -18 / -22 °C Conexión: 230 V - 1 fase - 1.300 kW Contenido: 368 litros Dimensiones internas: An 660 x Pr 640 x Al 870 mm Dimensiones exteriores: An 800 x Pr 815 x Al 1645 mm 4 pies ajustables Peso: 190 kg Refrigerante: R290 El Saro El congelador rápido URSUS 10 es una solución ideal para uso comercial para enfriar o congelar rápidamente alimentos de forma segura y eficiente. El control preciso de la temperatura, la amplia gama de ajustes y la construcción de alta calidad lo convierten en un dispositivo indispensable en las cocinas profesionales.
3.152,50
NordCap NordCap Shockfroster SKF 5 GN 1/1
Volumen de suministro: 1x congelador de choque SKF 5 GN 1/1 Datos técnicos: Temperatura de aplicación: hasta 90°C Temperatura de trabajo: 3 a -40°C Congelación de choque de +90 °C a -18 °C a 38 °C UT y 60 % HR Enfriamiento rápido de +90°C a +3°C a 38°C UT y 60% HR Máx. producción diaria: 85 kg Capacidad de congelación de choque: 18 kg/ciclo Capacidad de enfriamiento rápido: 23 kg/ciclo Material: Caja robusta de acero inoxidable CNS Refrigeración: Refrigeración por aire recirculante Refrigerante: R-425A Valores de conexión: 1,28 kW | 230 V | 1N | 50 Hz Dimensiones: 750x800x954 mm Peso: 129 kg El congelador rápido tiene un sistema de enfriamiento por aire circulante. El enchufe no está incluido en el envío. En total, el aparato puede alojar hasta 5 contenedores GN 1/1-65 o bandejas EN 600x400 mm (con accesorios especiales es posible un máximo de 10 bandejas). El control se realiza digitalmente a través de una pantalla táctil de 7 pulgadas. En esta pantalla se pueden seleccionar programas estándar, programas específicos del producto, una función de temporizador múltiple, función de descongelación, función de inicio rápido para un programa de su elección, ubicaciones de memoria de programas para sus propios programas, visualización de todos los datos del ciclo y alarmas. Además, el dispositivo cuenta con enfriamiento suave, funcionamiento continuo y función de almacenamiento al final del ciclo. La bisagra de la puerta está de serie a la izquierda. El condensado debe drenarse manualmente. El dispositivo está equipado con un sensor de temperatura central de 3 puntos. Las patas del congelador rápido son regulables en altura. Fabricante: Nordcap Número de artículo del fabricante: 433000002
8.969,003.999,00
