Shock congelatore/dispositivo di raffreddamento della velocità
Saro Saro Shockfoster Model Ursus 10
Contenuto della confezione: Congelatore rapido Saro modello URSUS 10 Dati tecnici: Materiale: (cassa e interno) acciaio inossidabile Adatto per 10 teglie GN 1/1 o L 600 x P 400 mm 4 cicli pre-programmati sensore di temperatura centrale Raffreddamento rapido: 40 kg da +70 a +3 °C in 90 min., Congelamento rapido: 28 kg da +70 a -18 °C in 240 min. Controllo digitale della temperatura (DIXELL) Isolamento: 70 mm Raffreddamento statico con ventola di ricircolo Temperatura -18 / -22 °C Collegamento: 230 V - 1 Ph. - 1.300 kW Contenuto: 368 litri Dimensioni interne: L 660 x P 640 x A 870 mm Dimensioni esterne: L 800 x P 815 x A 1645 mm 4 piedini regolabili Peso: 190 kg Refrigerante: R290 Il congelatore rapido Saro modello URSUS 10 è la soluzione ideale per l'uso commerciale per raffreddare o surgelare rapidamente gli alimenti in modo sicuro ed efficiente. Il controllo preciso della temperatura, l'ampia gamma di impostazioni e la costruzione di alta qualità lo rendono uno strumento indispensabile nelle cucine professionali.
3.152,50
NordCap Nordcap Shockfoster SKF 5 GN 1/1
Contenuto della confezione: 1x congelatore rapido SKF 5 GN 1/1 Dati tecnici: Temperatura di applicazione: fino a 90°C Temperatura di lavoro: da 3 a -40°C Congelamento rapido da +90°C a -18°C a 38°C UT e 60% RH Raffreddamento rapido da +90°C a +3°C a 38°C UT e 60% RH Massimo produzione giornaliera: 85 kg Capacità di congelamento rapido: 18 kg/ciclo Capacità di raffreddamento rapido: 23 kg/ciclo Materiale: robusta cassa in acciaio inossidabile CNS Raffreddamento: raffreddamento ad aria ricircolante Refrigerante: R-425A Valori di allacciamento: 1,28 kW | 230V | 1N | 50 Hz Dimensioni: 750x800x954 mm Peso: 129 kg Il congelatore a velocità elevata è dotato di un sistema di raffreddamento ad aria circolante. La spina non è inclusa nella fornitura. In totale, l'apparecchio può contenere fino a 5 contenitori GN 1/1-65 oppure teglie EN 600x400 mm (con accessori speciali è possibile un massimo di 10 teglie). Il controllo avviene digitalmente tramite un display touch da 7 pollici. All'interno di questo display è possibile selezionare programmi standard, programmi specifici per prodotto, una funzione multitimer, una funzione di scongelamento, una funzione di avvio rapido per un programma a scelta, posizioni di memoria per i propri programmi, la visualizzazione di tutti i dati del ciclo e degli allarmi. Inoltre, l'apparecchio è dotato di raffreddamento soft, funzionamento continuo e funzione di conservazione a fine ciclo. Di serie la cerniera della porta è a sinistra. Lo scarico della condensa deve essere effettuato manualmente. Il dispositivo è dotato di un sensore di temperatura centrale a 3 punti. I piedini del congelatore rapido sono regolabili in altezza. Produttore: Nordcap Numero articolo del produttore: 433000002
8.969,003.999,00
