Elettrodomestici da cucina

Striscia di tenuta: lunghezza 300 mm, larghezza 5 mm. Tempo di aspirazione e sigillatura regolabile. Funzionamento automatico o manuale opzionale. Adatto anche per aspirare liquidi e cibi umidi. Con funzione di marinatura. Dotato di display digitale e manometro manuale. La pompa dell'olio di alta qualità offre un'elevata pressione (1009 mBar) e tempi di aspirazione brevi. Alloggiamento e camera a vuoto realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità. L'ampia rientranza nella base e il coperchio curvo consentono di confezionare sottovuoto anche alimenti di grandi dimensioni. Pompa raffreddata ad olio: 103 L/min. Dimensioni della camera: 350x300x(H)140mm.

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Adatto per tagliatori di verdure 231807 e 231852.

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Adatto per tagliare grandi quantità di verdure. Grande imbuto di riempimento per aggiungere l'intera testa di cavolo fino a Ø 165 mm. Piccolo imbuto di riempimento per aggiungere verdure lunghe, ad esempio carote, cetrioli fino a Ø 55 mm. Corpo della camera di taglio in alluminio pressofuso, parte inferiore del corpo in acciaio inossidabile. Leva di pressione di facile utilizzo. Motore potente raffreddato ad aria (750 W = 1 CV). Pulsanti di comando a bassa tensione STOP, START (24 V). 2 dispositivi di sicurezza: Spegnimento automatico al sollevamento della leva di pressione e dopo aver sollevato il coperchio superiore della camera di taglio. Si accende automaticamente quando si abbassa la leva di pressione. Sostituzione facile e veloce dei dischi da taglio. 5 dischi nella dotazione standard: Disco per verdure 2 mm (disco con 3 lame) Disco per verdure 4 mm (disco con 3 lame) Grattugia per verdure 3 mm Grattugia per verdure 4,5 mm Grattugia per verdure 7 mm Disco di uscita 4 piedini in gomma antiscivolo. Velocità: 300 giri al minuto Produttività: 100 – 350 kg/h Peso: 25 kg.

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Adatto per tagliatori di verdure 231807 e 231852.

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Adatto per tagliatori di verdure 231807 e 231852.

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Adatto solo per tagliaverdure 231807 e 231852. Può essere utilizzato solo in combinazione con un disco da taglio.

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Adatto solo per tagliaverdure Professional 231807 e 231852. Utilizzare solo in combinazione con un disco da taglio

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Adatto solo per tagliaverdure Professional 231807 e 231852. Utilizzare solo in combinazione con un disco da taglio

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Adatto alla cottura sous-vide. 2 strati: strato interno 60 µm polietilene alimentare, strato esterno 15 µm poliammide (nylon). Lo spessore totale è di 75 µm. I materiali utilizzati agiscono come un filtro UV. I sacchetti possono essere utilizzati a temperature comprese tra -20º e +110ºC. Adatto per macchine confezionatrici sottovuoto a campana.

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2 strati, strato interno in polietilene alimentare, strato esterno in poliammide (nylon). Lo spessore totale è di 65 µm. Adatto per macchine confezionatrici sottovuoto a campana. Non adatto alla cottura sous vide.

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Diametro lama: 250 mm. Spessore di taglio regolabile in continuo fino a 15 mm. Diametro massimo di taglio: 180 mm. Rifinito con uno speciale rivestimento rosso lucido.

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Realizzato in alluminio resistente e facile da pulire. L'interno è dotato di rivestimento antiaderente. Passa automaticamente alla modalità di mantenimento in caldo dopo la cottura del riso. Ampia capacità: 10 litri o 50 misurini di riso secco. Grazie al design speciale dei manici, questi ultimi fungono anche da pratici fermacoperchi, consentendo di riporre in sicurezza il coperchio caldo mantenendolo facilmente accessibile. Misurino e cucchiaio per riso inclusi.

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Realizzato in alluminio lucidato. Guarnizione in silicone nero.

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Realizzato in alluminio lucidato. Guarnizione in silicone nero.

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Adatto per sigillare vaschette per alimenti in PET 12/CPP 40. Strato PEEL che facilita l'apertura della pellicola sigillata. Dimensioni della pellicola: 52 μm di spessore, 18,5 cm di larghezza, 250 m di lunghezza. Diametro rotolo: ø15 cm. Peso del rotolo: ca. 2,9 kg. Adatto per la sigillatrice per vaschette HENDI (330005).

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Realizzato in alluminio lucidato. Guarnizione in silicone nero.

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2 strati, strato interno 60 µm polietilene alimentare, strato esterno 15 µm poliammide (nylon). Lo spessore totale è di 75 µm. I materiali utilizzati agiscono come un filtro UV. La goffratura migliora il flusso dell'aria dal sacchetto durante il processo di confezionamento sottovuoto. I sacchetti possono essere utilizzati a temperature comprese tra -20º e +100ºC. Adatto per macchine confezionatrici sottovuoto a campana e sottovuoto esterne.

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2 strati, strato interno 60 µm polietilene alimentare, strato esterno 15 µm poliammide (nylon). Lo spessore totale è di 75 µm. I materiali utilizzati agiscono come un filtro UV. La goffratura migliora il flusso dell'aria dal sacchetto durante il processo di confezionamento sottovuoto. I sacchetti possono essere utilizzati a temperature comprese tra -20º e +100ºC. Adatto per macchine confezionatrici sottovuoto a campana e sottovuoto esterne.

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Prepara deliziosi waffle in stile belga con il minimo sforzo, ideali per una postazione self-service. Puoi preparare fino a 20 waffle all'ora. Le piastre per waffle realizzate in alluminio pressofuso smaltato possono essere pulite con una spazzola. Le cialde misurano Ø 190 mm e hanno uno spessore massimo di 23 mm. La temperatura può essere regolata in continuo tra 50ºC e 220ºC. Il timer può essere impostato fino a 15 minuti.

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Bartscher Fritteusenkorb PETIT 3LKleiner Ersatz-Frittierkorb PETIT, 2,5 Liter Inhalt, 240 x 145 x 80 mm – für Kleinfritteusen mit passendem Beckenmaß. Ersatz oder Zweitkorb für Betriebe, die paralleles Frittieren kleiner Mengen und minimale Stillstandzeiten im Snackbereich anstreben.Ihre Vorteile Kompakte Größe, maximaler Nutzen: Der Fritteusenkorb PETIT 3L ist speziell für kleinere Fritteusen konzipiert – ideal für den platzsparenden Einsatz in beengten Küchenstrukturen. Effizienz auf den Punkt gebracht: Mit 2,5 Litern Fassungsvermögen ermöglicht der PETIT 3L eine zügige Zubereitung kleiner Einheiten – perfekt für wechselnde Portionsgrößen im Tagesgeschäft. Durchdachtes Maß für gleichmäßige Ergebnisse: Die optimierte Korbtiefe von 240 mm und Höhe von 80 mm sorgen für eine gleichmäßige Hitzezirkulation – knusprige Resultate bei jeder Charge. Für Präzisionsarbeit in der Profiküche: Ideal für Side Dishes oder Spezialprodukte: der PETIT 3L unterstützt punktgenaues Frittieren auch bei hohem Takt und wechselnden Anforderungen. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der solide gefertigte PETIT 3L überzeugt durch Stabilität und Langlebigkeit – selbst unter intensiver täglicher Beanspruchung in Profiküchen. Flexibel integrierbar – ein Korb, viele Systeme: Dank standardisierter Maße lässt sich der PETIT 3L flexibel mit gängigen Kleinfritteusen kombinieren – unkomplizierte Integration ohne Anpassungsbedarf. Schneller Wechsel – sofort wieder im Einsatz: Die handliche Bauform und ergonomische Griffführung erleichtern das Handling bei Reinigungszyklen und Produktwechseln im laufenden Betrieb. Optimal für Frischekonzepte und À-la-carte-Service: Der PETIT 3L erlaubt portionsgenaues Frittieren ohne Überproduktion – ideal für qualitativ hochwertige Einzelportionen und flexible Küchenprozesse. Technische Daten Tiefe Korb 240 mm Breite Korb 145 mm Höhe Korb 80 mm Inhalt 2,5 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Frittierkorb 700, 9LFrittierkorb Serie 700 für 9-Liter-Becken, 258 x 103 x 145 mm, CNS 18/10. Schlanker Einzelkorb für die Fritteuse-700-Serie. Ersatz- oder Zweitkorb für Betriebe, die paralleles Frittieren und ununterbrochenen Durchsatz anstreben.Technische Daten Tiefe Korb 258 mm Breite Korb 103 mm Höhe Korb 145 mm Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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HENDI Geprägte Vakuumbeutelrolle für die Aufbewahrung von Lebensmitteln – 6000 × 300 mm – 2 RollenSatz mit 2 Rollen. Nur für die Aufbewahrung von Lebensmitteln bestimmt, nicht für das Sous-Vide-Garen.Produktvorteile & Eigenschaften Für beide Arten von Vakuumverpackungsmaschinen geeignet: Streifen und Kammer. Aus Polyamid (außen) und Polyethylen (innen) hergestellt, BPA-frei. Gerändelt – mit einer Prägung, die die Luftabsaugung und Vakuumerzeugung erleichtert. Dicke: 75 μ. Temperaturbeständigkeit: -20°C bis +100°C. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 2 Rollen HENDI-Verpackung: 1 Packung à 2 Stück Technische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 297476 Abmessungen laut HENDI: 6000 × 300 mm Material: Plastik Geeignet für: Lebensmittelkonformität

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HENDI Stabmixer 500 mit variabler Geschwindigkeit und 500 mm langem Stab – Kitchen Line – 230 V / 500 W – Schwarz – 100 × 916 mmGeeignet für bis zu 120 Liter. Im Set enthaltener Stab: gefertigt aus Edelstahl 18/8, mit einer Länge von 500 mm.Produktvorteile & Eigenschaften Verschiedene Stäbe können separat erworben werden: 222232, 22225, 222249, 222263. Gehäuse der Antriebseinheit aus langlebigem, schwarzen, glasfaserverstärktem Polyamid. Abnehmbare Klinge aus Edelstahl AISI304. Im Set enthalten: ein kleines Kit zum Zerlegen der Klinge. Variable, mit einem Drehknopf stufenlos regulierbare Geschwindigkeit: von 4000 bis 16000 U/min. Belüfteter Motor. Die Sicherheitstaste verhindert ein versehentliches Einschalten des Geräts. Eine Sperrtaste ermöglicht den Dauerbetrieb ohne Tastendruck. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 221341 Abmessungen laut HENDI: 100 × 916 mm Material: Plastik, Metall Farbe: Black Spannung: 230 V Leistung: 500 W Drehzahl: 16000 U/min

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HENDI Stabmixer 350 mit variabler Geschwindigkeit und 300 mm langem Stab – Kitchen Line – 230 V / 350 W – Schwarz – 100 × 716 mmGeeignet für bis zu 30 Liter. Im Set enthaltener Stab: gefertigt aus Edelstahl AISI304, mit einer Länge von 300 mm.Produktvorteile & Eigenschaften Verschiedene Stäbe können separat erworben werden: 222225, 222249, 222256, 222263. Gehäuse der Antriebseinheit aus langlebigem, schwarzen, glasfaserverstärktem Polyamid. Abnehmbare Klinge aus Edelstahl AISI304. Im Set enthalten: ein kleines Kit zum Zerlegen der Klinge. Variable, mit einem Drehknopf stufenlos regulierbare Geschwindigkeit: von 4000 bis 16000 U/min. Belüfteter Motor. Die Sicherheitstaste verhindert ein versehentliches Einschalten des Geräts. Eine Sperrtaste ermöglicht den Dauerbetrieb ohne Tastendruck. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 221327 Abmessungen laut HENDI: 100 × 716 mm Material: Plastik, Metall Farbe: Black Spannung: 230 V Leistung: 350 W Drehzahl: 16000 U/min

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