Kleingeräte

Bartscher KitchenAid 5K45SSEWH, weiß, 4,28LDieses Set beinhaltet die KitchenAid 5K45SSEWH mit umfangreichen Zubehör für verschiedenste Verarbeitungsschritte.Ihre Vorteile Kraftvoller Direktantrieb – Für konstante Leistung ohne Leistungsverlust: Mit dem zuverlässigen Direktantrieb verarbeitet die KitchenAid 5K45SSEWH auch schwere Teige effizient und gleichmäßig – ideal für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen. Zwei Rührschüsseln inklusive – Maximale Effizienz im Arbeitsablauf: Dank der mitgelieferten zweiten Schüssel reduziert sich der Schüsselwechsel bei mehreren Verarbeitungsschritten – ein echter Mehrwert für Arbeitsprozesse mit hoher Taktung. Robustes Ganzmetallgehäuse – Langlebigkeit für den professionellen Einsatz: Das solide Gehäuse aus Metall widersteht alltäglichen Belastungen in Großküchen und sorgt für eine lange Lebensdauer – selbst bei intensiver Nutzung. 10-stufige manuelle Geschwindigkeitsregelung – Präzision im Handumdrehen: Die fein justierbaren Geschwindigkeitsstufen ermöglichen ein exaktes Anpassen an jedes Mixgut – von luftigem Eischnee bis zu schwerem Brotteig. Vielfältiges Zubehör inklusive – Sofort startklar für zahlreiche Anwendungen: Mit Flachrührer, Schneebesen, Knethaken, Fleischwolf und Spritzschutz ist das Gerät für Rühren, Kneten, Mixen und Zerkleinern umfassend ausgerüstet. Kippbarer Motorkopf – Für schnellen Zugriff und komfortables Arbeiten: Der leicht schwenkbare Motorkopf erleichtert das Wechseln von Werkzeugen und Schüsseln und sorgt für einen reibungslosen Ablauf im hektischen Küchenalltag. Geringer Anschlusswert – Energieeffizient auch bei Dauerbelastung: Mit nur 275 Watt Leistungsaufnahme bleibt der Energieverbrauch niedrig – ohne Kompromisse bei der Verarbeitungsqualität im professionellen Einsatz. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 4,28 Liter Farbe Weiß Motorschutz Nein Ein-/Ausschalter Nein Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Kippbarer Motorkopf Spritzschutz Ja Geschwindigkeitsregelung 10 Stufen ,Manuell Überlastungsschutz Nein Inklusive 1 Flachrührer ,1 Fleischwolf, Kunststoff ,1 Knethaken ,1 Schneebesen ,1 Spritzschutz mit Einfüllschute ,2 Rührschüsseln Steuerung Hebel Sicherheitsschalter Nein Anschlusswert 0,275 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 1,7 kg Material Ganzmetallgehäuse Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spritzschutz 5KSMTHPSDer Spritzschutz mit Einfüllschute passend zu den KitchenAid Modellen 5K45 ermöglicht eine saubere Handhabung verschiedenster Zutaten.Ihre Vorteile Sauber arbeiten ohne Umwege: Verhindert Spritzer beim Rühren und Kneten – für hygienisches Arbeiten in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Zutaten sicher und gezielt einfüllen: Die integrierte Einfüllschute ermöglicht ein kontrolliertes Hinzugeben von Zutaten – auch während des Betriebs. Perfekte Ergänzung für KitchenAid 5K45: Millimetergenau kompatibel mit den KitchenAid-Modellen 5K45 – maximale Passform für optimale Funktionalität. Klarer Durchblick beim Mixvorgang: Der transparente Kunststoff sorgt für freie Sicht auf den Schüsselinhalt – ideal zur Prozesskontrolle in Echtzeit. Kompatibel mit den gängigen Schüsseln: Einsetzbar mit den 4,28 l und 4,83 l Schüsseln – flexibel nutzbar je nach Einsatzbedarf. Pflegeleicht und langlebig: Unempfindlicher Kunststoff und einfache Reinigung garantieren einen dauerhaft professionellen Einsatz im Küchenalltag. Maximale Effizienz bei jedem Arbeitsschritt: Schnelleres Arbeiten durch weniger Reinigungsaufwand – ein echtes Plus für produktive Küchenprozesse. Spezialzubehör für höchste Einsatzfrequenz: Konzipiert für anspruchsvolle Anwendungen in Gastronomie und Catering – zuverlässig auch bei intensiver Nutzung. Technische Daten Nur nutzbar in Kombination mit Schüssel 4,3 Liter Mit Einfüllschute Ja Passend zur KitchenAid 5K45 Material Kunststoff Farbe Farblos DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schneebesen STMS 1000Der Schneebesen ist die perfekte Ergänzung zu dem Stabmixer-Set 1000. Locker leichte Desserts wie ein Mousse oder eine Creme sowie auch Sahne schlagen gelingen nahezu wortwörtlich im Handumdrehen.Ihre Vorteile Perfekt abgestimmt auf das Stabmixer-Set 1000: Der Schneebesen STMS 1000 wurde speziell für das Set entwickelt – für maximale Kompatibilität und optimale Arbeitsabläufe in der Profiküche. Sahne schlagen in Rekordzeit: Dank optimaler Formgebung und robuster Bauweise gelingt das Aufschlagen von Sahne, Cremes und Mousses in Sekunden – zeitsparend und konstant in bester Qualität. Stark in der Anwendung, leicht in der Handhabung: Mit 250 mm Länge bietet der Schneebesen die perfekte Balance aus Reichweite und Kontrolle – ideal für die tägliche Beanspruchung im Küchenbetrieb. Hygienisch durchdacht – einsatzbereit für höchste Ansprüche: Edelstahl und hochwertiger Kunststoff sorgen für einfache Reinigung, Lebensmittelechtheit und Langlebigkeit im permanenten Profieinsatz. Emulgieren und Aufschlagen mit Profi-Ergebnis: Ob luftige Mousse oder feinporige Creme: Die präzise gefertigten Rührdrähte liefern reproduzierbare Resultate für gleichbleibend hohe Qualität. Unkomplizierter Wechsel – sofort startklar: Der Schneebesen lässt sich sekundenschnell mit dem Stabmixer-Set 1000 koppeln – für flexibel planbare Produktionsabläufe in Küche und Catering. Technische Daten Länge Schneebesen 250 mm Ausgelegt für Stabmixer-Set 1000 Material Edelstahl ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer-Halterung STMS 1000Große Zeitersparnis und mehr Flexibilität in der Küche – Mit Unterstützung der Stabmixer-Halterung macht sich die Arbeit fast von allein. Der Stabmixer wird in der Halterung wunschgemäß festgehalten und Speisen können so freihändig zerkleinert, püriert und unter Rühren erwärmt werden.Ihre Vorteile Freihändiges Arbeiten, volle Kontrolle: Die STMS 1000 Halterung fixiert den Stabmixer sicher – ideal für präzises Arbeiten bei gleichzeitiger Entlastung Ihrer Küchencrew. Individuell anpassbar für jeden Topf: Ob 400 oder 690 mm Topfdurchmesser – die stufenlos einstellbare Halterung passt sich flexibel Ihrer Arbeitsumgebung an. Optimale Winkel für perfekte Ergebnisse: Der flexibel einstellbare Neigungswinkel ermöglicht effizientes Mixen, Pürieren und Rühren – ganz nach Rezeptanforderung. Robustes Edelstahl für intensive Einsätze: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl bietet die STMS 1000 Halterung maximale Langlebigkeit auch bei täglichem Dauereinsatz in Großküchen. Nahtlose Integration ins Stabmixer-Set 1000: Passgenau für das Stabmixer-Set 1000 entwickelt – für einen sicheren Sitz und zuverlässige Arbeitsabläufe ohne Kompromisse. Mehr Effizienz durch freies Arbeiten: Durch den stabilen Haltemechanismus sparen Sie Zeit und Personalressourcen – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Catering. Technische Daten Eigenschaften Position und Winkel einstellbar Mixstab-Durchmesser bis 42 mm Topf-Durchmesser max. 400 - 690 mm Material Edelstahl Ausgelegt für Stabmixer-Set 1000 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000Die Emulgierscheibe ist die perfekte Ergänzung zu dem Stabmixer-Set 1000. Mit der Emulgierscheibe verbinden sich auf einfache Weise Komponenten, die sich nur schwer verbinden lassen, wie beispielsweise Öl und Essig. Unter Einsatz dieses Zubehörs gelingen selbstgemachte Dressings, Mayonnaise oder auch Aioli.Ihre Vorteile Stark in der Emulsion – auch bei kritischen Zutaten: Die Emulgierscheibe STMS 1000 garantiert stabile Verbindungen selbst bei anspruchsvollen Flüssigkeitskombinationen wie Öl und Essig – für gelingsichere Ergebnisse in Profiqualität. Perfekt abgestimmt auf das Stabmixer-Set 1000: Als speziell entwickeltes Zubehörteil integriert sich die Scheibe nahtlos ins STMS 1000-System – für maximale Kompatibilität und optimale Performance ohne Umrüsten. Edelstahlkonstruktion für professionelle Ansprüche: Der hochwertige Edelstahl der Emulgierscheibe steht für Langlebigkeit, Hygiene und problemlose Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in Küche und Cateringbetrieb. Klein im Durchmesser – groß in der Wirkung: Mit kompakten 42 mm sorgt die Scheibe für kraftvolle Emulgierprozesse selbst bei kleinen Chargen – ideal für punktgenaues Arbeiten ohne Produktverluste. Inklusive Klingenausbau-Kit für sicheren Wechsel: Mit dem mitgelieferten Werkzeug gelingt der Austausch der Klingeneinheit schnell und sicher – für mehr Effizienz und weniger Stillstand im Küchenalltag. Kreiere frische Emulsionen direkt auf Bestellung: Ob Mayonnaise, Vinaigrette oder Aioli – mit der Emulgierscheibe STMS 1000 gelingen frische Zubereitungen exakt nach Bedarf – ohne Konservierungsstoffe, direkt aus der Profi-Küche. Zeitsparend und reproduzierbar: Die STMS 1000 Emulgierscheibe sorgt für gleichbleibende Textur und Geschmack – auch bei hohem Durchsatz und wiederholter Anwendung. Zubehör mit System – für nahtlose Küchenprozesse: Als Teil eines modularen Systems unterstützt die Emulgierscheibe den flexiblen Wechsel zwischen Mix-, Pürier- und Emulgierfunktionen – ohne Umstände, mit Planbarkeit. Technische Daten Inklusive 1 Klingenausbau-Kit Ausgelegt für Stabmixer-Set 1000 Material Edelstahl Durchmesser Emulgierscheibe 42 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer-Set 1000Mit dem leistungsstarken Stabmixer lassen sich bis zu 120 Liter in einem einzelnen Arbeitsgang verarbeiten. Dank der stufenlosen Geschwindigkeitsregulierung lassen sich ganz nach Bedarf Gemüse zerkleinern oder mixen sowie Suppen, Soßen, Dips und Dressings pürieren.Ihre Vorteile Maximale Effizienz für große Volumen: Verarbeiten Sie bis zu 120 Liter in einem einzigen Arbeitsgang – ideal für Großküchen und Caterings mit hohem Durchsatz. Präzision durch stufenlose Geschwindigkeit: Pürieren, zerkleinern oder mixen – die stufenlose Regulierung erlaubt punktgenaue Ergebnisse bei jedem Zubereitungsschritt. Langlebig dank Voll-Edelstahl-Mixstab: Der robuste Edelstahl-Mixstab mit 410 mm Länge ist temperaturbeständig und eignet sich perfekt für heiße und kalte Speisen. Hygienisch und einfach zu reinigen: Der abnehmbare Mixstab erleichtert die Reinigung und erhöht die Hygiene in professionellen Küchenbetrieben. Kraftvoll bei kompakter Bauform: Mit 0,85 kW Motorleistung und bis zu 19.000 U/min überzeugt das Gerät durch Leistung auf engem Raum – ohne separate Ein-/Ausschaltung. Sicher verstaut, sofort einsatzbereit: Die mitgelieferte Wandhalterung schafft Ordnung und schützt das Gerät – perfekt für strukturierte Küchenabläufe. Komplett-Set für den Profi-Einsatz: Inklusive Motorblock, Edelstahl-Mixstab, Klingenausbau-Set und Wandhalterung – alle Komponenten sofort griffbereit im Set. Ergonomischer Komfort für lange Einsätze: Rutschfester Griff, 2,1 m Kabelreichweite und intuitive Knopfsteuerung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten auch bei intensiver Nutzung. Technische Daten Frequenz 50 Hz Ein-/Ausschalter Nein Ausführung Messer Ø 52 mm ,3 Schneiden ,Edelstahl Material Mixstab Edelstahl Länge Kabel 2,1 m Länge Mixstab 410 mm Set bestehend aus 1 Klingenausbau-Kit ,1 Mixstab ,1 Motorblock ,1 Wandhalterung Farbe Schwarz Steuerung Knopf Eigenschaften Verarbeitung von warmen und kalten Speisen Drehzahl Mixer max. 19000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. 120 Liter Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Material Edelstahl ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,85 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Tomatenschneider 5510Spielend leicht – Tomatenscheiben für Salate, als Topping für Burger oder fürs Buffet. Der manuelle Tomatenschneider überzeugt durch einfache Handhabung und saubere Schnittergebnisse.Ihre Vorteile Präzise Schnittführung für perfekte Scheiben: Die fest montierten Edelstahlmesser schneiden Tomaten gleichmäßig mit 5,5 mm Stärke – ideal für einheitliche Präsentationen auf Buffet, Burger und Salatteller. Sicherer Stand bei hohem Tempo: Dank rutschfester Saugnapf-Stellfüße bleibt der Tomatenschneider auch bei schnellen Arbeitsabläufen standfest – für effizientes Arbeiten ohne Nachjustieren. Reinigung ohne Aufwand: Der komplett spülmaschinengeeignete Tomatenschneider spart Zeit bei der Reinigung und erfüllt die hohen Hygieneanforderungen in Profi-Küchen. Verlässliche Qualität aus Edelstahl: Robuste Materialien und hochwertige Verarbeitung garantieren Langlebigkeit im täglichen Gastronomiebetrieb – selbst bei starker Beanspruchung. Schnell startklar, einfach zu bedienen: Die manuelle Bedienung ermöglicht sofortiges Arbeiten ohne Stromanschluss – ideal für mobile Einsätze im Catering oder bei Events. Optimiert für große Tomaten: Mit einem maximalen Schnittgutdurchmesser von 90 mm bewältigt der Tomatenschneider auch großformatige Tomaten zuverlässig und präzise. Zehnfacher Schnitt in einem Zug: Zehn fest angebrachte Messer sorgen für einen effizienten Schneideprozess – das spart Zeit und garantiert gleichmäßige Ergebnisse. Konzipiert für den professionellen Einsatz: Der Tomatenschneider 5510 ist speziell auf die Anforderungen in Großküchen und Gastronomiebetrieben ausgelegt – funktional, robust und zeitsparend im Handling. Technische Daten Bedienung Manuell Material Messer Edelstahl Stellfüße Mit Saugnäpfen Ausgelegt für Tomaten Spülmaschinengeeignet Ja Scheibenstärke 5,5 mm Material Edelstahl Scheibenstärke regulierbar Nein Max. Durchmesser Schnittgut 90 mm Messer-Art 10 fest montierte Messer DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigausrollmaschine 3000Für ein perfektes Ergebnis bei minimalem Arbeits- und Zeitaufwand – mit der Teigausrollmaschine gelingen Teige mit einem Durchmesser von bis zu 300 mm im Handumdrehen. Die vielseitige Produktion von Flammkuchen-, über Pizza- bis hin zu Fladenbrotteig ist ganz einfach über die Teigstärkeneinstellung der beiden Teigrollen möglich.Ihre Vorteile Millimetergenaue Teigstärke für gleichmäßige Backergebnisse: Dank individuell einstellbarer Teigstärken von 0,5 bis 4 mm rollen Sie präzise auf Ihre Rezeptur abgestimmte Teige—vom hauchdünnen Flammkuchenboden bis zum dicken Fladenbrot. Zeit sparen bei gleichbleibender Qualität: Die Teigausrollmaschine 3000 verarbeitet Teiglinge in Sekunden—für konstante Ergebnisse und eine zuverlässige Entlastung in Stoßzeiten. Breites Anwendungsspektrum für viele Teigarten: Ob Pizzateig, Flammkuchen oder orientalisches Fladenbrot: Die flexible Rollenführung und stufenlose Einstellung machen das Gerät zur idealen Lösung für unterschiedlichste Küchenkonzepte. Optimale Hygiene durch hochwertige Materialien: Robuster Edelstahl und lebensmittelechter Kunststoff ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung – für höchste Hygienestandards im professionellen Umfeld. Kompaktes Kraftpaket mit minimalem Energieverbrauch: Mit nur 0,37 kW Anschlusswert ist die Teigausrollmaschine nicht nur leistungsstark, sondern auch energieeffizient – ideal für den täglichen Dauerbetrieb. Exakte Führung – auch bei großen Formaten: Der integrierte Teigführungsarm gewährleistet auch bei einem Durchmesser bis 300 mm saubere, gleichmäßige Ergebnisse – für eine perfekte Weiterverarbeitung. Technische Daten Anzahl Teigrollen 2 Teiggewicht von 80 g Spannung 230 V Material Teigrollen Kunststoff Teigstärkeneinstellung von 0,5 mm Teiggewicht bis 210 g Teigstärkeneinstellung bis 4 mm Teigdurchmesser von 140 mm Teigdurchmesser bis max. 300 mm Teigführungsarm Ja Rollenlänge 300 mm Material Edelstahl Anschlusswert 0,37 kW Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kartoffelschälmaschine 5KGDie Frische einer Kartoffel zeigt sich im Geschmack und in der Konsistenz. Die Kartoffelschälmaschine schält bis zu 100 kg pro Stunde. So kann auch bei großen Kartoffel-Mengen eine hohe Qualität für den richtigen Kartoffel-Genuss angeboten werden.Ihre Vorteile Effizienz trifft Kapazität: Mit bis zu 100 kg Schälleistung pro Stunde bewältigen Sie mühelos auch Stoßzeiten in Großküche und Cateringbetrieb. Kompakte Lösung für große Anforderungen: Das 5-kg-Fassungsvermögen ermöglicht eine kontinuierliche Abarbeitung großer Mengen ohne Raumverlust in der Küche. Robust und hygienisch: Vollständig aus Edelstahl gefertigt, erfüllt die Maschine höchste Hygienestandards und überzeugt durch Langlebigkeit im täglichen Einsatz. Sicherheit serienmäßig: Mit integriertem Not-Aus-Schalter und Überlastungsschutz ist Ihre Arbeit jederzeit abgesichert – auch bei intensiver Nutzung. Einfach steuerbar, klar kontrollierbar: Dank integrierter Kontrollleuchten und Zeitschaltuhr behalten Sie Aufbereitung und Leistung stets im Blick. Perfekt für den Wasseranschluss vorbereitet: Mit 3/4''-Wasseranschluss integrieren Sie die Maschine nahtlos in bestehende Kücheninfrastrukturen. Technische Daten Ein-/Ausschalter Nein Drehzahl max. 240 U / Min. Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Spannung 230 V Wasseranschluss 3/4" Fassungsvermögen 5 kg Schutzart IP23 Überlastungsschutz Ja Leistung max. 70 - 100 kg / Std. Kontrollleuchte Betriebsbereit ,In Betrieb Anschlusswert 0,55 kW Not-Ausschalter Ja Material Edelstahl Frequenz 50 Hz Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Zeiteinstellung bis 5 Minute(n) Timer Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Waffeleisen MDI Churros 2210Ob das Original mit Brandteig oder abgewandelt mit Waffelteig – die leckeren Churros sind immer ein Hingucker! Perfektes Gelingen durch digitale Zeiteinstellung und Timer sind mit der Bartscher MDI-Steuerung garantiert.Ihre Vorteile Präzision auf Knopfdruck: Dank digitaler MDI-Steuerung mit Timer-Funktion gelingen gleichmäßig gebackene Churros – ganz ohne Überwachung. 8-fache Leistung bei jedem Backvorgang: Eine Backeinheit mit Platz für 8 Churros-Waffeln sorgt für effizientes Arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen. Konstante Temperatur, konstante Qualität: Millimetergenaue Temperaturregelung in 1 °C-Schritten für optimale Bräunung und gleichbleibenden Genuss. Churros-Highlight – klassisch oder kreativ: Ob Brand- oder Waffelteig: Die spezielle Churros-Form bringt Abwechslung auf den Teller und sorgt für visuelle Akzente. Sichere Handhabung im Profi-Alltag: Mit Edelstahlgehäuse, IPX3-Schutz und fester Backplatte ist das Gerät robust gebaut für den intensiven Dauereinsatz. Produktivität mit System: Die Memory-Funktion speichert individuelle Backzeiten – ideal für standardisierte Arbeitsabläufe in Küche und Catering. Technische Daten Eigenschaften 1 Backeinheit mit 8 Churros-Waffeln ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der Zeit (0:10 - 9:30 Minuten) Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °C Waffelgröße Ø 25 mm, Höhe 221 mm Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Schutzart IPX3 Steuerung MDI-Knebel Inklusive 1 Auffangschale Waffelform Churros Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl Farbe Silbergrau Spannung 230 V Material Backplatten Aluminium, beschichtet Temperaturbereich von 50 °C Digital-Anzeige Ja Anschlusswert 1,8 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Toaster TBRB20Vielseitige Funktionen für das Frühstücksbuffet: Auftauen, Aufwärmen und Toasten von Toast und Brötchen – auch das einseitige Toasten von Bageln ist möglich.Ihre Vorteile Optimiert für Buffetbetrieb: Mit Auftau-, Aufwärm- und Bagel-Funktion bietet der TBRB20 maximale Flexibilität für wechselnde Anforderungen beim Frühstücksservice. Individuelle Bräunung für jeden Gast: Sechs einstellbare Bräunungsstufen ermöglichen eine präzise Anpassung – ideal für Buffetgäste mit individuellen Vorlieben. Robust gebaut, leicht zu reinigen: Das Edelstahlgehäuse in gebürsteter Ausführung sowie eine herausnehmbare Krümelschublade erleichtern die Reinigung im hektischen Küchenalltag. Ein Gerät, viele Backwaren: Dank großzügiger Schlitze (140 × 35 mm) und Brötchenaufsatz eignet sich der TBRB20 für Toast, Brötchen und Bagels – platzsparend und vielseitig einsetzbar. Schnelle Bedienung für effiziente Abläufe: Ein zentrales Bedienfeld mit Hebel, Knebel und Abbruchtaste steuert beide Schlitze gleichzeitig – für eine zügige Frühstücksausgabe. Energiesparend durch gezielte Hitzeverteilung: Mit nur 0,88 kW Anschlussleistung überzeugt der Toaster durch energieeffizienten Betrieb – ohne Kompromisse bei der Toastqualität. Ideal für Bagels: einseitiges Toasten auf Knopfdruck: Durch die Bagel-Funktion wird nur die Schnittfläche kross – die Rückseite bleibt weich. Perfekt abgestimmt auf amerikanische Frühstücksstandards. Zwei Schlitze, doppelter Output: Parallel nutzbare Toastkammern ermöglichen eine kontinuierliche Versorgung hoher Gästezahlen – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Caterings. Technische Daten Kontrollleuchte Auftauen ,Aufwärmen ,Bagel toasten ,Toasten Geräteanschluss Steckerfertig Funktionen Auftauen ,Aufwärmen ,Einseitiges Toasten (Bagel) ,Toasten Anschlusswert 0,88 kW Spannung 230 V Anzahl Schlitze 2 Anzahl Bräunungsstufen 6 Inklusive 1 Brötchenaufsatz, abnehmbar Ausführung Schlitztoaster Ausgelegt für Bagel ,Brötchen ,Toast Krümelschublade(n) 1 ,Herausnehmbar Bedienung 1 Bedienfeld für 2 Schlitze Frequenz 50/60 Hz Steuerung Hebel ,Knebel ,Knopf Abbruch-Taste Ja Material Edelstahl ,Gebürstet Schlitzgröße 140 x 35 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fleischwolf-Set KAAbsolut vielseitig für die Wurstproduktion und Gebäckvorbereitung: Mit den Lochscheiben in 4 verschiedenen Größen, dem Wurstfüllhorn und dem Spritzgebäckvorsatz bildet das zu den Küchenmaschinen KitchenAid passende Fleischwolf-Set ein Komplett-Paket. Ihre Vorteile Präzision für Profis: Mit vier präzise abgestuften Lochscheiben (3–8 mm) ermöglicht das Fleischwolf-Set KA perfekte Ergebnisse – von feinem Tatar bis zur groben Bratwurst, exakt nach Anforderung Ihrer Küche. Mehr als nur ein Fleischwolf: Dank Wurstfüllhorn und Gebäckvorsatz bietet das Set weit mehr als klassische Zerkleinerung – ideal für vielfältige Anwendungen von Hausmacherwurst bis Spritzgebäck. Einfache Integration in bestehende Abläufe: Perfekt abgestimmt auf alle KitchenAid-Modelle aus unserem Sortiment lässt sich das Set nahtlos in vorhandene Küchenmaschinen integrieren – ohne Zusatzinvestitionen in Spezialgeräte. Langlebig durch robuste Materialien: Hochwertiger Edelstahl und strapazierfähiger Kunststoff sorgen für dauerhafte Nutzung in anspruchsvollen Profi-Umgebungen – auch im Dauereinsatz. Zeitsparend im Arbeitsalltag: Schneller Wechsel zwischen Lochscheiben, einfache Reinigung und effizienter Workflow machen das Fleischwolf-Set KA zur idealen Lösung für den produktiven Küchenbetrieb. Kompaktes Multitalent für enge Küchen: Vollständige Grundausstattung auf kleinstem Raum – das Set erfordert kaum Stellfläche und eignet sich somit optimal für professionelle Küchen mit begrenztem Platzangebot. Ideal für die Wurstproduktion im Hausbetrieb: Das hochwertige Wurstfüllhorn macht aus Ihrer Standard-Küchenmaschine eine kleine Produktionslinie – für hausgemachte, qualitative Wurstwaren direkt vor Ort. Praktisches Komplettpaket für Vielseitigkeit: Mit Aufsatztablett, Edelstahlmesser, Stopfer und Zubehör beinhaltet das KA-Set alle Komponenten für eine sofortige und breite Anwendungsbereitschaft – ohne Nachkaufbedarf. Technische Daten Set bestehend aus 1 Aufsatztablett ,1 Edelstahlmesser, 4-flügelig ,1 Spritzgebäckvorsatz ,1 Stopfer ,1 Wurstfüllhorn ,4 Lochscheiben (3 mm, 4,5 mm, 6 mm, 8 mm) Passend zur KitchenAid Alle Modelle aus unserem Sortiment Material Edelstahl ,Kunststoff Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Dörrgitter-Set 120Das zum Dörrautomaten 120 passende Dörrgitter im Doppelpack.Ihre Vorteile Mehr Kapazität, gleichmäßige Ergebnisse: Das Dörrgitter-Set 120 verdoppelt mit zwei passgenauen Gittereinsätzen die Trockenfläche Ihres Dörrautomaten – für effizientes Arbeiten auch bei großen Mengen. Perfekt zugeschnitten auf den Dörrautomaten 120: Die beiden Gitter sind exakt auf das Modell 120 abgestimmt, garantieren optimalen Luftstrom und sorgen so für gleichmäßig getrocknete Produkte. Leicht, robust und lebensmittelsicher: Gefertigt aus hochwertigem Kunststoff bieten die Dörrgitter eine strapazierfähige und hygienische Lösung für den professionellen Dauerbetrieb. Schneller wechseln, leichter reinigen: Die glatte Oberfläche der Kunststoffgitter erleichtert die Reinigung und trägt zur Einhaltung hoher Hygieneanforderungen in Großküchen bei. Mehr Durchsatz im laufenden Betrieb: Ideal für den gastronomischen Alltag: Mit zusätzlichen Dörrgittern verkürzen Sie Taktzeiten und optimieren die Produktionsplanung. Modular erweiterbar für maximale Flexibilität: Das Set ergänzt bestehende Systeme passgenau und ermöglicht eine bedarfsgerechte Anpassung der Dörrkapazität – ganz ohne Umbau. Technische Daten Set bestehend aus 2 Dörrgitter Ausgelegt für Dörrautomat 120 Material Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Waffeleisen MDI Bubble 2070Altbewährt im neuen Look – mit dem Waffeleisen MDI Bubble erreicht der Klassiker die nächste Generation. Ob mit bunten Toppings oder gefüllt, diese Waffel zieht die Blicke auf sich.Ihre Vorteile Punktgenaue Präzision für perfekte Bubble-Waffeln: Dank elektronischer Temperaturregelung in 1 °C-Schritten gelingt jede Waffel auf den Punkt genau – zuverlässig wiederholbar für professionelle Ansprüche Digitalsteuerung mit Erinnerungsfunktion: Die integrierte Memory-Funktion speichert individuelle Backzeiten – ideal für schnelle Abläufe bei hohem Gästeaufkommen Optischer Hingucker mit festem Konzept: Das moderne Edelstahldesign mit eingesetzter Bubble-Backplatte setzt Ihr Waffelangebot effektvoll in Szene – und steht für Langlebigkeit im Dauerbetrieb Maximale Kontrolle – Minimaler Aufwand: Digitalanzeige, Timer und Signalton erleichtern die Bedienung spürbar und ermöglichen zuverlässige Ergebnisse selbst bei wechselndem Personal An alles gedacht – für sauberes Arbeiten: Die mitgelieferte Auffangschale schützt Arbeitsflächen und spart Reinigungszeit – ein klares Plus in jeder Profiküche Kompakte Leistungsstärke bis 300 °C: Mit bis zu 300 °C Backtemperatur und 1,8 kW Leistung ist das MDI Bubble 2070 bereit für hohe Taktzahlen in Stoßzeiten Signalisiert, wenn's fertig ist: Ein akustisches Signal informiert verlässlich über das Ende des Backvorgangs – kein Warten, kein Kontrollblick nötig Ein Schalter, volle Kontrolle: Mit nur einem Ein-/Ausschalter und intuitivem Drehknebel ist das Gerät sofort einsatzbereit – auch für ungeübtes Personal einfach bedienbar Technische Daten Eigenschaften Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der Zeit (0:10 - 9:30 Minuten) Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °C Waffelgröße B 207 x 176 mm (sechseckig) Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Schutzart IPX3 Steuerung MDI-Knebel Inklusive 1 Auffangschale Waffelform Bubble Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl Farbe Silbergrau Spannung 230 V Material Backplatten Aluminium, beschichtet Temperaturbereich von 50 °C Digital-Anzeige Ja Anschlusswert 1,8 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Waffeleisen 1BWR 1750Mit dem Waffeleisen 1BWR 1750 wird die Brüsseler Waffel rund. Das leistungsstarke Waffeleisen mit beschichteten Backplatten produziert dank des integrierten Timers und manuell regulierbarer Temperatur Waffeln in hervorragender Qualität.Ihre Vorteile Runde Brüsseler Waffeln in Bestform: Mit einem Durchmesser von 175 mm liefert das 1BWR 1750 gleichmäßig gebackene, rund geformte Brüsseler Waffeln – ideal für ansprechende Präsentationen im anspruchsvollen Gastrobetrieb. Präzise Temperaturregelung für perfekte Ergebnisse: Das stufenlose Thermostat mit einem Regelbereich von 50 bis 300 °C ermöglicht exakte Anpassungen an individuelle Rezepturen und sorgt für gleichmäßiges Backen bei jeder Teigart. Schneller Workflow durch integrierten Timer: Der integrierte Timer hilft bei der exakten Einhaltung der Backzeiten – für konsistente Waffelqualität bei Stoßzeiten und weniger Kontrollaufwand im Betrieb. Hygienisch im Handling – leicht zu reinigende Auffangschale: Die separate, entnehmbare Auffangschale reduziert Reinigungsaufwand und verhindert unnötige Verschmutzungen im Geräteumfeld – ein Pluspunkt für jede professionelle Küche. Robuste Verarbeitung für den Dauereinsatz: Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und beschichtete Aluminium-Backplatten garantieren Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit unter hohen Belastungen im Gastronomiealltag. Optimale Kontrolle dank intuitiver Knebelsteuerung: Übersichtliche Knebelsteuerung mit Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb ermöglicht eine sichere und komfortable Bedienung – auch unter Zeitdruck. Technische Daten Eigenschaften Separate, leicht zu reinigende Auffangschale Temperaturregelung Thermostatisch ,Stufenlos Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °C Waffelgröße Ø 175 mm Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Schutzart IPX3 Steuerung Knebel Inklusive 1 Auffangschale Waffelform Brüsseler Waffel, rund Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl Farbe Silbergrau Spannung 230 V Material Backplatten Aluminium, beschichtet Temperaturbereich von 50 °C Digital-Anzeige Nein Anschlusswert 1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Waffeleisen MDI 1BWR 1750Mit dem Waffeleisen MDI 1BWR 1750 wird die Brüsseler Waffel rund. Das leistungsstarke Waffeleisen mit beschichteten Backplatten produziert dank der Bartscher MDI-Steuerung perfekte Waffeln. Mit der intuitiven Knebel-Bedienung mit Digital-Anzeige, Timer und Signalton meistert man selbst Stoßzeiten im Handumdrehen und in gleichbleibender Qualität.Ihre Vorteile Runde Brüsseler Waffeln in Perfektion: Dank präziser Temperatursteuerung in 1 °C-Schritten liefert das MDI 1BWR 1750 Waffeln mit gleichbleibender Qualität – ideal für den anspruchsvollen Dauerbetrieb. Intuitive Steuerung für effiziente Abläufe: Die Knebelbedienung mit Digital-Anzeige, Timer und akustischem Signal sorgt für Prozesssicherheit – auch bei hoher Auslastung. Konstante Ergebnisse – auch im Stoßgeschäft: Die Bartscher MDI-Steuerung garantiert kontrollierte Backzeiten und optimale Hitzeverteilung – für reproduzierbare Qualität bei jedem Serviervorgang. Robust konstruiert für professionelle Ansprüche: Das Edelstahlgehäuse mit fest verbauten, beschichteten Aluminium-Platten ist auf Langlebigkeit ausgelegt und erfüllt Hygieneanforderungen in der Großküche. Zeitsparende Reinigung nach jedem Einsatz: Die separate, leicht entnehmbare Auffangschale erleichtert die Reinigung – für effizientes Arbeiten im Gastronomiealltag. Platzsparend und leistungsstark: Mit nur einer Backeinheit und 1 kW Anschlusswert passt das Gerät auch in beengte Küchen – ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen. Memory-Funktion für gleichbleibende Qualität: Beim Wechsel zwischen Schichten bleibt der zuletzt gewählte Backmodus erhalten – ideal für den durchgängigen Betrieb ohne Neueinstellung. Überzeugend im Detail – für Kunden und Crew: Signalton, Kontrollleuchten und präzise Temperaturregelung sorgen nicht nur für reibungslose Prozesse, sondern auch für gleichmäßig gebräunte, visuell ansprechende Waffelergebnisse. Technische Daten Eigenschaften Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der Zeit (0:10 - 9:30 Minuten) ,Separate, leicht zu reinigende Auffangschale Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °C Waffelgröße Ø 175 mm Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Schutzart IPX3 Steuerung MDI-Knebel Inklusive 1 Auffangschale Waffelform Brüsseler Waffel, rund Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl Farbe Silbergrau Spannung 230 V Material Backplatten Aluminium, beschichtet Temperaturbereich von 50 °C Digital-Anzeige Ja Anschlusswert 1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L ASFür ein optimales Zeitmanagement: Dank der Zeitschaltuhr kann dieser Planetenrührer alle Arten von Teig, Sahne und Mousse praktisch im Alleingang zubereiten. Das leistungsstarke Rührwerk kann bis zu 7,5 kg Teig pro Arbeitsgang herstellen.Ihre Vorteile Leistung, die mitarbeitet: Mit einer Teigkapazität von 7,5 kg und einem 1,1 kW starken Getriebeantrieb bewältigt die T 7,5kg/20L AS mühelos große Chargen – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Zeit ist planbar: Die integrierte Zeitschaltuhr ermöglicht minutengenaues Arbeiten von 5 bis 30 Minuten – für zuverlässige Ergebnisse bei minimalem Bedienaufwand. Robust bis ins Detail: Stabiles Gusseisen-Gehäuse, Edelstahl-Schüssel und hochwertige Werkzeugaufsätze garantieren langlebige Qualität unter härtesten Bedingungen. Sicherheit auf höchstem Niveau: Mit Schutzgitter, Sicherheitsschalter und Motorschutz erfüllt die Maschine alle Anforderungen für einen sicheren Küchenbetrieb – auch bei hoher Auslastung. Verschleißarm und kraftvoll: Der getriebebasierte Antrieb arbeitet konstant und effizient – ohne Riemenverschleiß und mit gleichbleibender Kraftübertragung in allen drei Rührstufen. Flexibilität durchdacht umgesetzt: Dank austauschbarem Zubehör – Flachrührer, Knethaken und Schneebesen – ist die Maschine vielseitig einsetzbar, ob für Teige, Cremes oder Massen. Ergonomisch bedienen, effizient arbeiten: Mit manuellem Schüsselheber, abnehmbarer Rührschüssel und intuitiver Bedienung per Hebel und Knopf ist die Handhabung schnell erlernt und zeitsparend. Platz für große Ideen: Die 20-Liter-Edelstahlschüssel bietet ausreichend Volumen für professionelle Anwendungen – auch bei hohem Gästeaufkommen oder Serienproduktion. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 20 Liter Farbe Weiß Material Rührschüssel(n) Edelstahl Ausführung Mit Schüsselheber Spritzschutz Nein Geschwindigkeitsregelung 3 Stufen Überlastungsschutz Ja Anschlusswert 1,1 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Material Stahl, beschichtet Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute(n) Schutzgitter Ja Motorschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Zeiteinstellung 5 bis 30 Minuten + Endlos Timer Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluminium ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Produktionsmenge Teig 7,5 kg Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Waffelhörnchenformer MDI Cone 2120Selbstgebackene Waffeln zu frischen Waffelhörnchen selbst formen – Dies gelingt kinderleicht und im Handumdrehen mit diesem Waffelhörnchenformer.Ihre Vorteile Saubere Formen im Handumdrehen: Der MDI Cone 2120 ermöglicht das gleichmäßige Formen von Waffelhörnchen innerhalb weniger Sekunden – für reibungslose Abläufe im Küchenalltag. Natürlich robust – dank Holz: Gefertigt aus massivem Holz überzeugt der Waffelhörnchenformer durch Langlebigkeit, Stabilität und einen angenehmen Griff – perfekt für den täglichen Einsatz. Ideal für gleichbleibende Qualität: Der definierte Kegelwinkel sorgt für standardisierte Waffelhörnchen – damit passt jedes Exemplar ideal in Halter, Becher oder Eisauslagen. Sicherer Griff bei heißer Ware: Die ergonomische Form ermöglicht ein komfortables Handling auch bei heißem Waffelteig – für effizientes Arbeiten ohne Qualitätsverlust. Platzsparend und schnell zur Hand: Das kompakte Design ist ideal für beengte Arbeitsbereiche – leicht verstaut und doch jederzeit einsatzbereit. Authentische Handarbeit mit System: Für alle, die auf selbstgemachte Waffelhörnchen setzen: Der MDI Cone 2120 schlägt die Brücke zwischen traditioneller Herstellung und prozessorientierter Effizienz. Unkompliziert in Reinigung und Pflege: Die glatte Holzoberfläche lässt sich mühelos abwischen – hygienisch sauber in Sekunden, ganz ohne aufwendige Reinigungstechnik. Kalkulierbare Portionen, klarer Wareneinsatz: Dank gleichmäßiger Waffelhörnchenform vermeiden Sie Teigverschwendung und sichern konstante Portionsgrößen – für präzise Kostenkontrolle. Technische Daten Ausgelegt für Formen von Waffelhörnchen Material Holz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Planetenrührmaschine 0,75kg/5L ASDas kleine Profi-Gerät – Trotz einer Produktionsmenge von 0,75 kg steht diese Küchenmaschine den großen in Sachen Qualität nichts nach. Mit der stufenlosen Geschwindigkeitsregelung kann ganz bedarfsgerecht und individuell geschlagen, gerührt oder geknetet werden.Ihre Vorteile Kompakte Kraft für kleine Chargen: Mit 0,75 kg Produktionsmenge ideal für kleinere Bedarfe – ohne Kompromisse bei Leistung und Verarbeitung. Stufenlose Präzision bei jedem Arbeitsschritt: Die variable Geschwindigkeitsregelung erlaubt maximale Kontrolle beim Kneten, Rühren und Schlagen für perfekte Ergebnisse. Robuste Edelstahlkomponenten für dauerhaften Einsatz: Rührschüssel und Zubehörteile aus Edelstahl sind langlebig, hygienisch und spülmaschinengeeignet – ideal für den Profialltag. Sicher und effizient im Dauereinsatz: Mit Überlastungsschutz und Sicherheitsschalter sorgt die Maschine für reibungslosen Betrieb, auch in anspruchsvollen Umgebungen. Platzsparendes Design mit Profi-Anspruch: Der kippbare Motorkopf und die kompakte Bauweise machen die Maschine zur praktischen Lösung für Arbeitsplätze mit begrenztem Raumangebot. Getrieben für konstante Leistung: Der kraftvolle Getriebeantrieb garantiert gleichmäßige Misch-Performance ohne Drehmomentverlust – auch bei schweren Teigen. Abnehmbare Rührschüssel für leichte Handhabung: Einfaches Entnehmen und Reinigen durch die praktische, separat abnehmbare Edelstahlschüssel – für effektive Prozessabläufe. Komplett ausgestattet für vielseitige Anwendungen: Mit Flachrührer, Knethaken, Schneebesen und Schutzgitter im Lieferumfang – einsatzbereit für zahlreiche Zubereitungen. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 5 Liter Farbe Weiß Motorschutz Nein Ein-/Ausschalter Ja Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Kippbarer Motorkopf Spritzschutz Nein Eigenschaften Zubehör spülmaschinengeeignet Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluguss ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Anschlusswert 0,25 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 0,75 kg Material Aluguss Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Planetenrührmaschine 3kg/10L ASDie für Profis: Die leistungsstarke Planetenrührmaschine produziert bis zu 3 kg Teig pro Arbeitsgang. In der Rührschüssel mit 10 Litern Fassungsvermögen und dem mitgelieferten Zubehör können verschiedenste Teigsorten, Sahne, Cremes und mehr zubereitet werden.Ihre Vorteile Leistung, die Masse macht: Mit einer Produktionsmenge von bis zu 3 kg Teig pro Durchgang liefert die Maschine die nötige Kapazität für professionelle Küchenprozesse. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb: Gehäuse aus Gusseisen und Rührelemente aus Edelstahl stehen für maximale Haltbarkeit auch bei intensiver Nutzung. Immer die richtige Geschwindigkeit: Drei wählbare Rührstufen ermöglichen eine optimale Anpassung an verschiedene Teigsorten, Cremes oder Sahnezubereitungen. Sicherheit, die mitdenkt: Integrierter Überlastungsschutz und Sicherheitsschalter sorgen für zuverlässigen Betrieb in jeder Phase der Teigverarbeitung. Komfortable Handhabung mit Schüsselheber: Dank praktischem Schüsselheber ist das Einsetzen und Entnehmen der 10-Liter-Schüssel zeitsparend und ergonomisch gestaltet. Vielseitig durchdachtes Zubehör inklusive: Mit Knethaken, Flachrührer und Schneebesen aus Edelstahl sowie Schutzgitter im Lieferumfang ist die Maschine sofort einsatzbereit. Getriebeantrieb für gleichmäßige Kraftübertragung: Zuverlässiger Getriebeantrieb garantiert konstante Leistung auch bei schweren Teigen – ohne Leistungsverlust. Platzsparend und anschlussbereit: Mit 230 V Anschluss und kompaktem Design passt die Maschine flexibel in jede professionelle Arbeitsumgebung. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 10 Liter Farbe Weiß Motorschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Mit Schüsselheber Spritzschutz Nein Geschwindigkeitsregelung 3 Stufen Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluminium ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Anschlusswert 0,45 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 3 kg Material Stahl, beschichtet Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Planetenrührmaschine 9kg/30L ASDie für Profis: Die leistungsstarke Planetenrührmaschine produziert bis zu 9 kg Teig pro Arbeitsgang. In der Rührschüssel mit 30 Litern Fassungsvermögen und dem mitgelieferten Zubehör können verschiedenste Teigsorten, Sahne, Cremes und mehr zubereitet werden.Ihre Vorteile Mehr Leistung für starke Ansprüche: Bis zu 9 kg Teig pro Arbeitsgang – ideal für hohe Produktionsvolumina in Bäckereien, Küchen und bei Events. Langlebig durch Qualität im Detail: Robustes Gehäuse aus Gusseisen und verschleißarmer Getriebeantrieb garantieren einen zuverlässigen Langzeiteinsatz. Präzision auf drei Stufen: Mit der 3-stufigen Geschwindigkeitsregelung gelingen Kneten, Rühren und Aufschlagen exakt nach Rezept und Konsistenz. Hygienisch und pflegeleicht im täglichen Einsatz: Die 30-Liter-Edelstahlschüssel ist abnehmbar und leicht zu reinigen – ideal für den HACCP-konformen Betrieb. Sicherheit, die mitdenkt: Ein integrierter Motorschutz und Sicherheitsschalter schützen Anwender und Maschine im Küchenalltag verlässlich. Flexibel durch umfangreiches Zubehör: Mit Flachrührer, Knethaken, Schneebesen und Schutzgitter aus Edelstahl ausgestattet – für vielseitige Anwendungen vom Hefeteig bis zur Sahne. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 30 Liter Farbe Weiß Motorschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Mit Schüsselheber Spritzschutz Nein Geschwindigkeitsregelung 3 Stufen Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluminium ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Anschlusswert 1,1 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 9 kg Material Stahl, beschichtet Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mikrowelle MJ26A6093Profi-Mikrowelle 26 Liter, 1850 W, zwei Magnetrone, 50 Programme, Touch-Steuerung. 2/3-GN-kompatibel, Edelstahl-Garraum mit Keramikboden, Stapel-Fixierblech inklusive. Für stark frequentierte Restaurantküchen, die hohe Regenerierleistung und schnelle Programmabrufe täglich brauchen.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität für professionelle Abläufe: Mit 50 individuell einstellbaren Programmen und spezieller X2-Taste für doppelte Portionen passt sich die MJ26A6093 mühelos an unterschiedliche Küchenanforderungen an. Effizienz auf engem Raum: Dank stapelbarem Design mit Fixierblech lässt sich die Mikrowelle sicher vertikal erweitern – ideal für Großküchen mit begrenztem Platzangebot. Stark im Praxiseinsatz: Zwei Magnetrone liefern zuverlässige 1850 Watt Mikrowellenleistung – für gleichmäßiges Erhitzen auch bei hohem Durchsatz. Konsequent für GN-Behälter konzipiert: Die MJ26A6093 ist 2/3 GN-kompatibel, verzichtet auf einen Drehteller und nutzt den Raum optimal – besonders für den Einsatz in der Profiküche. Intuitive Steuerung, digitale Präzision: Das Touch-Bedienfeld mit LED-Anzeige, digitalem Timer und +20-Sekunden-Funktion ermöglicht exakte Kontrolle bei jedem Arbeitsdurchlauf. Robust und hygienisch im Dauereinsatz: Gefertigt aus Edelstahl mit keramikbeschichtetem Garraum erfüllt die MJ26A6093 höchste Anforderungen in puncto Reinigung und Langlebigkeit. Optimale Ausleuchtung bei jedem Vorgang: Die integrierte Innenbeleuchtung ermöglicht jederzeit Sichtkontrolle – wichtig für Präzision und Qualitätssicherung im Arbeitsalltag. Bereit für den professionellen Anschluss: Mit 230 V Spannung und 2,6 kW Anschlusswert lässt sich die MJ26A6093 ohne Spezialanschluss sofort in jede Küchenstruktur integrieren. Technische Daten Frequenz 50 Hz Grillleistung 0 W Funktionen 2 Auftaufunktionen ,Erhitzen Stapelbar Ja Steuerung Elektronisch ,Touch Inklusive 1 Fixierblech zum Stapeln der Mikrowellen Digital-Anzeige Ja GN-fähig Ja Einstellbare Programme 50 Timer Digital ,+ 20 Sekunden-Taste ,X2-Taste für doppelte Menge und Garzeit Anzahl Magnetrone 2 Höhe Innen 190 mm Material Edelstahl Innenbeleuchtung Ja Anschlusswert 2,6 kW Material Garraum Edelstahl ,Keramik Inhalt 26 Liter Zeiteinstellung bis 50 Minute(n) Breite innen 370 mm LED-Display Ja Anzahl Leistungsstufen 5 Tiefe Innen 370 mm Spannung 230 V Gastronorm 2/3 GN Mikrowellenleistung 1850 W Mit Drehteller Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mikrowelle MJ26A6091Profi-Mikrowelle 26 Liter, 1850 W, zwei Magnetrone, Knebel- und Touch-Steuerung. 2/3-GN-kompatibel, Edelstahl-Garraum mit Keramikboden, Stapel-Fixierblech inklusive. Für Restaurantküchen, die schnelle Regenerierleistung mit einfacher Knebelbedienung kombinieren wollen.Ihre Vorteile Maximale Effizienz durch zwei Magnetrone: Zwei leistungsstarke Magnetrone ermöglichen eine gleichmäßige und schnelle Erwärmung – ideal für hohe Taktzahlen im Küchenalltag. Perfekt für GN-Behälter bis 2/3 Format: Die MJ26A6091 ist speziell für den Einsatz von 2/3 GN-Behältern konzipiert – optimale Integration in professionelle Küchenabläufe. Stapelbar für maximale Raumnutzung: Mit dem mitgelieferten Fixierblech lässt sich das Gerät sicher stapeln – ideal für platzsparenden Einsatz in beengten Küchenumgebungen. Robust und hygienisch – komplett in Edelstahl: Sowohl Innen- als auch Außengehäuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl, was für Langlebigkeit und hygienische Reinigung sorgt. Intuitive Bedienung für schnelle Abläufe: Mit elektronischer Steuerung, Knebeln, Touch-Bedienung und LED-Anzeige lassen sich Garprozesse einfach und präzise steuern – ganz ohne Programmierung. Optimiert für professionelle Küchenprozesse: Mit 1850 Watt Mikrowellenleistung, manueller Zeiteinstellung und praktischer Plus-20-Sekunden-Taste ist jede Aufgabe schnell im Griff. Ohne Drehteller – mehr Platz, weniger Verschleiß: Dank statischen Garraums ohne Drehteller lassen sich auch größere Behälter problemlos nutzen – ideal für den Profi-Einsatz. Zuverlässige Auftauleistung mit zwei Modi: Zwei spezielle Auftaufunktionen sorgen für schonendes und gleichmäßiges Auftauen empfindlicher Speisen – zeitsparend und qualitätsschonend. Technische Daten Frequenz 50 Hz Grillleistung 0 W Funktionen 2 Auftaufunktionen ,Erhitzen Stapelbar Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel ,Touch Inklusive 1 Fixierblech zum Stapeln der Mikrowellen Digital-Anzeige Ja GN-fähig Ja Einstellbare Programme 0 Timer Manuell ,+ 20 Sekunden-Taste Anzahl Magnetrone 2 Höhe Innen 190 mm Material Edelstahl Innenbeleuchtung Ja Anschlusswert 2,6 kW Material Garraum Edelstahl ,Keramik Inhalt 26 Liter Zeiteinstellung bis 50 Minute(n) Breite innen 370 mm LED-Display Ja Anzahl Leistungsstufen 5 Tiefe Innen 370 mm Spannung 230 V Gastronorm 2/3 GN Mikrowellenleistung 1850 W Mit Drehteller Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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