Kleingeräte

Bartscher KitchenAid 5KSM95PS PORCELAIN 4,3LDie KitchenAid 5KSM95PS in mattem porcelain mit Zubehör für verschiedenste Verarbeitungsschritte ist ein Blickfang in jeder Küche.Ihre Vorteile Vielseitigkeit für jede Anwendung: Mit zehn Geschwindigkeitsstufen und passendem Zubehör – vom Schneebesen bis zum Knethaken – lassen sich unterschiedlichste Zubereitungen präzise steuern. Kraftvoller Getriebeantrieb für konstante Leistung: Die 275-Watt-Maschine mit robustem Direktantrieb sorgt selbst bei schweren Teigen für gleichmäßige Rührergebnisse – ideal für den professionellen Dauerbetrieb. Kippbarer Motorkopf für schnellen Werkzeugwechsel: Der bewährte Mechanismus ermöglicht komfortables Befüllen und Reinigen – besonders im hektischen Küchenalltag ein klarer Zeitvorteil. Zeitloses Design in edlem Porcelain-Matt: Das harmonische Farbkonzept unterstreicht die hochwertige Anmutung Ihrer Küchenumgebung und fügt sich dezent in jedes Raumkonzept ein. 4,3-Liter-Edelstahl-Schüssel mit praktischem Spritzschutz: Perfekt dimensioniert für bis zu 2,5 kg Teig und mit Einfüllschute ausgestattet – sauber und effizient arbeiten ohne Produktverlust. Langlebiges Gehäuse aus Zinkdruckguss: Stabil, vibrationsarm und auf den professionellen Einsatz ausgelegt – die Maschine behält selbst bei Dauerbetrieb ihre Form und Leistung. Einfache Handhabung über mechanischen Hebel: Intuitive Steuerung ohne komplizierte Elektronik – für präzise Kontrolle und zuverlässige Ergebnisse bei jedem Arbeitsschritt. Zubehör-Kompatibilität und erweiterbare Funktionen: Anschlussmöglichkeit für vielfältige KitchenAid-Vorsätze – macht die Maschine zum flexiblen Zentrum professioneller Küchenprozesse. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 4,3 Liter Farbe Porcelain Motorschutz Nein Ein-/Ausschalter Nein Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Kippbarer Motorkopf Spritzschutz Ja Geschwindigkeitsregelung 10 Stufen Überlastungsschutz Nein Inklusive 1 Flachrührer ,1 Knethaken ,1 Schneebesen ,1 Spritzschutz mit Einfüllschute ,1 Rührschüssel Steuerung Hebel Sicherheitsschalter Nein Anschlusswert 0,275 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 2,5 kg Material Zinkdruckguss Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Multipfanne 3601DDie stabile, elektrisch betriebene Multipfanne mit Antihaftbeschichtung überzeugt durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und einfache Handhabung. Dank der abnehmbaren Alugusspfanne lässt sie sich mühelos reinigen und ist im Handumdrehen wieder einsatzbereit.Ihre Vorteile Maximale Vielseitigkeit im Küchenalltag: Ob Braten, Schmoren oder Warmhalten – die Multipfanne 3601D bietet ein breites Einsatzspektrum für die professionelle Küche dank 7 Litern Fassungsvermögen und gleichmäßiger Hitzeverteilung. Antihaftbeschichtung für sauberes Arbeiten: Die hochwertige Innenbeschichtung verhindert Anbrennen und erleichtert das Reinigen – ideal für einen effizienten Küchenbetrieb mit hoher Auslastung. Leichte Reinigung durch abnehmbare Alugusspfanne: Die Pfanne lässt sich mit wenigen Handgriffen vom Heizelement trennen, wodurch Reinigung und Wartung besonders komfortabel und zeitsparend sind. Präzise Temperaturkontrolle: Dank elektronischer, stufenloser Thermostatregelung lassen sich Speisen exakt temperieren – für konstante Ergebnisse, ob im À-la-carte-Bereich oder beim Buffetbetrieb. Kompaktes Kraftpaket mit 1,75 kW Leistung: Hohe Heizleistung bei 230 V Netzspannung sorgt für schnelle Einsatzbereitschaft und zuverlässige Temperaturen, auch bei intensiver Nutzung. Transparenter Glasdeckel für optimale Kontrolle: Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht jederzeit Einblick in den Garvorgang – ohne unnötigen Wärmeverlust oder Unterbrechungen im Ablauf. Stabile Konstruktion für den Dauereinsatz: Langlebige Materialien wie Aluminium und Kunststoff garantieren Robustheit und Zuverlässigkeit auch bei täglicher Beanspruchung im professionellen Umfeld. Ergonomisches Design für einfache Handhabung: Die runde Form mit großem Innendurchmesser von 360 mm ist ideal für gleichmäßige Hitzeverteilung und komfortables Arbeiten – von der Vorbereitung bis zum Servieren. Technische Daten Ausführung innen Antihaftbeschichtung Frequenz 50/60 Hz Höhe Innen 80 mm Inhalt 7 Liter Ausführung Rund Temperaturregelung Thermostatisch ,Stufenlos Innen-Durchmesser 360 mm Steuerung Elektronisch ,Drehregler Material Aluminium ,Kunststoff Inklusive 1 Glasdeckel Anschlusswert 1,75 kW Demontierbar Ja Spannung 230 V DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Waffeleisen MDI 1HW211 SDas Waffeleisen überzeugt mit seinem mattschwarzen Gehäuse, das Design und professionelle Funktionalität vereint. Die gusseisernen Backplatten in Herzform gewährleisten eine effiziente Wärmeübertragung für eine gleichmäßige Bräunung. Die moderne MDI-Steuerung mit digitaler Anzeige von Temperatur und Zeit ermöglicht eine besonders intuitive und präzise Bedienung.Ihre Vorteile Effizienz durch Gusseisen: Die emaillierten Gusseisen-Backplatten sorgen für optimale Wärmeverteilung und langlebige Backqualität – ideal bei hoher Auslastung im professionellen Einsatz. Präzision auf Knopfdruck: Die MDI-Steuerung mit digitaler Temperatur- und Zeitanzeige ermöglicht eine punktgenaue Kontrolle für gleichbleibend perfekte Backergebnisse – von der ersten bis zur letzten Waffel. Durchdachtes Design trifft Robustheit: Das matte Edelstahlgehäuse vereint moderne Optik mit hoher Widerstandsfähigkeit – perfekt für den täglichen Gebrauch in Küche und Theke. Flexibel im Temperaturbereich: Von 50 bis 300 °C in 1-Grad-Schritten: Die elektronische Regelung ermöglicht exakte Bräunungsgrade für individuelle Waffelrezepte und Teigmischungen. Intuitive Bedienung, professionelles Ergebnis: Mit nur einem Dreh am MDI-Knebel lassen sich Temperatur und Backzeit präzise einstellen – einfach, schnell und jederzeit reproduzierbar durch Memory-Funktion. Signal für perfekte Garzeit: Ein akustischer Ton informiert zuverlässig, sobald die Backzeit abgelaufen ist – so bleibt der Fokus auf dem Service, nicht auf der Uhr. Sichere Performance im Dauerbetrieb: Mit IPX3-Schutz und hochwertiger Verarbeitung bietet das Gerät zuverlässigen Schutz vor Spritzwasser und konstante Leistung auch bei intensiver Nutzung. Herzform mit Wiedererkennungswert: Die klassische Herzwaffel in Ø 210 mm sorgt für appetitliche Präsentation und gleichmäßige Portionsgrößen – ideal für Café, Buffet oder Catering-Einsatz. Technische Daten Eigenschaften Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der Zeit (0:10 - 9:30 Minuten) Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °C Waffelgröße Ø 210 mm, Höhe 16 mm Kontrollleuchte Aufheizen Schutzart IPX3 Steuerung MDI-Knebel Waffelform Herzwaffel Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl, beschichtet Farbe Schwarz, matt Spannung 230 V Material Backplatten Gusseisen, emailliert Temperaturbereich von 50 °C Digital-Anzeige Ja Anschlusswert 2,2 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine Easy 12/20 FRFKDiese Teigknetmaschine verarbeitet bis zu 12 kg Teig gleichmäßig und kraftvoll – perfekt für konstante Ergebnisse. Fest montierter Knethaken und Rührschüssel sorgen für Stabilität. Der Betrieb erfolgt manuell oder per Timer – zuverlässig und exakt im gewünschten Rhythmus.Ihre Vorteile Kraftvoll für anspruchsvolle Teige: Mit 1,1 kW Motorleistung und robustem CNS-Knethaken verarbeitet die Easy 12/20 FRFK auch schwere Pizza- und Brotteige zuverlässig und gleichmäßig. Konstante Ergebnisse bei jeder Charge: Der fest montierte Knethaken und die starre Rührschüssel sorgen für eine gleichbleibende Knetbewegung – ideal für gleichmäßige Struktur und perfekte Teigqualität. Manuell oder präzise getaktet: Nutzen Sie die Maschine wahlweise im Dauerlauf oder mit Timersteuerung bis 60 Minuten – für maximale Kontrolle und reproduzierbare Abläufe im Küchenalltag. Sicherer Betrieb im Profi-Einsatz: Motorschutz, Sicherheitsschalter und ein vollständig geschlossenes Gehäuse gewährleisten höchste Betriebssicherheit auch bei intensiver Nutzung. Hygienisch und langlebig konstruiert: Knethaken und Rührschüssel aus hochwertigem CNS 18/10 erfüllen professionelle Hygienestandards und garantieren lange Lebensdauer. Steckerfertig und sofort einsatzbereit: Mit 230 V-Anschluss und kompakter Bauform lässt sich die Easy 12/20 FRFK direkt in jede Großküche oder Backstation integrieren – ganz ohne Zusatzinstallation. Effiziente Verarbeitung von bis zu 12 kg Teig: Das 20‑Liter‑Volumen bietet genug Raum für größere Teigmengen, ohne an Knetleistung oder Qualität einzubüßen. Stabilität, die überzeugt: Das beschichtete Stahlgehäuse und die massive Konstruktion garantieren einen vibrationsarmen Lauf und einen ruhigen Arbeitsprozess in jeder Umgebung. Technische Daten Teigmenge max. 12 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Ja Zeiteinstellung bis 60 Minute(n) Rührschüssel abnehmbar Nein Sicherheitsschalter Ja Timer Ja Geräteanschluss Steckerfertig Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Schwenkkopf Nein Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 20 Liter Material Knethaken CNS 18/10 Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) ,Im Dauermodus oder per Zeiteinstellung nutzbar Material Stahl, beschichtet Anschlusswert 1,1 kW Material Rührschüssel(n) CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine Easy 30/50 ARSKFür höchste Anforderungen konzipiert, verarbeitet diese Teigknetmaschine bis zu 30 kg Teig. Der schwenkbare Kopf und die abnehmbare Rührschüssel sorgen auch bei einem großen Volumen für einfache Handhabung und hygienische Reinigung. Mit manueller oder zeitgesteuerter Bedienung bietet sie maximale Flexibilität im professionellen Einsatz.Ihre Vorteile Kraftvoll für schwere Teige: Mit 2,2 kW Leistung und robustem Motor verarbeitet die Easy 30/50 ARSK selbst feste Pizza- oder Brotteige zuverlässig und gleichmäßig. Sicher konstruiert für den Dauereinsatz: Mit Motorschutz, Sicherheitsschalter und Schüsselerkennung schützt die Maschine Personal und Technik gleichermaßen – auch bei hoher Auslastung. Ergonomisches Arbeiten leicht gemacht: Der schwenkbare Kopf und die abnehmbare 50‑Liter‑Rührschüssel ermöglichen schnellen Zugriff und erleichtern sowohl Befüllung als auch Reinigung. Präzise Zeiteinstellung für reproduzierbare Qualität: Die integrierte Timersteuerung bis 60 Minuten erlaubt konstante Ergebnisse – ideal für standardisierte Rezepturen im professionellen Umfeld. Hygienisch bis ins Detail: Rührschüssel und Knethaken aus hochwertigem CNS 18/10 garantieren eine leicht zu reinigende, langlebige und lebensmittelsichere Verarbeitung. Flexibel im Betrieb: Ob manuell oder zeitgesteuert – die Easy 30/50 ARSK passt sich den Abläufen in Bäckerei, Großküche oder Cateringbetrieb optimal an. Steckerfertig und sofort einsatzbereit: Mit 230‑V‑Anschluss lässt sich das Gerät ohne Installationsaufwand in bestehende Küchenumgebungen integrieren. Solide Bauweise für professionelle Ansprüche: Das beschichtete Stahlgehäuse sorgt für Stabilität, Langlebigkeit und einen störungsfreien Betrieb unter intensiven Bedingungen. Technische Daten Teigmenge max. 30 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Ja Zeiteinstellung bis 60 Minute(n) Rührschüssel abnehmbar Ja Sicherheitsschalter Ja Timer Ja Geräteanschluss Steckerfertig Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Schwenkkopf Ja Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 50 Liter Material Knethaken CNS 18/10 Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Schüsselerkennung über Sensor ,Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) ,Im Dauermodus oder per Zeiteinstellung nutzbar Material Stahl, beschichtet Anschlusswert 2,2 kW Material Rührschüssel(n) CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine Easy 22/40 ARSKDiese Teigknetmaschine verarbeitet mühelos bis zu 22 kg Teig – zuverlässig, kraftvoll und gleichmäßig. Dank schwenkbarem Kopf und abnehmbarer Rührschüssel gestaltet sich die Handhabung auch bei großen Mengen besonders komfortabel. Die Steuerung per Timer oder manuell bietet maximale Flexibilität für effiziente Arbeitsabläufe.Ihre Vorteile Flexible Arbeitsweise mit Timersteuerung oder Dauerbetrieb: Ob präzise Zeiteinstellung bis 60 Minuten oder kontinuierlicher Knetvorgang – Sie behalten stets die volle Kontrolle über den Prozess. Kraftvoller Knetprofi für bis zu 22 kg Teig: Die Easy 22/40 ARSK verarbeitet selbst feste Brotteige gleichmäßig und zuverlässig – ideal für hohe Produktionsanforderungen in Bäckerei, Küche oder Cateringbetrieb. Komfortable Handhabung mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel: Teig einfüllen, entnehmen oder reinigen – dank schwenkbarem Kopf und 40-Liter-Schüssel aus Edelstahl gelingt jeder Arbeitsschritt mühelos und ergonomisch. Langlebige Materialien für den täglichen Einsatz: CNS 18/10-Edelstahl bei Rührschüssel und Knethaken sowie das beschichtete Stahlgehäuse sichern Robustheit und Hygiene für den professionellen Dauereinsatz. Steckerfertig und sofort betriebsbereit: Mit 230 V Anschluss und 2,2 kW Leistung ist das Gerät ohne Installationsaufwand einsatzfähig – perfekt für flexible Küchen- und Produktionsumgebungen. Sichere Leistung bei jedem Einsatz: Motorschutz, Sicherheitsschalter und Schüsselerkennung per Sensor bieten maximale Betriebssicherheit – auch bei intensiver Nutzung. Einfaches Handling, effiziente Abläufe: Die klare Bedienlogik mit Ein-/Ausschalter und Timer reduziert Rüstzeiten und unterstützt reibungslose Produktionsprozesse im Küchenalltag. Optimiert für professionelle Teigrezepturen: Die Maschine ist speziell auf feste Teige wie Pizza-, Pasta- oder Brotteig ausgelegt – für konstante Qualität und beste Knetstruktur. Technische Daten Teigmenge max. 22 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Ja Zeiteinstellung bis 60 Minute(n) Rührschüssel abnehmbar Ja Sicherheitsschalter Ja Timer Ja Geräteanschluss Steckerfertig Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Schwenkkopf Ja Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 40 Liter Material Knethaken CNS 18/10 Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Schüsselerkennung über Sensor ,Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) ,Im Dauermodus oder per Zeiteinstellung nutzbar Material Stahl, beschichtet Anschlusswert 2,2 kW Material Rührschüssel(n) CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher KitchenAid 5KSM95PS BLUE STEEL 4,3LDie KitchenAid 5KSM95PS in mattem blue steel mit Zubehör für verschiedenste Verarbeitungsschritte ist ein Blickfang in jeder Küche.Ihre Vorteile Stabile Basis aus massivem Zinkdruckguss: Das Vollmetallgehäuse sorgt für Langlebigkeit und geringe Vibration – eine zuverlässige Arbeitsmaschine, auch bei hoher Auslastung. Kraftvolle Präzision für den professionellen Anspruch: Mit 275 W Motorleistung und 10-stufiger Geschwindigkeitsregelung verarbeitet die KitchenAid 5KSM95PS Teige und Massen gleichbleibend homogen – ideal für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Einfache Handhabung durch kippbaren Motorkopf: Schnelles Wechseln von Zubehör und Schüssel ermöglicht effiziente Arbeitsabläufe – besonders praktisch, wenn jede Minute zählt. Edelstahlrührschüssel mit 4,3 Liter Volumen: Mit Platz für bis zu 2,5 kg Teig ist die Schüssel robust, hygienisch und spülmaschinengeeignet – ideal für große Mengen und häufige Nutzung. Vielseitiges Zubehör inklusive: Flachrührer, Knethaken, Schneebesen und Spritzschutz decken die wichtigsten Verarbeitungsschritte ab – ohne zusätzliche Anschaffungskosten. Designstark in Blue Steel: Die matte Oberfläche in edlem Blau setzt ästhetische Akzente und fügt sich harmonisch in moderne Küchenumgebungen ein. Spritzschutz mit Einfüllschute: Hält Arbeitsflächen sauber und ermöglicht das sichere Zufügen von Zutaten während des Mixvorgangs – für saubere Prozesse und weniger Nacharbeit. Getriebetechnologie für gleichbleibende Leistung: Das mechanische Getriebe überträgt die Kraft konstant auf das Zubehör – auch bei schweren Teigen bleibt die Drehzahl stabil. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 4,3 Liter Farbe Blue steel Motorschutz Nein Ein-/Ausschalter Nein Material Rührschüssel(n) Edelstahl Timer Nein Ausführung Kippbarer Motorkopf Spritzschutz Ja Geschwindigkeitsregelung 10 Stufen Überlastungsschutz Nein Inklusive 1 Flachrührer ,1 Knethaken ,1 Schneebesen ,1 Spritzschutz mit Einfüllschute ,1 Rührschüssel Steuerung Hebel Sicherheitsschalter Nein Anschlusswert 0,275 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Produktionsmenge Teig 2,5 kg Material Zinkdruckguss Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Frequenz 50/60 Hz Schutzgitter Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lenkrollen-Set Easy TKMMit dem Lenkrollen-Set wird das Bewegen der Teigknetmaschinen aus der Serie Easy problemlos bewältigt. Dank der zwei Feststellrollen steht die Maschine auch während des Betriebs sicher und fest.Ihre Vorteile Sicherer Stand im laufenden Betrieb: Zwei feststellbare Rollen sorgen für absolute Stabilität, wenn die Maschine arbeitet – kein Verrutschen, kein Risiko. Maximale Mobilität für Ihre Easy-Serie: Das Lenkrollen-Set Easy TKM ermöglicht das mühelose Verschieben Ihrer Teigknetmaschinen – selbst bei beengten Platzverhältnissen in der Großküche. Hohe Tragkraft für professionelle Ansprüche: Mit 100 kg Belastbarkeit pro Rolle ist das Set für den intensiven Einsatz im gewerblichen Umfeld ausgelegt. Robuste Materialien, langlebige Qualität: Stahlgehäuse und gummierte Laufflächen garantieren hohe Stabilität, Laufruhe und lange Lebensdauer selbst bei täglicher Beanspruchung. Passgenau für die Easy-Serie gefertigt: Das Set wurde speziell für die Teigknetmaschinen der Easy-Serie entwickelt – einfache Montage, exakte Passform, sofort einsatzbereit. Effiziente Reinigung und Flexibilität: Durch das leichte Verfahren der Maschine erleichtert das Set den Zugang zu allen Bereichen – ideal für hygienisches Arbeiten im Küchenalltag. Einfache Nachrüstung, sofort mehr Komfort: Das Lenkrollen-Set Easy TKM lässt sich schnell montieren und steigert sofort die Ergonomie und Effizienz im täglichen Einsatz. Ruhiges Rollen auf jedem Küchenboden: Die 100-mm-Gummiräder schonen empfindliche Böden und laufen vibrationsarm – für leises, kontrolliertes Bewegen. Technische Daten Lenkrollen 4 Lenkrollen, 2 feststellbar Tragfähigkeit max., je 100 kg Durchmesser Rollen 100 mm Material Stahl ,Gummi Wichtiger Hinweis Ausgelegt für Teigknetmaschinen der Serie Easy DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Capelli d’angelo 8000Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Capelli d’angelo in bester Qualität produziert werden.Ihre Vorteile Feinste Capelli d’angelo mit perfekter Struktur: Die Bronze-Matrize formt gleichmäßig dünne Fäden mit optimaler Porosität – ideal, um Saucen aufzunehmen und authentische Textur zu bewahren. Präzise Kompatibilität für die Pastamaschine 8000: Passgenau konstruiert für den professionellen Einsatz – ein zuverlässiges Zubehör, das Produktionssicherheit und gleichbleibende Qualität garantiert. Bronzequalität für handwerklichen Genuss: Das robuste Material sorgt für lange Lebensdauer, natürliche Rauheit der Pasta und eine hochwertige, traditionelle Anmutung wie bei echter Manufakturware. Perfekte Balance aus Produktivität und Raffinesse: Mit einem Fadendurchmesser von nur 1 mm ermöglicht die Matrize große Produktionsmengen filigraner Pasta – präzise, effizient und ästhetisch überzeugend. Einfache Reinigung, nachhaltige Nutzung: Die glatte Metalloberfläche und die stabile Bauweise erleichtern die Pflege und sichern eine konstante Performance über viele Produktionszyklen hinweg. Professionelle Ergebnisse – Made for Culinary Excellence: Entwickelt für den hohen Anspruch in Gastronomie, Catering und Großküchen: gleichbleibende Qualität, feine Textur und optimale Kochstabilität bei jedem Einsatz. Technische Daten Pasta-Größe Ø 1 mm Material Bronze Pasta-Art Capelli d´angelo DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine Easy 18/30 ARSKMit einer maximalen Teigmenge von 18 kg ist diese Teigknetmaschine ideal für größere Anforderungen und liefert kraftvolle, gleichmäßige Ergebnisse. Der schwenkbare Kopf und die abnehmbare Rührschüssel ermöglichen ein komfortables Arbeiten – vom einfachen Entnehmen bis zur schnellen Reinigung. Ob manuell oder per Timer gesteuert: Die Maschine passt sich flexibel den Abläufen in der Küche oder Backstube an.Ihre Vorteile Kraftvoll kneten – gleichmäßig perfektionieren: Mit 1,5 kW Leistung und einem Fassungsvermögen von 18 kg Teig sorgt die Easy 18/30 ARSK für konstante Ergebnisse auch bei schweren Brotteigen und intensiver Nutzung. Komfort in jeder Handbewegung: Der schwenkbare Kopf und die abnehmbare 30‑Liter-Rührschüssel ermöglichen müheloses Entnehmen und Reinigen – durchdacht für effiziente Arbeitsabläufe im Küchenalltag. Sicher konstruiert für den professionellen Dauereinsatz: Sicherheitsschalter, Motorschutz und Schüsselerkennung gewährleisten zuverlässigen Betrieb und schützen Personal sowie Technik gleichermaßen. Flexibel steuerbar – manuell oder präzise getaktet: Ob Dauerbetrieb oder per Timer bis 60 Minuten: Die Maschine passt sich exakt den Produktionsroutinen Ihres Betriebs an. Hygiene und Langlebigkeit in Edelstahlqualität: Knethaken und Schüssel bestehen aus robustem CNS 18/10 – leicht zu reinigen, korrosionsbeständig und ideal für den täglichen Einsatz in Großküche und Bäckerei. Steckerfertig anschließen und sofort produktiv starten: Einfach in jede 230‑V‑Steckdose einstecken – keine Installation, keine Anpassung, sofort bereit für den täglichen Teigeinsatz. Technische Daten Teigmenge max. 18 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Ja Zeiteinstellung bis 60 Minute(n) Rührschüssel abnehmbar Ja Sicherheitsschalter Ja Timer Ja Geräteanschluss Steckerfertig Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Schwenkkopf Ja Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 30 Liter Material Knethaken CNS 18/10 Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Eigenschaften Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) ,Schüsselerkennung über Sensor ,Im Dauermodus oder per Zeiteinstellung nutzbar Material Stahl, beschichtet Anschlusswert 1,5 kW Material Rührschüssel(n) CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lochscheibe FW500US/6Die Lochscheibe aus Karbonstahl ist ausgelegt für den Bartscher Fleischwolf FW500US.Ihre Vorteile Präzise Schnittqualität für gleichmäßiges Ergebnis: Die 6-mm-Lochung sorgt für eine konsistente Fleischkörnung – ideal für Hackfleisch, Wurstfüllungen oder Tatar in gleichbleibender Qualität. Optimale Passform für den Bartscher FW500US: Passgenau gefertigt für den Fleischwolf FW500US garantiert die Lochscheibe eine perfekte Kompatibilität und einen reibungslosen Arbeitsprozess. Robuste Langlebigkeit durch Karbonstahl: Das hochwertige Material gewährleistet hohe Verschleißfestigkeit und Stabilität – auch bei häufiger Nutzung im professionellen Küchenalltag. Schneller Austausch für minimale Stillstandszeiten: Die Lochscheibe lässt sich mit wenigen Handgriffen einsetzen und wechseln, wodurch Ausfallzeiten in der Zubereitung deutlich reduziert werden. Saubere Verarbeitung für hygienische Sicherheit: Glatt verarbeitete Oberflächen erleichtern die Reinigung und tragen zu einem hygienischen Arbeitsprozess in jeder Großküche bei. Wirtschaftliche Investition in Effizienz: Durch präzise Verarbeitung und lange Standzeit spart die Lochscheibe Kosten bei Ersatz und Wartung – ein Vorteil für professionelle Betriebe. Technische Daten Eigenschaften Lochung 6 mm Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pastamaschine 8000Einfach, schnell und qualitativ – die Erstellung von hausgemachter Pasta wird ein Leichtes. Mit der Kombination aus Teigerstellung und Pastaproduktion bietet die Pastamaschine effizientes Arbeiten ohne viel Aufwand. Durch optional erhältliche Pasta-Matrizen in verschiedensten Formen bleiben keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Sauberkeit und Hygiene leicht gemacht: Abnehmbare Edelstahlkomponenten und spülmaschinengeeignete Teile sorgen für hygienisches Arbeiten und minimierte Reinigungszeiten. Konstante Qualität bei jedem Durchlauf: Dank präzisem Timer und klarer Kontrollleuchten entstehen reproduzierbare Ergebnisse – für gleichbleibend perfekte Pasta in Serie. Ruhe im Küchenalltag: Mit unter 70 dB arbeitet die Pastamaschine angenehm leise – selbst in offenen Produktionsumgebungen ohne störende Geräuschkulisse. Effiziente Pasta­produktion aus einem Guss: Die Kombination aus Teigkneten und Pastaausgabe in einem Gerät reduziert Arbeitszeit und Handgriffe – ideal für Küchen mit hoher Taktung. Maximale Sicherheit im Bedienprozess: Ein Mikroschalter im Deckel und stabile Standfüße gewährleisten sicheren Betrieb – auch bei hoher Produktionsfrequenz. Flexibilität für kreative Pastaideen: Bis zu 12 Pastaformen über optionale Matrizen – von Spaghetti bis Penne: Die Maschine passt sich jedem Konzept und Kundenwunsch an. Robuste Industriequalität in Kompaktformat: Gehäuse und Arbeitskomponenten aus CNS 18/10 garantieren Langlebigkeit, hygienische Flächen und zuverlässige Leistung im Dauereinsatz. Hohe Leistung bei moderatem Energieverbrauch: Mit 0,37 kW Anschlusswert produziert die Pastamaschine bis zu 8 kg Pasta pro Stunde – effizient, wirtschaftlich und nachhaltig im Betrieb. Technische Daten Frequenz 50 Hz Timer Ja Kontrollleuchte Ein/Aus ,Kneten ,Teigausgabe Anschlusswert 0,37 kW Eigenschaften 5 sichere Standfüße ,Geräuscharm (kleiner 70 dB) ,Knetwelle und Transportschnecke entnehmbar ,Teigbehälter abnehmbar ,Zum Kneten und Ausrollen von 12 verschiedenen Pasta-Sorten (Pasta-Matrizen optional erhältlich) ,Mikroschalter am Schüsseldeckel Inklusive Montagewerkzeug ,Teigbehälter, Knetwelle und Transportschnecke aus CNS 18/10 ,Verschlusskappe Spannung 230 V Fassungsvermögen 2,5 kg Nicht im Lieferumfang enthalten Pasta-Matrizen Zeiteinstellung bis 99 Minute(n) Produktion max. 8 kg / Std. Ein-/Ausschalter Ja Spülmaschinengeeignet Knetwelle ,Teigbehälter ,Transportschnecke Material Edelstahl Funktionen Teigproduktion ,Pasta-Produktion Sicherheitsschalter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Snackjet 200 SDer schwarze Snackjet ist der ideale High-Speed-Ofen sowohl für die System-Gastronomie als auch für andere Gastronomiebereiche. Eine Kombination aus Heißluftofen und Mikrowelle macht es möglich nahezu alle Snacks knusprig kross und dabei frisch und saftig zu garen. Mit 1024 Programmen und 15 Garphasen können die vielseitigsten Speisen in kürzester Zeit schnell und unkompliziert zubereitet werden.Technische Daten Höhe Innen 185 mm Display-Anzeige 6 Rezepte je Bildschirm-Anzeige ,Farbdisplay, 5 Zoll ,Kapazitiv ,Programme (inkl. Bild), Programmfortschritt, Zeit Hauptschalter Ja Anzahl Magnetrone 1 Thermostat Ja Einstellmöglichkeiten Lüfterdrehzahl ,Mikrowellenintensität ,Temperatur ,Zeit Geräteanschluss Steckerfertig USB-Anschluss Speicherung / Import für Programme inklusive Bilder Temperaturbereich von 25 °C Temperaturregelung Thermostatisch ,In 1 °C-Stufen Speisen-Kategorien 4, vorprogrammiert Anzahl Garphasen 15 max. je Programm Schutzart IPX3 Material Edelstahl ,Lackiert Temperaturbereich bis 280 °C Start-Stop-Funktion Manuell ,Automatisch über Türkontakt Füße höhenverstellbar Ja Lüftergeschwindigkeit 10 % bis 100 % ,In 10er-Schritten Spannung 230 V Funktionen Heißluft-Mikrowelle-Kombination ,Heißluft Digital-Anzeige Ja Ein-/Ausschalter Ja Steuerung Elektronisch ,Touch Anschlusswert 3,5 kW Material Garraum Edelstahl Aufheizzeit 8 Min. Höhenverstellbar bis 625 mm Frequenz 50 Hz Kühlerlüfter 2 feste Geschwindigkeitsstufen Zeiteinstellung bis 20 Min. Anzahl Garprogramme 1.024 individuell programmierbare Programme Inklusive 1 Gargutschaufel ,1 Garkorb, 280 x 210 mm ,1 Luftleitblech, 280 x 305 mm ,1 Pizzablech, Ø 260 mm Tiefe Innen 305 mm Zeiteinstellung von 0 Sek. Pause-Funktion Ja Breite innen 305 mm Timer Ja Heißluftleistung 3000 W Farbe Schwarz Sicherheitsthermostat 1 Höhenverstellbar von 610 mm Mikrowellenleistung 1500 W Wichtiger Hinweis Nur geeignetes Kochgeschirr verwenden DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSKDie kraftvolle Teigknetmaschine mit einer Teigproduktionsmenge von bis zu 36 kg ist ideal für größere Anforderungen im professionellen Umfeld. Mit Schwenkkopf, abnehmbarer Rührschüssel und zwei Geschwindigkeitsstufen vereint sie maximale Bedienfreundlichkeit mit hoher Effizienz.Ihre Vorteile Maximale Knetleistung für hohe Teigmengen: Mit einer Produktionskapazität von bis zu 36 kg Teig verarbeitet die Pro 36/41 ARSK auch große Chargen mühelos – ideal für Backstuben, Küchen und Caterer mit hohem Durchsatz. Effizient durchdachte Bedienung: Der schwenkbare Kopf und die abnehmbare 41‑Liter‑Schüssel sorgen für ergonomisches Arbeiten, schnelle Reinigung und einen reibungslosen Arbeitsablauf im Küchenalltag. Zwei Geschwindigkeiten – präzise Ergebnisse: Zwei separat anwählbare Knetstufen gewährleisten optimale Anpassung an Teigart und Menge – für gleichmäßig durchgearbeitete, perfekt strukturierte Teige. Robuste Materialien für den Dauereinsatz: Knethaken und Rührschüssel aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl garantieren Langlebigkeit, Hygiene und Zuverlässigkeit unter professionellen Bedingungen. Sicherheit und Stabilität integriert: Dank Sicherheitsschalter und sensorgesteuerter Schüsselerkennung ist der Betrieb jederzeit geschützt – auch bei intensiver Nutzung im Mehrschichtbetrieb. Kraftvoller Antrieb bei überzeugender Effizienz: Der 1,8 kW‑Motor mit 400 V‑Anschluss bietet konstante Leistung auch bei festen Teigen wie Pizza‑ oder Brotteig – mit optimaler Energieausnutzung im 3‑NAC‑Betrieb. Für professionelle Prozesse konzipiert: Die Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSK ist auf die Anforderungen moderner Großküchen zugeschnitten – zuverlässig, effizient und intuitiv im täglichen Einsatz. Pflegeleichte Konstruktion mit funktionaler Oberfläche: Das beschichtete Stahlgehäuse lässt sich einfach reinigen und schützt die Maschine nachhaltig vor Abnutzung und Feuchtigkeit. Technische Daten Teigmenge max. 36 kg Digital-Anzeige Nein Frequenz 50 Hz Motorschutz Nein Rührschüssel abnehmbar Ja Sicherheitsschalter Ja Timer Nein Geräteanschluss 3 NAC Schwenkkopf Ja Farbe Weiß Volumen Rührschüssel 41 Liter Material Knethaken CNS 18/10 Spannung 400 V Ein-/Ausschalter Ja Geschwindigkeitsregelung 2 Stufen Eigenschaften Schüsselerkennung über Sensor ,Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza- oder Brotteig) Material Stahl, beschichtet Anschlusswert 1,8 kW Material Rührschüssel(n) CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Teigbehälter 600x400Für jeden Teig die richtige Aufbewahrung – ob als Pizzaballenbox oder für Teiglinge, der Teigbehälter ist die optimale Wahl für hygienische Lagerung.Ihre Vorteile Spülmaschinengeeignet für zeitsparende Reinigung: Der robuste Kunststoff bleibt formstabil und hygienisch – selbst bei regelmäßigem Einsatz in industriellen Spülvorgängen. Stapelbar für maximale Raumeffizienz: Dank passgenauer Form lassen sich die Behälter sicher übereinander stapeln – für platzsparende Organisation und stabile Lagerung. Für jede Temperatur gewappnet: Temperaturbeständig von -20 °C bis 90 °C – der Teigbehälter eignet sich gleichermaßen für Kühlung, Lagerung und Reinigung im Spülprozess. Hygienische Lagerung für jeden Teig: Der lebensmittelechte Kunststoff sorgt für sichere Aufbewahrung von Pizzaballen, Teiglingen und Backwaren – frei von Verunreinigungen und einfach zu reinigen. Optimale Maße für Profis: Mit dem Bäckereinorm-Format 600 x 400 mm passt der Behälter perfekt in gängige Kühl- und Regalsysteme – ideal für professionelle Abläufe in Backstube und Küche. Praxisgerechtes Design mit abgerundeten Kanten: Die glatten, abgerundeten Kanten erleichtern das Arbeiten, verhindern Teigrückstände und sichern eine schnelle, hygienische Reinigung. Langlebige Qualität für den professionellen Dauereinsatz: Beständig, formstark und pflegeleicht – dieser Teigbehälter ist auf die hohen Anforderungen von Gastronomie und Bäckereibetrieben ausgelegt. Vielseitig einsetzbar in Küche, Backstube und Catering: Ob Pizza-Teig, Brötchenteig oder Patisserie-Vorbereitung – der Behälter unterstützt reibungslose Arbeitsabläufe in jeder Produktionsumgebung. Technische Daten Bäckereinorm 600 x 400 mm Lebensmittelecht Ja Temperaturbeständig bis 90 °C Material Kunststoff Stapelbar Ja Eigenschaften Abgerundete Kanten Spülmaschinengeeignet Ja Temperaturbeständig von -20 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Aufsatz Fleischwolf, Kitchen AidKunststoff-Aufsatz für KitchenAid-Fleischwolf – nur in Kombination mit dem Kunststoff-Fleischwolf und der Passier-/Püriervorrichtung nutzbar. Passt zu allen KitchenAid-Modellen. Erweitert die Einsatzmöglichkeiten des Fleischwolf-Aufsatzes in der täglichen Küchenpraxis.Technische Daten Passend zur KitchenAid Alle Modelle aus unserem Sortiment Material Kunststoff Nur nutzbar in Kombination mit Fleischwolf, Kunststoff sowie Passier- und Pürriervorrichtung Farbe Weiß DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Snackjet 200Der Bartscher Snackjet ist der ideale High-Speed-Ofen sowohl für die System-Gastronomie als auch für andere Gastronomiebereiche. Eine Kombination aus Heißluftofen und Mikrowelle macht es möglich nahezu alle Snacks knusprig kross und dabei frisch und saftig zu garen. Mit 1024 Programmen und 15 Garphasen können die vielseitigsten Speisen in kürzester Zeit schnell und unkompliziert zubereitet werden.Technische Daten Höhe Innen 185 mm Display-Anzeige 6 Rezepte je Bildschirm-Anzeige ,Farbdisplay, 5 Zoll ,Kapazitiv ,Programme (inkl. Bild), Programmfortschritt, Zeit Hauptschalter Ja Anzahl Magnetrone 1 Thermostat Ja Einstellmöglichkeiten Lüfterdrehzahl ,Mikrowellenintensität ,Temperatur ,Zeit Geräteanschluss Steckerfertig USB-Anschluss Speicherung / Import für Programme inklusive Bilder Temperaturbereich von 25 °C Temperaturregelung Thermostatisch ,In 1 °C-Stufen Speisen-Kategorien 4, vorprogrammiert Anzahl Garphasen 15 max. je Programm Schutzart IPX3 Material Edelstahl Temperaturbereich bis 280 °C Start-Stop-Funktion Manuell ,Automatisch über Türkontakt Füße höhenverstellbar Ja Lüftergeschwindigkeit 10 % bis 100 % ,In 10er-Schritten Spannung 230 V Funktionen Heißluft-Mikrowelle-Kombination ,Heißluft Digital-Anzeige Ja Ein-/Ausschalter Ja Steuerung Elektronisch ,Touch Anschlusswert 3,5 kW Material Garraum Edelstahl Aufheizzeit 8 Min. Höhenverstellbar bis 625 mm Frequenz 50 Hz Kühlerlüfter 2 feste Geschwindigkeitsstufen Zeiteinstellung bis 20 Min. Anzahl Garprogramme 1.024 individuell programmierbare Programme Inklusive 1 Gargutschaufel ,1 Garkorb, 280 x 210 mm ,1 Luftleitblech, 280 x 305 mm ,1 Pizzablech, Ø 260 mm Tiefe Innen 305 mm Zeiteinstellung von 0 Sek. Pause-Funktion Ja Breite innen 305 mm Timer Ja Heißluftleistung 3000 W Farbe Silber Sicherheitsthermostat 1 Höhenverstellbar von 610 mm Mikrowellenleistung 1500 W Wichtiger Hinweis Nur geeignetes Kochgeschirr verwenden DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 8000Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Gnocchi in bester Qualität produziert werden.Ihre Vorteile Perfekte Gnocchi-Struktur durch Bronzepräzision: Die Matrize aus hochwertiger Bronze sorgt für eine authentische, leicht aufgeraute Oberfläche – ideal zur Aufnahme von Sauce und für ein hausgemachtes Geschmackserlebnis. Nahtlose Integration in die Pastamaschine 8000: Speziell auf das System abgestimmt, ermöglicht die Matrize eine gleichmäßige Teigverarbeitung und optimale Ergebnisse ohne Nachjustierung. Konstante Qualität bei hoher Produktionsleistung: Für den professionellen Dauereinsatz entwickelt – gleichbleibende Form und Textur selbst bei großen Chargen. Optimiertes Format für vielseitige Anwendungen: Mit einem Durchmesser von 12 mm ideal für frische Gnocchi-Portionen – perfekt für Restaurants, Buffets und Catering-Küchen. Handwerkliche Qualität, industriell reproduzierbar: Verbindet traditionelle Pastaästhetik mit modernen Fertigungsprozessen – für authentische Gnocchi in gleichbleibender Spitzenqualität. Schneller Wechsel, einfache Reinigung: Durchdachtes Design ermöglicht effiziente Umrüstung und problemlose Pflege – ideal für flexible Produktionsabläufe. Langlebiges Bronze-Design für präzise Resultate: Das robuste Material garantiert hohe Formstabilität und minimiert Verschleiß – für konstant exakte Pastaformen über lange Zeit. Tradition trifft Effizienz: Die Kombination aus klassischer Bronzematrize und moderner Maschinentechnik schafft Gnocchi mit handgemachtem Charakter und professioneller Prozesssicherheit. Technische Daten Pasta-Größe Ø 12 mm Material Bronze Pasta-Art Gnocchi DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Tagliolini 8000Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Tagliolini in bester Qualität produziert werden.Ihre Vorteile Perfekte Tagliolini-Struktur durch Bronze: Die Matrize aus hochwertiger Bronze verleiht der Pasta eine fein angeraute Oberfläche – ideal, um Saucen optimal aufzunehmen und den authentischen Handmade-Charakter zu erzeugen. Präzision für gleichmäßige 3-mm-Tagliolini: Jeder Strang wird exakt geformt, um die gewünschte Kochkonsistenz sicherzustellen – für reproduzierbare Qualität in der professionellen Küche. Optimale Kompatibilität mit Pastamaschine 8000: Passgenau gefertigt für die Maschine 8000 – für einen reibungslosen Produktionsablauf ohne Anpassungsaufwand. Langlebige Qualität für Dauereinsatz: Die robuste Bronzemischung widersteht mechanischer Beanspruchung und gewährleistet gleichbleibende Ergebnisse auch bei hoher Nutzungsfrequenz. Einfacher Wechsel – maximale Effizienz: Die Matrize lässt sich schnell einsetzen und reinigen, sodass sich Produktionswechsel mühelos und zeitsparend realisieren lassen. Authentischer Geschmack, handwerklich produziert: Durch die traditionelle Bronzestruktur erhält die Pasta ihre typische, leicht poröse Oberfläche – der Schlüssel zu echtem italienischem Genuss. Konstante Qualität für Großküchen und Manufakturen: Ideal für Caterer und Gastronomiebetriebe, die Wert auf gleichbleibende Produktqualität und verlässliche Produktionsprozesse legen. Professionelles Pasta-Erlebnis mit System: In Kombination mit der Pastamaschine 8000 entsteht ein perfekt abgestimmtes System für hochwertige Tagliolini in Eigenproduktion. Technische Daten Pasta-Größe 3 mm Material Bronze Pasta-Art Tagliolini DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pasta-Matrize Casarecce 8000Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Casarecce in bester Qualität produziert werden.Ihre Vorteile Präzise abgestimmt auf die Pastamaschine 8000: Die Casarecce-Matrize ist passgenau konstruiert und garantiert einen reibungslosen Produktionsablauf ohne Nachjustierung oder Materialverschleiß. Authentische Bronze-Struktur für perfekte Casarecce: Die feinporige Oberfläche der Bronzematrize sorgt für die typische, leicht raue Haptik – ideal, damit Saucen optimal an der Pasta haften. Solide Bronze – langlebig und hygienisch: Das robuste Bronzematerial widersteht hoher Beanspruchung, bewahrt seine Formstabilität und lässt sich zugleich einfach reinigen. Konstante Pastaqualität bei jedem Durchlauf: Dank exakt definierter Öffnungen von 9 x 5 mm entstehen gleichmäßig geformte Casarecce – für eine reproduzierbare Qualität in jeder Produktionscharge. Hausgemachte Pasta mit professionellem Standard: Ermöglichen Sie Ihren Gästen ein authentisches, handwerkliches Pastaerlebnis – direkt aus Ihrer eigenen Küche. Effizient im Einsatz, überzeugend im Ergebnis: Die hochwertige Matrize minimiert Ausfallzeiten und steigert die Produktivität – bei gleichbleibend exzellenter Produktqualität. Technische Daten Pasta-Größe 9 x 5 mm Material Bronze Pasta-Art Caserecce DokumenteDatenblatt herunterladen

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