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Bartscher Kühlaufsatz ED3-1501Kühlaufsatz ED3 für Saladetten – 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN, 0–10 °C, statische Kühlung mit Kühlwanne, digitale Temperaturregelung, Edelstahldeckel. GN-Behälter separat. Für Restaurantküchen, die sechs GN-Einheiten kühltechnisch nachrüsten und direkt am Pass griffbereit halten.Ihre Vorteile Sofort einsatzbereit – ohne Montageaufwand: Der Kühlaufsatz ED3-1501 wird fertig montiert geliefert und kann direkt in Betrieb genommen werden – ideal für den schnellen Gastro-Alltag. Präzise Temperaturkontrolle für Frische auf den Punkt: Dank digitaler Regelung zwischen 0 °C und 10 °C und integrierter Digitalanzeige behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über empfindliche Kühlwaren. Flexible GN-Aufteilung für jede Anforderung: Kompatibel mit 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN Behältern bis 150 mm Tiefe – eine durchdachte Lösung für strukturierte, hygienische Lebensmittelpräsentation. Robuste Bauweise aus Chromnickel- und Edelstahl: Das hochwertige Gehäuse garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung – perfekt für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Zuverlässige Kühlung mit effizientem Kälteaggregat: Die statische Kühlung mit umweltfreundlichem R290-Kältemittel sorgt für gleichmäßige Temperaturen bei minimalem Energieverbrauch. Integrierte Abtaufunktion spart Zeit und Wartung: Die automatische Abtauung reduziert Reinigungsaufwand und gewährleistet dauerhaft konstante Kühlleistung – auch im Dauerbetrieb. Smarter Aufbau mit durchdachter Stegeinteilung: Mit variabler Steganordnung behalten Sie Übersicht und Ordnung – ein flexibles System für den professionellen Einsatz. Optimiert für den täglichen Einsatz unter Normalbedingungen: Mit Klimaklasse N und elektronischer Steuerung entwickelt für konstant hohe Leistung in professionellen Küchenumfeldern. Technische Daten Inklusive 1 Steg: Länge 326 mm, Breite 45 mm ,4 Stege: Länge 181 mm, Breite 25 mm ,4 Stege: Länge 326 mm, Breite 25 mm Frequenz 50 Hz Temperaturbereich bis 10 °C Klimaklasse N Digital-Anzeige Ja Temperaturbereich von 0 °C Automatische Abtaufunktion Ja Anlieferungszustand Fertig montiert Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Kontrollleuchte Ein/Aus Temperaturregelung Digital Eigenschaften Kälteaggregat mit Kühlwanne Material Chromnickelstahl ,Edelstahl Spannung 230 V Kühlung Statisch Steuerung Elektronisch ,Knopf Kühlmittel R290 / 0,030 kg Ausführung Mit Edelstahldeckel Anschlusswert 0,174 kW Ein-/Ausschalter Ja Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Aufnahmefähigkeit GN 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN Tauwasserverdunstung Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spüle mit 1 BeckenSchmale Edelstahl-Spüle mit 34-Liter-Becken, 340 mm Breite, 40 mm Aufkantung, ohne Armatur. Höhenverstellbar, Scotch-Brite-Schliff. Für beengte Spülzonen in Restaurants und Catering, wo Platzmangel eine kompakte Einzelbecken-Lösung ohne Abtropffläche erfordert.Ihre Vorteile Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und ausgestattet mit 40 x 40 mm Vierkantrohr-Füßen bietet diese Spüle maximale Stabilität im anspruchsvollen Küchenalltag. Platzsparendes Design mit Fokus auf Funktion: Das kompakte 1-Becken-Standgerät mit 34 Litern Volumen eignet sich ideal für kleinere Stellflächen ohne Kompromisse bei der Alltagstauglichkeit. Anpassbar auf Ihre Arbeitshöhe: Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 850 und 900 mm lässt sich die Spüle optimal an unterschiedliche Arbeitsumgebungen anpassen – für ergonomisches Arbeiten ohne Umstände. Leichte Reinigung durch Scotch-Brite-Schliff: Die fein strukturierte Oberfläche reduziert Schmutzhaftung und erleichtert die Reinigung – ein Plus für Hygiene und Pflege in stark frequentierten Küchen. Tiefes Becken für voluminöses Spülgut: Mit einer Tiefe von 400 mm und einer Höhe von 250 mm nimmt das Becken auch großes Kochgeschirr problemlos auf – für effizientes Arbeiten ohne Platzmangel. Sicherer Wandanschluss durch 40 mm Aufkantung: Die rückseitige Aufkantung schützt umliegende Wände vor Spritzwasser und sorgt für einen sauberen Übergang zur Küchenwand – funktionell und hygienisch zugleich. Technische Daten Tiefe Becken 400 mm Nicht im Lieferumfang enthalten Siphon Spritzschutz Nein Eigenschaften 40 mm abgekantet ,Füße aus Vierkantrohr 40 x 40 mm ,Scotch-Brite-Schliff Höhe Becken 250 mm Aufkantung 40 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Spültischarmatur Keine Füße höhenverstellbar Ja Typ Standgerät Höhenverstellbar von 850 mm Anzahl Becken 1 Auf Anfrage lieferbar Modell mit einer Bautiefe von 600 mm Beckeninhalt 34 Liter Wasserablauf 1 1/2" Grundboden Nein Material CNS 18/10 Breite Becken 340 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schubladenkühler 600S2Der Schubladenkühler mit 2 Schubladen ist einbaufähig und somit bestens geeignet für den Einbau zwischen Schränken im Bar- und Schankbereich. Die Umluftkühlung und der Lochboden der oberen Schublade gewährleisten eine gleichmäßige Temperaturverteilung.Ihre Vorteile Präzise Temperatursteuerung für empfindliche Lagergüter: Dank elektronischer Regelung in 1 °C-Schritten behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über die Lagerbedingungen – ideal für frische Zutaten im Bar- und Küchenbereich. Optimale Luftzirkulation bei jedem Einschub: Die Umluftkühlung mit perforierter Schublade gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Kälte – selbst bei voller Beladung mit vorgekühlten Getränken oder sensiblen Lebensmitteln. Raumsparendes Design für nahtlose Integration: Durch die einbaufähige Konstruktion fügt sich der Schubladenkühler 600S2 perfekt zwischen Thekenelemente ein – ein Gewinn an Kühlfläche ohne Platzverlust. Stabilität trifft Alltagstauglichkeit: Mit bis zu 20 kg Tragkraft pro Schublade überzeugt der Kühler auch bei häufiger Nutzung und hoher Beladung – verlässlich im hektischen Gastronomiealltag. Ressourcenschonendes Arbeiten durch effiziente Kühltechnik: Mit einem Verbrauch von nur 3 kWh pro Tag arbeitet das Gerät energiesparend und unterstützt ein wirtschaftliches Küchenmanagement. Robuste Edelstahlkonstruktion für professionelle Anforderungen: Das hochwertige Edelstahlgehäuse ist pflegeleicht, widerstandsfähig und bietet langlebige Hygiene in jedem gastronomischen Arbeitsumfeld. Bereit für den sofortigen Einsatz: Der Schubladenkühler wird vollständig montiert geliefert – einfach aufstellen, anschließen und direkt loslegen, ohne Installationsaufwand. Kältemittel R290 – nachhaltig kühlen mit Verantwortung: Mit dem umweltfreundlichen R290 erfüllt der 600S2 moderne Ansprüche an Klimaschutz und Energieeffizienz in gastronomischen Betrieben. Technische Daten Anzahl Schubladen 2 Maße Schubladen oben: B 440 x T 440 mm ,unten: B 440 x T 250 mm Temperaturregelung in 1 °C-Schritten Bauform Semi-Vertikal Tauwasserverdunstung Ja Einbaufähig Ja Digital-Anzeige Ja Tragfähigkeit je Schublade, max 20 kg Art des Kühlgeräts Gewerblicher Kühltisch Spannung 230 V Material Edelstahl Eigenschaften obere Schublade ausgestattet mit Lochboden Kühlmittel R290 / 0,040 kg Energieverbrauch kWh / Jahr 1095 Temperaturbereich von 0 °C EEI 60 Maximale Flaschenhöhe 275 mm Steuerung Elektronisch Kühlung Umluft Anlieferungszustand Fertig montiert Energieverbrauch kWh / 24 Std. 3 Thermostat Ja Klimaklasse 4 ,Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 30 °C bestimmt. Ein-/Ausschalter Nein Energieeffizienzklasse D (EU Nr. 2015 / 1094) Anschlusswert 0,167 kW Temperaturbereich bis 10 °C Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Contenuto della confezione Grattugia per formaggio Santos n. 2 Disco grattugia con fori da 3 mm Dati tecnici Dimensioni: 250 mm (larghezza) x 420 mm (profondità) x 350 mm (altezza) Peso: 16 kg Capacità: 2,7 litri Potenza: 600 W Collegamento elettrico: 230 V, 50 Hz Materiale dell'alloggiamento: alluminio pressofuso Materiale del disco grattugia e del coperchio del contenitore: acciaio inossidabile Materiale del contenitore: plastica Disco grattugia: fori da 3 mm, diametro 110 mm Capacità: circa 50 kg all'ora Caratteristiche speciali Costruzione robusta in alluminio pressofuso e acciaio inossidabile Motore silenzioso per un funzionamento silenzioso Interruttore di sicurezza per un utilizzo sicuro Pozzetto di riempimento con leva di pressione per una facile movimentazione Versatile per formaggi, noci, frutta secca e cioccolato Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La grattugia per formaggio Santos No. 2 usata è uno strumento affidabile e robusto, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Con una potenza di 600 watt e un disco grattugia con fori da 3 mm, consente di grattugiare formaggio, noci, frutta secca e cioccolato in modo rapido ed efficiente. L'alloggiamento è realizzato in alluminio pressofuso di alta qualità, mentre il disco grattugia e il coperchio del contenitore sono in acciaio inossidabile, garantendo una lunga durata e una facile pulizia. La macchina è dotata di un motore silenzioso che garantisce un funzionamento silenzioso ed è dotata di un interruttore di sicurezza che fornisce ulteriore protezione durante l'uso. Il pozzetto di riempimento con leva di pressione consente una manipolazione facile e sicura degli alimenti grattugiati. Con una capacità di 2,7 litri e una produzione impressionante di circa 50 kg all'ora, questa grattugia per formaggio è ideale per un uso intensivo nella ristorazione. Trattandosi di un dispositivo usato, la macchina presenta lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e offre una soluzione conveniente per gli utenti professionali che apprezzano la qualità e l'affidabilità. Il Santos No. 2 si caratterizza per la sua struttura robusta e l'impiego di materiali di alta qualità, che garantiscono una lunga durata e un'elevata resilienza. La loro versatilità ed efficienza li rendono uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale che lavora regolarmente grandi quantità di cibo grattugiato. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 07-1260

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Bartscher Induktionswok 650, B400, 5kWSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Power für den Profi-Wok: Mit 5 kW Induktionsleistung bietet der Wok punktgenaue Hitze für schnelle, energieeffiziente Garvorgänge bei hohem Durchsatz. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Induktionswok durch Langlebigkeit und Widerstandskraft im anspruchsvollen Küchenalltag. Flexible Integration dank Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Gerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – optimal für individuelle Küchenlayouts. Präzise Steuerung mit klassischem Knebel: Die manuelle Regelung über Knebel ermöglicht erfahrenen Köchen direktes und schnelles Anpassen der Leistung – ganz ohne digitale Umwege. Glaskeramik-Kochmulde für professionelle Ergebnisse: Der 300 mm Durchmesser aus hochwertiger Glaskeramik sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und ist besonders reinigungsfreundlich. Energie effizient nutzen, Kosten gezielt senken: Induktionstechnologie reduziert Streuverluste und verkürzt Aufheizzeiten – ein echter Vorteil bei hoher Auslastung in Großküchen. Ein Gerät – viele Einsatzbereiche: Ideal für asiatische Spezialitäten, Frontcooking oder als leistungsstarke Ergänzung in der Warmküche – der Induktionswok überzeugt durch Vielseitigkeit. Einfache Reinigung spart Zeit im Betrieb: Fugenloses Design, geschlossene Flächen und hochwertige Materialien machen die tägliche Reinigung effizient und hygienisch. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Knebel Anschlusswert 5 kW Serie 650 Art der Kochstellen Induktion Spannung 400 V Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW Material Kochmulde Glaskeramik Frequenz 50 Hz Durchmesser Kochmulde 300 mm Material CNS 18/10 Digital-Anzeige Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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- Piano di lavoro con tre bordi di protezione dello scolo, foro preforato da 32 mm in acciaio inox AISI 304, saldato al corpo macchina - Telaio in acciaio inox + porta in acciaio inox AISI 430 - Alzatina, 100 x 20 mm (sfalsamento: 100 mm) - Nessun pannello posteriore per un facile accesso ai tubi - Porte scorrevoli sospese ad un binario nella parte superiore, con finecorsa di arresto - Piedini in acciaio inox, regolabili in altezza, diametro. 60 millimetri - Fornito con tubo di troppo pieno, tappo e sifone - Dimensioni: L 1600 x P 700 x A 850 mm - 2 lavandini a sinistra, 1 scolapiatti a destra - Dimensioni vasca: L 400 x P 500 x A 300 mm - Peso: 92,3 kg

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Contenuto della confezione: Guanto Münch Niroflex 2000 resistente alle coltellate Greco 2 XS, marrone Dati tecnici: non disponibile in magazzino - tempi di consegna stimati 3 settimane senza polsino realizzato in maglia ad anello in acciaio inossidabile Diametro: 4,2 mm Spessore del filo: 0,55 mm può essere indossato a destra o a sinistra testato secondo DIN EN 1082-1 ​​/ ISO13999-1 Fascia di chiusura realizzata in maglia ad anello Gancio di bloccaggio brevettato per un bloccaggio facile e continuo facile da pulire senza lasciare residui Vestibilità eccezionale grazie al design ergonomico senza fastidiose trecce penzolare a portata di mano Il guanto antitaglio in acciaio inossidabile Münch nella taglia 2XS e nel colore marrone è una soluzione di alta qualità per proteggere le mani in ambienti in cui sussistono rischi di taglio. Il guanto è realizzato in resistente maglia ad anelli in acciaio inossidabile e soddisfa i relativi standard di sicurezza. Il sistema di chiusura brevettato consente un fissaggio facile e sicuro, mentre il design ergonomico garantisce una calzata confortevole. Questo guanto è particolarmente adatto per applicazioni in cui è necessario soddisfare elevati requisiti igienici ed è richiesta una facile pulizia.

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- Lavello stampato L 500 x P 400 mm - ripiano aggiuntivo con canali di drenaggio - con alzatina - Peso: 76 kg - Dimensioni: L 1600 x P 600 x A 850 mm

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Schnelligkeit, Präzision und gleichmäßige Ergebnisse! Der Unox XEFT-06EU-EGRN ist Ihr zuverlässiger Partner für das professionelle Backen und Garen! Lieferumfang 1x Unox Heißluftofen XEFT-06EU-EGRN (elektrisch) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: XEFT-06EU-EGRN Ofentyp: Elektrischer Heißluftofen mit Feuchtunterstützung Anschlussspannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Anschlusswert: ca. 7,8 kW Kapazität: 6 Einschübe (600 x 400 mm oder GN 1/1) Abstand der Einschübe: 80 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 829 x 682 mm Gewicht: ca. 68 kg Temperaturbereich: 30°C bis 260°C Bedienung: Digitales Bedienfeld (LED) Besonderheiten AIR.Plus-Technologie für gleichmäßige Luftverteilung auf allen Ebenen STEAM.Plus-System für kontrollierte Feuchtigkeitszufuhr während des Backens Benutzerfreundliche LED-Steuerung mit klarer Symbolführung 6 Einschubebenen für GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche Programmierbare Backprozesse mit bis zu 99 Speicherplätzen Energiesparend durch effiziente Isolierung Hochwertige Edelstahlkonstruktion – hygienisch und langlebig Kompakte Bauweise – passt perfekt in jede Profi-Küche Wartungsfreundlich durch leicht zugängliche Komponenten Ideal für Bäckereien, Cafés, Tankstellen, Imbisse und Snackgastronomie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Unox Herstellerartikelnummer: XEFT-06EU-EGRN

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- Lavello stampato L 500 x P 400 mm - ripiano aggiuntivo con canali di drenaggio - con alzatina - Peso: 76 kg - Dimensioni: L 1600 x P 700 x A 850 mm

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- Lavello stampato L 500 x P 500 mm - ripiano aggiuntivo con canali di drenaggio - con alzatina - Peso: 82 kg - Dimensioni: L 1800 x P 700 x A 850 mm

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