Bartscher

Bartscher Tablettrutsche, 1 Stück, 3x 1/1 GNEdelstahl-Tablettrutsche für 3 x 1/1 GN – leitet volle Tabletts sicher und geordnet zur Ausgabe oder Abräumstation. Spart Handgriffe im Ausgabebetrieb und sorgt für geordneten Ablauf in Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung.Ihre Vorteile Effiziente Rückgabe leichtgemacht: Die Tablettrutsche fasst bis zu drei 1/1 GN-Tabletts und sorgt für einen reibungslosen Ablauf an der Rückgabestation – ideal für Stoßzeiten in Großbetrieben. Langlebig durch Edelstahlqualität: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, erfüllt die Rutsche höchste Ansprüche in Sachen Hygiene, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – auch bei intensiver Nutzung. Optimiert für professionelle Abläufe: Mit der klaren Einteilung für drei GN-Tabletts unterstützt die Rutsche standardisierte Arbeitsprozesse in Küche und Ausgabe – für strukturierte Ordnung am Rückgabepunkt. Platzsparend und montagefreundlich: Die kompakte Bauweise ermöglicht eine einfache Integration in bestehende Rückgabe- oder Spülbereiche – ohne Umbauten oder Platzverlust. Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen ET 105, 1BK 1050x1050Großer Pizzaofen der ET-Serie, eine Kammer 1050 x 1050 mm, hitzebeständiger Steinboden, bis 450 °C, 12 kW. Fasst 9 Pizzen Ø 33 cm pro Durchgang. Getrennte Ober-/Unterhitze, Sichtfenster, Innenbeleuchtung. Für Pizzerien mit hohem Durchsatz und Anspruch an Steinofenqualität.Ihre Vorteile Effizienz auf 1 Quadratmeter: Mit 1050 x 1050 mm Backfläche bietet der ET 105 Platz für bis zu 9 Pizzen – ideal für hohe Auslastung bei beengten Platzverhältnissen. Präzises Temperaturmanagement: Die getrennt regelbare Ober- und Unterhitze sowie ein Temperaturbereich von 50–450 °C ermöglichen feinjustiertes Backen für jedes Rezept. Durchblick mit System: Das integrierte Sichtfenster und die Innenbeleuchtung erlauben eine schnelle Kontrolle des Backvorgangs – ohne Wärmeverlust durch Öffnen. Solide Wärmeleistung für den Dauereinsatz: Mit einem Anschlusswert von 12 kW und hochwertigen Materialien ist der ET 105 auf Dauerbetrieb und zuverlässige Temperaturkonstanz ausgelegt. Sicher isoliert, wirtschaftlich im Verbrauch: Die Innenisolierung mit Steinwolle minimiert den Wärmeverlust und sorgt für eine energieeffiziente Nutzung – auch bei langen Betriebszeiten. Steinboden für echten Genuss: Der hitzebeständige Steinboden verleiht jeder Pizza die klassische Knusprigkeit wie aus dem traditionellen Steinofen. Robustes Design für die Profi-Küche: Gefertigt aus CNS 18/10, verzinktem Stahlblech und hochwertigem Lack, überzeugt der ET 105 durch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Konzentrierte Leistung aus einer Kammer: Mit nur einer, optimal dimensionierten Backkammer ermöglicht der ET 105 eine effiziente Arbeitsweise ohne Kompromisse bei der Kapazität. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 400 V Timer Nein Anschlusswert 12 kW Breite innen 1050 mm Tiefe Innen 1050 mm Temperaturbereich bis 450 °C Temperaturanzeige Analog Frequenz 50 Hz Isolierung Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von 50 °C Höhe Innen 150 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie ET Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 3 NAC Material CNS 18/10 ,Verzinkt ,Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit 9 Pizzen Ø 33 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Silber DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Emulgierer MX 235 Plus EM235Ihre Vorteile Kompakte Form trifft volle Leistung: Mit nur 235 mm Länge eignet sich der MX 235 Plus EM235 ideal für den Einsatz in engen Arbeitsbereichen und bei kleineren Ansätzen – ohne Kompromisse bei der Emulgierkraft. Optimierter Scheibendurchmesser für feine Texturen: Die Ø 46 mm Emulgier-Scheibe sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung und feinkörnige Konsistenz – perfekt für Soßen, Dressings und Emulsionen mit Anspruch. Robustes CNS 18/10 – gemacht für die Profiküche: Der Einsatz von hochwertigem Edelstahl garantiert Langlebigkeit, hygienische Reinigung und Zuverlässigkeit im täglichen Dauereinsatz. Ergonomisch durchdacht – für effizientes Arbeiten: Die Kombination aus Edelstahl und griffigem Kunststoff sorgt für sicheres Handling und ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsatzzeiten. Vielseitig einsetzbar in Küche und Produktion: Ob Catering, Großküche oder Manufaktur – der EM235 passt sich variablen Anforderungen mit gleichbleibend hoher Verarbeitungsgüte an. Pflegeleicht und HACCP-konform: Die verwendeten Materialien erlauben eine schnelle, gründliche Reinigung und erfüllen gängige Hygienestandards im professionellen Einsatz. Technische Daten Länge Emulgierer 235 mm Ausführung Scheibe Ø 46 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer MX 235 PlusWarme oder kalte Speisen pürieren, mixen und zerkleinern. Mit dem passenden Schneebesen und Emulgierer ist auch Rühren, Schlagen und Emulgieren möglich. Dieses Gesamtpaket rund um den handlichen Stabmixer lässt keine Wünsche offen. Ihre Vorteile Maximale Vielseitigkeit in einem Gerät: Mixen, pürieren, zerkleinern, emulgieren und schlagen – der MX 235 Plus vereint fünf Funktionen in einem kompakten, professionellen Stabmixer. Kraftvoll für große Mengen: Mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 20 Litern und 15.000 U/min ist der MX 235 Plus ideal für den Einsatz in Großküchen und bei hoher Auslastung. Einfacher Wechsel – effizienter Workflow: Dank abnehmbarem Mixstab und optionalem Zubehör lässt sich der Einsatzbereich variabel anpassen, ohne den Arbeitsfluss zu unterbrechen. Präzise Kontrolle für perfekte Ergebnisse: Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung erlaubt feinfühliges Anpassen an jede Zubereitungsart – ob zartes Emulgieren oder kraftvolles Pürieren. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Mit einem Mixstab aus hochwertigem CNS 18/10 und stabiler Bauweise erfüllt der MX 235 Plus höchste Anforderungen im gewerblichen Alltag. Ergonomisch und sicher in der Handhabung: Die intuitive Steuerung per Knebel und Knopf kombiniert mit einem ergonomischen Design erleichtert die Arbeit auch bei langfristigem Einsatz. Kompakte Maße – große Wirkung: Mit seiner stabkürze von 235 mm erreicht der MX 235 Plus ein ideales Verhältnis aus Handlichkeit und Reichweite – perfekt für unterschiedlichste Behältergrößen. Warm oder kalt? Ihr Küchenhelfer kann beides: Ob heiße Suppen oder kalte Dressings – der MX 235 Plus verarbeitet alle Speisentemperaturen zuverlässig für optimale Konsistenz und Geschmack. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Messer 2 Schneiden ,Ø 46 mm Material Mixstab CNS 18/10 Länge Kabel 1,8 m Länge Mixstab 235 mm Farbe Orange Steuerung Elektronisch ,Knebel ,Knopf Eigenschaften Verarbeitung von warmen und kalten Speisen Drehzahl Mixer max. 15000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. Ca. 20 Liter Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Material CNS 18/10 ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,25 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schneebesen MX 235 Plus SB170Ihre Vorteile Kompakte Effizienz für den professionellen Einsatz: Mit 170 mm Länge ist der Schneebesen MX 235 Plus SB170 ideal für kleinere Rührgefäße, ohne an Leistungsfähigkeit zu verlieren – optimal für punktgenaues Arbeiten in der Profiküche. Hygienisch durchdacht – nahtlose Materialkombination: Rostfreier CNS 18/10 Edelstahl und hochwertiger Kunststoff sorgen für zuverlässige Hygiene, einfache Reinigung und lange Haltbarkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Ergonomisch geformt für ermüdungsfreies Arbeiten: Der Griff aus robustem Kunststoff liegt sicher in der Hand und gewährleistet eine komfortable Handhabung bei langem Rühren oder Aufschlagen – ideal für den Dauereinsatz im Servicebetrieb. Ideal für Feinarbeiten und präzises Aufschlagen: Die eng gesetzten, feinen Drähte ermöglichen exakte Kontrolle beim Verarbeiten von Dressings, Saucen oder Eiern – für gleichbleibende Qualität auf hohem Niveau. Spülmaschinengeeignet – für reibungslose Abläufe: Der Schneebesen ist pflegeleicht und komplett maschinell reinigungsfähig – reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt eine effiziente Küchenorganisation. Robustes Design für intensive Nutzung: Gefertigt für hohe Beanspruchung in Großküchen überzeugt der MX 235 Plus SB170 durch Formstabilität und Langlebigkeit – auch bei täglichem Dauereinsatz in professionellen Abläufen. Technische Daten Länge Schneebesen 170 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer MX 235Leistungsstarker, robuster und handlicher Stabmixer zum Pürieren und Mixen warmer und kalter Speisen. Ideal auch für Bäckereien und Konditoreien zur Bearbeitung von Schokolade, Soßen und Cremes.Ihre Vorteile Kraftvoll bei jeder Konsistenz: Mit 15.000 U/min verarbeitet der MX 235 mühelos Soßen, Cremes oder Schokoladen – auch bei hohem Volumen und wechselnder Viskosität. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Der Mixstab aus langlebigem CNS 18/10 garantiert auch bei intensiver Nutzung eine gleichbleibende Performance in Großküchen und Produktionsumgebungen. Ergonomie, die den Arbeitsalltag erleichtert: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen und hohem Output. Ideal für Schokolade & Patisserie: Präzises Arbeiten in Bäckereien und Konditoreien: Der MX 235 erzielt feinste Ergebnisse beim Emulgieren und Mischen temperaturkritischer Zutaten wie Schokolade oder Cremefüllungen. Flexibel einsetzbar dank abnehmbarem Mixstab: Der abnehmbare Mixstab erleichtert Reinigung und Handling – perfekt für Betriebe mit hohen Hygienestandards und wechselnden Einsatzbereichen. Kompakt gebaut – groß in der Leistung: Mit einer Schaftlänge von 235 mm und einem Anschlusswert von nur 0,25 kW meistert der MX 235 bis zu 20 Liter Volumen ohne Leistungseinbußen. Sicher und intuitiv bedienbar: Die elektronische Drucktastensteuerung ermöglicht eine zuverlässige, einhändige Bedienung – einfach, direkt, kontrollierbar. Optimale Balance für Profis: Das ausgewogene Gewicht und der zentrale Schwerpunkt unterstützen eine ermüdungsfreie Anwendung in der professionellen Lebensmittelverarbeitung. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Messer 2 Schneiden ,Ø 46 mm Material Mixstab CNS 18/10 Länge Kabel 1,8 m Länge Mixstab 235 mm Farbe Orange Steuerung Elektronisch ,Knopf Eigenschaften Ergonomischer Griff Drehzahl Mixer max. 15000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. Ca. 20 Liter Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Material CNS 18/10 ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,25 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Heißluftofen AT110Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen.Die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für Profis: Mit 2,7 kW Anschlusswert und drei GN 1/2-Einschüben liefert der AT110 auch auf kleinstem Raum Ergebnisse in Gastro-Qualität. Schnell auf Temperatur – sofort einsatzbereit: Bereits in 3 Minuten auf 180 °C aufgeheizt – ideal für den schnellen Takt in Gastronomie, Catering und Systemgastronomie. Robuste Edelstahlkonstruktion für dauerhaften Einsatz: Komplett aus Edelstahl gefertigt – hygienisch, wartungsarm und optimal für den intensiven Dauerbetrieb in Ihrer Küche. Einfach steuern, sicher arbeiten: Knebelsteuerung, Kontrollleuchten und akustisches Garzeitende sorgen für intuitive Bedienung und verlässliche Prozesse. Flexible Garoptionen für vielfältige Anwendungen: Stufenlose Temperaturregelung von 50–300 °C und Timer bis 120 Minuten: präzise Einstellungen für Braten, Backen und Grillen. Durchdachtes Innenraumdesign für mehr Effizienz: Abgerundete Backkammer, herausnehmbare Auflageschienen und drei Roste ermöglichen schnelles Umrüsten und leichte Reinigung. Isolierte Doppeltürverglasung – energiesparend und sicher: Hält Hitze im Gerät, reduziert Energieverlust und schützt gleichzeitig vor unnötiger Außenwärme – ideal für beengte Küchenbereiche. Steckerfertig – sofort installiert, direkt produktiv: Kein Wasseranschluss, kein Installationsaufwand: einfach anschließen und loslegen – ideal für mobile Einsätze und flexible Standorte. Technische Daten Farbe Silbergrau Lüftergeschwindigkeit 1 Stufe Anzahl Garprogramme 1 Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Serie AT Ein-/Ausschalter Nein Thermostat Ja Anzahl Lüfter 1 Steuerung Knebel Eigenschaften Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Signalton nach Ablauf der Zeit Höhe Innen 275 mm Aufheizzeit Ca. 8 Minuten (180°C) Anzahl Garphasen 1 Anschlusswert 2,7 kW Material Edelstahl Format Einschübe 1/2 GN Spannung 230 V Timer Ja Zeiteinstellung bis 120 Minute(n) Inklusive 3 Roste Breite innen 350 mm Schutzart IPX3 Anzahl Einschübe 3 Innenbeleuchtung Nein Art der Einschübe Quer Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss Steckerfertig Temperaturbereich bis 300 °C Abstand zwischen den Einschüben 70 mm Funktionen Umluft Frequenz 50/60 Hz Tiefe Innen 290 mm Material Garraum Edelstahl Zeiteinstellung von 0 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Niedertemperaturgarer 1,2kWGaren und Warmhalten in Kombination – Schonende Zubereitung durch gleichmäßige, von allen Seiten auf das Gargut einwirkende Wärme.Ihre Vorteile Präzises Garen bei niedriger Temperatur: Dank COOK-Funktion bis 110 °C wird Fleisch, Fisch und Gemüse besonders zart und saftig gegart – mit exakter Kerntemperaturüberwachung für perfekte Ergebnisse. Warmhalten ohne Qualitätsverlust: Die HOLD-Funktion sorgt für konstante Temperaturhaltung ohne Nachgaren – ideal für zeitversetzten Service in Großküche und Catering. Flexible Einsatzmöglichkeiten für GN und Bäckernorm: Mit Auflageschienen für 1/1 GN und 600 x 400 mm Bleche passt sich das Gerät nahtlos an unterschiedliche Betriebsanforderungen an. Platzsparend und steckerfertig: Mit nur 1,2 kW Anschlusswert und 230 V Betrieb lässt sich der Niedertemperaturgarer flexibel und ohne Installationsaufwand integrieren – ideal bei begrenzten Küchenkapazitäten. Intuitive Steuerung für zuverlässige Garprozesse: Eine elektronische Steuerung mit Digital-Anzeige sowie Kontrollleuchten für alle Funktionen maximiert Bedienkomfort und Prozesssicherheit. Hygienisches Design, leicht zu reinigen: Die abgerundete Edelstahl-Backkammer und herausnehmbaren Auflageschienen ermöglichen eine schnelle, gründliche Reinigung im Küchenalltag. Praktische Details für professionelle Abläufe: Tragegriff und wechselbarer Türanschlag bieten maximale Flexibilität beim Geräteeinsatz – angepasst an jede Küchenumgebung. Kompakter Garraum, große Wirkung: Drei Einschübe mit 80 mm Abstand bieten Platz für verschiedenste Speisen bei optimaler Hitzeverteilung – leistungsstark trotz geringer Stellfläche. Technische Daten Funktionen Niedertemperaturgaren ,HOLD-Funktion - zum temperaturgenauen Warmhalten ,COOK-Funktion - für Niedertemperaturgaren bis max. 110 °C Format Einschübe 1/1 GN ,600 x 400 mm Temperaturbereich bis 110 °C Spannung 230 V Eigenschaften Abgerundete Backkammer ,Steckerfertig ,Auflageschienen herausnehmbar Inklusive 1 Kerntemperaturfühler ,1 Paar Auflageschienen für Bleche 600 x 400 Tragegriff Ja Steuerung Elektronisch Türanschlag wechselbar Ja Anschlusswert 1,2 kW Abstand zwischen den Einschüben 80 mm Digital-Anzeige Ja Frequenz 50 Hz Türanschlag Links Temperaturregelung Stufenlos Art der Einschübe Längs Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus ,Temperatur ,Kerntemperatur ,Garen ,Warmhalten Temperaturbereich von 30 °C Material Edelstahl Anzahl Einschübe 3 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B600, 2x8LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Doppelte Leistung auf kompaktem Raum: Zwei getrennte 8-Liter-Becken ermöglichen flexibles Arbeiten – ideal bei begrenztem Platzangebot in Profiküchen. Modulares System für individuelle Lösungen: Die Serie 600 erlaubt den Aufbau passgenauer Kochzeilen – perfekt für wechselnde Anforderungen in Gastronomie und Catering. Robustheit, die täglich überzeugt: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 sorgt die Fritteuse für Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung im Dauereinsatz. Praxisorientierte Korbvielfalt inklusive: Das mitgelieferte 3-Korb-System (1x groß, 2x klein) unterstützt parallele Zubereitung unterschiedlicher Mengen und Produkte. Sicheres Entleeren dank Fettablasshahn: Der integrierte Ablasshahn erleichtert das hygienische und sichere Wechseln des Frittierfetts – ohne Umkippen oder Spritzgefahr. Schwenkbares Heizelement für leichte Reinigung: Die herausklappbare Heizung ermöglicht ungehinderten Zugang zum Becken – für eine einfache, schnelle und gründliche Reinigung. Energieeffiziente Leistung mit 12,6 kW: Hohes Arbeitstempo durch starke Heizleistung – optimal für Stoßzeiten in Großküchen und Kantinen. Kompaktes Tischgerät – volle Leistung auf kleiner Fläche: Ideal für Küchensysteme mit begrenztem Raumangebot – ohne Kompromisse bei Qualität und Funktionalität. Technische Daten Füße höhenverstellbar Nein Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 8 Liter Betriebsart Elektro Frequenz 50 Hz Tiefe Korb 2 280 mm Tiefe Korb 1 275 mm Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Geräteanschluss 3 NAC Fettablasshahn Ja Typ Tischgerät Breite Korb 1 225 mm Breite Korb 2 110 mm Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Spannung 400 V Farbe Silbergrau Heizelement Herausschwenkbar Serie 600 Steuerung Knebel Höhe Korb 1 100 mm Anschlusswert 12,6 kW Höhe Korb 2 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 700, B400, UOArbeitselement Serie 700, 400 mm breit, mit einer Schublade und offenem Unterbau. Schublade 338 x 520 x 100 mm, CNS 18/10, höhenverstellbar. Kompaktes Modul für 700er-Küchenlinien, die an einem schmalen Punkt Schubladenspeicher und offenen Unterbau kombinieren wollen.Ihre Vorteile Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10, erfüllt das Arbeitselement höchste Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene in professionellen Küchen Komfortabel anpassbar: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – ideal für unterschiedliche Einsatzbereiche und Nutzer Viel Platz trotz Kompaktheit: Mit einer großzügigen Schublade (338 x 520 x 100 mm) bietet das Gerät trotz kompakter Bauweise ausreichend Stauraum für häufig genutzte Utensilien Offener Unterbau für schnelle Abläufe: Der offene Unterbau sorgt für direkten Zugriff und ideale Ablagemöglichkeiten – perfekt für den Einsatz in der Großküche mit hohem Tempo Passgenaue Integration: Als Teil der Serie 700 lässt sich das Arbeitselement nahtlos in bestehende Küchenzeilen integrieren und unterstützt ein einheitliches Erscheinungsbild Standsicher und mobil zugleich: Die stabile Standkonstruktion garantiert sicheren Halt – gleichzeitig ermöglicht die flexible Höhenverstellung schnelle Anpassungen bei Standortwechsel Technische Daten Füße höhenverstellbar Ja Typ Standgerät Tiefe Schublade 520 mm Anzahl Schubladen 1 Serie 700 Höhenverstellbar bis 900 mm Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Höhe Schublade 100 mm Material CNS 18/10 Breite Schublade 338 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wandhaube 700 mit Motor, B2000Wandhaube Serie 700, 2000 mm, mit Motor 184 W, bis 1.600 m³/h. Vier CNS-Filter, Fettauffangkanal, Flammschutzfilter Typ A, IP44. Inbetriebnahme mit externem Regler. Für breite Großküchen-Linen mit dauerhaftem und starkem Wraseneintrag auf 2000 mm.Ihre Vorteile Stark in der Leistung, effizient im Betrieb: Mit einem Luftdurchsatz von bis zu 1600 m³/h und einem 184-Watt-Motor sorgt die Wandhaube 700 zuverlässig für klare Luft – optimal für beanspruchte Küchenbereiche. Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Vier hochwertige CNS 18/10-Flammschutzfilter Typ A mit integriertem Fettauffangkanal erleichtern die Reinigung und reduzieren den Wartungsaufwand nachhaltig. Robust für den Dauereinsatz: Das komplett gefertigte Gehäuse aus langlebigem CNS 18/10-Edelstahl garantiert Stabilität und Korrosionsresistenz im anspruchsvollen Küchenalltag. Sicher bei Hitze und Dampf: Mit Schutzart IP44 ist die Wandhaube gegen Spritzwasser und Fremdkörper geschützt – für den sicheren Betrieb bei hoher Luftfeuchtigkeit. Klares Licht für präzises Arbeiten: Die blendfrei integrierte 36-Watt-Leuchte mit Fettschutzabdeckung bietet optimale Ausleuchtung der Arbeitsfläche – auch bei langen Einsätzen. Flexibel regelbar für bedarfsgerechten Einsatz: Die Gebläseleistung lässt sich über einen externen Regler präzise anpassen – ideal zur Steuerung je nach Küchenbetrieb und Lüftungsbedarf. Bereit für vielfältige Anwendungen: Neben der B2000-Version sind auf Anfrage weitere Größen und Serienvarianten erhältlich – für maximale Planungsfreiheit in professionellen Küchen. Platzsparend und montagefreundlich: Als wandmontierte Ablufthaube mit integrierter Technik lässt sich das Modell schnell installieren und passt sich optimal an bestehende Küchenlayouts an. Technische Daten Motorleistung 184 W Ausschnitt für den Motor 232 x 208 mm Schutzart IP44 Regulierung Gebläse Über externen Regler Lampen (Anzahl + Watt) 1 x 36 W Anschlusswert 0,22 kW Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1 Beleuchtung Ja Spannung 230 V Mit Motor Ja Betriebsart Abluft Montage-Art Wand Frequenz 50-60 Hz Luftdurchsatz max. 1600 m³/h Auf Anfrage lieferbar Deckenhauben ,Wandhauben Serie 1100 ,Weitere Größen Anzahl Filter 4 Eigenschaften Beleuchtung blendfrei eingebaut mit Fettschutzabdeckung ,Filterträger mit zusätzlichem Fettauffangkanal Material Filter CNS 18/10 Material CNS 18/10 Flammschutzfilter Typ A Wichtiger Hinweis Inbetriebnahme nur mit zusätzlichem Regler möglich DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher GN-Behälter, 1/2, T150, gelochtIhre Vorteile Effizientes Dampf- und Wasserablauf-Design: Die durchgehende Perforation optimiert das Garen und Abtropfen – ideal für den Einsatz in Dampfgarern und Chafing Dishes. Robust in jeder Küchensituation: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt der GN-Behälter durch extreme Langlebigkeit und Resistenz gegenüber Säuren und Laugen. Reibungsloser Workflow durch Stapelbarkeit: Mehr Ordnung in der Küche: Die stapelbare Bauweise spart Platz bei Lagerung und Transport – ohne Verkannten. Normgerecht für volle Kompatibilität: Dank EN 631-konformer Maße lässt sich der 1/2 GN-Behälter nahtlos in bestehende GN-Systeme und Equipment integrieren. Maximales Fassungsvermögen bei kompakter Form: Mit 150 mm Tiefe und 9,5 Litern Inhalt bietet der Behälter ein hervorragendes Volumen-Nutzen-Verhältnis im 1/2 GN-Format. Attraktive Optik trifft hygienische Oberfläche: Die glänzende Edelstahl-Oberfläche sorgt für eine professionelle Präsentation und ist gleichzeitig einfach zu reinigen. Zuverlässige Qualität aus der Top Line-Serie: Teil einer bewährten Profiserie für den täglichen Einsatz – entwickelt für höchste Ansprüche in Gastronomie und Großküche. Ideal für präzise Speisenpräsentation: Die gelochte Ausführung eignet sich perfekt zum Warmhalten empfindlicher Speisen mit optimaler Feuchtigkeitsregulierung. Technische Daten Gastronorm 1/2 GN Ausführung Mit Perforation (gelocht) Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 9,5 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Glänzend Verstärkter Rand Nein Tiefe Behälter 150 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Einsatztopf 3,5 Liter zu Hot PotEdelstahl-Einsatztopf 3,5 Liter – passgenaues Zubehör für Hot-Pot-Geräte mit 3,5-Liter-Einsatz. Beschädigten oder zusätzlichen Topf schnell nachrüsten, um den Suppen-Ausgabebetrieb ohne Unterbrechung weiterzuführen.Ihre Vorteile Perfekt dimensioniert für den Profi-Alltag: Mit 3,5 Litern Volumen bietet der Einsatztopf ideale Kapazität für Beilagen oder Saucen bei hohem Gästeaufkommen. Maximale Hygiene – minimaler Pflegeaufwand: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl ist der Topf kratzfest, pflegeleicht und spülmaschinengeeignet – für kompromisslose Sauberkeit im Küchenalltag. Kombinierbar mit Hot Pot-Systemen: Der Einsatztopf ist speziell für den Einsatz im Hot Pot des gleichen Systems konzipiert – für reibungslosen Ablauf und passgenaue Funktion. Langlebig auch bei Dauereinsatz: Professionelle Gastronomen profitieren von der robusten Verarbeitung des Edelstahls – für zuverlässige Qualität über Jahre hinweg. Geschmacksneutral und lebensmittelecht: Das bewährte Edelstahlmaterial garantiert, dass Aromen erhalten bleiben – ideal für anspruchsvolle Gäste und hochwertige Küche. Universell einsetzbar – über den Hot Pot hinaus: Ob Vorbereitungsstation, Buffet oder Warmhaltebereich: Der 3,5-Liter-Einsatztopf überzeugt in unterschiedlichsten Einsatzbereichen der Gastronomie. Technische Daten Material CNS 18/10 Inhalt 3,5 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Konsolen 1 PaarIhre Vorteile Stabile Basis für Ihre Küchentechnik: Die Konsolen ermöglichen eine sichere Wandmontage von Küchengeräten und schaffen verlässlich Platz auf Arbeitsflächen – ideal für die Anforderungen professioneller Küchen. Optimierte Raumnutzung in der Profi-Küche: Mit dem Konsolen-Set schaffen Sie wertvollen Stauraum unterhalb montierter Geräte – für mehr Effizienz und Ordnung in beengten Arbeitsbereichen. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus massivem Material überzeugen die Konsolen durch hohe Tragfähigkeit und Langlebigkeit – auch bei täglicher Belastung im Gastrobetrieb. Variable Einsatzmöglichkeiten in Küche und Lager: Zur Befestigung von Öfen, Salamandern oder GN-Behälter-Rahmen – das Konsolenpaar passt sich flexibel Ihrem Bedarf an und erlaubt individuelle Lösungen. Einfache Montage – direkt betriebsbereit: Die durchdachte Konstruktion ermöglicht eine schnelle Befestigung an tragfähigen Wänden – für eine zügige Inbetriebnahme ohne lange Installationszeiten. Hygienisch, reinigungsfreundlich, funktional: Oberflächen und Bauform der Konsolen sind ideal für hygieneorientierte Umgebungen – ein Plus für HACCP-konforme Betriebsführung. Zuverlässigkeit, die mitwächst: Ob Erweiterung bestehender Küchentechnik oder Neuausstattung – das Konsolenpaar lässt sich problemlos in bestehende Konzepte integrieren. Investition mit langem Nutzen: Solide Verarbeitung und vielseitiger Einsatz machen die Konsolen zu einer langlebigen Lösung, die sich im Alltag dauerhaft bezahlt macht. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher GN-Behälter, 1/2, T100, gelochtGelochter GN-Behälter 1/2 GN, 100 mm tief, 6,5 Liter – CNS 18/10, Norm EN 631, Serie Top Line. Perforation für Abtropfen und Dämpfen. Stapelbar. Für Kombidämpfer und Bain-Marie mit 1/2-GN-Format, wo Flüssigkeiten kontrolliert ablaufen sollen.Ihre Vorteile Optimale Dampfzirkulation für gleichmäßiges Garen: Dank der feinen Perforation eignet sich der GN-Behälter ideal für das Dämpfen und Regenerieren — Wärme und Feuchtigkeit verteilen sich effizient im gesamten Lebensmittelbereich. Hygiene und Langlebigkeit in Profiqualität: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, widersteht der Behälter auch intensiven Reinigungszyklen und bleibt dauerhaft rostfrei. Effizient stapelbar, platzsparend im Lagereinsatz: Die durchdachte Konstruktion ermöglicht ein sicheres und kompaktes Stapeln — das spart Platz in Küche und Lagerraum und erhöht die Organisation im Arbeitsalltag. Passgenaue Integration in GN-Systeme: Als 1/2-Gastronormbehälter nach EN 631 lässt sich das Modell universell mit bestehenden GN-Komponenten in Kühl- und Warmhaltesystemen kombinieren. Ideal für produktgerechtes Auftauen: Die gelochte Struktur sorgt beim Auftauen für ein sauberes Ablaufen von Flüssigkeiten — perfekte Bedingungen für die optimale Vor- und Zubereitung. Glänzende Oberfläche – leicht zu reinigen: Die polierte Oberfläche reduziert Anhaftungen und vereinfacht die manuelle wie maschinelle Reinigung – für maximale Effizienz im Küchenalltag. Top Line – entwickelt für höchste Beanspruchung: Als Teil der Top Line-Serie überzeugt der Behälter durch funktionales Design und bewährte Robustheit, speziell für den professionellen Dauereinsatz entwickelt. Optimale Tiefe für vielseitige Anwendungen: Mit 100 mm Tiefe und 6,5 Litern Volumen eignet sich der Behälter besonders für das platzsparende Vorhalten, Garen und Lagern unterschiedlichster Zutaten. Technische Daten Gastronorm 1/2 GN Ausführung Mit Perforation (gelocht) Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 6,5 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Glänzend Verstärkter Rand Nein Tiefe Behälter 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wärmeschrank 700, B2000Wärmeschrank Serie 700, 2000 mm Arbeitsfläche, Schiebetüren, stufenlose Temperaturregelung bis 80 °C, 2 kW. Fertig montiert, Edelstahl. Für große Ausgabebereiche, die warme Speisen und Teller über längere Zeit auf gleichmäßiger Temperatur halten.Ihre Vorteile Großzügiger Stauraum für reibungslose Betriebsabläufe: Mit einer Innenbreite von 1.855 mm und zwei getrennten Fächern bietet der Wärmeschrank 700, B2000 ausreichend Platz zur temperierten Bevorratung – ideal bei hohem Durchsatz in Küche und Catering. Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliff sorgt der Wärmeschrank für maximale Langlebigkeit und mühelose Reinigung auch bei täglicher Belastung in Profi-Küchen. Präzise Temperaturkontrolle – optimal für empfindliche Speisen: Der stufenlos regelbare Temperaturbereich von 20 °C bis 80 °C und die elektronische Steuerung ermöglichen eine exakte Anpassung an unterschiedliche Warmhalteanforderungen. Volle Flexibilität durch Höhenverstellung: Die Füße mit Verstellbereich von 850 bis 900 mm lassen sich individuell anpassen – für ergonomisches Arbeiten in jeder Küchenumgebung. Belastbar und durchdacht – bis ins Detail: Die Arbeitsplatte trägt bis zu 210 kg, der vollflächige Zwischenboden bis zu 178 kg – perfekt für schwere GN-Behälter und Warmhaltegeschirr im täglichen Einsatz. Platzsparendes Design trifft auf einfache Bedienung: Die Schiebetüren ermöglichen schnellen Zugriff auch bei beengten Raumverhältnissen, während Ein-/Ausschalter und Kontrollleuchte die Handhabung intuitiv machen. Sofort betriebsbereit – ohne aufwendige Montage: Der fertig montierte Wärmeschrank spart Zeit bei der Inbetriebnahme und ist damit direkt einsatzbereit im laufenden Betrieb. Individuelle Lösungen auf Anfrage realisierbar: Sondermaße und kundenspezifische Anpassungen sind auf Anfrage möglich – für maximale Passgenauigkeit in Ihrem Küchenkonzept. Technische Daten Tiefe Innen 620 mm Eigenschaften 40 mm abgekantet ,Füße aus Vierkantrohr 40 x 40 mm ,Scotch-Brite-Schliff Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Material Arbeitsfläche Edelstahl Auf Anfrage lieferbar Sonderanfertigung ,Listenpreis entspricht dem nächst höheren Standardmaß Höhenverstellbar von 850 mm Anzahl Zwischenböden 1 Ausführung innen 2-geteilt Kontrollleuchte Ja Tragfähigkeit Arbeitsplatte, max. 210 kg Breite innen 1855 mm Ausführung Zwischenboden Vollflächig Höhenverstellbar bis 900 mm Höhe Innen 580 mm Anzahl Türen 2 Material CNS 18/10 Tiefe Arbeitsfläche 700 mm Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 2 kW Tür-Art Schiebetür(en) ,Einseitig Temperaturbereich von 20 °C Zwischenböden höhenverstellbar Nein Breite Arbeitsfläche 2000 mm Tragfähigkeit Zwischenboden, max. 178 kg Spannung 230 V Anlieferungszustand Fertig montiert Temperaturbereich bis 80 °C Füße höhenverstellbar Ja Temperaturregelung Stufenlos DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mini-Kühlvitrine 98LMini-Kühlvitrine 98 Liter, 2–12 °C, weiß, LED-beleuchtet, 4 Ablagen, Glasflügeltür mit Doppelverglasung und Luftleitblech gegen Beschlag. Energieeffizienzklasse C. Für kleine Cafés, Bäckereien und Einzelhandelsbetriebe, die Getränke und Snacks gekühlt präsentieren.Ihre Vorteile Kompakte Kühlkraft auf 98 Litern: Ideal für eingeschränkte Platzverhältnisse: Die Mini-Kühlvitrine bietet viel Stauraum bei minimalem Stellflächenbedarf – perfekt für Theken, Buffets und mobile Einsätze. Klare Sicht trotz Kühlleistung: Dank Luftleitblech und Doppelverglasung bleibt die Frontscheibe frei von Kondensat – für eine ansprechende Warenpräsentation ohne Unterbrechung. Präzise Temperatursteuerung – digital geregelt: Der digitale Temperaturregler erlaubt eine exakte Einstellung von 2 bis 12 °C – ideal zur Kühlung empfindlicher Lebensmittel bei wechselnden Anforderungen. Einfach gepflegt, dauerhaft effizient: Die automatische Abtaufunktion reduziert manuelle Wartung auf ein Minimum und steigert die Betriebssicherheit im täglichen Einsatz. Robuste Ausstattung für den Profi-Alltag: Kunststoffbeschichtete Roste und ein widerstandsfähiges Kunststoff-Gehäuse sorgen für Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung durch Gastronomie und Handel. Energie im Blick, Kosten im Griff: Mit einer Leistungsaufnahme von nur 0,18 kW und gut sichtbarer Kontrollleuchte ist der Energieverbrauch jederzeit kontrollierbar und effizient nutzbar. Optimiert für professionelle Präsentation: Die Glas-Flügeltür auf der Frontseite ermöglicht schnellen Zugriff und idealen Einblick – für eine verkaufsstarke und bedienfreundliche Lösung im Kundenbereich. Stabil und systematisch nutzbar: Vier robuste Zwischenablagen mit 380 mm Breite und 325 mm Tiefe bieten variable Stellflächen zur übersichtlichen Sortierung von gekühlten Produkten aller Art. Technische Daten Art der Verglasung Doppel-Verglasung Automatische Abtaufunktion Ja Füße höhenverstellbar Nein Temperaturbereich bis 12 °C Digital-Anzeige Ja Tiefe Zwischenablage 325 mm Farbe Weiß Inhalt 98 Liter Position der Tür Frontseite Klimaklasse 4 ,Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 30 °C bestimmt. Türanschlag Rechts Breite Zwischenablage 380 mm Material Kunststoff ,Glas Frontscheibe Eingefasst / gerahmt Türanschlag wechselbar Nein Spannung 230 V Temperaturbereich von 2 °C Eigenschaften Luftleitblech, vermeidet beschlagene Scheiben Anschlusswert 0,18 kW Zwischenablagen mit Preisschienen Nein Kühlmittel R600a / 0,043 kg Art der Zwischenablagen Rost, kunststoffbeschichtet Kühlung Umluft Kontrollleuchte Ein/Aus Energieverbrauch kWh / Jahr 1401 Temperaturregelung Digital Breite Stellfläche 380 mm Tiefe Stellfläche 325 mm Anzahl der Zwischenablagen 4 Nutzhöhe Innen Variabel Steuerung Knopf Frequenz 50 Hz Material Stellfläche Kunststoff ABS Zwischenablagen höhenverstellbar Ja Energieeffizienzklasse C (EU Nr. 2019 / 2018) Tür-Art Flügeltür, Glas Beleuchtung LED ,Decke ,Separat schaltbar Innenbeleuchtung Ja Tauwasserverdunstung Ja Sicherheitsglas Nein Ein-/Ausschalter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, gr.Großer Ersatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 275 x 225 x 100 mm. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Restaurants mit dem großen 8-L-600er-Modell, die Standzeiten konsequent eliminieren.Ihre Vorteile Passgenau für den Profi-Einsatz: Mit 275 x 225 x 100 mm ideal abgestimmt auf gängige 8L Fritteusen der 600er Serie – für reibungslose Abläufe in Küche und Service. Robuste Konstruktion, die bleibt: Gefertigt für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküche – der Ersatzkorb überzeugt durch Stabilität und Langlebigkeit. Einfach austauschen, sofort einsatzbereit: Schneller Wechsel ohne Umrüstung spart Zeit im hektischen Küchenalltag – für kontinuierliche Produktivität. Optimierte Korbtiefe für effiziente Portionierung: Mit 100 mm Höhe bietet der Korb das perfekte Verhältnis von Füllmenge und Fettzirkulation – für gleichmäßige Frittergebnisse. Maximale Kompatibilität für Ihre 600er-Line: Der Korb lässt sich nahtlos in bestehende Fritteusensysteme integrieren – optimal für modulare Küchenkonzepte. Spürbar einfach in Reinigung und Handling: Die offene Drahtstruktur erlaubt schnelles Abtropfen und hygienisches Säubern – für effiziente Küchenprozesse. Für Volumenbetrieb ausgelegt: Dank großzügiger Abmessungen optimal für hohe Portionenzahlen – ideal für Kantinen, Caterer und Imbissbetriebe. Bewährte Qualität für professionelle Ansprüche: Entwickelt für den täglichen Einsatz in der Gastroküche – zuverlässig, belastbar und funktional durchdacht. Technische Daten Tiefe Korb 275 mm Breite Korb 225 mm Höhe Korb 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, kl.Kleiner Ersatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 280 x 110 x 100 mm. Zweiter Korb im Wechsel vermeidet Unterbrechungen beim Frittieren. Für Imbisse und Snackbars, die parallel frittieren und den Durchsatz ihrer kleinen Fritteuse voll ausschöpfen.Ihre Vorteile Passgenaue Lösung für 8-Liter-Systeme: Optimal auf Fritteusen der 600er-Serie abgestimmt – für maximale Effizienz bei kleinen Chargen. Robustes Drahtgeflecht für den Dauereinsatz: Stabile Verarbeitung garantiert Langlebigkeit auch bei hoher Auslastung im Profi-Küchenalltag. Kompaktformat für flexible Anwendungen: Mit nur 280 x 110 x 100 mm ideal für Einzelportionen, Vorspeisen oder verschiedene Zubereitungsarten nebeneinander. Schnelles Handling durch ausgewogenes Design: Der ergonomische Aufbau erleichtert das sichere Einsetzen und Entnehmen – auch bei hohem Durchsatz. Technische Daten Tiefe Korb 280 mm Breite Korb 110 mm Höhe Korb 100 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B400, 8LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinstem Raum: Die kompakte Bauweise der Fritteuse 600, B400, 8L passt perfekt in beengte Küchenstrukturen – ideal für maximale Auslastung pro Quadratmeter. Robustes Edelstahlgehäuse für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 hält die Fritteuse täglichen Belastungen in Großküchen souverän stand und bleibt dabei hygienisch und pflegeleicht. Präzise Steuerung durch übersichtlichen Knebelregler: Mit der intuitiven Knebelsteuerung gelingt eine exakte Temperatureinstellung – zuverlässig und auch im hektischen Küchenbetrieb sicher bedienbar. Effiziente Reinigung durch schwenkbares Heizelement: Das herausklappbare Heizelement ermöglicht schnellen Zugriff für die Reinigung – ein klarer Vorteil für hohe Hygienestandards bei niedrigen Standzeiten. Perfekte Portionierung mit 8-Liter-Korbvolumen: Optimal auf Tagesgeschäft und Vorbereitungsprozesse abgestimmt: Der großzügige Korb mit 8 Litern Volumen sichert gleichmäßige Ergebnisse auch bei Volllast. Integrierter Fettablasshahn spart Zeit und schont Ressourcen: Einfaches Entleeren ohne Zusatzgeräte – für einen hygienischen Ölwechsel bei minimalem Aufwand im Küchenalltag. Modular erweiterbar innerhalb der Serie 600: Nahtlos kombinierbar mit anderen Geräten der Serie 600 – für individuelle Kochlinien mit konsequentem Design und durchdachter Funktionalität. Elektrobetrieb für flexiblen Einsatz: Mit 6,3 kW Anschlusswert und 400 V Spannung ermöglicht diese Tischfritteuse leistungsstarkes Arbeiten unabhängig von Gasinfrastruktur. Technische Daten Tiefe Korb 275 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 225 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 8 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Spannung 400 V Höhe Korb 100 mm Serie 600 Steuerung Knebel Anschlusswert 6,3 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 600, B600, 2x6LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Doppelte Leistung auf kompaktem Raum: Zwei separat nutzbare 6-Liter-Becken ermöglichen paralleles Frittieren – ideal für flexible Speiseplanung bei begrenzten Stellflächen. Robuste Bauweise aus CNS 18/10: Hochwertiger Chromnickelstahl garantiert maximale Lebensdauer und Hygiene – entwickelt für den täglichen Einsatz in stark frequentierten Küchen. Einfache Reinigung durch integrierten Fettablasshahn: Der praktische Ablauf erleichtert das Entleeren des Frittierfetts und sorgt für effiziente Arbeitsprozesse ohne unnötige Unterbrechungen. Modular und erweiterbar – Teil der Serie 600: Perfekt kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie 600 – für individuelle Küchensysteme, die exakt auf Ihre Anforderungen abgestimmt sind. Fixierte Heizelemente für schnelle Einsatzbereitschaft: Fest verbaute Heizkörper sorgen für konstant hohe Leistung und verkürzen die Aufheizzeiten – für effiziente Taktung während des Betriebs. Kompaktes Tischgerät – ideal für flexible Küchensituationen: Mit seinem platzsparenden Design eignet sich die B600 perfekt für mobile Anwendungen, Beilagenstationen oder als Ergänzung zu bestehenden Anlagen. Intuitive Steuerung per Knebel und Kontrollleuchte: Klar gekennzeichnete Bedienelemente erlauben eine sichere Handhabung – auch bei Arbeitsdruck und wechselndem Personal. Technische Daten Tiefe Korb 270 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 190 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 6 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Fest installiert Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Ja Farbe Silbergrau Spannung 400 V Höhe Korb 120 mm Serie 600 Steuerung Knebel Anschlusswert 6,6 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Verbindungskit Silversteam-KDie platzsparende Lösung: Das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN der Serie "Bartscher Kompakt" und "Silversteam-K".Ihre Vorteile Effizienter Einsatz wertvoller Stellfläche: Durch stapelbare Kombination zweier Kombidämpfer maximieren Sie Ihre Kapazität auf kleinstem Raum – ideal für beengte Küchenbereiche. Passgenaue Kompatibilität: Speziell entwickelt für die Modelle Silversteam-K und Bartscher Kompakt 1/1 GN – für eine dauerhaft sichere und stabile Verbindung. Robuste Verarbeitung aus Edelstahl: Der hochwertig gefertigte Rahmen aus Edelstahl bietet höchste Stabilität, Langlebigkeit und ist leicht zu reinigen – perfekt für den professionellen Kücheneinsatz. Flexibel kombinierbar, individuell einsetzbar: Ob 6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN oder 6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GN – das Kit ermöglicht verschiedene Gerätekonfigurationen ganz nach Ihrem Bedarf. Inklusive komplettem Montageset: Rahmen, Füße, Verbindungsschlauch und Schrauben – alles im Lieferumfang enthalten, um eine einfache und sichere Installation zu gewährleisten. Integrierte Lösung für Wrasenabzug: Mit speziellem Halteblech für den Wrasenabzug – für ein durchdachtes Abluftkonzept in Ihrer Kombidämpfer-Konfiguration. Stabilität trifft auf Funktionalität: Die solide Rahmenkonstruktion mit 75 mm Höhe sichert die Standfestigkeit des oberen Geräts – ohne Kompromisse bei Wartung oder Bedienbarkeit. Ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag: Perfekt abgestimmt auf hohe Nutzungsfrequenzen in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering – für zuverlässig reibungslose Arbeitsabläufe. Technische Daten Tiefe Rahmen 735 mm Ausgelegt für Elektro-Kombidämpfer 1/1 GN Serie Silversteam-K und Bartscher Kompakt Breite Rahmen 525 mm Kombinationsmöglichkeiten 6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN ,6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GN Material Edelstahl Höhe Rahmen 75 mm Set bestehend aus 1 Rahmen ,4 Füße ,1 Rohr und Halteblech für Wrasenabzug ,1 Verbindungsschlauch ,Befestigungsschellen ,Schrauben DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gewürzbord, 4x1/6GNEdelstahl-Gewürzbord für 4 x 1/6 GN, 800 mm breit, Schraubmontage, bis 40 kg. Befestigungsmaterial inklusive, GN-Behälter separat. Für Restaurantküchen, die Gewürze, Saucen und Zutaten auf kompakter Breite direkt am Arbeitsbereich oder Küchenpass griffbereit lagern.Ihre Vorteile Effiziente Ordnung für Ihre Gewürzvielfalt: Bietet Platz für 4 x 1/6 GN-Behälter – optimal für strukturierte Vorratshaltung in Küche und Servicebereich. Robust. Hygienisch. Edelstahl.: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl – langlebig, leicht zu reinigen und ideal für den professionellen Dauereinsatz. Stabilität, die mitarbeitet: 40 kg Traglast und vollflächiger Regalboden ermöglichen auch die sichere Ablage schwererer Behälter oder Vorräte. Platzsparende Lösung mit maximalem Nutzen: Mit nur 200 mm Tiefe passt das Bord auch in beengte Arbeitsbereiche und nutzt die Wandfläche intelligent aus. Sicher verstaut – jederzeit griffbereit: Integrierte GN-Behälter-Stopper verhindern das Herausfallen der Behälter und sorgen für reibungslose Arbeitsabläufe. Schnelle Montage, dauerhafte Qualität: Lieferung im vormontierten Bausatz inklusive Befestigungsmaterial – in wenigen Handgriffen einsatzbereit. Technische Daten Gastronorm 1/6 GN Montage-Art Schraubsystem Aufnahmefähigkeit GN 4 x 1/6 GN Bausatz bestehend aus 1 Gewürzbord ,2 Seitenteile Ausführung Regalböden Vollflächig Breite Regalböden 800 mm Anlieferungszustand Bausatz (einfache Montage) GN-Behälter-Stopper Ja Inklusive Befestigungsmaterial Tragfähigkeit max. 40 kg Regalböden höhenverstellbar Nein Tiefe Regalböden 200 mm Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Anzahl Regalböden 1 Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizzaofen CT 100Kompakter Pizzaofen mit feuerfestem Steinboden, Sichtfenster und Innenbeleuchtung – fasst 4 Pizzen Ø 30 cm pro Kammer. Getrennt regelbare Ober-/Unterhitze bis 400 °C. Robuste Einstiegslösung für Restaurants, Imbiss und Catering mit überschaubarem Pizzavolumen.Ihre Vorteile Hochleistung bei voller Kapazität: Mit Platz für 4 Pizzen à 30 cm und einem Anschlusswert von 4,2 kW ist der CT 100 optimal für den intensiven Gastronomieeinsatz konzipiert. Präzise Hitze, wo sie gebraucht wird: Dank separat regelbarer Ober- und Unterhitze lässt sich jede Pizza perfekt auf gewünschte Knusprigkeit und Bräunung abstimmen. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Mit feuerbeständigem Backstein und isolierender Glaswolle hält der CT 100 auch intensiven Backzyklen zuverlässig stand. Schnelle Kontrolle mit klarem Überblick: Das integrierte Sichtfenster und die helle Innenbeleuchtung ermöglichen jederzeit eine Sichtkontrolle ohne Hitzeverlust. Ideal für jede professionelle Küche: Die kompakte Bauweise mit 610 mm Innenmaß, 380 V Anschluss und 3 NAC-System ist perfekt auf Großküchen und Betriebe abgestimmt. Starker Auftritt in Schwarz: Das schwarz lackierte Stahlblech-Gehäuse verbindet moderne Optik mit hoher Widerstandsfähigkeit im hektischen Küchenalltag. Intensive Backergebnisse bis 400 °C: Der erweiterte Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C schafft optimale Bedingungen für klassische und kreative Pizza-Kreationen. Reduziert aufs Wesentliche – für mehr Effizienz: Ohne komplizierte Timer oder Anzeigen fokussiert sich der CT 100 ganz auf Leistung, Zuverlässigkeit und einfache Handhabung. Technische Daten Sichtfenster Ja Spannung 380 V Timer Nein Anschlusswert 4,2 kW Breite innen 610 mm Tiefe Innen 610 mm Temperaturbereich bis 400 °C Temperaturanzeige Nein Frequenz 50 Hz Isolierung Glaswolle Material Backkammer Backstein aus feuerbeständigem Stein ,Aluminium Temperaturbereich von 50 °C Höhe Innen 140 mm Innenbeleuchtung Ja Pizzaofen Serie CT Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräteanschluss 3 NAC Material Stahlblech ,Lackiert Anzahl Backkammern 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit 4 Pizzen Ø 30 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Farbe Schwarz DokumenteDatenblatt herunterladen

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