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Bartscher Kühlaufsatz ED3-1501Kühlaufsatz ED3 für Saladetten – 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN, 0–10 °C, statische Kühlung mit Kühlwanne, digitale Temperaturregelung, Edelstahldeckel. GN-Behälter separat. Für Restaurantküchen, die sechs GN-Einheiten kühltechnisch nachrüsten und direkt am Pass griffbereit halten.Ihre Vorteile Sofort einsatzbereit – ohne Montageaufwand: Der Kühlaufsatz ED3-1501 wird fertig montiert geliefert und kann direkt in Betrieb genommen werden – ideal für den schnellen Gastro-Alltag. Präzise Temperaturkontrolle für Frische auf den Punkt: Dank digitaler Regelung zwischen 0 °C und 10 °C und integrierter Digitalanzeige behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über empfindliche Kühlwaren. Flexible GN-Aufteilung für jede Anforderung: Kompatibel mit 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN Behältern bis 150 mm Tiefe – eine durchdachte Lösung für strukturierte, hygienische Lebensmittelpräsentation. Robuste Bauweise aus Chromnickel- und Edelstahl: Das hochwertige Gehäuse garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung – perfekt für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Zuverlässige Kühlung mit effizientem Kälteaggregat: Die statische Kühlung mit umweltfreundlichem R290-Kältemittel sorgt für gleichmäßige Temperaturen bei minimalem Energieverbrauch. Integrierte Abtaufunktion spart Zeit und Wartung: Die automatische Abtauung reduziert Reinigungsaufwand und gewährleistet dauerhaft konstante Kühlleistung – auch im Dauerbetrieb. Smarter Aufbau mit durchdachter Stegeinteilung: Mit variabler Steganordnung behalten Sie Übersicht und Ordnung – ein flexibles System für den professionellen Einsatz. Optimiert für den täglichen Einsatz unter Normalbedingungen: Mit Klimaklasse N und elektronischer Steuerung entwickelt für konstant hohe Leistung in professionellen Küchenumfeldern. Technische Daten Inklusive 1 Steg: Länge 326 mm, Breite 45 mm ,4 Stege: Länge 181 mm, Breite 25 mm ,4 Stege: Länge 326 mm, Breite 25 mm Frequenz 50 Hz Temperaturbereich bis 10 °C Klimaklasse N Digital-Anzeige Ja Temperaturbereich von 0 °C Automatische Abtaufunktion Ja Anlieferungszustand Fertig montiert Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Kontrollleuchte Ein/Aus Temperaturregelung Digital Eigenschaften Kälteaggregat mit Kühlwanne Material Chromnickelstahl ,Edelstahl Spannung 230 V Kühlung Statisch Steuerung Elektronisch ,Knopf Kühlmittel R290 / 0,030 kg Ausführung Mit Edelstahldeckel Anschlusswert 0,174 kW Ein-/Ausschalter Ja Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Aufnahmefähigkeit GN 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN Tauwasserverdunstung Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Spüle mit 1 BeckenSchmale Edelstahl-Spüle mit 34-Liter-Becken, 340 mm Breite, 40 mm Aufkantung, ohne Armatur. Höhenverstellbar, Scotch-Brite-Schliff. Für beengte Spülzonen in Restaurants und Catering, wo Platzmangel eine kompakte Einzelbecken-Lösung ohne Abtropffläche erfordert.Ihre Vorteile Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und ausgestattet mit 40 x 40 mm Vierkantrohr-Füßen bietet diese Spüle maximale Stabilität im anspruchsvollen Küchenalltag. Platzsparendes Design mit Fokus auf Funktion: Das kompakte 1-Becken-Standgerät mit 34 Litern Volumen eignet sich ideal für kleinere Stellflächen ohne Kompromisse bei der Alltagstauglichkeit. Anpassbar auf Ihre Arbeitshöhe: Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 850 und 900 mm lässt sich die Spüle optimal an unterschiedliche Arbeitsumgebungen anpassen – für ergonomisches Arbeiten ohne Umstände. Leichte Reinigung durch Scotch-Brite-Schliff: Die fein strukturierte Oberfläche reduziert Schmutzhaftung und erleichtert die Reinigung – ein Plus für Hygiene und Pflege in stark frequentierten Küchen. Tiefes Becken für voluminöses Spülgut: Mit einer Tiefe von 400 mm und einer Höhe von 250 mm nimmt das Becken auch großes Kochgeschirr problemlos auf – für effizientes Arbeiten ohne Platzmangel. Sicherer Wandanschluss durch 40 mm Aufkantung: Die rückseitige Aufkantung schützt umliegende Wände vor Spritzwasser und sorgt für einen sauberen Übergang zur Küchenwand – funktionell und hygienisch zugleich. Technische Daten Tiefe Becken 400 mm Nicht im Lieferumfang enthalten Siphon Spritzschutz Nein Eigenschaften 40 mm abgekantet ,Füße aus Vierkantrohr 40 x 40 mm ,Scotch-Brite-Schliff Höhe Becken 250 mm Aufkantung 40 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Spültischarmatur Keine Füße höhenverstellbar Ja Typ Standgerät Höhenverstellbar von 850 mm Anzahl Becken 1 Auf Anfrage lieferbar Modell mit einer Bautiefe von 600 mm Beckeninhalt 34 Liter Wasserablauf 1 1/2" Grundboden Nein Material CNS 18/10 Breite Becken 340 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schubladenkühler 600S2Der Schubladenkühler mit 2 Schubladen ist einbaufähig und somit bestens geeignet für den Einbau zwischen Schränken im Bar- und Schankbereich. Die Umluftkühlung und der Lochboden der oberen Schublade gewährleisten eine gleichmäßige Temperaturverteilung.Ihre Vorteile Präzise Temperatursteuerung für empfindliche Lagergüter: Dank elektronischer Regelung in 1 °C-Schritten behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über die Lagerbedingungen – ideal für frische Zutaten im Bar- und Küchenbereich. Optimale Luftzirkulation bei jedem Einschub: Die Umluftkühlung mit perforierter Schublade gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Kälte – selbst bei voller Beladung mit vorgekühlten Getränken oder sensiblen Lebensmitteln. Raumsparendes Design für nahtlose Integration: Durch die einbaufähige Konstruktion fügt sich der Schubladenkühler 600S2 perfekt zwischen Thekenelemente ein – ein Gewinn an Kühlfläche ohne Platzverlust. Stabilität trifft Alltagstauglichkeit: Mit bis zu 20 kg Tragkraft pro Schublade überzeugt der Kühler auch bei häufiger Nutzung und hoher Beladung – verlässlich im hektischen Gastronomiealltag. Ressourcenschonendes Arbeiten durch effiziente Kühltechnik: Mit einem Verbrauch von nur 3 kWh pro Tag arbeitet das Gerät energiesparend und unterstützt ein wirtschaftliches Küchenmanagement. Robuste Edelstahlkonstruktion für professionelle Anforderungen: Das hochwertige Edelstahlgehäuse ist pflegeleicht, widerstandsfähig und bietet langlebige Hygiene in jedem gastronomischen Arbeitsumfeld. Bereit für den sofortigen Einsatz: Der Schubladenkühler wird vollständig montiert geliefert – einfach aufstellen, anschließen und direkt loslegen, ohne Installationsaufwand. Kältemittel R290 – nachhaltig kühlen mit Verantwortung: Mit dem umweltfreundlichen R290 erfüllt der 600S2 moderne Ansprüche an Klimaschutz und Energieeffizienz in gastronomischen Betrieben. Technische Daten Anzahl Schubladen 2 Maße Schubladen oben: B 440 x T 440 mm ,unten: B 440 x T 250 mm Temperaturregelung in 1 °C-Schritten Bauform Semi-Vertikal Tauwasserverdunstung Ja Einbaufähig Ja Digital-Anzeige Ja Tragfähigkeit je Schublade, max 20 kg Art des Kühlgeräts Gewerblicher Kühltisch Spannung 230 V Material Edelstahl Eigenschaften obere Schublade ausgestattet mit Lochboden Kühlmittel R290 / 0,040 kg Energieverbrauch kWh / Jahr 1095 Temperaturbereich von 0 °C EEI 60 Maximale Flaschenhöhe 275 mm Steuerung Elektronisch Kühlung Umluft Anlieferungszustand Fertig montiert Energieverbrauch kWh / 24 Std. 3 Thermostat Ja Klimaklasse 4 ,Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 30 °C bestimmt. Ein-/Ausschalter Nein Energieeffizienzklasse D (EU Nr. 2015 / 1094) Anschlusswert 0,167 kW Temperaturbereich bis 10 °C Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Contenu de la livraison Râpe à fromage Santos n° 2 Disque râpe avec trous de 3 mm Données techniques Dimensions : 250 mm (largeur) x 420 mm (profondeur) x 350 mm (hauteur) Poids : 16 kg Capacité : 2,7 litres Puissance : 600 W Raccordement électrique : 230 V, 50 Hz Matériau du boîtier : fonte d'aluminium Matériau du disque de râpe et du couvercle du récipient : acier inoxydable Matériau du récipient : plastique Disque à râper : trous de 3 mm, diamètre 110 mm Capacité : environ 50 kg par heure Caractéristiques spéciales Construction robuste en fonte d'aluminium et en acier inoxydable Moteur silencieux pour un fonctionnement silencieux Interrupteur de sécurité pour une utilisation en toute sécurité Puits de remplissage avec levier de pression pour une manipulation aisée Polyvalent pour le fromage, les noix, les fruits secs et le chocolat Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La râpe à fromage Santos n°2 d'occasion est un appareil fiable et robuste spécialement conçu pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec une puissance de 600 watts et un disque à râper avec des trous de 3 mm, il vous permet de râper du fromage, des noix, des fruits secs et du chocolat rapidement et efficacement. Le boîtier est en aluminium moulé de haute qualité, tandis que le disque à râper et le couvercle du récipient sont en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. La machine est dotée d'un moteur silencieux qui assure un fonctionnement silencieux et est équipée d'un interrupteur de sécurité qui offre une protection supplémentaire pendant l'utilisation. L'arbre de remplissage avec levier de pression permet une manipulation facile et sûre des aliments râpés. Avec une capacité de 2,7 litres et un rendement impressionnant d'environ 50 kg par heure, cette râpe à fromage est idéale pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration. En tant qu'appareil d'occasion, la machine présente de légers signes d'usure, mais a été soigneusement vérifiée par notre technicien et soumise à un nettoyage complet. Il est donc prêt à l'emploi et offre une solution économique pour les utilisateurs professionnels qui apprécient la qualité et la fiabilité. Le Santos No. 2 se caractérise par sa construction robuste et l'utilisation de matériaux de haute qualité, qui garantissent une longue durée de vie et une grande résilience. Leur polyvalence et leur efficacité en font un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle qui traite régulièrement de grandes quantités d'aliments râpés. Fabricant : Santos Numéro d'article du fabricant : 07-1260

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Bartscher Induktionswok 650, B400, 5kWSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Power für den Profi-Wok: Mit 5 kW Induktionsleistung bietet der Wok punktgenaue Hitze für schnelle, energieeffiziente Garvorgänge bei hohem Durchsatz. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Induktionswok durch Langlebigkeit und Widerstandskraft im anspruchsvollen Küchenalltag. Flexible Integration dank Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Gerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – optimal für individuelle Küchenlayouts. Präzise Steuerung mit klassischem Knebel: Die manuelle Regelung über Knebel ermöglicht erfahrenen Köchen direktes und schnelles Anpassen der Leistung – ganz ohne digitale Umwege. Glaskeramik-Kochmulde für professionelle Ergebnisse: Der 300 mm Durchmesser aus hochwertiger Glaskeramik sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und ist besonders reinigungsfreundlich. Energie effizient nutzen, Kosten gezielt senken: Induktionstechnologie reduziert Streuverluste und verkürzt Aufheizzeiten – ein echter Vorteil bei hoher Auslastung in Großküchen. Ein Gerät – viele Einsatzbereiche: Ideal für asiatische Spezialitäten, Frontcooking oder als leistungsstarke Ergänzung in der Warmküche – der Induktionswok überzeugt durch Vielseitigkeit. Einfache Reinigung spart Zeit im Betrieb: Fugenloses Design, geschlossene Flächen und hochwertige Materialien machen die tägliche Reinigung effizient und hygienisch. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Knebel Anschlusswert 5 kW Serie 650 Art der Kochstellen Induktion Spannung 400 V Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW Material Kochmulde Glaskeramik Frequenz 50 Hz Durchmesser Kochmulde 300 mm Material CNS 18/10 Digital-Anzeige Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Contenu de la livraison Friteuse double RM Gastro FE 1010 TD 2 paniers à friture 2 couvercles Mode d'emploi Données techniques Dimensions (L x P x H) : 750 x 515 x 440 mm Capacité : 2 x 11 litres Puissance : 2 x 9 kW Connexion : 400 V Matériau : acier inoxydable Poids : environ 40 kg Caractéristiques spéciales Construction robuste en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile Contrôle de température séparé pour chaque piscine Zones froides intégrées pour prolonger la durée de vie de l'huile Radiateurs amovibles pour un entretien facile Protection contre la surchauffe pour un fonctionnement sûr Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La friteuse double RM Gastro FE 1010 TD est une solution puissante et fiable pour les cuisines professionnelles qui imposent des exigences élevées en matière d'efficacité et de qualité. Doté de deux généreux bacs de 11 litres, il permet de préparer différents plats en même temps, ce qui est particulièrement avantageux aux heures de pointe. La construction robuste en acier inoxydable garantit non seulement une apparence attrayante, mais également une longue durée de vie et un nettoyage facile. Chacune des deux cuves de friture dispose d'un contrôle de température séparé, qui permet d'ajuster précisément la chaleur à l'aliment concerné. Ceci est particulièrement utile lorsque différents aliments ayant des exigences de température différentes doivent être préparés en même temps. Les zones froides intégrées sous les éléments chauffants empêchent les résidus alimentaires de brûler, ce qui préserve la qualité de l'huile plus longtemps et réduit les coûts d'exploitation. Les éléments chauffants amovibles facilitent grandement l'entretien et le nettoyage de la friteuse. En retirant simplement les éléments chauffants, les bassins peuvent être nettoyés en profondeur, ce qui favorise l'hygiène dans la cuisine. Une protection intégrée contre la surchauffe garantit un fonctionnement sûr en éteignant automatiquement l'appareil si la température est trop élevée, protégeant ainsi à la fois l'utilisateur et la machine. Veuillez noter que cet appareil est une pièce d'exposition et peut présenter des signes d'usure. Cependant, il a été soigneusement vérifié par notre technicien et a subi un nettoyage complet, il est donc prêt à être utilisé immédiatement. La friteuse double RM Gastro FE 1010 TD est un excellent ajout à toute cuisine professionnelle qui valorise la qualité et l'efficacité. Fabricant : RM Gastro Numéro d'article du fabricant : FE 1010 TD

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- Plan de travail avec trois bords de protection de drainage, trou pré-percé de 32 mm en acier inoxydable AISI 304, soudé au corps de l'appareil - Cadre en acier inoxydable + porte en acier inoxydable AISI 430 - Rehausse, 100 x 20 mm (décalage : 100 mm) - Pas de panneau arrière pour un accès facile aux tuyaux - Portes coulissantes suspendues à un rail en partie haute, avec butée de fin de course - Pieds en acier inoxydable, réglables en hauteur, diamètre. 60 mm - Livré avec tuyau de trop-plein, bouchon et siphon - Dimensions : L 1600 x P 700 x H 850 mm - 2 éviers à gauche, 1 égouttoir à droite - Dimensions du bassin : L 400 x P 500 x H 300 mm - Poids : 92,3 kg

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Contenu de la livraison : Gant anti-coups Münch Niroflex 2000 Gr. 2 XS, marron Données techniques : pas en stock - délai de livraison environ. 3 semaines sans manchette en maille annulaire en acier inoxydable Diamètre : 4,2 mm Épaisseur du fil : 0,55 mm peut être porté à droite ou à gauche testé selon la norme DIN EN 1082-1 ​​​​/ ISO13999-1 Bande de fermeture en maille annulaire Crochet de verrouillage breveté pour un verrouillage facile et continu facile à nettoyer sans laisser de résidus Ajustement exceptionnel grâce à une conception ergonomique sans tressage gênant pendre au bout des doigts Le gant résistant aux coupures en acier inoxydable Münch de taille 2XS et de couleur marron est une solution de haute qualité pour protéger les mains dans les environnements où il existe des risques de coupure. Le gant est fabriqué en maille annulaire en acier inoxydable durable et répond aux normes de sécurité en vigueur. Le système de fermeture breveté permet une fixation facile et sécurisée, tandis que la conception ergonomique assure un ajustement confortable. Ce gant est particulièrement adapté aux applications où des exigences d'hygiène élevées doivent être respectées et un nettoyage facile est requis.

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- Évier embouti L 500 x P 400 mm - étagère supplémentaire avec canaux de drainage - avec dosseret - Poids : 76 kg - Dimensions : L 1600 x P 600 x H 850 mm

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Schnelligkeit, Präzision und gleichmäßige Ergebnisse! Der Unox XEFT-06EU-EGRN ist Ihr zuverlässiger Partner für das professionelle Backen und Garen! Lieferumfang 1x Unox Heißluftofen XEFT-06EU-EGRN (elektrisch) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: XEFT-06EU-EGRN Ofentyp: Elektrischer Heißluftofen mit Feuchtunterstützung Anschlussspannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Anschlusswert: ca. 7,8 kW Kapazität: 6 Einschübe (600 x 400 mm oder GN 1/1) Abstand der Einschübe: 80 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 829 x 682 mm Gewicht: ca. 68 kg Temperaturbereich: 30°C bis 260°C Bedienung: Digitales Bedienfeld (LED) Besonderheiten AIR.Plus-Technologie für gleichmäßige Luftverteilung auf allen Ebenen STEAM.Plus-System für kontrollierte Feuchtigkeitszufuhr während des Backens Benutzerfreundliche LED-Steuerung mit klarer Symbolführung 6 Einschubebenen für GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche Programmierbare Backprozesse mit bis zu 99 Speicherplätzen Energiesparend durch effiziente Isolierung Hochwertige Edelstahlkonstruktion – hygienisch und langlebig Kompakte Bauweise – passt perfekt in jede Profi-Küche Wartungsfreundlich durch leicht zugängliche Komponenten Ideal für Bäckereien, Cafés, Tankstellen, Imbisse und Snackgastronomie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Unox Herstellerartikelnummer: XEFT-06EU-EGRN

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- Évier embouti L 500 x P 400 mm - étagère supplémentaire avec canaux de drainage - avec dosseret - Poids : 76 kg - Dimensions : L 1600 x P 700 x H 850 mm

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- Évier embouti L 500 x P 500 mm - étagère supplémentaire avec canaux de drainage - avec dosseret - Poids : 82 kg - Dimensions : L 1800 x P 700 x H 850 mm

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