Machines à mélanger

Contenu de la livraison 1 x mélangeur Talsa MIX65p 65L 1 x manuel d'instructions Données techniques Volume du bol : 65L Plage de température : +5°C - +40°C Humidité relative : 20 à 90 % Niveau sonore : 56/70 dB (A) Vitesse du bras mélangeur : 47 tr/min (50 Hz) / 56 tr/min (60 Hz) Vitesse du bol : 14 tr/min (50 Hz) / 16 tr/min (60 Hz) Poids : 123 kg Dimensions (longueur × largeur × hauteur) : 960 × 680 × 1080 mm Alimentation : 400 V, triphasé, 50/60 Hz, 0,5 kW Caractéristiques spéciales bol en plastique Système de mélange optimisé Construction robuste, entièrement en acier inoxydable V2A Bol renforcé et engrenages du bras mélangeur Arrêt automatique de la machine lors du levage de la tête de la machine Nouveau panneau de commande hygiénique, IP55 Le mixeur Talsa MIX65p 65L est un appareil de haute qualité pour l'industrie alimentaire. Il est connu pour sa robustesse et son efficacité. La machine est spécialement conçue pour mélanger la viande, mais peut également traiter de nombreux autres aliments. Le système exclusif « Talsa Soft Mixing System » permet un excellent mélange et des temps de mélange plus courts grâce à son système de mélange unique à deux bras. Ce système transporte le produit du bas du bol vers le haut et travaille simultanément de haut en bas, ce qui permet un excellent mélange. La machine est équipée d'une construction robuste en acier inoxydable V2A, connue pour sa durabilité et sa fiabilité. Il est doté d'un système de mélange optimisé et d'un système d'engrenage renforcé pour le bol et le bras de mélange, offrant des performances élevées pour les masses de viande très froides et solides. Le mélangeur Talsa MIX65p 65L est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un mélangeur efficace et fiable pour l'industrie alimentaire. Fabricant : Talsa Numéro d'article du fabricant : MIX65p

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Contenu de la livraison 1x bloc moteur Santos 37C 1x câble d'alimentation Données techniques Modèle : bloc moteur Santos 37C Vitesse : jusqu'à 1500 tr/min Alimentation : 230 V, 50/60 Hz Puissance : 1 kW Poids : environ 5 kg Dimensions : 22 x 22 x 30 cm (L x l x H) Protection contre la surchauffe pour plus de sécurité Caractéristiques spéciales Moteur puissant et performant pour un mélange intensif Construction robuste et durable, idéale pour la restauration Pieds en caoutchouc antidérapants pour plus de stabilité Fonctionnement silencieux – optimisé pour une utilisation dans des environnements très fréquentés Fonctionnement simple et intuitif Conception compacte – économise de l'espace dans la cuisine Protection contre la surchauffe pour une sécurité opérationnelle maximale Condition Exposition Présente de légers signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le Bloc moteur Santos 37C est le choix idéal pour les établissements de restauration professionnels qui privilégient la performance et la fiabilité. Avec son moteur puissant et une vitesse de rotation allant jusqu'à 1500 tr/min, le 37C est particulièrement conçu pour les processus de mélange intensifs dans lesquels de grandes quantités et des ingrédients encore plus durs sont traités. La conception robuste et la fabrication de haute qualité font de ce bloc moteur une solution durable qui offre des performances de pointe jour après jour dans des environnements de cuisine exigeants. Grâce à sa conception compacte, le bloc moteur 37C s'intègre facilement dans n'importe quelle cuisine professionnelle, occupant un minimum d'espace sur le plan de travail. Le fonctionnement silencieux garantit que vous pouvez vous concentrer sur votre travail même dans des environnements de cuisine bruyants sans que l'appareil ne soit une perturbation. L'utilisation est conçue pour être intuitive, de sorte que le bloc moteur peut être utilisé immédiatement sans formation approfondie. Cela permet de gagner un temps précieux et de garantir un flux de travail fluide dans la vie quotidienne trépidante de la cuisine. Le bloc moteur est également équipé d'une protection contre la surchauffe, ce qui non seulement augmente la sécurité mais prolonge également la durée de vie de l'appareil. Les pieds en caoutchouc antidérapants garantissent la stabilité, même à des vitesses élevées et en utilisation intensive. Cela maintient l'appareil en toute sécurité sur la surface de travail pendant qu'il exécute sa tâche puissante. Grâce à sa conception bien pensée, le bloc moteur est facile à nettoyer après utilisation et est immédiatement prêt à être réutilisé. En tant qu'unité d'exposition, ce bloc moteur Santos 37C est dans un état presque neuf. Il a été inspecté par nos techniciens et a subi un nettoyage en profondeur, il est donc prêt à être parfaitement intégré dans l'exploitation de restauration. Ses performances et sa fiabilité, combinées à la garantie, font de ce bloc moteur un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une solution durable et professionnelle. Fabricant: Santos Numéro d'article du fabricant : 37 °C

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Contenu de la livraison Mélangeur Hercules Biga 40 2V Couvercle avec ouverture Outil en spirale Affichage numérique Deux moteurs de ventilateur haute performance Données techniques Tension : réservoir de 750 watts, bobine de 1500/2200 watts Connexion : 400 V | triphasé Tours de cymbale : 10 tr/min Tours en spirale : 85/165 tr/min Capacité de la piscine : 41 litres Capacité de pâte : 35 kg Dimensions du bassin : Ø452x260 mm Dimensions : 434x823x1115 mm Caractéristiques spéciales Fabriqué en acier C40 à parois épaisses Revêtement en poudre résistant aux rayures Bord renforcé et manche en acier inoxydable AISI 304 Outil en spirale forgé Couvercle avec ouverture pour ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement Deux moteurs ventilés à haut rendement avec boîte de vitesses à bain d'huile Transmissions par chaîne renforcées Contrôle d'affichage numérique Convient à tous les types de pâte à pizza Deux niveaux de vitesse et marche arrière du réservoir En option : roues Le pétrin Hercules Biga 40 2V de Sirman est une solution de haute qualité pour les cuisines et boulangeries professionnelles qui ont besoin d'une machine à pétrir la pâte fiable et polyvalente. Fabriqué en acier C40 à parois épaisses, le mélangeur est extrêmement robuste et durable. Le revêtement en poudre résistant aux rayures garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. Avec une capacité de cuve de 41 litres et une capacité de pâte de 35 kg, la Hercules Biga 40 2V est idéale pour produire de grandes quantités de pâte à pizza. L'outil en spirale forgé et l'arbre en acier inoxydable renforcé garantissent un mélange uniforme et efficace. Le mélangeur est équipé de deux moteurs puissants et ventilés fonctionnant avec un réducteur à bain d'huile pour assurer une efficacité et une durabilité maximales. Les transmissions par chaîne renforcées et le contrôle par affichage numérique offrent une fiabilité et une facilité d'utilisation supplémentaires. Une particularité du Hercules Biga 40 2V est la possibilité d'ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement grâce à une ouverture dans le couvercle. Cette fonctionnalité, ainsi que les deux réglages de vitesse et la rotation inverse du réservoir, font du mixeur un outil extrêmement flexible dans toute cuisine professionnelle. Le Hercules Biga 40 2V ne convient pas seulement à la pâte à pizza, mais peut également être utilisé pour d'autres types de pâte, ce qui en fait un ajout polyvalent à toute boulangerie ou cuisine. Des roues sont disponibles en option pour augmenter la mobilité du mélangeur. Fabricant : Sirman

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Contenu de la livraison 1 machine Talsa K30ns 3 x couteaux de qualité (standard) 1 x Housse de protection antibruit transparente Données techniques Écran tactile numérique 10″ avec TalsaControl 4.0 Vitesse de couteau variable 500 – 3500 tr/min Tête de couteau amovible avec 3 couteaux de qualité Connexion : 400V 5,6 kW Talsa EcoCut Power Control pour déterminer à tout moment la puissance de la machine nécessaire pour obtenir le résultat de coupe souhaité. Industrie 4.0, solutions numériques pour la maintenance, l'intégration des processus et des solutions personnalisées. Accès à distance pour le service et l'assistance via une connexion Internet sécurisée (routeur/Ethernet ou téléphone mobile). Contenu du bol : 5-22 kg Volume du bol : 30 litres Le Talsa K30ne est un traceur numérique de pointe spécialement conçu pour les petites entreprises. Avec son écran tactile de 10 pouces et sa vitesse de lame variable, il offre une grande convivialité et une grande efficacité. La machine est capable de couper et d'émulsionner une grande variété d'aliments, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quelle cuisine. La machine dispose d'une vitesse de lame variable de 750 à 3 500 tr/min, permettant à l'utilisateur d'ajuster la vitesse selon ses besoins. De plus, la machine dispose d'un arrêt automatique qui peut être programmé après un certain temps et/ou une certaine température. Cela garantit un contrôle précis du processus de découpe et d'émulsification. Une autre caractéristique notable du Talsa K30ne est sa tête de couteau amovible, qui est équipée de trois couteaux de qualité. Cela facilite non seulement le nettoyage et l’entretien de la machine, mais permet également à l’utilisateur de remplacer les lames lorsque cela est nécessaire. En résumé, le Talsa K30ne est une machine puissante et polyvalente qui sera un ajout précieux à toute cuisine professionnelle. Avec sa technologie de pointe et ses fonctionnalités conviviales, c'est un excellent choix pour les petites entreprises qui cherchent à augmenter leur efficacité et leur productivité. Fabricant : Talsa Numéro d'article du fabricant : K30ne

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Contenu de la livraison 1 machine Talsa k15sm 3 x couteaux de qualité (standard) 1 x Housse de protection antibruit transparente Données techniques Écran tactile numérique 10″ avec TalsaControl 4.0 Vitesse de couteau variable 500 – 3500 tr/min Tête de couteau amovible avec 3 couteaux de qualité Connexion : 230V 2,25 kW Talsa EcoCut Power Control pour déterminer à tout moment la puissance de la machine nécessaire pour obtenir le résultat de coupe souhaité. Industrie 4.0, solutions numériques pour la maintenance, l'intégration des processus et des solutions personnalisées. Accès à distance pour le service et l'assistance via une connexion Internet sécurisée (routeur/Ethernet ou téléphone mobile). Contenu du bol : 4-12 kg Volume du bol : 15 litres Le Talsa k15neo est un traceur numérique de pointe spécialement conçu pour les petites entreprises. Avec son écran tactile de 10 pouces et sa vitesse de lame variable, il offre une grande convivialité et une grande efficacité. La machine est capable de couper et d'émulsionner une grande variété d'aliments, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quelle cuisine. La machine dispose d'une vitesse de lame variable de 750 à 3 500 tr/min, permettant à l'utilisateur d'ajuster la vitesse selon ses besoins. De plus, la machine dispose d'un arrêt automatique qui peut être programmé après un certain temps et/ou une certaine température. Cela garantit un contrôle précis du processus de découpe et d'émulsification. Une autre caractéristique notable du Talsa k15sm est sa tête de couteau amovible, qui est équipée de trois couteaux de qualité. Cela facilite non seulement le nettoyage et l’entretien de la machine, mais permet également à l’utilisateur de remplacer les lames lorsque cela est nécessaire. En résumé, le Talsa k15sm est une machine puissante et polyvalente qui sera un ajout précieux à toute cuisine professionnelle. Avec sa technologie de pointe et ses fonctionnalités conviviales, c'est un excellent choix pour les petites entreprises qui cherchent à augmenter leur efficacité et leur productivité. Fabricant : Talsa Numéro d'article du fabricant : K15sm

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