Bartscher
Bartscher Wandregal Set, 1200x355 komplett
Bartscher Wandregal Set, 1200x355 komplettEdelstahl-Wandregal-Komplett-Set 1200 x 355 mm – zwei Wandborde, zwei Konsolenpaare, ein Verstellschienenpaar, Befestigungsmaterial inklusive. Bis 240 kg gesamt, je 120 kg pro Bord. Alles für das fertige Wandregal aus einer Hand, ohne Teilesucherei.Ihre Vorteile Robuste Tragkraft für den Profi-Einsatz: Zwei vollflächige Regalböden aus Edelstahl tragen jeweils bis zu 120 kg – für maximale Belastbarkeit in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Flexibles Stecksystem – werkzeugarm montiert: Das durchdachte Stecksystem reduziert Rüstzeiten und ermöglicht eine schnelle, sichere Montage direkt an der Wand – ideal für den professionellen Alltag. Höhenverstellung mit System: Die Regalböden lassen sich individuell in der Höhe anpassen – für bedarfsoptimierte Lagerlösungen bei wechselnden Anforderungen. Edelstahl in kompromissloser Qualität: Die hochwertige Edelstahl-Ausführung steht für Langlebigkeit, hygienische Reinigung und erstklassige Optik – optimal für Hygienebereiche. Platzsparende Wandlösung mit 1200 mm Breite: Mit großzügiger Regalbreite und 355 mm Tiefe bietet das Set viel Stauraum – ohne Stellfläche zu beanspruchen. Alles drin – sofort einsatzbereit: Das Set wird inklusive Befestigungsmaterial geliefert – für eine vollständige Lösung ohne zusätzliches Zubehör. Technische Daten Regalböden höhenverstellbar Ja Montage-Art Stecksystem Tragfähigkeit gesamt, max. 240 kg Bausatz bestehend aus 1 Paar Verstellschienen (Länge 530 mm) ,2 Paar Konsolen ,2 Wandborde Inklusive Befestigungsmaterial Anlieferungszustand Bausatz (einfache Montage) Material Edelstahl Anzahl Regalböden 2 Regal-Art Wandregal Breite Regalböden 1200 mm Ausführung Regalböden Vollflächig Tragfähigkeit pro Boden, max. 120 kg Tiefe Regalböden 355 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
219,00157,68
Bartscher Elektro-Kocher 2K2500
Bartscher Elektro-Kocher 2K2500Der intuitiv bedienbare Elektro-Kocher verfügt über zwei nebeneinander liegenden Kochstellen. Mit den beiden Drehreglern kann hier die jeweilige Temperatur stufenlos eingestellt werden.Ihre Vorteile Zwei Kochzonen, maximale Flexibilität: Mit zwei separat steuerbaren Kochfeldern lassen sich unterschiedliche Garprozesse gleichzeitig und präzise durchführen – ideal für den professionellen Küchenalltag. Stufenlose Temperaturregelung ohne Kompromisse: Die elektronische Steuerung erlaubt eine feinfühlige Hitzeregulierung – für punktgenaues Garen und optimale Kontrolle bei jedem Gericht. Steckerfertig – sofort einsatzbereit: Dank 230 V Anschluss und integriertem Netzstecker ist der Elektro-Kocher besonders installierungsfreundlich und flexibel einsetzbar – ob in der Küche oder beim Event-Catering. Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauerbetrieb: Das hochwertige Gehäuse aus Edelstahl sichert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung – speziell konzipiert für anspruchsvolle Einsatzorte in Gastronomie und Großküche. Volle Kontrolle mit Sicherheitsreserve: Ein integrierter Überhitzungsschutz und die Kontrollleuchte beim Aufheizen sorgen für zusätzliche Sicherheit und zeigen den Betriebsstatus auf einen Blick an. Kompaktes Design mit professioneller Leistung: Mit einer Gesamtleistung von 2,5 kW auf kleinem Raum bietet der 2K2500 eine starke Performance, ideal für mobile Einsätze oder Arbeitsplätze mit begrenzter Fläche. Optimale Aufteilung für ergonomisches Arbeiten: Die nebeneinander angeordneten Kochfelder mit unterschiedlichen Durchmessern erleichtern die Handhabung unterschiedlich großer Töpfe und verbessern den Workflow in der Küche. Zuverlässige Technik für den professionellen Anspruch: Der Elektro-Kocher 2K2500 kombiniert langlebige Komponenten mit durchdachter Funktionalität – entwickelt, um den Anforderungen des gewerblichen Einsatzes souverän standzuhalten. Technische Daten Spannung 230 V Überhitzungsschutz Ja Anzahl Kochstellen 2 Anordnung der Kochstellen Nebeneinander Durchmesser Kochstelle rechts 155 mm Anzahl Leistungsstufen Stufenlos Anschlusswert 2,5 kW Art der Kochstellen Elektro Ein-/Ausschalter Ja Geräteanschluss Steckerfertig Frequenz 50-60 Hz Durchmesser Kochstelle links 190 mm Leistung Kochstelle links max. 1,5 kW Material Edelstahl Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Elektronisch ,Knebel Leistung Kochstelle rechts max. 1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
62,0044,64
Bartscher Elektro-Kocher 1K1500
Bartscher Elektro-Kocher 1K1500Steckerfertig, 1,5 kW, stufenlose Leistungsregelung – dieser kompakte Elektrokocher mit 185 mm Kochstelle ist sofort einsatzbereit. Für Nachkochen, Warmhalten und flexible Einsätze auf Buffets, im Catering und als Ergänzung an bestehenden Küchenlinien.Ihre Vorteile Kompakte Power für professionelle Küchen: Mit 1,5 kW Leistung auf nur 185 mm Kochfläche bietet der Elektro-Kocher 1K1500 effiziente Hitze auf kleinstem Raum – ideal für mobile Einsätze und enge Küchen. Flexibilität durch stufenlose Temperaturregelung: Die präzise Temperatursteuerung per Knebel erlaubt eine punktgenaue Anpassung an jedes Gericht – von schonendem Erwärmen bis schnellem Anbraten. Einfach anschließen und loskochen: Dank steckerfertigem 230V-Anschluss ist der 1K1500 sofort einsatzbereit – ob im Catering, Foodtruck oder als Zusatzgerät in der Profiküche. Sicherheit serienmäßig integriert: Ein integrierter Überhitzungsschutz und die gut sichtbare Kontrollleuchte sorgen für sicheres Arbeiten – auch in hektischen Küchenumgebungen. Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz: Das langlebige Edelstahl-Design hält den Belastungen des Küchenalltags stand – hygienisch, pflegeleicht und ideal für den Gastro-Betrieb. Ein Kochfeld – viele Möglichkeiten: Ob für Suppen, Saucen oder Beilagen: Die einzelne Elektrokochstelle bietet volle Funktionalität ohne Überdimensionierung – perfekt als Ergänzung oder für kleinere Ausgabestationen. Technische Daten Durchmesser Kochstelle(n) 185 mm Spannung 230 V Überhitzungsschutz Ja Anzahl Kochstellen 1 Anzahl Leistungsstufen Stufenlos Anschlusswert 1,5 kW Art der Kochstellen Elektro Ein-/Ausschalter Ja Geräteanschluss Steckerfertig Frequenz 50 Hz Leistung Kochstelle(n) max. 1,5 kW Material Edelstahl Kontrollleuchte Aufheizen Steuerung Elektronisch ,Knebel DokumenteDatenblatt herunterladen
45,0032,40
Bartscher Mikrowelle 25L, 1000W
Bartscher Mikrowelle 25L, 1000WProfi-Mikrowelle 25 Liter, 1000 W, 6 Leistungsstufen, Edelstahl-Garraum mit Keramikboden – kein Drehteller. Timer bis 60 Minuten. Auftauen und Erhitzen. Für Restaurantküchen und Snackbars, die eine zuverlässige, leicht zu reinigende Mikrowelle ohne Schnickschnack brauchen.Ihre Vorteile Robuste Edelstahlkonstruktion für den Profieinsatz: Gehäuse und Garraum aus langlebigem Edelstahl widerstehen täglicher Beanspruchung in Großküchen und behalten ihre hygienische Oberfläche dauerhaft bei. 1000 Watt Mikrowellenleistung für schnelles Arbeiten: Leistungsstark und effizient – ideal zum zügigen Erhitzen und Auftauen großer Portionen im professionellen Einsatz. Großzügiger 25-Liter-Garraum für GN-unabhängigen Einsatz: Mit 335 x 360 x 200 mm Innenmaßen bietet der Garraum ausreichend Platz – ideal auch für größere Behälter abseits des GN-Standards. Sechs Leistungsstufen für punktgenaue Ergebnisse: Individuell anpassbar – von der schonenden Auftauflösung bis zur intensiven Erhitzung bietet jede Stufe die richtige Option für unterschiedliche Lebensmittel. Übersichtliches LED-Display mit manueller Steuerung: Kombiniert elektronische Präzision mit vertrauter Knebelbedienung – für schnelle Anpassung im hektischen Küchenalltag. Drehtellerfreie Technik für gleichmäßige Erwärmung: Dank statischem Garraum ohne Drehteller lassen sich eckige und große Gefäße problemlos platzieren – weniger Aufwand, mehr Flexibilität. Bis zu 60 Minuten Zeiteinstellung für vielseitige Anwendung: Der weite Zeitbereich ermöglicht den Einsatz für verschiedene Speisezubereitungen – von kurzer Erwärmung bis zu längeren Auftauprozessen. Innenbeleuchtung für volle Kontrolle: Die integrierte Beleuchtung erlaubt eine ständige Sichtkontrolle des Garguts – effizient, ohne die Tür öffnen zu müssen. Technische Daten Max. Zeit bis zum Umschalten in den Standby-Modus 0 Minute(n) Frequenz 50 Hz Grillleistung 0 W Funktionen Auftauen ,Erhitzen Stapelbar Nein Steuerung Elektronisch ,Knebel Digital-Anzeige Ja GN-fähig Nein Einstellbare Programme 0 Timer Manuell Anzahl Magnetrone 1 Höhe Innen 200 mm Material Edelstahl Innenbeleuchtung Ja Anschlusswert 1,5 kW Material Garraum Edelstahl ,Keramik Inhalt 25 Liter Zeiteinstellung bis 60 Minute(n) Breite innen 335 mm LED-Display Ja Anzahl Leistungsstufen 6 Tiefe Innen 360 mm Spannung 230 V Energieverbrauch im Standby-Modus 0,68 W Mikrowellenleistung 1000 W Mit Drehteller Nein DokumenteDatenblatt herunterladen
549,00395,28
Bartscher Mikrowelle DIG, 25L, 1000W
Bartscher Mikrowelle DIG, 25L, 1000WIhre Vorteile Effizient in jeder Schicht: Mit 1000 W Mikrowellenleistung und digitalen Programmen ist die DIG 25L ideal für konstant hohe Anforderungen im Profi-Alltag. Touch-Steuerung für präzise Abläufe: Die intuitive elektronische Steuerung mit LED-Display ermöglicht schnelle Programmeinstellungen – zeitsparend und anwenderfreundlich. Robuster Edelstahl, durchdachtes Innenleben: Garraum aus Edelstahl mit Keramikboden sorgt für hygienische Reinigung und langlebige Profi-Qualität. Programme nach Maß: Bis zu 20 frei einstellbare Programme beschleunigen wiederkehrende Abläufe – effizient bei hoher Menüvariation. Konsequent auf Profis ausgerichtet: Ohne Drehteller, dafür mit großzügigem Innenraum – ideal für GN-unabhängige Gastronomiebehälter und hohe Portionierungsflexibilität. Aufwärmen oder Auftauen – flexibel auf Knopfdruck: Die DIG 25L bietet gezielte Einstellungen für Auftau- und Erwärmfunktionen – abgestimmt auf wechselnde Küchenprozesse. Kompakte Leistung, überall einsetzbar: Mit 230 V Anschluss und 1,5 kW Gesamtleistung ist die Mikrowelle netzunabhängig positionierbar – ideal für mobile oder stationäre Betriebsformen. Immer im Blick: Innenbeleuchtung inklusive: Die integrierte Beleuchtung ermöglicht eine schnelle Kontrolle des Garvorgangs – ohne Türöffnung, ohne Wärmeverlust. Technische Daten Max. Zeit bis zum Umschalten in den Standby-Modus 0 Minute(n) Frequenz 50 Hz Grillleistung 0 W Funktionen Auftauen ,Erhitzen Stapelbar Nein Steuerung Elektronisch ,Touch Digital-Anzeige Ja GN-fähig Nein Einstellbare Programme 20 Timer Digital Anzahl Magnetrone 1 Höhe Innen 200 mm Material Edelstahl Innenbeleuchtung Ja Anschlusswert 1,5 kW Material Garraum Edelstahl ,Keramik Inhalt 25 Liter Zeiteinstellung bis 99 Minute(n) Breite innen 335 mm LED-Display Ja Anzahl Leistungsstufen 3 Tiefe Innen 360 mm Spannung 230 V Energieverbrauch im Standby-Modus 0,39 W Mikrowellenleistung 1000 W Mit Drehteller Nein DokumenteDatenblatt herunterladen
559,00402,48
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B2200
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B2200Ihre Vorteile Leistungsstark für den Profi-Einsatz: Mit 184 W Motorleistung und bis zu 1600 m³/h Luftdurchsatz bewältigt die Wandhaube auch hohe Wrasenmengen effizient und zuverlässig. Sichere Arbeitsumgebung dank IP44: Die Schutzart IP44 schützt elektrische Komponenten zuverlässig vor Spritzwasser und Fremdkörpern – ideal für den Einsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Hygiene durchdacht bis ins Detail: Vier hochwertige Flammschutzfilter aus robustem CNS 18/10 mit integriertem Fettauffangkanal sorgen für effektive Luftreinigung und einfache Reinigung. Blendfreie Beleuchtung für präzises Arbeiten: Die integrierte 36-Watt-Leuchte mit Fettschutzabdeckung liefert helles, blendfreies Licht direkt am Arbeitsplatz – für mehr Kontrolle beim Kochen und Servieren. Maximale Flexibilität in der Küchenplanung: Dank externer Gebläseregelung lässt sich die Haube individuell an verschiedene Betriebsbedürfnisse anpassen – für optimale Abluftsteuerung in jeder Situation. Platzsparende Wandmontage mit Profi-Qualität: Die kompakte Konstruktion für die Wandmontage vereint hohe Funktionalität mit hochwertigem Edelstahlgehäuse – perfekt für professionelle Küchen mit begrenztem Raum. Temperatur- und chemikalienbeständig: Gefertigt aus CNS 18/10 zeigt sich die Wandhaube langlebig, korrosionsbeständig und einfach zu reinigen – auch bei intensivem Dauereinsatz. Maßgeschneiderte Lösungen auf Anfrage: Erhältlich auch als Deckenhaube, in weiteren Größen oder als Serie 1100 – für individuelle Anforderungen und reibungslose Integration in jedes Küchensystem. Technische Daten Motorleistung 184 W Ausschnitt für den Motor 232 x 208 mm Schutzart IP44 Regulierung Gebläse Über externen Regler Lampen (Anzahl + Watt) 1 x 36 W Anschlusswert 0,22 kW Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1 Beleuchtung Ja Spannung 230 V Mit Motor Ja Betriebsart Abluft Montage-Art Wand Frequenz 50-60 Hz Luftdurchsatz max. 1600 m³/h Auf Anfrage lieferbar Deckenhauben ,Wandhauben Serie 1100 ,Weitere Größen Anzahl Filter 4 Eigenschaften Beleuchtung blendfrei eingebaut mit Fettschutzabdeckung ,Filterträger mit zusätzlichem Fettauffangkanal Material Filter CNS 18/10 Material CNS 18/10 Flammschutzfilter Typ A Wichtiger Hinweis Inbetriebnahme nur mit zusätzlichem Regler möglich DokumenteDatenblatt herunterladen
2.269,001.633,68
Bartscher ScheibenständerScheibenständer aus Edelstahl für 10–18 Schneidscheiben – 17 mm Abstand zwischen den Gittern, Metallstreben als Standfüße. Hält Scheiben sicher, griffbereit und übersichtlich sortiert. Unverzichtbares Ordnungssystem für Küchen mit mehreren Gemüseschneidern im Einsatz.Ihre Vorteile Platz für bis zu 18 Schneidscheiben: Bietet variable Kapazität für unterschiedliche Anforderungen – optimal für Küchen mit hohem Arbeitsvolumen. Stabile Ordnung in Metall: Robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für sicheren Halt und strukturierte Aufbewahrung Ihrer Schneidscheiben. Effizient organisiert auf engstem Raum: Mit 17 mm Gitterabstand ideal für die geordnete Lagerung – spart Platz und erleichtert den Zugriff im Küchenalltag. Konstruiert für den Dauerbetrieb: Die solide Ausführung mit Metallstreben bietet jahrelange Standfestigkeit selbst bei täglichem professionellem Einsatz. Geeignet für den Profi-Einsatz: Perfekt für Großküchen und Gastronomiebetriebe – funktional, zuverlässig und für intensive Nutzung ausgelegt. Sicheres Handling der Schneidtechnik: Reduziert Beschädigungen und Verletzungsrisiken durch übersichtliche und materialschonende Lagerung der Schneidscheiben. Zeitersparnis durch klare Struktur: Ermöglicht einen schnellen Überblick und Zugriff – minimiert Rüstzeiten in hektischen Küchenprozessen. Kompromisslos hygienisch konstruiert: Edelstahloberflächen lassen sich leicht reinigen und erfüllen gängige Hygienestandards in der Lebensmittelzubereitung. Technische Daten Aufnahmefähigkeit 10 - 18 Schneidscheiben (abhängig von der Ausführung) Abstand zwischen den Gittern 17 mm Spülmaschinengeeignet Nein Material Edelstahl Stellfüße Metallstreben DokumenteDatenblatt herunterladen
33,0023,76
Bartscher Mini-Kühlvitrine 86L
Bartscher Mini-Kühlvitrine 86LMini-Kühlvitrine 86 Liter, weiß, 2–12 °C, LED-beleuchtet, 3 Ablagen, beidseitige gewölbte Glasflügeltüren mit Doppelverglasung und Luftleitblech. Energieeffizienzklasse C. Für Cafés und Bäckereien, die Getränke und Snacks auf kleiner Stellfläche beidseitig zugänglich kühlen.Ihre Vorteile Maximale Sichtbarkeit – minimaler Beschlag: Dank Luftleitblech und Doppelverglasung bleiben Ihre Produkte stets klar erkennbar – selbst bei hoher Luftfeuchtigkeit im Arbeitsumfeld. Flexibel präsentiert, effizient gekühlt: Mit drei variabel einsetzbaren Zwischenablagen und Umluftkühlung bietet die Vitrine perfekte Bedingungen für unterschiedliche Produktgrößen und gleichmäßige Temperaturen. Beidseitiger Zugang für reibungslose Abläufe: Die doppelseitige Türöffnung unterstützt effiziente Warenentnahme und -bestückung – ideal für Selbstbedienungsstationen und Thekenservice. Kompakte Stellfläche – großzügiges Volumen: Mit 86 Litern Nutzinhalt auf nur 345 x 310 mm Stellfläche passt die Vitrine selbst in beengte Bereiche und bietet dabei ausreichend Präsentationsfläche. Digitale Temperaturregelung mit Präzision: Die digitale Anzeige gewährleistet eine zuverlässige Temperaturkontrolle zwischen 2 und 12 °C – ideal für empfindliche Frischeprodukte im Dauerbetrieb. Pflegeleicht dank automatischer Abtaufunktion: Minimieren Sie Reinigungsaufwand und Wartungszeiten mit automatisch gesteuerter Abtauung – für dauerhafte Hygiene und zuverlässige Leistung. Stilvoll gerahmt für professionelle Präsentation: Die elegante, gerahmte Frontscheibe sorgt für hochwertige Produktwirkung und harmoniert mit modernen Laden- und Buffetkonzepten. Kälte mit Verantwortung – umweltfreundliches Kältemittel: Ausgestattet mit R600a erfüllt die Vitrine aktuelle Umweltstandards und schont Ressourcen bei gleichzeitig hoher Kälteleistung. Technische Daten Art der Verglasung Doppel-Verglasung Automatische Abtaufunktion Ja Füße höhenverstellbar Nein Temperaturbereich bis 12 °C Digital-Anzeige Ja Tiefe Zwischenablage 345 mm Farbe Weiß Inhalt 86 Liter Position der Tür Beidseitig Klimaklasse 4 ,Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 30 °C bestimmt. Türanschlag Rechts Breite Zwischenablage 355 mm Material Kunststoff ,Glas Frontscheibe Eingefasst / gerahmt ,Eingefasst / gerahmt Türanschlag wechselbar Nein Spannung 230 V Temperaturbereich von 2 °C Eigenschaften Luftleitblech, vermeidet beschlagene Scheiben Anschlusswert 0,18 kW Zwischenablagen mit Preisschienen Nein Kühlmittel R600a / 0,040 kg Art der Zwischenablagen Rost, verchromt, kunststoffbeschichtet Kühlung Umluft Energieverbrauch kWh / Jahr 1184 Temperaturregelung Digital Breite Stellfläche 345 mm Tiefe Stellfläche 310 mm Anzahl der Zwischenablagen 3 Nutzhöhe Innen Variabel Steuerung Knopf Frequenz 50 Hz Material Stellfläche Kunststoff ABS Zwischenablagen höhenverstellbar Ja Energieeffizienzklasse C (EU Nr. 2019 / 2018) Tür-Art Flügeltür, gewölbt Beleuchtung LED ,Decke ,Separat schaltbar Innenbeleuchtung Ja Sicherheitsglas Nein Ein-/Ausschalter Ja DokumenteDatenblatt herunterladen
569,00409,68
Bartscher Backtrennspray 500ml DS
Bartscher Backtrennspray 500ml DSBacktrennspray auf Basis pflanzlicher Öle, 500 ml – verhindert Anbacken bei Formen, Blechen, Pfannen und Waffeleisen. Rückstandsarm, lebensmittelecht. Mindestbestellung 2 Kartons à 6 Dosen. Für Bäckereien und Konditoreien, die täglich große Mengen backen und Zeit für Reinigung sparen wollen.Ihre Vorteile Schneller Service am Blech: Das Backtrennspray ermöglicht gleichmäßiges Einfetten in Sekunden – ideal für hohe Taktzahlen in Küche und Produktion. Für jede Form gemacht: Haftfreies Backen auf Blechen, in Formen oder Waffeleisen – das Spray sorgt für müheloses Lösen ohne Rückstände. Pflanzlich. Praktisch. Hygienisch.: Mit 100 % pflanzlichen Ölen erfüllt das Spray moderne Ansprüche an saubere Zutaten und nachhaltige Verarbeitung. Konstante Qualität bei voller Auslastung: Die gleichbleibende Sprühleistung garantiert zuverlässige Ergebnisse – selbst bei intensiver Nutzung in Großküchen. Technische Daten Inhalt / Dose 500 ml Ausgelegt zum Einfetten von Formen, Blechen, Pfannen und Waffeleisen Material 100 % pflanzliche Öle Bestellmengeneinheit 1 Karton à 6 Dosen (Mindestbestellmenge 2 Kartons) DokumenteDatenblatt herunterladen
47,5034,20
Bartscher Tiefkühlschrank TKS38
Bartscher Tiefkühlschrank TKS38Kompakt, handlich, praktisch – Diese kleine Box findet überall ihren Platz. Sei es zum Vorkühlen von Gläsern oder Tiefkühlen von Spiritousen und auch kleinerer Mengen Tiefkühlware.Ihre Vorteile Kompakte Lösung für maximale Flexibilität: Mit nur 33 cm Breite und 38 Litern Volumen passt der TKS38 selbst in kleinste Nischen – ideal für Bars, Theken oder mobile Catering-Stationen. Präzise Kühlung bis -20 °C: Der zuverlässige Kompressorbetrieb bietet konstante Temperaturen – perfekt fürs Tiefkühlen empfindlicher Spirituosen oder kleiner TK-Mengen. Spezialeinlage für Gläservorbereitung: Der mitgelieferte Gläsereinsatz für bis zu 18 Gläser ermöglicht ein stilvolles Servieren vorgekühlter Drinks – mit klarer Trennung auf zwei Ebenen. Mechanisch einfach, praktisch im Alltag: Die stufenlose Temperaturregelung und der Knebel zur Steuerung sorgen für eine intuitive Bedienung – ganz ohne digitale Fehlerquellen. Solide Bauweise für den Dauereinsatz: Das robuste Polyethylen-Gehäuse und der Innenraum aus schlagfestem HIPS sichern lange Lebensdauer auch bei hoher Beanspruchung in der Gastronomie. Effizienter Einsatz dank Wechsel-Türanschlag: Der wechselbare Türanschlag passt sich Ihrer Arbeitsumgebung flexibel an – einfache Integration in bestehende Abläufe und Räume. Kühlleistung bei heißen Umgebungstemperaturen: Mit Klimaklasse ST ist der TKS38 speziell für hohe Umgebungstemperaturen bis 38 °C ausgelegt – ideal für Küchen, Theken und Outdoor-Events. Kältemittel mit extrem niedrigem GWP-Wert: Mit R600a und einem Global Warming Potential von nur 3 erfüllt der TKS38 höchste Anforderungen an Umweltschutz und Energieeffizienz. Technische Daten Türanschlag Rechts Eigenschaften Gläsereinsatz: Gläserhöhe max.: Unten 130 mm / Oben 205 mm ,Zusätzliches Ablagefach, Maße: B 330 x T 145 x H 145 mm Tauwasserverdunstung Nein Türanschlag wechselbar Ja Abschließbar Nein Kühlmittel R600a / 0,023 kg Energieverbrauch kWh / Jahr 147 Füße höhenverstellbar Nein Digital-Anzeige Nein Zwischenablagen höhenverstellbar Nein Farbe Weiß Material Polyethylen Material Innen HIPS (High Impact Polystyrene) Ein-/Ausschalter Ja Energieeffizienzklasse E (EU Nr. 2019 / 2016) Thermostat Ja Umgebungstemperatur 16 °C bis 38 °C Anzahl Türen 1 Temperaturbereich bis -20 °C Innenbeleuchtung Nein Klimaklasse ST Spannung 230 V Kühlung Kompressor Inhalt 38 Liter Temperaturregelung Mechanisch ,Stufenlos Tür-Art Flügeltür(en) Steuerung Knebel GWP 3 Automatische Abtaufunktion Nein Breite Stellfläche 330 mm Inklusive 1 Gläsereinsatz für bis zu 18 Gläser (Hakenlänge je: 135 mm) Isolierung Cyclopentan 60 mm Anschlusswert 0,06 kW Frequenz 50 Hz Tiefe Stellfläche 177 mm Nutzinhalt 31 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen
245,00176,40
Bartscher Currywurstschneider 10M1750M
Bartscher Currywurstschneider 10M1750MManueller Currywurst-Schneider mit 10 fest montierten Messern, 17,5 mm Scheibenabstand, Saugnapf-Standfüße. Innenbreite 210 mm, schneidet bis zu 11 Abschnitte in einem Durchgang. Für Imbisse und Stadionverpflegung, die täglich große Mengen Currywurst gleichmäßig und schnell portionieren.Ihre Vorteile Gleichmäßig in 17,5 mm – ohne Spielraum: Mit 10 fest verbauten Edelstahlmessern liefert der Currywurstschneider 10M1750M stets präzise, gleichmäßige Wurstscheiben ohne Nachjustieren – für verlässliche Portionierung im Dauereinsatz. Standfest auch bei Volllast: Vier rutschfeste Saugnapf-Füße sorgen für maximale Stabilität während der Nutzung – ideal für hektische Gastro-Umgebungen mit hoher Taktzahl. Robuste Edelstahlkonstruktion für den Profi-Alltag: Der komplette Aufbau aus Chromnickelstahl garantiert Langlebigkeit, hygienische Reinigung und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen tägliche Belastung in Küche oder Imbissbetrieb. Manuelle Effizienz, die überzeugt: Schnell, kraftsparend und ohne Stromanschluss betriebene Handführung ermöglicht eine flexible Nutzung – selbst bei mobilen Einsätzen und auf engem Raum. Konsequent auf Currywurst abgestimmt: Mit einer Innenbreite von 210 mm und Platz für bis zu 11 Wurstabschnitte pro Schnittvorgang ist der 10M1750M exakt auf typische Portionsgrößen im Imbiss- und Kantinenbetrieb ausgelegt. Ein Schnitt – kein Nachbessern: Die starre Messeranordnung verhindert verrutschte oder ungleichmäßige Scheiben – für ein ansprechendes Tellerbild und effiziente Arbeitsprozesse. Technische Daten Eigenschaften 4 Stellfüße mit Saugnäpfen Bedienung Manuell Messer-Art 10 fest montierte Messer Scheibenstärke 17,5 mm Material Chromnickelstahl Wurstabschnitte max. 11 Breite innen 210 mm Scheibenstärke regulierbar Nein DokumenteDatenblatt herunterladen
169,00121,68
Bartscher Currywurstschneider DSM3500E
Bartscher Currywurstschneider DSM3500ESchnell und zuverlässig: Der Currywurst-Schneider mit automatischer Einschaltfunktion sorgt für einen unkomplizierten und schnellen Arbeitsablauf, auch in Stoßzeiten. Für einen bedarfsgerechten Einsatz ist die Scheibenstärke entsprechend der Wurst-Sorte regulierbar.Ihre Vorteile Schnelligkeit auf Knopfdruck: Die automatische Einschaltfunktion startet den Schneidevorgang sofort und reduziert Wartezeiten – ideal für Stoßzeiten im Gastronomiealltag. Flexibel auf jede Wurst eingestellt: Mit stufenlos regulierbarer Scheibenstärke von 5 bis 35 mm passen Sie den Schnitt exakt an Wursttyp und Wunschportionierung an. Sauberer Schnitt, sauberes Ergebnis: Das präzise arbeitende Doppel-Sichelmesser garantiert gleichmäßige Scheiben für ein ansprechendes Servierbild – von Standardwurst bis Gourmetvariante. Robuste Technik für den Dauereinsatz: Der Currywurstschneider DSM3500E aus hochwertigem Chromnickelstahl ist für den intensiven Einsatz in Großküchen und Imbissbetrieben konzipiert. Platzsparend und effizient: Mit kompaktem Design, 47 mm Einfüllschacht und geringem Anschlusswert bleibt der DSM3500E ressourcenschonend und leistungsstark zugleich. Intuitive Bedienung – ohne Einarbeitungszeit: Die elektronische Steuerung lässt sich einfach handhaben, sodass auch wechselndes Personal sofort effizient arbeiten kann. Konstante Leistung bei vollem Betrieb: Dank zuverlässiger Motorleistung von 0,135 kW bleiben Schnittleistung und Qualität auch bei hoher Auslastung konstant auf hohem Niveau. Für Profis, die auf Präzision setzen: Der DSM3500E erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene, Bedienkomfort und Schnittqualität – perfekt für den professionellen Einsatz im Foodservice. Technische Daten Frequenz 50 Hz Ein-/Ausschalter Ja Anschlusswert 0,135 kW Spannung 230 V Bedienung Elektronisch Messer-Art Doppel-Sichelmesser Scheibenstärke 5 - 35 mm Automatische Einschaltfunktion Ja Material Chromnickelstahl Durchmesser Einfüllschacht 47 mm Scheibenstärke regulierbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen
285,00205,20
Bartscher Ersatz-Doppel-Sichelmesser
Bartscher Ersatz-Doppel-SichelmesserErsatz-Doppel-Sichelmesser – Schneidwerkzeug für kompatible Küchengeräte. Sofortiger Austausch bei Verschleiß hält den Schneideinsatz konstant. Für Küchen, die auf regelmäßige Wartung setzen und Betriebsunterbrechungen durch vorbevorratetes Zubehör vermeiden.Ihre Vorteile Präziser Schnitt für höchste Effizienz: Das Ersatz-Doppel-Sichelmesser liefert gleichmäßige, saubere Schnittergebnisse – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag mit hohem Durchsatz. Robuste Qualität für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus widerstandsfähigem Stahl überzeugt das Messer durch Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Optimale Passform für sicheren Austausch: Die präzise Fertigung gewährleistet eine exakte Kompatibilität mit gängigen Maschinen – für schnelle Montage und zuverlässigen Halt. Doppelklinge für doppelte Leistung: Das durchdachte Doppelschneid-Design reduziert Schnittzeiten und steigert den Arbeitsfluss – besonders effektiv bei großen Mengen und kontinuierlichem Einsatz. Weniger Nachbearbeitung, mehr Produktivität: Dank scharfer Schneide und stabiler Geometrie entstehen glatte Schnittkanten – weniger Ausschuss, optimierte Verarbeitung. Wirtschaftlich durch lange Standzeiten: Minimierte Wechselintervalle sparen Zeit und Betriebskosten – ein klarer Vorteil für den rentablen Küchenbetrieb. Sicher im Handling – auch unter Zeitdruck: Das Messer lässt sich ergonomisch und mit wenigen Handgriffen einsetzen, ohne Kompromisse bei Arbeitssicherheit oder Geschwindigkeit. Universell einsetzbar für diverse Anwendungen: Ob Gemüse, Fleisch oder Teigwaren – das Ersatz-Doppel-Sichelmesser liefert präzise Ergebnisse über ein breites Anwendungsspektrum hinweg. DokumenteDatenblatt herunterladen
38,0027,36
Bartscher GN-Behälter, 1/1, T65, gelocht
Bartscher GN-Behälter, 1/1, T65, gelochtGelochter GN-Behälter 1/1 GN, 65 mm tief, 9 Liter – CNS 18/10, Norm EN 631, Serie Top Line. Perforation für Abtropfen und Dämpfen. Stapelbar. Für Kombidämpfer und Bain-Marie, wo Flüssigkeiten effizient ablaufen sollen und das Produkt trocken und locker bleibt.Ihre Vorteile Optimaler Dampf- und Flüssigkeitsaustausch: Dank durchgängiger Perforation eignet sich der GN-Behälter ideal für das Garen, Abtropfen und Kühlen sensibler Speisen in professionellen Thermikprozessen. Maximale Hygiene dank CNS 18/10: Der säurebeständige Chromnickelstahl erfüllt höchste Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und ermöglicht eine einfache, rückstandsfreie Reinigung. Stapelbar für platzsparende Lagerung: Die durchdachte Form ermöglicht sicheres Stapeln ohne Verkanten – perfekt für Küchen mit hohem Logistik- und Lagerdruck. Normgerecht und kompatibel: Entspricht der EN 631 und lässt sich nahtlos in bestehende GN-Systeme integrieren – effizient in jedem Küchenworkflow. Glänzende Oberfläche für professionelle Optik: Die hochwertige Verarbeitung mit polierter Oberfläche sorgt für ein sauberes Erscheinungsbild im offenen Küchenbetrieb und am Buffet. Effizienz auf 65 mm Tiefe: Mit 9 Litern Volumen auf geringer Einschubhöhe bietet der Behälter eine optimale Raumnutzung – besonders für Kompaktgeräte geeignet. Teil der Top Line Serie: Kombinierbar mit weiteren Behältern der Serie für ein homogenes System – funktional und stilistisch konsistent für Profiküchen. Robust für den täglichen Dauereinsatz: Erfüllt die Anforderungen intensiver Küchenbetriebe – präzise gefertigt für dauerhafte Maßhaltigkeit und mechanische Belastbarkeit. Technische Daten Gastronorm 1/1 GN Ausführung Mit Perforation (gelocht) Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 Inhalt 9 Liter Stapelbar Ja Oberfläche Glänzend Verstärkter Rand Nein Tiefe Behälter 65 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
36,0025,92
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B1600
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B1600Wandhaube Serie 900, 1600 mm, mit Motor 184 W, bis 1.400 m³/h. Drei CNS-Filter, Flammschutzfilter Typ A, IP44, Beleuchtung blendfrei. Inbetriebnahme mit externem Regler. Für mittelgroße Küchenlinien der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.Ihre Vorteile Kraftvolle Abluftleistung für anspruchsvolle Küchen: Mit einem Luftdurchsatz von bis zu 1400 m³/h entfernt die Wandhaube 900 dampf- und fetthaltige Luft zuverlässig – ideal für den intensiven Gastronomiebetrieb. Integrierter Motor spart Platz und Installationsaufwand: Der leistungsstarke 184-Watt-Motor ist bereits im Gehäuse verbaut – das reduziert den Montageaufwand und schafft mehr Planungsfreiheit in engen Küchen. Professioneller Flammschutz nach Typ A: Mit drei CNS-Flammschutzfiltern vom Typ A erfüllt die Haube erhöhte Sicherheitsanforderungen und schützt zuverlässig vor Fettbrandgefahr. Blendfreie Arbeitsbeleuchtung mit Fettschutz: Die integrierte 18-Watt-Leuchte sorgt für optimale Sichtverhältnisse – geschützt durch eine Fettschutzabdeckung für langanhaltende Lichtqualität. Robuste Hygiene durch Edelstahlfilter mit Auffangsystem: Filterträger und Fettauffangkanal aus hochwertigem CNS 18/10 sorgen für langlebige Reinigungssicherheit und minimieren Rückstände im Luftstrom. Flexible Steuerung über externen Regler: Die Gebläseleistung ist exakt steuerbar – angepasst an individuelles Küchenaufkommen und in Kombination mit modernen Regelungssystemen nutzbar. Konzipiert für professionelle Wandmontage: Die stabile Wandmontage bietet in Großküchen und Gastronomiebetrieben eine platzsparende und funktionale Lösung in bewährter Profiqualität. Zukunftssicher durch modulare Produktserie: Erweiterbar mit weiteren Wand- und Deckenhauben der Serie – für passgenaue Lösungen bei sich verändernden Küchenstrukturen. Technische Daten Motorleistung 184 W Ausschnitt für den Motor 232 x 208 mm Schutzart IP44 Regulierung Gebläse Über externen Regler Lampen (Anzahl + Watt) 1 x 18 W Anschlusswert 0,202 kW Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1 Beleuchtung Ja Spannung 230 V Mit Motor Ja Betriebsart Abluft Montage-Art Wand Frequenz 50-60 Hz Luftdurchsatz max. 1400 m³/h Auf Anfrage lieferbar Deckenhauben ,Wandhauben Serie 1100 ,Weitere Größen Anzahl Filter 3 Eigenschaften Beleuchtung blendfrei eingebaut mit Fettschutzabdeckung ,Filterträger mit zusätzlichem Fettauffangkanal Material Filter CNS 18/10 Material CNS 18/10 Flammschutzfilter Typ A Wichtiger Hinweis Inbetriebnahme nur mit zusätzlichem Regler möglich DokumenteDatenblatt herunterladen
1.779,001.280,88
Bartscher Grillrost-Set TB1100
Bartscher Grillrost-Set TB1100Grillrost-Set für Tischbräter TB1100 – Grillrost aus Nickelstahl, Flammenabdeckung und Fettauffangwanne aus Edelstahl. Vollständige Ausstattung für sicheren und sauberen Grillbetrieb. Für Restaurants und Caterer, die das TB1100-Gerät komplett und aufeinander abgestimmt ausstatten.Ihre Vorteile Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Das Grillrost-Set TB1100 überzeugt durch hochbelastbare Materialien – ideal für den anspruchsvollen Einsatz in Großküche und Gastronomie. Durchdachte Set-Zusammenstellung: Mit Grillrost, Flammenabdeckung und Fettauffangwanne erhalten Sie ein perfekt abgestimmtes Komplettpaket für effizientes Arbeiten. Edelstahl, wo es zählt: Flammenabdeckung und Fettwanne aus Edelstahl garantieren Langlebigkeit, einfache Reinigung und hygienischen Betrieb im Küchenalltag. Nickelstahl-Grillrost: Für gleichmäßige Hitze: Der Nickelstahl-Grillrost sorgt für optimale Wärmeverteilung bei gleichzeitiger Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und Abnutzung. Einfach zu reinigen, schnell wieder bereit: Alle Komponenten sind leicht zugänglich und spülmaschinengeeignet – das spart wertvolle Zeit bei der Reinigung. Sicheres Arbeiten ohne Fettbrandrisiko: Die durchdachte Fettauffangwanne reduziert Fettansammlungen und schützt aktiv vor offenen Flammen und ungewollter Rauchentwicklung. Ideal für modulare Küchensysteme: Das TB1100-Set integriert sich nahtlos in professionelle Grillsysteme und ergänzt bestehende Kochlinien funktional wie optisch. Langlebige Investition für Profis: Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung machen das Set zu einer wirtschaftlich nachhaltigen Lösung für Ihren Betrieb. Technische Daten Set bestehend aus 1 Grillrost, Nickelstahl ,1 Flammenabdeckung, Edelstahl ,1 Fettauffangwanne, Edelstahl Material Edelstahl ,Nickelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
219,00157,68
Bartscher Untergestell TB1100Passgenaues Untergestell für Gas-Tischbräter TB1100PF und TB1100R aus Edelstahl – Grundboden inklusive, einfach montierbar. Bringt den Tischbräter auf stabile Standhöhe und schafft Stauraum darunter. Für Betriebe, die ihren Tischbräter als vollwertiges Standgerät betreiben.Ihre Vorteile Robuste Basis für jeden Anspruch: Das Untergestell TB1100 aus hochwertigem Edelstahl trägt zuverlässig schwere Küchentechnik – ideal für den intensiven Dauerbetrieb in Großküchen. Silberfinish für professionelle Hygiene: Die glatte, silberne Edelstahl-Oberfläche ist besonders pflegeleicht und unterstützt ein hygienisches Arbeitsumfeld nach HACCP-Standards. Mehr Ordnung durch integrierten Grundboden: Mit dem fest verbauten Grundboden bietet das TB1100 zusätzliche Ablagefläche für Arbeitsutensilien – platzsparend und jederzeit griffbereit. Solide Konstruktion für langlebigen Einsatz: Die stabile Rahmenstruktur gewährleistet eine gleichmäßige Lastverteilung und minimiert Vibrationen bei Aufsatzgeräten. Perfekte Passform für modulare Küchensysteme: Kombinierbar mit gängigen Geräten und Arbeitsstationen – das TB1100 integriert sich nahtlos in bestehende Küchenlayouts. Wartungsfrei und wirtschaftlich: Ohne verstellbare Fußteile reduziert das TB1100 potenzielle Schwachstellen und senkt langfristig Wartungskosten. Technische Daten Füße höhenverstellbar Nein Farbe Silber Anlieferungszustand Bausatz (einfache Montage) Material Edelstahl Ausgelegt für Gas-Tischbräter TB1100PF ,Gas-Kombi-Tischbräter TB1100R Grundboden Ja DokumenteDatenblatt herunterladen
142,00102,24
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B1500
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B1500Wandhaube Serie 900, 1500 mm, mit Motor 184 W, bis 1.400 m³/h. Zwei CNS-Filter, Fettauffangkanal, Flammschutzfilter Typ A, IP44. Inbetriebnahme mit externem Regler. Für Küchenlinien der Serie 900, die auf 1500 mm Breite motorbetriebene Abzugsleistung brauchen.Ihre Vorteile Leistungsstarker Luftaustausch für anspruchsvolle Küchen: Mit einer Luftförderleistung von bis zu 1400 m³/h sorgt die Wandhaube 900 für effiziente Abluft – selbst bei Hochbetrieb in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Energieeffizienz trifft auf professionelle Leistung: Mit einem Anschlusswert von nur 0,202 kW bietet der integrierte 184-Watt-Motor ein überzeugendes Verhältnis aus Stromersparnis und Abluftleistung. Robust, hygienisch, langlebig – ganz aus CNS 18/10: Komplett aus korrosionsbeständigem Chromnickelstahl gefertigt, erfüllt die Haube höchste Branchenstandards für Hygiene, Pflegeleichtigkeit und Lebensdauer. Mehr Sicherheit durch integrierten Flammschutzfilter Typ A: Zuverlässiger Brandschutz bei gleichzeitig effektiver Fettabscheidung – ideal für offene Kochbereiche und den professionellen Dauerbetrieb. Blendfreie Arbeitsbeleuchtung mit integriertem Fettschutz: Die 18-Watt-Leuchte sorgt für optimale Ausleuchtung der Kochfläche – geschützt durch eine abnehmbare Abdeckung mit Fettfilterfunktion. Praktisch durchdacht: Fettauffangkanal unter jedem Filter: Der zusätzliche Auffangkanal unter den zwei Filtersystemen reduziert Reinigungsaufwand und verlängert Wartungsintervalle – für einen reibungslosen Küchenalltag. Flexible Steuerung des Gebläses über externen Regler: Die externe Regelbarkeit ermöglicht eine präzise Anpassung der Abluftleistung an das aktuelle Kochgeschehen – für effiziente Steuerung und leiseren Betrieb. Professionelle Lösung mit Erweiterungsoptionen: Auf Anfrage auch als Deckenhaube oder Serie 1100 erhältlich – garantiert optimale Anpassbarkeit an individuelle Küchenlayouts und Leistungsansprüche. Technische Daten Motorleistung 184 W Ausschnitt für den Motor 232 x 208 mm Schutzart IP44 Regulierung Gebläse Über externen Regler Lampen (Anzahl + Watt) 1 x 18 W Anschlusswert 0,202 kW Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1 Beleuchtung Ja Spannung 230 V Mit Motor Ja Betriebsart Abluft Montage-Art Wand Frequenz 50-60 Hz Luftdurchsatz max. 1400 m³/h Auf Anfrage lieferbar Deckenhauben ,Wandhauben Serie 1100 ,Weitere Größen Anzahl Filter 2 Eigenschaften Beleuchtung blendfrei eingebaut mit Fettschutzabdeckung ,Filterträger mit zusätzlichem Fettauffangkanal Material Filter CNS 18/10 Material CNS 18/10 Flammschutzfilter Typ A Wichtiger Hinweis Inbetriebnahme nur mit zusätzlichem Regler möglich DokumenteDatenblatt herunterladen
1.749,001.259,28
Bartscher Untergestell TB1470Passgenaues Untergestell für den Gas-Kombi-Tischbräter TB1470R – als einfach montierbarer Bausatz geliefert, Grundboden inklusive. Gibt dem Gerät den richtigen Stand, schafft Ordnung auf der Arbeitsfläche und macht den Tischbräter zur stabilen Standlösung.Ihre Vorteile Stabilität, die täglich überzeugt: Das robuste Edelstahl-Untergestell TB1470 bietet zuverlässigen Halt für Küchengeräte und Arbeitsflächen – auch bei intensiver Nutzung im Profibereich. Pflegeleicht im Küchenalltag: Die glatte Edelstahl-Oberfläche ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung – ideal für Großküchen und hohe Reinigungsstandards. Integrierter Grundboden für mehr Stauraum: Zusätzliche Ablagefläche auf dem Grundboden schafft Ordnung und optimiert die Raumnutzung – besonders wertvoll bei begrenzten Platzverhältnissen. Perfekte Ergänzung für professionelle Arbeitsbereiche: Das TB1470 passt als stabiles Untergestell unter zahlreiche Geräteformate – für flexible Einsatzmöglichkeiten in Gastronomie, Catering und Systemküchen. Beständig gegen Belastung und Korrosion: Der hochwertige Edelstahl trotzt Feuchtigkeit, hohen Temperaturen und täglicher Beanspruchung – für eine langlebige Investition. Form folgt Funktion – kompromisslos klar: Das funktionale Design in neutralem Silber fügt sich unauffällig in jede Küchenumgebung ein und setzt auf durchdachte Zweckmäßigkeit statt Effekthascherei. Montagefreundlich und sofort einsatzbereit: Die klare Konstruktion des TB1470 erleichtert den Aufbau und spart Zeit – gerade bei straffen Zeitplänen im Betriebsalltag. Fester Stand – auch unter Volllast: Die solide Fertigung ohne höhenverstellbare Füße garantiert Kippsicherheit und einen konstant ebenen Halt auf festen Böden. Technische Daten Füße höhenverstellbar Nein Farbe Silber Anlieferungszustand Bausatz (einfache Montage) Material Edelstahl Ausgelegt für Gas-Kombi-Tischbräter TB1470R Grundboden Ja DokumenteDatenblatt herunterladen
175,00126,00
Bartscher Fritteuse Gas 600, B600, 2x8L
Bartscher Fritteuse Gas 600, B600, 2x8LSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Kapazität auf minimalem Raum: Zwei getrennte 8-Liter-Becken ermöglichen flexiblen Frittierbetrieb – ideal für unterschiedliche Speisen bei begrenztem Platzangebot. Effizient dank Gasbetrieb: Mit einem Anschlusswert von 13,4 kW sorgt der zuverlässige Gasbetrieb für kurze Aufheizzeiten und konstant hohe Leistung im Dauerbetrieb. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 garantiert die Fritteuse eine lange Lebensdauer – selbst bei täglicher Beanspruchung in der Großküche. Flexibilität durch drei Frittierkörbe: Ein großer und zwei kleine Frittierkörbe ermöglichen eine bedarfsgerechte Zubereitung verschiedener Portionierungen – perfekt für unterschiedliche Anforderungen. Modulare Serie für individuelle Küchenlösungen: Als Teil der Serie 600 lässt sich das Gerät platzsparend in bestehende Kochzeilen integrieren und an Ihre Küchenstruktur anpassen. Sicher und servicefreundlich: Mit Kontrollleuchte und integriertem Fettablasshahn wird der Betrieb vereinfacht und die Reinigung beschleunigt – das minimiert Standzeiten. Technische Daten Füße höhenverstellbar Nein Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 8 Liter Betriebsart Gas Tiefe Korb 2 290 mm Tiefe Korb 1 290 mm Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Typ Tischgerät Breite Korb 1 227 mm Breite Korb 2 115 mm Fettauffangbehälter Nein Farbe Silbergrau Serie 600 Steuerung Knebel Höhe Korb 1 120 mm Anschlusswert 13,4 kW Höhe Korb 2 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
4.259,003.066,48
Bartscher Insektenvernichter IV-22
Bartscher Insektenvernichter IV-22Ohne Chemie werden Insekten elektrisch getötet und fallen in eine leicht herausnehmbare Schublade.Ihre Vorteile Zuverlässige Insektenkontrolle ganz ohne Chemie: Der IV-22 entfernt Schädlinge effektiv mittels Stromschlag – ideal für hygienisch sensible Einsatzbereiche wie Großküchen und Catererbetriebe. Hohe Fangleistung bei minimalem Energieverbrauch: Mit nur 0,024 kW Anschlusswert bietet der Insektenvernichter eine wirtschaftliche Lösung für den Dauerbetrieb – ohne Kompromisse bei der Wirksamkeit. Optimaler Schutz im Aktionsradius von bis zu 8 Metern: Zwei UV-A-Röhren ziehen Insekten zuverlässig an – ein Plus an Sicherheit für Ihre Gäste und Mitarbeiter in Küchen-, Gastraum- und Lagerumgebungen. Flexible Installation – freistehend oder hängend: Ob als Standlösung oder mit der mitgelieferten Aufhängekette: Der IV-22 lässt sich individuell an Ihre räumlichen Gegebenheiten anpassen. Schnelle Reinigung durch entnehmbare Auffangschublade: Die komfortabel zugängliche Schublade erleichtert die Wartung erheblich – besonders bei häufiger Nutzung im gastronomischen Alltag. Robust im Einsatz – dezent im Design: Das silber-schwarze Kunststoffgehäuse fügt sich unauffällig in professionelle Küchenumgebungen ein und bleibt im Betriebsalltag belastbar. Technische Daten Frequenz 50/60 Hz Gitterspannung 2.000 - 2.200 V Methode Insektenvernichtung Elektrischer Stromschlag Wirkradius 6-8 m Lichtleistung 2 x 6 W, UV-A Leuchtstoffröhre Farbe Silber ,Schwarz Ausführung Deckengerät ,Standgerät Material Kunststoff Spannung 230 V Anschlusswert 0,024 kW Inklusive 1 Kette DokumenteDatenblatt herunterladen
49,0035,28
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B1400
Bartscher Wandhaube 900 mit Motor, B1400Wandhaube Serie 900, 1400 mm, mit Motor 184 W, bis 1.400 m³/h. Zwei CNS-Filter, Fettauffangkanal, Flammschutzfilter Typ A, IP44. Inbetriebnahme mit externem Regler. Für Küchenlinien der Serie 900, die auf 1400 mm Breite motorbetriebene Abzugsleistung benötigen.Ihre Vorteile Effiziente Entlüftung auf Profi-Niveau: Mit 1400 m³/h Luftdurchsatz sorgt die Wandhaube 900 für zuverlässige Abluftleistung in stark frequentierten Küchen – auch bei intensiver Nutzung. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 ist die Haube besonders widerstandsfähig gegen Hitze, Fett und Korrosion – für eine dauerhaft hygienische Küchenumgebung. Integrierter Motor – clever platzsparend: Dank integriertem 184-W-Motor und kompaktem Ausschnitt (232 x 208 mm) spart die Wandhaube Platz und reduziert Installationsaufwand deutlich. Wartungsfreundlich durchdacht: Zwei leicht entnehmbare Flammschutzfilter vom Typ A mit separatem Fettauffangkanal vereinfachen Reinigung und Wartung im anspruchsvollen Küchenbetrieb. Beleuchtung, die mitarbeitet: Die blendfrei integrierte 18-W-Leuchte mit Fettschutzabdeckung sorgt für optimale Sichtverhältnisse über dem Kochbereich – tagtäglich zuverlässig. Anpassbare Steuerung für mehr Flexibilität: Die Gebläsesteuerung über einen externen Regler erlaubt eine bedarfsgerechte Anpassung an verschiedene Kochsituationen und Raumgrößen. Sicher auch unter anspruchsvollen Bedingungen: Mit Schutzart IP44 ist die Wandhaube gegen Spritzwasser und Fremdkörper geschützt – ideal für den professionellen Einsatz in Feuchtbereichen. Modular erweiterbar für individuelle Anforderungen: Kompatibel mit weiteren Hauben der Serien 1100 und Deckenvarianten – für nahtlose Erweiterungen in komplexen Küchenkonzepten. Technische Daten Motorleistung 184 W Ausschnitt für den Motor 232 x 208 mm Schutzart IP44 Regulierung Gebläse Über externen Regler Lampen (Anzahl + Watt) 1 x 18 W Anschlusswert 0,202 kW Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge 1 Beleuchtung Ja Spannung 230 V Mit Motor Ja Betriebsart Abluft Montage-Art Wand Frequenz 50-60 Hz Luftdurchsatz max. 1400 m³/h Auf Anfrage lieferbar Deckenhauben ,Wandhauben Serie 1100 ,Weitere Größen Anzahl Filter 2 Eigenschaften Beleuchtung blendfrei eingebaut mit Fettschutzabdeckung ,Filterträger mit zusätzlichem Fettauffangkanal Material Filter CNS 18/10 Material CNS 18/10 Flammschutzfilter Typ A Wichtiger Hinweis Inbetriebnahme nur mit zusätzlichem Regler möglich DokumenteDatenblatt herunterladen
1.709,001.230,48
Bartscher Vakuumier-Beutel K1,2L
Bartscher Vakuumier-Beutel K1,2LVakuumbeutel für Kammer-Vakuumierer – glatte Folie, 160 x 250 mm, 90 µm, 1,2 Liter. 100 Beutel pro Paket, kochfest bis 120 °C, lebensmittelecht, weichmacherfrei. Für Restaurants und Catering, die täglich Speisen vakuumieren und auf qualitativ hochwertige Beutel achten.Ihre Vorteile Optimal für Sous-Vide & Heißabfüllung: Kochfest bis 120 °C – ideal für präzise Garprozesse und thermisch anspruchsvolle Anwendungen in Großküche und Catering. Robust durch 4-lagige Struktur: Die extra stabile Folienkombination schützt zuverlässig vor Durchstichen und sichert lange Lagerzeiten, auch bei intensiver Nutzung. Geschmacksneutral für höchste Produktreinheit: Frei von Weichmachern, geruchsneutral und lebensmittelecht – für den unverfälschten Geschmack sensibler Lebensmittel. Perfekt für Kammergeräte optimiert: Die glatte Beutelstruktur gewährleistet maximale Versiegelungssicherheit und passt präzise in professionelle Kammer-Vakuumierer. Effiziente Lagerung mit 1,2-Liter Volumen: Die durchdachte Größe von 160 x 250 mm spart Platz und ermöglicht portionsgenaues Verpacken – ideal für Küche und Vorrat. Verlässliche Qualität im 100er Pack: Konstant hohe Produktionssicherheit durch vordefinierte Bestellmenge – ideal für regelmäßige, planbare Verbräuche. Technische Daten Sous-Vide geeignet Ja Ausführung Glatt Folienstärke 90 µm Beutelgröße 160 x 250 mm Eigenschaften 4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,Lebensmittelecht Bestellmengeneinheit 1 Paket (100 Beutel) Ausgelegt für Kammer-Vakuumiergeräte Inhalt 1,2 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen
17,5012,60
Bartscher Vakuumier-Beutel K2,5L
Bartscher Vakuumier-Beutel K2,5LIhre Vorteile Maximale Strapazierfähigkeit für den Profieinsatz: Vierlagige Qualität und 90 µm Folienstärke sorgen für höchste Reißfestigkeit bei der täglichen Nutzung in Küche, Catering und Handel. Sous-Vide sicher bis 120 °C: Kochfeste Eigenschaften erlauben exaktes Garen und Lagern im Vakuum – ideal für anspruchsvolle Sous-Vide-Anwendungen. 100 % geschmacksneutral – für kompromisslose Frische: Lebensmittelechte Materialien ohne Weichmacher bewahren Aromen und Gerüche – ideal für sensible Zutaten. Optimales Volumen – effizient portionieren mit 2,5 Litern: Die praxisgerechte Beutelgröße von 200 x 300 mm ermöglicht die perfekte Lagerung und Portionierung unterschiedlichster Speisen und Rohstoffe. Kompatibel mit allen Kammer-Vakuumiergeräten: Universelle Einsetzbarkeit garantiert reibungslose Abläufe in unterschiedlichen Betriebstypen – einfach integrierbar in bestehende Prozesse. Glatt und dennoch leistungsstark: Die glatte Folienstruktur erleichtert das Einschweißen, ohne Kompromisse bei Schutz und Haltbarkeit. Kostenkontrolle durch Großpackung: 100 Beutel pro Einheit sichern planbare Vorratshaltung und reduzieren Beschaffungsaufwand im laufenden Betrieb. Hygiene und Sicherheit im Fokus: Jeder Beutel ist lebensmittelecht und frei von Schadstoffen – für maximale Produktsicherheit und gesetzeskonforme Lagerung. Technische Daten Sous-Vide geeignet Ja Ausführung Glatt Folienstärke 90 µm Beutelgröße 200 x 300 mm Eigenschaften 4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,Lebensmittelecht Bestellmengeneinheit 1 Paket (100 Beutel) Ausgelegt für Kammer-Vakuumiergeräte Inhalt 2,5 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen
25,0018,00