Bartscher

Bartscher Besonders platzsparend - Ideal für Buffets

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Lieferumfang 1× Backwarenfritteuse BF 16E (Tischgerät) 1× Fritteusenkorb BF 16E, B 475 × T 235 × H 80 mm, Korbinhalt 8,9 l 1× Deckel Technische Daten Anzahl Becken: 1 Beckeninhalt: 16 l Beckenmaße (B × T × H): 515 × 305 × 130 mm Anzahl Körbe: 1 Korbinhalt: 8,9 l Korbmaße (B × T × H): 475 × 235 × 80 mm Temperaturbereich: 50–190 °C Anschlusswert: 9 kW Spannung / Frequenz: 400 V / 50 Hz Gewicht: 15,1 kg Kaltzone: ja Fettablasshahn: ja, mit Sicherheitsvorrichtung Sicherheitsthermostat: ja Besonderheiten Große Kaltzone zur Verlängerung der Ölstandzeit und Reduktion von Krümelverbrennungen Fettablasshahn mit Sicherung für sauberes, sicheres Ölwechseln Herausnehmbares Heizelement für einfache Reinigung und Wartung Leistungsstark: 9 kW – schnelle Aufheizzeiten und stabile Temperatur Edelstahl-Gehäuse (CNS 18/10) – robust, langlebig, leicht zu reinigen Breites, flaches Becken (515 × 305 mm) speziell für Backwaren wie Berliner, Krapfen & Quarkbällchen Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für zuverlässigen Betrieb Die Bartscher BF 16E ist eine speziell für Backwaren ausgelegte Fritteuse, die dank ihres breiten, flachen Beckens ideale Bedingungen für gleichmäßige Bräunung bietet. Ob Berliner, Krapfen, Spritzringe oder Churros – die Teiglinge haben genügend Auflagefläche, werden stabil gehalten und lassen sich komfortabel wenden. Die 9 kW Leistung sorgt für kurze Aufheizzeiten und eine rasche Temperaturrückgewinnung, damit Sie in Stoßzeiten konstant hohe Qualität liefern. Die integrierte Kaltzone unter dem Heizelement fängt Krümel und Mehlreste auf, wodurch das Öl weniger schnell altert. In Kombination mit der präzisen, manuellen Temperaturregelung zwischen 50–190 °C behalten Sie die Kontrolle über jede Charge – von zarten Hefegebäcken bis zu herzhaften Backwaren. Die Kontrollleuchten zeigen Betriebszustand und erreichte Öltemperatur an, sodass der Prozess jederzeit transparent bleibt. Für die tägliche Praxis in Bäckerei, Café oder Imbiss ist die BF 16E auf einfache Reinigung ausgelegt. Das herausnehmbare Heizelement erleichtert den Zugang zum Becken, die abgerundeten Ecken verhindern Schmutzablagerungen, und der Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung macht den Ölwechsel sauber und sicher. Das robuste Gehäuse aus CNS 18/10 widersteht den Anforderungen des Dauereinsatzes, während das kompakte Tischgerät mit 560 × 470 × 400 mm flexibel platziert werden kann. Im Lieferumfang enthalten sind ein passgenauer Fritteusenkorb (475 × 235 × 80 mm, 8,9 l) sowie ein Deckel – ideal, um sofort produktiv zu starten. Dank 400 V / 3 NAC-Anschluss fügt sich die Maschine nahtlos in professionelle Küchenumgebungen ein. Mit 15,1 kg Gewicht ist sie stabil und dennoch gut handhabbar, etwa beim Reinigen oder Umpositionieren. Hersteller: Bartscher Herstellerartikelnummer: 101530

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Stabil, hygienisch und funktional – der ideale Unterbau für Ihre Spülmaschine! Der Bartscher Spülmaschinen Untertisch aus hochwertigem Chromnickelstahl bietet eine robuste und langlebige Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Lieferumfang 1 × Bartscher Spülmaschinen Untertisch Technische Daten Abmessungen (B×T×H): 605 × 570 × 450 mm Innenhöhe: 360 mm Höhenverstellbar von: 440 mm bis 490 mm Material: Chromnickelstahl (CNS) Farbe: Silber Gewicht: ca. 6 kg Geeignet für Spülkörbe bis: 500 × 500 mm Grundboden: Nein Besonderheiten Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an Ihre Arbeitsumgebung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Platzsparendes Design ohne Grundboden für flexible Nutzung Ideal für professionelle Küchen in Gastronomie, Hotellerie und Catering Der Bartscher Spülmaschinen Untertisch ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küche. Mit seinen kompakten Abmessungen von 605 × 570 × 450 mm passt er problemlos unter gängige Spülmaschinen und bietet dennoch ausreichend Platz für Spülkörbe bis zu einer Größe von 500 × 500 mm. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine individuelle Anpassung an Ihre Arbeitsumgebung, wodurch ergonomisches Arbeiten erleichtert wird. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl (CNS), zeichnet sich dieser Untertisch durch seine Robustheit und Langlebigkeit aus. Die glatte Oberfläche ist besonders hygienisch und lässt sich leicht reinigen – ein entscheidender Vorteil in der Gastronomie, wo Sauberkeit oberste Priorität hat. Das durchdachte Design ohne Grundboden spart Platz und bietet gleichzeitig Flexibilität bei der Nutzung. Ob in Restaurants, Hotels oder Cateringbetrieben – dieser Untertisch erfüllt höchste Ansprüche an Funktionalität und Qualität. Investieren Sie in eine zuverlässige Lösung für Ihre Spültechnik und profitieren Sie von der bewährten Qualität von Bartscher. Hersteller: Bartscher Herstellerartikelnummer: 109688

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Contenu de la livraison : Four à convection Bartscher AT120 Données techniques : Puissance du gril : 2 kW Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable Plage de température : 50°C-300°C Contrôle de la température : en continu Poids : 40 kg Dimensions (LxPxH) : 600x610x580 Dimensions de la chambre de cuisson : 460x375x360 mm Format des inserts : 438x315 mm Raccordement eau : 3/4" Connexion : 230V 2,7kW Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable de haute qualité Porte avec double vitrage Chambre de cuisson arrondie Rails de support amovibles Signal sonore une fois le temps écoulé Air chaud Fonction gril Humidification Fonction temporelle Le four à convection Bartscher AT120 est un compagnon de cuisine puissant et polyvalent, idéal pour les applications gastronomiques. Avec une puissance de gril de 2 kW, ce four à convection permet une préparation précise d'une grande variété de plats. La chambre de cuisson et le boîtier sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit non seulement une construction robuste mais également une apparence attrayante. Le contrôle de la température est réglable en continu dans une plage de 50°C à 300°C, ce qui permet un ajustement précis aux exigences de cuisson ou de pâtisserie respectives. La chambre de cuisson arrondie et les rails de support amovibles facilitent grandement le nettoyage et l'entretien de l'appareil. Le Bartscher AT120 dispose de nombreuses fonctions, notamment l'air chaud, la fonction gril et une option de cuisson à la vapeur. Ces caractéristiques ouvrent des possibilités culinaires et permettent la préparation de plats en utilisant différentes techniques de cuisson. La fonction de temps combinée au signal sonore émis une fois le temps réglé écoulé garantit un contrôle précis du temps et des résultats optimaux à chaque préparation. Avec ses dimensions compactes de 600x610x580 mm et un poids de 40 kg, le four à convection Bartscher AT120 est un complément fiable pour les cuisines professionnelles qui apprécient la qualité et la polyvalence. Le raccordement d'eau du 3/4" et la charge connectée de 230 V avec 2,7 kW garantissent une intégration facile dans les infrastructures de cuisine existantes. Fabricant: Bartscher Modèle: AT120

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