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MKN Table de trabajo 700 mm Optima 700 usado
Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 700 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):700x700x880 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 670x695 mm Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2019 La mesa de trabajo MKN 700 mm OPTIMA 700 es un elemento de cocina de alta calidad de la serie Optima 700. Con un generoso ancho de 70 cm, esta mesa de trabajo ofrece una superficie de trabajo ideal para entornos de cocina profesionales. Tenga en cuenta que los pies de mesa no están incluidos en la entrega. Fabricada en robusto acero al cromo-níquel (1.4301), la mesa de trabajo se presenta en una carcasa estable y duradera. La altura del cuerpo es de 700 mm y la placa de cubierta está firmemente soldada. Dispone de un canal de drenaje lateral en ambos lados, lo que no solo facilita la limpieza sino que también hace que la superficie de trabajo sea especialmente higiénica. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2103709S
999,00
Rational Vaporera combinada iCombi Classic 10-1/1 eléctrica con bisagra izquierdaVolumen de suministro: Rational Vaporera combinada Classic 10-1/1 eléctrica bisagra izquierda Perchero colgante ¡Con tope izquierdo! ¡En la imagen puedes ver la versión con bisagra derecha! Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 850 x 842 x 1064 mm (incluido el mango y el tubo de ventilación) Capacidad: para 10 contenedores GN 1/1 o 20 contenedores GN 1/2 Producción diaria: 80 a 150 comidas Entrada de agua: R 3/4" Presión del agua: 0,15-0,6 bar Desagüe de agua: DN 50 Peso: 139 kg Salida de calor seco: 18 kW Potencia calorífica húmeda: 18 kW Características técnicas Pantalla a color TFT de 4,3 pulgadas y teclas programables para un funcionamiento sencillo e intuitivo. Los modos de funcionamiento y las funciones se resaltan visualmente Fácil manejo y ajustes precisos gracias a la rueda de ajuste central con función de empuje ClimaPlus: La gestión activa del clima en la cámara de cocción, que mide y regula continuamente la humedad y garantiza una deshumidificación eficaz manteniendo una alta productividad, calidad de cocción y un bajo consumo energético. La humedad se ajusta en incrementos del 10 % y se puede controlar a través de la pantalla digital para una cocción manual precisa. Turbulencia de aire dinámica en la cámara de cocción a través de 3 ruedas de ventilador reversibles de alto rendimiento con cinco velocidades de rueda de ventilador programables manualmente. Potente generador de vapor para un rendimiento de vapor óptimo incluso a bajas temperaturas por debajo de los 100 °C Sistema de separación de grasa integrado, sin necesidad de mantenimiento y sin filtro de grasa adicional Función de enfriamiento para un enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante una rueda de ventilador. Medición de la temperatura central mediante un sensor de temperatura central y una ayuda de posicionamiento opcional (accesorio) Cocción Delta-T para una preparación especialmente cuidadosa con mínimas pérdidas de cocción Pantalla digital de temperatura ajustable en °C o °F, visualización de valores configurados y reales Visualización digital de la humedad y el tiempo de la cámara de cocción, visualización de valores objetivo y reales. Programación individual de hasta 100 programas de cocción de una o varias etapas con hasta 12 pasos Ajuste individual de los parámetros de cocción, tiempo, temperatura y humedad de un paso del programa durante el funcionamiento Fácil transferencia de programas de cocción a otros sistemas de cocción mediante memoria USB Ducha de mano integrada con retorno automático y chorro regulable y función de chorro único Iluminación LED de bajo consumo y larga duración en la cámara de cocción con alta reproducción de color para un reconocimiento rápido del estado de cocción. Líneas directas gratuitas para consultas técnicas y soporte de aplicaciones (ChefLine) Limitador electrónico de temperatura de seguridad para generador de vapor y calentador de aire caliente Freno de ventilador integrado Uso de pastillas de limpieza Active Green y pastillas Care (limpiadores sólidos) para una seguridad laboral óptima Almacenamiento y salida de datos HACCP a través de USB Probado según estándares nacionales e internacionales para funcionamiento sin supervisión. Altura máxima de inserción 1,60 m cuando se utiliza el RATIONAL Rejilla de horno móvil con 20 cajones, espaciado entre rieles de 62 mm (no se requiere aprobación de USPHS) Interfaz USB integrada y protegida por IP para intercambio de datos local > Interfaz Ethernet integrada y protegida por IP opcional Interfaz WLAN integrada opcional (incl.Interfaz Ethernet) Sistema automático de limpieza y mantenimiento independiente de la presión de la red para la cámara de cocción y el generador de vapor. Sistema de cuidado: Limpieza y descalcificación automática del generador de vapor. 4 programas de limpieza potentes y diferentes para una limpieza sin supervisión, incluso durante la noche Manejo sencillo e intuitivo de los programas de limpieza: Visualización del programa de limpieza seleccionado, la cantidad recomendada de pastillas y el tiempo de limpieza restante. Finalización segura de la limpieza después de un corte de energía con una cámara de cocción sin agentes de limpieza Uso de pastillas de limpieza y de cuidado Active Green sin fosfatos ni fósforo Puerta del aparato con doble cristal ventilado desde atrás y panel interior pivotante para facilitar la limpieza. Material interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301, cámara de cocción higiénica sin juntas con esquinas redondeadas y flujo de aire optimizado. Limpieza exterior fácil y segura gracias a las superficies de cristal y acero inoxidable y protección contra chorros de agua desde todas las direcciones gracias a la clase de protección IPX5 Campanas extractoras de aire/condensación (accesorios) con ajuste situacional de la potencia de extracción y transmisión de mensajes de servicio El Rational El vaporizador combinado eléctrico iCombi Classic 10-1/1 es un electrodoméstico de cocina profesional utilizado en la industria de la restauración y en cocinas comerciales. Versatilidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric es un vaporizador combinado que combina las funciones de un vaporizador y un horno de convección. Ofrece una variedad de funciones de cocción como cocción al vapor, aire caliente, cocción combinada y cocción a baja temperatura. Esto le permite preparar una amplia variedad de platos, incluyendo carne, pescado, verduras, productos horneados y mucho más. Capacidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric tiene una capacidad de 10 recipientes GN 1/1. Los contenedores GN son recipientes Gastronorm estandarizados que se utilizan ampliamente en cocinas profesionales. Esta capacidad permite preparar mayores cantidades de alimentos al mismo tiempo. Operación:El horno combinado dispone de un panel de control intuitivo que permite un manejo sencillo y fácil de usar. Hay varios programas preestablecidos para diferentes platos, pero también la opción de realizar ajustes individuales. Eficiencia: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric está equipado con la última tecnología para garantizar un funcionamiento eficiente. Tiene un generador de vapor integrado que permite una producción de vapor rápida y precisa. Gracias a una gestión eficiente del calor, la energía se distribuye uniformemente por toda la cámara de cocción para lograr un rendimiento de cocción óptimo. limpieza:Limpiar el horno combinado es fácil y ahorra tiempo. El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric tiene un sistema de limpieza integrado que limpia automáticamente la cámara de cocción. Existen diferentes programas de limpieza dependiendo de tus necesidades. Además, las superficies de la cámara de cocción son lisas y fáciles de limpiar. durabilidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric es robusto y duradero, diseñado para soportar las exigencias de una cocina profesional. Está fabricado con materiales de alta calidad y ofrece un rendimiento confiable durante un largo período de tiempo. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: CD1ELRA0003776 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico.Esto puede generar costes adicionales.
12.282,008.228,94
MKN HansDampf Kombidämpfer 20x1/1GN inkl. 4 Hordenwagen gebraucht
Maximale Kapazität, präzise Qualität: MKN HansDampf 20×1/1 GN liefert Power, Tempo und Konstanz – perfekt für Großküchen & Catering. Lieferumfang 1× MKN HansDampf Kombidämpfer 20×1/1 GN, Elektro 4× Hordenwagen (Quereinschub, 20 Einschübe GN 1/1, Einschubabstand 68 mm) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20× 1/1 GN (Quereinschub) Einschubabstand: 68 mm Außenmaße (B×T×H): ca. 1075 × 813 × 1960 mm Elektrischer Anschluss:~ 400 V Anschlusswert: ca. 32,7 kW (Elektro) Garraum: Edelstahl-Hygieneraum Tür: 3-fach verglast, rechts angeschlagen Netto-/Bruttogewicht (ohne Wagen): ca. 295/329 kg Besonderheiten Ready2Cook®: schnelles Vorheizen, CoolDown & Klima-Vorbereitung Robuste Industriequalität – für Dauerbetrieb in Großküchen Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG Herstellerartikelnummer: CSE21300216 (Baureihe HansDampf 20.1 Elektro)
8.000,00
Vapores combinados de MKN Hansdampf 400V 7.8kW 6x Gn1/1 Elektro Compact Usado
Volumen de suministro: 1x horno mixto HansDampf Compact 1x marco colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 550 x 815 x 708 mm Capacidad: para 6 x GN 1/1 Conexión de aguas residuales: DN 40 Presión del agua: 2-6 bar Peso: 67 kg Valores de conexión: 7,8kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Cartuchos de limpieza: adecuados para cartuchos de limpieza WaveClean Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El horno combinado MKN "HansDampf Compact" es un electrodoméstico de cocina moderno y versátil, indispensable en la industria gastronómica y en las cocinas comerciales para preparar una amplia variedad de platos. Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: CPE60016201 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.
4.200,003.290,00
Mesa de carga con fregadero para lavavajillas,
HENDI , lado izquierdo, 1200x700x(Al)850mmFabricado en acero inoxidable duradero, con guía de cesta de 510 mm de ancho, soporte de pared y fregadero (400 x 400 mm). Con opción de conexión para lavavajillas de capota. Patas regulables en altura para una instalación fácil e individual. Se entrega desmontado incluido material de montaje. Versiones izquierda y derecha disponibles.
496,76
Rational Centro de cocina multifunción VarioCooking VCC211 400 VEficacia máxima y aplicaciones versátiles Para su cocina profesional: El Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V es el solución ideal para procesos de cocción exigentes. Volumen de suministro 1x Rational Centro de cocina multifunción VarioCooking VCC211 400 V 1 sensor de temperatura central con 6 puntos de medición 1x Ducha de mano integrada con sistema de retracción automática 1x cable de alimentación Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Capacidad: 100 litros Rango de temperatura: 30 °C – 250 °C Valores de conexión eléctrica: 3N CA 400 V, 28 kW Conexión de agua: R3/4" por 1/2" manguera de presión Desagüe de agua: DN 50 Dimensiones (An x Pr x Al): 1140 x 914 x 1100 mm Peso: aprox. 195 kilogramos Características especiales Control de cocción Vario®:Ajusta automáticamente los procesos de cocción para diferentes grupos de alimentos, como carne, pescado, verduras y más. VarioBoost®:Sistema de calentamiento patentado para alcanzar rápidamente altas temperaturas, p. ej. 200 °C en sólo 2,5 minutos. VarioDose®:Suministro de agua automático y preciso para un control exacto de la cantidad. AutoLift®:Sistema automático de elevación y descenso de cestas de cocción y fritura. 8,5" Monitor a color TFT con pantalla táctil para un manejo intuitivo. Puerto USB integrado para exportación de datos HACCP y actualizaciones de software. Multifuncional para cocinar, freír, sous-vide y más. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: VCC211
6.466,39
Rational VarioCooking Center iVARIO Pro2-S 2x25L WIFI gebraucht 938x1100x485
Mehr Leistung, weniger Aufwand: iVario Pro 2-S mit 2×25 L und WiFi – Power, Präzision und Tempo für Profi-Küchen, ohne Untergestell. Lieferumfang 1× RATIONAL iVario Pro 2-S, 2×25 L, WiFi (Tischgerät, ohne Untergestell) 1× Kerntemperaturfühler (6 Messstellen) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× Wasserzulaufschlauch 1,5 m mit Rückflussverhinderer 2× Tiegeldeckel (für beide Becken) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Multifunktionskochsystem iVario Pro 2-S (Tischgerät, ohne Untergestell) Abmessungen (B×T×H): ca. 1100 × 938 × 485 mm Nutzvolumen: 2 × 25 L Tiegelfläche: 2 × 19 dm² (entspricht je 1/1 GN) Tiegelmaß je Becken (B×T×H): ca. 341 × 553 × 155 mm Maximale Füllmenge kaltes Öl je Becken: 15 L Temperaturbereiche: Kochen 30 °C bis Siedetemperatur; Braten bis 250 °C; Frittieren bis 180 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V, Anschlusswert ca. 21 kW, Absicherung 32 A, empfohlener Leiterquerschnitt 4 mm² Wasseranschluss: Zulauf 3/4″, Fließdruck 150–600 kPa (1,5–6 bar), Ablauf DN 40 Schutzart: IPX5 Geräuschpegel im Normalbetrieb: ≤ 70 dBA Leergewicht: ca. 134 kg (ohne Druckoption) Vernetzung: integriertes WiFi, USB; Ethernet optional Besonderheiten iVarioBoost: Keramik-Heizelemente mit Hochleistungs-Tiegelboden – extrem schnell, leistungsstark und präzise iCookingSuite: intelligenter Kochassistent mit automatischer Anpassung an Menge, Größe und Zustand der Speisen iZoneControl: Tiegelboden in Zonen teilbar – parallel verschiedene Garpfade/Temperaturen Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen inkl. Fehlstech-Korrektur Automatische, litergenaue Wasserbefüllung je Becken Integrierter Tiegelablauf – Entleerung ohne Kippen, kein Bodenabfluss nötig Integrierte Handbrause (Sprüh-/Einzelstrahl) für komfortable Reinigung Übernachtgaren möglich; Kochsystem für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen Option: Druckgaren (max. Überdruck 300 mbar) – schneller, schonender, reproduzierbar Hygienisches CNS-Design, fugenarmer Hygienetiegel, einfache Außenreinigung Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066
17.700,0010.999,00
Bartscher Insektenvernichter IV-48
Bartscher Insektenvernichter IV-48Der chemiefreie Insektenvernichter für Innenräume überzeugt mit seinem großen Wirkradius, sowie durch die langlebige und sparsame LED-Technik.Ihre Vorteile Zuverlässige Insektenkontrolle ohne Chemie: Dank elektrischer Vernichtungstechnologie verzichtet der IV-48 vollständig auf chemische Zusätze – ideal für lebensmittelnahe Bereiche in Gastronomie und Großküche. Starke Leistung auf kleinstem Raum: Mit lediglich 13 Watt Leistungsaufnahme sorgt die langlebige UV-A-LED für eine effektive Insektenanziehung bei minimalem Stromverbrauch. Maximale Wirkung im Radius von 15 Metern: Der IV-48 schützt zuverlässig selbst größere Räume durch seinen großzügigen Wirkradius – perfekt für Gasträume, Küchen oder Buffetbereiche. Robustes Allroundgerät für Decke oder Boden: Flexibel als Stand- oder Deckengerät einsetzbar und für die Deckenmontage vorbereitet – ideal für unterschiedlichste Einsatzszenarien im professionellen Umfeld. Sicherer Schutz dank 4.000 Volt Gitterspannung: Die hohe Spannung gewährleistet eine sofortige Insektenvernichtung und erhöht die Hygiene in sensiblen Betriebsbereichen nachhaltig. Wartungsarm durch LED-Technik: Die verbaute LED-Lösung ist besonders langlebig und reduziert Austausch- und Wartungsaufwand auf ein Minimum – für zuverlässigen Dauerbetrieb. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Gitterspannung 4.000 V Methode Insektenvernichtung Elektrischer Stromschlag Wirkradius ca. 15 m Lichtleistung 13 W, UV-A-LED Farbe Schwarz Ausführung Deckengerät ,Standgerät Material Kunststoff Spannung 230 V Anschlusswert 0,01 kW Inklusive 1 Kette DokumenteDatenblatt herunterladen
85,0061,20
Rational Vaporera combinada iCombi Pro 6-1/1 eléctrica con bisagra izquierdaVolumen de suministro: Rational Vaporera combinada iCombi Pro 6-1/1 eléctrica con bisagra izquierda Perchero colgante ¡Con tope izquierdo! ¡En la imagen puedes ver la versión con bisagra derecha! Datos técnicos: Dimensiones: 850x842x754mm Capacidad: 6 x 1/1 GN o 12 x 1/2 GN Distancia entre ranuras: 68 mm Producción diaria: 30-80 comidas Entrada de agua: 3/4" / día 1 /2" Presión del agua: 1,0 - 6,0 bar Desagüe de agua: DN 50 mm Potencia de aire caliente: 10,25 kW Potencia de vapor: 9,0 kW Peso: 127 kg Valores de conexión: 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, fusible 16 A Características técnicas Pantalla a color TFT de 10,1" de alta resolución y pantalla táctil capacitiva para un funcionamiento sencillo e intuitivo con control mediante deslizamiento o gestos de deslizamiento. Fácil selección de rutas de cocción a través de 7 modos de funcionamiento y 4 métodos de cocción Medición precisa de la humedad mediante la gestión inteligente del clima Un ventilador reversible inteligente de alto rendimiento con 5 velocidades, controlado de forma inteligente y programable manualmente. Reacción de Maillard para monitorización segundo a segundo y cálculo del dorado para reproducir resultados de cocción óptimos. iCookingSuite Monitoreo basado en la nube de ConnectedCooking iProductionManager para procesos de cocción automatizados con cargas mixtas Sensor de temperatura central con 6 puntos de medición Cocción Delta-T para una preparación especialmente cuidadosa con mínimas pérdidas de cocción Sistema de limpieza inteligente con 9 programas diferentes Ducha de mano con retorno automático y chorro regulable y función de chorro único Puerta de cámara de cocción de 3 paneles con ventilación trasera, revestimiento especial que refleja el calor y paneles de vidrio pivotantes para una fácil limpieza. Material interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301 Cámara de cocción higiénica sin juntas y con esquinas redondeadas El iCombi Pro 6-1/1 Electric es un potente vaporizador combinado que ofrece una variedad de opciones de cocción y cocción al vapor. Tiene un diseño compacto y es ideal para cocinas con espacio limitado. El iCombi Pro 6-1/1 Electric cuenta con la última tecnología iCookingSuite de Rationalque permite un control preciso y fácil de usar del dispositivo. El concepto de manejo intuitivo facilita la navegación a través de los distintos programas y opciones de cocción. El dispositivo cuenta con una pantalla a color de alta resolución y una pantalla táctil para una fácil operación. El horno combinado dispone de seis insertos con un tamaño de 1/1 GN. Puede funcionar tanto con agua como con electricidad y ofrece una potencia de 10,25 kW. El iCombi Pro 6-1/1 Electric tiene varios modos de cocción, que incluyen cocción al vapor, convección, cocción combinada al vapor y cocción Delta-T. Esto le permite preparar una variedad de platos, desde platos al vapor hasta productos horneados crujientes. El iCombi Pro 6-1/1 Electric está equipado con una función de limpieza inteligente que automatiza y simplifica el proceso de limpieza. El dispositivo detecta el grado de suciedad y sugiere el programa de limpieza adecuado. El recipiente de limpieza integrado permite una limpieza rápida y sencilla del horno combinado. En resumen, el Rational Vaporera combinada iCombi Pro 6-1/1 Eléctrica una solución de cocción potente y versátil para cocinas profesionales. Con su tamaño compacto, funcionamiento intuitivo y función de limpieza inteligente, es una opción práctica para cualquier cocina. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: CB1ELRA.003775 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.
11.152,007.471,84
Volumen de suministro: 1x combinación de armario de trabajo con puertas correderas y cajonera a la izquierda Datos técnicos: Tipo: Combinación de armario de trabajo con puertas correderas y cajonera a la izquierda Material: acero inoxidable Dimensiones (PrxAl): 700x850-900 mm Ancho: 1400 - 2000 mm El armario de trabajo tiene un tablero que se eleva en la parte posterior.El tablero de la mesa es insonorizante y está reforzado con un perfil envolvente.La base está cerrada por los 4 lados con un suelo y un compartimento intermedio regulable en altura.La cajonera está equipada con 3 cajones tipo caja, que tienen una profundidad de 700 mm = GN 1/1.La altura de trabajo se puede ajustar de forma variable entre 850 y 900 mm. También es posible un ajuste de nivel de -5 mm / +10 mm. Fabricante: CromonormNúmero de artículo del fabricante: Ancho 1400 mm: SS0714CS3L0 Ancho 1600 mm: SS0716CS3L0 Ancho 1800 mm: SS0718CS3L0 Ancho 2000 mm: SS0720CS3L0
1.582,00
Fregadero y encimera fabricados en acero inoxidable AISI 304 resistente al ácido. Encimera con rebaje de 10mm en frontal y laterales. Fregadero de 400x400x(alto)250mm. Pies regulables en perfil cuadrado. Encimera y balda reforzada con perfil de acero. Incluye soporte de 40 mm para una mejor higiene. Apertura de ø30 mm para HENDI-Grifos con número de artículo 970515 o 970508. Desagüe de ø52mm compatible con la mayoría de sifones estándar.
367,50
Bartscher Kerntemperaturfühler-Set SST2-D4P
Bartscher Kerntemperaturfühler-Set SST2-D4P4 Messpunkte für eine optimale Gartemperatur von Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch. Die Mehrpunktmessung des Kerntemperaturfühlers schafft beste Bedingungen für ein exaktes Garergebnis der Speisen. Das Kerntemperaturfühler-Set mit magnetischer Halterung ist die optimale Ergänzung zu den digitalen Kombidämpfern Silversteam2.Ihre Vorteile Vierfach messen, punktgenau garen: Die 4 integrierten Messpunkte ermöglichen präzise Temperaturkontrollen im Inneren des Garguts – unabhängig von Fleischtyp oder Größe. Konzipiert für Silversteam2: Perfekt abgestimmt auf die digitalen Kombidämpfer der Serie Silversteam2 – für nahtlose Integration und optimale Garkontrolle. Stabiles Handling, sicheres Einstechen: Mit 4 mm Durchmesser und 90 mm Einstechtiefe sorgt der robuste Temperaturfühler aus Chromnickelstahl für zuverlässige Messungen auch bei großen Stücken. Magnetisch fixiert, schnell zur Hand: Die mitgelieferte Halterung mit Magnetfunktion hält das Fühler-Set stets griffbereit – ideal für den stressigen Küchenalltag. Verlässliche Werte auf jeder Kabelstrecke: Das hitzebeständige 1,75 m Kabel ermöglicht flexible Platzierung im Garraum – ohne Beeinträchtigung der Messgenauigkeit. Optimiert für professionellen Dauereinsatz: Aus hochwertigen Materialien gefertigt, ist das SST2-D4P-Set auf Langlebigkeit und den täglichen Einsatz im Großküchenbetrieb ausgelegt. Technische Daten Material Temperaturfühler Chromnickelstahl Länge Kabel 1,75 m Durchmesser Temperaturfühler 4 mm Anzahl Messpunkte 4 Set bestehend aus 1 Halterung ,1 Kerntemperaturfühler Ausgelegt für Digitale Elektro-Kombidämpfer Serie Silversteam2 Einstechtiefe 90 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
495,00356,40