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Contenu de la livraison 1x cuisinière à induction Electrolux 2 zones Commandes intégrées Données techniques Modèle : cuisinière à induction de table à 2 zones 700XP Puissance : 7 kW (2 x 3,5 kW) Connexion : 230 V, triphasé, 50-60 Hz Dimensions (L x P x H) : 540 mm x 460 mm x 820 mm Zones de cuisson : 2 zones à induction Matériau : acier inoxydable avec surface de cuisson en vitrocéramique Poids : environ 30 kg Caractéristiques spéciales Surface de cuisson en verre Ceran de 6 mm d'épaisseur avec deux zones à induction réglables séparément Presque toute la surface en vitrocéramique peut être utilisée, sans zones « mortes » Voyants lumineux pour chaque zone de chauffage dans le panneau de commande Plaques de cuisson à induction avec protection de sécurité contre la surchauffe Faible rayonnement thermique dans la cuisine Protection contre les éclaboussures IPX4 Revêtement extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch Brite Plaque de recouvrement monobloc en acier inoxydable embouti de 1,5 mm d'épaisseur Appareil avec bords latéraux à angle droit pour un raccordement affleurant sans fissures ni coins sales Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La cuisinière à induction de table à 2 zones Electrolux est un appareil de cuisine de haute qualité, idéal pour un usage professionnel. Avec une puissance totale de 7 kW, répartie sur deux zones d'induction contrôlables séparément de 3,5 kW chacune, elle permet une cuisson efficace et rapide. La surface de cuisson en vitrocéramique de 6 mm d'épaisseur offre presque toute la surface de cuisson, sans zones « mortes », garantissant une flexibilité maximale dans le placement des ustensiles de cuisine. Le panneau de commande est équipé de voyants lumineux pour chaque zone de chauffage, qui indiquent l'état de fonctionnement et offrent ainsi une sécurité supplémentaire. Une protection intégrée contre la surchauffe garantit que les plaques à induction s'éteignent automatiquement en cas de surchauffe pour éviter tout dommage. De plus, le poêle se caractérise par un faible rayonnement thermique dans la cuisine, ce qui crée un environnement de travail plus agréable.Le panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch Brite et la plaque de recouvrement monobloc emboutie de 1,5 mm d'épaisseur confèrent à l'appareil non seulement un design attrayant mais également un haut niveau de robustesse et de durabilité. Les bords latéraux à angle droit permettent une connexion affleurante avec d'autres appareils, éliminant ainsi les fissures ou les coins qui accumulent la saleté et améliorant l'hygiène dans la cuisine. Cette pièce d'exposition d'occasion présente de légers signes d'usure, mais a été soigneusement inspectée et soigneusement nettoyée par notre technicien. Il est donc prêt à l'emploi et offre une solution économique pour les cuisines professionnelles qui accordent de l'importance à la qualité et à la fiabilité. Fabricant : Electrolux Numéro d'article du fabricant : 371131

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Bartscher Eisflockenbereiter F 90Der leistungsstarke Eisflockenbereiter eignet sich ideal für die Lebensmittelpräsentation an Frischetheken oder Buffets.Ihre Vorteile Hochleistung für den Dauerbetrieb: Mit bis zu 90 kg Eisflocken täglich erfüllt der F 90 mühelos die Anforderungen im professionellen Küchenalltag – ideal für Frischetheken und Buffets mit hohem Durchlauf. Energieeffizient dank modernem Kältemittel: Das umweltschonende R290-Kältemittel sorgt für eine effiziente und nachhaltige Kühlung bei gleichzeitig geringerem Energieverbrauch. Platzsparend und flexibel integrierbar: Unterbaufähig und mit standardisiertem Wasseranschluss konzipiert, passt sich der Eisflockenbereiter optimal an unterschiedliche Einsatzorte in Küche und Thekenbereich an. Optimale Hygiene durch durchdachtes Design: CNS 18/10 Edelstahl und korrosionsbeständige Materialien gewährleisten eine hygienische Eisproduktion – leicht zu reinigen und langlebig im Einsatz. Intuitive Bedienung per Touch-Steuerung: Die moderne Touch-Oberfläche ermöglicht eine schnelle, einfache Bedienung auch unter hohem Arbeitsaufkommen und mit Handschuhen. Zuverlässige Kontrolle im laufenden Betrieb: Füllstandssensor, Kontrollleuchte und Ein-/Ausschalter geben jederzeit Überblick und Kontrolle – für einen reibungslosen Betrieb ohne Unterbrechungen. Stark in jeder Umgebung: Ausgelegt auf Klimaklasse T, liefert der F 90 auch bei hohen Umgebungstemperaturen konstant leistungsstarke Eisproduktion – ideal für Großküchen und heiße Einsatzbereiche. Schneller Wasserablauf für reibungsloses Arbeiten: Mit einem Ø 20 mm Ablauf und einfacher Zugänglichkeit läuft überschüssiges Wasser effizient ab – für saubere Betriebsprozesse und minimierten Wartungsaufwand. Technische Daten Kontrollleuchte Ja Füllstandssensor Ja Farbe Silber ,Grau Herstellung mittels Vertikalem Verdampfersystem Kühlmittel R290 / 0,070 kg Einbaufähig Ja Produktion max. 90 kg / 24 Std. Ein-/Ausschalter Ja Anschlusswert 0,41 kW Steuerung Touch Wasseranschluss 3/4" Klimaklasse T Spannung 230 V Wasserablauf Ø 20 mm Frequenz 50 Hz Material CNS 18/10 ,Kunststoff ,Stahl ,Verzinkt Unterbaufähig Ja Fassungsvermögen Vorratsbehälter 18 kg Kühlung Luftgekühlt Inklusive 1 Eisschaufel Wichtiger Hinweis Abstand zu allen Seiten mindestens 15 cm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schubladen 700, B400, 2er-SetZwei-Schubladen-Set für Serie-700-Arbeitselemente, Breite 400 mm, CNS 18/10. Schafft strukturierten Stauraum direkt im Küchenbereich – Besteck, Zubehör und Kleinhilfsmittel griffbereit unter der Arbeitsfläche. Passend für modulare 700er-Küchenlinien.Ihre Vorteile Langlebiges CNS 18/10 für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl garantiert das 2er-Set maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit im Küchenalltag. Perfekte Passform für die Serie 700: Präzise auf das 700er System abgestimmt – für nahtlose Integration und optimale Nutzung Ihrer Küchenmodule. Zwei Schubladen, doppelte Effizienz: Ideal zur strukturierten Aufbewahrung – das Set unterstützt effizientes Arbeiten bei hohem Durchlauf. Pflegeleicht und hygienisch: Dank glatter CNS-Oberflächen und fehlender Kunststoffeinsätze lässt sich das Set schnell und gründlich reinigen. Robuste Konstruktion für intensive Nutzung: Die stabile Verarbeitung hält selbst häufiger Beanspruchung in Großküchen problemlos stand. Einfaches Nachrüsten bestehender Küchenzeilen: Das standardisierte Format ermöglicht eine schnelle Erweiterung der Arbeitsumgebung ohne Zusatzaufwand. Reduktion auf das Wesentliche – für klare Prozesse: Ohne überflüssige Einsätze oder GN-Anbindungen gestaltet – perfekt für Anwender mit definierten Organisationssystemen. Zuverlässigkeit, die sich täglich auszahlt: Mit diesem Schubladenset investieren Sie in funktionale Qualität, die den Anforderungen der Profiküche gerecht wird. Technische Daten Serie 700 Mit Kunststoffeinsätzen Nein Set bestehend aus 2 Schubladen Material CNS 18/10 Anzahl Schubladen 2 GN-fähig Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Reiskocher 1,8L SDReis kochen, Gemüse, Fisch und Fleisch dämpfen oder Speisen warmhalten – mit dem umfangreichen Zubehör bietet der Reiskocher einen vorteilhaften Mehrfachnutzen.Ihre Vorteile Drei Funktionen – ein Gerät: Kochen, dämpfen und warmhalten mit nur einem Reiskocher – ideal für effiziente Küchenprozesse bei begrenztem Platzangebot. Mehr Zeit fürs Wesentliche: Automatische Warmhaltefunktion reduziert Überwachung und sorgt für optimalen Reisgenuss – selbst bei ungenauen Zeitfenstern im Küchenbetrieb. Perfekt portioniert für Profis: Von 2 bis 10 Portionen – flexibel skalierbar für kleine Caterings oder größere Lunchzeiten, ohne Qualitätseinbußen beim Garpunkt. Solide Bauweise für den Dauereinsatz: Mit Edelstahlgehäuse und antihaftbeschichtetem Innentopf entwickelt für die tägliche Belastung in Gastro- und Großküchenumgebungen. Inklusive Dämpfeinsatz für mehr Möglichkeiten: Fisch, Gemüse oder Fleisch – mit dem mitgelieferten Dämpfeinsatz erweitern Sie das Spektrum Ihres Speiseangebots ohne zusätzliches Equipment. Einfaches Handling – klare Signale: Zwei Kontrollleuchten für Koch- und Warmhaltefunktion geben jederzeit Übersicht – kein Rätselraten im Küchenalltag. Technische Daten Spannung 230 V Farbe Silber ,Schwarz Innentopf Antihaftbeschichtet Anschlusswert 0,7 kW Geräteanschluss Steckerfertig Produktionsmenge Reis 2 - 10 Portionen Ein-/Ausschalter Ja Inhalt 1,8 Liter Funktionen Kochen ,Dämpfen ,Warmhalten Material Edelstahl ,Kunststoff Inklusive 1 Messbecher ,1 Reislöffel ,1 Dämpfeinsatz Kontrollleuchte Kochen ,Warmhalten Frequenz 50-60 Hz Betriebsart Elektro DokumenteDatenblatt herunterladen

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Rieber Röhrenstapler 2x – umluftbeheizt eckig – Der Röhrenstapler mit leistungsstarken, regelbaren Umluftheizungen für das Aufwärmen, Zwischenlagern und Transportieren von Geschirrteilen in zwei Verstellröhren. Die Federkraft kann entsprechend dem Geschirrgewicht unkompliziert von Hand eingestellt werden. Zudem mit integriertem Überhitzungsschutz für perfekte Sicherheit und inklusive Polycarbonatdeckeln für hygienischen Schutz der Geschirrteile*.Als weiteres Zubehör jeweils pro Röhre die einwandige Edelstahl-Deckelhaube oder der komplett umlaufende Stoßschutz für extra Robustheit und eine kunststoffbeschichtete Innenverkleidung. Auf Anfrage auch mit CNS-Rollen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattformen. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Doppelwandig isolierter Korpus, geringer Wärmeverlust. Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit hitzebeständigen Zugfedern. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken für Rammschutz sowie stoßgeschütztes Schaltelement. Herausnehmbare Röhreneinsätze, einfach zu reinigen. Außen mit verschlossenem Deckel Hochdruckreiniger geeignet, strahlwassergeschützt (IPX5). Technische Daten Artikelnummer 89010158 GTIN/EAN 4007537056100 Ursprungsland DE Gewicht 58,3 kg Länge 955 mm Höhe 1030 mm Breite 480 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart umluftbeheizt Schiebegriff Stirnseitig Schachtabmessungen i. L. 290 x 290 mm Anzahl Röhren 2 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 1,8 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 2500 mm Schutzart IPX5 Steckdosen Blindsteckdose Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 150 kg Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Stapler mit Geschirr beladen Geschirr entnehmen Steuerung Führungsstangen einstellen Schiebegriff austauschen Knebel austauschen Zugfedern austauschen Rollen austauschen Stoßecken austauschen Deckel austauschen Sicherheitsfeder austauschen Führungsrolle Rollen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff Zubehörteile reinigen Hubeinrichtung reinigen Bereich der Umluftheizung reinigen Innenreinigung

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Rieber Spüle 10060/404025/1 Becken rechts offenUnterbau – Spüle mit 1 Becken und 1 Abtropffläche.Technische Daten Artikelnummer 82020101 GTIN/EAN 4007537005658 Ursprungsland DE Gewicht 9,25 kg Länge 1000 mm Höhe 250 mm Breite 600 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Fabriqué en aluminium durable et facile à nettoyer. L'intérieur est doté d'un revêtement antiadhésif. Il passe automatiquement en mode maintien au chaud après la cuisson du riz. Grande capacité de 10 litres ou 50 tasses de riz sec. Grâce à la conception spéciale des poignées, celles-ci servent également de supports pratiques pour le couvercle, permettant ainsi de ranger le couvercle chaud en toute sécurité tout en le gardant à portée de main. Tasse à mesurer et cuillère à riz incluses.

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Rieber Einbaurohr rund stationär Behälter 190-320/685 – Die Verstellröhre mit statischer Heizung für das Aufwärmen und Lagern von Rundgeschirr auf einer Plattform (Durchmesser von 190-320 mm) zum Einbau in einen vorhandenen Theken/-Abdeckungsausschnitt. Unkompliziert von Hand einstellbar durch die 3 Verstellstangen für die gewünschte Tellergröße, sowie die Federkraft entsprechend dem Geschirrgewicht. Räumlich flexibel einbaubar, durch separate elektrisch verdrahtete Schalterblende (Kabellänge 1,6 m). Zudem inklusive Polycarbonatdeckel für hygienischen Schutz der Geschirrteile*.Als weiteres Zubehör die doppelwandige arretierbare Edelstahl-Deckelhaube.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl, matt geschliffen. Stabile, leichtgängig geführte Plattform. Kipp- und verkantsicher, mit robustem Abstapelmechanismus. Doppelwandig isolierter Korpus, geringer Wärmeverlust. Flexible und passgenaue Einstellbarkeit von Hand. Ausgabehöhe gleichbleibend einstellbar, mit hitzebeständigen Zugfedern. Herausnehmbarer Röhreneinsatz, einfach zu reinigen. Eingebaut mit verschlossenem Deckel, spritzwassergeschützt (IPX4). Technische Daten Artikelnummer 89050425 GTIN/EAN 4007537111700 Ursprungsland DE Gewicht 14 kg Höhe 685 mm Reinigung Spritzwassergeschützt Einbautiefe 685 mm Heiz-/Kühlart statisch beheizt Abdeckungsausschnitt 380 mm Röhren-Durchmesser 397 mm Anzahl Röhren 1 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,55 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 1600 mm Schutzart IPX4 Ausschnitt Schalterblende 152 x 85 mm Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Bartscher Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L ASFür ein optimales Zeitmanagement: Dank der Zeitschaltuhr kann dieser Planetenrührer alle Arten von Teig, Sahne und Mousse praktisch im Alleingang zubereiten. Das leistungsstarke Rührwerk kann bis zu 7,5 kg Teig pro Arbeitsgang herstellen.Ihre Vorteile Leistung, die mitarbeitet: Mit einer Teigkapazität von 7,5 kg und einem 1,1 kW starken Getriebeantrieb bewältigt die T 7,5kg/20L AS mühelos große Chargen – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Zeit ist planbar: Die integrierte Zeitschaltuhr ermöglicht minutengenaues Arbeiten von 5 bis 30 Minuten – für zuverlässige Ergebnisse bei minimalem Bedienaufwand. Robust bis ins Detail: Stabiles Gusseisen-Gehäuse, Edelstahl-Schüssel und hochwertige Werkzeugaufsätze garantieren langlebige Qualität unter härtesten Bedingungen. Sicherheit auf höchstem Niveau: Mit Schutzgitter, Sicherheitsschalter und Motorschutz erfüllt die Maschine alle Anforderungen für einen sicheren Küchenbetrieb – auch bei hoher Auslastung. Verschleißarm und kraftvoll: Der getriebebasierte Antrieb arbeitet konstant und effizient – ohne Riemenverschleiß und mit gleichbleibender Kraftübertragung in allen drei Rührstufen. Flexibilität durchdacht umgesetzt: Dank austauschbarem Zubehör – Flachrührer, Knethaken und Schneebesen – ist die Maschine vielseitig einsetzbar, ob für Teige, Cremes oder Massen. Ergonomisch bedienen, effizient arbeiten: Mit manuellem Schüsselheber, abnehmbarer Rührschüssel und intuitiver Bedienung per Hebel und Knopf ist die Handhabung schnell erlernt und zeitsparend. Platz für große Ideen: Die 20-Liter-Edelstahlschüssel bietet ausreichend Volumen für professionelle Anwendungen – auch bei hohem Gästeaufkommen oder Serienproduktion. Technische Daten Inhalt Rührschüssel(n) 20 Liter Farbe Weiß Material Rührschüssel(n) Edelstahl Ausführung Mit Schüsselheber Spritzschutz Nein Geschwindigkeitsregelung 3 Stufen Überlastungsschutz Ja Anschlusswert 1,1 kW Digital-Anzeige Nein Spannung 230 V Material Stahl, beschichtet Antrieb Getriebe Rührschüssel abnehmbar Ja Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute(n) Schutzgitter Ja Motorschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Zeiteinstellung 5 bis 30 Minuten + Endlos Timer Ja Inklusive 1 Flachrührer, Edelstahl ,1 Knethaken, Edelstahl ,1 Schneebesen, Edelstahl, Aluminium ,1 Schutzgitter, Edelstahl Steuerung Hebel ,Knopf Sicherheitsschalter Ja Produktionsmenge Teig 7,5 kg Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Important! Les gobelets en acier chromé Pacojet ne sont pas compatibles avec le Pacojet 4. Une nouvelle coupelle de protection est nécessaire (numéro d'article : 8171913) pour obtenir la compatibilité. Le gobelet de protection pour béchers de pacossage en plastique n'est pas compatible avec les béchers de pacossage en acier chromé. Contenu de la livraison : 6x béchers de pacossage avec couvercle Données techniques : Contenu : 1L Hauteur : 135 mm Diamètre : 130 mm Matériau : acier inoxydable Congélateur à air pulsé : bien adapté Bain-marie : Bien adapté Cuiseur vapeur combiné : bien adapté Lavable au lave-vaisselle Nous proposons des béchers Pacossier® en acier chromé avec couvercle en plastique blanc à fermeture hermétique. Pacossier® comme un pro avec les gobelets Pacossier® de haute qualité en acier chromé ! Pour un résultat Pacojet parfait et une congélation correcte, le bol en acier chromé est la mesure pour toutes les recettes Pacojet. La précision parfaite lors du Pacossage® est garantie par la conception spécifique des coupelles. Agissez maintenant et constituez un stock suffisant de gobelets Pacossier® en acier chromé. Cela vous permet d'utiliser le Pacojet efficacement et en même temps de profiter au maximum de la variété des recettes. Coques de protection assorties : Gobelet de protection pour Pacojet 2 PLUS, Pacojet 2, Pacojet Junior et Pacojet 1 : Art. N° 20279Gobelet de protection pour Pacojet 4 : Art. N° 139160-E05-00 / Art. N° 139160-E00-00 Fabricant: PacojetNuméro d'article du fabricant : 43206 (6 pièces)

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Rieber Einbaurohr rund stationär Behälter 190-280/785 – Röhrenstapler aus Edelstahl beheizt zum Einbauen - für rundes Geschirr.Technische Daten Artikelnummer 89050424 GTIN/EAN 4007537054502 Ursprungsland DE Gewicht 15 kg Höhe 785 mm Einbautiefe 785 mm Heiz-/Kühlart statisch beheizt Abdeckungsausschnitt 380 mm Röhren-Durchmesser 372 mm Anzahl Röhren 1 Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,55 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabellänge 1600 mm Schutzart IPX4 Ausschnitt Schalterblende 152 x 85 mm

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Fabriqué en aluminium durable et facile à nettoyer. L'intérieur est doté d'un revêtement antiadhésif. Passe automatiquement en mode maintien au chaud une fois le riz cuit. Grande capacité de 4,2 litres ou 23 tasses à mesurer de riz sec. Grâce à la conception spéciale des poignées, elles fonctionnent également comme des supports de couvercle pratiques et vous permettent de ranger le couvercle chaud en toute sécurité tout en l'ayant facilement à disposition. Tasse à mesurer et cuillère à riz incluses.

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